Mide Yanmasına Hangi Meyve Iyi Gelir
Mide Yanması Neden Olur? Nasıl Geçirilir?
Gögüs kafenizde yanma ile ağzınızda hissettiğiniz acı ve ekşi tat “mide yanması (ekşimesini)” olarak tanımlanır.
Mide yanması nasıl oluşur?
Yemek yediğimizde, yiyecekler ağzımızdan özafagus yoluyla mideye iletilir. Özafagus ve mide arasında özafagus alt kapakçığı bulunur. Bu kapakçık yiyeceklerin mideye girmesi için bir kapı vazifesini görür. Normalde çok hızlı açılıp kapanır ki midede bulunan mide asidi (yiyecekleri parçalamaya yarar) özafagusa geçmesin. Bu alt kapakçık iyi çalışmazsa, mide asidi özafagusa kaçar ve özafagusun iç duvarlarını tahriş eder ve ağrı verici yanma hissi başlar. Bu his genel olarak eğilip-kalkınca veya yatınca daha da kötüleşebilir.
Bazı içecekler ve yiyecekler (domates ve ürünleri, alkol, turunçgiller, kahve, yağlı ve çok baharatlı yiyecekler) daha fazla tahrişe ve yanmaya sebep olabilir. Kilolu olmak, fazla miktarlarda yemek, karın bölgesi sıkı giysiler giymek ve sigara içmek, mide yanmasını arttıran faktörlerdendir.
Dışarıda yemek yerken mide yanmasını önlemenin yolları
Gün içinde bir şekilde dışarda yemek yeme durumunda kalabiliyoruz. Özellikle mide yanmasından şikayetçi olan bireyler için ise bu durum daha da sıkıntı verici bir hal alıyor çünkü yemekler genelde daha yağlı ve baharatlıdır.
Dışarıda yemek yemeği sevenler için en iyi seçimler nasıl yapılır?
- Kahvaltı da meyve-sebze suyu içmeyi seviyorsanız, tavsiyelerime dikkat etmenizi öneririm. Klasik portakal-mandalina suyu mide yanmasını tetikler; bunun yerine elma, muz ve şeftali karışımı, domates suyu yerine havuç suyu daha iyi bir seçim olacaktır. Yağda yumurta yerine haşlanmış olanını, börek ve poğaça yerine tam buğday ekmeği tercih edin. Yağlı peynirler yerine lor peyniri, mozarella veya dil peynirini deneyin.
- İş çıkışı arkadaşınız sizi kahve içmeye ve tatlı yemeğe mi davet etti? Bu durumda kahve yerine maden suyu veya bitki çayları, çikolatalı tatlı yerine karışık meyve salatasını tercih ederek arkadaşınıza eşlik edebilirsiniz böylece hem kalorilerden hemde mide yanmasından uzak durursunuz.
- Çikolata, mide yanmasını tetikleyebilir bu nedenle çikolata ve çikolata içerikli tatlılar yerine seçimleriniz sütlü tatlılar, meyve tatlıları, meyveli kek, tart, meyveli yoğurt olursa daha iyi olur
- Ev yemekleri yapan restoranlarda seçiminiz, salçasız ve az yağlı seçeneklerden yana olsun. Zeytinyağlı sipariş ediyorsanız susuz olarak yemeye özen gösterin.
- Fast food ürünlerinden tüketmek istiyorsanız öncelikle porsiyonlara dikkat etmelisiniz yani hamburger, patates veya içeceğin en büyük boyunu seçmeyin. Diğer konu ise kızarmış tüm ürünlerden uzak durun mümkünse ızgara olanlarını tercih edin. Ketçap, mayonez ve barbekü sosunu yediklerinize ilave etmeyin. Salata seçenekleri gözden geçirin ancak balzemik ve sirke soslarından uzak durun.
- Çin yemekleri baharat içerebilir bu nedenle menüye dikkat edin. Başlangıç olarak kızartılmış yiyecekler yerine buharda pişmiş seçenekler ile kremalı çorbalar yerine içeriği sebze olan wonton çorbasını alabilirsiniz. Ana yemekte ızgara seçimler yapabilmek için garsondan yardım isteyebilirsiniz yanında buharda pişmiş sebze ve sade pirinç eşlik edebilir.
- İtalyan yemeklerinde sıklıkla kullanılan domates, mide yanmasını tetikler. Bu nedenle domates sosu yerine, kremasız mantar sosu, domates soslu-salamlı pizza yerine brokoli-mantar-zeytinli-yeşil biberli pizza, tiramisu yerine sorbe ve şarap yerine maden suyu tercih edebilirsiniz.
- Deniz ürünleri genellikle mide yanmasına sebep olmazlar ancak kızartılmış olmamak şartıyla. Bu nedenle balık restoranına gittiğinizde kalamar veya karides tava yerine ızgara kalamar ve jumbo karides, antapot salatası alabilirsiniz. Mezelerden şakşuka yerine közlenmiş patlıcan veya yoğurtlu mezeler tercih edebilirsiniz. Küçük balıklar genelde kızartılarak servis yapılır bu nedenle daha büyük bir balık seçip ızgara yaptırabilirsiniz.
Beslenme şeklinizi düzenleyin
Mide yanması şikayetini sıklıkla yaşayanlar, yukarıdaki önerilere ek olarak; dereotu, kimyon, yaban turbu, maydanoz, rezene, tarhun, mercanköşk, tarçın, zencefil ve kakule gibi bitki ve baharatlarını yemeklerinizde kullanmayı deneyebilirsiniz.
SONRAKİ YAZIÖNCEKİ YAZI
Mide yanmasına iyi gelen yiyecekler nelerdir? Mide yanmasına iyi gelen meyveler, sebzeler ve doğal besinler
Genellik de baharatlı, aşırı yağlı, acı ya da ekşi gıdalar tüketildiği zaman ortaya çıkar. Evde yapılabilecek bitkisel ve doğal çözümler sayesinde mide yanması kolaylıkla tedavi edilebilir.
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?
Mide yanması, bazen çok ciddi hastalıkların de habercisi olabilirken bazen de kendiliğinden geçen basit bir sorun olarak ortaya çıkar. Genellikle tüketilen besinler ise, mide yanmasına yol açar. Bazı bitkisel çaylar ve yiyecekler mide yanmasına da iyi gelir. Bitkisel çaylar, mide yanmasına da iyi gelir. Ama mide yanması sürekli olarak devam ediyor ve çok şiddetliyse en yakın sağlık kuruluşuna başvurmanız gerekir.
Mide yanması, çok kişide sıkça rastlanan sağlık sorunları arasında yer alır. Ama uzun sürmesi ve tekrarlaması halinde doktora görünmenize rağmen bir teşhis konulamadıysa mide yanması sorununun altında yatan başka nedenler de olabilir. Beslenme alanında yapılan bazı değişiklikler bile mide yanmasına neden olan etkenlerin ortadan kalkmasını sağlar.
Kendinizi dikkatli bir şekilde gözlemleyerek size neyin yarayıp neyin yaramadığını kolaylıkla bulabilirsiniz. Ama mide yanmasının nedeni sadece tüketilen yiyecek ve içeceklerden kaynaklanmayabilir. Sıkça mide yanması yaşıyorsanız bir doktora görünmeniz de gerekebilir. Sürekli mide yanması sorunu yaşıyorsanız ve ağrınız çok şiddetliyse mide yanmasını azaltmak için beslenme düzeninizi değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda asitli içeceklerden uzak durarak ve mide asidinizi dengeleyebilir, meyveler tüketerek de aşırı mide yanması sorunundan da kaçınabilirsiniz. Sabah uyandıktan hemen sonra ise, bir bardak su içmek midenizin hafiflemesini sağlar. Öğünlerinizde aşırı yemek yemekten kaçınmalı ve midenizi daha fazla rahatsız edecek yiyeceklerden uzak durmanız gerekir. Dondurulmuş olan gıdaları tüketmemek sabahları mide yanması sorunu yaşamanızı azaltır.
Mide Yanmasına İyi Gelen Meyveler, Sebzeler ve Doğal Besinler
Mide yanması, 20 ile 50 yaş aralığında sıkça görülen bir sorundur. Yemek yedikten sonra midede ve midenin üst tarafında bulunan yemek borusundaki yanma oluşması şeklinde ortaya çıkar. Mide yanmasına en iyi gelen besinler ise şunlardır;
Süt: Süt mide yanması sorununa oldukça iyi gelir. Mideniz yandığı zaman yudum kadar süt içebilirsiniz. Laktoz intoleransı olan kişiler ise, laktozsuz süt içebilir ama midede ülseri olan kişilerin süt tüketmemesi gerekir.
Karbonatlı su: 1 bardak su ekleyeceğiniz 1 çay kaşığı karbonat midede bulunan hidroklorik asidin etkisini azaltmaya yardımcı oluyor.
Papatya, Meyan Kökü veya Kekik Çayı: Yemek yedikten hemen sonra meyan kökü ve papatya içeceğiniz çayı gıda asitlerini önleyerek midede yanma oluşumunu de engeller. Kekik çayı ise, sindirimi kolaylaştırarak mideyi önemli ölçüde rahatlatır.
Zencefilli bal ya da zencefil çayı: 1 tatlı kaşığı balın içine 1 çay kaşığı kuru ya da taze ekleyerek yutabilirsiniz. 1 bardak sıcak suyun içine zencefil ve bal karıştırarak içerseniz midenizdeki yanma geçer.
Sakız: Yemeklerden sonra yarım saat kadar sakız çiğnenmesi mide asidinin önemli ölçüde etkisini azaltır ve sindirimi de rahatlatır. Bu sayede mide yanmalarınız önlenir.
Tarçınlı bal: Ülser ve mide asidi için kullanılan bal, tarçınla karıştırarak yendiği zaman mideyi rahatlatır.
Muz ve kavun: Muz ve kavun lifli yapısı sayesinde mideye ve sindirime oldukça faydalıdır. Bu meyveleri yemek mide yanmasını önemli ölçüde azaltır.
Patates: Patates mide ve sindirim sorunlarını azaltır.