Lotus Pasta Tarifi

Lotus Bisküvili Tarifler :

Damaklarda bıraktığı eşsiz aroma ve gevrek doku ile yıllardır kahve keyiflerinin ayrılmaz parçası olan Lotus bisküvi, karamelize lezzet yoğunluğuna gizlediği mükemmel tat ile adeta bağımlılık yapıyor! yılına dayanan reçetesi ile kahve dışında çay keyiflerinin de vazgeçilmezi olan Lotus bisküvi, Avrupa’nın favori bisküvisi olarak ayrı bir üne sahip. Minik bir bisküviden büyük bir mutluluk doğuran Lotus, yeri doldurulamayan en leziz atıştırmalıklardan biri olarak eşsiz tadını, pişme işlemi sırasında şekerin yavaş yavaş karamelize olmasından ve içindeki tarçına eşlik eden özel baharatlardan elde ediyor. Lotus Biscoff bisküvileri, tek başına yenildiğinde damaklarda ne kadar eşsiz bir tat bırakıyorsa aynı şekilde ilham olduğu tatlı tarifleriyle de aynı lezzet durağında harika bir deneyim yaşatıyor. Lotus’un lezzet uzmanları tarafından hazırlanan tatlı tariflerinden seçtiğimiz iki reçete ile bu tarçınlı bisküvilere yeni bir bakış açısı ekleyeceksiniz!

Biscoff Cookie Cake

Un kullanmadan sadece ezilmiş Lotus bisküvilerden yardım alarak leziz mi leziz bir pandispanya kek reçetesi ortaya çıkaran Lotus, kahve keyfine eşlik edecek harika bir tarife imza atıyor.

Biscoff’lu kek için ihtiyacınız olan ;

Malzemeler :

- gr yumuşamış tereyağı

- 4 yumurta, 80 ml süt

- gr şeker

- gr parçalanıp ezilmiş Lotus Biscoff bisküvi

- 80 gr doğranmış ve kavrulmuş ceviz

- 50 gr şekersiz, kavrulmuş Hindistan cevizi

- 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı :

Bisküvileri çok ince bir şekilde ama toz haline ulaşmasına izin vermeden kıyın. Cevizleri ve Hindistancevizini dereceye ayarlanmış fırında esmerleşene ve kokusunu bırakana kadar kızartın. Bu sırada tereyağını şekerle çırparak krema kıvamına getirin ve ardından yumurtaları birer birer karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sütü ve vanilyayı da ekleyip aynı işlemi nazik bir şekilde sürdürdükten sonra Biscoff kurabiyeleri, cevizleri ve hindistancevizini ilave edin. Hazır hale karışımı, dibini ve etrafını yağladığınız beş küçük kek kalıbına bölüştürdükten sonra derecede 25 dakika kadar pişirin. Eğer tek bir büyük kek kalıbında yapmak isterseniz o zaman süreyi dakikaya çıkarın ve pişip pişmediğini kürdan yardımı ile test edin. Çayınızı ya da kahvenizi hazırlayıp kokusu tüm evi dolduran kekinizle birlikte kendi kendinize ya da dostlarınızla tatlı bir akşamüstü geçirebilirsiniz.

Biscoff Peach Crumble

Hem çok kolay ve hızlı hem de çok aromatik ve leziz bir tarife sahip olan Biscoff Peach Crumble’ın karamelize edilmiş şeftali ile karamelize tat yoğunluğunu hissettiren Lotus bisküvilerle olan kusursuz uyumu, sizi de kendisine hayran bırakacak ! 

Yemek sonrası harika bir tatlı keyfi sunan bu özel tarif için ihtiyacınız olan ;

Malzemeler :

- 6 kilo buzları çözülmüş donmuş şeftali

- 1 çay kaşığı limon suyu

- 1 çay kaşığı mısır nişastası

- 1/3 bardak beyaz şeker

- 1/3 bardak erimiş tereyağı

- 2 yemek kaşığı esmer şeker

- 1 yemek kaşığı tarçın

- 1 tatlı kaşığı un

- 1 bardak ezilmiş Lotus Biscoff

- 1/3 bardak erimiş tereyağı

Yapılışı :

Hazırlıklara başlamadan önce fırını dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve 8x8 boyutuna sahip fırın kaplarını yağlayın. Bu işlemlerin ardından arzuya göre küp küp ya da dilim dilim kesilmiş şeftalilerin suyunu süzün ve büyük bir kasenin içerisinde limon suyu, beyaz şeker ve mısır nişastası ile karıştırın. Kaplara döktükten sonra küçük bir kaseye erimiş yağı, esmer şekeri, tarçını, unu, ufalanmış Biscoff’ları ekleyin ve iyicene karıştırın. Şeftalilerin üzerine eşit bir şekilde serpiştirip yaklaşık dakika kadar pişirin. Damaklarda Lotus biscoff’un çıtır çıtır dokusu ile şeftalinin sulu, aromatik tadını bir araya getiren crumble, romantik bir akşam yemeğine unutulmayacak bir kapanış yapmanıza yardımcı olacak !

Alıntıdır.

LOTUS PASTA

MALZEMELER

gram karamelli bisküvi ( lotus kullandım başka bi karamelli bisküvi olur )

gram tereyağı 

Kreması için: 

gram krem peynir 

ml sıvı krema 

1/3 su bardağı pudra şekeri

Bir kutu Lotus biscoff ( gevrek olanı ) 

HAZIRLANIŞI

Bisküvileri robottan geçirin erimiş tereyağ ile güzelce karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına bisküvi karışımını  boşaltıp bardakla üzerine bastırıp sıkılaştırın. Buzdolabında bekletin. 

Krema harcı için peynir, krema, pudra şekerini mikserle 5 dakika iyice çırpın. 1 kutu lotus kremasının yarısından biraz daha fazlasını kremaya ekleyip  2 dakika çırpın. Kalan kremayı parça parça kremanın içine atıp karıştırın. Kremayı bisküvi harcının üzerine döküp bir gece buzdolabında bekletin. 

Üzerini bisküvi  ile süsleyip servis yapın. 

Not: İçinde gevrek bisküvi parçaları olan lotus kreması kullandım. Fiyat olarakta daha uygun hemde sadesine göre daha güzel oluyor.

Bisküviyi biraz daha fazla kullanıp kalıbın  kenarlarına doğdu yükselttim. Sadece tabanda olur hiç farketmez dilediğiniz gibi yapın

cupcakepembe

Son zamanlarda sıkça adını duyuran Lotus bisküvisini tatlı yapmakta kullanmayan kalmayacak! Üstelik bu nefis bisküviler enfes muhallebiyle buluşup son noktasını da Lotus bisküvisi kremasından alarak sizi mest edecek. Yapımının kolaylığı da deneyenleri şaşırtarak, çat kapı gelen misafirlere ne ikram etsem demenize fırsat bırakmayarak, hemen bu tatlı tarifini yapacaksınız.

Tadı tam tahıllı bisküvileri hafifte olsa andıran Lotus, nefis bir muhallebi tarifiyle de gerçekten çok lezzetli oluyor. Kaşık kaşık yemeye doyum olmayan bu tatlı tarifiyse bisküvi ve muhallebinin en iyi sonucunu sizlere sunuyor. Dilerseniz bu nefis tatlıyı yapmak için hemen mutfağa geçelim, kolları sıvayalım!

İçindekiler

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tane sıvı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket lotus karamelli bisküvi
• yemek kaşığı lotus sürebilir krema

Süslemek için

Lotus Bisküvili Tatlı Nasıl Yapılır?

1- Sütün içine unu, şekeri ve nişastayı alıp karıştıralım.

2- Karışımı aralıksız olarak mutlaka çırpın. Bu adımda aralıksız olarak karışımı çırpmak, muhallebinin içerisindeki unun ve nişastanın topaklanmasını engelleyecek ve muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

3- Ardından robotta lotus bisküvilerini un haline getirelim.

4- Sunum yapacağımız kuplara önce bisküvi sonra muhallebi, tekrar bisküvi koyduktan sonra, üzerine benmari usulü erittiğimiz lotus kremadan koyalım.

5- Üzerini beyaz çikolata ile süsleyip servis edelim. (Bu adım tamamen isteğinize bağlı. Beyaz çikolataya alternatif olarak, Lotus bisküvili toz da ekleyebilirsiniz.)

Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!

İlgili