Bamyanın Yanına Makarna

Bamya pek çok kişinin sevmemekle kalmayıp hakkında korkunç şeyler söylediği bir sebzedir. Normalde yiyeceklere karşı gösterilen bu tavırdan hoşlanmam ama bamya konusunda şikayetçi değilim. Bamya yemeyen insanlar sayesinde biz bamya severlere daha çok bamya kalıyor.

Ben zeytinyağlı bamya tarifinden kurutulmuş bamya yemeği tarifine kadar bamya ile yapılan her çeşit yemeğe bayılan tam bir bamya sevdalısıyım. Hatta normalde kıymalı sebze yemeklerini çok sevmesem de kıymalı bamya yemeğini bile seviyorum. Hele de yanında pirinç pilavı ve cacık olursa o gün değmeyin keyfime.

Kıymalı yemek tarifleriyle ilgili okuyucularımdan ve yakın çevremden en sık aldığım soru kıymanın mı yoksa soğanın mı önce kavrulması gerektiği. Bu konuda bir kural yok aslında. Önemli olan kıymanın suyunu tamamen çekene, soğanınsa tamamen yumuşayana kadar pişmesi. Yani yeterli süre pişirildiğinde hangisinin önce eklendiğinin bir önemi yok. Ben genellikle önce kıymayı ekleyip suyunu tamamen çektirdiğimden emin olmayı tercih ediyorum. Ama tersini yaptığımda gözlemlediğim dikkate değer bir değişiklik yok.

Bamyanın konusu geçmişken bamya nasıl temizlenir ve dondurucuda bamya nasıl saklanır videolarını da hatırlatmak isterim.

Son olarak da baharat konusuna değineceğim. Salçalı yemeklerde kırmızı tatlı toz biber kullanmayı seviyorum. Suyunun rengini ve lezzetini yoğunlaştıran bir baharat. Bunun dışında genellikle, tarife özel bir durum yoksa, baharat kullanmıyorum. Yalnızca zaman zaman yerken üzerine acı pul biber serpiyorum. Yemeğin içine ekleme alışkanlığım pek yok. Herkes acı sevmez malumunuz olduğu üzere. Yapılan yemeğin kimlere kısmet olacağı da belli olmayınca herkesin sevmediği baharatları servise saklamak daha uygun geliyor bana.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

ARRAffinity

(gzt.com)

Oturum (Session) Çerezi

Azure tarafından kullanıcı isteklerinin aynı instance a erişebilmesi için tuttuğu çerezdir

_gat_UA-3434195-44

(gzt.com)

İşlevsel ve Analitik Çerez

Google Analytics'in analitik veriler tuttuğu çerezdir.

_gid

(gzt.com)

İşlevsel ve Analitik Çerez

Google Analytics'in performans ölçümlerini yapmak için veri tuttuğu çerezdir

_ga

(gzt.com)

Zorunlu Çerez

Google Analytics'in performans ölçümlerini yapmak için veri tuttuğu çerezdir

Takip Çerezi

Google DoubleClick (DFP)'nin kullanıcıları takip etmek ve yeniden pazarlama yapmak gibi çalışmaları için kullanılan çerezdir

Takip Çerezi

Reklam amaçlı kullanıcı davranışlarını takip etmek için kullanılan 3. parti uygulama çerezidir.

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex Metrica'nın kullanıcı oturumu ile ilgili tuttuğu çerez

Takip Çerezi

Kullanıcı davranışlarını ölçmek ve takip etmek için kullanılan Yandex Metrica çerezidir.

sync_cookie_csrf (mc.webvisor.org)

Takip Çerezi

Kullanıcı davranışlarını ölçmek ve takip etmek için kullanılan Yandex Metrica çerezidir.

İşlevsel ve Analitik Çerez

Kullanıdığımız cXense Tool'unun analitik veriler tuttuğu çerezdir

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex Metrica'nın kullanıcının reklam engelleyicileri kullanıp kullanmadığını belirlemek için kullandığı çerez

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex metrica'nın analitik veriler için kullandığı oturum id si

İşlevsel ve Analitik Çerez

Kullandığımız cXense Tool'unun analitik veriler tuttuğu çerezdir

Takip Çerezi

Kullanıcı davranışlarını ölçmek ve takip etmek için kullanılan cxense çerezidir.

İşlevsel ve Analitik Çerez

Kullanıdığımız cXense Tool'unun analitik veriler tuttuğu çerezdir

Takip Çerezi

Alexa Analytics'in kullanıcı hedefleme ve analytics verileri için kullanılmaktadır.

İşlevsel ve Analitik Çerez

Kullanıcı davranışlarını ölçmek ve takip etmek için kullanılan Yandex Metrica çerezidir.

yandexuid

(.webvisor.org)

İşlevsel ve Analitik Çerez

Kullanıcı davranışlarını ölçmek ve takip etmek için kullanılan Yandex Metrica çerezidir.

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex metrica'nın analitik veriler tuttuğu çerezdir

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex metrica'nın site kullanıcı sayısını belirlemek için kullandığı çerez

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex metrica'nın kullanıcının ilk oturum açma tarihini tuttuğu çerez

_ym_uid

(gzt.com)

İşlevsel ve Analitik Çerez

Yandex metrica'nın kullanıcı oturum id si

Bamyanın Yanına Ne Gider?

Bamya yemeğinin de birkaç tane çeşitleri vardır. Bu çeşitler; nohutlu bamya, etli bamya, bamya mantısı, kıymalı bamya, zeytinyağlı bamya, mısır unlu bamya yemeği gibi birkaç çeşitti vardır. Bu çok çeşitli bamya yemeğinin yanına iyi giden besinleri sıralayalım;
-Tavuk ya da Sebze çorbası
-Patates kroket
-Kaşarlı mantar
-Semizotu salatası
-Pirinç pilavı
-Fırında makarna
-Yufka böreği
Bamya bitkisel protein kaynağıdır. Ve A ve C vitamini bamyanın içinde bolca bulunmaktadır. Ayrıca tok tutar ve bağırsaklarınızı çalıştırmada yardımcı olur. Bu yüzden evlerimizde sık sık bamya pişirmeye özen gösterelim.

Barbunyanın Yanına Ne Gider? >

Böreğin Yanına Ne Gider?Bamyanın Yanına Ne Gider?Barbunyanın Yanına Ne Gider?Bezelyenin Yanına Ne Gider?Biranın Yanına Ne Gider?

Ankara Tavanın Yanına Ne Gider?

Ankara tavanın, böreğin, bamyanın, barbunyanın yanına ne gider? Bezelyenin ve biranın yanına ne gider? O sevdiğimiz yiyecek ve içeceklerin yanına en çok yakışanı bulmak isteriz. Bu en çok yakışanları sizler için biz araştırıp bulduk.

Ankara tava İç Anadolu Bölgesinde bayram günlerinde ve özel günlerde sıklıkla yapılan bir özel yemektir. Ankara tavanın malzemeleri; arpa şehriye, kemikli et, domates, soğan, salça ve biberin birleşiminden oluşan etli ve sebzeli bir pilav türüdür. Ankara tavanın malzemeleri çok yoğun ve doyurucu olduğu için yanına mezeler ve salatalar yakışacaktır. Genelde yanına cacık, turşu, salata, meze, çorba ve hoşaf verilmektedir. 

Böreğin Yanına Ne Gider?

Böreğin yanına hafif aperatifler yanına yakışmaktadır. Börek, her yöreye özgü yapılışı ve farklı çeşitleri ile beş çaylarının ve sofraların vazgeçilmezi olmuştur. Genellikle de böreklerin yanına;

-Çorbalar

-Kompostolar

-Salata çeşitleri

-Ayran

-Kısır

-Şakşuka

-Sarma

-Dolma çeşitleri

-Meze çeşitleri gibi aperatifler böreklerinizin yanına çok uyumlu olacaktır. Böreklerinize ve yanında yapacağınız diğer yemeklere ufak dokunuşlar yaptığınızda da sofralarınızın nefis ve vazgeçilmez lezzetleri olacaktır.

Bamyanın Yanına Ne Gider?

Bamya yemeğinin de birkaç tane çeşitleri vardır. Bu çeşitler; nohutlu bamya, etli bamya, bamya mantısı, kıymalı bamya, zeytinyağlı bamya, mısır unlu bamya yemeği gibi birkaç çeşitti vardır. Bu çok çeşitli bamya yemeğinin yanına iyi giden besinleri sıralayalım;

-Tavuk ya da Sebze çorbası

-Patates kroket

-Kaşarlı mantar

-Semizotu salatası

-Pirinç pilavı

-Fırında makarna

-Yufka böreği 

Bamya bitkisel protein kaynağıdır. Ve A ve C vitamini bamyanın içinde bolca bulunmaktadır. Ayrıca tok tutar ve bağırsaklarınızı çalıştırmada yardımcı olur. Bu yüzden evlerimizde sık sık bamya pişirmeye özen gösterelim. 

Barbunyanın Yanına Ne Gider?

Barbunya yemeği hem soğuk hem sıcak yenebilecek bir yemektir. Hem zeytinyağlısı ve bol salçalısı yapılır. Barbunya yemeğinin yanına ise; yoğurtlu buğday çorbası, sebzeli çorba, pilav, makarna, közlenmiş biber, patlıcan ezmesi gibi yiyecekler barbunya yemeğinin yanına yakışmaktadır. 

Bezelyenin Yanına Ne Gider?

Bezelye yemeğinin protein kaynağıdır. Garnitürlü, salçalı veya zeytinyağlı bezelye yemekleri yapabilirsiniz. Bezelye yemeğinin yanına ise pilav, börek, kaşarlı mantar, çorba çeşitleri, makarana ve cacık çok yakışacaktır. Aynı zamanda salata ve meze çeşitleri de bezelye yemeklerinin yanına çok yakışacaktır.

Biranın Yanına Ne Gider?

Bira içeceğinin yanına cips, çerez, patlamış mısır, patates kızartma, paçanga böreği ve turşu biranın yanında servis edebileceğiniz yiyeceklerdir. Ve bu yiyecekler bira ile çok uyumludur. Aynı zamanda ek olarak köfte, peynir, soğan halkası, sosis gibi aperatiflerde kullanılır.