Fıstıklı Kurabiye Gaziantep

Co&#;rafyam&#;z&#;n say&#;s&#;z nimetlerinden biri de Antep f&#;st&#;&#;&#;. Gaziantep ilimizin bu dünyaca ünlü meyvesi, oldukça me&#;akkatli bir toplama ve ay&#;klanma sürecinden sonra raflardaki yerini al&#;yor. Son y&#;llarda, de&#;i&#;en iklim ko&#;ullar&#; ve yanl&#;&#; tar&#;m uygulamalar&#; sebebiyle verimin dü&#;mesi ve üretimin azalmas&#;, zaten yüksek olan Antep f&#;st&#;&#;&#; fiyatlar&#;n&#; alt&#;n fiyatlar&#;yla yar&#;&#;acak seviyeye getirdi ne yaz&#;k ki. Ülkemiz için çok önemli bir gelir kayna&#;&#; olan bu nadide ürünü doya doya yemek pek mümkün görünmüyor. Ama hepten mahrum kalaca&#;&#;z anlam&#;na da gelmez bu. Piyasada farkl&#; fiyatlarda sat&#;lan, çok çe&#;itli f&#;st&#;k türleri var. Hatta pastalarda kullan&#;lmak üzere haz&#;rlanm&#;&#;, daha makul fiyatlara sat&#;lan toz ya da çekilmi&#; hallerini bulabilirsiniz.

Malzeme Listesi

gram tereya&#;&#; (so&#;uk)
1 su barda&#;&#; pudra &#;ekeri
1/2 su barda&#;&#; dövülmü&#; Antep f&#;st&#;&#;&#;
1 adet yumurta
3 su barda&#;&#; un
1 paket kabartma tozu
Süslemek için 1 avuç Antep f&#;st&#;&#;&#;

( Ki&#;ilik - 50 Dakika)

Haz&#;rlan&#;&#;&#;

Ad&#;m 1

Buzdolab&#;ndan ç&#;kard&#;&#;&#;n&#;z so&#;uk tereya&#;&#;n&#; küp küp do&#;ray&#;n, 1 bardak pudra &#;ekeriyle birlikte yo&#;urun.

Ad&#;m 2

Tereya&#;&#; ve pudra &#;ekeri iyice özde&#;le&#;ince, yumurta, un ve kabartma tozunu ekleyerek yo&#;urmaya devam edin. Son olarak dövülmü&#; Antep f&#;st&#;&#;&#;n&#; da ekleyerek dakika daha yo&#;urun. F&#;r&#;n ayar&#;n&#; dereceye getirip, &#;s&#;tmaya ba&#;lay&#;n.

Ad&#;m 3

Ceviz büyüklü&#;ünde kopard&#;&#;&#;n&#;z hamur parçalar&#;n&#; avucunuzda yuvarlayarak &#;ekil verin ve ya&#;l&#; ka&#;&#;t serdi&#;iniz tepsiye dizin. Üstlerine birer tane f&#;st&#;k bat&#;r&#;n. Önceden dereceye &#;s&#;tt&#;&#;&#;n&#;z f&#;r&#;nda dakika pi&#;irin. F&#;r&#;ndan ç&#;kard&#;&#;&#;n&#;z kurabiyeleri, tepside so&#;umaya b&#;rak&#;n. So&#;uyan kurabiyeleri servis taba&#;&#;na alabilirsiniz.

Püf Noktas&#;

Ço&#;u tarifte oda s&#;cakl&#;&#;&#;nda olmas&#; gereken tereya&#;&#;, burada so&#;uk olarak kullan&#;lacak. bu da kurabiyelerin daha gevrek olmas&#;n&#; sa&#;layacak. Onun için yo&#;urma i&#;lemini fazla uzatmamaya çal&#;&#;&#;n. E&#;er güçlü bir mutfak robotunuz varsa, özellikle tereya&#;&#;yla pudra &#;ekerini kar&#;&#;t&#;rma i&#;ini robotla funduszeue.info hamur i&#;inde, tarifte yaz&#;landan daha az bir miktar unla ba&#;lay&#;n yo&#;urma i&#;lemine. Hamurun k&#;vam&#; pek çok sebebe ba&#;l&#; olarak de&#;i&#;iklik gösterir çünkü. Burada da 2 bardak unla ba&#;lay&#;n ve azar azar ekleyerek k&#;vam&#; funduszeue.infoyelerin pi&#;ip pi&#;medi&#;ini anlamak için altlar&#;na bak&#;n. F&#;r&#;ndan ilk ç&#;kt&#;&#;&#;nda yumu&#;ak olan kurabiyeler so&#;udukça sertle&#;ir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Aşağıdaki değerler Gr. içindir.

Enerji değeri (kkcal/kj): ,48 / ,23
Karbonhidrat (g): 47,02
Toplam yağ (g): 32,15
Doymuş yağ (g): 12,67
Şeker (g): 22,6
Protein (g): 11,01
Tuz (g): 0,55

• Gaziantep dışından Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Cumartesi günleri 'a kadar verilen Gaziantep Baklavası siparişleri aynı gün içinde kargoya verilir.
• İstanbul ve Ankara siparişleri için hızlı teslimat seçeneği bulunmaktadır. Cumartesi günü haricinde haftanın her günü saat 'a kadar verilen siparişler, ertesi günü teslim edilmektedir.

• Baklavayı ideal lezzetiyle yemek için, özellikle soğuk havalarda, servisten önce hafifçe ısıtmanızı öneririz.
• Baklavanın tazeliğini kaybetmemesi için sipariş tarihinden itibaren yazın 3, kışın 5 gün içinde tüketmenizi öneririz.