Şekerpare Tatlısı Oktay Usta

Oktay usta yemekler ve tatlılar konusunda oldukça hünerli ve bizlere gerçekten güzel tarifler sunan, çok başarılı bir yemek ustasıdır. Bu yüzden bu yazımda sizlere Oktay ustanın tatlılar listesinde yer alan geleneksel bir tatlımız olan şekerpare tatlısıtarifinden bahsetmek  istiyorum. Yapımı oldukça kolay ve bir o kadarda leziz bir şekerpare tarifitatlıdır.

Oktay Usta Şekerpare Tarifi için gerekli Malzemeler:

• 1&#;2 paket margarin
• 2tane yumurta( 1 tam, diğerinin akı)
• 1&#;2 su bardağı pudra şekeri
• 1&#;2 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Şerbeti için;
• 4 su bardağı su
• 3 Su bardağı şeker
• 1&#;2 limon

Yapılışı:
Tatlının hamuruna geçmeden önce, şerbet için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak 10 dk. kaynatınız. Limon suyunu ilave ettikten sonra 5dk daha kaynatmaya devam ediniz. Bu işlemin ardından şerbeti soğuması için ocaktan alınız. Hamur için; yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvıyağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kap içerisine ilave ettikten sonra, güzelce karıştırınız Karıştırdığınız karışıma azar azar un ilavesi yaparak, kulak memesi kıvamında bir hamur durumuna getiriniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, top şekline getirip, tepsi içerisine diziniz. Dizmiş olduğunuz topların üzerine yumurta sarısı sürünüz. ila derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Pişen şekerpareleri ılımış şerbet ile güzelce ıslattıktan sonra dinlenmesi için bırakınız. saatlik bir dinlenmenin ardından, afiyetle yiyebilirsiniz. Herkese afiyet şeker olsun&#;
Bir başka tarifte buluşmak üzere&#;