Yufka Dan Cips
DS 61 D I G
DS 61
D
G
F
E
I
T
r
Q
Beurer GmbH
•
Söfl inger Str. 218
•
89077 Ulm, Germany
Tel.: +49 (0)731 / 39 89 -144
•
Fax: +49 (0)731 / 39 89 - 255 www.beurer-medical.de
•
Mail: [email protected]
Inhalt
1. Zum Kennenlernen ............................................. 2
2. Sicherheitshinweise ............................................ 2
3. Gerätebeschreibung ........................................... 3
4. Inbetriebnahme .................................................. 3
5. Bedienung .......................................................... 3
6. Eigene Lebensmittel-Codes programmieren ...... 4
7. Batterien wechseln ............................................. 4
8. Aufbewahrung und Pflege .................................. 5
9. Was tun bei Problemen? .................................... 5
10. Technische Angaben .......................................... 5
11. Garantie und Service .......................................... 5
12. Lebensmittel-Codes ........................................... 5
Lieferumfang
• Diät-Küchenwaage
• 3 x AAA Batterien
• Diese Gebrauchsanweisung
1. Zum Kennenlernen
Funktionen des Gerätes
Diese digitale Nährwert-Analysewaage dient zum Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernährungskontrolle.
Das Gewicht wird in 1-Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist für die Verwendung im privaten Bereich bestimmt. Sie können damit schnell und unkompliziert:
• das Gewicht von Lebensmitteln bis 5000 g messen (Wiegemodus),
• verschiedene Nährwerte (Eiweißgehalt, Fettgehalt, Cholesterin, Kohlenhydrat-Gehalt) von
950 Lebensmitteln bestimmen,
• den Energiewert von 950 Lebensmitteln in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) bestimmen,
• den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Broteinheiten) abrufen,
• die über einen bestimmten Zeitraum gewogenen
Lebensmittel speichern und die Summen anzeigen lassen (Speichermodus).
Außerdem verfügt die Nährwert-Analyse-Küchenwaage über folgende weitere Funktionen:
• 50 individuell belegbare Speicherplätze für
Lebensmittel,
• Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) für das Wiegen von Lebensmitteln direkt nacheinander oder in einer Schüssel,
• Umschaltmöglichkeit zwischen Gramm und Unzen,
• automatische Abschaltfunktion nach 180 Sekunden,
• automatische Warnfunktion bei Überschreiten des oberen Wiegebereiches von 5000 g,
• Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen Batterien.
2. Sicherheitshinweise
Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung auf und machen Sie diese auch anderen Anwendern zugänglich.
WARNUNG
• Beachten Sie, dass Sie keine Medikation (z. B.
Verabreichung von Insulin) vornehmen dürfen, die ausschließlich von den Nährwertangaben der
Nährwert-Analysewaage ableiten. Überprüfen Sie vor einer Medikamentengabe die Nährwertangaben mit einer zweiten Quelle (z. B. Literatur zum
Thema, Ernährungskurse).
Eine Plausibilitätsprüfung ist besonders wichtig im Hinblick auf mögliche Bedienungsfehler (z. B.
Vertippen bei der Eingabe) sowie mögliche Abweichungen der Lebensmittelnährwerte von den in der
Nährwert-Analysewaage hinterlegten Richtwerten.
Im Ernstfall könnte es zu einer Falschdosierung von Medikamenten kommen, für die wir keine Haftung übernehmen.
ACHTUNG
• Die in der Waage hinterlegten Werte für Fertig- und
Mischprodukte (z. B. Schwarzwälder Kirschtorte) können je nach Hersteller oder Zubereitung grö-
ßeren Abweichungen unterliegen. Bei Fertigprodukten wird daher empfohlen, die Werte mit den
Herstellerangaben auf der Verpackung zu vergleichen und bei Mischprodukten den Nährwert durch addieren der Einzelzutaten zu ermitteln.
• Die hinterlegten Nährwerte für die einzelnen
Lebensmittel sind nach bestem Wissen und gemäß dem Stand bei der Drucklegung der Gebrauchsanweisung in der Waage programmiert.
Wenn Lebensmittel keine Angaben enthalten
(Anzeige: ), addieren Sie diese nicht mit der
Summierfunktion. Das Endergebnis könnte falsch sein.
• Die Waage ist nicht dafür vorgesehen, Medikamente oder unerlaubte Materialien zu wiegen.
• Das Gerät ist nur zur Eigenanwendung, nicht für den medizinischen oder kommerziellen Gebrauch vorgesehen.
Batterien
• Batterien können bei Verschlucken lebensgefährlich sein. Bewahren Sie Batterien für Kleinkinder unerreichbar auf. Wurde eine Batterie verschluckt, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
• Batterien nicht ins Feuer werfen. Explosionsgefahr!
2
• Batterien dürfen nicht geladen oder mit anderen
Mitteln reaktiviert, nicht auseinandergenommen oder kurzgeschlossen werden.
• Batterien entnehmen, wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wird. So vermeiden Sie Schäden, die durch Auslaufen entstehen können.
Reparatur
• Sie dürfen das Gerät keinesfalls öffnen oder reparieren, da sonst eine einwandfreie Funktion nicht mehr gewährleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.
• Wenden Sie sich bei Reparaturen an den Kundenservice oder an einen autorisierten Händler.
3. Gerätebeschreibung
Nährwert-Analysewaage
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Ein-/Aus-Taste
2 Speichern der Messung M+
3 Anzeigen der Summenwerte MR
4 Löschen des Speichers MC
5 Schalter zum Umstellen der Gewichtseinheiten g / oz unit
6 Tara-Taste tara
7 Display
7.1 Anzeige der Kilokalorien
7.2 Anzeige der Kilojoule
7.3 Anzeige des Kohlenhydratgehalts
7.4 Anzeige des Cholesteringehalts
7.5 Anzeige des Fettgehalts
7.6 Anzeige des Codes
7.7 Anzeige des Gewichts
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8 Anzeige Anzahl der Speicherplätze
7.9 Anzeige des Eiweißgehalts
7.10 Anzeige der Broteinheiten
8 Nummerntasten 0 – 9 zur Eingabe des Lebensmittel-Codes
9 Batteriefach (Rückseite)
4. Inbetriebnahme
Gewichtseinheit ändern
Die Waage kann die Werte in den Gewichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze) anzeigen. Die werksseitige
Einstellung ist Gramm. Sie können die Einheit über die unit-Taste umstellen.
Waage aufstellen
Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und festen
Untergrund. Eine feste Standfläche ist Voraussetzung für eine korrekte Messung.
5. Bedienung
5.1 Wiegen
Waage einschalten
Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an.
Drücken Sie die Taste .
Wiegegut zuwiegen (Tara)
Um weitere Mengen zuzuwiegen, können Sie die
Waage auf „0 g“ stellen.
➔ Drücken Sie hierzu tara.
Lebensmittel-Code eintippen
➔ Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab
Seite 6) den 3-stelligen Code zu ihrem Wiegegut und tippen Sie diesen über die Nummerntasten ein.
Falls Sie sich vertippt haben, füllen Sie den Code mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tippen Sie den Code dann neu.
Das Display zeigt nun alle Nähr- und Energiewerte an.
Beachten Sie, dass aufgrund natürlicher Schwankungen der Nähr- und Energiewerte in Lebensmitteln nur ungefähre Angaben möglich sind.
Waage ausschalten
Die Waage schaltet sich 180 Sekunden nach der letzten Wiege-Änderung automatisch ab.
Um manuell auszuschalten drücken Sie die Taste .
5.2 Wiegegut speichern
Sie können Gewicht, Nähr- und Energiewerte des aktuell gemessenen Lebensmittels speichern. Die
Waage addiert automatisch die Werte jeder gespeicherten Messung. Sie können sich Gesamtgewicht,
Gesamt-Nährwerte und Gesamt-Energiewerte jederzeit anzeigen lassen.
Die gespeicherten Daten bleiben bei Ein- und Ausschalten der Waage und bei einem Batteriewechsel erhalten.
3
Erste Messung speichern
Sie haben zuvor eine Messung durchgeführt und den
Lebensmittel-Code eingegeben.
➔ Drücken Sie die Speichertaste M+.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, den
Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an.
Weitere Messungen speichern
Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den
Schritt 1.
Addierte Messwerte anzeigen
Rufen Sie, z. B. täglich, die gespeicherten Werte ab.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MR.
Das Display zeigt das Summenzeichen ΣM, die
Anzahl der Speicherplätze (z. B. 02) und das gespeicherte Gesamtgewicht sowie die addierten Nähr- und
Energiewerte an.
Speicher löschen
Löschen Sie den Speicher regelmäßig, z. B. täglich.
➔ Drücken Sie die Speichertaste MC.
Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelöscht.
Nachfolgend werden die Werte für den Cholesterin-Gehalt (in 1-mg-Einteilung), den Kohlenhydrat-Gehalt (in 0,1-g-Einteilung), den Fett-Gehalt
(in 0,01-g-Einteilung) und den Eiweiß-Gehalt (in
0,01-g-Einteilung) abgefragt.
• Nach Eingabe des zugehörigen Wertes gelangen Sie durch Drücken der Taste MR zum jeweils nächsten abgefragten Wert. Nach Eingabe des letzten Wertes (für den Eiweiß-Gehalt) und Drücken der Taste MR schaltet sich das Gerät in den
Wiege-Modus.
Hinweis: Sollte Ihnen ein abgefragter Wert des
Lebensmittels nicht bekannt sein, belassen Sie den Wert bei „0“ und drücken die Taste MR, um den nächsten Wert einzugeben.
Beachten Sie bei ihrer Ernährungskontrolle, dass der bei „0“ belassene Wert nicht in die Addition eines Nähr- oder Energiewertes einfließt (siehe
„Addierte Messwerte anzeigen“).
• Kontrollieren Sie den eingegebenen Wert auf Plausibilität.
6. Eigene Lebensmittel-Codes programmieren
Das Gerät verfügt über gespeicherte Nähr- und
Energiewerte für 950 Lebensmittel (Speicherplätze
000 – 949). Sie können 50 weitere Speicherplätze
(950 – 999) mit eigenen Lebensmitteln programmieren und diese in den freien Zeilen der Tabelle im Kapitel
„Lebensmittel-Codes“ eintragen. Dazu müssen Sie die
Nähr- und Energiewerte dieser Lebensmittel kennen.
7. Batterien wechseln
Für die Waage sind 3 x AAA Batterien erforderlich.
Wenn das Batteriewechsel-Symbol erscheint, sind die Batterien fast leer. Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf der Unterseite der Waage ein.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Batterien entsprechend der Kennzeichnung mit korrekter Polung eingelegt werden.
Hinweis
Die einzugebenden Nähr- und Energiewerte beziehen sich auf ein Gewicht von 100 g des jeweiligen
Lebensmittels.
Gehen Sie zum Programmieren der zusätzlichen
Lebensmittel wie folgt vor:
• Schalten Sie das Gerät ein. Drücken Sie dazu die
Taste .
• Drücken Sie gleichzeitig die Tasten tara und MR für ca. drei Sekunden. Das Gerät wechselt in den
Programmier-Modus. Die Anzeige für den Lebensmittel-Code zeigt den Wert 950 an. Die letzten beiden Ziffern blinken.
• Geben Sie den gewünschten Lebensmittel-Code
(Zahlen 50 – 99) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der Taste MR.
Im Anschluss wird der Energiewert des Lebensmittels abgefragt.
• Geben Sie mit den Zahlentasten den Energiewert des Lebensmittels (in 1-kcal-Einteilung) ein und bestätigen Sie die Eingabe durch Drücken der
Taste MR.
Hinweis
• Bei Batteriewechsel bleiben die gespeicherten
Messwerte erhalten.
• Verwenden Sie keine wiederaufladbaren Akkus.
• Verwenden Sie schwermetallfreie Batterien. Sie erkennen schwermetallhaltige
Batterien an diesen Zeichen:
Pb = Batterie enthält Blei,
Cd = Batterie enthält Cadmium,
Hg = Batterie enthält Quecksilber.
Entsorgung
Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften bei der Entsorgung der Materialien.
• Verbrauchte Batterien gehören nicht in den
Hausmüll. Entsorgen Sie diese über Ihren
Elektrofachhändler oder Ihre örtliche Wertstoff-
Sammelstelle. Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.
• Entsorgen Sie das Gerät gemäß der Elektro- und Elektronik-Altgeräte-Verordnung
2002/96/EC – WEEE (Waste Electrical and
Electronic Equipment). Bei Rückfragen wenden
Sie sich bitte an die für die Entsorgung zuständige kommunale Behörde.
4
8. Aufbewahrung und Pflege
Sie können die Waage mit einem angefeuchteten
Tuch reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmittel auftragen können.
Reinigen Sie regelmäßig die Oberseite der Wiegeplatte.
Die Genauigkeit der Messwerte und Lebensdauer des Gerätes hängt ab vom sorgfältigen Umgang.
ACHTUNG
• Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit auf die
Waage gelangt. Tauchen Sie die Waage niemals in
Wasser. Spülen Sie sie niemals unter fließendem
Wasser ab.
• Reinigen Sie die Waage nicht in der Spülmaschine!
• Stellen Sie keine Gegenstände auf die Waage, wenn sie nicht benutzt wird.
• Schützen Sie die Waage vor Stößen, Feuchtigkeit,
Staub, Chemikalien, starken Temperaturschwankungen und zu nahen Wärmequellen (Öfen, Heizungskörper).
• Setzen Sie die Waage nicht hohen Temperaturen oder starken elektromagnetischen Feldern (z. B.
Mobiltelefone) aus.
9. Was tun bei Problemen?
Display Ursache
E----
Der Wiegebereich von
5000 g wurde überschritten.
Behebung
Entfernen Sie das
Wiegegut von der
Wiegeplatte.
Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Für dieses Lebensmittel liegt der angeforderte
Nähr- oder Energiewert nicht vor.
Im Speichermodus wird 0 addiert.
M blinkt Der maximale Speicher von mindestens einem der
Nähr- oder Energiewerte wurde überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
Löschen Sie den
Speicher mit Speichertaste MC.
Minus-
Wert (-)
Keine
Anzeige
Die Batterie ist fast leer.
Wechseln Sie die
Batterie (siehe
Kapitel 7. Batterien wechseln,
Seite 4).
Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die Waage eingeschaltet wurde.
Drücken Sie die
Taste .
Die Batterie ist vollständig leer.
Legen Sie eine neue Batterie ein
(siehe Kapitel
7. Batterien wechseln, Seite 4).
10. Technische Angaben
Datenbank 950 Lebensmittel mit folgenden Nähr- und Energiewerten:
• Protein/Eiweiß in g (oz)
• Fett in g (oz)
• Cholesterin in mg (oz)
• Kohlenhydrate in g (oz) und BE
• Energie in kcal oder kJ
Einteilung
Nähr- und
Energiewerte
• Protein/Eiweiß: 0,1 g (0,01 oz)
• Fett: 0,1 g (0,01 oz)
• Cholesterin: 0,1 mg (0,001 oz)
• Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)
• BE:
• Energie:
0,01
1 kcal/kJ
11. Garantie und Service
Sie erhalten 5 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf
Material- und Fabrikationsfehler des Produktes.
Die Garantie gilt nicht:
• im Falle von Schäden, die auf unsachgemäßer
Bedienung beruhen,
• für Verschleißteile,
• für Mängel, die dem Kunden bereits bei Kauf bekannt waren,
• bei Eigenverschulden des Kunden.
Die gesetzlichen Gewährleistungen des Kunden bleiben durch die Garantie unberührt. Für Geltendmachung eines Garantiefalles innerhalb der Garantiezeit ist durch den Kunden der Nachweis des Kaufes zu führen.
Die Garantie ist innerhalb eines Zeitraumes von
5 Jahren ab Kaufdatum gegenüber der Beurer GmbH,
Söflinger Straße 218, 89077 Ulm, Germany, geltend zu machen. Der Kunde hat im Garantiefall das Recht zur Reparatur der Ware bei unseren eigenen oder bei von uns autorisierten Werkstätten. Weitergehende
Rechte werden dem Kunden (aufgrund der Garantie) nicht eingeräumt.
12. Lebensmittel-Codes
Abkürzungen i. D.
im Durchschnitt i. Tr.
in der Trockenmasse (z. B. bei der
Fett angabe von Käse)
Vol. % Alkohol Alkoholgehalt in Volumenprozent
Definitionen
Verzehrfertige
Anteile Käufliche Rohware minus Abfall
Trockenprodukt Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert, z. B. „aus Trockenprodukt“ oder „verzehrfertig“.
Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige
Anteile. Es sei denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert.
5
Die Angaben auf Richtigkeit der
Lebensmittelliste sind ohne Gewähr.
Hinweis
Einige der aufgeführten Lebensmittel sind nicht in allen Lieferländern erhältlich. Sollten für Sie wichtige Lebensmittel nicht aufgeführt sein, haben Sie die Möglichkeit, diese auf den frei programmierbaren Speicherplätzen
(950 – 999) abzuspeichern.
Milchprodukte
000 Ayran
001 Buttermilch
002 Crème fraîche, 30 % Fett
003 Crème fraîche, 40 % Fett
004 Dickmilch, fettarm
005 Dickmilch, vollfett
006 Fruchtjoghurt, fettarm
007 Fruchtjoghurt, mager
008 Fruchtjoghurt, vollfett
009 Fruchtquark, 20 % Fett i. Tr.
010 Grießbrei, Kirsch
011 Joghurt, fettarm, 1,5 % Fett
012 Joghurt, mager
013 Kakaotrunk aus Magermilch
014 Kefir
015 Kefir, mit Früchten
016 Kondensmilch, 10 % Fett
017 Kondensmilch, 4 % Fett
018 Kondensmilch, 7,5 % Fett
019 Kuhmilch (fettarm), 1,5 %
020 Kuhmilch (Vollmilch), 3,5 %
021 Magermilch
022 Milchpudding
023 Milchreis, Schoko
024 Milchshake
025 Molke, süß
026 Molkenpulver, Trockenprodukt
027 Rohmilch, Vorzugsmilch
028 Rohmilch, Milch-ab-Hof
029 Sahne (Kaffeerahm), 10 % Fett
030 Sahne, sauer (Sauerrahm)
031 Schlagsahne, 30 % Fett
032 Schmand, 24 % Fett
033 Speisequark mit Sahne,
40 % Fett i. Tr.
034 Speisequark, 20 % Fett i. Tr.
035 Speisequark, mager
036 Ziegenmilch
Käse
037 Appenzeller, 50 % Fett i. Tr.
038 Back-Camembert, 45 % Fett i. Tr.
039 Bavaria Blue, 70 % Fett i. Tr.
040 Bel Paese
041 Bergkäse, 45 % Fett i. Tr.
042 Blauschimmelkäse
( Edelpilzkäse), 50 % Fett i. Tr.
043 Brie, 50 % Fett i. Tr.
044 Butterkäse, 30 % Fett i. Tr.
045 Butterkäse, 50 % Fett i. Tr.
046 Cambozola, 70 % Fett i. Tr.
047 Camembert, 30 % Fett i. Tr.
048 Camembert, 45 % Fett i. Tr.
049 Camembert, 60 % Fett i. Tr.
050 Camembert, gebacken
051 Cheddar
052 Chester, 50 % Fett i. Tr.
053 Edamer, 30 % Fett i. Tr.
054 Edamer, 40 % Fett i. Tr.
055 Edelpilzkäse, 60 % Fett i. Tr.
056 Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
057 Fetakäse (Schafskäse),
45 % Fett i. Tr.
058 Frischkäse, körnig
059 Frischkäsezubereitung mit
Kräutern, 20 % Fett i. Tr.
060 Gorgonzola, 55 % Fett i. Tr.
061 Gouda, 45 % Fett i. Tr.
062 Gruyère, 45 % Fett i. Tr.
063 Hardanger, 45 % Fett i. Tr.
064 Hüttenkäse (Cottage-Käse),
20 % Fett i. Tr.
065 Jarlsberg, 45 % Fett i. Tr.
066 Käsepastete mit Walnüssen,
50 % Fett i. Tr.
067 Leerdamer, 45 % Fett i. Tr.
068 Limburger, 20 % Fett i. Tr.
069 Maasdamer, 45 % Fett i. Tr.
070 Maaslander, 50 % Fett i. Tr.
071 Mascarpone
072 Morbier, 40 % Fett i. Tr.
073 Mozzarella-Käse
074 Münsterkäse
075 Palmarello, 50 % Fett i. Tr.
076 Parmesan, 36 % Fett i. Tr.
077 Provolone
078 Pyrenäenkäse, 50 % Fett i. Tr.
079 Raclettekäse, 48 % Fett i. Tr.
080 Rauch-Schinken-Käse, 45 %
Fett i. Tr.
6
081 Reibekäse, 45 % Fett i. Tr.
082 Romadur-Käse, 20 % Fett i. Tr.
083 Roquefort-Käse
084 Rottaler, 45 % Fett i. Tr.
085 Rubiola, 75 % Fett i. Tr.
086 Sauermilch-Käse (Harzer,
Mainzer), 10 % Fett i. Tr.
087 Sbrinz, 48 % Fett i. Tr.
088 Schichtkäse, 10 % Fett i. Tr.
089 Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
090 Steppenkäse, 45 % Fett i. Tr.
091 Tête de Moine, 50 % Fett i. Tr.
092 Tilsiter, 30 % Fett i. Tr.
093 Tilsiter, 45 % Fett i. Tr.
094 Trappistenkäse, 45 % Fett i. Tr.
095 Weichkäse mit Nüssen,
70 % Fett i. Tr.
096 Weinbergkäse, 60 % Fett i. Tr.
097 Weißlacker, 50 % Fett. i. Tr.
098 Westberg, 45 % Fett i. Tr.
099 Ziegenkäse, Schnittkäse,
48 % Fett i. Tr.
100 Ziegenkäse, Weichkäse,
45 % Fett i. Tr.
Eier und Eigerichte
101 Hühnerei, gesamt (100 g)
102 Hühnereidotter (Flüssigeigelb)
103 Hühnereiklar (Flüssigeiweiß)
104 Rührei
105 Spiegelei
Öle und Fette
106 Baumwollsaatöl
107 Butter (Süß- und Sauerrahmbutter)
108 Butter, halbfett
109 Butterschmalz
110 Distelöl, raffiniert
111 Erdnussöl, raffiniert
112 Kakaobutter
113 Kokosfett, raffiniert
114 Kürbiskernöl
115 Lebertran
116 Leinöl
117 Maiskeimöl (Maisöl), raffiniert
118 Margarine (Diätmargarine)
119 Margarine (Standardmargarine)
120 Mayonnaise, fettreich
121 Milchhalbfett
122 Olivenöl
123 Rapsöl (Rüböl)
124 Rindertalg
125 Salatmayonnaise (50 % Fett)
126 Schweineschmalz
127 Sesamöl
128 Sojaöl, raffiniert
129 Sonnenblumenöl, raffiniert
130 Walnussöl
131 Weizenkeimöl
Fleisch
132 Bündner Fleisch (Bünden-Fleisch)
133 Fleischextrakt
134 Frühstücksfleisch
135 Hackfleisch
(halb Rind und halb Schwein)
136 Hammel, Brust
137 Hammel, Keule (Schlegel)
138 Hammel, Lende
139 Hammelfleisch (Filet)
140 Hammelfleisch (Kotelett)
141 Hammelleber
142 Kalbfleisch (Bug, Schulter)
143 Kalbfleisch (Filet)
144 Kalbfleisch
(Hals, Nacken mit Knochen)
145 Kalbfleisch (Haxe mit Knochen)
146 Kalbfleisch
(Keule, Schlegel mit Knochen)
147 Kalbfleisch (reines Muskelfleisch)
148 Kalbfleisch
(Rückensteak mit Knochen)
149 Kalbsbries
150 Kalbsbrust
151 Kalbskotelett
152 Kalbsleber
153 Kalbsniere
154 Kalbsschnitzel
155 Kasseler vom Schwein
156 Lammfleisch (reines Muskelfleisch)
157 Ochsenschwanz
158 Pferdefleisch i. D.
159 Rind- / Schabefleisch (Tatar)
160 Rinderhackfleisch
161 Rinderkeule (Schlegel)
162 Rinderleber
163 Rinderzunge
164 Rindfleisch (Filet)
165 Rindfleisch (Hochrippe,
Rostbraten, dicke Rippe)
166 Rindfleisch (Hüfte, Schwanzstück)
167 Rindfleisch (Kamm, Hals)
168 Rindfleisch (Oberschale)
169 Rindfleisch (reines Muskelfleisch)
170 Rindfleisch (Roastbeef, Lende)
171 Rückenspeck vom Schwein
172 Schweinebug (Schulter)
173 Schweinefleisch (Bauch)
174 Schweinefleisch (Filet)
175 Schweinefleisch (Kasseler)
176 Schweinefleisch
(Kotelett mit Knochen)
177 Schweinefleisch
(reines Muskelfleisch)
178 Schweinefleisch
(Schnitzelfleisch, Oberschale)
179 Schweinefleisch, Hintereisbein
(Hinterhaxe)
180 Schweinehackfleisch
181 Schweineniere
182 Schweinerippchen, geschmort
183 Schweineschinken, gekocht
184 Schweinskeule
(Schlegel, Hinterschinken)
185 Ziegenfleisch i. D.
186 Zunge vom Schwein
Geflügel und Wild
187 Ente i. D.
188 Fasan i. D.
189 Gans i. D.
190 Hase i. D.
191 Hirschfleisch i. D.
192 Huhn (Brathuhn) i. D.
193 Huhn (Suppenhuhn) i. D.
194 Huhn, Brathuhn, Keule ( Schlegel), mit Haut
195 Huhn, Brust mit Haut
196 Hühnerleber
197 Kaninchenfleisch i. D.
198 Rebhuhn
199 Rehfleisch, Keule (Schlegel)
200 Reh-Rücken
201 Taube
202 Truthahn, Brust, ohne Haut
203 Truthahn, Keule (Schlegel), ohne Haut und Knochen
204 Truthahn, mit Haut, i. D.
205 Wachtel
206 Wildschwein
Wurst, Pasteten & Fleisch produkte
207 Bauernbratwurst
208 Bierschinken
209 Bierwurst
210 Bockwurst
211 Bratwurst (Schweinsbratwurst)
212 Cabanossi
7
213 Cervelatwurst
214 Corned Beef (deutsch)
215 Dosenwürstchen
216 Fleischkäse (Leberkäse)
217 Fleischwurst
218 Frankfurter Würstchen
219 Frikadelle, roh
220 Gänseleber-Pastete
221 Geflügelwurst, mager
222 Gelbwurst (Hirnwurst)
223 Jagdwurst
224 Kalbsbratwurst
225 Kalbsleberwurst
226 Knackwurst
227 Lachsschinken
228 Landjäger
229 Leberpastete
230 Leberwurst, mager
231 Lyoner
232 Mettwurst
(Braunschweiger Mettwurst)
233 Mortadella
234 Rotwurst (Blutwurst)
235 Salami (deutsch)
236 Schinken (Kochschinken)
237 Schinken (Lachsschinken)
238 Schinken, geräuchert
(Schinkenspeck)
239 Schinkenwurst, fein
240 Schwartenmagen (Presswurst, rot)
241 Schweinebauch, geräuchert
242 Speck, durchwachsen
243 Sülze / Aspik
244 Weißwurst
245 Wiener Würstchen
Fische, Krusten- und Weichtiere
246 Aal
247 Auster
248 Barsch (Flussbarsch)
249 Blauleng
250 Brasse
251 Bückling
252 Dornhai (Dornfisch)
253 Felchen (Renke)
254 Fischfilet
255 Flunder
256 Forelle (Bach-, Regenbogenforelle)
257 Garnele, Krabbe
258 Grenadier
259 Hecht
260 Heilbutt, schwarzer
(Grönland-Heilbutt)
261 Heilbutt, weißer
262 Hering (Atlantik)
263 Hering (Ostseehering)
264 Hummer
265 Kabeljau (Dorsch)
266 Kamm-Muschel
267 Karpfen
268 Katfisch (Steinbeißer)
269 Krabben
270 Krebs (Flusskrebs)
271 Krill (Antarktis)
272 Lachs (Salm)
273 Languste
274 Lengfisch
275 Makrele
276 Miesmuschel
277 Rotbarsch, Goldbarsch
278 Sardelle
279 Sardine
280 Schellfisch
281 Schleie
282 Scholle
283 Seehecht
284 Seelachs (Alaska-Seelachs)
285 Seeteufel (Anglerfisch)
286 Seezunge
287 Sprotte
288 Steinbutt
289 Stint
290 Thunfisch
291 Tintenfisch (Sepia)
292 Weinbergschnecke
293 Zander
Fischprodukte
294 Aal, geräuchert
295 Bückling, geräuchert
296 Hering, Brathering
297 Hering, mariniert (Bismarckhering)
298 Hering, Matjeshering
299 Heringsfilet in Tomatensauce
300 Kaviar, echt (Stör-Kaviar)
301 Kaviar-Ersatz (deutscher Kaviar)
302 Krabben in Dosen
303 Krebsfleisch in Dosen
304 Lachs, geräuchert, in Dosen
305 Makrele, geräuchert
306 Ölsardinen
307 Rotbarsch, geräuchert
308 Salzhering
309 Schellfisch, geräuchert
310 Schillerlocken
311 Seelachs, geräuchert
312 Stockfisch
313 Thunfisch in Öl
Getreide und Getreideprodukte
314 Amaranth
315 Apfelkuchen, gedeckt
316 Apfelstrudel
317 Apfeltasche
318 Bagel
319 Baguette
320 Berliner Pfannkuchen
321 Biskuit (Löffel-)
322 Blätterteig
323 Brötchen (Semmeln)
324 Brownies
325 Buchweizengrütze
326 Buchweizenmehl, Vollkorn
327 Butterkeks
328 Butterkuchen
329 Cerealien, mit Fruchtaroma
330 Cerealienriegel (mit Schokolade)
331 Cookies, Butter-
332 Corn Flakes
333 Corn Flakes, mit Nuss + Honig
334 Corn Flakes, Vollkorn
335 Couscous, gekocht
336 Couscous, roh
337 Diabetiker-Gebäck
338 Dinkelmehl, Vollkorn
339 Doughnut
340 Eierteigwaren (Nudeln), gekocht / abgetropft
341 Eierteigwaren (Nudeln,
Makkaroni, Spaghetti), roh
342 Früchtebrot
343 Früchtekuchen, engl.
344 Früchte-Müsli, ohne Zucker
345 Gerstengraupen
346 Gewürzkuchen (Dauerbackwaren)
347 Gingerbread
348 Glasnudeln, gekocht
349 Grahambrot
350 Grieß, Korn
351 Grießschnitten
352 Grünkernmehl
353 Grünkernbratlinge
354 Haferflocken, Instant
8
355 Hefegebäck, einfach
356 Hefeteig (Backmischung)
357 Hefezopf
358 Hirse, Korn
359 Käsekuchen
360 Kleieflocken, Hafer
361 Kleingebäck, gemischt
362 Knäckebrot
363 Laugenbrezel / -brötchen
364 Mais, ganzes Korn
365 Mais-Frühstücksflocken, ungesüßt
366 Maismehl
367 Mandelmakronen
368 Marmorkuchen
369 Mehl, Roggenvollkorn
370 Mehrkornbrot
371 Mohnkuchen
372 Mohnstriezel
373 Mokka-Sahnetorte
374 Muffin, Heidelbeer-
375 Müslikeks
376 Müsli-Mischung, Trocken produkt
377 Nusskuchen (Backmischung)
378 Nusskuchen
(Fein- / Dauerbackwaren)
379 Obstkuchen, Hefeteig
380 Obsttortenboden, verzehrfertig
381 Paniermehl
382 Pizzateig
383 Popcorn
384 Pumpernickel
385 Reis, poliert, gekocht, abgetropft
386 Reis, poliert, roh
387 Reis, unpoliert
388 Reismehl
389 Roggen, ganzes Korn
390 Roggenbrot
391 Roggenmehl, Type 1800
392 Roggenmehl, Type 815
393 Roggenmischbrot
394 Roggenschrot- und Vollkornbrot
395 Roggenvollkornbrot
396 Rührteig
397 Russisch Brot
398 Sachertorte
399 Sahnetorte
400 Schoko-Müsli
401 Schwarzwälder Kirschtorte
402 Shortbread
403 Spätzle
404 Speisekleie
405 Toastbrot
406 Tortellini, verzehrfertig
407 Tortenboden
408 Triticale
409 Vollkornbrot mit
Sonnenblumenkernen
410 Vollkorn-Fladenbrot
411 Vollkornkeks
412 Vollkornnudeln, roh
413 Vollkornzwieback
414 Waffelmischung
415 Weihnachtsstollen, sächsischer
416 Weißbrot
417 Weizen, ganzes Korn
418 Weizengrieß
419 Weizenkeime
420 Weizenkleie
421 Weizenmehl, Type 405
422 Weizenmischbrot
423 Weizenstärke
424 Weizentoastbrot
425 Weizenvollkornbrot
426 Wildreis, roh
427 Zitronenkuchen
428 Zwieback
429 Zwiebelkuchen
Kartoffeln und Kartoffelprodukte
430 Bratkartoffeln, verzehrfertig
431 Kartoffel, gekocht (mit Schale)
432 Kartoffelknödel,
Trocken produkt / Pulverform
433 Kartoffelknödel, halb und halb,
verzehrfertig
434 Kartoffelkroketten,
Trocken produkt / Pulverform
435 Kartoffeln, gebacken (mit Schale)
436 Kartoffeln, mit Schale (roh)
437 Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
Trockenprodukt / Pulverform
438 Kartoffelpuffer (Reibekuchen),
tiefgekühlt / verzehrfertig
439 Kartoffelpüree
440 Kartoffelpüree,
Trocken produkt / Pulverform
441 Kartoffelstärke
442 Kartoffelsuppe,
Trocken produkt / Pulverform
443 Pellkartoffeln, gekocht
444 Pommes frites, verzehrfertig,
ungesalzen
445 Rösties, tiefgekühlt
Gemüse und Salate
446 Artischocke
447 Artischocken in Öl
448 Aubergine
449 Bambussprossen
450 Batate, Süßkartoffel
451 Bleichsellerie
452 Blumenkohl
453 Bohnen, grün
454 Bohnen, grün, in Dosen
455 Broccoli
456 Brunnenkresse
457 Chicorée
458 Chinakohl
459 Eisbergsalat
460 Endivie
461 Farmersalat
462 Feldsalat, Rapunzel
463 Fenchel, Blatt (Bologneser
Fenchel)
464 Fleischsalat, selbstgemacht
465 Frühlingszwiebel
466 Gartenkresse
467 Gewürzgurken
468 Grünkohl (Braunkohl)
469 Gurke
470 Heringssalat
471 Ingwer
472 Kartoffelsalat
473 Knoblauch, roh
474 Kohlrabi
475 Kopfsalat
476 Kürbis
477 Löwenzahn
478 Maiskölbchen
479 Mangold
480 Matjessalat
481 Meerrettich
482 Möhre, Karotte
483 Möhren (Karotten), in Dosen
484 Mungobohnensprossen
485 Nudelsalat, italienisch
486 Okra
487 Paprikafrüchte (Paprikaschote)
488 Pastinake
489 Petersilie, (Blatt-)
490 Porree, Lauch
491 Portulak
492 Radicchio
493 Radieschen
9
494 Rettich
495 Rhabarber
496 Rosenkohl
497 Rote Rübe, Rote Beete
498 Rotkohl (Blaukraut)
499 Rucola
500 Sauerampfer
501 Sauerkraut, abgetropft
502 Schnittlauch
503 Schwarzwurzel
504 Sellerie, Knolle
505 Sojasprossen / -keime
506 Spargel
507 Spinat
508 Spinat, tiefgefroren
509 Steckrübe
510 Suppengemüse
511 Tomate
512 Tomaten in Dosen
513 Topinambur
514 Tzatziki
515 Waldorfsalat
516 Wegerich (Breit-)
517 Weiße Rübe
518 Weißkohl (Weißkraut)
519 Weißkrautsalat
520 Wirsingkohl
521 Zucchini
522 Zuckermais
523 Zuckermais, in Dosen
524 Zwiebel
Pilze
525 Austernpilz
526 Butterpilz
527 Champignon ( Zuchtchampignon)
528 Champignons in Dosen
529 Hallimasch
530 Morchel (Speisemorchel)
531 Pfifferling (Eierschwammerl)
532 Pfifferling (Eierschwammerl), getrocknet
533 Rotkappe
534 Steinpilz
535 Steinpilz, getrocknet
536 Trüffel
Obst
537 Acerola
538 Ananas
539 Ananas in Dosen
540 Apfel
541 Apfel, getrocknet (geschwefelt)
542 Apfelmus
543 Apfelsine, Orange
544 Aprikose
545 Aprikose, getrocknet
546 Aprikosen in Dosen
547 Avocado
548 Banane
549 Banane, getrocknet
550 Baumtomate
551 Birne
552 Birnen in Dosen
553 Brombeere
554 Brotfrucht
555 Carissa
556 Chayote
557 Cherimoya (Anone)
558 Dattel, getrocknet
559 Erdbeere
560 Erdbeere, tiefgefroren
561 Feige
562 Feige, getrocknet
563 Granatapfel
564 Grapefruit (Pampelmuse)
565 Guave
566 Hagebutte
567 Heidelbeere (Blaubeere)
568 Heidelbeere (Blaubeere),
tiefgefroren, ungesüßt
569 Himbeere
570 Holunderbeere, schwarz
571 Honigmelone
572 Jackfrucht
573 Japanische Mispel
574 Johannisbeere, rot
575 Johannisbeere, schwarz
576 Kaki
577 Kaktusfeigen
578 Karambole, Sternfrucht
579 Kirsche, süß
580 Kirschen im Glas
581 Kiwi
582 Kumquat, roh
583 Limone, Limette
584 Litschi
585 Longan
586 Mandarine
587 Mango
588 Maulbeere
589 Mirabelle
590 Moosbeere
591 Nektarine
592 Olive, grün, mariniert
593 Olive, schwarz, mariniert
594 Papaya
595 Passionsfrucht
596 Pfirsich
597 Pfirsich, getrocknet
598 Pfirsiche in Dosen
599 Pflaume
600 Physalis
601 Preiselbeere (Kronsbeere)
602 Quitte
603 Rambutan
604 Reneklode (Reineclaude)
605 Sanddornbeere
606 Sharonfrucht
607 Stachelbeere
608 Sultaninen, getrocknet
609 Tamarinde
610 Wassermelone
611 Weinbeere, getrocknet (Rosine)
612 Weinbeere, Weintraube
613 Zitrone
614 Zuckermelone, Honigmelone
Nüsse
615 Cashewnuss
616 Edelkastanie (Marone)
617 Erdnuss
618 Erdnuss, geröstet und geschält
619 Haselnuss
620 Kokosnuss
621 Kokosraspel
622 Kürbiskerne
623 Macadamianuss (Australnuss)
624 Mandel, süß
625 Mohn, Samen (trocken)
626 Paranuss
627 Pekannuss
628 Pinienkerne
629 Pistazie (grüne Mandel)
630 Sesam, Samen (trocken)
631 Sonnenblumenkerne,
Samen (trocken)
632 Walnuss
Hülsenfrüchte und Samen
633 Bohne, Samen, weiß, trocken
634 Erbse, Samen, trocken
635 Erbse, Schote + Samen, grün
636 Erbsen, grün, in Dosen
10
637 Erbsen, grün, tiefgefroren, Samen
638 Kapern, eingelegt
639 Kichererbse, Samen, trocken
640 Kichererbse, Sprossen, frische
641 Kidneybohnen, in Dosen
642 Kuhbohne (Augenbohne), roh
643 Leinsamen, Lein
644 Limabohne, roh
645 Linse, Samen, gekocht
646 Linse, Samen, trocken
647 Mohn, Samen, trocken
648 Sesam, Samen, trocken
649 Sojabohne, Samen, trocken
650 Sojafleisch
651 Sojamilch
652 Sojasprossen
653 Sojawurst i. D.
654 Sonnenblumenkern
655 Straucherbse, roh
Alkoholfreie Getränke
656 Ananassaft
657 Apfeldicksaft
658 Apfelsaft, Handelsware
659 Apfelsaftschorle
660 Aprikosen-Nektar
661 Bier, alkoholfrei, international
662 Cappuccino
663 Cola
664 Cola, light
665 Eiskaffee
666 Eistee, Pfirsich
667 Grapefruitsaft, Handelsware
668 Himbeersirup
669 Holunderbeersaft
670 Johannisbeernektar, schwarz
671 Kaffee
672 Kaffee-Extrakt-Pulver (Instant-
Kaffee), Trocken produkt /
Pulverform
673 Kokosnussmilch
674 Latte Macchiato
675 Limonade, Cola-Mix
676 Mandarinensaft, frisch gepresst
677 Möhrensaft (Karottensaft)
678 Multi-Vitaminsaft
679 Orangenlimonade
680 Orangensaft, Apfelsinensaft, frisch gepresst
681 Orangensaft, Apfelsinensaft,
Handelsware
682 Roter Rübensaft
683 Sanddornbeerensaft
684 Sauerkirschsaft
685 Sojadrink, fruchtig
686 Tee, schwarzer
687 Tomatensaft
688 Traubensaft, Handelsware
689 Zitronensaft, frisch gepresst
Alkoholische Getränke
690 Alkoholfreies Bier, deutsch
691 Altbier (5 Vol. % Alkohol)
692 Amaretto (28 Vol. % Alkohol)
693 Apfelwein (Cidre, Cider)
694 Bier, Kölsch
695 Bier, Pilsener Lagerbier, normales Bier, deutsch
696 Bockbier, hell, untergärig
(7 Vol. % Alkohol)
697 Bowle, Erdbeer
698 Cuba Libre
699 Curacao (35 Vol. % Alkohol)
700 Dessertweine
(16 – 18 Vol. % Alkohol)
701 Doppelbockbier, dunkel
(8 Vol. % Alkohol)
702 Eierlikör
703 Exportbier, hell (5 Vol. % Alkohol)
704 Fruchtwein (8 – 10 Vol. % Alkohol)
705 Gin
706 Glühwein
707 Klarer Korn (32 Vol. % Alkohol)
708 Lagerbier (Vollbier), hell
(5 Vol. % Alkohol)
709 Leichtbier, untergärig
(2,5 – 3,0 Vol. % Alkohol)
710 Liköre (30 Vol. % Alkohol)
711 Maisbier (Weizenbier, obergärig)
712 Malzbier, Malztrunk
(0,04 – 0,6 Vol. % Alkohol)
713 Obstbranntwein
(40 – 45 Vol. % Alkohol)
714 Ouzo (38 Vol. % Alkohol)
715 Pina Colada
716 Portwein
717 Rotwein, schwer
718 Rum
719 Sangria
720 Sekt Orange
721 Sekt, weiß (deutscher Schaumwein)
722 Weinbrand, Brandy (Cognac)
723 Weißwein
724 Weizenvollbier, hefefrei
(5 Vol. % Alkohol)
725 Weizenvollbier, hefehaltig
(5 Vol. % Alkohol)
726 Wermut
727 Whisky
728 Wodka
Süßes
729 Ahornsirup,
730 Baiser
731 Bonbons, Hartkaramellen
732 Dessertsoße, Frucht,
verzehrfertig
733 Dessertsoße, Schoko,
verzehrfertig
734 Diabetiker-Pralinen
735 Diabetiker-Schokolade, Vollmilch
736 Diabetiker-Schokolade, Zartbitter
737 Diabetiker-Süße
738 Diätspeiseeis
739 Dominostein
740 Dresdner Stollen, mit Marzipan
741 Eiscreme
742 Eiscreme, Fürst-Pückler-Art
743 Eiscreme, Schoko
744 Eiscreme, Vanille
745 Elisen-Lebkuchen
746 Erdnusspaste (-mus)
747 Fondant
748 Frankfurter Kranz
749 Fruchtcreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
750 Fruchteis
751 Frucht-Kaubonbon
752 Götterspeise, Gelee, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
753 Götterspeise, Waldmeister,
Fertigprodukt
754 Gugelhupf
755 Gummibären
756 Honig (Blütenhonig)
757 Kaiserschmarrn
758 Kakaopulver, schwach entölt
759 Lakritze
760 Marzipan
761 Milchschokolade
762 Milchspeiseeis, mindestens 70 % Milch
763 Mohrenkopf
764 Mousse au Chocolat
765 Nougat
766 Nusskuchen mit Glasur
767 Nuss-Nougat-Creme
768 Plumpudding
11
769 Rohrzucker aus Zuckerrüben
( brauner Zucker)
770 Rote Grütze, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Wasser
771 Russischer Zupfkuchen
772 Schoko- / Erdnussriegel
773 Schoko- / Karamellriegel
774 Schoko- / Kokosriegel
775 Schokokuss
776 Schokolade, milchfrei,
mindestens 40 % Kakao
777 Schokolade, weiß
778 Schokoladencreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
779 Schokolinsen
780 Schokopudding, aus Trockenprodukt, verzehrfertig mit Milch
781 Softeis
782 Spekulatius
783 Tiramisu
784 Vanille-, Sahnepudding, aus
Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
785 Vanillecreme, aus Trockenprodukt, verzehrfertig
786 Vanillesoße, aus Trocken produkt, verzehrfertig mit Milch
787 Vollmilchschokolade
788 Vollmilchschokolade mit
Haselnüssen
789 Weingummi i. D.
790 Zimtstern
791 Zitronenkuchen
792 Zucker (Rohrzucker, Rübenzucker)
Saucen und Dressings
793 Barbecue-Sauce
794 Béchamelsauce
795 Bratensoße
796 Bratensoße, hell
797 Currysauce
798 French-Dressing
799 Gekörnte Brühe
800 Helle Sauce, gebunden
801 Italian-Dressing
802 Jägersauce
803 Ketchup
804 Kräuter-Butter-Sauce
805 Maggiwürze
806 Mango Chutney
807 Mayonnaise-Dressing
808 Meerrettich (Tube)
809 Pfeffer-Rahmsauce
810 Rahmsoße
811 Salatmayonnaise
812 Sauce Hollandaise
813 Sauce Süß-Sauer
814 Sauce für Gyrospfanne,
Trocken produkt / Pulverform
815 Sauce für Paprikagulasch,
Trocken produkt / Pulverform
816 Sauce für Sauerbraten,
Trocken produkt / Pulverform
817 Senf
818 Sojasauce
819 Thousand Island-Dressing
820 Tomatenmark
821 Tomatensauce, klassische Grundsauce
822 Tomatensauce, italienisch
823 Vinaigrette
824 Zigeunersauce
825 Zwiebelsauce
Konfitüren
826 Apfelgelee
827 Apfelsinenkonfitüre, Orangen-
828 Aprikosenkonfitüre
829 Brombeerkonfitüre
830 Diabetiker-Konfitüre, mit Fruchtzucker
831 Diabetiker-Konfitüre, mit Süßstoff / Fruchtzucker
832 Erdbeerkonfitüre
833 Himbeerkonfitüre
834 Johannisbeergelee, rot
835 Kirschkonfitüre
836 Pflaumenkonfitüre, ( Zwetschgen-)
837 Pflaumenmus
838 Quittengelee
839 Quittenkonfitüre
Suppen und Eintöpfe
840 Blumenkohl-Broccoli-Suppe, fettarm, Trockenprodukt /
Pulverform
841 Bohneneintopf, weiß
842 Champignoncremesuppe
843 Chili con carne
844 Chinesische Nudel-Suppe
845 Erbseneintopf mit Wurst
846 Flädlesuppe
847 Fränk. Grünkerncreme-Suppe
848 Gemüsebrühe
849 Gemüsesuppe, italienisch
850 Grießklößchen-Suppe
851 Gulaschsuppe
852 Hühnerbrühe, klar
853 Hühnersuppe mit Nudeln,
Trocken produkt / Pulverform
854 Kartoffelsuppe mit Wurst
855 Lauchcremesuppe
856 Linseneintopf mit Speck,
Trocken produkt / Pulverform
857 Linsensuppe
858 Nudelsuppe
859 Ochsenschwanzsuppe
860 Pichelsteiner Eintopf
861 Reistopf mit Fleischklößchen
862 Rindfleischsuppe
863 Spragelcremesuppe
864 Steinpilzrahmsuppe
865 Tomatencremesuppe
866 Tomatensuppe mit Reis,
Trocken produkt / Pulverform
867 Zwiebelsuppe
Fertigprodukte
868 Baguettes, Salami, tiefgekühlt
869 Bayrisch Kraut, tiefgekühlt
870 Bruschetta, Tomate, Basilikum, tiefgekühlt
871 Canneloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 Chinapfanne,
Trockenprodukt/Pulverform
875 Cordon bleu
876 Döner Kebap
877 Eiersalat
878 Erbsen und Karotten, tiefgekühlt
879 Fischfilet in Kräutersauce,
tiefgekühlt
880 Fischfilet, Bordelaise, tiefgekühlt
881 Fischstäbchen
882 Flammkuchen, tiefgekühlt
883 Fleischsalat, Fertigprodukt
884 Frühlingsrolle, tiefgekühlt
885 Geflügelsalat, mit Sahne
886 Gemüse-Lasagne,
Trocken produkt / Pulverform
887 Gemüse-Mix, tiefgekühlt
888 Germknödel, tiefgekühlt
889 Geschnetzeltes Züricher Art,
Trocken produkt / Pulverform
890 Gulasch, ungarisch
891 Hähnchen süßsauer, tiefgekühlt
892 Hamburger
893 Hirschbraten in Rahmsoße,
tiefgekühlt
12
894 Hühnerfrikassee
895 Hühner-Nudeltopf, Trockenprodukt / Pulverform
896 Kartoffelbrei „Rheinische Art“,
Trockenprodukt / Pulverform
897 Kartoffel-Gratin
898 Kartoffel-Knödel (halb und halb)
899 Kartoffelsalat mit Mayonnaise
900 Käsespätzle
901 Kohlroulade mit Hackfleischfüllung
902 Kohlrouladen, bratfertig,
tiefgekühlt
903 Königsberger Klopse
904 Lachsfilet in Blätterteig, tiefgekühlt
905 Lasagne
906 Leipziger Allerlei, tiefgekühlt
907 Linseneintopf mit Wurst
908 Maultasche, gekocht
909 Nasi Goreng, tiefgekühlt
910 Nudelsalat mit Mayonnaise
911 Nudeltopf mit Rindsklößchen,
Trockenprodukt / Pulverform
912 Paprikaschote, gefüllt
913 Pfannengemüse, französisch,
tiefgekühlt
914 Pfannengemüse, italienisch,
tiefgekühlt
915 Pfannengemüse, mexikanisch,
tiefgekühlt
916 Pfannkuchen
917 Pizza Haiwaii, tiefgekühlt
918 Pizza Margherita, tiefgekühlt
919 Pizza Salami, tiefgekühlt
920 Pizza Schinken, tiefgekühlt
921 Quiche Lorraine, tiefgekühlt
922 Ravioli mit Tomatensauce
923 Rinderroulade
924 Risotto
925 Schollenfilet, paniert, tiefgekühlt
926 Semmelknödel, Fertigprodukt
927 Spaghetti alla Carbonara,
Trockenprodukt / Pulverform
928 Spaghetti Bolognese
929 Spaghetti Funghi, Trockenprodukt / Pulverform
930 Spaghetti mit Tomatensauce
931 Spare Ribs, gebacken, tiefgekühlt
932 Spinat, tiefgekühlt
933 Tafelspitz
934 Waldorfsalat mit Mayonnaise
935 Weißkohlsalat mit Öl
936 Wurst-Käse-Salat
937 Zwetschgenknödel, tiefgekühlt
938 Zwiebelringe, frittiert
Sonstiges
939 Bäckerhefe, gepresst
940 Bierhefe, getrocknet
941 Erdnusslocken
942 Gelatine (Speisegelatine)
943 Kartoffelchips, gesalzen,
ölgeröstet
944 Kartoffelsticks, gesalzen,
ölgeröstet
945 Kräcker
946 Puddingpulver, Trockenprodukt /
Pulverform
947 Salzstangen
948 Tofu
949 Tortilla Chips
Für eigene Eintragungen
950
964
965
966
967
968
969
970
951
971
952
972
953
954
973
974
955
956
975
976
957
958
977
959
960
978
979
961
962
980
963
981
13
991
992
989
990
993
994
995
998
999
996
997
984
985
982
983
986
987
988
Contents
1. Getting to know your instrument ...................... 14
2. Safety information ............................................ 14
3. Instrument Description ..................................... 15
4. Start-up ............................................................ 15
5. Operation .......................................................... 15
6. Programming your own food codes ................. 16
7. Replacing the batteries .................................... 16
8. Storage and care .............................................. 16
9. In the event of problems .................................. 17
10. Technical details ............................................... 17
11. Food codes ...................................................... 17
Scope of supply
• Diet kitchen scales
• 3 x AAA batteries
• These instructions for use
2. Safety information
Keep these instructions carefully and also make them accessible to other users.
WARNING
• Please note that you must not take any medication (e.g. administration of insulin) based solely on the nutritional information of the nutritional analysis scale. Check the nutritional information against a second source before administering medication
(e.g. literature on the subject, nutritional courses).
A plausibility check is particularly important in view of possible operating errors (e.g. typing errors when entering information) as well as possible deviations of nutritional food values from the approximate values stored in the nutritional analysis scale. In serious cases, this could lead to errors in administering medication, for which we cannot assume liability.
1. Getting to know your instrument
Instrument functions
This digital nutritional analysis scale can be used to weigh foods or to monitor nutrition. Weight is displayed in 1 g graduations. The scales are designed for private use. The following functions can thus be performed quickly and easily:
• measuring the weight of foodstuffs up to 5000 g
(weighing mode),
• determining various nutritional values (protein content, fat content, cholesterol, carbohydrate content) of 950 foodstuffs,
• determining the energy value of 950 foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules (kJ),
• calculating the carbohydrate content in bread units
(BE),
• storing foodstuffs which have been weighed over a specific period and displaying the totals (storage mode).
Moreover, the nutritional analysis kitchen scale also includes the following additional functions:
• 50 individually allocable memory spaces for foods,
• Additional weighing function (tare function) for weighing foodstuffs directly one after the other in one bowl,
• Possibility to switch between grams and ounces,
• Automatic switch-off function after 180 seconds,
• Automatic warning function when the upper weighing range limit of 5000 g is exceeded,
• ‚Change battery‘ display when batteries are low.
IMPORTANT
• The values stored in the scale for finished products and mixtures (e.g. Black Forest gateau) may be subject to relatively great deviations depending on the manufacturer or preparation. With finished products, we therefore recommend comparing the values with the information given by the manufacturer on the packaging and, with mixtures, we recommend calculating the nutritional value by addition of the separate ingredients.
• The stored nutritional values for the individual food items are programmed into the scale in good faith and in accordance with the applicable data at the time of printing the instructions for use.
If foods have no information (display: ), do not add these to the sum function. The end result could be incorrect.
• The scale is not intended to be used to weigh medication or unauthorised substances.
• The product is for private use only and is not intended for medical or commercial use.
Batteries
• Batteries can be fatal if swallowed. You should store the batteries where they are inaccessible to small children. If a battery has been swallowed, medical assistance must be obtained immediately.
• Never throw batteries into the fire. Danger of explosion!
• Batteries should not be charged or reactivated with any other means, nor should they be taken apart or shortcircuited.
• Remove the batteries if the instrument is not going to be used for a longer period. This prevents any damage as a result of leakage.
14
Repair
• Never open or repair the instrument, otherwise perfect functioning is no longer guaranteed. If these instructions are not heeded, the warranty becomes null and void.
• In the event of repairs, please contact customer service or an authorised dealer.
3. Instrument Description
Nutritional analysis scale
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 On/off button
2 M+ To store measurement
3 MR To display sum values
4 MC To clear memory
5 Switch to change the weight units (g/oz) unit
6 Tare button tara
7 Display
7.3 Displaying the carbohydrate content
7.4 Displaying the cholesterol content
7.5 Fat content display
7.6 Displaying the code
7.8 Displaying the number of memory spaces
7.9 Protein content display
7.10 Bread units display
8 Digital buttons 0 – 9 for entering the foodstuffs code
9 Battery compartment (back)
7.4
7.5
7.6
7.7
4. Start-up
Changing the weight unit
The scales can display values in the weight units g (grams) or oz (ounces). The default setting is in grams. You can adjust the unit using the unit button.
Positioning scales
Place the scales on a firm, even surface. A firm base is essential to correct measurement.
5. Operation
5.1 Weighing
Switching on scales
The display shows the weight of the item to be weighed. Press the button.
Weighing additional items (tare)
To weigh additional quantities you can reset the scales to 0 g.
➔ To do this, press tara.
Entering the foodstuffs code
➔ From the food list (page 17 onwards), find the
3-digit code for the material you want to weigh and enter this number using the digit buttons.
If you have entered the wrong number, fill in the code with any numbers up to three digits. Then reenter the code again.
The display now shows all nutritional and energy values.
Please note that, due to natural fluctuations in the nutritional and energy values of foodstuffs only approximate data is possible.
Switching off scales
The scales switch off automatically 180 seconds after the last weighing change.
Press the button to switch off manually.
5.2 Saving weighed items
You can save the weight, nutritional and energy values of the foodstuff currently being measured. The scales automatically add up the values of each measurement stored. You can view the total weight, total nutritional values and total energy values at any time.
The saved data is retained even if the scales are switched on and off or if the battery is changed.
Saving the first measurement
You have previously done a measurement and entered the foodstuffs code.
➔ Press the memory button M+.
The display shows the summation symbol ΣM, the memory space (e.g. 01) and the total weight.
Saving other measurements
Substitute the item to be weighed and repeat step 1.
Displaying added measured values
15
To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:
➔ Press the memory button MR.
The display shows the summation symbol ΣM, the number of memory spaces (e.g. 02) and the total stored weight as well as the total nutritional and energy values.
Clear memory
Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
➔ Press the memory button MC.
The symbol M clears. The memory has been cleared.
nutritional or energy value (see “Displaying added readings”).
• Please check that the entered value is plausible.
7. Replacing the batteries
The scale requires 3x AAA batteries. If the replace battery symbol appears, it means that the batteries are almost empty. Insert the batteries into the battery compartment on the underside of the scale.
Make sure that the batteries are inserted the correct way round.
6. Programming your own food codes
The appliance has stored nutritional and energy values for 950 foods (memory locations 000 – 949).
You can program a further 50 memory locations
(950 – 999) with your own types of food and enter these in the blank lines of the table in the section on
“Food codes”. To this purpose you have to know the nutritional and energy values of these foods.
Note
The nutritional and energy values to be entered relate to a weight of 100 g of the specific type of food.
Please proceed as follows in order to program the additional types of food:
• Turn the appliance on. In order to do this, press the button .
• Press the buttons tara and MR simultaneously for approximately three seconds. The appliance changes to the programming mode. The display for the food code shows the value 950. The last two figures flash.
• Enter the desired food code (figures 50 – 99) and confirm the input by pressing the button MR.
Then the energy value of the food is requested.
• Use the number buttons to enter the energy value of the food (in 1 kcal graduations) and confirm the input by pressing the button MR.
Next the values for the cholesterol content (in 1 mg graduations), the carbohydrate content (in 0.1 g graduations), the fat content (in 0.01 g graduations) and the protein content (in 0.01 g graduations) are requested. After you have entered the appropriate value, press the button MR in order to move to the next requested value. After you have entered the last value (for the protein content) and pressed the button MR, the appliance switches to the weighing mode.
Note: If you do not know a requested value of the food, please leave the value on “0” and press the button MR in order to enter the next value. Please note that in your diet control the value that has been left as “0” is not included in the addition of a
Note
• When the batteries are changed, the stored results are retained.When the batteries are changed, the stored results are retained.
• Do not use rechargeable batteries.
• You should preferably use batteries with are free of heavy metal. You can recognise batteries containing heavy metal by the following symbols: Pb = Battery contains lead, Cd = Battery contains cadmium, Hg = Battery contains mercury.
Disposal
Follow local regulations regarding disposal of materials.
• Used batteries do not belong in domestic waste.
Dispose of them through your electrical dealer or your local recycling point. You have a legal obligation to do this.
• The appliance should be disposed of according to Regulation 2002/96/ECWEEE (Waste
Electrical and Electronic Equipment). In case of queries, please contact the municipal authorities responsible for waste disposal in your area.
8. Storage and care
You can clean the scale with a damp cloth, using a little washing-up liquid if necessary.
Clean the weigh plate surface regularly.
Accuracy of readings and the instrument‘s service life depend on careful handling.
IMPORTANT
• Make sure that no liquid comes onto the scales.
Never immerse the scales in water. Never rinse them off under running water.
• Do not clean the scales in the dishwasher!
• Do not place any objects on the scales when not in use.
• Protect the scales from impact, moisture, dust, chemicals, major temperature fluctuations and keep away from heat sources (ovens, radiators).
16
• Do not expose the scales to high temperatures or strong electromagnetic fields (e.g. mobile telephones).
9. In the event of problems
Display Cause
E---The weighing range of 5000 g has been exceeded.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
99999 kJ.
There is no nutritional or energy value for this foodstuff that has been requested.
0 is added in memory mode.
M is
flashing
Minus value (-)
No display
Remedy
Remove the item to be weighed from the weigh plate.
Clear the memory with memory button MC.
The maximum memory of at least one of the nutritional or energy values has been exceeded, e.g. over
99999 kJ.
The battery is almost flat.
Clear the memory with memory button MC.
Replace the battery in the scale (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
The item to be weighed was placed on the scales before they were switched on.
The battery is completely flat.
Press the button.
Insert a new battery (see Chapter
7. Replacing the batteries, page 16).
10. Technical details
Database 950 foodstuffs with the following nutritional and energy values:
• Protein in g (oz)
• Fat in g (oz)
• Cholesterol in mg (oz)
• Carbohydrates in g (oz) and BU
• Energy in kcal or kJ
Classification of nutritional and energy values
• Protein:
• Fat:
0.1 g (0.01 oz)
0.1 g (0.01 oz)
• Cholesterol: 0.1 mg (0.0028 g)
• Carbohydrates: 0.1 g (0.01 oz)
• BU:
• Energy:
0.01
1 kcal/kJ
11. Food codes
Abbreviations o.a.
i.d.m.
on average in dry matter (e.g. when indicating fat content of cheese) vol. % alcohol percent alcohol content by volume
Definitions ready to eat parts purchasable raw goods minus waste dried product powder is weighed. That is to say before it is prepared. Unless it is described in more detail or worded differently, e.g. ‘made with dried products’ or ‘ready to eat’.
All data refers to portions that are ready to eat. Unless it is described in more detail or worded differently.
We take no responsibility for the information on the accuracy of foods lists.
Note
Some of the foods listed are not available in certain countries. If a food that is important to you is not listed, you can set it up in the freely programmable memory locations (950 – 999).
Dairy Products
000 Ayran
001 Buttermilk
002 Crème fraîche, 30 % fat
003 Crème fraîche, 40 % fat
004 Soured milk, low-fat
005 Soured milk, full-fat
006 Fruit yoghurt, low-fat
007 Fruit yoghurt, low-fat
008 Fruit yoghurt, full-fat
009 Fruit quark, 20 % fat i. d. m.
010 Semolina pudding, cherry
011 Yoghurt, low-fat, 1.5 % fat
012 Yoghurt, low-fat
013 Cocoa drink made of skimmed milk
014 Kefir
015 Kefir, with fruits
016 Condensed milk, 10 % fat
017 Condensed milk, 4 % fat
018 Condensed milk, 7.5 % fat
019 Cow‘s milk (low-fat), 1.5 %
020 Cow‘s milk (full-fat), 3.5 %
021 Skimmed milk
022 Milk pudding
023 Rice pudding, chocolate
024 Milkshake
17
025 Whey, sweet
026 Whey powder, dry product
027 Raw milk, certified milk
028 Raw milk, farm-gate milk
029 Cream (coffee cream), 10 % fat
030 Cream, sour (sour cream)
031 Whipped cream, 30 % fat
032 Heavy sour cream, 24 % fat
033 Farmer‘s cheese with cream,
40 % fat i. d. m.
034 Farmer‘s cheese, 20 % fat i. d. m.
035 Farmer‘s cheese, low-fat
036 Goat‘s milk
Cheese
037 Appenzeller, 50 % fat i. d. m.
038 Baking Camembert,
45 % fat i. d. m.
039 Bavaria Blue, 70 % fat i. d. m.
040 Bel Paese
041 Alpine cheese, 45 % fat i. d. m.
042 Blue mould cheese (blue-veined cheese), 50 % fat i. d. m.
043 Brie, 50 % fat i. d. m.
044 Mild, full-fat cheese,
30 % fat i. d. m.
045 Mild, full-fat cheese,
50 % fat i. d. m.
046 Cambozola, 70 % fat i. d. m.
047 Camembert, 30 % fat i. d. m.
048 Camembert, 45 % fat i. d. m.
049 Camembert, 60 % fat i. d. m.
050 Camembert, baked
051 Cheddar
052 Chester, 50 % fat i. d. m.
053 Edam, 30 % fat i. d. m.
054 Edam, 40 % fat i. d. m.
055 Blue-veined cheese,
60 % fat i. d. m.
056 Emmental, 45 % fat i. d. m.
057 Feta (sheep cheese),
45 % fat i. d. m.
058 Cream cheese, granular
059 Cream cheese prepared with herbs, 20 % fat i. d. m.
060 Gorgonzola, 55 % fat i. d. m.
061 Gouda, 45 % fat i. d. m.
062 Gruyère, 45 % fat i. d. m.
063 Hardanger, 45 % fat i. d. m.
064 Cottage cheese, 20 % fat i. d. m.
065 Jarlsberg, 45 % fat i. d. m.
066 Cheese pie with walnuts,
50 % fat i. d. m.
067 Leerdamer, 45 % fat i. d. m.
068 Limburger, 20 % fat i. d. m.
069 Maasdamer, 45 % fat i. d. m.
070 Maaslander, 50 % fat i. d. m.
071 Mascarpone
072 Morbier, 40 % fat i. d. m.
073 Mozzarella cheese
074 Münster cheese
075 Palmarello, 50 % fat i. d. m.
076 Parmesan, 36 % fat i. d. m.
077 Provolone
078 Pyrenean cheese, 50 % fat i. d. m.
079 Raclette cheese, 48 % fat i. d. m.
080 Smoked ham cheese,
45 % fat i. d. m.
081 Grating cheese, 45 % fat i. d. m.
082 Romadur cheese, 20 % fat i. d. m.
083 Roquefort cheese
084 Rottaler, 45 % fat i. d. m.
085 Rubiola, 75 % fat i. d. m.
086 Sour milk cheese (Harzer,
Mainzer), 10 % fat i. d. m.
087 Sbrinz, 48 % fat i. d. m.
088 Mixed cream cheese and cottage cheese, 10 % fat i. d. m.
089 Processed cheese,
20 % fat i. d. m.
090 Low-fat hard cheese,
45 % fat i. d. m.
091 Tête de Moine, 50 % fat i. d. m.
092 Tilsit, 30 % fat i. d. m.
093 Tilsit, 45 % fat i. d. m.
094 Trappista cheese, 45 % fat i. d. m.
095 Soft cheese with nuts,
70 % fat i. d. m.
096 Vineyard cheese, 60 % fat i. d. m.
097 Weisslacker, 50 % fat. i. d. m.
098 Westberg, 45 % fat i. d. m.
099 Goat‘s cheese, semi-hard cheese, 48 % fat i. d. m.
100 Goat‘s cheese, soft cheese,
45 % fat i. d. m.
Eggs and Egg Dishes
101 Hen‘s egg, complete (100 g)
102 Hen‘s egg yolk (liquid yolk)
103 Hen‘s egg, clear (liquid yolk)
104 Scrambled egg
105 Fried egg
Oils and Fats
106 Cottonseed oil
107 Butter (sweet and sour cream butter)
18
108 Butter, medium fat
109 Clarified butter
110 Safflower oil, refined
111 Peanut oil, refined
112 Cocoa butter
113 Coconut oil, refined
114 Pumpkin seed oil
115 Cod liver oil
116 Linseed oil
117 Maize germ oil (corn oil), refined
118 Margarine (diet margarine)
119 Margarine (standard margarine)
120 Mayonnaise, high-fat
121 Half-fat butter
122 Olive oil
123 Rapeseed oil (colza oil)
124 Suet
125 Salad mayonnaise (50 % fat)
126 Lard
127 Sesame seed oil
128 Soya bean oil, refined
129 Sunflower oil, refined
130 Walnut oil
131 Wheat germ oil
Meat
132 Air-dried meat
133 Meat extract
134 Luncheon meat
135 Minced meat (half beef and half pork)
136 Mutton, breast
137 Mutton, leg
138 Mutton, loin
139 Mutton (fillet)
140 Mutton (chop)
141 Sheep liver
142 Veal (blade, shoulder)
143 Veal (fillet)
144 Veal (neck with bones)
145 Veal (knuckle with bones)
146 Veal (leg, with bones)
147 Veal (pure muscle)
148 Veal (loin eye muscle with bones)
149 Veal sweetbread
150 Breast of veal
151 Veal chop
152 Calf‘s liver
153 Calf‘s kidney
154 Escalope of veal
155 Smoked pork chop
156 Lamb (pure muscle meat)
157 Oxtail
158 Horsemeat o. a.
159 Beef / minced meat (tartate)
160 Ground beef
161 Leg of beef (Schlegel)
162 Beef liver
163 Ox tongue
164 Beef (fillet)
165 Beef (prime rib, roast joint, riblet)
166 Beef (hip, silverside)
167 Beef (crest, neck)
168 Beef (top round)
169 Beef (pure muscle meat)
170 Beef (roast beef, loin)
171 Back bacon
172 Blade of pork (shoulder)
173 Pork (belly)
174 Pork (fillet)
175 Smoked pork chop
176 Pork (chop with bones)
177 Pork (pure muscle meat)
178 Pork (schnitzel meat, top round)
179 Pork, hind hock (hind knuckle)
180 Minced pork
181 Pig‘s kidney
182 Ribs of pork, braised
183 Ham, boiled
184 Leg of pork (gammon)
185 Goat‘s meat o. a.
186 Tongue of pork
Poultry and Game
187 Duck o. a.
188 Pheasant o. a.
189 Goose o. a.
190 Hare o. a.
191 Venison o. a.
192 Chicken (roast chicken) o. a.
193 Chicken (boiling fowl) o. a.
194 Chicken, roast chicken, leg, with skin
195 Chicken, breast with skin
196 Chicken‘s livers
197 Rabbit meat o. a.
198 Partridge
199 Venison, leg
200 Saddle of venison
201 Pigeon
202 Turkey, breast, without skin
203 Turkey, leg, without skin and bones
204 Turkey, with skin, o. a.
205 Quail
206 Wild boar
Sausage, pâté & meat products
207 Farmer‘s sausage
208 Ham sausage
209 Beer sausage
210 Bockwurst (large Frankfurter)
211 Bratwurst (fried pork sausage)
212 Cabanossi
213 Cervelat sausage
214 Corned beef
215 Canned sausage
216 Meatloaf
217 Pork sausage
218 Frankfurter sausages
219 Rissole, raw
220 Goose liver pâté
221 Poultry sausage, low-fat
222 Pork and veal sausage
(brain sausage)
223 Chasseur sausage
224 Veal sausage
225 Calf liver pâté
226 Knackwurst
227 Smoked, rolled fillet of ham
228 Landjäger sausage
229 Liver pâté
230 Liver sausage, low-fat
231 Ring Bologna
232 Smoked pork / beef sausage
(Braunschweiger Mettwurst)
233 Mortadella
234 Blood sausage (black pudding)
235 Salami (German)
236 Ham (boiled ham)
237 Ham (smoked, rolled fillet of ham)
238 Ham, smoked (bacon)
239 Ham sausage, fine
240 Brawn (head cheese, red)
241 Pork belly, smoked
242 Bacon, streaky
243 Aspic
244 Bavarian veal sausage
245 Wiener
Fish, crustaceans and molluscs
246 Eel
247 Oyster
248 Perch
249 Blue ling
250 Bream
251 Kipper
252 Dogfish
253 Whitefish (vendace)
254 Fish fillet
255 Flounder
256 Trout (river trout, rainbow trout)
257 Shrimp, prawn
258 Grenadier
259 Hake
260 Halibut, black (Greenland halibut)
261 Halibut, white
262 Herring (Atlantic)
263 Herring (Baltic)
264 Lobster
265 Cod
266 Scallop
267 Carp
268 Catfish (wolf fish)
269 Prawns
270 Crab (crayfish)
271 Krill (Antarctic)
272 Salmon
273 Spiny lobster
274 Ling
275 Mackerel
276 Mussels
277 Rosefish, redfish
278 Anchovy
279 Sardine
280 Haddock
281 Tench
282 Plaice
283 European hake
284 Pollock (Alaska pollock)
285 Monkfish (angler fish)
286 Sole
287 Sprat
288 Turbot
289 Smelt
290 Tuna
291 Octopus (sepia)
292 Edible snail
293 Zander
Fish Products
294 Eel, smoked
295 Kipper, smoked
19
296 Herring, fried herring
297 Herring, marinated
(pickled herring)
298 Herring, young herring
299 Herring fillet in tomato sauce
300 Caviar, genuine (sturgeon caviar)
301 Mock caviar (German caviar)
302 Prawns in tins
303 Crabmeat in tins
304 Salmon, smoked, in tins
305 Mackerel, smoked
306 Sardines in oil
307 Rosefish, smoked
308 Salted herring
309 Haddock, smoked
310 Strips of smoked rock salmon
311 Pollock, smoked
312 Dried cod
313 Tuna in oil
Cereals and Cereal Products
314 Amaranth
315 Apple pie, covered
316 Apple strudel
317 Apple turnover
318 Bagel
319 Baguette
320 Berlin pancake
321 Sponge cake (sponge fingers)
322 Puff pastry
323 Rolls (buns)
324 Brownies
325 Buckwheat groats
326 Buckwheat flour, wholemeal
327 Shortbread
328 Butter cake
329 Cereals, with fruit aroma
330 Cereal bar (with chocolate)
331 Cookies, butter
332 Corn Flakes
333 Corn Flakes, with nut + honey
334 Corn Flakes, wholemeal
335 Couscous, boiled
336 Couscous, raw
337 Diabetic pastries
338 Spelt flour, wholemeal
339 Doughnut
340 Egg-based pasta (noodles), boiled /drained
341 Egg-based pasta (noodles,
macaroni, spaghetti), raw
342 Fruit loaf
343 Fruitcake, English
344 Fruit muesli, without sugar
345 Pearl barley
346 Spice cake (long-life bakery products)
347 Gingerbread
348 Glass noodles, boiled
349 Graham bread
350 Semolina, grain
351 Semolina slices
352 Unripe spelt grain meal
353 Spelt grain rissoles
354 Oats, Instant
355 Raised pastry, single
356 Yeast dough (mixture)
357 Plaited yeast bun
358 Millet, grain
359 Cheesecake
360 Bran flakes, oats
361 Small baked items, mixed
362 Crispbread
363 Soft pretzel / pretzel-style rolls
364 Maize, wholegrain
365 Maize breakfast flakes,
unsweetened
366 Cornmeal
367 Almond macaroons
368 Marble cake
369 Flour, wholemeal rye
370 Multigrain bread
371 Poppy-seed cake
372 Poppy-seed roll
373 Mocha cream torte
374 Muffin, blueberry
375 Muesli biscuit
376 Muesli mixture, dry product
377 Nut cake (baking mixture)
378 Nut cake (pastry / long-life bakery products)
379 Flan, yeast dough
380 Fruit flan base, ready-to-eat
381 Breadcrumbs
382 Pizza dough
383 Popcorn
384 Pumpernickel
385 rice, polished, boiled, drained
386 rice, polished, raw
387 rice, polished
388 Rice flour
389 Rye, wholegrain
390 Rye bread
391 Rye flour, type 1800
392 Rye flour, type 815
393 Rye-wheat bread
394 Rye wholemeal bread and wholemeal bread
395 Rye wholegrain bread
396 Cake mixture
397 Russian bread
398 Sacher torte
399 Cream gateau
400 Chocolate muesli
401 Black Forest gateau
402 Shortbread
403 Spaetzle
404 Edible bran
405 Bread for toasting
406 Tortellini, ready-to-eat
407 Flan case
408 Triticale
409 Wholemeal bread with sunflower seeds
410 Wholemeal pita bread
411 Wholemeal biscuit
412 Wholemeal noodles, raw
413 Wholemeal rusks (zwieback)
414 Waffle mixture
415 Christmas stollen, Saxon
416 White bread
417 Wheat, wholegrain
418 Wheat semolina
419 Wheat germs
420 Wheat bran
421 Wheat flour, type 405
422 Wheat-rye bread
423 Wheat starch
424 Wheat bread for toasting
425 Wholemeal wheat bread
426 Wild rice, raw
427 Lemon cake
428 Zwieback (rusk)
429 Onion cake
Potatoes and Potato Products
430 Roast potatoes, ready-to-eat
431 Potato, boiled (with peel)
432 Potato dumplings, dry product / powder form
433 Potato dumplings, half and half, ready-to-eat
20
434 Potato croquettes, dry product / powder form
435 Potatoes, baked (with peel)
436 Potatoes, with peel (raw)
437 Potato fritters (potato / pancakes), dry product / powder form
438 Potato fritters (potato pancakes), deep-frozen / ready-to-eat
439 Mashed potatoes
440 Mashed potatoes, dry product / powder form
441 Potato starch
442 Potato soup, dry product / powder form
443 Unpeeled potatoes, boiled
444 Chips, ready-to-eat, unsalted
445 Fried grated potatoes,
deep-frozen
Vegetables and Salads
446 Artichoke
447 Artichokes in oil
448 Aubergine
449 Bamboo sprouts
450 Batata, sweet potato
451 Blanched celery
452 Cauliflower
453 Beans, green
454 Beans, green, in tins
455 Broccoli
456 Watercress
457 Chicory
458 Chinese cabbage
459 Iceberg lettuce
460 Endive
461 Farmer salad
462 Field salad, lamb‘s lettuce
463 Fennel, leaf (Florence fennel)
464 Cooked meat salad, home-made
465 Spring onion
466 Garden cress
467 Gherkins
468 Green cabbage (curly kale)
469 Cucumber
470 Herring salad
471 Ginger
472 Potato salad
473 Garlic, raw
474 Kohlrabi
475 Kopf salad
476 Pumpkin
477 Dandelion
478 Baby corn
479 Swiss chard
480 Matie salad
481 Horseradish
482 Carrots
483 Carrots, in tins
484 Mung bean sprouts
485 Noodle salad, Italian
486 Okra
487 Paprika fruits (pepper)
488 Parsnip
489 Parsley, (leaf)
490 Leek
491 Purslane
492 Radicchio
493 Small radish
494 Radish
495 Rhubarb
496 Sprouts
497 Beetroot
498 Red cabbage
499 Rocket
500 Sorrel
501 Sauerkraut, drained
502 Chives
503 Black salsify
504 Celeriac
505 Soya bean sprouts
506 Asparagus
507 Spinach
508 Spinach, deep-frozen
509 Swede
510 Bouquet garni
511 Tomato
512 Tomatoes in tins
513 Jerusalem artichoke
514 Tzatziki
515 Waldorf salad
516 Plantain (greater)
517 Turnip
518 White cabbage
519 White cabbage salad
520 Savoy cabbage
521 Zucchini
522 Sweet corn
523 Sweet corn, in tins
524 Onion
Mushrooms
525 Oyster mushroom
526 Slippery Jack
21
527 Champignon
(cultivated mushrooms)
528 Champignons in tins
529 Honey coloured agaric
530 Morel (common morel)
531 Chanterelle
532 Chanterelle, dried
533 Red cap
534 Edible boletus
535 Edible boletus, dried
536 Truffles
Fruit
537 Acerola
538 Pineapple
539 Pineapple in tins
540 Apple
541 Apple, dried (sulphurated)
542 Apple sauce
543 Orange
544 Apricot
545 Apricot, dried
546 Apricots in tins
547 Avocado
548 Banana
549 Banana, dried
550 Tree tomato
551 Pear
552 Pears in tins
553 Blackberry
554 Bread-fruit
555 Carissa
556 Chayote
557 Cherimoya (anone)
558 Date, dried
559 Strawberry
560 Strawberry, deep-frozen
561 Fig
562 Fig, dried
563 Pomegranate
564 Grapefruit
565 Guava
566 Rose hip
567 Bilberry (blueberry)
568 Bilberry (blueberry), deep-frozen, unsweetened
569 Raspberry
570 Elderberry, black
571 Honey melon
572 Jackfruit
573 Japanese medlar
574 Redcurrants
575 Blackcurrants
576 Kaki
577 Prickly pears
578 Carambola, star fruit
579 Cherry, sweet
580 Cherries in a jar
581 Kiwi
582 Kumquat, raw
583 Lime, sweet lime
584 Litchi
585 Longan
586 Mandarin
587 Mango
588 Mulberry
589 Mirabelle
590 Cranberry
591 Nectarine
592 Olive, green, marinated
593 Olive, black, marinated
594 Papaya
595 Passion fruit
596 Peach
597 Peach, dried
598 Peach, in tins
599 Plum
600 Cape gooseberry
601 Cranberries
602 Quince
603 Rambutan
604 Greengage
605 Sea buckthorn berry
606 Persimmon
607 Gooseberry
608 Sultans, dried
609 Tamarind
610 Watermelon
611 Grapes, dried (raisins)
612 Grapes
613 Lemon
614 Sugar melon, honey melon
Nuts
615 Cashew nut
616 Sweet chestnut
617 Peanut
618 Peanut, roasted and shelled
619 Hazelnut
620 Coconut
621 Coconut flakes
622 Pumpkin seeds
623 Macadamia nut (Australian nut)
624 Almond, sweet
625 Poppy, seeds (dry)
626 Brazil nut
627 Pecan nut
628 Pine nuts
629 Pistachio (green almond)
630 Sesame, seeds (dry)
631 Sunflower seeds (dry)
632 Walnut
Pulses and Seeds
633 Bean, seeds, white, dry
634 Pea, seeds, dry
635 Pea, pod + seeds, green
636 Peas, green, in tins
637 Peas, green, deep-frozen, seeds
638 Capers, pickled
639 Chickpea, seeds, dry
640 Chickpea, sprouts, fresh
641 Kidney beans, in tins
642 Cow pea (black-eyed pea), raw
643 Linseed, flax
644 Lima bean, raw
645 Lentil, seeds, boiled
646 Lentil, seeds, dry
647 Poppy, seeds, dry
648 Sesame, seeds, dry
649 Soya beans, seeds, dry
650 Soy meat
651 Soy milk
652 Soya bean sprouts
653 Soy sausage o. a.
654 Sunflower seed
655 Pigeon pea, raw
Non-alcoholic Drinks
656 Pineapple juice
657 Apple juice
658 Apple juice, commercially available
659 Apple juice spritzer
660 Apricot nectar
661 Beer, non-alcoholic, international
662 Cappuccino
663 Coke
664 Coke, light
665 Iced cafe
666 Iced tea, peach
667 Grapefruit juice, commercially available
668 Raspberry syrup
22
669 Elderberry juice
670 Blackcurrant nectar
671 Coffee
672 Coffee extract powder (instant coffee), dry product / powder form
673 Coconut milk
674 Latte Macchiato
675 Lemonade, Cola Mix
676 Mandarin juice, freshly squeezed
677 Carrot juice
678 Multi-vitamin juice
679 Orangeade
680 Orange juice, freshly squeezed
681 Orange juice, commercially available
682 Beetroot juice
683 Sea buckthorn berry juice
684 Sour cherry juice
685 Soya drink, fruity
686 Tee, black
687 Tomato juice
688 Grape juice, commercially available
689 Lemon juice, freshly squeezed
Alcoholic Drinks
690 Alcohol-free beer, German
691 Top-fermented dark beer
(5 vol. % alcohol)
692 Amaretto (28 vol. % alcohol)
693 Apple wine (cider)
694 Beer, Koelsch (beer from
Cologne)
695 Beer, Pils, lager, normal beer,
German
696 Bock beer, light, bottom-
fermented (7 vol. % alcohol)
697 Punch, strawberry
698 Cuba Libre
699 Curacao (35 vol. % alcohol)
700 Dessert wines
(16 –18 vol. % alcohol)
701 Double bock beer, dark
(8 vol. % alcohol)
702 Advocaat
703 Export beer, light
(5 vol. % alcohol)
704 Fruit wine (8 –10 vol. % alcohol)
705 Gin
706 Mulled wine
707 Clear Korn (32 vol. % alcohol)
708 Lager (full-strength beer), light (5 vol. % alcohol)
709 Light, bottom-fermented
(2.5 – 3.0 vol. % alcohol)
710 Liqueurs (30 vol. % alcohol)
711 Maize beer
(wheat beer, top-fermented)
712 Malt beer, malt drink
(0.04 – 0.6 vol. % alcohol)
713 Fruit brandy
(40 – 45 vol. % alcohol)
714 Ouzo (38 vol. % alcohol)
715 Pina Colada
716 Port
717 Red wine, heavy
718 Rum
719 Sangria
720 Sparkling wine, orange
721 Sparkling wine, white
(German sparkling wine)
722 Brandy (Cognac)
723 White wine
724 Full wheat beer, yeast-free
(5 vol. % alcohol)
725 Full wheat beer, yeast-containing
(5 vol. % alcohol)
726 Vermouth
727 Whisky
728 Vodka
Sweet Items
729 Maple syrup,
730 Meringue
731 Bonbons, hard caramels
732 Dessert sauce, fruit, ready-to-eat
733 Dessert sauce, chocolate,
ready-to-eat
734 Diabetic chocolates
735 Diabetic chocolate, full-fat
736 Diabetic chocolate, plain
737 Diabetic sweetener
738 Diet ice cream
739 Dominostein
(German chocolate cake)
740 Dresden Stollen, with marzipan
741 Ice cream
742 Ice cream, Neapolitan-type
743 Ice cream, chocolate
744 Ice cream, vanilla
745 Gingerbread cake
746 Peanut butter (puree)
747 Fondant
748 Frankfurt Crown Cake
749 Fruit custard, made of dry
product, ready-to-eat
750 Fruit ice cream
751 Fruit chews
752 Ambrosia, jelly, made of dry product, ready-to-eat with water
753 Gelatine dessert (“jelly”),
ready-made product
754 Ring cake
755 Jelly babies
756 Honey (blossom honey)
757 Sugared pancake with raisins
758 Cocoa powder, slightly de-oiled
759 Licorice
760 Marzipan
761 Milk chocolate
762 Ice cream, at least 70 % milk
763 Chocolate marshmallow
764 Mousse au Chocolat
765 Nougat
766 Nut cake with icing
767 Nut nougat crème
768 Plum pudding
769 Cane sugar made from sugar beets (brown sugar)
770 Red fruit compote, made of dry product, ready-to-eat with water
771 Russian chocolate cheesecake
772 Chocolate / peanut bar
773 Chocolate / caramel bar
774 Chocolate / coconut bar
775 Chocolate-coated marshmallow
776 Chocolate, milk-free, at least 40 % cocoa
777 Chocolate, white
778 Chocolate crème, made of dry product, ready-to-eat
779 Chocolate buttons
780 Chocolate pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
781 Soft Ice cream
782 Almond biscuit
783 Tiramisu
784 Vanilla, cream pudding, made of dry product, ready-to-eat with milk
785 Vanilla crème, made of dry
product, ready-to-eat
786 Vanilla sauce / custard, made of dry product, ready-to-eat with milk
787 Full-milk chocolate
788 Full-milk chocolate with
hazelnuts
789 Wine gums o. a.
23
790 Cinnamon biscuit
791 Lemon cake
792 Sugar (cane sugar, beet sugar)
Sauces and Dressings
793 Barbecue sauce
794 Béchamel sauce
795 Gravy
796 Gravy, light
797 Curry sauce
798 French dressing
799 Instant broth
800 Light sauce, thickened
801 Italian dressing
802 Hunter‘s sauce
803 Ketchup
804 Herbal butter sauce
805 Maggi seasoning sauce
806 Mango chutney
807 Mayonnaise dressing
808 Horseradish (tube)
809 Pepper cream sauce
810 Cream sauce
811 Salad mayonnaise
812 Sauce hollandaise
813 Sweet and sour sauce
814 Sauce for gyros meat, dry product / powder form
815 Sauce for paprika goulash, dry product / powder form
816 Sauce for marinated beef, dry product / powder form
817 Mustard
818 Soy sauce
819 Thousand island dressing
820 Tomato puree
821 Tomato sauce, traditional basic sauce
822 Tomato sauce, Italian
823 Vinaigrette
824 Zingara sauce
825 Onion sauce
Jams
826 Apple jelly
827 Orange jam
828 Apricot jam
829 Blackberry jam
830 Diabetic jam, with fructose jam
831 Diabetic jam, with sweetener / fructose jam
832 Strawberry jam
833 Raspberry jam
834 Redcurrant jelly
835 Cherry jam
836 Plum jam, (damson)
837 Plum puree
838 Quince jelly
839 Quince jam
Soups and Stews
840 Cauliflower-broccoli soup,
low-fat, dry product / powder form
841 Bean stew, white
842 Cream of mushroom soup
843 Chilli con carne
844 Chinese noodle soup
845 Pea stew with sausage
846 Pancake soup
847 Cream of unripe spelt grain soup
848 Vegetable broth
849 Vegetable soup, Italian
850 Semolina dumpling soup
851 Goulash soup
852 Chicken broth, clear
853 Chicken soup with noodles, dry product / powder form
854 Potato soup with sausage
855 Cream of leek soup
856 Lentil stew with bacon, dry product / powder form
857 Lentil soup
858 Noodle soup
859 Oxtail soup
860 Bavarian meat stew
861 Rice pot with meatballs
862 Beef soup
863 Cream of asparagus soup
864 Cream of cep mushroom soup
865 Cream of tomato soup
866 Tomato soup with rice, dry product / powder form
867 Onion soup
Ready-to-Eat Products
868 Baguettes, salami, deep-frozen
869 Pickled Bavarian cabbage, deep-frozen
870 Bruschetta, tomato, basil,
deep-frozen
871 Cannelloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 China pan, dry product / powder form
875 Cordon bleu
876 Döner kebab
877 Egg salad
878 Peas and carrots, deep-frozen
879 Fish fillet in herbal sauce,
deep-frozen
880 Fish fillet, bordelaise,
deep-frozen
881 Fish fingers
882 Tarte flambée, deep-frozen
883 Meat salad, ready-made product
884 Spring roll, deep-frozen
885 Poultry salad, with cream
886 Vegetable lasagne, dry product / powder form
887 Vegetable mix, deep-frozen
888 Yeast dumplings filled with plum sauce, deep-frozen
889 Meat cut into strips, Zurich style, dry product / powder form
890 Goulash, Hungarian
891 Sweet and sour chicken,
deep-frozen
892 Hamburger
893 Roast venison in cream sauce, deep-frozen
894 Chicken fricassee
895 Chicken noodle pot, dry product / powder form
896 “Rhenish” mashed potatoes, dry product / powder form
897 Potato gratin
898 Potato dumplings (half and half)
899 Potato salad with mayonnaise
900 Cheese spaetzle
901 Stuffed cabbage leaf with minced meat filling
902 Stuffed cabbage leaves,
oven-ready, deep-frozen
903 Meatballs in a white sauce with capers
904 Fillet of salmon in puff pastry, deep-frozen
905 Lasagne
906 Leipzig vegetable medley,
deep-frozen
907 Lentil stew with sausage
908 Pasta squares, boiled
909 Nasi goreng, deep-frozen
910 Noodle salad with mayonnaise
911 Noodle pot with beef dumplings, dry product / powder form
912 Pepper, filled
913 Pan-cooked vegetables, French, deep-frozen
24
914 Pan-cooked vegetables, Italian, deep-frozen
915 Pan-cooked vegetables,
Mexican, deep-frozen
916 Pancake
917 Pizza Hawaii, deep-frozen
918 Pizza Margherita, deep-frozen
919 Pizza salami, deep-frozen
920 Pizza Ham, deep-frozen
921 Quiche Lorraine, deep-frozen
922 Ravioli with tomato sauce
923 Roll of beef
924 Risotto
925 Fillet of plaice, in breadcrumbs, deep-frozen
926 Bread dumplings, ready-to-eat
927 Spaghetti alla carbonara, dry product / powder form
928 Spaghetti Bolognese
929 Spaghetti funghi, dry product / powder form
930 Spaghetti with tomato sauce
931 Spare ribs, baked, deep-frozen
932 Spinach, deep-frozen
933 Prime boiled beef
934 Waldorf salad with Mayonnaise
935 White cabbage salad with oil
936 Sausage and cheese salad
937 Plum dumplings, deep-frozen
938 Onion rings, fried
Miscellaneous
939 Baker‘s yeast, pressed
940 Brewer‘s yeast, dried
941 Peanut Flips
942 Gelatine (edible)
943 Potato crisps, salted, oil roasted
944 Potato sticks, salted, oil roasted
945 Crackers
946 Blancmange / custard powder, dry product / powder form
947 Salt sticks
948 Tofu
949 Tortilla chips
For your own entries
950
951
966
967
964
965
962
963
960
961
958
959
956
957
954
955
952
953
982
983
980
981
978
979
976
977
974
975
972
973
970
971
968
969
25
998
999
996
997
994
995
992
993
990
991
988
989
986
987
984
985
Sommaire
1. Premieres experiences ..................................... 26
2. Remarques de securite .................................... 26
3. Description de l’appareil .................................. 27
4. Mise en service ................................................ 27
5. Utilisation .......................................................... 27
6. Programmation de codes aliments propres ..... 28
7. Changer les piles .............................................. 28
8. Rangement et entretien .................................... 29
9. Que faire en cas de probleme ? ....................... 29
10. Donnees techniques ......................................... 29
11. Codes aliments ................................................ 29
Fourniture
• Balance de ménage de régime
• 3 piles AAA
• Le présent mode d’emploi
1. Premieres experiences
Fonctions de l’appareil
Cette balance d’analyse numérique des valeurs nutritionnelles sert à peser des aliments et au contrôle de l’alimentation. Le poids s’affiche par incréments de 1 gramme. La balance est prévue pour un usage privé. Elle permet rapidement et sans difficulté de :
• mesurer le poids des aliments jusqu’à 5000 g
(mode pesage),
• déterminer les différentes valeurs nutritionnelles
(protéines, lipides, cholestérol, glucides) de 950 aliments,
• connaître la valeur énergétique de 950 aliments en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ),
• consulter la teneur en glucides en Unités pain,
• enregistrer les aliments pesés pendant un temps donné et d’afficher le total (mode mémoire).
La balance de cuisine d’analyse des valeurs nutritivesdispose en outre des fonctionnalités suivantes :
• 50 emplacements de sauvegarde individuels disponibles pour les aliments,
• Fonction pesage cumulé (fonction tarage) pour le pesage d’aliments les uns à la suite des autres ou dans un récipient,
• Possibilité de commutation entre les grammes et les onces,
• Fonction désactivation automatique au bout de
180 secondes,
• Fonction avertissement automatique en cas de dépassement de la limite de pesée supérieure de
5000 g,
• Indication de la nécessité de changer les piles lorsqu’elles sont faibles.
2. Remarques de securite
Conservez le présent mode d’emploi et faites en sorte qu’il soit accessible aux autres utilisateurs.
AVERTISSEMENT
• Veillez à ne prendre aucun médicament (par ex. administration d’insuline) uniquement sur la base des données nutritionnelles de la balance d’analyse des valeurs nutritives. Avant toute administration de médicaments, vérifiez les données nutritionnelles à l’aide d’une deuxième source (par ex. documentation sur le thème, cours de nutrition).
Un contrôle de plausibilité est particulièrement important par rapport à d’éventuelles erreurs d’utilisation (par ex. erreur de saisie) et à des différences des valeurs nutritionnelles des aliments par rapport aux valeurs de référence enregistrées dans la balance d’analyse des valeurs nutritives. Dans les cas sérieux, cela pourrait entraîner de mauvais dosages des médicaments, pour lesquels nous déclinons toute responsabilité.
ATTENTION
• Les valeurs enregistrées dans la balance pour les produits finis et mélangés (par ex. gâteau forêt noire) peuvent présenter de grosses différences en fonction du fabricant ou de la préparation.
Pour les produits finis, nous recommandons donc de comparer les valeurs avec les indications du fabricant sur l’emballage et d’indiquer la valeur nutritionnelle des produits mélangés en additionnant chaque ingrédient.
• Les valeurs nutritionnelles indiquées pour chaque aliment sont programmées dans la balance d’après les meilleures connaissances et l’état actuel lors de l’impression du mode d’emploi.
Si les aliments ne contiennent aucune donnée
(affichage : ), ne les additionnez pas avec la fonction d’addition. Le résultat final pourrait être faux.
• La balance n’est pas prévue pour la pesée de médicaments ou de produits illégaux.
• Le produit est uniquement destiné à un usage domestique, il n’est pas prévu pour une utilisation médicale ou commerciale.
Piles
• Les piles avalées risquent de mettre la vie en danger. Laissez les piles hors de portée des jeunes enfants. Au cas où une pile a été avalée, faites immédiatement appel à un médecin.
• Ne jetez pas les piles au feu. Risque d’explosion !
26
• Les piles ne doivent être ni rechargées ni réactivées par d’autres méthodes ni démontées ni court-circuitées.
• Enlevez les piles si l’appareil n’est pas utilisé pendant une assez longue période. Vous éviterez ainsi les dommages liés aux fuites.
Réparations
• N’ouvrez ou ne réparez l’appareil en aucun cas.
Dans le cas contraire, nous ne pouvons pas garantir qu’il fonctionnera parfaitement. Le non respect de cette consigne annule la garantie.
• Pour toute réparation, adressez-vous au service après-vente ou à un dépositaire agréé.
3. Description de l’appareil
Balance d’analyse des valeurs nutritionnelles
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Touche marche/arrêt
2 M+ Enregistrement de la mesure
3 MR Affichage des valeurs cumulées
4 MC Effacement de la mémoire
5 Interrupteur de changement d‘unité de poids g/oz unit
6 Touche tare tara
7 Affichage
7.1 Affichage en kilocalories
7.2 Affichage en kilojoules
7.3 Affichage de la teneur en glucides
7.4 Affichage de la teneur en cholestérol
7.5 Affichage des lipides
7.6 Affichage du code
7.7 Affichage du poids
7.4
7.5
7.6
7.7
mémoire
7.9 Affichage des protéines
7.10 Affichage des unités pain
8 Touches numériques 0 à 9 servant à entrer le code des aliments
9 Compartiment des piles (au dos)
4. Mise en service
Modification de l’unité de poids
La balance peut afficher les valeurs en g (gramme) ou en oz (onces). L’affichage en grammes est réglé en usine. Vous pouvez changer d’unité avec la touche unit.
Mise en place de la balance
Posez la balance sur un support plat et ferme. Une surface d’appui solide s’impose pour garantir une mesure correcte.
5. Utilisation
5.1 Effectuer une pesée
Mise sous tension de la balance
L’affichage indique le poids du produit pesé.
Appuyez sur la touche .
Pesage cumulé (tarage)
Pour peser différents produits en les additionnant, vous pouvez régler la balance sur 0 g.
➔ Appuyez sur la touche tara.
Entrée du code de l’aliment
➔ Cherchez dans la liste des aliments (page 30 et suivantes) le code à 3 chiffres correspondant
à l’aliment que vous pesez et tapez-le sur les touches numériques.
En cas d’erreur, inscrivez n’importe quel numéro de code puis tapez le code correct.
Toutes les valeurs nutritives énergétiques sont affichées.
Notez que, du fait de la variation naturelle des valeurs nutritionnelles et énergétiques des aliments, les indications fournies sont approximatives.
Mise hors tension de la balance
La balance s’éteint automatiquement 180 secondes après le dernier pesage.
Pour éteindre manuellement, appuyez sur la touche .
5.2 Enregistrement d’un produit pesé
Vous pouvez enregistrer le poids, les valeurs nutritionnelles et énergétiques de l’aliment en cours de pesage. La balance additionne automatiquement les valeurs de chaque mesure enregistrée. Vous pouvez afficher le poids total, les valeurs nutritionnelles totales et les valeurs énergétiques totales à tout moment.
27
Les données enregistrées sont conservées même lorsque la balance est éteinte et lors du changement de piles.
Enregistrement de la première mesure
Vous venez de peser un aliment et vous avez déjà entré le code correspondant.
➔ Appuyez sur la touche mémoire M+.
Le symbole de somme ΣM, l‘emplacement de sauvegarde (par ex. 01) et le poids total sont affichés.
Enregistrement d’autres mesures
Prenez un nouveau produit à peser et recommencez les opérations de l’étape 1.
Affichage des valeurs mesurées ajoutées
Par exemple, chaque jour, appelez les valeurs enregistrées.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MR.
Le symbole de somme ΣM, le nombre d‘emplacement de sauvegarde utilisés (par ex. 02) et le poids total sont affichés, ainsi que les valeurs nutritives et
énergétiques additionnées.
Effacer mémoire
Effacez la mémoire régulièrement, par exemple une fois par jour.
➔ Appuyez sur la touche mémoire MC.
Le symbole M disparaît. La mémoire a été effacée.
6. Programmation de codes aliments propres
L’appareil dispose de valeurs nutritives et énergétiques mémorisées pour 950 aliments (emplacements de mémoire 000 – 949). Vous pouvez programmer avec des aliments propres 50 autres emplacements de mémoire (950 – 999) et inscrire ceux-ci dans les lignes vides du tableau au chapitre « Codes aliments ». Il vous faut pour cela connaître les valeurs nutritives et énergétiques de ces aliments.
Remarque
Les valeurs nutritives et énergétiques à saisir se rapportent à un poids de 100 g de l’aliment correspondant.
Pour programmer des aliments supplémentaires, procédez comme suit :
• Allumez l’appareil. Appuyez pour ce faire sur la touche .
• Appuyez simultanément pendant env. 3 secondes sur les touches tara et MR. L’appareil passe au mode de programmation. L’affichage du code aliment 12 affiche 950. Les deux derniers chiffres clignotent.
• Entrez le code aliment voulu (chiffres 50 – 99) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Est demandée ensuite la valeur énergétique de l’aliment.
• A l’aide des touches numériques, saisissez la valeur énergétique de l’aliment (avec une précision par unités de 1 kcal) et confirmez l’entrée par pression sur la touche MR.
Sont demandées ensuite les valeurs de la teneur en cholestérol (avec une précision par unités de 1 mg), la teneur en glucides (avec une précision par unités de 0,1 g), la teneur en matières grasses (avec une précision par unités de 0,01 g) et la teneur en protéines (avec une précision par unités de 0,01 g).
• La valeur correspondante saisie, vous passez par pression de la touche MR à la valeur suivante demandée. La dernière valeur (de la teneur en protéines) saisie et après avoir appuyé sur la touche
MR, l’appareil se met en mode de pesée.
Avis : Si vous ne connaissez pas l’une des valeurs demandées pour l’aliment concerné, laissez la valeur à « 0 » et appuyez sur la touche MR pour saisir la valeur suivante. Lors du contrôle de votre alimentation, tenez compte du fait que la valeur laissée à « 0 » n’est pas incluse dans l’addition d’une valeur nutritive ou énergétique (voir « Affichage des valeurs mesurées additionnées »).
• Contrôlez la plausibilité de la valeur saisie.
7. Changer les piles
La balance nécessite 3 piles AAA. Lorsque le symbole « changement des piles » apparaît, c’est que les piles sont presque déchargées. Insérez les piles dans le compartiment à pile situé sous la balance.
Veillez impérativement à insérer les piles en respectant la polarité indiquée.
Remarque
• Lors du changement de piles, les valeurs mesurées enregistrées restent en mémoire.
• N’utilisez pas de piles rechargeables.
• Utilisez des piles sans métaux lourds. Vous reconnaîtrez les piles contenant des métaux lourds aux symboles suivants.
Pb = pile contenant du plomb,
Cd = pile contenant du cadmium,
Hg = pile contenant du mercure.
Elimination
Lors de l’élimination des matériaux, respectez les prescriptions locales.
• Les piles usées ne sont pas des ordures ménagères. Pour les éliminer, apportez-les à votre magasin d’électricité ou aux points de collecte du matériel recyclable proches de chez vous. La législation vous y oblige.
• Pour éliminer l’appareil, conformez-vous à la directive sur les appareils électriques et
électroniques 2002/96/CE – DEEE (Déchets
28
des équipements électriques et électroniques).
Pour toute question, adressez-vous aux collectivités locales responsables de l’élimination de ces déchets.
8. Rangement et entretien
Vous pouvez nettoyer la balance à l’aide d’un chiffon légèrement humide sur lequel vous pouvez mettre, au besoin, un peu de produit vaisselle.
Nettoyez régulièrement la surface supérieure du plateau.
L’appareil doit être conservé dans un environnement approprié afin de garantir la précision des valeurs et d’optimiser la durée de vie du produit :
ATTENTION
• Veillez à ce qu’il n’aille pas de liquide sur la balance. Ne plongez jamais la balance dans l’eau.
Ne la rincez jamais sous l’eau courante.
• Ne lavez pas la balance au lavevaisselle !
• Ne posez aucun objet sur la balance lorsque vous ne l’utilisez pas.
• Mettez la balance à l’abri des chocs, de l’humidité, de la poussière, des produits chimiques, des fortes variations de température et évitez la proximité de sources de chaleur (fourneaux, radiateurs de chauffage).
• Ne soumettez pas la balance à des températures
élevées ou à de forts champs magnétiques (par exemple téléphones mobiles).
9. Que faire en cas de probleme ?
Affichage Cause
E---La limite de pesage de
5000 g a été dépassée.
Remède
Retirez le produit pesé du plateau.
M clignote
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de 99999 kJ.
Il n’existe pas de valeur nutritionnelle ou
énergétique pour cet aliment.
0 est ajouté en mode mémoire.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
La mémoire maximale d’au moins une des valeurs nutritionnelles ou énergétiques a été dépassée, par exemple plus de 99999 kJ.
La pile est presque usée.
Effacez la mémoire avec la touche mémoire MC.
Changez la pile (voir
Chapitre 7. Changer les piles, page 28).
Affichage Cause
Valeur
négative
(-)
Le produit à peser a été posé avant la mise en marche de la balance.
Absence d’affichage
La pile est usée.
Remède
Appuyez sur la touche .
Insérez une nouvelle pile (voir Chapitre
7. Changer les piles, page 28).
10. Donnees techniques
Base de données
950 aliments avec les valeurs nutritionnelles et énergétiques suivantes :
• Protéines en g (oz)
• Lipides en g (oz)
• Cholestérol en mg (oz)
• Glucides en g (oz) et en unités pain
• Energie en kcal ou en kJ
Incréments des valeurs nutritionnelles et énergétiques
• Protéines : 0,1 g (0,01 oz)
• Lipides : 0,1 g (0,01 oz)
• Cholestérol : 0,1 mg (0,0001 oz)
• Glucides : 0,1 g (0,01 oz)
• Unités pain : 0,01
• Énergie : 1 kcal/kJ
11. Codes aliments
Abréviations e.moy.
en moyenne sur mat. sèche sur matière sèche (par exemple, indication du % de matière grasse des fromages)
% vol. d’alcool Teneur en alcool en pourcentage du volume
Définitions
Parties prêtes
à consommer
Produit sec
Matière brute achetée moins les résidus
La forme en poudre est pesée. C’est-
à-dire pas sous forme préparée. Sauf description plus détaillée ou autre formulation. Par ex. « du produit sec » ou « prêt à consommer ».
Toutes les indications se réfèrent au produit prêt à consommer. Sauf description plus détaillée ou autre formulation.
L’exactitude des données de la liste d’aliments n’est pas garantie.
Remarque
Certains des aliments mentionnés ne sont pas disponibles dans tous les pays de vente. Si des aliments importants pour vous ne sont pas mentionnés, vous pouvez les mémoriser sur les emplacements de mémoire pouvant être programmés à discrétion
(950 – 999).
29
Produits laitiers
000 Ayran
001 Babeurre
002 Crème fraîche,
30 % de matières grasses
003 Crème fraîche,
40 % de matières grasses
004 Lait caillé, allégé
005 Lai caillé, riche en matières grasses
006 Yaourt aux fruits, allégé
007 Yaourt aux fruits, maigre
008 Yaourt aux fruits, riche en matières grasses
009 Fromage blanc aux fruits,
20 % de matières grasses / E. S.
010 Bouillie de semoule, aux cerises
011 Yaourt, allégé,
1,5 % de matières grasses
012 Yaourt, maigre
013 Boisson au cacao à base de lait
écrémé
014 Képhir
015 Képhir, aux fruits
016 Lait condensé,
10 % de matières grasses
017 Lait condensé,
4 % de matières grasses
018 Lait condensé,
7,5 % de matières grasses
019 Lait de vache (allégé), 1,5 %
020 Lait de vache (lait entier), 3,5 %
021 Lait écrémé
022 Flan au lait
023 Riz au lait, chocolat
024 Milk-shake
025 Petit-lait, sucré
026 Poudre de petit-lait, produit sec
027 Lait cru, lait sélectionné
028 Lait cru, lait de ferme
029 Crème (à café),
10 % de matières grasses
030 Crème, aigre (crème fleurette)
031 Chantilly,
30 % de matières grasses
032 Smetana,
24 % de matières grasses
033 Petit-suisse,
40 % de matières grasses / E. S.
034 Fromage blanc,
20 % de matières grasses / E. S.
035 Fromage blanc, maigre
036 Lait de chèvre
Fromages
037 Appenzell,
50 % de matières grasses / E. S.
038 Camembert à rôtir,
45 % de matières grasses / E. S.
039 Bleu de Bavière,
70 % de matières grasses / E. S.
040 Bel Paese
041 Fromage de montagne,
45 % de matières grasses / E. S.
042 Bleu (fromage à moisissure noble), 50 % de matières
grasses / E. S.
043 Brie,
50 % de matières grasses / E. S.
044 Fromage gras à pâte pressée,
30 % de matières grasses / E. S.
045 Fromage gras à pâte pressée,
50 % de matières grasses / E. S.
046 Cambozola,
70 % de matières grasses / E. S.
047 Camembert,
30 % de matières grasses / E. S.
048 Camembert,
45 % de matières grasses / E. S.
049 Camembert,
60 % de matières grasses / E. S.
050 Camembert, rôti
051 Cheddar
052 Chester,
50 % de matières grasses / E. S.
053 Edam,
30 % de matières grasses / E. S.
054 Edam,
40 % de matières grasses / E. S.
055 Fromage à moisissure noble,
60 % de matières grasses / E. S.
056 Emmental,
45 % de matières grasses / E. S.
057 Feta (brebis),
45 % de matières grasses / E. S.
058 Fromage frais, à caillots
059 Fromage frais aux herbes,
20 % de matières grasses / E. S.
060 Gorgonzola,
55 % de matières grasses / E. S.
061 Gouda,
45 % de matières grasses / E. S.
062 Gruyère,
45 % de matières grasses / E. S.
063 Hardang,
45 % de matières grasses / E. S.
064 Cottage cheese,
20 % de matières grasses / E. S.
065 Jarlsberg,
45 % de matières grasses / E. S.
066 Fromage aux noix,
50 % de matières grasses / E. S.
067 Leerdammer,
45 % de matières grasses / E. S.
068 Limbourg,
20 % de matières grasses / E. S.
069 Maasdam,
45 % de matières grasses / E. S.
070 Maasland,
50 % de matières grasses / E. S.
071 Mascarpone
072 Morbier,
40 % de matières grasses / E. S.
073 Mozzarella
074 Münster
075 Palmarello,
50 % de matières grasses / E. S.
076 Parmesan,
36 % de matières grasses / E. S.
077 Provolone
078 Fromage des Pyrénées,
50 % de matières grasses / E. S.
079 Raclette,
48 % de matières grasses / E. S.
080 Fromage au jambon fumé,
45 % de matières grasses / E. S.
081 Râpé,
45 % de matières grasses / E. S.
082 Romadur,
20 % de matières grasses / E. S.
083 Roquefort
084 Rottaler,
45 % de matières grasses / E. S.
085 Rubiola,
75 % de matières grasses / E. S.
086 Fromages à base de lait caillé
(Harzer, Mainzer),
10 % de matières grasses / E. S.
087 Sbrinz,
48 % de matières grasses / E. S.
088 Fromage frais sec en couches,
10 % de matières grasses / E. S.
089 Fromage fondu,
20 % de matières grasses / E. S.
090 Steppenkäse,
45 % de matières grasses / E. S.
091 Tête de Moine,
50 % de matières grasses / E. S.
092 Tilsit,
30 % de matières grasses / E. S.
093 Tilsit,
45 % de matières grasses / E. S.
094 Trappe,
45 % de matières grasses / E. S.
095 Fromage à pâte molle aux noix,
70 % de matières grasses / E. S.
30
096 Fromage vigneron,
60 % de matières grasses / E. S.
097 Fromage à la bière,
50 % de matières grasses / E. S.
098 Westberg,
45 % de matières grasses / E. S.
099 Chèvre, pâte non fraîche,
48 % de matières grasses / E. S.
100 Chèvre, pâte molle,
45 % de matières grasses / E. S.
OEufs et plats aux oeufs
101 OEuf de poule, entier (100 g)
102 Jaune d’oeuf (jaune d’oeuf liquide)
103 Blanc d’oeuf (Blanc d’oeuf liquide)
104 OEufs brouillés
105 OEuf sur le plat
Huiles et matières grasses
106 Huile de graines de coton
107 Beurre (à base de crème non aigre ou aigre)
108 Demi-beurre
109 Beurre fondu
110 Huile de chardon, raffinée
111 Huile d’arachide, raffinée
112 Beurre de cacao
113 Beurre de coco, raffiné
114 Huile de graines de citrouille
115 Huile de foie de morue
116 Huile de graines de lin
117 Huile de maïs, raffinée
118 Margarine (margarine diététique)
119 Margarine (standard)
120 Mayonnaise, riche en matières grasses
121 Matières grasses du lait allégées
122 Huile d’olive
123 Huile de colza
124 Suif de boeuf
125 Dressing mayonnaise
(50 % de matières grasses)
126 Saindoux de porc
127 Huile de sésame
128 Huile de soja, raffinée
129 Huile de tournesol, raffinée
130 Huile de noix
131 Huile de germes de blé
Viandes
132 Viande des Grisons
133 Extrait de viande
134 Pâté allemand
135 Viande hachée (moitié boeuf, moitié porc)
136 Mouton, poitrine
137 Mouton, gigot
138 Mouton, faux-filet
139 Mouton (filet)
140 Mouton (côtelette)
141 Foie de mouton
142 Veau (épaule)
143 Veau (filet)
144 Veau (collet avec le carré découvert, échine avec os)
145 Veau (jarret avec os)
146 Veau (cuisse, cuissot avec os)
147 Veau (chair du muscle)
148 Veau (côtes couvertes)
149 Ris de veau
150 Poitrine de veau
151 Côtes de veau
152 Foie de veau
153 Rognons de veau
154 Escalope
155 Côte de porc salée et fumée
156 Agneau (chair du muscle)
157 Queue de boeuf
158 Viande de cheval
159 Hachis de boeuf (boeuf tartare)
160 Steak haché
161 Cuisse de boeuf
162 Foie de boeuf
163 Langue de boeuf
164 Boeuf (filet)
165 Boeuf (surlonge, rôti, poitrine)
166 Boeuf (culotte, quasi)
167 Boeuf (talon de collier, collier)
168 Boeuf (tende de tranche)
169 Boeuf (chair du muscle)
170 Boeuf (roastbeef, aloyau)
171 Gras du dos de porc
172 Epaule de porc
173 Porc (ventre)
174 Porc (filet)
175 Porc (salé et fumé)
176 Porc (côte avec os)
177 Porc (viande du muscle)
178 Porc (escalope, jambon démangé)
179 Porc, jambonneau arrière
( jarret arrière)
180 Porc haché
181 Rognons de porc
31
182 Poitrine, braisée
183 Jambon cuit
184 Jambon arrière
185 Viande de chèvre moy.
186 Langue de porc
Volailles et gibiers
187 Canard moy.
188 Faisan moy.
189 Oie moy.
190 Lièvre moy.
191 Viande de cerf moy.
192 Poulet moy.
193 Poularde moy.
194 Poulet, cuisse avec la peau
195 Blanc de poulet avec la peau
196 Foies de poulet
197 Viande de lapin moy.
198 Perdrix
199 Viande de chevreuil, cuisse
200 Selle de chevreuil
201 Pigeon
202 Dindonneau, blanc, sans la peau
203 Dindonneau, cuisse, sans la peau ni les os
204 Dindonneau, avec la peau, moy.
205 Caille
206 Sanglier
Charcuteries, pâtés & produits à base de viande
207 Saucisses paysannes
208 Mortadelle au jambon
209 Charcuterie au jambon
210 Saucisse à l’eau
211 Saucisse (porc)
212 Cabanossi
213 Salami
214 Corned Beef (allemand)
215 Petites saucisses en boîte
216 Pâté de chair à saucisse pressé bavarois
217 Cervelas
218 Saucisses de Francfort
219 Boulettes de viande, crues
220 Foie gras d’oie
221 Cervelas de volaille, maigre
222 Cervelas bavarois blanc
223 Saucisson à l’ail et à la
moutarde, cuit et fumé
224 Saucisse de veau
225 Pâté de veau
226 Saucisse porc et boeuf
227 Filet de porc fumé
228 Gendarme
229 Pâté de foie
230 Pâté de foie sous boyau, maigre
231 Saucisson de Lyon
232 Saucisse fumée à tartiner
233 Mortadelle
234 Boudin noir
235 Saucisson (allemand)
236 Jambon cuit
237 Jambon cru
238 Jambon cru fumé (lard maigre)
239 Mortadelle au jambon
240 Fromage de tête rouge
241 Lard de poitrine, fumé
242 Lard maigre
243 Charcuterie en aspic
244 Boudin blanc bavarois aux
herbes
245 Saucisses viennoises
Poissons, crustacés et mollusques
246 Anguille
247 Huître
248 Perche
249 Lingue bleue
250 Brème
251 Hareng saur
252 Aiguillat
253 Féra (corégone)
254 Filet de poisson
255 Flet
256 Truite (truite de rivière, truite
arc-en-ciel)
257 Crevette
258 Petit crabe
259 Brochet
260 Flétan noir (du Groenland)
261 Flétan blanc
262 Hareng (Atlantique)
263 Hareng (Baltique)
264 Homard
265 Cabillaud (morue)
266 Coquilles Saint-Jacques
267 Carpe
268 Loche
269 Crabes
270 Ecrevisse
271 Krill (Antarctique)
272 Saumon
273 Langouste
274 Lingue
275 Maquereau
276 Moules
277 Sébaste, rascasse du Nord
278 Anchois
279 Sardine
280 Eglefin
281 Tanche
282 Carrelet
283 Merlu
284 Colin (d’Alaska)
285 Lotte de mer
286 Sole
287 Sprat
288 Turbot
289 Eperlan
290 Thon
291 Calmar
292 Escargot
293 Sandre
Produits à base de poissons
294 Anguille fumée
295 Hareng fumé
296 Hareng, hareng frit mariné
297 Hareng mariné (à la Bismarck)
298 Hareng, jeune hareng mariné au sel
299 Filet de hareng en sauce tomate
300 Véritable caviar (d’esturgeon)
301 Faux caviar (caviar allemand)
302 Crevettes en boîte
303 Crabe en boîte
304 Saumon fumé en boîte
305 Maquereau fumé
306 Sardines à l’huile
307 Sébaste fumé
308 Hareng salé
309 Eglefin fumé
310 Filet d’aiguillat fumé
311 Colin fumé
312 Morue sèche
313 Thon à l’huile
Céréales et produits céréaliers
314 Amaranthe
315 Tarte aux pommes couverte
316 Strudel aux pommes
317 Chausson aux pommes
318 Bagel
319 Pain
320 Crêpes berlinoises
32
321 Biscuit (à la cuillère)
322 Pâte feuilletée
323 Petits pains
324 Brownies
325 Gruau de sarrasin
326 Farine de sarrasin, complète
327 Petit beurre
328 Gâteau au levain garni de flocons de beurre et de sucre
329 Céréales, arôme fruits
330 Barres de céréales (au chocolat)
331 Cookies, au beurre
332 Flocons de maïs
333 Flocons de maïs, noisettes et miel
334 Flocons de maïs, complets
335 Couscous, cuit
336 Couscous, non cuit
337 Petits gâteaux pour diabétiques
338 Farine d’épeautre, complète
339 Doughnut
340 Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites / égouttées
341 Pâtes alimentaires aux oeufs
(nouilles, macaronis, spaghettis), non cuites
342 Pain de fruits secs
343 Cake aux fruits secs
344 Céréales aux fruits, sans sucre
345 Orge perlée
346 Pain d’épices
347 Biscuits gingembre cannelle
348 Vermicelle chinois, cuit
349 Pain complet au froment
350 Semoule en grains
351 Croquettes de semoule
352 Farine de graines d’épeautre vert
353 Grillade d’épeautre vert
354 Flocons d’avoine, instantanés
355 Viennoiserie
356 Pâte levée
(préparation instantanée pour)
357 Brioche tressée
358 Grains de millet
359 Gâteau au fromage blanc
360 Flocons de son, avoine
361 Petits gâteaux, mélange
362 Pain suédois croustillant
363 Bretzel / petit pain au sel
364 Maïs, grains entiers
365 Flocons de maïs petit-déjeuner, non sucrés
366 Farine de maïs
367 Macarons
368 Gâteau marbré
369 Farine, seigle complet
370 Pain multi céréales
371 Gâteau aux graines de pavot
372 Rouleau aux graines de pavot
373 Tarte à la crème moka
374 Muffin, aux myrtilles
375 Petits gâteaux aux céréales
376 Mélange de céréales, produit sec
377 Gâteaux aux noisettes
(préparation instantanée pour)
378 Gâteaux aux noisettes
(pâtisseries longue conservation)
379 Tartes aux fruits, pâte levée
380 Pâte à tarte, prête à la consommation
381 Chapelure
382 Pâte à pizza
383 Pop-corn
384 Pain noir de Westphalie
385 Riz, poli, cuit, égoutté
386 Riz, poli, non cuit
387 Riz, non poli
388 Farine de riz
389 Seigle, grains entiers
390 Pain de seigle
391 Farine de seigle, type 1800
392 Farine de seigle, type 815
393 Pain bis
394 Pain de seigle concassé et pain complet
395 Pain de seigle complet
396 Quatre-quarts et génoise
397 Petits gâteaux ABC
398 Gâteau au chocolat Sacher
399 Gâteau à la crème
400 Céréales au chocolat
401 Forêt-Noire
402 Biscuits sablés écossais
403 Nouilles souabes
404 Son alimentaire
405 Pain de mie
406 Tortellinis, prêts à la consommation
407 Fond de tarte
408 Triticale
409 Pain complet aux graines de tournesol
410 Fougace à la farine complète
411 Petits gâteaux à la farine
complète
412 Pâtes alimentaires complètes, non cuites
413 Biscottes complètes
414 Mélange de gaufrettes
415 Gâteau brioché saxon de Noël
416 Pain blanc allemand
417 Froment, grains entiers
418 Semoule de froment
419 Germes de blé
420 Son de blé
421 Farine de froment, type 405
422 Pain principalement de froment
423 Amidon de froment
424 Pain de mie au froment
425 Pain de froment complet
426 Riz sauvage, non cuit
427 Gâteau au citron
428 Biscottes
429 Tarte à l’oignon
Pommes de terre et produits à base de pommes de terre
430 Pommes de terre sautées, prêtes
à la consommation
431 Pomme de terre bouillie dans la peau
432 Quenelles de pommes de terre, produit sec / en poudre
433 Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue, prêtes à la consommation
434 Croquettes de pommes de terre produit sec / en poudre
435 Pommes de terre au four (dans la peau)
436 Pommes de terre, avec la peau
(crues)
437 Galette de pommes de terre, produit sec / en poudre
438 Galette de pommes de terre, surgelée / prête à la consommation
439 Purée de pommes de terre
440 Purée de pommes de terre,
produit sec / en poudre
441 Fécule de pomme de terre
442 Soupe de pommes de terre,
produit sec / en poudre
443 Pommes de terre bouillies dans la peau, cuites
444 Frites, prêtes à la onsommation, non salées
445 Röstie bernois, surgelé
33
Légumes et salades
446 Artichaut
447 Artichauts à l’huile
448 Aubergine
449 Pousses de bambou
450 Patate douce
451 Céleri en branches
452 Chou-fleur
453 Haricots, verts
454 Haricots, verts, en boîte
455 Brocoli
456 Cresson
457 Endives
458 Chou chinois
459 Laitue d’hiver
460 Chicorée
461 Salade carotte, céleri, oeufs, mayonnaise
462 Mâche, raiponce
463 Fenouil, feuilles
(fenouil de Bologne)
464 Salade de cervelas, faite maison
465 Oignons printaniers
466 Cresson alénois
467 Cornichons à la russe
468 Chou de Milan
469 Concombre
470 Salade de hareng
471 Gingembre
472 Salade de pommes de terre
473 Ail, cru
474 Chou-rave
475 Laitue
476 Citrouille
477 Pissenlit
478 Petit épi de maïs
479 Bette
480 Salade de jeune hareng mariné
481 Raifort
482 Carotte
483 Carottes (en boîte)
484 Pousse de haricots mungo
485 Salade de pâtes, à l’italienne
486 Gombo
487 Poivrons
488 Panais
489 Persil
490 Poireau
491 Pourpier
492 Chicorée rouge
493 Radis
494 Radis noir
495 Rhubarbe
496 Choux de Bruxelles
497 Betterave rouge
498 Chou rouge
499 Roquette
500 Oseille
501 Choucroute, égouttée
502 Ciboulette
503 Salsifis
504 Céleri-rave
505 Pousses / germes de soja
506 Asperges
507 Epinards
508 Epinards, surgelés
509 Navet
510 Légumes potagers
511 Tomate
512 Tomates en boîte
513 Topinambours
514 Tsatsiki
515 Salade Waldorf
516 Plantain
517 Rave
518 Chou blanc
519 Salade de chou blanc
520 Chou frisé
521 Courgettes
522 Maïs doux
523 Maïs doux, en boîte
524 Oignons
Champignons
525 Pleurote
526 Bolet jaune
527 Champignon de Paris
( champignon de couche)
528 Champignons de Paris en boîte
529 Armillaire
530 Morille
531 Girolle (chanterelle)
532 Girolle (chanterelle), séchée
533 Bolet orangé
534 Cèpe
535 Cèpe, séché
536 Truffe
Fruits
537 Cerise des Barbades
538 Ananas
539 Ananas en boîte
540 Pomme
541 Pomme, séchée (soufrée)
542 Compote de pommes
543 Orange
544 Abricot
545 Abricot, séché
546 Abricots en boîte
547 Avocat
548 Banane
549 Banane, séchée
550 Tomate
551 Poire
552 Poires en boîte
553 Mûre
554 Fruit à pain
555 Prune du Natal
556 Chayotte
557 Cherimoya
558 Datte, séchée
559 Fraise
560 Fraise, surgelée
561 Figue
562 Figue, séchée
563 Grenade
564 Pamplemousse
565 Goyave
566 Cynorrhodon
567 Myrtille
568 Myrtille, surgelée, non sucrée
569 Framboise
570 Baie de sureau
571 Melon miel
572 Fruit du jacquier
573 Nèfle du Japon
574 Groseille
575 Cassis
576 Kaki
577 Figues de Barbarie
578 Carambole
579 Bigarreau
580 Cerises en bocal
581 Kiwi
582 Kumquat, cru
583 Citron vert
584 Litchi
585 Longane
586 Clémentine
587 Mangue
588 Mûre
589 Mirabelle
34
590 Canneberge
591 Brugnon
592 Olive, verte, marinée
593 Olive, noire, marinée
594 Papaye
595 Fruit de la passion
596 Pêche
597 Pêche, séchée
598 Pêches en boîte
599 Prune
600 Physalis
601 Airelles rouges
602 Coing
603 Litchi chevelu
604 Reine-claude
605 Argousier
606 Kaki
607 Groseille à maquereau
608 Raisins secs de Smyrne
609 Tamarin
610 Pastèque
611 Raisin sec
612 Raisin
613 Citron
614 Melon miel
Noix et noisettes
615 Noix de cajou
616 Châtaigne
617 Cacahuète
618 Cacahuète, grillée et épluchée
619 Noisette
620 Noix de coco
621 Noix de coco râpée
622 Graines de citrouille
623 Noix de macadamia
624 Amande, douce
625 Pavot, graines (séchées)
626 Noix du Brésil
627 Noix de Pécan
628 Pignons
629 Pistache
630 Sésame, graines (séchées)
631 Graines de tournesol, graines
(séchées)
632 Noix
Féculents et graines
633 Haricots blancs secs
634 Petits pois écossés secs
635 Petits pois, écosse + petits pois, verts
636 Petits pois, verts, en boîte
637 Petits pois, verts, surgelées,
écossés
638 Câpres, macérées
639 Pois chiches, graines, secs
640 Pois chiches, pousses, fraîches
641 Haricots rouges, en boîte
642 Dolique, crue
643 Lin
644 Haricot de Lima, cru
645 Lentille, graines, cuite
646 Lentille, graines, sèches
647 Pavot, graines, séchées
648 Sésame, graines, séchées
649 Graine de soja, graines, séchées
650 Soja remplaçant la viande
651 Lait de soja
652 Pousses de soja
653 Saucisse de soja moy.
654 Graines de tournesol
655 Pois d’ambrevade, cru
Boissons sans alcool
656 Jus d’ananas
657 Jus dense de pomme
658 Jus de pomme, commercial
659 Mélange de jus de pomme et d’eau minérale gazeuse
660 Nectar d’abricot
661 Bière, sans alcool, internationale
662 Cappuccino
663 Cola
664 Cola, light
665 Café liégeois
666 Thé glacé, pêche
667 Jus de pamplemousse,
commercial
668 Sirop de framboise
669 Jus de baie de sureau
670 Nectar de cassis
671 Café
672 Café soluble (instantané), produit sec / en poudre
673 Lait de noix de coco
674 Latte Macchiato
675 Limonade, Boisson mélange coca
676 Jus de clémentine, pressé frais
677 Jus de carotte
678 Jus multivitamines
679 Limonade à l’orange
680 Jus d’orange, pressé frais
681 Jus d’orange, commercial
682 Jus de betteraves rouges
683 Jus d’argousier
684 Jus de griottes
685 Boisson au soja, aux fruits
686 Thé
687 Jus de tomate
688 Jus de raisin, commercial
689 Jus de citron, pressé frais
Boissons alcoolisées
690 Bière sans alcool, allemande
691 Bière maltée à haute fermentation (5 % vol.)
692 Amaretto (28 % vol.)
693 Cidre
694 Bière blonde de la région de
Cologne
695 Bière de garde « Lager » de la région de Pilsen, bière normale, allemande
696 Bière forte, blonde,
à basse fermentation (7 % vol.)
697 Boisson alcoolisée à base de vin, aux fraises
698 Cuba Libre
699 Curaçao (35 % vol.)
700 Vins de liqueur (16 –18 % vol.)
701 Double bière forte, brune (8 % vol.)
702 Liqueur au jaune d’oeuf
703 Bière d’exportation, blonde (5 % vol.)
704 Vin de fruits (8 –10 % vol.)
705 Gin
706 Vin chaud
707 Alcool de grains clair (32 % vol.)
708 Bière de garde « Lager » (bière à teneur de moût élevée), blonde
(5 % vol.)
709 Bière légère, à basse fermentation (2,5 – 3,0 % vol.)
710 Liqueurs (30 % vol.)
711 Bière de maïs (bière blanche,
à haute fermentation)
712 Bière de malt (0,04 – 0,6 % vol.)
713 Eau-de-vie de fruits
(40 – 45 % vol.)
714 Ouzo (38 % vol.)
715 Pina Colada
716 Porto
717 Vin rouge, lourd
718 Rhum
719 Sangria
35
720 Vin mousseux / jus d’orange
721 Vin mousseux allemand
722 Cognac
723 Vin blanc
724 Bière de froment à teneur de moût élevée, sans levure
(5 % vol.)
725 Bière de froment à teneur de moût élevée, contenant de la levure (5 % vol.)
726 Vermouth
727 Whisky
728 Vodka
Desserts et confiseries
729 Sirop d’érable
730 Meringue
731 Bonbons, caramels durs
732 Coulis de fruits, prêt à la consommation
733 Sauce au chocolat, prête à la consommation
734 Chocolats pour diabétiques
735 Chocolat pour diabétiques, au lait
736 Chocolat pour diabétiques, noir
737 Edulcorant pour diabétiques
738 Glace de régime
739 Bouchée de pain d’épice fourré nappé de chocolat
740 Gâteau de Noël de Dresde, à la pâte d’amandes
741 Crème glacée
742 Tranche napolitaine
743 Crème glacée, chocolat
744 Crème glacée, vanille
745 Pain d’épice Elise
746 Pâte de cacahuète
747 Fondant
748 Gâteau à la crème au beurre enrobé d’amandes et de croquant
749 Bavarois, à partir de produit sec, prêt à la consommation
750 Glace aux fruits
751 Gomme à mâcher aux fruits
752 Dessert gélifié, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec de l’eau
753 Dessert gélifié, aspérule, tout prêt
754 Kouglof
755 Oursons gélifiés
756 Miel (miel de fleurs)
757 Kaiserschmarrn
758 Poudre de cacao, faiblement dégraissé
759 Réglisse
760 Pâte d’amandes
761 Chocolat au lait
762 Glace au lait, au moins 70 % de lait
763 Tête de nègre
764 Mousse au chocolat
765 Praliné
766 Gâteau aux noisettes avec
glaçage
767 Pâte à tartiner aux noisettes et cacao
768 Plum-pudding
769 Sucre de canne
770 Compote de fruits rouges refroidie, à partir de produit sec, prête
à la consommation avec de l’eau
771 Russischer Zupfkuchen
772 Barre de chocolat / cacahuète
773 Barre de chocolat / caramel
774 Barre de chocolat / noix de coco
775 Bouchées de mousse enrobée de chocolat
776 Chocolat, sans lait, à au moins
40 % cacao
777 Chocolat, blanc
778 Crème au chocolat, à partir de produit sec, prête à la consommation
779 Bonbons au chocolat enrobés de sucre
780 Flan au chocolat, à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
781 Glace à l’italienne
782 Spéculoos
783 Tiramisu
784 Flan à la vanille, flan à la crème,
à partir de produit sec, prêt à la consommation avec du lait
785 Crème à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation
786 Sauce à la vanille, à partir de produit sec, prête à la consommation avec du lait
787 Chocolat au lait
788 Chocolat au lait aux noisettes
789 Bonbon gélifié moy.
790 Biscuit à la cannelle en forme d’étoile
791 Gâteau au citron
792 Sucre (sucre de canne, sucre de betterave)
Sauces
793 Sauce Barbecue
794 Sauce Béchamel
795 Jus de viande
796 Jus de viande, clair
797 Sauce au curry
798 French-Dressing
799 Mélange pour bouillon instantané
800 Sauce blanche, épaissie
801 Italian-Dressing
802 Sauce chasseur
803 Ketchup
804 Sauce au beurre persillée
805 Arôme Maggi
806 Chutney mangue
807 Sauce style mayonnaise
808 Raifort (tube)
809 Sauce au poivre
810 Sauce à la crème
811 Mayonnaise pour salade
812 Sauce hollandaise
813 Sauce aigre-douce
814 Sauce pour poêle gyros, produit sec / en poudre
815 Sauce pour goulasch hongrois, produit sec / en poudre
816 Sauce pour rôti de boeuf mariné au vinaigre, produit sec / en poudre
817 Moutarde
818 Sauce au soja
819 Sauce cocktail
820 Concentré de tomates
821 Sauce tomate, sauce de base classique
822 Sauce tomate, à l’italienne
823 Vinaigrette
824 Sauce piquante
825 Sauce à l’oignon
Confitures
826 Gelée de pomme
827 Marmelade d’orange
828 Confiture d’abricot
829 Confiture de mûre
830 Confiture pour diabétiques, au fructose
831 Confiture pour diabétiques, à l’édulcorant / au fructose
832 Confiture de fraise
833 Confiture de framboise
834 Gelée de groseilles
835 Confiture de cerises
36
836 Confiture de prune, (quetsche)
837 Compote de prune
838 Gelée de coing
839 Confiture de coing
Potages, potées et plats uniques
840 Crème de brocoli et chou-fleur, allégé, produit sec / en poudre
841 Cassoulet
842 Crème de champignons
843 Chili con carne
844 Soupe de nouilles chinoises
845 Cassolette de petits pois à la saucisse
846 Soupe aux célestines
847 Crème d’épeautre vert franconienne
848 Bouillon de légumes
849 Minestrone
850 Bouillon aux noques de semoule
851 Goulasch
852 Bouillon de poule
853 Bouillon de poule aux pâtes alimentaires, produit sec / en poudre
854 Soupe aux pommes de terre à la saucisse
855 Crème de poireau
856 Lentilles au lard, produit sec / en poudre
857 Lentilles
858 Soupe au vermicelle
859 Oxtail
860 Potée de Pichelstein
861 Soupe au riz aux boulettes de viande
862 Consommé de boeuf
863 Crème d’asperges
864 Crème de cèpes
865 Velouté de tomates
866 Soupe à la tomate au riz, produit sec / en poudre
867 Soupe à l’oignon
Plats cuisinés
868 Baguettes, saucisson, surgelées
869 Choucroute bavaroise, surgelée
870 Bruschetta, tomate, basilic,
surgelée
871 Cannelloni
872 Cevapcici
873 Cheeseburger
874 Poêlée chinoise de légumes, produit sec / en poudre
875 Escalope Cordon bleu
876 Döner Kebab
877 OEufs en salade
878 Petits pois / carottes, surgelés
879 Filet de poisson sauce aux
herbes, surgelé
880 Filet de poisson à la bordelaise, surgelé
881 Bâtonnet de poisson pané
882 Tarte alsacienne flambée,
surgelée
883 Cervelas en salade
884 Rouleau de printemps, surgelé
885 Salade de volaille, à la crème
886 Lasagne de légumes, produit sec / en poudre
887 Légumes mélangés, surgelés
888 Boules prune-pavot cuites à l’étuvée, surgelées
889 Emincé zurichois, produit sec / en poudre
890 Goulasch, hongrois
891 Poulet aigre-doux, surgelé
892 Hamburger
893 Rôti de cerf à la crème, surgelé
894 Blanquette
895 Bouillon de poule aux pâtes, produit sec / en poudre
896 Purée de pommes de terre « à la rhénane », produit sec / en poudre
897 Gratin dauphinois
898 Quenelles de pommes de terre,
à base de pomme de terre cuite et de pomme de terre crue
899 Salade de pommes de terre à la mayonnaise
900 Nouilles souabes au fromage
901 Chou farci
902 Choux farcis, prêts à la cuisson, surgelés
903 Boulettes de viande en sauce aux câpres
904 Filet de saumon en pâte feuilletée, surgelé
905 Lasagne
906 Potée de Leipzig, surgelée
907 Saucisses aux lentilles
908 Raviole souabe, cuite
909 Nasi Goreng, surgelé
910 Salade de pâtes à la mayonnaise
911 Potée de nouilles aux boulettes de boeuf, produit sec / en poudre
912 Poivron farci
913 Poêle de légumes à la française, surgelée
914 Poêle de légumes à l’italienne, surgelée
915 Poêle de légumes à la mexicaine, surgelée
916 Crêpes
917 Pizza Hawaii, surgelée
918 Pizza Margherita, surgelée
919 Pizza saucisson, surgelée
920 Pizza jambon, surgelée
921 Quiche Lorraine, surgelée
922 Raviolis en sauce tomate
923 Paupiette de boeuf
924 Riz pilaf
925 Filet de carrelet, pané, surgelé
926 Quenelles de pain, produit cuisiné
927 Spaghettis alla Carbonara, produit sec / en poudre
928 Spaghettis bolognaise
929 Spaghettis Funghi, produit sec / en poudre
930 Spaghettis à la tomate
931 Travers de porc à la texane, au four, surgelés
932 Epinards, surgelés
933 Pointe de culotte bouillie
934 Salade Waldorf à la mayonnaise
935 Salade de chou blanc à l‘huile
936 Cervelas et fromage en salade
937 Boules aux quetsches cuites à l’étuvée, surgelées
938 Rondelles d’oignons, frites
Autres
939 Levure de boulanger, pressée
940 Levure de bière, sèche
941 Cacahuètes soufflées
942 Gélatine
943 Chips, salés, frits à l’huile
944 Sticks de pommes de terre, salés, frits à l’huile
945 Gâteaux salés
946 Poudre pour flan, produit sec / en poudre
947 Sticks salés
948 Tofu
949 Tortillas
Entrées propres
950
951
952
953
954
955
956
957
958
959
960
961
962
963
37
970
971
968
969
966
967
964
965
974
975
972
973
982
983
980
981
978
979
976
977
986
987
984
985
38
994
995
992
993
990
991
988
989
998
999
996
997
Contenido
1. Para conocer el producto ................................. 39
2. Instrucciones de seguridad .............................. 39
3. Descripción del aparato ................................... 40
4. Puesta en marcha ............................................ 40
5. Manejo .............................................................. 40
6. Programar códigos propios de alimentos ........ 41
7. Cómo cambiar la pila ....................................... 41
8. Almacenamiento y cuidado .............................. 42
9. ¿Qué hacer si hay problemas? ......................... 42
10. Datos técnicos ................................................. 42
11. Códigos de alimentos ...................................... 42
Volumen de suministro
• Báscula de cocina para dietas
• 3 pilas AAA
• Estas instrucciones para el uso
1. Para conocer el producto
Funciones del aparato
Esta báscula digital analizadora del valor nutritivo sirve para pesar alimentos y para llevar un control sobre la alimentación.
El peso se indica en pasos de 1 gramo. La báscula debe usarse exclusivamente en el sector privado. Ud. puede usar el presente aparato de forma fácil y rápida para:
• medir el peso de alimentos de hasta 5000 g
(modo de pesaje).
• Determinar los valores nutritivos (contenidos de proteínas, grasa, colesterol, hidratos de carbono) de 950 alimentos diferentes.
• determinar el valor calórico de 950 alimentos diferentes en kilocalorías (kcal) o en kilojoules (kJ).
• activar el contenido de hidratos de carbono en BE
(unidades de pan).
• memorizar los alimentos pesados en un espacio de tiempo determinado y visualizar las sumas correspondientes (modo de almacenamiento).
La báscula de cocina analizadora de valor nutritivodispone además de las siguientes funciones:
• 50 espacios de memoria a los que se pueden asignar alimentos de forma individual,
• Dos funciones de pesaje con tara (función de tara) para pesar alimentos directamente uno después del otro o bien en un platillo,
• Posibilidad de conmutación entre gramos y onzas,
• Función de desconexión automática después de
180 segundos,
• Función de advertencia automática, si se sobrepasa el límite de peso superior de 5000 gramos,
• Indicación de cambio de pilas, poco antes de agotarse las pilas.
2. Instrucciones de seguridad
Guarde el presente manual de instrucciones para el uso y póngala a disposición de los otros eventuales usuarios.
ADVERTENCIA
• Tenga en cuenta que no debe administrarse ninguna medicación (p. ej. insulina) basada exclusivamente en los datos de valores nutritivos de la balanza analizadora de valor nutritivo. Antes de administrar una dosis de medicamentos compruebe los datos de valores nutritivos con una segunda fuente (p. ej. bibliografía especializada o cursos de alimentación).
Es muy importante realizar una comprobación lógica de los datos con vistas a posibles fallos operativos (p. ej. error al introducir datos) y posibles desviaciones de los valores nutritivos de los alimentos respecto a los valores orientativos almacenados en la balanza analizadora de valor nutritivo. En casos graves podría producirse una dosificación errónea de los medicamentos, de la cual no asumimos ninguna responsabilidad.
ATENCION
• Los valores almacenados en la báscula para productos elaborados o mezclas (p. ej. tarta Selva
Negra) pueden estar sujetos a grandes variaciones en función del fabricante o de la preparación.
Por lo tanto, en el caso de los productos elaborados se recomienda comparar los valores con las indicaciones incluidas en el envase por el fabricante y en el caso de las mezclas se recomienda calcular el valor nutritivo sumando los ingredientes que las constituyen.
• Los valores nutritivos almacenados para cada alimento están programados en la báscula de buena fe y según las condiciones presentes en el momento de la impresión del manual de instrucciones.
Si los alimentos no contienen datos (indicación:
), no los sume con la función de sumar. El resultado final podría ser erróneo.
• La báscula no está pensada para pesar medicamentos o materiales no permitidos.
• El producto solo está dispuesto para el uso propio, no para el uso médico o comercial.
Pilas
• Las pilas pueden significar peligro mortal, si se tragan. Guarde las pilas en lugares inaccesibles para niños pequeños. Si se ha tragado una pila, será necesario consultar inmediatamente a un médico.
• No echar las pilas al fuego. ¡Peligro de explosión!
39
• Las pilas no deben recargarse ni reactivarse mediante otros medios; no deben desarmarse ni deben ser cortocircuitadas.
• Sacar las pilas, si el aparato no se usará por un prolongado espacio de tiempo. De esta manera se evitan daños que podrían ser causados por fugas en la pilas.
Reparación
• En ningún caso debe Vd. abrir el aparato, ya que de lo contrario no se podrá garantizar un correcto funcionamiento. Si se abre el aparato, caducará la garantía.
• En casos de reparación, sírvase ditigirse al servicio postventa o uno de los distribuidores autorizados.
3. Descripción del aparato
Báscula analizadora de valor nutritivo
7.6 Indicación del código
7.7 Indicación del peso memoria
7.9 Indicación del contenido de proteínas
7.10 Indicación de las unidades de pan
8 Botones numéricos 0 – 9 para entrar el código de alimento
9 Compartimento de pilas (lado trasero)
4. Puesta en marcha
Cambiar la unidad de peso
La báscula puede indicar los valores en las unidades de peso g (gramos) o bien oz (onzas). El ajuste de fábrica es gramos. Utilizando la tecla unit puede cambiar la unidad de peso.
Emplazar la báscula
Coloque la báscula sobre una superficie plana y firme. Una superficie firme es imprescindible para obtener una correcta medición.
9
8
7.10
7.9
7
6 5
7.1
4
3
2
1
7.2 7.3
7.8
1 Botón de encendido y apagado
2 M+ Memorizar la medición
3 MR Indicaciones de los valores de sumas
4 MC Borrado de la memoria
5 Interruptor para cambiar entre unidades de peso g/oz unit
6 Tecla “Tara” tara
7 Pantalla
7.1 Indicación de kilocalorías
7.2 Indicación de kilojoules bono
7.4 Indicación del contenido en colesterol
7.5 Indicación del contenido de grasa
7.4
7.5
7.6
7.7
5. Manejo
5.1 Pesado
Conectar la báscula
La pantalla indica el peso del producto.
Presionar el botón .
Pesar el producto (tara)
Para continuar pesando otros produtos, puede Vd. colocar la báscula en 0 g.
➔ Pulse para ello la tecla tara.
Entrar el código de alimento
➔ Localice en el listado de alimentos (página 43 en adelante) el código de tres números correspondiente al alimento que está pesando e introduzca el código utilizando el teclado numérico.
Si Vd. se equivocó, entre un código de hasta tres cifras con cualquier número. Ahora entre el código correcto nuevamente.
En la pantalla se muestran todos los valores nutriticionales y energéticos.
Observe que, debido a fluctuaciones naturales del valor nutritivo y del valor calórico en los alimentos, los valores indicados son sólo aproximados.
Desconectar la báscula
180 segundos después de la última modificación de peso, la báscula se desconecta automáticamente.
Para apagar la báscula manualmente pulse la tecla .
5.2 Memorizar el producto pesado
Vd. puede memorizar el peso, el valor nutritivo y el valor calórico del alimento pesado actualmente. La báscula suma automáticamente los valores de cada medición memorizada. Vd. puede visualizar en cual-
40
quier momento el peso total, los valores totales nutritivo y calórico.
Los datos memorizados permanecen almacenados después de conectarse y desconectarse la báscula y después de cambiar las pilas.
Memorizar la primera medición
Vd. ha llevado a cabo anteriormente una medición y ha entrado el código de alimento.
➔ Presione el botón de memorización M+.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el espacio de memoria (p. ej. 01) y el peso total.
Memorizar otras mediciones
Reemplace el producto a pesar y repita el paso 1.
Visualizar los valores sumados
Active, por ejemplo diariamente, los valores memorizados.
➔ Presione el botón de memorización MR.
La pantalla muestra el símbolo para sumatorio ΣM, el número de espacios de memoria (p. ej. 02) y el peso total memorizado, así como la suma de los valores nutricionales y energéticos.
Borrar memoria
Borre Vd. la memoria periódicamente, por ejemplo diariamente.
➔ Presione el botón de memorización MC.
El símbolo M se borra. La memoria ha sido borrada.
A continuación se le preguntará el valor energético del alimento.
• Con las teclas numéricas introduzca el valor energético del alimento (en divisiones de 1 kcal) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
A continuación se le pedirán los valores del contenido en colesterol (en divisiones de 1 mg), en hidratos de carbono (en divisiones de 0,1 g), en grasa
(en divisiones de 0,01 g) y el contenido en proteínas
(en divisiones de 0,01 g).
• Una vez introducido el valor correspondiente, pulsando la tecla MR accederá al siguiente valor solicitado. Tras haber introducido el último valor
(contenido en proteínas) y pulsado la tecla MR el aparato vuelve al modo de pesaje.
Nota: si desconociera uno de los valores solicitados del alimento, deje el valor “0” y pulse la tecla
MR para introducir el siguiente valor.
Tenga en cuenta para el control de su alimentación, que el valor que se ha dejado como “0” no será considerado al sumar los valores nutritivos o energéticos (véase “Visualizar valores de medición añadidos”).
• Compruebe la plausibilidad del valor introducido.
7. Cómo cambiar la pila
Esta báscula lleva 3 pilas AAA. Si aparece el símbolo del cambio de pilas , significa que las pilas están prácticamente agotadas. Coloque las pilas en el compartimento para pilas que se encuentra en la parte inferior de la báscula. Compruebe que las pilas se hayan colocado según la polaridad indicada.
6. Programar códigos propios de alimentos
El aparato dispone de valores nutritivos y energéticos memorizados de 950 alimentos (posiciones de memoria 000 – 949). Usted puede programar 50 posiciones de memoria adicionales (950 – 999) con alimentos propios, e introducirlos en las celdas vacías de la tabla, en el capítulo “Códigos de alimentos”.
Para ello deberá conocer los valores nutritivos y energéticos de dichos alimentos.
Nota los valores nutritivos y energéticos se referirán siempre a un peso de 100 g del alimento correspondiente.
Proceda de la manera siguiente para programar los alimentos adicionales:
• Conecte el aparato. Para ello, pulse la tecla .
• Pulse simultáneamente las teclas tara y MR durante aprox. 3 segundos. El aparato cambia al modo de programación. El indicador del código de alimentos mostrará el valor 950. Las dos últimas cifras parpadean.
• Introduzca el código de alimento deseado (números 50 – 99) y confirme la introducción pulsando la tecla MR.
Indicación
• Al cambiar las pilas, se conservan los valores de medición memorizados.
• No utilizar pilas recargables.
• Utilice pilas exentas de metales pesados. Las pilas que contienen metales pesados llevan el siguiente símbolo:
Pb = la pila contiene plomo
Cd = la pila contiene cadmio
Hg = la pila contiene mercurio
Eliminación de desechos
Siga las prescripciones de las autoridades locales respecto a la eliminación de los materiales.
• Las pilas gastadas no deben ser desechadas en la basura doméstica. Entregue las pilas gastadas a su vendedor especializado en equipos eléctricos o bien al punto de recogida local de materias de Svalor. Usted está obligado por ley a desechar correctamente las pilas.
• Elimine el aparato de acuerdo con la Directiva
2002/96/CE sobre Residuos de aparatos eléctricos y Selectrónicos (WEEE = Waste
Electrical and Electronic Equipment). Si tiene
41
alguna duda diríjase a las autoridades comunales competentes para la eliminación de desechos.
8. Almacenamiento y cuidado
Limpie la báscula con un paño ligeramente humedecido, al que puede añadir un poco de líquido lavavajillas en caso necesario.
Limpie periódicamente el lado superior de la placa de pesaje.
La exactitud de los valores de medición y la vida útil del aparato dependen de su cuidadoso manejo:
ATENCION
• Asegúrese que la báscula no entre en contacto con líquidos. Nunca sumerja la báscula en agua.
Nunca lave la báscula bajo agua corriente.
• ¡Nunca lave la báscula en la máquina lavavajillas!
• No deposite objetos sobre la báscula, si no la va a usar.
• Proteja la báscula contra golpes, humedad, polvo, productos químicos, altas fluctuaciones de temperatura y contra fuentes de calor muy cercanas
(estufas, radiadores).
• No exponga la báscula a temperaturas altas o a campos magnéticos fuertes (por ejemplo, teléfonos celulares).
9. ¿Qué hacer si hay problemas?
Pantalla Causa
E---Se ha sobrepasado el límite de pesaje de
5000 g.
M parpadea
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
99999 kJ.
No existe el valor nutritivo o calórico requerido para este alimento.
En el modo de memorización se suma 0.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Por lo menos uno de los valores nutritivos o calóricos ha sobrepasado el límite de capacidad de la memoria, por ejemplo, más de
99999 kJ.
La pila está prácticamente agotada.
Remedio
Saque el producto a pesar de la placa de pesaje.
Borre la memoria con el botón de memoria MC.
Cambie la pila (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
Presione el botón .
Valor menos
(-)
Se colocó el producto a pesar antes de haber conectado la báscula.
Pantalla Causa
La pantalla está vacía
La pila está completamente agotada.
Remedio
Coloque una pila nueva (consulte cómo cambiar la pila en el cápítulo 7, página 41).
10. Datos técnicos
Base de datos
950 alimentos con los siguientes valores nutritivos y calóricos:
• Proteína/albúminan g (oz)
• Grasa en (oz)
• Colesterol en mg (oz)
• Hidratos de carbono en g (oz) y BE
• Energía en kcal o kJ
Divisiones para los valores nutritivos y calóricos
• Proteína/albúmina: 0,1 g (0,01 oz)
• Grasa: 0,1 g (0,01 oz)
• Colesterol: 0,1 mg
(0,0001 oz)
• Hidratos de carbono: 0,1 g (0,01 oz)
• BE: 0,01
• Energía: 1 kcal/kJ
11. Códigos de alimentos
Abreviaciones e.p.
e.m.s.
en promedio en masa seca (por ejemplo, en la especificación de grasa de quesos)
Vol. % alcohol Contenido de alcohol en porcentajes
Definiciónes
Porciones listas para el consumo
Productos crudos a la venta menos desecho
Producto seco Se pesa en forma de polvo. Es decir, sin estar preparado. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma. P. ej. “de producto seco” o “listo para el consumo”.
Todas las especificaciones se refieren a porciones listas para ser consumidas. A menos que se describa con mayor detalle o se formule de otra forma.
Los datos de la lista de alimentos se ofrecen sin garantía de su exactitud.
Indicación algunos de los alimentos indicados no están disponibles en todos los países distribuidores. Si no se incluyen alimentos que a Ud. le parecen importantes, tiene la posibilidad de guardarlos en las posiciones de memoria libre programable (950 – 999).
42
Productos lácteos
000 Ayran
001 Suero de mantequilla
002 Crème fraîche, 30 % grasa
003 Crème fraîche, 40 % grasa
004 Leche agria, baja en grasas
005 Leche agria, grasa
006 Yogur de frutas, bajo en grasas
007 Yogur de frutas, semigraso
008 Yogur de frutas, graso
009 Queso quark de frutas, 20 % grasas mat. sec.
010 Papilla de sémola, cereza
011 Yogur, bajo en grasas, 1,5 % grasa
012 Yogur, semigraso
013 Bebida de cacao con leche semidesnatada
014 Kefir
015 Kefir, con frutos
016 Leche condensada, 10 % grasa
017 Leche condensada, 4 % grasa
018 Leche condensada, 7,5 % grasa
019 Leche de vaca (baja en grasas),
1,5 %
020 Leche de vaca (entera), 3,5 %
021 Leche semidesnatada
022 Pudin de leche
023 Arroz con leche, chocolate
024 Batido de leche
025 Suero de leche, dulce
026 Suero en polvo, producto seco
027 Leche cruda, leche sin procesos de calentamiento
028 Leche cruda, leche de granja
029 Nata (crema para café),
10 % grasa
030 Nata, agria (crema agria)
031 Nata para montar, 30 % grasa
032 Smetana, 24 % grasa
033 Requesón con nata,
40 % grasa mat. sec.
034 Requesón, 20 % grasa mat. sec.
035 Requesón, semigraso
036 Leche de cabra
Queso
037 Queso Appenzel, 50 % grasa mat. sec.
038 Camembert, 45 % grasa mat. sec.
039 Bavaria Blue, 70 % grasa mat. sec.
040 Bel Paese
041 Queso alpino, 45 % grasa mat. sec.
042 Queso azul, 50 % grasa mat. sec.
043 Brie, 50 % grasa mat. sec.
044 Queso mantecoso, 30 % grasa mat. sec.
045 Queso mantecoso, 50 % grasa mat. sec.
046 Cambozola, 70 % grasa mat. sec.
047 Camembert, 30 % grasa mat. sec.
048 Camembert, 45 % grasa mat. sec.
049 Camembert, 60 % grasa mat. sec.
050 Camembert, cocinado
051 Cheddar
052 Chester, 50 % grasa mat. sec.
053 Queso Edam, 30 % grasa mat. sec.
054 Queso Edam, 40 % grasa mat. sec.
055 Queso azul, 60 % grasa mat. sec.
056 Queso Emmental, 45 % grasa mat. sec.
057 Queso Feta (queso de oveja),
45 % grasa mat. sec.
058 Queso fresco, granulado
059 Preparado de queso fresco con hierbas, 20 % grasa mat. sec.
060 Gorgonzola, 55 % grasa mat. sec.
061 Gouda, 45 % grasa mat. sec.
062 Gruyère, 45 % grasa mat. sec.
063 Queso de Hardang, 45 % grasa mat. sec.
064 Queso Cottage, 20 % grasa mat. sec.
065 Queso Jarlsberg, 45 % grasa mat. sec.
066 Pasta de queso con nueces,
50 % grasa mat. sec.
067 Queso Leerdamer, 45 % grasa mat. sec.
068 Queso Limberger, 20 % grasa mat. sec.
069 Queso maasdam, 45 % grasa mat. sec.
070 Queso de Maasland, 50 % grasa mat. sec.
071 Queso mascarpone
072 Queso Morbier, 40 % grasa mat. sec.
073 Mozzarella
074 Queso munster
075 Palmarello, 50 % grasa mat. sec.
076 Parmesano, 36 % grasa mat. sec.
077 Provolone Val Padana
078 Queso de los Pirineos,
50 % grasa mat. sec.
079 Queso raclette, 48 % grasa mat. sec.
080 Queso con jamón ahumado,
45 % grasa mat. sec.
081 Queso para rallar, 45 % grasa mat. sec.
082 Queso romadur, 20 % grasa mat. sec.
083 Roquefort
084 Queso rottaler, 45 % grasa mat. sec.
085 Queso Robiola, 75 % grasa mat. sec.
086 Queso de leche agria (Harzer,
Mainzer), 10 % grasa mat. sec.
087 Sbrinz, 48 % grasa mat. sec.
088 Requesón sin batir, 10 % grasa mat. sec.
089 Queso para fundir, 20 % grasa mat. sec.
090 Queso de estepa, 45 % grasa mat. sec.
091 Tête de Moine, 50 % grasa mat. sec.
092 Queso Tilsit, 30 % grasa mat. sec.
093 Queso Tilsit, 45 % grasa mat. sec.
094 Queso trapista, 45 % grasa mat. sec.
095 Queso blando con nueces,
70 % grasa mat. sec.
096 Queso Vignotte, 60 % grasa mat. sec.
097 Queso Weißlacker, 50 % grasa. mat. sec.
098 Westberg, 45 % grasa mat. sec.
099 Queso de cabra, queso en lonchas, 48 % grasa mat. sec.
100 Queso de cabra, queso blando,
45 % grasa mat. sec.
Huevos y platos con huevo
101 Huevo de gallina, completo
(100 g)
102 Yema de huevo de gallina (yema líquida)
103 Clara de huevo de gallina
(clara líquida)
104 Huevos revueltos
105 Huevo frito
43
Aceites y grasas
106 Aceite de semilla de algodón
107 Mantequilla (mantequilla de nata dulce y ácida)
108 Mantequilla, semigrasa
109 Mantequilla derretida
110 Aceite de cardo, refinado
111 Aceite de cacahuete, refinado
112 Mantequilla de cacao
113 Grasa de coco, refinada
114 Aceite de pipa de calabaza
115 Aceite de hígado de bacalao
116 Aceite de linaza
117 Aceite de maíz, refinado
118 Margarina (margarina dietética)
119 Margarina (margarina estándar)
120 Mayonesa, rica en grasas
121 Margarina de leche
122 Aceite de oliva
123 Aceite de colza
124 Grasa de vaca
125 Mayonesa para ensalada
(50 % grasa)
126 Manteca de cerdo
127 Aceite de sésamo
128 Aceite de soja, refinado
129 Aceite de girasol, refinado
130 Aceite de nuez
131 Aceite de germen de trigo
Carne
132 Carne de los grisones (Cantón de los Grisones)
133 Extracto de carne
134 Carne de cerdo en conserva
135 Carne picada (mitad ternera y mitad cerdo)
136 Carnero, pecho
137 Carnero, pierna
138 Carnero, lomo
139 Carne de carnero (filete)
140 Carne de carnero (chuleta)
141 Hígado de carnero
142 Carne de ternera (espaldilla)
143 Carne de ternera (filete)
144 Carne de ternera (pescuezo, con hueso)
145 Carne de ternera (codillo con hueso)
146 Carne de ternera (pierna con hueso)
147 Carne de ternera (pura carne muscular)
148 Carne de ternera (solomillo bajo con hueso)
149 Mollejas de ternera
150 Pecho de ternera
151 Chuletas de ternera
152 Hígado de ternera
153 Riñones de ternera
154 Escalope de ternera
155 Lacón cocido y ahumado
156 Carne de cordero (pura carne muscular)
157 Rabo de buey
158 Carne de caballo v. m.
159 Carne vacuna/carne picada de vaca (steak tartare)
160 Carne vacuna picada
161 Pierna de vacuno
162 Hígado de vacuno
163 Lengua de vacuno
164 Carne de vacuno (filete)
165 Carne de vacuno (lomo alto,
rosbif, costillas)
166 Carne de vacuno (cadera, rabo)
167 Carne de vacuno (morrillo, pescuezo)
168 Carne de vacuno (babilla)
169 Carne de vacuno (pura carne muscular)
170 Carne de vacuno (rosbif, lomo)
171 Tocino de cerdo
172 Paleta de cerdo (hombro)
173 Carne de cerdo (panceta)
174 Carne de cerdo (filete)
175 Carne de cerdo (lacón)
176 Carne de cerdo (chuleta con hueso)
177 Carne de cerdo (pura carne muscular)
178 Carne de cerdo (escalope de cerdo, jamón)
179 Carne de cerdo, lacón trasero
(pata trasera)
180 Carne picada de cerdo
181 Riñones de cerdo
182 Costillas de cerdo, estofadas
183 Jamón de cerdo, cocido
184 Pierna de cerdo (muslo, jamón)
185 Carne de cabra v. m.
186 Lengua de cerdo
Aves y caza
187 Pato v. m.
188 Faisán v. m.
189 Ganso v. m.
44
190 Liebre v. m.
191 Carne de ciervo v. m.
192 Pollo (pollo asado) v. m.
193 Pollo (para sopa) v. m.
194 Pollo, pollo asado, muslo (pata), con piel
195 Pollo, pechuga con piel
196 Hígado de pollo
197 Carne de conejo v. m.
198 Perdiz
199 Carne de corzo, pierna (muslo)
200 Espalda de corzo
201 Paloma
202 Pavo, pechuga, sin piel
203 Pavo, muslo (pata), sin piel ni hueso
204 Pavo, con piel, v. m.
205 Codorniz
206 Jabalí
Embutido, patés y productos cárnicos
207 Salchicha alemana campesina
208 Chopped alemán
209 Bierwurst (embutido de carne mixta)
210 Salchicha Bockwurst
211 Salchicha Bratwurst
212 Cabanossi
213 Salchicha de Servela
214 Corned Beef (alemán)
215 Salchichas enlatadas
216 Paté de carne horneada
217 Salchicha cocida
218 Salchichitas Frankfurt
219 Albóndiga, cruda
220 Pasta de hígado de ganso
221 Embutido de ave, semigraso
222 Embutido Gelbwurst
223 Embutido Jagdwurst
224 Salchicha de ternera
225 Paté de hígado de ternera
226 Salchicha knacker
227 Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
228 Salchicha ahumada Landjäger
229 Paté de hígado
230 Paté de hígado, semigraso
231 Cervelas
232 Tripa rellena de carne picada
(Mettwurst)
233 Mortadela
234 Embutido de sangre (Blutwurst)
235 Salami (alemán)
236 Jamón cocido
237 Jamón salado y ahumado
(Lachsschinken)
238 Jamón, ahumado (panceta)
239 Fiambre de jamón, fino
240 Embuchado (mondejo, rojo)
241 Panceta, ahumada
242 Tocino, entreverado
243 Carne en gelatina/gelatina de carne
244 Salchicha blanca (Weißwurst)
245 Salchichas tipo vienés
Pescado, crustáceos y moluscos
246 Anguila
247 Ostra
248 Perca (de río)
249 Escolano azul
250 Brema
251 Arenque ahumado
252 Mielga (galludo)
253 Corégono
254 Filete de pescado
255 Platija
256 Trucha (de río, arco iris)
257 Gamba, cangrejo de mar
258 Granadero
259 Lucio
260 Rodaballo, negro (rodaballo de
Groenlandia)
261 Rodaballo, blanco
262 Arenque (Atlántico)
263 Arenque (Mar Báltico)
264 Bogavante
265 Bacalao (abadejo)
266 Vieira
267 Carpa
268 Anarichádido (Cobitis taenia)
269 Cangrejo de mar
270 Cangrejo (de río)
271 Krill (Antártida)
272 Salmón
273 Langosta
274 Maruca
275 Caballa
276 Mejillón
277 Gallineta
278 Anchoa
279 Sardina
280 Eglefino
281 Tenca
282 Platija
283 Merluza
284 Abadejo (Alaska)
285 Rape
286 Lenguado
287 Espadín
288 Rodaballo
289 Eperlano
290 Atún
291 Sepia
292 Caracol de viña
293 Lucio
Productos de pescado
294 Anguila, ahumada
295 Arenque, ahumado
296 Arenque, frito
297 Arenque, marinado (arenque
Bismarck)
