K aylarnda souklardan ne çok etkileniriz deil mi? Scack, ifal anne eli demi bir çorba isteriz. Tarhana çorbasnn kokusu burnumuzda tüter adeta. Leziz çorbaya kokuyu veren anne sevgisinin yannda, içindeki bir ottur aslnda. Çorbann adnda da geçen tarhana otu; farkl yörelerde çörtük otu, ifal ot, dikenli ot, tarhana otunun dier ad olarak karmza çkmaktadr. Bir yerlerde dier isimlerini görünce yabanclk çekmeyin. O çok sevdiimiz çorbalarn lezzet srrdr. Yörelerimizin nefis çorbalarnn lezzeti de zaten bu ifal otlarda gizlidir. Kekik, nane, maydanoz, fesleen derken ifal otlar listesine siz tarhana otunu da ekleyin. Faydalarn örendikten sonra çorbalarnza ekleyeceiniz bir tutam tarhana otu, size çok ey kazandracak.
Yaz mevsimi geldiinde tarhana mevsimi geldi derler, büyükler. Komularla toplanp tarhana yaplr müstakil evlerin bahçelerinde veya apartman bahçelerinde. Bu hazrlk ise hep salkl kalmak içindir. Çorbay çok seven bir mutfak kültürüne sahip olmamz da bu tatl telan ufak bir detaydr. Çeit çeit scak yemeklerle lezzetlenen yemek masalarmzn ilk servisidir nefis kokulu bir çorba. Eh k mevsimiyse, evde de grip olan aile üyesi varsa mutlaka o evde tarhana çorbas piecektir. Peki tarhana çorbasndaki bu ifa nereden gelir? Sadece un ve biber midir? Haydi salkl günler için gerekli olan yaam srlarna birini daha ekleyelim. Nefis kokulu tarhana otu hakknda bilinmeyenleri bu yaz ile örenelim.
Keskin kokulu ifal otlardan biridir. Turu yediinizde burnunuza ho bir koku gelir ya hani ite o koku tarhana otunun turuda brakt lezzettir. Kimi salatalarda bile kendine yer bulur. Hep çorbann içinde gördük, tarhana otu nasldr neye benziyor diyenler için de aratrdk.
Maydanozgillerden biridir. Ne çok küçük ne de çok büyüktür. Ortalama 25 cm uzunlua eriir. Çiçeklerinin sar renkli olmas da kendini tantc bir özelliktir. Tarhana otunun öz suyunda uçucu bir ya vardr. Kokusu kadar görüntüsü de oldukça hotur. ifalar ise her hastal giderecek niteliktedir. Yemeklerde kullanldnda ise midenizi rahatlatacak ve sofradan rahat kalkmanza destek olacaktr.
Tarhana otu kendiliinden yetien bir bitkidir. Mevsimi geldiinde tarhana otu tohumu kendiliinden dökülür ve sonraki otlar yetiir. Ege Bölgesi’nde kendisini çok huzurlu hisseder. Genelde zmir, Aydn, Manisa çevresinde görülür. Özel bir yetime arazisi ve ilgi istemez. Belki de bahçenizde, yabani otlarn arasnda kendiliinden yetimitir.
Yazmz bitirdikten sonra bahçenize bir göz atmalsnz. Scak ve kuru iklimlerde verimli bir ekilde kendini gösterir. Güne olmadan hayata tutunamaz. Bu yüzden Ege kylar, tarhana otunun en iyi yaam alandr. Ege’de tarhana otunun ismi çörtük veya çürtük olarak geçmektedir.
Tarhana otunun faydalar ile her hastala deva olacaz bu yazmzla. Bakalm tarhana otu sizler için ne gibi faydalara sahip :
Tarhana otunun kullanm hakknda, ad bize biraz kopya veriyor aslna. Çok sevilen, hastalklara ifa olan tarhana çorbasndaki o nefis koku, tarhana otunun kullanlmasndan kaynaklanr.
Topraktan alnan tarhana otu en temiz hale gelene kadar dezenfekte edilir. Daha sonra güne altnda kurumas salanr. Tarhana otu kuruduktan sonra toz haline getirilir. Cam kavanozda nem almayacak ekilde saklanmas uygundur. Baharat haline gelen tarhana otunu salatalarda, turu yapmnda, çorbalarda ve yemeklerde kullanp yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Bitki çay olarak tükettiinizde ise midenizdeki rahatszlklar yok edebilirsiniz.
ifalarndan faydalanmann baka bir yolu da tarhana otu ile kür hazrlamaktr. Bitki çay demleme yöntemini, tarhana otu için de geçerlidir. Günde 1 barda geçmeyecek ekilde tükettiinizde sizi rahatsz eden, enerjinizi düüren hastalklarn yava yava sizden uzaklatn göreceksiniz.
Tarhana otu çay hazrlamak için bir fincana bir tutam kuru tarhana otu tozu ekleyin ve scak su ilave edin. Yaklak 5 dakika demini aldktan sonra çaynz içebilirsiniz. Tarhana otuna alerjisi olanlarn tüketim konusunda doktordan tavsiye almas daha salkl bir adm olacaktr. ifal olan bitkiler yanl kullanmda hastala dönmemeli.
Tarhana otu için özel bir sera veya araziye ihtiyaç yoktur. Kendini rahat hissettii scak topraklarda yetiir. Ege kylarnda yaayan insanlar için bulmas çok zor deildir fakat ya dier bölgelerdeki okurlarmz da almak isterse? Sca sever tarhana otu dedik, Dou Anadolu’daki okurlarmz nereden ulaabilir bu ifa kaynana? Güne ister daima diye yazdk, Karadeniz’in yamurlu sabahlarna uyanan okurlarmz da almak ister haliyle. te bu talepleri duyan Egeli çiftçiler, gelien teknolojinin de etkisiyle, ülkenin dört bir yanna tarhana otu sat yapmaya balamlardr. Üstelik bir tk ile kapnza kadar gelebiliyor.
Yaadnz ehirde aktarlar da vardr muhakkak. Aktarlardan da bulabileceiniz ifal tarhana otu suyu ortalama 15 TL’den alcya sunulmaktadr. Tarhana otu fiyat ise demet olarak 20 TL’den piyasada kendine yer bulmutur.
Faydalarndan mahrum kalmamak adna, sizin de evinizde tarhana çorbas her daim bulunmaldr. Hastalkl günlerin en iyi kurtarcs tarhana çorbas ve içindeki tarhana otu ifas ile daha salkl olmak zor deil. Salkl günlerin gizemi bazen bir kase tarhana çorbasnda, bazen bir fincan tarhana otu çaynda bazen de yemeklerinize eklediiniz çörtük baharatnda sakldr. Onu kefedin ve salnza deer verin.
Giriş: - - Güncelleme: -
Pıltan, çemen otu veya fenugreek (Trigonella foenum) bitkisinin adıdır. Güzel rayihalı bir ot demektir. Halk arasında Hılbe, Bay, Buy otu, Çemen otu, Pıltan, Poy, Poy otu, Tarhana otu isimleriyle de bilinir.
Mutki ilçesinde ve Nemrut Dağı’nda doğal olarak yetişen pıltan otu, Bitlis yöresinde kullanılan çolek çorbası ile çöreğe kokusuyla lezzet katıyor. Pıltan otunun Bitlis yöresinde çok kullanıldığını söyleyen aktar Ahmet Taner Bingöl, “Yaklaşık yıldır bu sektörde hem bitkisel ürünler hem aktar üzerine çalışmamız devam etmektedir. Pıltan bitkisi genelde Bitlis’in Mutki ilçesinde ve Nemrut bölgesinde yetişmektedir. Bu bitki özellikle bu bölgede yöresel tatlarda çok kullanılmaktadır. Özellikle bildiğimiz çörekte ve yöresel yemek olan çolek de çok kullanılmaktadır. Bu bitki her sene ilkbahar aylarında yeşil şeklinde toplanıp ve kurutulduktan sonra yemeklere konulmaktadır. Daha çok çörekte kullanılıyor. Rengi ve kokusuyla daha çok enfes, muhteşem bir lezzet katmaktadır” dedi.
Çörek yapımında kullanmak için pıltan almaya geldiğini söyleyen Barış Güneş de, “Bu pıltan otu bizim yöremizde Nemrut ve Mutki dağlarında yetişen doğal bir ottur. Kokusuyla özellikle yemeklere güzel bir lezzet, güzel bir koku ve tat bırakıyor. Özellikle bizim yöremizde yapılan çörekte çok kullanılan bir ottur. Yemeklere de güzel bir lezzet verir. Ben de pıltan almaya geldim. Çörek için kullanacağız. Herkesin kullanmasını tavsiye ediyorum” şeklinde konuştu.
Poy Otu
Vatanı doğu Akdeniz ülkeleri olup zamanla Fas'tan Çin'e kadar yayılmış ve en son olarak Amerika'da yetiştirilmeye başlanmıştır. Eski Mısır yazıtlarından (Papürüsler) anlaşıldığına göre çemen tohumu baharat olarak MÖ yıllarından beri iştah açıcı, kuvvet ve zindelik veriçi olarak kulanılmıştır. Arapça helbah veya helbak olarak anılan bitki Türkçe'ye hulebe olarak geçmiştir. Türkçe boyotu diye anılması ise meyvelerinin uzun boylu olması nedeni ile bu isimle anılır.
Poy Çemeni çok eskiden beri bilinen bir kültür bitkisidir. MÖ. yılından beri yetiştirilmektedir. Çin den Akdeniz’e geniş bir alana yayılmıştır. Trigonella cinsi çoğu Akdeniz ve Doğu’da olmak üzere elli kadar tür içermektedir. Ancak trigonella foenun graecun L. türünün kültürü yapılmaktadır.
Öncelikle bir litre suyu kaynatın. Kaynamış suyun içine 2 yemek kaşığı kadar poy otu ekleyin. Bu karışımın yaklaşık olarak 2,5 saat bekletin. Akabinde üstüne 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve tüketin.
Etiketler; Poy Otu,Buy otu,çemen otu,boy otu, boya otu,poy otu Fiyatları,pıtlan
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası