Sağlıklı yaşam için tavsiye edilen ana başlıklardan biri olan sağlıklı beslenmede özellikle antioksidan içeriği yüksek olan kırmızı renkli sebze ve meyvelerin tüketimi önerilir. Bugün bu renge sahip ülkemizde rahatlıkla bulunabilen pancar ve pancarla yapabileceğimiz tariflerden bahsedeceğiz.
Pancar, ıspanakgiller ailesinden bir sebzedir. Bu sebze çok eski tarihlerden beri hem yiyecek hem de çeşitli hastalıklara şifa için kullanılır. Aslında tek bir çeşit pancar yoktur. Şeker elde etmek için kullanılan şeker pancarı, sebze olarak tüketilen kırmızı pancar, yaban pancarı da denilen ıspanağa benzeyen pazı ve hayvan yemi olarak kullanılan yem pancarı olmak üzere birkaç çeşit pancar vardır. Şeker pancarı doğal şeker olarak adlandırılan sakkaroz içeriği ile ön plandadır.
Pancarın besin içeriğine bir göz atacak olursak yağ oranı oldukça düşüktür. Buna karşılık ise su ve lif oranı oldukça yüksektir. Pancar A, B, C gibi vitaminler ile demir, potasyum, magnezyum gibi minerallerden de oldukça zengindir. Zengin antioksidan içeriğinin de olması pancarı oldukça sağlıklı bir besin yapar. İçeriğindeki sakkaroz( doğal şeker) ve betain miktarı da sağlık için önemlidir.
Genel olarak bu içeriği sayesinde pancar enfeksiyonları önler. Pancara kırmızı rengini veren betalain sayesinde kanı toksinlerden temizler. Karaciğerin toksinlerden arındırmasını sağlar. Vücudun kanserle savaşında antioksidan içeriği ile önemli bir destek olarak rol alır. Tansiyonu düşürerek kalp damar sağlığını korur. Yüksek lif içeriği ile de sindirim sistemini düzenleyici etkisi vardır. Afrodizyak etkisi olduğu da bilinir.
Yiyecek pancar seçimi yapılırken tercihen küçük ya da orta boyda, yaprakları canlı, yüzeyleri düzgün, çatlak ve lekeleri olmayanlar tercih edilmelidir. Kullanmadan önce pancarlar soğuk suda iyice yıkanmalıdır. Kök ve yaprakları çok derin kesilmemelidir. Aslında betalain içeriğinden en üst düzeyde yaralanmak için pancarın tercihen çiğ tüketilmesi önerilir. Çiğ tüketim için pancar suyu da önerilebilir. Pancar suyu tüketilmesinin sindirim sistemini rahatlatıcı etkisi de vardır. Temizlenmiş olan pancarlar vakumlu buzdolabı poşetlerinde buzdolabında yaklaşık bir hafta kadar bekleyebilir. Pancar, yemeklerde, salatalarda hatta turşusu yapılarak ta kullanılabilir.
Oldukça lezzetli bir meze olarak servis edilebilecek bir tariftir.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Gelelim pancarla yapılabilecek yiyecek tariflerine;
9 beğeni
Denenmemiş tarifleri denemek isteyenler, hazırladığı tariflerle fark yaratanlar burada mı? O halde mis kokusuyla zeytinyağlı şeker pancarı tarifi tam size göre!
Ispanakgiller familyasının beta vulgaris çeşidinden gelişen bir bitki şeker pancarı. İki yıllık bitkilerdendir, yani ilk yıl yalnızca kalın bir kök ile yaprak, ertesi yıl ise çiçek ve tohum oluştururlar. Yaprakları etli alt kısımlarda saplı ve büyük, üst kısımlarda ise sapsız olurlar. Dünyada şeker üretiminde şeker kamışından sonra ikinci sırada yer almaktadır. Şeker kamışından farklı olarak serin ve ılıman yerlerde üretilebilir. Türkiye'de en çok şeker pancarı üreten iller Konya, Eskişehir, Tokat, Afyonkarahisar, Amasya, Ankara, Sakarya ve Bursa'dır.
Şeker pancarı, sindirim sistemine çok yararlıdır. Yemeklerin yanında şeker pancarı tüketmek hazımsızlığa, mide ekşimesine birebirdir. Kansızlık problemi yaşayanlar düzenli olarak şeker pancarı tükettiklerinde bu sorundan kurtulmuş olurlar. Sinir hücrelerine de olumlu yönde etkileri olmaktadır. Sakinleştirici ve yatıştırıcı etkisi mevcuttur. Suyunu tüketmek kanser hastalığının olumsuz etkilerini azaltır. Hipertansiyon hastaları düzenli olarak doktorun önerdiği miktarda suyunu tüketirse kan basıncını dengeler.
Zeytinyağlı Şeker Pancarı tarifimiz mis gibi kokusu ile baş döndürüyor tıpkı Pancarlı Kek tarifimiz gibi. Şimdiden ellerinize sağlık
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış soğan ile birlikte yarım ay şeklinde doğranmış 1 tane havucu yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine ayıkladığımız ve minik küpler halinde doğradığımız 1 tane şeker pancarını (şeker pancarları gerçekten çok büyük oluyor) ilave ediyoruz. Üzerine 1 avuç yıkanmış ve ince doğranmış kereviz yapraklarını atıyoruz. (Kereviz yaprağınız yoksa ille de koymak zorunda değilsiniz.) Şeker pancarının üzerini iki parmak geçecek şekilde su ekliyoruz. Yarım limon suyu, yarım portakal suyu ilave ediyoruz. (Şeker pancarı tatlı olduğu için onun tatlılığını yok etmemiz gerekiyor.) 1 tatlı kaşığı tuz serpip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası