En İyi İnegöl Köftesi nasıl yapılır? Bursa’nın nefis lezzetlerinden olan İnegöl köftenin hususiyeti pişmemiş köfte harcının kalıplarla biçimlendirildikten sonra soğutulması veya dondurulmasıdır. Nefis bir ızgara köfte tarifi arayanlara işte resimli İnegöl köfte tarifi
Bir kg dana ile gr kuzu gerdan ve döş (kaburga) eti ile karışıp iki kere çekilen kıyma
İki adet orta boy kırmızı soğan
Bir buçuk silme tatlı kaşığı tuz
İki çay kaşığı karbonat
Domates, sivri biber
Yöresel lezzetlerimizden biri olan İnegöl Köfte lezzetine doyum olmayan bir yemek. İster öğlen ister akşam yemeğinde yiyin tadına doyamayacağınız bir yemek olan İnegöl Köfte sofranızı donatmanız için harika bir seçenek. İşte İnegöl Köfte malzemeleri ve tarifi…
HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLEBursa'nın İnegöl ilçesine ait olan İnegöl Köfte aslında bir göçmen yemeği. Geleneksel lezzetlerimiz arasında olan İnegöl Köfte misafir menüleriniz için iyi bir tercih olabilir. Ayrıntılı tarifimiz sayesinde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İnegöl köfte yıldan bu yana aynı şekil ve aynı lezzet ile hazırlanan ve İnegöl´de ortaya çıkan lezzetli bir yiyecektir. İçinde dana eti ve kuzu eti beraberce kullanılır. Bilinen genel kanı İnegöl köftesinin XX. yüzyılın başlarında Balkanlardan göç eden Türkler tarafından getirildiğidir.
İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşarlı köfte nasıl yapılır? Tam ölçülü kaşarlı köfte tarifi
İLİŞKİLİ HABEREn kolay Akçaabat köfte nasıl yapılır? İşte, adım adım Akçaabat köfte tarifi
Zaten İnegöllü ustalar, kalitesiz kıymadan hazırlanan köftede kullanılan yoğun baharatların bu kötü tadı engelleme amacı taşıdığını söylerler. İnegöl köfte yanında piyaz ve İnegöl Şırası ile servis yapılır. Peki İnegöl köfte nasıl yapılır? İşte ustasından detaylı anlatımı:
İNEGÖL KÖFTE TARİFİ:
MALZEMELER
gram dana kıyma
gram kuzu kıyma
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
İLİŞKİLİ HABEREn kolay Akçaabat köfte nasıl yapılır? İşte, adım adım Akçaabat köfte tarifi
YAPILIŞI
Dana ve kuzu kıymayı bir kapta karıştırın.
Soğanların kabuklarını soyun ve rendeleyin
Karıştırdığınız kıymaya, rendelediğiniz soğanları ilave edin.
Ardından tuz ve karbonatı da ekleyip yaklaşık 10 dakika güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını üzerini kapatın ve birkaç saat kadar buzdolabında bekletin.
Köfte harcını dolaptan çıkardıktan sonra tezgaha alın.
Üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
Ardından keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin.
Orta ateşte, kızgın bir tavada kızartın.
Afiyet olsun
Bu köftede ekmek içi ve yumurta kullanılmıyor. Etin tadını baskılamayacak kadar az ve öz baharat ve lastik ve pofuduk görüntüsünü sağlayan karbonatın kullanıldığı İnegöl köftesini severek tüketeceksiniz.
İnegöl Köfte İçin Gereken Malzemeler:
Köfte Mayası İçin;
gr orta yağlı dana döş kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı karbonat
2 damla limon suyu
Tuz
Köfte İçin;
1 kg orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
İnegöl Köfte Yapılışı:
Köfte için çektirdiğiniz bir avuç kadar kıymayı, yoğurma kabına alın.
Tuz ile 10 dakika yoğurun.
Daha sonra rendelenip suyu sıkılmış soğanı, karbonatın üzerine 2 damla limon suyu sıkarak en az 15 dakika yoğurun.
Hava almayacak şekilde buzdolabında 6 saat bekletin.
Altı saat sonunda köfte harcı için gereken malzemeleri (kuru soğan hariç) karıştırıp, 15 dakika yoğurun.
Ardından daha önce hazırladığınız mayayı ekleyip, yarım saat yoğurun.
Hava almayacak şekilde buzdolabına koyup, 18 saat dinlendirin.
Bir gece dinlenmiş harcımıza pişirmeden 1 saat önce kuru soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra posasını katarak karıştırın.
Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle silindir şeklinde rulo yapıp, baş kısımlarını bıçakla düzleyin.
Döküm tavada, az yağla pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Püf Noktası:
İnegöl köftenin en önemli püf noktası buzdolabında 1 gece dinlendirmektir.
Köfte harcını hazırlarken soğanı rendeleyip, suyunu iyice sıktıktan sonra katın.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası