Piliç Çevirme Şişe Nasıl Takılır

Davet yemeklerinin olmazsa olmazları arasında yer alan, nar gibi kızarmış bütün bir tavukla misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz. Bir tavuğun bağlanması lezzet anlamında çok önemli bir adımdır. Peki evde sevdiklerinize hazırlayacağınız yemeklerden biri olan tavuk nasıl bağlanır? Tavuk ya da hindi iple bağlama tekniklerini sizlerle paylaşıyor olacağız. Detaylar haberimizde:

İnsan sağlığına birçok faydası olan tavuk tam bir protein deposudur. Mutfaklarda birçok farklı yemeği yapılan tavuğun yöreden yöreye değişen pişirme tekniği bulunuyor.  Sağlıklı beslenme açısından çok önemli bir kaynak olan tavuğu bütün olarak pişirmek isterseniz buna göre hazırlamanız gerekir. Tavuğu bağlayarak bir çeşit kafesleme tekniği olan bu yöntemle ortaya misafirlerinize muhteşem bir lezzet sunabilirsiniz. Tavuğu mutfak ipi ile sıkıca bağlamak, böylece kanatlar ve bacaklar vücuda yakın durması anlamına gelir. Bu, tavuğu daha kompakt hale getirerek eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Bir tavuğu kafeslemek, aynı zamanda kanat uçlarının ve butların yanmasını önlemeye yardımcı olur ve servis ettiğinizde pişmiş tavuğun daha çekici görünmesini sağlar. İşte tavuğu bağlamanın bazı püf noktaları:

TAVUK İPLE NASIL BAĞLANIR?

Tavuğu yıkayın. Tavuğun hem içini hem de dışını güzelce temizleyip sudan geçirin. Ardından bir peçete yardımıyla biraz kurulayın. Kuruladıktan sonra bir tepsinin içine yerleştirin.

Tavuğu ikiye bölünmüş soğan, limon veya portakal gibi biraz narenciye ve baharatlar koyarak doldurabilirsiniz. Bunu tavuğu bağlamaya başlamadan önce yapmanız gerekecek çünkü bacaklar geri bağlandıktan sonra içeri hiçbir şey koyamazsanız. 

tavuk nasıl bağlanır

Tavuğun kanatları tavuğun arkasına gelecek şekilde arkasına koyup sokun. Mutfakta kullandığınız biraz kalın ve yanmayacak bir ip hazırlayın.

Daha sonra bağlama işlemine geçmek için tavuğun arka kısmını kendinize doğru çevirin. Tavuğun arkasını ve butlarının ucunu alarak orta kısımda küçük bir düğüm atın. Ardından bütün kenarlarından ipi geçirin, sonrasında tavuğu çevirip kanatlarının da altında ipi dolayarak tekrardan orta kısmında bir düğüm atın.

tavuk bağlamanın püf noktaları

Son olarak tavuğu tekrardan çevirip kanatların altında bir düğüm daha atarak bağlama işlemini bitirin. Bu işlemi yaparken ipi çok sıkmamaya özen gösterin. 

tavuk iple nasıl bağlanır

Böylelikle tavuğunuzu bir bütün halinde eşit şekilde pişirebilir ve ip izi çıkmasını engelleyebilirsiniz.

Son olarak tavuğa sos hazırlayıp fırına atabilirsiniz. Ortaya muhteşem bir lezzet çıktığına şahit olacaksınız. 

bütün tavuk nasıl pişirilir

Fransızca kökenli kelime olan ‘rotisserie’, döner şiş ile donatılmış bir ısı kaynağında etin çevrilerek pişirilmesi anlamına gelir. Etin kendi suyunda belli bir ısıda döndürülerek pişirilmesi etin daha leziz bir hale gelmesini sağlar. Piliç çevirme makinesi olarak bilinen cihazlar, dikey ve yatay şekilde tasarlanmıştır. Makineler, pilicin metal çubuklar yardımıyla her tarafının eşit şekilde pişirilmesini sağlar. Bu şekilde piliçler sağlıklı ve lezzetli bir şekilde pişmiş olur. Yemek kültürümüzün vazgeçilmez öğesi olan piliç çevirmeyi büyük küçük herkes tercih eder.

Piliç çevirme makineleri gazlı ve elektrikli ısıtmalı olarak iki modelde tasarlanmıştır. Gazlı piliç çevirme makinesi, alevi kontrol etmek için ayarlanabilir gazlı brülör cihazı ile donatılmıştır. Gazlı paslanmaz çelik gövdeye sahip olan cihazın temizliği ve bakımı olukça kolaydır. Tam ve eşit pişirmeyi ayarlanabilir şiş mekanizmasıyla sağlayan cihazın şiş ve cam kapak tutma kulpları ısıya dayanıklı bakalittir. Emniyet ventilli gaz musluğu bulunan piliç çevirme makinesini aynı zamanda gaz tasarrufu da sağlar. Bu makinelerin en dikkat çekici özelliği çelik dişli sistemi sayesinde sessiz bir çalışma imkanı sağlamasıdır. 

Elektrikli piliç çevirme makinesi tavuğu pişirmek için elektrikli ısıtma sistemini kullanır. Bu modelde fırın sıcaklığı otomatik ayarlama ile donatılmıştır. Her bir rezistans ayrı ayrı kontrol edilir. Bu elektrikli piliç çevirme fırını, okunması kolay LED ekran, iç aydınlatma ve low-e tek bölmeli ön cam ile elektronik kontrolleri işleyerek mükemmel ürün görünürlüğü sağlar. Temizliği ve bakımı kolaydır ve sessiz çalışma özelliğine sahiptir. Kullanımı kolay olan elektrikli piliç çevirme makinesinin iş ve cam kulpları bakalit ve ısıya dayanıklıdır. Kapaklı modeller de mevcuttur. Kapaklı piliç çevirme makineleri içerisindeki ısı sayesinde ürünleri eşit bir şekilde pişirir.

İşletmelerde sıklıkla tercih edilen makineler birçok ürünü bir arada pişirebilir. İşletme hacminize göre piliç çevirme makinenizin kapasitesine karar verebilirsiniz. Genellikle her şişe 6 piliç takılır ve şiş sayısına göre kapasite belirlenir. Güzel ve yüksek ateşte kızarmış bir pilici rahatlıkla satabilir, müşterilerinizin memnuniyetini ve devamlılığını sağlayabilirsiniz. Uzun süre kullanılabilen ve işletmenizin demirbaşı haline gelecek makinelere rahatlıkla sahip olabilirsiniz.

Piliç Çevirme Makinesi Satın Al

Kalçalı But, Kanat , Baget , BÜTÜN PİLİÇ ÇEVİRME hemde KÖMÜRDE AKHİSAR’da Tek, Fiyatta değil Kalitede rekabet ediyoruz , bundan dolayı en çok ürünü biz satıyoruz 1990 yılından beri aynı yerinde aynı kalitede... 🐓🐓 #piliççevirme #piliç #tavukyemekleri #tavuksote #tavukgöğsü #chicken #foodporn #foodporn #siesta #bomdia #akhisar #akhisarspor #çalıketsarayirestokasap #yemek #yemekmasası #lezzetlitarifler #lezzet @vmilor @akhisarsokaklari @caliketsarayirestokasaptr @bugunbiraradayiz @bolezpilic @