Kıymalı Patatesli Gül Börek Tarifi

Kıymalı patatesli gül böreği, lezzetle tüketilen börek tarifleri arasında ilk sırayı almaktadır. Bu börek içeriğinde kullanılan malzemelerin oluşturduğu eşsiz lezzetten dolayı harika bir tat oluşturur. Sabah kahvaltılarında çıtır çıtır olarak hazırlanan börek kahvaltı sofralarına ayrı bir renk katar ve çayın yanında muhteşem tat verir. Kıymalı patatesli gül böreği bayanların sürekli olarak yapmış oldukları günlerde, toplantı yemeklerinde atıştırmalık olarak, öğün aralarında, akşam yemeklerinde doyurucu bir börek türü olarak bilinir. Bu börek nasıl yapılır, içeriğinde hangi malzemeler kullanılır hadi beraber inceleyelim. Hepinize kolay gelsin.

Kıymalı Patatesli Gül Böreği Malzemeler:

Hazırlanışı: Önceden hazırlamış olduğumuz bir tencereye patatesleri alalım ve sonra üzerine şu ilave edelim. Patateslerin haşlanması için tencereyi ocağa alalım. Ocak kısık ateşte 45 dakika kaynatalım. Haşlanan patatesleri soğuması için bir kaba alalım ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım. Kabukları soyulan patatesleri güzelce rendeden geçirelim. Soğanın kabuklarını soyarak ince ince doğrayalım. Doğranan soğanı bir tavaya alıp sıvı yağ ekleyerek iyice kavuralım. İçerisine kıymayı da ilave edelim ve biraz daha kavuralım. Sonra patatesleri, tuzu kıymanın içerisine ekleyip kavurmaya devam edelim. Hazırladığımız iç malzemeler piştikten sonra soğumaya bırakalım. Bir kâseye sıvı yağ ekleyelim ve bir miktar su ilave edelim iyice karıştıralım. Hazır yufkaları dörde bölelim ve üzerine yağlı sulu karışımdan gezdirip fırçayla sürelim. Soslanan yufkaların geniş kısımlarına harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım ve içe doğru kıvıralım. Sarılan yufkaların üzerine kalan yağlı sulu karışımdan ya da hazırlanan yumurta sarısını fırçayla sürelim. Hazırlanan bütün böreklere aynı işlemi uygulayalım. En son hazır olan börekleri tepsiye dizerek üzerine susam ve çörek serpelim. Önceden hazırlamış olduğumuz bir tepsiye yağlı kâğıt serelim ve sonra börekleri dizelim. Hazır olan börekleri önceden ısıtılmış olan fırına sürelim. 30 dakika kadar börekler kızarana kadar pişirelim ve böreklerin piştikten sonra soğuması için bekleyip servise sunalım.

Afiyet olsun.

CEVAP YAZ