Ebegümeci bitkisi yabanıl bir bitki olduğundan her yerde kolaylıkla görülebilir. Etki alanı epey geniş olan bu bitki hakkında daha detaylı bilgi edinmek ve ebegümecinin faydalarından yararlanmak için yazının devamını okuyabilirsiniz.
Halk arasında ebegömeci, develangir, irbik ya da kazankarası olarak da bilinen ve çoğunlukla da mera alanlarında yetişen bir bitki türü olarak bilinir. Botanik açıdan yaklaşacak olursak ebegümecigiller familyasında kendisine yer bulan ebegümeci, sayıları 1500’e yakın bitkinin genel adı olarak nitelendirilir.
Ancak bu büyük ailede yer alan türlerden sadece 8’i Türkiye’de yetişir. Genellikle şehir merkezlerinin dışında mera alanlarında yetişen ebegümeci 20 ile 30 santimetre boyunda ve kadife dokudadır. Bunların yanında yuvarlak yapraklarının kenar kısımları dişli ve uzun saplıdır.
Yaz boyunca çiçek veren ebegümecinin çiçekleri pembe ve eflatun tonlardadır. Meyveleri ise yaklaşık 10 parçaya bölünebilen ve olgunlaştığında açılması pek de mümkün olmayan ebegümeci tohumu olarak bilinir. Yabanıl bir bitki olarak tanımlanan ebegümecinin sürekli çoğalabilmesi de bu tohumların döküldüğü yerde filizlenmesi ile gerçekleşir.
Ebegümeci çiçeği genelde mor olmakla birlikte pembe ve beyaz olanlara da rastlanabilmektedir. Ebegümeci otu Türkiye’de nerede yetişir derseniz, tek bir bölge ve şehir adı öne çıkmaz çünkü bu bitki her yerde yetişebilmektedir. Ebegümeci hangi ayda toplanır sorusunun cevabı ise yaz aylarıdır.
Ebegümeci ne işe yarar ya da ebegümeci otunun faydaları nedir gibi pek çok soru ile karşı karşıya kalındığında ebegümecinin faydaları saymakla bitmez. Ebegümeci içerdiği mineral ve vitaminler dolayısıyla insan sağlığına birçok farklı noktada önemli faydalar sağlar.
Bu faydalar cilt sağlığından sindirim sistemine, solunum yolu rahatsızlıklarından ateşli hasatlıklara kadar geniş bir yelpazede sunulabilir. Bu noktada ebegümeci çiçeğinin faydaları ayrı çayının ve otunun faydaları ayrı değerlendirilebilir. Öyle ki ebegümeci çayı farklı faydalar sunarken ebegümeci otu ve ebegümeci çiçeği farklı faydalar sunar.
En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için uzman desteği alınız.
Her ne kadar geleneksel olarak tüketilse de iyi geldiği söylenen rahatsızlıklara sahip kişilerin kullanmadan önce uzman görüşü almaları doğru olur.
Özellikle ebegümeci zayıflatır mı ve ebegümeci hamilelikte zararlı mı gibi soruların yanıtı için uzman görüşü almak önemlidir ki ebegümeci zararları da ortaya çıkabileceğinden bu tür onayların alınması gerekir.
Ebegümeci çayı yapımı için farklı yöntemler vardır. İlk yöntem uzun sürede bitki özünü çıkarmayı sağlar:
Hazırlanışı:
İkinci yöntem birçok bitki çayının hazırlanışı ile aynıdır:
Bilindiği üzere ebegümeci; gövde, çiçek, yaprak ve tohum gibi pek çok farklı kısımdan oluşur. Her kısmı ayrı faydalı olan ebegümecini bol su ile yıkamak gerekir. Çünkü genellikle yok kenarlarında yetişen, 20-30 cm boyu olan bitkinin özellikle yaprak aralarında kum bulunma olasılığı oldukça yüksektir ve ebegümecinin kumlardan arındırılması güç olabilir.
Yıkandıktan sonra da ebegümeci bitkisinin her kısmı faydalı olduğundan temizlenirken hassas olmak gerekir. Ebegümeci temizlenirken dikkat edilmesi gereken en temel husus bitkinin hangi kısmının kullanılacağıdır. Öyle ki ebe gümeci 3 veya 7 parçalı olup palmiye gibi damarlı bir yapıya sahiptir. Yaprak kısımları temizlenirken bu dokuya dikkat edilmesi önemlidir.
Ebegümeci pek çok farklı şekilde kullanılır:
Ebegümecini mevsiminde yerel pazarlarda taze olarak bulmak mümkündür. Pazarların yanı sıra bazı süpermarketlerin manav reyonlarında ebegümeci mevcuttur. Ebegümecinin kurutulmuş ve paketlenmiş hali ise aktarlarda ve yöresel ürün pazarlarında satışa sunulur. Bununla birlikte tohumu da aktarlarda ve pazarlarda bulunabilir.
Ebegümecinden çok çeşitli yemekler yapılabilir. Otunu kavurarak çorbasını yaparak veya salata yaparak tüketebilirsiniz:
Bu yemeklerden farklı üç tanesinin tarifini paylaşacak olursak pancarlı ebegümeci bu lezzetlerin ilki olarak karşımıza çıkar. Taze ebegümeci nasıl tüketilir diye düşünüyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Pancarlı ebegümeci yapmak için yapraklar yıkanır ve iri iri doğranır. Soğan, zeytinyağı ve tuz eklenen ebegümeci yaprakları kısık ateşte pişmeye bırakılır. Daha sonra küp küp doğranan pancarlar yemeğe eklenir. Yaklaşık 5-10 dakika sonra yemeğin altı kapatılır ve servise hazır hale getirilir. Pancarlı Ebegümeci
Bir diğer lezzet ise ebegümeci sarmasıdır. Ebegümeci nasıl tüketilir sorusunun leziz cevaplarından biri sarma versiyonudur. İç harcının hazırlanan ebegümeci sarmasının yaprakları iyice yıkanır. Kaynayan suda bekletilen ve yumuşatılan yapraklar soğuduğunda sarma işlemi gerçekleştirilir. Sarmalar tek tek tencereye dizilir ve tencere dolduğunda üzerine zeytinyağı gezdirilir. Ekşi tatları sevenler için limon da sıkılabilir. Sarmaların hizasında ılık su ilave edildikten sonra kısık ateşte sarmalar suyunu çekene dek pişirilir. Ekşili Ebegümeci Sarma
Ebegümecinin doğrudan zararlı etkisi olmadığı bilinmekle birlikte bu konuda yapılmış net bir araştırma yoktur. Bu sebeple eğer emziriyorsanız, gebelik sürecindeyseniz, kronik bir hastalığınız var ise ya da düzenli ilaç kullanıyorsanız ebegümeci kullanım öncesi mutlaka doktor onayı almalısınız.
Ebegümeci ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Aslan Pençesinin Az Bilinen 10 Faydası
Prostatın Gizli İlacı Cüce Palmiye ve Faydaları
Çobançantası Otu: Faydaları, Kullanımı, Yan Etkileri
Yapışkan Andız Otu Faydaları, Kullanımı ve Kanser Tedavisine Etkisi
Altın Otu Faydaları Hazmı Kolaylaştıran İdrar Söktüren Doğal Çözüm
Ebegümeci, Kuzey Afrika'da ve Akdeniz'de yetişen bir bitkidir. Koyu yeşil yapraklı renklere sahip olan bu bitkinin sağlık için çok faydası vardır. Özellikle bitkinin yapraklarıyla hazırlanan ebegümeci çayı, kış aylarında şifa olması için sık sık tercih edilir. Ebegümeci ülkemizde en çok Karadeniz ve Ege mutfağında tüketilir. Siz de bu sağlıklı bitkiyi kullanarak nefis yemekler hazırlamak istiyorsanız, işte ebegümeciyle yapılan 7 farklı tarif:
Isırgan otu, ebegümeci, patates ve ıspanak ile hazırlanan ot çorbası, kış aylarında bağışıklığınızı güçlendirecek şifa dolu çorba tariflerinden biridir. Yoğurt veya krema ile birlikte servis edilir.
Ebegümeci, pazı, arapsaçı ve sevdiğiniz otlarla hazırlayabileceğiniz bu börek, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. Fırında pişirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Radika, kazayağı ve ebegümeci ile hazırlanan ot kavurma, yemeklerin yanında sunulacak atıştırmalıklar arasında yer alır. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir. Diyet listelerine uygundur.
Ebegümeci, bulgur ve domates ile hazırlanan bu yemeğin görünümü, ıspanak yemeğini andırır. İsteğe göre yoğurtla birlikte sunulur, düşük kalorilidir.
Maydanoz, dereotu ve ebegümeci gibi faydalı otlarla hazırlanan bu pidenin yapımında lor peyniri veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
Kıyma, pirinç ve ebegümeci ile hazırlanan bu yemek, farklı tatlar denemek isteyenler için idealdir. Ortalama 20-25 dakika içinde sofralardaki baş köşeyi alır.
Ebegümeci ile yapabileceğiniz bir diğer yemek ise, sarmadır. İç harcı kıymalı pirinç ile doldurulan ebegümeci sarması yoğurt ve pul biber eşliğinde servis edilir.
Şunlara da göz atın;
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası