Gıda Teknolojisi Bölümü atamaları! Gıda Teknolojisi Bölümü mezunu istihdam alanları neler? gibi sorular, gibi sorular, gıda sektörü ile uğraşanlar tarafından araştırılıyor. İşte detaylar
Gıda Teknolojisi Bölümü nedir? Ne iş yapar? gibi sorular, gıda sektörü ile uğraşanlar tarafından araştırılıyor. İşte detaylar
Gıda Teknolojisi (MYO) Bölümü tanıtımı ve hakkında bilgi
Gıda Teknolojisi (MYO) bölümü, yiyecek ve içecek üretimine odaklanmış halde olan bir akademik disiplindir. Gıda Teknolojisinin gayesi, ürünün ham madde halinden itibaren müşteriye ulaşıncaya kadar bozulmasının ve sahip olduğu kimyasal yapısının bozulmadan kalmasına odaklanır. Gıda Teknolojisi (MYO) bölümünden mezun olan kişilere Gıda Teknikerliği uzmanı unvanı verilir.
Gıda Teknolojisi Bölümü nedir?
Gıda Teknolojisi bölümü, yiyecek ve içecek üretimine odaklanan bir akademik disiplindir. Gıda Teknolojisinin amacı, ürünün hammadde halinden itibaren müşteriye ulaşana kadar bozulmasını ve kimyasal yapısının sağlam kalmasına odaklanır. Gıda Teknolojisi programının mezunlarına Gıda Teknikerliği uzmanı unvanı verilir.
Gıda Teknolojisi Programının amacı, gıda sektörünün ihtiyaçlarına cevap verecek nitelikte gıda bilimi ve teknolojisi konusunda bilgi ve beceri sahibi; gıda maddelerinin sağlıklı olarak üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması ve servis edilmesi aşamalarında; gıda kalite kontrol laboratuarlarında ve hizmetlerinde ara eleman olarak çalışabilecek gıda teknikeri yetiştirmektir.
Gıda teknolojileri ile ilgili besinlerin ve içeceklerin geliştirilmesi için ilk araştırmalar ve çalışmalar ’lü yıllarda başlamıştır. İlk başladığı günden itibaren hızlı bir yükselişe sahip olmuştur.
Gıda Teknolojisi (MYO) Bölümünün amacı nedir?
Gıda Teknolojisi (MYO) bölümünün amacı; yiyecek ve içecek ürünlerinin hammadde halinden itibaren müşteriye ulaşıncaya kadar olan süreç içerisinde bozulmasının ve kimyasal yapısının bozulmadan kalmasını sağlamaktır.
Gıda Teknolojisi alanı
Gıda teknolojisi alanı, modern teknolojileri uygulayarak tarım ve hayvancılığa dayalı ham maddeleri işleyen; duyusal, fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik yönden gıda kontrol hizmetlerini gerçekleştirerek tüketime uygun gıda maddeleri üreten ve insan beslenmesine sunan bir teknoloji dalıdır.
Alanın amacı
Gıda Teknolojisi alanı altında yer alan mesleklerde, sektörün ihtiyaçları, Türk Gıda Mevzuatına uygun üretim yapabilen, bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda gerekli olan mesleki yeterlikleri kazanmış nitelikli meslek elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır.
Alanın dalları
1. Süt işleme
seafoodplus.infot İşleme
3. Gıda kontrol
4. Çay üretimi ve işleme
5. Sebze ve meyve işleme
6. Zeytin işleme
Giriş koşulları
Öğrencilerin sağlık durumu, Gıda Teknolojisi alanı altında yer alan mesleklerin gerektirdiği işleri yapmaya uygun olmalıdır.
Gıda Teknolojisi Bölümü eğitim süresi kaç yıldır?
Gıda Teknolojisi programı eğitim süresi 2 yıldır. Bölümün öğrencileri eğitim hayatlarının büyük bir kısmını laboratuvarda geçirir ve bunun dışında teorik eğitimler ile eğitimlerine devam ederler. Bu süre boyunca öğrencilerin sorumlu oldukları tüm dersleri başarılı bir şekilde sonuçlandırmaları halinde ‘’Gıda Teknolojisi Ön Lisans Diplomasını’’ alma hakkına sahip olacaklardır.
Gıda Teknolojisi (MYO) okumak için ne gereklidir?
Eğitim süresi 2 yıl olan Gıda Teknolojisi bölümü için girilmesi gereken sınav TYT sınavıdır. Gıda Teknolojisi (MYO) Okumak isteyen öğrencilerin TYT'de barajını geçmiş olmalarının gerekliliği söz konusudur. Ayrıca bu bölümü okumak isteyen kişilerin Gıda teknolojisi ile gerçek anlamda ilgilenmesi ve merak duyması önemli bir konudur.
Gıda Teknolojisi (MYO) öğretimi ingilizce mi?
Gıda Teknolojisi (MYO) öğretimi Türkçe dilinde yapılmaktadır. Ancak isteğe bağlı olarak İngilizce hazırlık okumak mümkün olmaktadır.
Gıda Teknolojisi (MYO) hangi puan türü ile öğrenci alıyor?
Gıda Teknolojisi (MYO) bölümünü tercih etmeyi düşünen öğrencilerin ihtiyacı olan puan türü TYT'dir. Diğer bir ifadeyle Gıda Teknolojisi (MYO) bölümünü TYT puan türünde öğrenci alımı gerçekleştirmektedir.
Gıda Teknolojisi Bölümü dersleri nelerdir?
Gıda Teknolojisi Programını tercih listesinde bulunduran aday öğrencileri;
- Gıda Mikrobiyolojisi,
- Gıdalarda Temel İşlemler,
- Kimya,
- Ambalajlama,
- Hijyen ve Sanitasyon,
- Gıda Katkı Maddeleri,
- Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi,
- Gıda Kimyası,
- Bitkisel Yağ Teknolojisi,
- Meyve ve Sebze Teknolojisi,
- Çevre Koruma
- Laboratuvar Tekniği
- Özel Gıda Ürünleri
- Bilgi ve İletişim Teknolojileri
- Ambalajlama ve Depolama Teknikleri
- Biyoteknoloji
- Beslenme İlkeleri
- Hijyen ve Sanitasyon
Başta olmak üzere ve benzeri birçok dersten 2 yıllık eğitim süreleri boyunca sorumlu olacaklardır. 2 yıllık eğitim hayatlarındaki tüm dersleri başarılı bir şekilde sonuçlandırdıkları takdirde ‘’Gıda Teknolojisi Ön Lisans Diplomasını’’ sahip olacaklardır.
2 yıllık Gıda Teknolojisi Bölümü dersleri nelerdir?
- Sınıf 1. Dönem Dersleri
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 1, Genel İngilizce 1, Gıda Teknolojisine Giriş, Genel Kimya, Beslenme İlkeleri, Genel Mikrobiyoloji, Matematik, Türk Dili 1.
- Sınıf 2. Dönem Dersleri
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi 2, Genel İngilizce 2, Gıda Mikrobiyolojisi, Hijyen ve Sanitasyon, Hububat Teknolojisi, Hazır Yemek Teknolojisi, Fermentasyon Teknolojisi, Türk Dili, Staj.
- Sınıf 1. Dönem Dersleri
Yağ Teknolojisi, Enstrumental Gıda Analizleri, Et Teknolojisi, Gıda Ambalajlama Teknolojisi, Seçmeli Dersler.
- Sınıf 2. Dönem Dersleri
Meyve Sebze Teknolojisi, Süt Teknolojisi, Gıda Mevzuatı ve Meslek Etiği, Gıda Katkı Maddeleri, Bitirme Projesi, Seçmeli Dersler.
Gıda Teknolojisi öğrenciler DGS ile;
- Gıda Mühendisliği,
- Kimya,
- Tarımsal Biyoteknoloji,
- Beslenme ve Diyetetik,
- Bitkisel Üretim ve Teknolojileri,
- Bitki Koruma,
- Gıda Teknolojisi,
Bölümlerine geçiş yapabilirler.
Gıda Teknolojisi Bölümü mezunu ne iş yapar?
Gıda Teknolojisi (MYO) mezunu; Gıda Teknikerleri olarak işini yapar. Bu kişiler işlerini yaparken de iş etiği kurallarına ve hijyen gibi çok büyük öneme sahip konulara dikkat ederler. Bu kişiler meslek hayatları boyunca ürün analizleri ve üretim ile alakalı olan organizasyonlara kadar çok çeşitlilik barındıran işler ile ilgilenirler. Gıda Teknikerleri, meslek hayatlarının büyük bir bölümünü laboratuvar ortamında geçirirler. Genel anlamda düşünürsek Gıda Teknolojisi mezunlarının görevleri şunlardır:
-Tahıl ve bakliyat ürünlerinin, süt ve süt ürünlerinin, çeşitli et ürünlerinin, bitkisel yağların, meyve ve sebzelerin işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanır.
-Planlanmış olan üretimin gerçekleştirilmesi için önlemlerin alınıp uygulanmasını sağlar.
-Sağlığa uygunluğunu ve kalitesini kontrol için gıdalardan ve gıda katkı maddesinden örnekler alır. Laboratuarda değişik analiz yöntemlerini kullanarak analiz yapar. Çıkan sonuçları değerlendirir, raporlar düzenleyerek ilgililere bildirir. İstatistik bilgiler elde eder.
-Tahıl, baklagiller, kuru sebze ve meyve, kuru tütün, kakao, çay, un vb. mamullerin ilgili ambar zararlıları ile mücadele yöntemlerini bilir ve uygular.
-Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolünü yapar. Gıda hijyeni ve sanitasyonunu kontrol eder.
-Kalitesi bozuk ve sağlığa uygun olmayan ürünlerin piyasaya sürümüne izin verilmemesini sağlar.
-Üretilen gıda maddelerinin uygun olarak paketlenmesini ve paketleme işleminin düzenliliğini kontrol eder.
-Çalıştığı birimde amiri ile sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında iletişimi sağlar.
Gıda Teknolojisi Bölümü atamaları ve KPSS taban puanları
Bildiğiniz gibi kamu kurumlarına personel alımı KPSS puanı ile yapılmaktadır. Gıda Teknolojisi KPSS taban puanları için , , , , ve atamalarına baktık. Gıda Teknolojisi bölümüne son beş yılda toplamda 43 kişi kamu kurum ve kuruluşlarına atanabildi. Anlayacağınız, az sayıda da olsa bölüm mezunlarına atamalarda kontenjan verilmektedir.
Gıda Teknolojisi Bölümü mezunu iş olanakları nelerdir?
Gıda Teknolojisi programından mezun olup grafiker olarak kariyerlerine devam etmek isteyen mezunlar;
- Tarım ve Orman Bakanlığı,
- Hıfzıssıhha Enstitüsü,
- Sağlık Müdürlükleri,
- Gıda Laboratuvarları,
- Gıda Üretimi Endüstrileri
Gıda Teknolojisi mezunları gerekli belgeleri sağladıkları takdirde eğitmenlik veya kamuda çalışma hakkına da sahiptir. Gıda Teknikerleri kendilerinde özel sektörde de birçok iş imkanı bulabilirler.
Gıda sektöründe gelişmiş teknolojilerden yararlanarak üretim yapan işletmelerin çoğalması bu alanda nitelikli eleman ihtiyacını sürekli kılacaktır.
Nerelerde iş bulabilir ve çalışabilir?
Gıda Teknikerlerinin İş bulma ve çalışma imkanının olduğu çok çeşitli seçeneklerin varlığı söz konusudur. Bun seçeneklerden bazıları;
- Gıda Üretimi Endüstrileri
- Sağlık Müdürlükleri,
- Tarım ve Orman Bakanlığı,
- Gıda Laboratuvarları,
- Hıfzıssıhha Enstitüsü,
- Belediyeler,
- Hazır yemek sektörü
İstihdam alanları
Gıda Teknolojisi alanından mezun olan öğrenciler, seçtikleri dal/meslekte kazandıkları yeterlikler doğrultusunda;
1. Kamu ve özel laboratuarlarda,
2. Kalite kontrol laboratuarlarında,
3. Süt ürünleri üreten işletmelerde,
4. Sebze ve meyve ürünleri üreten işletmelerde,
5. Hububat ürünleri üreten işletmelerde,
6. Zeytin ürünleri üreten işletmelerde,
7. Çay üretimi yapan işletmelerde vb. yerlerde çalışabilirler.
Gıda Teknolojisi (MYO) çalışma alanları nelerdir?
Gıda Teknikerinin çalışma alanlarını gıda endüstrisi ile ilgili kamu kuruluşlarının yanı sıra çeşitli özel kuruluşlar oluşturmaktadır. Bu kişiler, Tarım ve Orman Bakanlığında ya da İl Sağlık Müdürlüğü olmak üzere çeşitli kamu kurumlarında çalışmalarını yürütebilirler. Gıda Teknikeri ayrıca, kendisi de gıda ile ilgili işletme kurarak çalışma faaliyetlerinde bulabilir.
Gıda Teknolojisi mesleği çalışma ortamı ve şartları
Her meslek herkese uygun olmayabilir. Bu nedenle Gıda Teknolojisi çalışma koşullarına göz atmanız yararınıza olabilir. Gıda Teknolojisi okuyanlar, leride icra edecekleri meslekte şu ortamlarda çalışacaktır:
Gıda teknikerleri, gıda üreten fabrika ve atölyeler ile laboratuvarlarda görev yaparlar. Laboratuvar ortamı temizdir, ancak üretim yapılan yer sıcak, rutubetli ve kokulu olabilir. İş genel olarak oturarak yapılır. Meslek elemanları gıda mühendisleri, kimya mühendisleri, biyologlar ve veterinerlerle iletişimde bulunurlar.
Kullanılan araç-gereçler
1- Her türlü gıda maddesi
2- Gıda mevzuatı ile ilgili yasa, tüzük ve yönetmelikler
3- Laboratuvar malzemeleri
4- Optik analiz cihazları
5- Duyusal analiz cihazları
6- Kimyasal maddeler
7- İşletmenin olanakları ölçüsünde gerektiğinde bilgisayar
8- Ambar zararlıları ile mücadele araçları ve ilaçları
Gıda Teknolojisi Bölümünü kimler tercih etmeli?
Bazı bölümleri okumak için bazı yeterlik ve özelliklere sahip olmanız gerekir. Aksi takdirde hayatınız boyunca mutsuz veya başarısız olma durumunun olabilir. Gıda Teknolojisi tercih edecek kişilerde bulunması gereken özellikler şunlardır:
1- Üst düzeyde genel yeteneğe sahip,
2- Kimya ve biyoloji konularına ilgili,
3- Gözleri sağlam ve görme gücü yüksek,
4- Sorumluluk sahibi
5- Kendisini sürekli geliştirmeli ve belli bir genel kültür bilgisine sahip olmalı.
6- Dikkatli ve sabırlı olmalı.
7- Planlı çalışmayı bilmeli.
8- Ekip çalışmasını sevmeli.
Öğrenci kazanımları
Programın sonunda seçtiği dala/mesleğe yönelik olarak öğrenci;
1. Alandaki ortak temel, bilgi ve becerileri kazanabilecektir.
2. Gıda Teknolojisi alanının temel yeterliklerine sahip olabilecektir.
3. Dalın gerektirdiği işleri yapabilecektir.
4. Dalın gerektirdiği özel mesleki yeterlikleri kazanabilecektir.
Gıda Teknolojisi (MYO) Bölümü olan üniversiteler hangileridir?
Gıda Teknolojisi Gıda Teknolojisi (MYO) bölümü olan pek çok üniversite seçeneğinin varlığı söz konusudur. Bunlardan bazıları şu şekilde sıralanabilir;
- Yaşar Üniversitesi ( İzmir)
- Aydın Üniversitesi ( İstanbul)
- Uludağ Üniversitesi ( Bursa)
- İstanbul Gelişim Üniversitesi
- Mersin Üniversitesi
- Toros Üniversitesi (Mersin)
- Celal Bayar Üniversitesi (Manisa )
- Karadeniz Teknik Üniversitesi ( Trabzon)
- Trakya Üniversitesi (Edirne )
- Yalova Üniversitesi
Gıda Teknolojisi DGS geçiş bölümleri nelerdir?
Gıda Teknolojisi mezunu olarak adayların DGS ile geçiş yapabileceği, Gıda Teknolojisi DGS bölümleri şunlardır:
Önlisans mezuniyet alanı
Gıda Teknolojisi
Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi
Gıda Kalite ve Sağlık Kontrol/Gıda Kalitesi ve Sağlık Kontrol Bitkisel Üretim ve Teknolojileri
Gıda Teknikerliği Tercih yapılabilecek lisans programlarıBeslenme ve Diyetetik
Bitki Koruma
Gıda Mühendisliği
Gıda Teknolojisi
Kimya
Tarımsal Genetik Mühendisliği
Tarımsal BiyoteknolojiBunlara ek olarak Gıda Teknolojisi bölümü mezunlarının Dikey Geçiş Sınavı (Dgs) İle Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, İktisat Fakültesi İle İşletme Fakültesi’nin Açıköğretim Lisans Programlarını; Atatürk Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi’nin Açıköğretim Lisans Programlarını; İstanbul Üniversitesi Açık Ve Uzaktan Eğitim Fakültesi’nin Açıköğretim Lisans Programlarını Tercih Edebilecek Ön Lisans Programları (Programların 5. Yarıyılına Fark Dersleri Almadan Kayıt Yapılabilecektir) na DGS ile geçiş hakkı bulunmaktadır.
Geçiş hakkı bulunan bölümler ise şöyle;
- Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri
- İktisat
- Kamu Yönetimi
- Maliye
- Uluslararası İlişkiler
- İşletme
- Konaklama İşletmeciliği
- Halkla İlişkiler ve Reklamcılık
- Halkla İlişkiler ve Tanıtım
Gıda Teknolojisi bölümünden mezun olan adaylar bu bölümleri tercih edebilirler fakat bu tercihleri yapabilmek ve yerleşebilmek için de bazı şartları yerine getirmeleri gerekmektedir.
Gıda Teknolojisi mezunları geçiş hakları olan bölümleri nasıl tercih edebilir
Gıda Teknolojisi bölümünden mezun olarak bahsedilen bölümleri tercih etmek için eğer herhangi bir özel şart veya koşul yoksa adayların sadece tercih etmeyi düşündükleri bölümün tercih edilmesini sağlayan DGS puan türünden yeterli puanı alması gerekmektedir.
Gıda Teknolojisi mezunu olarak girilebilecek bölümlerin DGS ile tercih edilebildiği puan türleri aşağıdadır.
- Beslenme ve Diyetetik –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Bitki Koruma –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Gıda Mühendisliği –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Gıda Teknolojisi –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Kimya –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Tarımsal Genetik Mühendisliği –> Sayısal, SAY Puan Türü
- Tarımsal Biyoteknoloji –> Sayısal, SAY Puan Türü
Açıköğretim Bölümleri
- Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- İktisat –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- Kamu Yönetimi –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- Maliye –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- Uluslararası İlişkiler –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- İşletme –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- Konaklama İşletmeciliği –> Eşit Ağırlık yani EA puan türü
- Halkla İlişkiler ve Reklamcılık –> Sözel yani SÖZ puan türü
- Halkla İlişkiler ve Tanıtım –> Sözel yani SÖZ puan türü
Bunlar dışında Gıda Teknolojisi bölümüne veya diğer bölümlere yerleştirmelerde özel koşul ve şart var ise bu özel koşul ve şartların neler olduğuna BURADAN bakabilirsiniz.