Etimekli Ayva Tatlısı

Geçen hafta Oktay Usta' nın Yeşil elma programında yapılırken aynı anda ben de yaptım iyi ki de yapmışım çok güzel oldu.Ancak evde tost ekmeğim olmadığı için ben etimek ile yaptım.İzlemeyen ve denemeyen arkadaşlar için paylaşmak istedim.Hayırlı günler...

Tost ekmeklerini cam bir fırın kabına dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirelim.Diğer tarafta ayvaları soyarak ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkarıp dilimleyelim.Ve dilimlediğimiz ayvaları ve 2 su bardağı suyu tencereye koyarak 10 dakika kadar haşlayalım.Daha sonra toz şekeri, karanfili ve kırmızı gıda boyasını tencereye ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak pişirelim.Fırında kızaran ekmekleri çıkarıp, pişirdiğimiz ayvaların şerbetini ekmeklerin üzerine gezdirerek dökelim.Diğer tarafta sütü tencereye alıp, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ilave edip, karıştırarak pişirelim.Pişip koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kremaya soğuyunca Köpürtülmüş bir paket Krem Şanti ile karıştırıp çırpalım.Ve ekmeklerin üzerine dökelim.En sona ayvaları koyup üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun

Muhallebili etimek tatlısı, sütlü tatlılar sınıfından bir pastanın hazzını veren lezzetli bir tatlı tarifidir. Etimek tatlıları genellikle hafif malzemelerle hazırlanır. Muhallebisi olsun, süslemeleri olsun tatlının lezzetini arttıran unsurlardır. Mevsim meyveleriyle muhallebili etimek tatlısını zenginleştirebilirsiniz. Bu hazırlanması kolay, lezzetli tatlıyı aileniz için her zaman yapabilirsiniz. Tarifimize uyarsanız, ortaya harika bir tatlı çıkacak, verdiğiniz emeklere değecektir. Muhallebili etimek tatlısı yapmak isteyen herkese kolay gelsin.

Muhallebili etimek tatlısı, için önce şerbeti hazırlayalım. Tencerenin içinde toz şeker ve suyu karıştırarak, ocakta kaynatalım. Daha sonra 5-10 dakika şerbeti ilk sıcaklığı geçene kadar bekletelim. Bunu etimeklerin üzerine dökeceğimiz için, çok sıcak olmamalı. Yoksa etimekleri bir anda hamurlaştırır. Bu arada etimekleri uygun bir borcamın içine sıralayalım. Üzerlerine kepçeyle eşit şekilde şerbeti gezdirerek dökelim. Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi pişirebiliriz. Tencerede sütü, toz şeker, un ve vanilyayı karıştırıp, muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan almadan önce margarini de ekleyin. Biraz ılınınca bunu etimeklerin üzerine ıspatula yardımıyla yayalım. Etimekler bu şekilde beklerken, krem şantiyi sütle çırpalım. Buzdolabından etimekler soğuyuncaya kadar şantiyi bekletelim. Daha sonra etimeklerin üzerindeki muhallebinin üstüne krem şantiyi ıspatula ile yayalım. Yeniden buzdolabına kaldırdığımız muhallebili etimek tatlısını en az 2 saat kadar dinlendirelim. Daha sonra servisi yapabiliriz.

Muhallebili etimek tatlısı, yaparken isterseniz hazır muhallebi kullanabilirsiniz. Bu tatlıyı değişik pudinglerle de yapabilirsiniz.