Adıyaman Geleneksel Yemekleri
kaynağı değiştir]
- Yarpız (yarpuz) mancası
- Pirpirim salatası
- Patates salatası
Cacıklar[değiştir kaynağı değiştir]
- Kavurmalı hitap
- Ot hitabı
- Peynirli ekmek
- Tava kıloru
- Semsek
- Besmet (peksimet)
- Bazlama
- Taplama
- Katmer
Mancalar (salatalar)[değiştir Adıyaman en meşhur yemekleri
Adıyaman&#;ın en Meşhur Yemekleri Nelerdir? , Adıyaman&#;ın Yöresel Yemekleri , Adıyaman Mutfağı,Adıyaman yemek kültürü
Yemek çeşitleri bakımından Adıyaman yemek kültürü çevre illerle benzerlik göstermekle beraber, gerek yemeklerin adı ve gerekse de yapılış şekli açısından farklılık göstermektedir. Yörenin yemeklerinin temel maddeleri buğday ürünleri kuru baklagiller patlıcan, domates, lahanadan oluşmaktadır. Tat verici olarak bütün yemeklerde soğan, sarımsak, salça, pul biber, maydanoz, kuru nane ve diğer baharatlar kullanılmaktadır.
Kültürel değişiminin sonucu olarak Adıyaman mutfak kültüründe gelişim ve değişim olduğu gözlenmektedir. Bu değişim süreci yöre mutfağını zenginleştirilmiş olup, yemeklerde sebze kullanımını artırmıştır. Ekonomik duruma göre etin yerini kuru baklagiller almış. Ayrıca yabani bazı otlarında yemeklerde kullanılmaya başlamıştır.
ÇORBALAR: Adıyaman gelenek ve görenekleri : laca Çorbası, Malhıta Çorbası, Tarhana Çorbası, Mercimek Çorbası, Yoğurtlu Çorba, Un Çorbası, Dövme Çorbası, Pıtpıtı Çorbası, Meyir Çorbası.
SEBZE YEMEKLERİ: Parmak Kebap, Adıyaman Tavası, Dövmeç, Dolma-Sarma, Yeşil Fasulye Sulusu,
PİLAVLAR: Kavurmalı Pilav, Karıştırmalı pilav, Mercimekli pilav, Şahreli (şehriyeli) pilav, Tavuklu pilav, Meyhane pilavı, Domatesli pilav, Ciğerli pilav.
KÖFTELER: Kavurmalı sıcak köfte, Kel köfte, Ekşili Köfte, Yarpızlı (Yarpuzlu) köfte, Patlıcanlı kollotik, Dolmalı köfte, İçli köfte, Yapıştırma, Çiğ köfte.
PİDELER: Kavurmali hitap, Ot hitabı ( körnıen, nanecük, haldar v.s), Peynirli ekmek, Tava kıloru, Katmer, Semsek, Besmet (Peksimet), Bazlama, Taplama,
MANCALAR (SALATALAR): Yarpız (Yarpuz) mancası, Pirpirim salatası, Patates salatası
CACIKLAR: Pirpirim cacığı, Kabak cacığı, Marul cacığı, Yarpız (Yarpuz) cacığı
TATLILAR: Tene helvası, Top Helvası, Şilik, Nişe bulamacı, Heside, Peynirli irmik helvası, Aşure, Kesme, Burma tatlısı, Kaşık tatlısı.
nest...
Adıyaman en meşhur yemekleri
Adıyaman&#;ın en Meşhur Yemekleri Nelerdir? , Adıyaman&#;ın Yöresel Yemekleri , Adıyaman Mutfağı,Adıyaman yemek kültürü
Yemek çeşitleri bakımından Adıyaman yemek kültürü çevre illerle benzerlik göstermekle beraber, gerek yemeklerin adı ve gerekse de yapılış şekli açısından farklılık göstermektedir. Yörenin yemeklerinin temel maddeleri buğday ürünleri kuru baklagiller patlıcan, domates, lahanadan oluşmaktadır. Tat verici olarak bütün yemeklerde soğan, sarımsak, salça, pul biber, maydanoz, kuru nane ve diğer baharatlar kullanılmaktadır.
Kültürel değişiminin sonucu olarak Adıyaman mutfak kültüründe gelişim ve değişim olduğu gözlenmektedir. Bu değişim süreci yöre mutfağını zenginleştirilmiş olup, yemeklerde sebze kullanımını artırmıştır. Ekonomik duruma göre etin yerini kuru baklagiller almış. Ayrıca yabani bazı otlarında yemeklerde kullanılmaya başlamıştır.
ÇORBALAR: Adıyaman gelenek ve görenekleri : laca Çorbası, Malhıta Çorbası, Tarhana Çorbası, Mercimek Çorbası, Yoğurtlu Çorba, Un Çorbası, Dövme Çorbası, Pıtpıtı Çorbası, Meyir Çorbası.
SEBZE YEMEKLERİ: Parmak Kebap, Adıyaman Tavası, Dövmeç, Dolma-Sarma, Yeşil Fasulye Sulusu,
PİLAVLAR: Kavurmalı Pilav, Karıştırmalı pilav, Mercimekli pilav, Şahreli (şehriyeli) pilav, Tavuklu pilav, Meyhane pilavı, Domatesli pilav, Ciğerli pilav.
KÖFTELER: Kavurmalı sıcak köfte, Kel köfte, Ekşili Köfte, Yarpızlı (Yarpuzlu) köfte, Patlıcanlı kollotik, Dolmalı köfte, İçli köfte, Yapıştırma, Çiğ köfte.
PİDELER: Kavurmali hitap, Ot hitabı ( körnıen, nanecük, haldar v.s), Peynirli ekmek, Tava kıloru, Katmer, Semsek, Besmet (Peksimet), Bazlama, Taplama,
MANCALAR (SALATALAR): Yarpız (Yarpuz) mancası, Pirpirim salatası, Patates salatası
CACIKLAR: Pirpirim cacığı, Kabak cacığı, Marul cacığı, Yarpız (Yarpuz) cacığı
TATLILAR: Tene helvası, Top Helvası, Şilik, Nişe bulamacı, Heside, Peynirli irmik helvası, Aşure, Kesme, Burma tatlısı, Kaşık tatlısı.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası