Yufka Salatası

yufka salatası

Çıtır yufkalı yoğurtlu kabak salatası efsane bir tarif oldu. Eşim video çekiminden sonra tadına bakarken neredeyse bitiriyordu :)

Yine evde ne varsa eklediğim ama sonucuna benim bile şaşırdığım bir lezzet diyebiliriz.
Malzemelerimiz az ve öz.

Bu arada beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi videomu beğenmeyi ve bolca ❤️ bırakmayı unutmayın💕

Evde taze peynir vardı ben onu kullandım ama siz isterseniz labne de kullanabilirsiniz.

Sevgiler…

Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kabak
1 küçük kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı taze peynir ya da labne
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1 yufka
Kızartmak için 1 bardak sıvıyağ
Kırmızı pul biber & kuru nane

Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabağı rendeleyin ve yağ eklediğiniz tavaya alıp kavurmaya başlayın. Tuzunu ekleyip suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocaktan alın.
Bir kap içinde yoğurt, peynir, tuz ve sarımsağı karıştırın, servis tabağına alıp buzdolabına kaldırın.
Yufkayı parmak kalınlığında dilimleyin ve sıkı sıkı sararak küçük rulolar yapın. Kızgın yağda kızartın.
Hepsi kızarınca dolaptan çıkardığınız kabak salatasının üstüne dizin.
Kırmızı biberi ve naneyi yağda kızdırın. Salatanın üstüne gezdirerek servis yapın.

&#;ıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası için

Malzemeler

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
Gr didiklenmiş tavuk göğsü (ben hindi kullandım)
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt (kıvama göre artabilir)
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane

&#;ıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası

Nasıl Yapılır

👩‍🍳 Tavuklar haşlanır, etleri didiklenir. Nohutlar akşamdan suya koyulur, haşlanır ve suyu süzülür. Bir adet yufka tezgaha serilir. İkiye katlanır.
İster bütün olarak, ister ortadan ikiye bölerek isterseniz de tek tek dilimleyerek rulo halinde sarılır.
Son sarılma yerlerine su sürülerek birbirine yapışması sağlanır. (çıtır börek gibi)
Bütün sarıldıktan sonra birer parmak kalınlığında dilimlenir. Dilimlenen yufkalar kızgın yağda kızartılır.
Karıştırma işleminin yapılacağı kaba aktarılır. Didiklenen tavuklar, haşlanan nohutlar ve yoğurt ile buluşturulur ve karıştırılır.
Servis tabağına alındıktan sonra üzerine biberli naneli yağ gezdirilir. Afiyetle ❤️
🧐Yufkaların çıtır olması için kızartma ve karıştırma işlemini servise yakın yapmak gerekir.

Sevgili Yıldız Hanımın lezzetli salatası.Hem basit hemde çok lezzetli

MALZEMELER:

kişi sayısına göre malzeme miktarını değiştirebilirsiniz.
Yuvarlak borcam için,
5 adet kuru yufka
2 adet salatalık
2 diş sarımsak
3 kase dolusu yoğurt
tuz
üzeri için dereotu

YAPILIŞI:
1)Salatalıkları rendeleyin,yoğurt,sarımsak ve tuz ile karıştırarak koyu bir cacık hazırlayın.
2)1. yufkayı borcama dizin üzerine yoğurtlu karışımdan döküfunduszeue.info bir yufka koyun ve üzerine yoğurtlu karışımdan dökün. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam funduszeue.info son yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan döküfunduszeue.info yaparken üzerini dereotu ile süsleyin.
3)Servis etmeden hemen önce hazırlayınki yufkalar çok yumuşamasın.

not:Arzu edilirse üzerine tereyağda eritilmiş nane ve kırmızı biber dökülebilir.

Bu salatanın bir kaç versiyonu daha yapıyorum.
Evde kabak varsa onu da çiğden rendeleyerek salatalıklı yoğurt karışımına ekleyerek kullanıfunduszeue.info olarak kabak, salatalık ve yoğurt biribirine çok yakışıyor.
Diğer bir farklı yorumunu sizlerle daha sonra paylaşaçağım.

nest...

38387 38388 38389 38390 38391