Baklavalik Yufkada Kadayif Sarma

Baklava severler el kaldırsın :)  

Baklava seviyorum ama yufka açmayı bilmiyorum diyorsanız bu tarif tam size göre.  Püf noktalarını uyguladığınızda kimse hazır yufkadan olduğunu anlamayacak merak etmeyin, tabi siz söylemezseniz:)

Bu tarifi binlerce kişi deneyip uyguladı.

Lafı fazla uzatmadan "evde lezzetli ve çıtır çıtır baklava yapmak bu kadar kolay mıymış" dedirtecek tarifimize geçelim.

KADAYIFLI BAKLAVA SARMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 10 adet baklavalık yufka
• 150 gram taze kadayıf
• 125 gram tuzsuz tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kadar antep fıstık tozu
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 3 ,5 su bardağı toz şeker /250 ml bardak
• 3 ,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

KADAYIFLI BAKLAVA SARMA TARİFİNİN YAPILIŞI

✔️ Şekeri, suyu ve limonu tencereye koyup kaynamaya bırakın. 17 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp şerbeti ılımaya bırakın.

✔️  Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine sıvı yağı ekleyip ocağın altını kapatın. Bu da kenarda beklesin.

✔️ Kadayıfları tel tel ayırarak doğrayın. 

✔️ Yufkanın birini tezgaha serin. Hazırladığınız yağdan gezdirin. Bir avuç kadayıfı, 1 yemek kaşığı hindistan cevizini ve 1 yemek kaşığı antep fıstığı tozunu döküp ince bir oklava ile nazikçe sarın ve hafif yanlardan bükün. Bu şekilde fırın tepsisine dizin.

✔️ Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.

✔️ Fırça yardımıyla kalan yağı yufkaların üzerine sürün.

✔️ Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırındai alt üst ayarda nar gibi kızarana kadar pişirin.

✔️ Baklavanın illk sıcaklığı gidince (2-3 dakika sonra yani) ılık şerbeti dökün. 

✔️ Baklava şerbetini çekip soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerine antep fıstığı döküp servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

Cevizli Kadayıf Sarma:

Malzemeler:

• 18 adet baklavalık yufka
• 200 gram çiğ kadayıf
• 100 gram ceviz içi

Üzeri ve Ara Katlar İçin;

• 250 gram tereyağı, eritilmiş ve tortusu süzülmüş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbeti için su ve şekeri tencereye alın.
2. Kaynadıktan sonra, 1-2 damla limon suyu ekleyip, kısık ateşte 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın.
3. Sarma için yağı eritin ve sıvı yağla karıştırın.
4. Kadayıfları elinizle didikleyin, ardından bıçak ile doğrayın.
5. 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyip, elinizle güzelce harmanlayın.
6. 1 adet baklavalık yufkayı tezgah üzerine açın.
7. 1 yemek kaşığı yağı fırça yardımı ile sürün.
8. Diğer yufkayı üzerine kapatın.
9. Bir kenarına cevizli kadayıftan bir tutam ekleyin, sıkı sıkı rulo yapın ve yağlanmış dikdörtgen borcam tepsinize koyun.
10. Aynı şekilde 9 adet ruloyu yapıp, tepsiye yerleştirin.
11. Kalan yağın tamamını, üzerine yemek kaşığı yardımı ile dökün.
12. Ardından dilimleyin.
13. 180 derece fırında, altın sarısı renk alana kadar pişirin.
14. Servisten yarım saat önce ılık olan şerbetin tamamını tatlının üzerine dökün.

Bunu beğen:

BeğenYükleniyor...

İlgili

Etiketler:baklavabaklava tarifibaklava yufkasiyla cevi̇zli̇ kadayif sarmasi nasil yapilirbaklava yufkası ile kadayıf sarmabaklava yufkasına kadayıf sarma tarifibaklava yufkasında kadayıf sarmabaklava yufkasından kadayıf sarmabaklavalik yufkadan kadayif sarmahazır yufkadan baklavakadayıfkadayıf sarmakadayıf sarma tarifikadayıf sarmasıkadayıflı baklavakadayıflı sarma baklava tarifisarma baklava nasıl yapılıryufkalı kadayıf sarma

Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması nasıl yapılır videolu anlatım 

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın 

Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması yapılışı resimli anlatım 

Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması için malzemeler 

Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması yapılışı