Наверняка каждый помнит фразу из популярной «бондианы» Джеймса Бонда по поводу приготовления коктейля: «Взболтать, но не смешивать». Известно, что любимых миксов у Агента было много. Поэтому давайте попробуем приготовить то же самое у себя дома.
В кино суперагент в основном предпочитает пить либо сочетание мартини с водкой, либо просто шампанское. Однако те, кто осилил все литературные источники — знают, что алкогольные пристрастия Бонда не ограничены данными напитками, а представлены более широким списком. Автор наделил своего героя не только мужественными способностями, но и утонченными манерами и изысканным вкусом.
Рецепт этого коктейля настолько прост, что главным условием является момент «взбалтывания».
Необходимые ингредиенты:
Рекомендации: для дополнительного оттеночного вкуса можно добавить пару (!) капель на выбор апельсинового биттера или Агностуру.
Все компоненты смешайте в шейкере и непрерывно взбалтывайте в течение 30 секунд. Предварительно необходимо в морозильной камере охладить бокалы для мартини. После простых манипуляций наливаем содержимое в бокал и украшаем все оливкой или лимоном.
Неожиданное сочетание, не правда ли? Однако и такой микс упоминается в одном из романов «бондианы» — «Бриллианты навсегда», где агент был с коротким визитом в Лондоне.
Несмотря на то, что коктейлю более лет свою известность он получил относительно недавно. Это объясняется большой популярностью на японскую кухню. Ведь как выяснилось сочетание этих напитков отлично подходит к морепродуктам и суши.
Необходимые ингредиенты:
Берем большую кружку для пива и медленно вливаем туда шампанское. Затем добавляем охлажденное пиво. По желанию можно варьировать пропорции напитков, добавив, например, больше шампанского. Правда если добавить больше пива, то будет уже не так вкусно.
Что касается Бонда и этого коктейля, то с помощью его он подавал секретные сигналы своим сообщникам. Однако мы не агенты и можем применить этот микс в других целях, например, как согревающий коктейль для осени.
Необходимые ингредиенты:
Как приготовить: взбиваем в шейкере сливки, какао и бренди. Предварительно охладите бокалы. Перелейте в них получившееся содержимое, добавьте по вкусу щепотку мускатного ореха. В качестве закуски можно попробовать шоколад. Поверьте, вы останетесь довольны своим выбором!
Этот коктейль долгое время был запечатлен лишь на страницах Флеминга, а к более широким массам вышел в году в фильме «Казино Рояль». Очень сентиментально-романтическая часть всей «бондианы». Здесь главный герой испытывает очень нежные чувства по отношению к Веспер Линд, однако по иронии судьбы девушка погибает. Агент создает коктейль в ее честь и тем самым продлевает воспоминания о своей девушке.
Необходимые ингредиенты:
Рецепт приготовления очень прост: смешиваете в блендере 50 мл джина, 10 мл водки и 30 мл вина. Взболтайте все содержимое, добавив туда льда. Перелейте все в коктейльный бокал и украсьте змейкой из кожуры лайма или лимона.
Это далеко не весь перечень тех коктейльных миксов, которые употребляет Джеймс Бонд на протяжении всего романа. Те, кто прочитал все части, наверняка знают и о других предпочтениях героя, ну а мы постарались собрать для вас самые популярные и легкие в приготовлении сочетания.
Следите за новыми рецептами коктейлей от компании Директива!
Наткнулись на кое-что и вправду веселое. Вы думали, что все бармены ненавидят сложные и долгие в приготовлении коктейли? Оказалось, что не всегда. По секрету бармены рассказали, какие именно напитки они делать ой как не любят.
Новый год без алкогольных напитков и изысканной закуски — не праздник, а обычное застолье. Пора отказаться от банального и классического спиртного в пользу ярких новогодних коктейлей, которые не только подарят хорошее настроение и удивят гостей, но и смогут привнести праздничную атмосферу в ваш дом.
Коктейль этот мега-популярный. И стал он таковым после сериала «Секс в большом городе», главные героини которого, решают под него свои проблемы, влюбляются с бокалом Космополитена в руках, расстаются с ним же и пьют его, чтобы залить горе от того самого расставания.
«Бонд. Джеймс Бонд». Если от этой знаменитой фразы у вас побежали по телу мурашки, то вы точно ждете выхода го фильма бондианы «Не время умирать». Джеймс Бонд – это бленд из дорогих авто, красивых женщин, нетривиальных заданий и водки с мартини по рецепту «смешать, но не взбалтывать». Но только ли этот коктейль характеризует суперагента? Что пил Джеймс Бонд на пути к й серии? И чем предпочтения в напитках экранного героя отличаются от вкусов персонажа книг Яна Флеминга?
Веспер Мартини
Рецепт Vesper Martini впервые возникает в 7-й главе первой книги Флеминга «Казино «Рояль», где Бонд при заказе в баре произносит простую формулу:
— Сухой мартини. Один. В глубоком кубке для шампанского.
— Да, месье.
— Постойте. Три части джина Gordon’s, одна часть водки, половина части Kina Lillet. Хорошенько взболтайте, пока он не станет ледяным, и затем добавьте длинный ломтик цедры лимона. Поняли?
Кстати! Название коктейль получил в честь возлюбленной Бонда Веспер Линд, которая оказалась двойным агентом и погибла после разоблачения.
Способ приготовления:
Водка с мартини – выбор Джеймса Бонда в кино
Впервые этот коктейль Бонд заказывает в году в самом первом фильме «Доктор Ноу», и с этого момента водка с мартини «взболтать, но не смешивать» становится визитной карточкой экранного персонажа. Именно этот напиток Бонду нередко предлагают выпить злодеи, а ингредиенты для него всегда есть в номерах, где селится суперагент. 27 коктейлей в 23 фильмах – это говорит о многом.
Классический рецепт Бонда:
Джеймс Бонд (Дэниел Крейг) и водка с мартини в фильме «Казино «Рояль», год
Скотч и содовая для книголюбов
В фильмах бондианы этот напиток не прижился, но персонаж книг на протяжении всей серии выбирает его более 20 раз. Как подданный британской короны, он склоняется к скотчу, но также готов заменить классический ингредиент на бурбон.
Способ приготовления:
Американо и хорошая содовая
В книгах этот коктейль появляется сразу, а вот на экране возникает только в году в фильме «Вид на убийство», где Бонд произносит знаковую для барной индустрии фразу в ответ на вопрос о бренде содовой: «Perrier, поскольку дорогая минеральная вода – самый дешевый способ улучшить плохой напиток».
Способ приготовления:
Мятный джулеп или Мохито?
Выбор напитка не всегда указывал на личные предпочтения Бонда. Иногда это был лишь ход для разгадки замыслов врага в беседе за коктейлем. Так, в фильме «Голдфингер» злодей предлагает ему мятный джулеп (а не Мохито, как часто путают). Это любимый напиток Голдфингера, который характеризует его так: «Традиционно, но приятно». Бонд от напитка не отказывается, но замечает, что его можно улучшить, сделав коктейль «кислым, но не слишком сладким».
Способ приготовления:
Джеймс Бонд (Шон Коннери) и мятный джулеп в фильме «Голдфингер», год
К выбору шампанского Бонд всегда подходит серьезно: в его «баре» множество великих домов: Dom Perignon, Taittinger, Bollinger, Krug, La Veuve Clicquot, Pommery.
Taittinger
Шампанское Taittinger было любимым у Яна Флеминга, именно поэтому в литературной версии оно встречается намного чаще, чем в фильмах. Так, в романе «Казино «Рояль» Бонд заявляет: «Taittinger Blanc de Blancs Brut года, вероятно, лучшее шампанское в мире». В кино вы увидите это кюве дважды в фильме «Из России с любовью».
Джеймс Бонд (Шон Коннери), Татьяна Романова (Даниэла Бьянки), Ред Грант (Роберт Шоу) и шампанское Taittinger в фильме «Из России с любовью», год
Но вкус Бонда оказался непостоянным (какая неожиданность). В книге «Лунный гонщик», которая позже была экранизирована с Роджером Муром в роли секретного агента, Бонд говорит: «Taittinger был всего лишь моей причудой». И выбирает вместо него Dom Perignon.
Dom Perignon
Первый раз о предпочтениях кинематографического Бонда в шампанском стало известно из фильма «Доктор Ноу», где при попытке защитить свою спутницу агент хотел разбить о голову наемника Dom Perignon , на что злодей заметил, что «будет жалко разбить Dom Perignon года». Бонд не растерялся и незамедлительно парировал, что «предпочитает Dom Perignon года».
Стоит заметить, что в данном случае Доктор Ноу был недалек от истины, так как винтаж признан выдающимся как критиками, так и самим домом. Что ж, возможно, агент просто не любит переплачивать, и его вполне устраивает просто стабильное качество. Впрочем, предпочтения Бонда не мешают ему выпить бокал Dom Perignon с черной икрой в компании очередной девушки Доминик Дерваль в фильме «Шаровая молния». А вот в ленте «Живешь только дважды» он переключается на винтаж года, но, возможно, всему виной прикрытие?
В «Голдфингере» Бонд угощает свою спутницу Джилл Мастерсон Dom Perignon года. Когда он хочет отнести шампанское в холодильник, она спрашивает: «Кому это надо?», и Джеймс Бонд наставляет девушку: «Моя дорогая, есть вещи, которые просто не стоит делать, как пить Dom Perignon выше температуры 38°F (3°C). Это так же плохо, как слушать «Битлз» без берушей!»
Любовь Dom Perignon и Бонда продлилась до года, когда первенство в предпочтениях суперагента перешло к дому Bollinger.
Bollinger
Книжный Джеймс Бонд не придавал Bollinger такого значения, как персонаж в кино. Первый раз Bollinger появляется на экране в году в фильме «Живи и дай умереть», и в последующих 14 фильмах это шампанское лишь укрепляет свои позиции. В году дом выпустил в свет винтаж blanc de noir (% пино нуар), названный Bollinger
Джеймс Бонд (Роджер Мур), его проходная девушка-злодейка и Bollinger в промокадре фильма «Лунный гонщик», год
Бордо
Преступники не только добавляли секретному агенту работы, но и развивали его винный вкус. Так, книжный Голдфингер предлагает Бонду Château Mouton Rothschild Далее суперагент продолжает совершенствовать свой дегустационный опыт в романе «На службе Ее Величества», выбирая Château Mouton Rothschild года. А в году в фильме «Бриллианты навсегда» Château Mouton Rothschild помогает ему разоблачить врага.
В фильме «Никогда не говори «Никогда» года (не входит в каноническую бондиану) в постели с Патрицией Фиринг, «проходной» девушкой Бонда, агент наслаждается Château Cheval Blanc.
В году в «Казино “Рояль”» Джеймс Бонд и его возлюбленная Веспер Линд пьют Château Angélus Premier Grand Cru Classé Saint-Émilion в поезде по пути в Черногорию. А десять лет спустя Château Angélus возвращается на экран уже в фильме «Спектр», где бутылка этого вина вновь возникает в сцене в поезде.
Джеймс Бонд (Дэниел Крейг) и Веспер Линд (Ева Грин, в честь ее героини назван коктейль «Веспер Мартини») и Château Angélus Premier Grand Cru Classé Saint-Émilion в фильме «Казино “Рояль”», год
Кьянти
Книжный Джеймс Бонд предпочитает в пути кьянти, но, возможно, его выбор ограничен представленным в поездах ассортиментом. Так, в романе «Из России с любовью» он выбирает кьянти в «Восточном Экспрессе», в то время как в одноименной экранизации его выбор пал на шампанское Taittinger blanc de blanc года. А вот кьянти к рыбе выбирает антагонист Бонда – советский шпион, чем и выдает себя (см. иллюстрацию выше в главке Taittinger).
Мозель
Немецкий рислинг Piesporter Goldtropfchen Бонду предлагает в романе Голдфингер, добавляем тем самым в «винный бар» агента еще одну позицию.
Liebfraumilch
После выхода книги «Живи и дай умереть» британский агент чуть было не потерял любовь винных эстетов, так как выбрал в ней немецкое полусладкое вино Liebfraumilch. В романе года он наслаждается этим вином с друзьями и заявляет, что содержимое их бокалов является «настолько хорошим Liebfraumilch, насколько вы можете получить в Америке».
Крепкий алкоголь Бонд выбирает чаще в компании коллег. Он может заказать, например, ром, ракию или саке. Но его эксперименты в большей степени продиктованы любопытством и расширением кругозора: турецкую ракию он пьет в фильме «Из России с любовью», а саке – в Японии в «Живем только дважды». Однако разбирается в крепком алкоголе Бонд ничуть не хуже, чем в винах.
Пример этого – сцена ужина с полковником Смитерсом в «Голдфингере». В ходе трапезы Смитерс высказывает разочарование по поводу бренди. М (глава MI6) спрашивает: «Что же с ним не так?» и получает ответ от Бонда: «Я бы сказал, что этот летний коньяк имеет достаточно посредственный бленд… с преобладанием Bons Bois*».
*Bons bois– коньячный аппелласьон не самого высшего класса.
Джеймс Бонд (Шон Коннери) в фильме «Голдфингер», год
Сайт goalma.org собрал статистику того, сколько было выпито экранным воплощением Джеймса Бонда вплоть до года, начиная с «Доктор Ноу» и заканчивая «Координатами “Скайфолл”». Судя по этому графику, Дэниел Крейг в роли агента сильно вырвался вперед. Но, с другой стороны, он перешел на легкие напитки, как, например, пиво Heineken. Не без помощи продакт-плейсмента, конечно.
Сам актер говорит: «Бонд всегда был любителем выпить, это часть его натуры. В «Координатах “Скайфолл”» в большинстве случаев это Heineken, что тут такого». Однако в рекламе Heineken в поддержку фильма «Не время умирать», отказываясь от водки с мартини, актер выбирает уже безалкогольный Heineken. Означает ли это конец эпохи? Переходит ли Джеймс Бонд на сторону ЗОЖ или все-таки останется верен алкоголю? Думаем, останется. Остальное смотрите в кино.
Фото: кадры из фильмов о Джеймсе Бонде; Steve Smith on Unsplash.
История:
Веспер – коктейль, который придумал Джеймс Бонд! Именно в книге Яна Флеминга «Казино Рояль» (а после – и в ее экранизации), Бонд в диалоге с барменом просит его смешать коктейль, состоящий из «трёх частей Гордона, одной части водки и половины части «Кена Лиллет», хорошенько встряхнуть и добавить много льда».Название коктейля также принадлежит Бонду. Далее по сюжету книги он встречает Веспер Линд, а вместо джина и водки использует мартини. Таким образом, Флеминг придумал не только новый коктейль, но и название для него, а также несколько goalma.orgники романа, а потом и фильма, стали делать этот коктейль во всём мире, а после он стал непременным разделом в меню любого ресторана или бара. Вариации этого коктейля продолжают придумывать до сих пор, экспериментируя как с различными марками джина, так и с попытками заменить его другими напитками.
По другой версии, этот коктейль был придуман для Яна Флеминга барменом по имени Джилберто Прети (Gilberto Preti), в Отеле Дюка (Duke’s Hotel), Лондон.
Рецепт:
(по версии IBA)
60 мл - Джин
15 мл - Водка
мл - Лиллет Блонд (Lillet Blonde)
Посуда подачи:
Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)
Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)
Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.
Несмотря на то, что рецепт этого коктейля придумал бармен-любитель, благодаря Джеймсу Бонду за более чем 50 лет существования напиток стал очень популярным. Теперь джин с водкой и вермутом подают во всех уважаемых заведениях страны. При наличии составляющих «Веспер» легко сделать в домашних условиях, не нужен даже шейкер.
Историческая справка. Коктейль «Веспер» впервые упоминается в 7-й главе книги «Казино Рояль» () писателя Яна Флеминга. Это был единственный случай, когда Джеймс Бонд смешивал водку с джином. Во время игры в покер «Агент » попросил бармена принести ему коктейль из трех частей джина Gordon`s, одной части водки и пол части апперитива Kina Lillet (белое вино, настоянное на хинине и других травах) и в два раза больше льда. Этот момент есть не только в книге, но и фильме «Казино Рояль» и сиквеле «Квант милосердия».
Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Кстати, именно Веспер Линд считается рекордсменкой по употреблению спиртных напитков среди всех девушек Бонда.
Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.
Вермут Кина Лиллет (Kina Lillet) больше не выпускается в оригинальной рецептуре. Теперь похожий напиток называется Лилле Блан (Lillet Blanc), но в России достать его сложно, поэтому целесообразно заменить белым сухим мартини или другим аналогичным вермутом.
Состав и пропорции:
1. Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.
2. Добавить лед. Аккуратно перемешать ложечкой.
3. Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.
4. Добавить лимонную цедру.
Несколько другая технология приготовления (в шейкере) показана на видео.
В книгах и фильмах культовой Бондианы агента сопровождали не только роковые красотки, но и бокал-другой изысканного алкоголя. Автор и сценаристы наградили «самого главного» шпиона отменным вкусом. Каждый из коктейлей Джеймса Бонда уже успел стать своеобразной классикой и образцом вкуса для мужчин всего мира. Никаких «сложных» ингредиентов, трюков с барными принадлежности и вычурной подачи. Давайте ненадолго станет агентами британской разведки и научимся готовить коктейли «а-ля Бонд».
Если говорить строго о кино, Джеймс Бонд чаще всего пьет шампанское и водку с мартини. Но вот в книгах его винная карта куда более разнообразна. На страницах повестей агент угощается виски, бурбоном, хересом и даже коктейлями, которые придумал сам. Бонд отдает предпочтение классике с изысканным вкусом.
Знаменитое клише «взболтать, а не смешивать», по которому многие узнают агента , впервые появилось в книге г. «Бриллианты навсегда». Эту фразу Джеймс Бонд сказал официанту, когда попросил того приготовить водку с мартини. Но что она означает? Коктейль можно приготовить 2 способами — взболтать в шейкере или перемешать прямо в стакане. По вкусу напитки отличаться не будут. Но вот в подаче можно проследить существенные различия. Коктейль, взбитый в шейкере, получается мутным, поскольку лед лучше измельчается. А вот просто размешанный в бокале напиток — прозрачный, как слеза.
Дотошные фанаты Бондианы подсчитали — во всех 24 фильмах агент выпивает на экране раз. Приличный «стаж» — можно быть уверенными, шпион знает толк в изысканном алкоголе, достойном настоящих мужчин.
Какие коктейли пил Джеймс Бонд чаще всего? Обозначим 10 напитков, которые легко приготовить самостоятельно, если вы хотите почувствовать себя настоящим героем.
Этот коктейль — визитная карточка Бонда. Именно его агент пьет в каждом фильме. А вот в книгах чаще встречается другой вариант — вместо водки в составе джин. Но мартини остается неизменным ингредиентом. Для расширения «алкогольных горизонтов» стоит попробовать оба эти коктейля.
И не забываем — нужно взбалтывать, а не смешивать.
Ингредиенты:
Как готовить?
Киношный Бонд отдавал предпочтение более утонченному алкоголю, чем виски. Но вот книжный герой скотч заказывал в барах и ресторанах довольно часто. Неудивительно — сложно представить британца, который бы периодически не пил виски.
Джеймс Бонд предпочитал разбавлять чистый скотч содовой и льдом.
Ингредиенты:
Как готовить?
В киношной Бондиане этот напиток не фигурировал. Но вот в книге «Бриллианты навсегда» был один раз упомянут. Агент пил коктейль «под краба». И действительно, что может быть лучше приятного напитка из темного пива и шампанского в сочетании с дарами моря?
Используемые компоненты должны быть обязательно охлаждены.
Ингредиенты:
Как готовить?
Этот напиток фигурировал в небольшом рассказе о Бонде «Риск», который потом стал основой фильма «Только для ваших глаз».
Считается, что Negroni «придумал» граф Камилло Негрони, немного изменив классическую рецептуру коктейля Американо.
Ингредиенты:
Как готовить?
Этот коктейль агент тоже любил. Впервые напиток появился в фильме «Казино Рояль», а потом и в нескольких других картинах Бондианы. А сам коктейль родом из Италии, его отличают утонченный вкус и насыщенный аромат. Он более легкий, чем Negroni, поскольку в составе не будет джина.
Ингредиенты:
Как готовить?
Пожалуй, этот коктейль можно назвать самым романтичным и трагичным из всей Бондианы. Его придумал сам агент и назвал в честь любимой девушки, с которой хотел навсегда связать свою жизнь — Веспер Линд. Но она, к несчастью, оказалась двойным агентом и погибла после того, как вскрылась правда.
В напитке сочетаются любимые алкогольные напитки Бонда.
Ингредиенты:
Как готовить?
Еще один приятный коктейль, который любит «книжный» Бонд. Но в фильмах напиток ни разу не появлялся. Агент часто пил Old-Fashioned перед сном, причем смешивая себе двойную порцию.
Ингредиенты:
Как готовить?
Этот напиток мало похож на любимые коктейли Бонда. Но он изредка мелькал в книгах о британском агенте. В составе сладкий мятный ликер, который делает не таким терпким бренди или виски.
Ингредиенты:
Как готовить?
В книгах о Бонде Мохито ни разу не упоминался, но вот в фильме однажды мелькнул. Поэтому можно и этот напиток причислить к тем, что выделил для себя агент
Ингредиенты:
Как готовить?
Этот коктейль Джеймс Бонд пил в книге «Человек с золотым пистолетом». У официанта он просил добавить больше биттера, чтобы напиток было приятнее пить.
Ингредиенты:
Как готовить?
Мировой кинематограф задает тренды в моде, именах, туристических направлениях, гаджетах, еде, и, конечно же, напитках. После выхода сериала «Секс в большом городе» в барах Нью-Йорка молниеносно поднялись продажи коктейля Космополитен, а Веспер Мартини стал своего рода аксессуаром, дополняющим образ Джеймса Бонда. Рассказываем, где в Таллинне пить то же, что и герои любимого кино.
Где пить: Sveta Baar
«Чувак», персонаж Джеффа Бриджеса, сразу привлекает внимание зрителя своим лохматым свитером, длинными волосами, темными солнцезащитными очками и страстью к Белому русскому — коктейлю, приготовленному из кофейного ликера, бархатистого коктейля, обычно приготовленного из кофейного ликера, молока и водки. Коктейль прост в исполнении, поэтому его можно смешать самостоятельно дома или же пойти в Sveta Baar.
Где пить: Sigmund Freud
Когда Рик Далтон и его каскадер Клифф Бут тусуются в элитном ресторане Лос-Анджелеса, Клифф добавляет больше Табаско и перца в Кровавую Мэри, из которой торчит длинный стебель сельдерея. Коктейль хвалят в столичном баре Sigmund Freud — там он называется Bloody merymaid. Готовят напиток из аквавита, томатного сока, меда, лимонного сока, вустерского соуса, острого соуса, перца и сельдереевого биттера.
Где пить: Butterfly Lounge
Кэрри Брэдшоу вместе со своими подругами обошла, наверное, все лучшие бары Нью-Йорка, где неизменно брала один и тот же коктейль. Оригинальный рецепт года включал в себя джин, Cointreau, лимонный сок и малину. Сегодня ингредиенты немного изменились: Cointreau, сок лайма, клюквенный сок и водка с добавлением лимона.
Где пить: Parrot
Восхитительный напиток, названный в честь легкого артиллерийского орудия го калибра, которое широко использовалось французами во времена Первой мировой войны.
На протяжении всего фильма герои выпивают много коктейлей, в конце концов, основные сцены разворачиваются в баре Ricks. Среди всех замечательных напитков, мелькающих в «Касабланке», примечателен коктейль из шампанского, ставший абсолютной классикой.
Где пить: KaiF
Самый потребляемый напиток в «Безумцах», который стал алкогольным символом шоу (даже, можно сказать, отдельным персонажем). Рецепт не хранит никакой тайны. На самом деле это один из самых незатейливых коктейлей на основе виски, который каждый может смешать самостоятельно.
Где пить: лобби-бар отеля Telegraaf
Веспер Мартини прославился в первом романе Флеминга о Джеймсе Бонде «Казино Рояль», опубликованном в году. В книге Джеймс Бонд объясняет бармену казино, как именно приготовить коктейль: «Три порции «Гордона», одна водки, полпорции «Кина Лиллет». Взболтать, но не смешивать. Затем добавьте большой тонкий ломтик лимонной цедры. Понятно?».
Где пить: лобби-бар отеля Telegraaf
В фильме коктейль подается в бумажных стаканчиках в вагоне поезда. Эта классическая картина Билли Уайлдера рассказывает о двух беглых музыкантах, переодетых женщинами, хотя запомнилась она прежде всего Мэрилин Монро в роли Шугар.
Где пить: Whisper Sister
Главные герои фильма наслаждаются этим коктейлем во время визита в Polo Lounge при отеле Beverly Hills — незабываемая сцена. Напиток был придуман примерно в году в сингапурском отеле Raffles. Оригинальный рецепт вышел из употребления, но десятилетия спустя отель сделал все возможное, чтобы воссоздать его на основе разных интервью и найденных заметок. Напиток сочетает в себе джин, вишневый ликер, бенедиктин, апельсиновый ликер, гренадин, ананасовый сок и сок лайма с добавлением биттера Angostura.
где пить коктейли из культовых фильмовгде пить коктейли из фильмовкоктейли из культовых фильмовкоктейли из фильмов в таллиннеталлиннэстония
«Взболтать, но не смешивать».
Едва ли существуют люди, которые не знают эту фразу и кому она принадлежит. Вероятно, это самая знаменитая фраза агента , которая впервые была произнесена Шоном Коннери в «Голдфингере» (), а затем встречалась почти в каждом фильме о Джеймсе Бонде. За исключением разве что «Казино Рояль» () с Дэниэлом Крейгом, в котором герой очень звонко отбил фанатские ожидания:
— Мне мартини с водкой.
— Вам взболтать?
— А, мне без разницы.
Но что не так с этой магической манипуляцией?
Несмотря на то, что все уже привыкли к этой фразе и воспринимают её просто как заклинание, каждый наверняка пытался представить себе эдакого виртуозного бармена, способного взболтать коктейль, исхитрившись при этом не смешать его составляющих. А дело всё, как ни странно, в неудачном переводе.
Shaken, not stirred.
Начнем с того, что «shake» и «stir» представляют собой абсолютно разные процессы в приготовлении коктейлей. Первый вариант олицетворяет символ барменского искусства, когда бармен, стоя за стойкой, активно трясёт шейкером (обычно, два металлических стакана, вставленных друг в друга). Таким образом в охлаждённом шейкере смешиваются жидкости разной плотности, которые в итоге превращаются в коктейль, насыщенный пузырьками воздуха. Второй способ подразумевает процесс, когда в охлаждённый стакан добавляются легко смешиваемые ингредиенты и размешиваются длинной коктейльной ложкой. В итоге напиток приобретает однородность и абсолютную прозрачность без пузырьков воздуха.
Выходит, «shake» и «stir» совершенные противоположности, а значит, в переводе фраза была подана неверно. Правильно просьба должна была прозвучать как «взболтать, а не смешивать», поскольку в традиционном рецепте мартини именно размешивают, тогда как Бонд пожелал, чтобы бармен использовал шейкер.
P. S. А вообще, в оригинале Бонд никогда такого коктейля не пил. В самом первом романе Флеминга можно найти другой рецепт коктейля, который он заказывал на самом деле (да и в названии книги нет никакого рояля, а есть «Руаяль»).
Бонд убедил Лейтера разрешить ему заказать «Хэйг-энд-Хэйг» со льдом, потом внимательно посмотрел на бармена.
— Сухой «мартини». В большом бокале.
— Oui, monsieur. [Да, месье (фр.)]
— Секунду, еще не все. Три пальца «Гордона», один — водки, полпальца «Кины Ликлет». Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?
— Заказ принят, месье, — сказал бармен и с уважением посмотрел на Бонда.
— Черт возьми, вот это рецепт! — воскликнул Лейтер.
— Когда я собираюсь с силами, — сказал Бонд с улыбкой, — я никогда не пью больше одного бокала до ужина. Но люблю, чтобы это был большой бокал очень крепкого, холодного и очень хорошо приготовленного коктейля. Ненавижу половинчатость во всем. Особенно, если от нее страдает вкус коктейля. Кстати, я изобрел его сам. Обязательно его запатентую, как только подберу название.
Бонд внимательно проследил, как бармен осторожно наполнил из шейкера запотевший бокал золотистым напитком, отпил большой глоток и похвалил бармена:
— Отлично, если б водка была пшеничная, а не картофельная, было бы превосходно. Mais n enculons pas les mouches [Однако, не стоит мух (фр.)], — добавил он театральным шепотом, на что бармен ответил улыбкой.
Автор: Дарья Сахненко, Bartenderblog
казино с бесплатным фрибетом Игровой автомат Won Won Rich играть бесплатно ᐈ Игровой Автомат Big Panda Играть Онлайн Бесплатно Amatic™ играть онлайн бесплатно 3 лет Игровой автомат Yamato играть бесплатно рекламе казино vulkan игровые автоматы бесплатно игры онлайн казино на деньги Treasure Island игровой автомат Quickspin казино калигула гта са фото вабанк казино отзывы казино фрэнк синатра slottica казино бездепозитный бонус отзывы мопс казино большое казино монтекарло вкладка с реклама казино вулкан в хроме биткоин казино 999 вулкан россия казино гаминатор игровые автоматы бесплатно лицензионное казино как проверить подлинность CandyLicious игровой автомат Gameplay Interactive Безкоштовний ігровий автомат Just Jewels Deluxe как использовать на 888 poker ставку на казино почему закрывают онлайн казино Игровой автомат Prohibition играть бесплатно