Hindistan Cevizi Sütünün Yararları

Genellikle Hindistan cevizinin suyuyla karıştırılan bu özel süt kendiliğinden oluşmaz. Ev ortamında kolayca üretebileceğiniz Hindistan cevizi sütünün faydaları nelerdir, kimler tüketmeli? Hindistan cevizi sütü nasıl kullanılır ve çok daha fazlası için içeriğimize bir göz atabilirsiniz.

Hindistan Cevizi Sütü Nedir, Ne İşe Yarar?

Yaz ve kış dönemlerinden birbirinden faydalı onlarca çeşit meyveye pazarlar veya marketlerden kolayca ulaşabiliyoruz. Pek çoğunu da severek tükettiğimiz bu meyvelerin bir kısmı egzotik meyveler olarak hayatımıza yeni yeni giriyor. Ülkemizde de sık tüketilen en bilindik egzotik meyvelerin başını Hindistan cevizi çekiyor. Sert kabuğuyla dikkat çeken ve kırması bir hayli zor olan bu meyvenin içi kadar suyu ve sütü de çok faydalı. Kar gibi beyaz içiyle dikkat çeken Hindistan cevizini kırarken içerisinden bir miktar sıvı çıkar. Pek çok kişi de bu suyun Hindistan cevizi sütü olduğunu sanır. Lakin kastettiğimiz süt bu değildir ve evinizde kolayca kendiniz üretmelisiniz.

Hindistan Cevizi Sütünün Faydaları Nelerdir?

• Günlük olarak hızlıca tüketmeniz gereken Hindistan cevizi sütü potasyum ve magnezyum açısından zengindir ve çeşitli mineraller içerir. Bu nedenle hamileler için oldukça faydalıdır.
• Böbrek taşı oluşumunun önüne geçer.
• İdrar yollarının temizlenmesinde oldukça etkilidir. Bu nedenle düzenli olarak tüketilmesinde bir sakınca yoktur.
• Tansiyon problemlerinin önüne geçer.
• İçeriğinde hiç kolesterol bulunmadığından dolayı, yüksek kolesterol problemi yaşayan kişilerin tüketimine uygundur. Aynı zamanda kolesterol dengesinin kurulmasında da önemli bir rolü vardır.
• Sindirim sisteminin güçlenmesini sağlayan Hindistan cevizi sütü hazımsızlık sorunlarını engeller. Buna bağlı olarak ortaya çıkan şişkinlik ve kabızlığında önüne geçer.
• Beyin sistemine olumlu etkileri gözlenen Hindistan cevizi sütü yorgunluğu da alır.
• Yağ yakmada hızlı bir işlevi varken kas kütlesinin güçlenmesini sağlar. Bildiğiniz üzere diyet yaparken tüketilen gıdaların kas kütlesini eritmemesi son derece önemlidir. O sebeple Hindistan cevizi sütü zayıflatır mı diye düşünmeden tüketebilirsiniz.
• Cildin nem dengesini korur, daha genç ve sağlıklı bir cilt için vazgeçilmezlerdendir.
• Ülseri önler.
• Prostat kanserinin önüne geçer.
• Saç ve cilt bakımında kullanılabilir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özelliği nedeniyle vücuda zararlı toksinlerin kolayca atılımını sağlar.

Hindistan Cevizi Sütü Nasıl Kullanılır?

Lezzetiyle meyve tabaklarını ve salataları süsleyen Hindistan cevizi hem suyu hem de sütüyle farklı faydalarında kapılarını aralıyor. Daha önce Hindistan cevizi sütü tüketmemiş kişiler için öncelikle bu doğal içerikli sütü nasıl üretebileceğinizi açıklayalım.

• 1.Yöntem: Hindistan cevizini kırarak içinde yer alan beyaz kısımları ayırın. Rendeleyerek ya da blenderdan geçirerek daha küçük hale gelmesini sağlayın. Üzerine bir miktar su ilave ederek kaynatın. Kaynayan karışım yoğun bir hale geldiğinde bir tülbent yardımıyla karışımı süzün. Elde edeceğiniz sıvı doğal Hindistan sütü olacaktır. Miktarı artırıp azaltarak taze doğal süt elde edebilirsiniz. Kolay bozulacağı için mutlaka buzdolabında saklayarak 1 ya da 2 gün içerisinde tüketmelisiniz. Süzme aşamasında tülbentte kalan posayı da bir kez daha su ile kaynatarak daha seyrek yapıda süt elde edilebilir.
• 2.Yöntem: Hindistan cevizinin iç kısmını çıkarın. Üzerine bir bardak su ilave ederek blenderdan geçirin ve süzgeç yardımıyla süzerek sütünü tüketin.

Doğal yollardan evde elde edilebilen Hindistan cevizi sütü diyette direkt süt niyetine içilebildiği gibi süt kullanılan her şeyde kullanılabilir. Sütlü tatlılar, çorbalar, dondurmalar ya da sıcak – soğuk içeceklerde tercih edebilirsiniz.

Hindistan Cevizi Sütünün Saça Faydaları Nelerdir?

Saç bakımında da kolayca kullanılabilen Hindistan cevizi sütü saçın ihtiyaç duyduğu nemi sağlamada etkilidir. Evinizde birkaç malzemeyle yapabileceğiniz çeşitli kürler sayesinde Hindistan cevizi sütünü saçlarınızda kullanabilirsiniz. En çok tercih edilen saç kürleri şunlardır:

• Saç Kremi: 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütünü 1 yemek kaşığı doğal bir yağ ile karıştırın. Duştan sonra saçlarınıza masaj yaparak sürün ve iyice durulayın.
• Saç Ayrıştırıcı Sprey: Bazı saçlar yapısı gereği sürekli karışabilir. Bu şekilde taramaya çalışırsanız da kırılarak saç dokusu bozulur. Bir sprey şişesine 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi suyu ve 1 yemek kaşığı da herhangi bir saç yağını ekleyerek karıştırın. Saç tarama aşamasından önce saçınıza sıkarak tarayın.
• Kuru Saçlara Bakım: Saç köklerinin nemlenmesi için 1 fincan Hindistan cevizi sütünü ısıtarak sürün. Ilık sütü saç köklerine masaj yaparak sürmeniz gerekiyor. 30 Dakika beklettikten sonra durulayın.
• Saç Uzatmak İçin: Kuru saçlara önerilen sıcak Hindistan cevizi sütünü saçınızda 4 – 5 saat tutarak sonrasında yıkarsanız saçlarınız daha hızlı uzar.

Kremsi dokusu ve hafif doğal tatlılığıyla, Hindistan cevizi sütü sizin için zararlı bir şey gibi gelebilir, ancak gayet güvenilir ve sağlıklıdır. Hindistan cevizi sütü tüketmek, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıkları önlemek için çok önemlidir. Hindistan cevizi sütü çoğu zaman bir “mucizevi sıvı” olarak düşünülür. Hindistan cevizi sütü, akrabaları Hindistancevizi yağı ve Hindistancevizi suyu ile birlikte dünyanın en sağlıklı besinleri arasındadır.

Hindistan cevizi sütü tam olarak nedir ve nasıl yapılır?

Hindistan cevizi sütü gerçekte &#;süt&#; değildir en azından düşündüğünüz anlamda değildir. Hindistan cevizi içinde doğal olarak bulunan olgun ve etli bölgeden elde edilen bir sıvıdır. Yeni bir hindistancevizini açtığınızda içinden sızan beyaz madde doğal Hindistan cevizi suyudur, ancak Hindistan cevizinin etli meyve bölümünden elde edilen daha yoğun kıvamlı sıvı Hindistan cevizi sütüdür.

Hindistan cevizi sütü ve Hindistan cevizi suyu arasındaki fark nedir?

Bir Hindistan cevizi olgunlaştıkça içerisindeki suyun büyük kısmı Hindistan cevizi meyvesine dönüşür, bu nedenle süt, olgun Hindistan cevizlerinden elde edilir. Ancak çok taze ve yaklaşık beş ila yedi aylık olanlardan Hindistan cevizi suyu yapılmaktadır. Hindistan cevizi suyu, şeker ve bazı elektrolitler bakımından daha yüksektir. Hindistan cevizi sütü ise, sağlıklı doymuş yağ asitleri ve kaloriler bakımından zengindir.

Hindistan Cevizi Sütü Besin Değerleri

Hindistan cevizi sütü, yararlı besin maddeleri sağlamanın yanı sıra, laurik asit gibi kolay emilen ve vücut tarafından enerji için kullanılan orta zincirli bir yağ asidini de içeriyor. Hindistan cevizi yağının asitleri, öncelikli olarak doymuş yağlardır, ancak bunların kolesterol seviyelerini yükseltip kalp hasarına neden olacağını düşünmeyin. Aksine, bunun tam tersini yaptıkları biliniyor. Hindistan cevizi sütü, kolesterol düzeylerini düşürmenize, tansiyonunuzu dengelemenize ve kalp krizlerini veya inmeyi önlemenize yardımcı olabilir.

Gerçek, tam yağlı Hindistan cevizi sütünden, kalorisi yüksek olduğu için normal süt veya hindistancevizi suyundan daha küçük bir porsiyon tüketilmelidir. Tariflerin bir parçası olarak; örneğin hindistancevizi sütünden çırpılmış krema olarak veya kendi başına başka tatlarla da birleştirilerek tüketilebilir. Bir porsiyonu yaklaşık olarak yarım fincan kadardır.

Tam yağlı hindistan cevizi sütü doğal yağ asitlerinin tümünü içerirken, light hindistan cevizi sütleri yağın bir kısmını azaltmak için işlem görür ve bu da daha az yoğun ve daha düşük kalorili bir süt oluşturur. Hindistan cevizi sütü; süt, laktoz, soya, fıstıklar veya tahıldan tamamen arındırıldığından alerjik olan herkes için çok iyi bir seçenektir ve ayrıca vegan ve vejetaryenler için de gayet güvenilirdir. Çeyrek fincan hindistan cevizi sütü için besin değerleri şöyledir:

kalori
gram protein
2 gram şeker
14 gram yağ
55 miligram manganez (Günlük ihtiyacın % 27’si)
15 miligram bakır (Günlük ihtiyacın % 8’i)
60 miligram fosfor (Günlük ihtiyacın % 6’sı)
22 miligram magnezyum (Günlük ihtiyacın % ’i)
miligram demir (Günlük ihtiyacın % ’i)
miligram potasyum (Günlük ihtiyacın % ’i)

Kan Basıncını ve Kolesterolü Düşürerek Kalp Sağlığını Geliştiriyor

Hindistan cevizi, en iyi laurik asit kaynaklarından biridir. Hindistan cevizindeki yağın yüzde 50&#;si, antibakteriyel ve antiviral faaliyet gösteren laurik asittir. Birçok çalışmaya göre, laurik asit, gelişmiş kolesterol düzeyleri ve kalp sağlığı ile bağlantılı koruyucu bir tiptir.
Yapılan çalışmalarda, Hindistan cevizi sütünün yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) seviyelerini önemli derecede yükseltirken, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyelerini düşürdüklerini buldu . Hindistan cevizi sütü de Hindistan cevizi yağı gibi genel popülasyonda lipid profili üzerinde zararlı bir etkiye neden olmuyor ve aslında LDL kolesteroldeki azalma ve HDL kolesterolün yükselmesi nedeniyle çok faydalıdır.

Hindistan cevizi, dolaşım için önemli olan ve kan akışını kontrol eden mineraller içerdiğinden, kan basıncını düşürmek ve kan damarlarını esnekleştirmek ve plak oluşumundan arındırmak için de yararlıdır. Örneğin, içindeki magnezyum, dolaşıma yardımcı olurken ve kasları rahatlatırken, stresle mücadele ve kas gerginliğine yardımcı olabilir, kalp krizlerini önleyebilir.

Kaslar Oluşumunu Destekler ve Yağ Kaybına Yardımcı Olur

Araştırmalar, Hindistan cevizi sütününde bulunan orta zincirli trigliserid (MCT) yağ asitlerinin enerjiyi ve fiziksel performansı artırdığını bulmuştur. Egzersizin ardından, kasların bol miktarda besin alması gerekir; magnezyum ve potasyum gibi elektrolitler, Hindistan cevizi sütünün içinde bulunur ve parçalanmış dokuyu onarmak ve kas yapımını desteklemek için önerilir.
Hindistan cevizi sütü sağlıklı yağlar açısından yüksek olduğu için, vücudunuzu yararlı besinlerle doldurup; gün boyunca aşırı yeme veya atıştırma isteğini önlemeye de yardımcı olur.

Elektrolit Sağlar ve Yorulmayı Önler

Hindistan cevizi suyu yüksek elektrolit kaynağıdır. Ayrıca kan hacminin korunması, kalp sağlığının düzenlenmesi ve dehidrasyon veya ishali önlemek için gerekli olan önemli mineralleri sağlar. Özellikle çok sıcak havalarda, egzersizi takiben veya hastalandıktan sonra içilirse içindeki elektrolitler; yorgunluk, kalp problemleri, kas ağrıları veya krampları ve düşük bağışıklığı önlemeye yardımcı olur.

Hindistan cevizi sütü ayrıca beyniniz tarafından enerji için kolaylıkla kullanılan, diğer bazı yağlara benzer olarak; safra asitleriyle sindirim sisteminiz aracılığıyla işlenmeye ihtiyaç duymayan MCT (Orta zincirli trigliserid) türlerini içerir. Hindistan cevizi sütünün kalorileri beyin için sağlıklı yağlardan oluşur ve beynin işlevini yerine getirmesi için sürekli bir destek yaratır.

Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Orta zincirli trigliserid içeriğinden dolayı Hindistancevizi sütü, çok doyurucu ve yağ yakımını destekleyen bir gıdadır. İçerisindeki yağlar, doygunluk ve tok olma hissi verir; böylece aşırı yemek, abur cubur tüketmek ve atıştırmalıklardan uzak durulmasını sağlar. Dolayısıyla potansiyel olarak kilo vermeyi önleyebilir.

Tabii ki, porsiyon kontrolü, Hindistan cevizi sütünün kalorisi göz önüne alındığında önemlidir, ancak sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak, kilo kaybı ve detoksifikasyonunu destekleyen diğer minerallere ilaveten gerekli yağ asitlerini sağlar. Hindistan cevizi sütü ayrıca nemlendirici ve karaciğer ve böbrekler gibi sindirim organlarının düzgün çalışmasına, yağ metabolize etmeye ve atıkların vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Kan Şekeri ve Diyabet Tedavisine Destek Olur

Hindistan cevizi sütünün yağ içeriği, şekerin kan dolaşımına salınım hızını yavaşlatarak insülin seviyelerini daha iyi kontrol etmeyi ve diyabet gibi yüksek şekeri veya daha kötü koşulları önlemeye yardımcı olabilir. Bu, Hindistan cevizi sütünün tatlılar gibi tariflere eklenmesi için özellikle iyi bir nedendir. Hindistan cevizi sütü; aynı zamanda şeker yerine vücut için tercih edilen bir enerji kaynağıdır.

Hindistan cevizi yağı, olgun meyvelerin çekirdeği kullanılarak yapılır. Hindistan cevizinin suyu ve sütü tamamen farklı şeylerdir. Cevizin suyu meyve yeşil haldeyken doğal olarak bulunur; sütü ise cevizin eti ile hazırlanır. %50'den fazlası sudur. Hindistan cevizi suyunun yapısı neredeyse tamamı (%94'ü) ince kıvamlı sudur ve süte göre daha az besin içerir. Doymuş yağ içeriği bakımından zengindir, tat ve kalın bir dokuya sahiptir.

Hindistan Cevizi Sütünün Besin Değerleri

• gram Hindistan cevizi sütü kcal içerir.
• %68 su, %24 yağ, %6 karbonhidrat ve %2 protein içerir.
• %50'si Laurik asit olan 21 gram doymuş yağdan oluşur.
• Hindistan cevizi sütünde bol miktarda manganez bulunur.
• Ayrıca bol miktarda fosfor, demir ve magnezyum içerir.

Hindistan cevizi sütü çeşitli kozmetik ve güzellik ürünlerinde kullanılır. Cilt ve saç sağlığı için sağladığı faydalar bazı bilgileri sıralayalım.

Hindistan Cevizi Sütünün Cilt İçin Faydaları

Dermatech Karma ve Yağlı Ciltler İçin Temizleme Jeli; Çinko içeriği İle Akne Oluşumlarını Önlemeye Yardımcı Olur!

seafoodplus.info Derinlemesine Nemlendirir

Hindistan cevizi sütü eski dönemlerden beri nemlendirici olarak kullanılmaktadır. Süt banyosu, cildi beslemek için yaygın bir olgudur. Cilde uygulamak, kuruluğu ve kaşıntıyı azaltmaya yardımcı olur.

2. Kırışıklıkları ve Erken Yaşlanmayı Önler

Hindistan cevizi sütü, cildin elastikiyetini ve esnekliğini korumaya yardımcı olan ve onu daha sağlıklı ve güzel yapan C Vitamini içerir. Ayrıca kırışıklıkları ve yaşlılık lekelerini gidermeye yardımcı olur.

3. Güneş Yanıklarını Gidermeye Yardımcı Olur

Hindistan cevizi sütü güneş yanıklarına karşı çok etkilidir. İçerisinde bulunan doymuş yağ kızarıklığı azaltır, cilde nem sağlar. Etkilenen bölgeye sütü uygulamak, cildin ağrısını ve iltihaplanmasını giderir.

4. Cilt Hastalıklarına Karşı Kullanılabilir

Hindistan cevizi sütü, kuru ve hasarlı cildi onarmaya yardımcı olur. Egzama, dermatit ve sedef hastalığı gibi durumlarda harika bir nemlendirici görevi görür. Doymuş yağ asidi bakımından zengin olması aşırı sebum üretimini dengeler. Gözeneklerin tıkanmasını önleyerek yüzdeki sivilceleri azaltır.

5. Akne Oluşumlarını Engellemeye Yardımcı Olur

Ayrıca Hindistan cevizi sütünün antibakteriyel özellikleri akneye neden olan bakterileri öldürür. Yeni akne oluşumlarını önlemeye faydalıdır.

Hindistan Cevizi Sütünün Saç İçin Faydaları

Procapil, Biotin ve Panthenol içeren Dermatech Saç Dökülmesine Karşı Etkili Losyon saçlarınızı kökten uca besler

1. Saçların Sağlıklı Uzamasını Destekler

Hindistan cevizi sütü, saç köklerini besleyen ve saç büyümesini destekleyen çok çeşitli besinler içerir. Saç derisine ve saça birkaç dakika nazikçe masaj eşliğinde sütü uygulayın ve 20 dakika bekletin. Ardından bol su ile ve şampuanla yıkayın. Birkaç hafta sonunda farkı hissedeceksiniz.

2. Doğal Saç Kremi Vazifesi Görür

Hindistan cevizi sütü saçlar için doğal bir saç kremidir. Saçları daha pürüzsüz ve ipeksi yapar. Aynı zamanda saçların açılmasını da sağlar. Saçları eşit miktarda Hindistan cevizi sütü ve şampuanla yıkayabilir veya durulanmayan saç kremi olarak uygulayabilirsiniz. Saçın daha kalın ve sağlıklı bir görünüm kazanmasını destekleyecektir.

3. Kuru ve Yıpranmış Saç Sorununu Giderir

Hindistan cevizi sütü saça nem ve ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Kuru ve yıpranmış saçlara, parlaklığını geri kazandırır. Ayrıca saç derisini rahatlatmaya yardımcı olur. 

Saç derisine ve saç köklerine dakika masaj yapın ve 20 dakika bekletin. Sonrasında bol su ile durulayın. Bunu haftada kez uygulayın ve değişikliği bir ay içinde olumlu olarak fark edeceksiniz.

4. Hasarlı Saçların Onarılmasına Yardımcı Olur

Saç maskesine birkaç damla Hindistan cevizi sütü eklemek daha verimli sonuçlar almaya yardımcı olacaktır. Hasarlı saçların hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlarken, daha hızlı şekilde uzamasına destek olur.

5. Saç Dökülmesini Önlemeye Yardımcı Olabilir

Hindistan cevizi sütü düşük moleküler ağırlığı sayesinde diğer doğal yağlardan daha fazla saç miline nüfuz edebilir. Bu sayede saç büyümesini teşvik eder. Ayrıca saç derisindeki kan dolaşımını iyileştirir ve saç köklerini uyarır. İçerdiği besleyici maddelerle kökleri güçlendirerek saç dökülmesini azaltmaya yardımcı olur.

6. Saç Derisi Sağlığını İyileştirir

Antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleri saç derisi enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur. Saç derisinde oluşan kaşıntıyı azaltarak kepek oluşumunu etkili bir şekilde azaltır.

KAYNAKLAR

Kaynak1 - Kaynak2 - Kaynak3