Iftar Için Kolay Tatlı Tarifi

Ramazan ayında uzun saatler boyunca boş kalan mideler, şekeri düşen
bünyeler iftar vaktiyle birlikte nefis tatlılar tüketmenin hayalini kurar. Yazımızın
devamında birbirinden nefis ve hafif sayılacak tatlı tariflerini bulabilir,
uygulamak için derhal mutfağınızın yolunu tutabilirsiniz.
İşte, iftar sonrasında herkesi mutlu edecek 5 hafif tatlı önerisi…

1. Çilekli Güllaç

Güllaçsız bir Ramazan ayı düşünülemez, hafif tatlı denince hiçbir tatlı onun
önüne geçemez! Siz de iftar sofrasına lezzetiyle büyük çoğunluk tarafından
kabul gören, hafif bir tatlı yapmak istiyorsanız güllaç tarifi sizi bekliyor, üstelik
en çilekli haliyle!
İşte; çilek mevsiminin Ramazan ayıyla kavuştuğu zamanlarda yapılabilecek en
mutlu edici tarifin detayları:
&#; Derin bir tencereye sırasıyla 1 paket vanilya, 2 litre süt, gram toz
şeker ve ml gül suyunu ilave edip ısıtın.
&#; 1 paket güllaç yapraklarının aralarını açıp, dört köşeli veya yuvarlak bir
tepsiye tek kat yerleştirip, aralarına yarım kilo kadar çilek, 50 gram kadar
cevizi paylaştırın.
&#; Daha sonra ısıttığınız gül sulu sütü ilave edip, dolma gibi sarıp
soğumaya bırakın.
&#; Soğuyunca kesip bir tabağa yerleştirin.
&#; Üzerini yine çilek dilimleri ve ceviz içiyle süsleyip servis yapın.

2. Sütlü Limonlu İrmik Tatlısı

Mutfakların demirbaş malzemelerinden biri olan irmikle hangi tatlı yapılır da
kötü olur ki? İşte sırada irmiğin gücüyle limonun mis kokusunun
harmanlandığı, bol sütlü bir tatlı tarifi var! Hafifliğiyle kalpleri çalacak,
kokusuyla komşulara davetiye çıkaracak nefis bir irmik tatlısı nasıl yapılır, işte
detaylar…
&#; Derin bir kap içerisinde 3 adet yumurta, 2 su bardağı toz şeker ve 1 su
bardağı irmiği birlikte çırpın.
&#; Üzerine 1 litre süt ekleyerek ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
&#; 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin, kaynamaya yakınken malzemelere
ilave edin.
&#; Boza kıvamına gelene kadar pişirin.
&#; Ayrı bir tavada 6 yemek kaşığı toz şekeri, 1 limonun suyuyla birlikte
sürekli karıştırarak yanana kadar kavurun.
&#; Daha sonra fırın kabının dibine dökün.
&#; İrmiği de yanık şekerin üzerine ilave edin.
&#; Buzdolabında soğutun, tabağa ters çevirerek koyun ve üzerini dövülmüş
ceviz ile süsleyin.

&#; Bu lezzetli tarifi akşamdan yapıp ertesi gün servis ederseniz daha güzel
bir sonuç alabilirsiniz.

3. Hurmalı Sütlaç

Ramazan ayının kalbi olan hurma, bu kez en basit ve en lezzetli tatlımızın
lezzetini katlamaya soyunuyor! Mis gibi süt kokusu, hafifliğiyle birçoğumuzun
çocukluğundan kalan bir lezzet olan sütlacı bu kez ufak bir güncellemenin
katkısıyla tüketmeye ne dersiniz? İşte, lezzeti kaşıktan taşacak hurmalı sütlaç
tarifi:
&#; Bir tencerede pirinçlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya
bırakın.
&#; 1 çay bardağı pirinç yumuşayınca üzerine 3 su bardağı sütü ekleyin ve
kaynamaya devam ettirin.
&#; Daha sonra 1,5 çay bardağı şekeri ve 1 paket vanilyayı ilave edin.
&#; Son olarak 8 adet hurmayı doğrayıp içerisine ekleyin.
&#; Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
&#; Hurmanın lezzetini iyice saldığı soğuk sütlacınızı keyifle tüketin.

4. Trileçe

Son yılların en popüler tatlılarından biri olan trileçe, bol çeşidiyle gönülleri
çalmaya devam ediyor. Siz de iftar sonrasında sevdiklerinizi çok mutlu edecek,
aynı zamanda mideleri pek de yormayacak bir sütlü tatlı tarifi arıyorsanız trileçe
tam aradığınız lezzet olabilir. İşte, tüm detaylarıyla karamelli trileçe yapımı:
&#; 5 adet yumurta ve 10 yemek kaşığı şekeri karıştırma kasesine alın ve
köpük rengini alıncaya kadar iyice karıştırın.
&#; 1 su bardağı Ayçiçek yağını azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
&#; Yağ iyice karıştıktan sonra, 1 paket vanilyayı, 5 yemek kaşığı irmiği, 1
paket kabartma tozunu da ilave ederek karıştırın.
&#; Tüm karışım iyice özleştiğinde karışımı yağladığınız tepsiye dökün.
&#; Fırınınızı dereceye ayarlayın ve ısıtın.
&#; Tepsinizi fırına alın ve dakika pişirin.
&#; Diğer yandan şerbet hazırlıklarına başlayın. Derin bir kap içerisinde 5 su
bardağı soğuk süt, ml krema, 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek
kaşığı süt tozunu mikser yardımıyla köpük rengini alıncaya kadar iyice
çırpın.
&#; Hazırladığınız bu karışımı buzdolabına alın ve soğutun.
&#; Pişen keki fırından çıkarıp üzerinde minik delikler açın.
&#; Teflon tavaya 5 yemek kaşığı şekeri koyun ve şeker karamelize olana
kadar iyice karıştırın.
&#; Daha sonra 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket kremayı şekerin
yanmasına izin vermeden hızlıca ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

&#; Buzdolabında soğuttuğunuz şerbeti ılıyan kek üzerine bir kepçe
yardımıyla eşit olarak dökün.
&#; Hamurun şerbeti iyice çekmesi için 30 dakika dinlendirin.
&#; Son olarak hazırladığınız karameli üzerine dökün.
&#; saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle tüketin.

5. Armut Tatlısı

Mutfakta zaman geçirmek kimileri için Ramazan ayında daha da zorlaşır
biliyoruz; bu yüzden sizi hiç yormayacak tarifler vermeye devam ediyoruz. İşte,
onlardan biri; armut tatlısı! Çok zahmet vermeden, lezzetten de kaybettirmeden
bir şeyler hazırlayalım diyenleri armut tatlısıyla tanışmaya davet ediyoruz. İşte
nefis mi nefis, hafif mi hafif armut tatlısı tarifi:
&#; 4 adet armutun kabuklarını soyun ve içlerini çıkarın.
&#; Ardından sığ bir tencereye 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet kabuk tarçın,
3 adet karanfil ve 2 bardak suyu ilave edip karıştırın.
&#; Daha sonra armutları ekleyip kapağını kapatın, 30 dk kadar pişirin.
&#; Ardından karamel sosu hazırlamaya başlayın. 1,5 su bardağı toz şekeri
bir tavaya ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
&#; Daha sonra 50 gram tereyağını ilave edin karıştırarak iyice karamelize
edin.
&#; Son olarak l sıvı kremayı da ekleyip topaklanmaması için hızlıca
durmadan karıştırın.
&#; Pişen armutları servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız karameli
döküp soğuk ya da ılık olarak servis edin.

Ramazan ayının en güzel yanlarından biri de iftarda tüketilen tatlılardır. Yemeğin ardından heyecanla beklenen birbirinden lezzetli tatlılar ramazan sofralarını taçlandıran detaylardandır. İftar menüleri içinde kendine yer bulan tatlılarda klasik seçimlerin yanı sıra son yıllarda tercih edilen modern tatlılara da rastlamak mümkün. İftarda kendinizi ve ailenizi şımartmak için farklı tariflerden yardım alabilir ve sevdiklerinizle tadına doyulmaz iftarlar yaşayabilirsiniz. Pek çok tarif arasından ana yemeğinizle uyumlu olan bir tatlıyı tercih ederek iftar sofranıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Peki, en çok tercih edilen ramazan tatlı tarifleri neler? Gelin iftarın olmazsa olmazı tatlı tariflerini inceleyelim. İşte birbirinden leziz tatlı tarifleri:

Güllaç

Ramazan ayı ile özdeşleşen tatlıların başında güllaç gelir. Hem hafif hem de lezzetli olan güllaç bu özellikleriyle ramazan sofralarından eksik olmayan tariflerdendir.

Malzemeler

• gr güllaç yaprağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı ezilmiş fındık
• Yarım su bardağı ezilmiş badem
• Biraz vanilya
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• Süsleme için biraz nar veya Antep fıstığı

Yapılışı

Güllaç yapımı için öncelikle sütü bir tencereye ilave edin. İçine önceden hazırladığınız vanilya, gül suyu ve şekeri ekleyin. Ocağı orta ateşte ayarlayıp karışımı ısıtmaya başlayın. Karışım kaynamadan ocaktan alın. Ardından fırın kabına güllaç yapraklarını dizmeye başlayın ve üzerlerine hazırladığınız süt karışımını dökün. Daha sonra yaprakların üzerine fındık ve badem ekleyin. Yaprakların hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra tüm sütü tatlının üzerine boşaltın. Tatlının üzerini örterek en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Sürenin sonunda tatlıyı Antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Revani

Ramazan ayının en sevilen tatlılarından biri de revani. Osmanlı mutfağının leziz tariflerinden biri olan bu şerbetli tatlı ile sofralarınıza renk katabilirsiniz.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için

• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Yapılışı

Revani yapımına ilk önce şerbetten başlamalısınız. Şerbet için bir tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. Kaynama aşamasının ardından limon suyu ekleyerek karışımı bir iki dakikada daha kaynatın. Revani keki için yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Üzerine sıvı yağ, irmik ve yoğurt da ekleyin ve tekrar çırpın. Fırın kabını yağlayarak hazırladığınız kek karışımını dökün. Keki derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından keki dilimlere ayırıp üzerine şerbeti dökün. Tatlıyı bir-iki saat dinlenmeye bırakın, sonrasında fıstık, ceviz veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servise hazırlayın.

