Ayva Osmanlı mutfağında meyve özellikle zeytinyağlılarda çok kullanılmaktadır. özellikle ayva gibi hafif ekşi ve tok meyveler, böyle patates ve kereviz gibi toprak altı sebzeleriyle çok yakışırlar.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Ayvalı Kereviz Yemeği Malzemeleri
1 büyük kereviz
1 adet patates
1 adet ayva
2 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Ayvalı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?
Yarım halka halinde tüm malzemeleri doğrayıp tencereye çiğden koyuyoruz. Önce soğan, kereviz, havuç, patates ve ayva gibi.
En üste sarımsakları, tuzu ekliyoruz. Portakal suyu, zeytinyağı ve suyu ilave edip kapağı kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Patatesler pişmişse yemeğimiz pişmiş demektir.
Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. SOğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.
Ayvalı Kereviz Yemeği Püf Noktaları
Tüm malzemeleri benzer büyüklükte kesmelisiniz. Ve zeytinyağlılarda olduğu gibi soğuduktan sonra hatta bir gün sonra servis etmelisiniz.
Ayvalı Kereviz Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte kapağı kapalı vaziyette pişirin.
Ayvalı Kereviz Yemeği İçin Servis Önerisi
Üstüne yeşil kereviz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ayvalı kereviz yemeği terbiyeli yapılabilir mi?
İsterseniz elbette yapabilirsiniz. Standart kereviz yemeğine yaptığınız terbiyeyi uygulayabilirsiniz.
Ayvalı kereviz yemeği etli yapılabilir mi?
Elbette kuzu etiyle şahane olacaktır.
Kokusuz kereviz yemeği yapmak istiyorum. Nasıl yaparım?
Dediğimiz gibi portakal suyu bütün kokudan sizi kurtaracaktır.
Ayvalı kereviz yemeği kaç kalori?
Bir porsiyon ayvalı kereviz yemeği 120 kcal.
Ayvalı kereviz yemeği ekşi olması için ne yapabilirim?
Biraz limon suyu ilave edebilirsiniz.
Zeytinyağlılar neden beklediğinde daha lezzetli olur?
Çünkü zeytinyağı ile yemek iyice birbirini çeker, özümser. Bir gün sonra tadı on numara olur.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Zeytinyağlılar
Etiketler:kolay yemek, zeytinyağlılar
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Portakallı Kereviz Yemeği nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 10 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası...Nilay TulumTürkbuzolabında kereviz saklamak, kereviz, kereviz tarifi, kerevizin kararmaması için, portakal sulu kereviz, portakallı kereviz, Pratik Tarifler
Pratik Tarifler Zeytinyağlılar
Nilay Tulum3566 Views
4551
Geçtiğimiz perşembe semt pazarında alış veriş yaparken gördüğüm tazecik kerevizler aklımı çeldi. Bu yıl henüz kereviz pişirmediğim için almadan geçmek istemedim. Bizim evde özellikle eşimin kerevizle pek arası yoktur ama içine portakal ilavesi yaptıktan sonra bayıla bayıla yemeye başladı :)
Hatta artık o bana soruyor ne zaman kereviz yapacaksın diye :) Sizin evde de kereviz sevmeyenler varsa içine portakal suyu ekleyerek mutlaka denemelisiniz. Hatta portakal yoksa buradaki gibi Mandalinalı Kereviz Yemeği tarifimi de yapabilirsiniz.
Sevgiler…
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
750 gr kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı taze bezelye
1 su bardağı su
Tuz
Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi ayıklayıp ve küp küp doğrayın.
Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Tencereye bezelye, kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 1 su bardağı portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin.
Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Ilık ya da soğuk servis yapın.
Etiketler: buzolabında kereviz saklamak, kereviz, kereviz tarifi, kerevizin kararmaması için, portakal sulu kereviz, portakallı kereviz Nilay Tulum
