1 Kg Süzme Yoğurttan Ne Kadar Ayran Çıkar
Ayran nasıl yapılır? Ev yapımı k&#;p&#;kl&#; ayran tarifi
Serinlemek için bire bir olan, midemize adeta klima etkisi yapan, sıcak günlerin vazgeçilmez içeceği ayran kavrulan vücudumuzu serinletmek için tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Hazır ayranlar yerine evde yapılanayran daha doğal bir lezzet ve bir o kadar da sağlıklı. İşte, evinizde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli ayran tarifi
AYRAN NASIL YAPILIR?
Çeşitli nedenlerle hazır ayran tüketmek istemeyen vatandaşlar, evlerinde kendilerinin hazırlayabilecekleri kolay ayran tariflerini araştırıyor. İşte, severek tüketeceğiniz pratik ayran tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
5 dal taze nane (İsteğe Göre )
1 çay kaşığı kuru nane (İsteğe Göre)
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
İlk olarak yoğurdu ve 1 bardak suyu derin bir kabın içine alın, pürüzsüz olana kadar çatal ile çırpın. Tuzu ve kalan suyu ekleyip iyice karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın. Eğer köpüklü olmasını istiyorsanız soda eklemeyi unutmayın. Klasik ayran yerine farklı bir lezzet arıyorsanız ilk aşamadan sonra taze naneleri ince ince kıyıp yoğurdun içine ekleyin ve ardından kuru naneyi de ilave edip servise sunun. Afiyet olsun
ayranın formülü
çilekeş anadolu kadınının bakracında saklı.
(bkz: tikveşli gibi kadın)bizim bi kahveci selim abi var. bu formülü ondan başka bilen yok. öyle bir yapyor ki, tuzu ayrı ayarlı yoğurdu ayrı güzel. evde yüzlerce kez yaptım zinhar tutmadı o ayarı.
(bkz: eker yayık ayranı/#)
yoğurt, soda, 2 yaprak fesleğen, tuz, buz blendere atıp buzlar dağılana kadar çekiyoruz yazın en güzel içeceği.
bilmezsiniz, sadece su-yoğurt-tuz sanırsınız, aldanırsınız.
o çok sevdiğiniz, uğruna yollarda tost yemeği özel kıldığınız, "şuranınki çok meşur abi" denilen ayranın formulü şu;
- bir kg süzme yoğurt
- bir kova soğuk su (tırt, burayı salladım o kadar çok ayran yapmadım hiç çünkü)
- 1 su bardağı nişasta (buğdaş nişastası bu)
- 1 çay bardağı tuz (bak bu az oldu bence)
işte o nişastayı yiyen yoğurt, ekşi de olmaz, köpürmem de demez. evde denemedim ama çine köftesi yanında verdikleri ayranı böyle yapıyolar diye duydum.
de şimdi düşündüm de, bir kilo süzme yoğurt bir kova su ile ayran olmaz gibi geldi. bir bidon diyelim biz ona. bu ölçüyle ayran hazırlayacak adam çıkar mı bilmem ama sözlük burası. insana ayar vermek için entrylerin satırlarına dürbünle bakan var. yaparlar, konuşurlar, yazarlar, elin ağzı torba değil.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.