Magnolia

Son yılların gözde tatlılarından olan magnolia, hafif ve lezzetli oluşuyla herkesin favorisi. Siz de dilediğiniz meyve ile magnolia tatlısını hazırlayabilir ve keyifle tüketebilirsiniz.

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket vanilya
• Çilek, muz veya kivi
• paket burçak bisküvi

Yapılışı

Magnolia hazırlamak için bir tencereye un, süt, şeker, nişasta ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya başlayın. Ardından karışımı ocağa alıp kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Üzerine biraz vanilya ekleyip karışımı tekrar karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu arada bisküvileri blenderdan geçirerek toz haline getirin. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine kremayı ilave edip çırpın. Çilek ve muzları ince ince dilimleyin. Kupların en dibine az miktarda bisküvi ekleyin, ardından meyveleri dizerek üzerine muhallebi dökün. Sonrasında tekrar bisküvi, meyve ve muhallebi ekleyerek kupun bitimine kadar katman oluşturmaya devam edin. En üste bisküvi ve meyve ilave edip biraz buzdolabında dinlendirin ve servis edin.

Islak Kek

Lezzetli sosu ile iftar sofralarına lezzet katacak ıslak kek en beğenilen tatlı tarifleri arasında. Islak kek ile iftar sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• su bardağı şeker
• su bardağı süt
• 1 paket kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta

Sos için

• su bardağı süt
• 1 su bardağı kakaolu karışım

Yapılışı

Islak kek yapımına önce yumurta ve şekeri çırparak başlayın ardından süt, sıvı yağ ve kakaoyu da ekleyerek tekrar çırpma işlemi yapın. Bu karışımdan bir su bardağı alarak kenara ayırın. Kalan karışımın üzerine vanilya, un ve kabartma tozu ilave ederek kek hamuru yapmaya başlayın. Karışımı bir borcama döküp dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika boyunca pişirin. Ayırdığınız karışımı bir tavaya döküp üzerine süt ilave ederek 5 dakika kadar kaynatın. Fırından çıkardığınız keki 10 dakika sonra dilimleyip üzerine sosu eşit şekilde dökün. Dilerseniz kekin üzerini cevizle süsleyebilirsiniz. Keki saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Bisküvili İrmik Tatlısı

Sütlü tatlılar arasında yer alan bisküvili irmik tatlısı ile iftar sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. İrmik ve bisküvinin leziz buluşmasını çayla birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakaolu bisküvi
• 1 su bardağı irmik

Yapılışı

Bisküvili irmik tatlısının muhallebisini hazırlamak için irmik, süt ve şekeri bir tencereye koyup çırpın. Daha sonra muhallebiyi orta ateşte koyu kıvama ulaşana kadar pişirin. Koyulaşan muhallebiye vanilya ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Borcamı su ile ıslattıktan sonra muhallebinin 3’te 1’ini borcama yayın. Muhallebinin üstünü kakaolu bisküvi ile kaplayın. Ardından bir kat daha kakaolu bisküvi ilave ederek üste kalan muhallebiyi dökün. Tatlıyı buzdolabında saat kadar dinlenmeye bırakın. Tatlıyı buzdolabından aldıktan sonra üzerine blender’dan geçirdiğiniz kakaolu bisküvi karışımını dökün. İsterseniz üzerine biraz da Hindistan cevizi ekleyebilir ve tatlınızı servis edebilirsiniz.

Un Helvası

Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan un helvası en sık tercih edilen ramazan tatlı tarifleri arasında. Siz de bu geleneksel tatlıya sofranızda yer açabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• gr tereyağı

Yapılışı

Un helvası yapımına geçmeden önce şerbeti hazırlayarak işe başlayın. Bir kap içinde oda sıcaklığında su ve şekeri ilave edip karıştırın. Bir tencereye tereyağını ilave edip eritin. Daha sonra tencereye unu ekleyip yaklaşık 9 dakika kadar kavurun. Son olarak helvanın üzerine şerbeti ekleyerek iyice karıştırın. Ocağı kapattıktan sonra koyu kıvama gelen helvayı birkaç dakika dinlendirin ve üzerine Antep fıstığı ekleyerek servis edin.

Siz de yukarıdaki ramazan tatlı tarifleri arasından en beğendiklerinizi seçerek iftar sofralarınıza renk katabilirsiniz. Tatlı tariflerinizi hazırlarken ihtiyaç duyabileceğiniz elektrikli mutfak aletleri ürünlerini Turkcell Pasaj üzerinden kolayca satın alabilirsiniz. Güvenli online alışveriş fırsatları ve ücretsiz değişim, iade avantajları ile hemen siparişinizi oluşturabilirsiniz.