Kuru Yufkadan Sodalı Börek Tarifi

kuru yufkadan sodalı börek tarifi

Sodalı Yufka Böreği

Sodalı yufka böreği, sodalı yufka böreği oldukça sevilen böreklerden biridir. Hem lezzetli hem kolay börek tariflerinden biridir. Soda konulması da ayrı bir lezzet ve gevreklik katarak böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlıyor. Çok lezzetli olan bu börek harcı için daha çok peynirli harç kullanılıyor. Peynirli harç ile yapılan böreklere daha çok yakışıyor soda. Sodalı börek kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle ailece yapılan pazar kahvaltılarında gözlerin aradığı bir lezzettir. Bu börek derin dondurucuda da uzun süre saklanabilen bir börektir. Böylelikle ani gelen misafirleriniz için hazır olan ve kısa sürede ikram edebileceğiniz lezzetler arasına giriyor. Şimdi bu güzel börek tarifine bakalım.

Sodalı yufka böreği yapımı için gerekli malzemeler

1 paket hazır yufka
gram beyaz peynir
gram lor peyniri
1/2 Demet maydanoz
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 şişe ml soda

Sodalı yufka böreği yapılışı, sodalı yufka böreği yapımı için ilk olarak iç harcını hazırlayalım. İç harcı için beyaz peynir ve lor peynirini bir kaba alarak iyice karıştırın. Üzerine yarım demet maydanozu yıkayın ve ince ince doğrayın. İyice karıştırın. Sosunu hazırlamak için süt, yumurta ve yağı erin bir kapta iyice çırpın ve sodayı ekleyin. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkanızı tepsiye serin. Sostan yufkanın her tarafına eşitçe sürün. İkinci kat yufkayı serin. Yine her tarafına sos sürün. Üçüncü kat yufkayı serince sos sürmeden peynirli harcın tamamını ekleyin ve her tarafına eşitçe dağıtın. Tekrar diğer yufkaları tek tek seri ve sos sürün. Tüm yufkalar eklenince böreği dilimleyin ve kalan sosu böreğin her tarafına dökün. Böreğinizi buzdolabına koyun ve birkaç saat dolapta dinlendirin. Ardından ısıtılmış olan yüz doksan derece fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzeri kızarınca Fırından alıp servis edin. Afiyet olsun.

Son Güncelleme :

Sodalı Yufka Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

0 Yorum Yapılmış "Sodalı Yufka Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin

Yufka Ekmek

Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir. Yufka ekmeği

Rüyada Yufka Açmak

Rüyada yufka açmak, Rüya sahibi kaç yaşında olursa olsun elinin açıklığı ve sürekli olarak kendisinden alçakta olan insanlara yardım ettiği için bir verdiyse her zaman iki almış ve hiçbir zaman iş hayatında sıkıntı yaşamamış. Zekatını verip yardımsev

Hazır Yufkadan Patatesli Börek

Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate

Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek

Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belki de en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden birçok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed

Tahinli Yufka Böreği

Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar

Kuru Yufka Tatlısı

Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz

Baklava Yufkasından Kol Böreği

Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre

Yufka Hamuru

Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i

Rüyada Yufka Görmek

Rüyada Yufka Görmek, Rüya ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar da geçmiş zamanda yaşanan olayların şekil değiştirerek rüyalarımıza girdiği tespit edilmiştir. Gün içinde tüketilen bir yufka ekmeğin rüyamız da görülmesi olasıdır. Fakat gelecekte olas

Hazır Yufkadan Rulo Börek

Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi o

Hazır Baklavalık Yufkadan Börek

Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam y

Yufka Ekmek

Rüyada Yufka Açmak

Hazır Yufkadan Patatesli Börek

Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek

Tahinli Yufka Böreği

Kuru Yufka Tatlısı

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklava Yufkasından Kol Böreği

Yufka Hamuru

Rüyada Yufka Görmek

Hazır Yufkadan Rulo Börek

Hazır Baklavalık Yufkadan Börek

Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi

Çıtır Yufka Böreği

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek

Baklava Yufkasından Sigara Böreği

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Yufka

Fırında Yufka Böreği

Hazır Yufkadan Gözleme

Sodalı Yufka Böreği

Hazır Yufkadan Peynirli Börek

Haşhaşlı Yufka Böreği

Patatesli Yufka Böreği

Hazır Yufkadan Su Böreği

Galeta Unlu Yufka Böreği

Cevizli Yufka Tatlısı

Yufka Açma

Baklava Yufkasından Börek

Popüler İçerik

Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı

Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi

Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da bir çok şehrimizde Türkiye'nin dö

Çıtır Yufka Böreği

Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kayb

Baklava Yufkasından Sigara Böreği

Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin

Kuru Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Börek Tarifleri

Kuru Yufkadan Peynirli Börek Tarifi

Recipe by emelmutfaktaCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

4 tane kuru yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
İç harcı için: Peynir
Maydanoz

yapılışı

İlk olarak gerekli olan 4 yufkanın üzerine su serpelim ve kuru bir bez ile muhafaza ederek, yumuşamasını sağlayalım.
Sıvı sos için bir kase içerisinde; süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım. İç harcı için farklı bir kase içerisinde peynir ve maydanozu harmanlayalım.
Tavamıza bir miktar sıvı yağ dökelim. Yufkamızın birini, kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya serelim. Hazırladığımız sıvı sostan çorba kaşığı kadar dökelim.
2. yufkamızı parçalayarak tavamıza yerleştirelim ve tekrardan sıvı sostan üzerine dökelim. Ardından bolca peynirli iç harcından serpelim.
3. yufkamızı yine parçalayarak, orantılı bir şekilde tavamıza yerleştirelim. Yine sıvı sosumuzdan kaşık dökelim.
Son yufkamızı da tavamıza yerleştirelim ve ilk yufkanın, dışarı sarkan kısımlarını tavanın üzerine kapatalım.
Orta dereceli ocakta, dikkatli bir şekilde altı ve üstü kızarana dek pişirelim. Böreği ters çevirirken, tavaya bir miktar daha sıvı yağ koymayı ihmal etmeyelim.
Afiyet olsun!

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği

Yaz aylarına en yakışan börek bize göre patlıcanlı börektir. Hele yanında buzz gibi ayran ve karpuzla bir öğünü mükellef bir sofraya dönüştürebilir.

Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.

Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği Malzemeleri

3 adet taze yufka
3 adet patlıcan
adet çarliston biber
1 iri domates
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
sos için 3 adet yumurta 1 sarı üstü için ayırıyoruz
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı çörek otu ve susam

Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği Nasıl Yapılır?

Patlıcanları minik küpler halinde doğrayıp tuzlu suda bir süre bekletip sonra sıkıyoruz, suyunu süzdürüyoruz.
Bir tavaya yağ alıp küp doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz, sonra biberleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Sonra patlıcanları ekliyoruz. Domatesi küp küp doğrayıp üzerine ilave edip tuz ekleyip karışıtrarak pişiriyoruz. Arada kapak kapatabilirsiniz. Patlıcanlar piştiğinde harcımız hazır.
Sosumuzu hazırlıyoruz. Yumurta sarısının birini kenara ayırıyoruz. Akını ve iki yumurtayı derin bir kaseye koyuyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sütü koyup çırpma deliyle güzelce çırpıyoruz.
Bir tepsiyi yağlıyoruz. Yufkayı güzelce açıyoruz tepsi içinde üzerine hazırladığımız sostan koyup elimizle bir yufkayı yırtıp sos döktüğümüz yufkanın üzerine yayıyoruz. Sonra iç harcımızı güzelce yayıyoruz. SOnra o yufka parçasını koyuyoruz. Sosumuzu döküyoruz.
Kenarlarda kalan yufkalarıda aralarına sos dökerek kapatıp dilimlere ayırıyoruz. ARtan sosu üstüne gezdirin. Yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Ssam çörek otu serpip önceden ısıtılmış derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Patlıcan Böreği Püf Noktaları

- Patlıcan çok yağ çeken bir sebze o yüzden kavurma işlemini yaparken çok yağ koymamaya özen gösterin
- Böreğin yufkalarını ıslatacağınız sosu çok iyi çırpmalı ve ara katlara dikkatlice yaymalısınız.