298 Arenque, fresco
299 Filete de arenque con salsa de tomate
300 Caviar, auténtico (caviar de esturión)
301 Sustituto de caviar (caviar alemán)
302 Cangrejos de mar enlatados
303 Carne de cangrejo enlatada
304 Salmón, ahumado, enlatado
305 Caballa, ahumada
306 Sardinas en aceite
307 Gallineta, ahumada
308 Arenque salado
309 Eglefino, ahumado
310 Tiras de mielga ahumada
311 Abadejo, ahumado
312 Bacalao secado al aire
313 Atún en aceite
Cereales y derivados
314 Amaranto
315 Pastel de manzana, cubierto
316 Apfelstrudel
317 Empanadilla de manzana
318 Bagel
319 Baguette
320 Buñuelo berlinés
321 Bizcocho (lenguas de gato)
322 Hojaldre
323 Panecillo
324 Brownies
325 Sémola de alforfón
326 Harina de alforfón, integral
45
327 Galletas de mantequilla
328 Pastel de mantequilla
329 Cereales, con aroma frutal
330 Barrita de cereales (con chocolate)
331 Cookies, de mantequilla
332 Copos de maíz
333 Copos de maíz, con nueces+miel
334 Copos de maíz, integral
335 Couscous, cocinado
336 Couscous, crudo
337 Galletas para diabéticos
338 Harina de escanda, integral
339 Dónut
340 Pastas al huevo (pasta), cocidas/escurridas
341 Pastas al huevo (pasta, macarrones, espagueti), crudas
342 Pan de frutas
343 Pastel de frutas, ingl.
344 Musli de frutas, sin azúcar
345 Cebada mondada
346 Pastel aromático (bollería industrial)
347 Pan de jengibre
348 Fideos celofán, cocidos
349 Pan Graham
350 Sémola, grano
351 Postre dulce de sémola
352 Harina de escanda
353 Croquetas de harina de escanda
354 Copos de avena, instantáneos
355 Bollería con levadura, simple
356 Masa de levadura (preparado para pastel)
357 Pastel trenzado
358 Mijo, grano
359 Tarta de queso
360 Copos de salvado, avena
361 Pastas, mezcladas
362 Pan sueco crujiente
363 Brezel/pan salado
364 Maíz, grano entero
365 Copos de maíz, sin endulzar
366 Harina de maíz
367 Macaroon de almendra
368 Bizcocho marmolado
369 Harina, centeno integral
370 Pan multicereal
371 Pastel de adormidera
372 Arrollado de amapola
373 Tarta de nata y moka
374 Muffin, de arándanos
375 Galletas de musli
376 Mezcla de musli, producto seco
377 Pastel de nueces (preparado para pastel)
378 Pastel de nueces (bollería fina/ industrial)
379 Pastel de frutas, masa de levadura
380 Base de tarta de frutas, lista para consumir
381 Harina de empanar
382 Masa de pizza
383 Palomitas
384 Pumpernickel
385 Arroz, pulido, cocido, escurrido
386 Arroz, pulido, crudo
387 Arroz, sin pulir
388 Harina de arroz
389 Centeno, grano entero
390 Pan de centeno
391 Harina de centeno, tipo 1800
392 Harina de centeno, tipo 815
393 Pan de centeno y trigo
394 Pan de centeno y pan integral
395 Pan integral de centeno
396 Masa de bizcocho
397 Pan ruso
398 Tarta Sacher
399 Tarta de nata
400 Musli de chocolate
401 Tarta Selva Negra
402 Shortbread
403 Spätzle (pasta sueva al huevo)
404 Salvado alimenticio
405 Pan para tostar
406 Tortellini, listos para consumir
407 Base para tarta
408 Triticale
409 Pan integral con pipas de girasol
410 Pan ácimo integral
411 Galletas integrales
412 Pasta integral, cruda
413 Pan tostado integral
414 Mezcla para gofres
415 Bizcocho de Navidad, sajón
416 Pan blanco
417 Trigo, grano entero
418 Sémola de trigo
419 Brotes de trigo
420 Salvado de trigo
421 Harina de trigo, tipo 405
422 Pan de centeno y trigo
423 Almidón de trigo
424 Pan para tostar de trigo
425 Pan de trigo integral
426 Arroz salvaje, crudo
427 Pastel de limón
428 Pan tostado
429 Pastel de cebolla
Patatas y productos de patata
430 Patatas cocidas y salteadas,
listas para consumir
431 Patatas, cocidas (con piel)
432 Bolas de patata (Knödel),
producto seco/en polvo
433 Bolas de patata (Knödel), mitad y mitad, listas para consumir
434 Croquetas de patata, producto seco/en polvo
435 Patatas, al horno (con piel)
436 Patatas, con piel (crudas)
437 Tortitas de patata (Reibekuchen), producto seco/en polvo
438 Tortitas de patata (Reibekuchen), ultracongeladas/listas para consumir
439 Puré de patata
440 Puré de patata, producto seco/ en polvo
441 Almidón de patata
442 Sopa de patata, producto seco/ en polvo
443 Patatas con piel, cocidas
444 Patatas fritas, listas para consumir, sin sal
445 Rösti, ultracongelado
Verduras y ensaladas
446 Alcachofas
447 Alcachofas en aceite
448 Berenjena
449 Brotes de bambú
450 Batata, boniato
451 Apio
452 Coliflor
453 Judías, verdes
454 Judías, verdes, enlatadas
455 Brócoli
456 Berro de fuente
457 Achicoria
458 Col china
459 Lechuga iceberg
460 Endivia
461 Ensalada Farmersalat
46
462 Canónigos, ruiponte
463 Hinojo, hoja (hinojo de Bolonia)
464 Ensalada Fleischsalat, artesanal
465 Cebolleta
466 Berro
467 Pepinillos
468 Col rizada
469 Pepino
470 Ensalada de arenque
471 Jengibre
472 Ensalada de patata
473 Ajo, crudo
474 Colinabo
475 Lechuga
476 Calabaza
477 Diente de león
478 Mazorquitas
479 Acelga
480 Ensalada Matjessalat
481 Rábano rusticano
482 Zanahoria, carlota
483 Zanahorias (carlotas), enlatadas
484 Brotes de fríjol verde
485 Ensalada de pasta, italiana
486 Gombo
487 Guindilla
488 Pastinaca
489 Perejil, (rizado)
490 Puerro
491 Verdolaga
492 Repollo morado
493 Rabanitos
494 Rábano largo
495 Ruibarbo
496 Coles de bruselas
497 Remolacha
498 Lombarda
499 Rúcula
500 Acedera
501 Choucroute, escurrida
502 Cebollino
503 Escorzonera
504 Apio, tubérculo
505 Brotes de soja
506 Espárragos
507 Espinacas
508 Espinacas, ultracongeladas
509 Nabicol
510 Verduras para sopa
511 Tomate
512 Tomates enlatados
513 Tupinambo
514 Tzatziki
515 Ensalada Waldorf
516 Llantén
517 Nabo
518 Repollo
519 Ensalada blanca Weißkraut
520 Col de Saboya
521 Calabacín
522 Maíz dulce
523 Maíz dulce, enlatado
524 Cebolla
Setas
525 Champiñón ostra
526 Boleto anillado
527 Champiñón (cultivado)
528 Champiñones enlatados
529 Seta miel
530 Colmenillas (morchella)
531 Rebozuelo (chantarela)
532 Rebozuelo (chantarela), seco
533 Leccinum
534 Boletos
535 Boletos, secos
536 Trufas
Fruta
537 Acerola
yazik.org turkey dictionary
TÜRKÇE-RUSÇA SÖZLÜK
1
TURKISTON KUTUBXONASI www.turklib.uz www.turklib.com www.turklib.ru
2
3
A aa! – выражает удивление. abajur - абажур abanmak – опираться, облокачиваться. abartı – гипербола, преувеличение. abartmak – преувеличивать. abece – азбука. abi – 1) старший брат; 2). обращение к старшему по возрасту abide – памятник, монумент abla – 1) старшая сестра, 2) обращение к девушке, женщине старшей по возрасту. abluka – осада, блокада, iktisadi ~ экономическая блокада. abone – абонент, подписчик acaba – (в вопросительных предложениях выражает удивление, сомнение, нерешительность) интересно; разве; неужели; ли; а; ~ kim geldi? интересно, кто пришел? acayip(bi) – 1. удивительный, странный, ~ bir hava странная погода 2. удивительно,странно acele – 1. спешка, поспешность, торопливость; 2. срочный, спешный; ~ telefon konuşması срочный телефонный разговор. acemi – 1. неопытный, новобранец, 2.новичок acente - 1)агентство, vapur ~si; 2)агент, sigorta ~si страховой агент. acı I 1. 1) горький, 2) перен. пронзительный, пронизывающий; 2. в разн. знач. горечь acı II 1) боль, dış ~ sı зубная боль; 2) страдание; 3) горе. acıbadem – 1. горький миндаль; 2. арго хитрый, пронырливый. acıklı - 1)печальный, горестный, скорбный; 2) досадный; 3)носящий траур, в трауре. acılı – печальный, скорбный, горестный, грустный, ~ gözler печальные глаза. acıkmak – проголодаться, acıktınız mı? вы проголодались?, karnım acıktı я проголодался. acıma – жалость, сострадание, ~ duygusu чувство жалости. acımak – 1)болеть (например, о руке, голове);2) жалеть, сочувствовать, сожалеть;3)прогоркнуть acil – срочный, спешный, экстренный, acil çıkış – запасный выход aciz (aczi) – 1) бессилие, немощность, слабость, вялость, 2)неплатёжеспособность 4
aç – 1) голодный, ~ kalmak голодать, 2) в разн. знач. жадный açı - угол açık(ğı) – 1. 1) открытый, ~ pencere открытое окно,2)просторный, широкий, ~meydan широкая площадь,3) непокрытый; 4) ясный, ~ hava ясная погода,5) светлый (о цвете) ~ mavi светло-голубой, 6) вакантный; 7) включенный 2. откровенно, прямо ~ konuşmak говорить откровенно, прямо. açıkça – прямо, откровенно. açıkgöz – 1. ловкий. расторопный, хитрый 2. ловкач, пройдоха, плут. açıklama – 1) разъяснение, пояснение; 2) заявление, сообщение;3) дикторский текст к фильму. açıklamak – разъяснять, объяснять açıklık (ğı) – 1. простор, 2) открытое место, лужайка 3) астр. азимут 4)отверстие, 5)промежуток, интервал 6) светлый оттенок (тон) 7)ясная (безоблачная) погода 8)ясность, четкость 9) откровенность, прямота 10) оголенность, обнаженность, неприкрытость açılış - открытие açılmak 1)открываться (напр. о магазинах, зрелищных мероприятиях) 2) вести, выходить, (напр., о дверях, окнах) kapı balkona açılır дверь выходит на балкон. açıortay биссектриса açlık(ğı) голод, ~grevi голодовка açmak 1) открывать 2) включать, radyoyu aç включи радио 3) доверять (напр., тайну) 4)рыть 5) сверлить açmaz 1. замкнутый, скрытный 2. 1) трудное положение, 2) махинация, плутовство. ad 1) имя, adınız ne(dir)? как вас зовут? как ваше имя? ad koymak давать имя, называть 2. наименование, название, 3. репутация, слава ada остров adale мышца, мускул adalet 1) справедливость, 2) юстиция, правосудие adam 1)человек, devlet ~ı государственный деятель, iş ~ları деловые люди, бизнесмены, 2) мужчина aday - кандидат adçekmek - тянуть жребий adet 1) число, количество 2) штука âdet 1) обычай, ~olduğu gibi как водится, 2) привычка, 3) менструация. âdeta прямо, прямо-таки, просто adım шаг 5
adi 1) простой, обычный, заурядный 2) низменный, вульгарный âdil справедливый adli судебный, юридический adliye юстиция af(ffı) 1) прощение, извинение, affınızı dilerim прошу извинения (прощения)2)помилование, амнистия afaroz отлучение (от церкви) afet 1. катастрофа, бедствие 2. красавица affetmek 1)извинять, прощать, affedersiniz извините, простите, 2) миловать, амнистировать. afiş афиша, объявление afiyet здоровье, ~olsun! на здоровье! приятного аппетита afyon опиум ağ сеть, сетка ağa господин ağabey старший брат ağaç(cı) 1. дерево, elma ~ı яблоня, 2. деревянный ağaçkakan дятел ağır 1. 1) тяжёлый, ~bir yük тяжёлая ноша, груз; 2) трудный, ~bir iş трудная (тяжёлая) работа, 3)медленный, 2. 1) тяжело, 2) медленно, неторопливо; ~ ~ медленно, потихоньку, важно. ağırlık 1) тяжесть, 2) серьёзность ağız(ğzı) 1) рот, 2) острие, лезвие, 3) устье, 4) говор, диалект, наречие. ağızbirliği единодушие, согласованность, сговор, ~ etmek договориться, сговориться ağızlık 1) мундштук, 2) намордник. ağlamak плакать ağrı боль; baş ~sı головная боль ağrılı 1) болезненный, причиняющий боль (страдания), больной, ~ dişi больной зуб; 2) печальный, скорбный, страдающий. ağrımak болеть ağrısız 1) безболезненный, 2) не знающий печали (забот), неунывающий, ◊ ~baş беззаботный человек. ağtabaka ретина, сетчатая оболочка, сетчатка. ağustos август. ah (выражает сожаление, раздражение, тоску, радость) ах!, ох!, ой!; ahlar çekmek охать, вздыхать. 6
ahali жители, население. ahlâk мораль, нравственность. ahlâklı нравственный, благовоспитанный. ahlâksız безнравственный, аморальный; непристойный. ahşap(bı) деревянный; ~ ev деревянный дом. ahtapot(tu) 1) спрут, осьминог; 2) полип, опухоль; 3) приживальщик, нахлебник. ahu дикая коза; антилопа. ahududu(nu) малина, aile семья, семейство; ~ durumu семейное положение; ~ sahibi семейный человек. ait 1) касающийся, относящийся; size ~ bir mesele вопрос, касающийся вас; 2) принадлежащий; ona ~ toprak принадлежащая ему земля; olmak а) касаться, относиться; b) принадлежать. ajans агентство. ajurlu ажурный; ~ çorap ажурные чулки. ak белый (чаще в переносном значении). akademi академия. akarsu 1) река, речка, ручей, арык. 2) нитка алмазов или жемчуга. akaryakıt жидкое топливо, горючее. akasya акация. akbaba 1) седовласый старец, глубокий старик; 2) чёрный гриф, бородач. akciğer лёгкое; ~zarı плевра; ~zarı kovuğu плевральная полость. akdetmek заключать (напр., мир, договор). akıcı 1) текучий, жидкий; 2) плавный, гладкий; 3) ровный (о почерке); 4) лёгкий (напр., походка). akıl(klı) 1) ум, разум, рассудок; 2) память. akılcılık рационализм. akıllı умный. akılsız неумный, глупый. akım 1) течение, поток; 2) elektrik ~ электрический ток; doğru ~ постоянный ток. akın 1) приток, наплыв, поток; 2) налёт, нападение, набег. akıntı течение, поток. akışkan текучий. akide 1) вера, вероучение; 2) доктрина; принцип; 3) пустословие, болтовня. 7
akis(ksi) 1) отклик, эхо; 2) отражение; 3) обратное; ~ini iddia ediyor он утверждает обратное (тому, что говорилось). akit(kdi) 1) заключение; 2) акт, договор, соглашение, контракт; 3) союз, брак. akkan лимфа; ~ dolaşımı циркуляция лимфы; düğümü лимфатический узел. aklamak 1) делать белым, отбеливать; 2) оправдывать, реабилитировать; прощать. aklanmak 1) становиться белым; 2) перен. выходить чистым; 3)быть реабилитированным. akmak 1) течь, протекать; литься; 2) сыпаться, высылаться. akort(du) муз. 1) аккорд,- 2) настройка (инструмента). akraba родственник, родственники. akrep скорпион, aksak 1) хромой, прихрамывающий; 2) плохо идущий; отстающий. aksamak прям, и перен. хромать. aksan 1) акцент; 2) ударение. aksırmak чихать. aksi 1) обратный, противоположный; ~ takdirde в противном случае, иначе; ~nе наоборот; 2)упрямый. akşam 1. вечер; 2) вечером. aktarma 1) пересадка, (пассажиров); 2)перегрузка (товаров). aktüalite 1) актуальность, злободневность;2) текущие события; 3) кинохроника. akustik(ği) акустика. akyuvar лейкоцит. al алый; ~ bayrak алый флаг (стяг). alabalık разновидность форели. alabildiğine насколько можно, как только можно, вовсю. alaca пёстрый (о цвете, ткани). alacak(ğı) долг, (который следует получить с кого-л.); sizden ~ım var мне причитается с вас, вы мне должны. alacakaranlık(ğı) сумерки. alacaklı заимодавец. alan 1) площадь, площадка; hava ~ аэродром; 2)отрасль, область, поприще, арена; spor ~ında в области спорта; diploması ~ında на дипломатическом поприще; her ~da во всех областях. alaşım сплав. 8
alay I 1) шествие, процессия; 2) толпа; bir ~ много; толпами, массами; 3) воен. полк. alay II насмешка, издёвка; ~ etmek (ile) насмехаться, издеваться; ~а almak поднять на смех. alaycı насмешник. albeni привлекательность, обаяние, очарование, прелесть. albüm альбом. alçak 1)в разн. знач. низкий; ~ iskemle низкая скамейка; ~ ses низкий голос, бас; 2) низкий, подлый. alçaklık 1) низкое положение; 2) низость, подлость. alçı гипс; ~уа almak наложить в гипс; положить в гипс. aldatıcı 1. обманщик, лжец; 2. ложный. aldatmak обманывать; водить в заблуждение. âlem 1) мир, вселённая; 2) мир, круги; spor ~i спортивный мир, спортивные круги; 3)люди, посторонние. alet орудие, инструмент. alev прям, и перен. пламя. alevlenmek прям, и перен. воспламеняться. alfabe азбука, алфавит; ~ sırasıyla в алфавитном порядке. algı восприятие, перцепция. algılamak воспринимать, познавать. alıcı 1) покупатель; клиент; 2) приёмник; televizyon ~sı телевизионный приёмник. alık 1. глупый, придурковатый; 2. глупо, ошалело. alım 1) взятие; 2) покупка, закупка. alımlı привлекательный, симпатичный, приятный. alın(lnı) лоб. alındı расписка, квитанция. alıngan 1) впечатлительный, слишком чувствительный, быстро и бурно реагирующий; 2) мнительный; обидчивый alışkan привычный; приученный. alışmak привыкать, свыкаться, приучаться. alışveriş купля-продажа, торговля. alkış аплодисменты, овация. alkollü алкогольный. 9
alkolsüz безалкогольный; ~ içki безалкогольный напиток. Allah аллах, бог; ~ ~ ! боже мой!, бог ты мой!; ~ bilir бог его знает, неизвестно; ~ senden razı olsun спасибо тебе; ~а ısmarladık до свидания; ~а şükür слава богу. almak 1) брать; 2) получать; 3) покупать. almanak 1) альманах (сборник); 2) календарь (содержащий астрономические, метеорологические и другие сведения). alo алло!; ~ ... ~ ... neresi orası? алло ... алло ... откуда говорят? alt 1. низ, нижняя часть; 2. нижний; ~ kat нижний этаж; 3) под; внизу; yer ~ında под землёй, altderi дерма, кожа. altgeçit подземный переход altı шесть. altıgen шестиугольник; düzgün ~ правильный шестиугольник. altın 1. золото; 2. золотой. altıncı шестой. altışar по шести; ~ lira по шести лир. altmış шестьдесят. altmışıncı шестидесятый. alyuvar эритроцит, ama но, однако. amaç(cı) в разн. знач. мишень, цель. aman ох!, о боже мой!; помилуй! amansız беспощадный, amatör 1. любитель; 2. любительский, ambalaj упаковка; ~ etmek упаковывать. ambar 1) склад, хранилище. ambargo эмбарго. ambulans скорая помощь amca 1) дядя, (со стороны отца); ~ kızı двоюродная сестра (со стороны отца); ~ oğlu двоюродный брат (со стороны отца); 2) дядя (почитательное обращение к старшим). ameliyat операция. аmir начальник. amortısman 1) амортизация; 2) постепенная выплата долга; 3) выкуп облигаций. 10
ampul 1) лампочка (электрическая); 2) ампула. an миг, момент, мгновение. ana 1. мать; ~ dili родной язык; ~ baba родители; 2. главный, основной; ~ cadde основная (главная) магистраль anahtar ключ. analık 1) материнство; материнское чувство; 2) матушка; 3) мачеха. anayasa конституция. anayurt(du) редина, отечество. anemi анемия, малокровие anestezi анестезия, наркоз; yerli ~ местный наркоз angarya принудительные работы. anıt памятник, монумент. anjin ангина anlam смысл, значение. anlamak 1) понимать; 2) разбираться; анализировать anlamdaş синоним. anlamlı 1) имеющий какое-л. значение; 2) многозначительный; знаменательный; anlamsız бессмысленный, абсурдный. anlaşma соглашение. anlaşmak объясняться; договариваться. anlatmak объяснять; рассказывать; anlatabildim mi? понятно? anlayış понимание, сообразительность karşılıklı ~ взаимопонимание. anlayışlı понятливый, сообразительный. anmak упоминать; вспоминать, отмечать. anne мать, мама. anomali аномалия, отклонение от нормы. anonim анонимный. anormal анормальный, ненормальный. ansızın внезапно, вдруг. ansiklopedi энциклопедия. ant(dı) клятва. 11
antarktik антарктический. antika 1. редкая вещь, редкость; 2. 1) антикварный; 2) странный, чудной. antikor антитело. antipati антипатия. antiseptik антисептический. antlaşma договор. antrenman тренировка. antrenör тренер, anus анальное (заднепроходное) отверстие. apandisit аппендицит. apartman дом (многоквартирный) apse абсцесс, нарыв, гнойник. aptal идиот, дурак. ага 1. 1) расстояние, промежуток (во времен. пространстве); 2) отношение (между людьми ~lаrı açıktır они в ссоре; 2. onlar ~sında cpеди них. araba повозка, телега; экипаж; автомашина автомобиль. arabacı извозчик, кучер. aracı посредник. aracılık(ğı) посредничество. araç(cı) средство. araçsız 1. непосредственный, прямой непосредственно, прямо. aralık(ğı) I 1. 1) промежуток, пространство, промежуток времени, время; 2. приоткрытый. Aralık(ğı) II декабрь. aralıksız беспрерывный, безостановочный aramak искать. araştırma исследование. araştırmak 1) обыскивать; 2) исследовать, изучать. araz симптом, признак. arazi земля, территория. argo арго, жаргон, сленг. arı пчела. 12
arıza поломка, неисправность; авария. arife канун; bayram ~sinde накануне праздника aristokrasi аристократия. aritmetik 1., арифметика; арифметический. ark I оросительный канал. ark II 1) арка, свод; 2) Эл. электрическая дуга. arka 1. 1) спина; спинка; 2) задняя, обортная сторона; 3) продолжение; ~sı var продолжение следует; 2.: ~sında за чём-л., позади чего-л. evin ~sında bahçe var за домом есть сад задний, находящийся за чем-л. arkadaş товарищ; mesai ~ı соратник, колл arkadaşlık дружба, дружные отношения arktik арктичеcкий. armağan дар, подарок; премия. armatör судовладелец. armut(du) rpyшa, arpa ячмень. arsa земельный участок (под постройку). arsen(ik) мышьяк arsız бессовестный, нaхaльный, навязчивый. artı 1. плюс; 2. 1) положительный, позитивный; 2) прибавочный artık(gi) I 1.остающийся, лишний; 2. oстаток, излишек artik II уже, нaконeц artım увеличение, рост. artırma аукцион. artırmak увеличивать, повышать artmak увеличиваться, повышаться arya ария. arzetmek 1) представлять; 2) докладывать, сообщать arzu желание, охота. asalak паразит asansör лифт asayiş 1) порядок, спокойствие; 2) безопасность 13
asbest(ti) асбест asfalt 1. асфальт; 2. асфальтовый. asgarî минимальный asıl(slı) 1. 1) оригинал, подлинник; 2) основа, сущность; ~ında В своей ocновe (сущности); 2.подлинный, истинный; 3. именно, как раз. asılmak 1) быть повешенным; 2) виснуть. asilstz беспочвенный, необоснованный. asır(srı) век. asi 1. непокорный, мятежный, бунтарский; 2.бунтовщик, мятежник; повстанец. asil 1) знатный; аристократический; 2) благородный asistan ассистент. asit Кислота. asker воин, солдат askı 1) вешалка; 2) подтяжки asla ни за что, никогда, никоим образом aslan 1) лев; 2) перен. Мужественный, храбрый человек asma висячий; ~ koprü висячий мост asmak вешать. aspirator 1) пылесос; 2) всасыватель. astar подкладка astragan каракуль aş еда, пища. aşagı 1. низ; ~da внизу; 2 низкий, нижний; ~ kat нижний этаж; ~ fiyat низкая цена 3. вниз; ~yukarı около, приблизительно. aşağılamak 1) понижаться, снижаться, опускаться, падать (о цене, качестве и т.д.); 2) унижаться, опускаться aşağılık(ğı) 1. 1) низкое качество; 2) низость; подлость; 3) унижение; 2. простой, грубый. aşama чин, ранг, звание; сан, класс, ступень, степень aşçı повар. aşı прививка; вакцина. âşık влюбленный; ~olmak быть влюбленным aşılamak прям. и перен. прививать 14
aşınmak изнашиваться, протираться, рваться; 2) делать слабым, слабеть; 3) разъедаться, разрушаться aşırı 1. чрезмерно, очень; 2. чрезмерный, крайний aşırılık(ğı) 1) чрезмерность, крайность, излишество, излишек; 2) крайняя степень aşk любовь aşmak преодолевать, переваливать, превышать at 1) лошадь; 2) конь ata 1) oтeц; 2) дед, дедушка. atak атака. atamak назначать кого (на должность и т.н.) atardamar 1) артерия; 2) магистраль, магистральная улица atasözleri пословицы, поговорки. ataşe атташе. atelye 1) мастерская, ателье; 2) цex. ateş 1) огонь; ~ etmek стрелять, вести огонь; 2) прям. и перен. Жар, пыл; ~i var у него есть температура; ~ pahasına по бешенной цене; ~le oynamak играть с огнем. ateşböceği светляк обыкновенный ateşkes прекращение огня ateşlemek 1) зажигать; sobay ~ затопить печь; 2) совершать поджог; 3) стрелять, вести огонь ateşli 1) огненный; огневой; горящий; 2) имеющий жар; температуру 3) перен. Горячий; пламенный, пылкий, 4) перен. Возбужденный, взволнованный. atılgan 1)смелый, отважный, бесстрашный; 2) напористый, предприимчивый, ловкий; 3)дерзкий atılmak 1) быть брошенным; 2) бросаться, устремляться atış стрельба. atik 1. ловкий, проворный, расторопный; 2) ловко, проворно, быстро atlama прям. и перен. Прыжок, скачок atlamak прыгать, перепрыгивать. atlet атлет. atlı всадник; кавалерист. atlıkarınca Kapyсель. atma метание c.; disk ~ метание диска. atmaca ястреб. atmak 1) бросать, метать; 2) стучать, биться (напр. о пульсе, сердце); 3) стрелять. 15
av oxoтa; рыбалка. aval 1) поручительство в платеже по векселю, аваль; 2) поручитель. avanak дурень, простофиля, простак; остолоп. avans аванс. avare 1. праздношатающийся, шалопай, бездельник; 2. порывистый (о ветре). avarya авария. avcı охотник avize люстра. avlamak охотиться; balık ~ ловить рыбу avlu двор avuç 1)ладонь; 2) горсть, пригоршня avukat адвокат avunçутешение avundurmak утешать ay 1) луна; 2) Mecяц; bugün ayın kaçı? Какое сегодня число?; hangi aydayız? Какой сейчас месяц?; şubat ayındayız сейчас февраль. ayak(ğı) 1) Hoгa; 2) ножка (нaпp. стола); 3) ступень, ступенька. ayakkabı обувь. ayar 1) проба (на благородных металлах); 2) точность, верность. ayarlamak выверять, регулировать. ayaz мoрoз. aybaşı месячный, менструация. ayçiçeği подсолнечник. aydın 1. светлый; ясный; 2. интеллигент. aydınlatma освещение aydınlatmak 1) освещать, делать светлым; 2) освещать, разъяснять aydınlık(ğı) 1. светлое, освещенной место; 2. светлый ayı медведь ayıp(bı) 1. стыд, срам; 2. постыдный, позорный ayıplamak стыдить, корить; осуждать, порицать 16
ayırmak 1) отделять, разъединять, разлучать; 2) различать, видеть разницу; 3) занимать, держать, выделять (напр. место, билет); bu sandalyeyi size ayırdı он занял этот стул для вас aykırı 1. противоречащий, идущий вразрез; 2. вопреки, наперекор, вразрез aylık(ğı) 1. жалование, плата (за месяц); 2. месячный ~ dergi ежемесячный журнал; üç~ трехмесячный ребенок ayna зеркало aynen в точности, точь-в-точь, буквально aynı тот же самый, точно такой же; идентичный; ~ zamanda одновременно ayrı отдельный, особый, другой; ~ ~ отдельно, особо, врозь ayrıca 1) отдельно, врозь; 2) кроме того ayrılık 1) отделение, разделение; 2) расставание, разлука; 3) разногласие, расхождение ayrılmak 1) расставаться; уезжать, уходить; 2) расходиться (o супругах) ayrıntı подробность ayrışmak 1 ) разлагаться на составные части; 2) расходиться az 1. малый, незначительный, небольшой; 2. мало, немного; biraz немного azalmak уменьшаться, сокращаться azaltılma уменьшение, сокращение azaltmak уменьшать, сокращать azami максимальный; ~ sürat максимальная скорость azap(bı) мука, страдание azar оскорбление, обида azgın 1) разъяренный; бешенный, свирепый; 2) непослушный, непоседливый, шкодливый; 3) с незаживающими ранами azınlık меньшинство azim(zmi) твердое намерение, решимость aziz 1) дорогой; ~ dostum мой дорогой друг; ~im дорогой мой; 2) уважаемый
17
B Baba отец, папа Babaanne бабушка (по отцу) Babacan добродушный, приятный, симпатичный Babalık(ğı) отцовство Babayiğit(ği) богатырь, молодец Baca труба (дымовая) Bacak(ğı) нога Bacanak(ğı) свояк Bacı 1)сестра; 2) (обращение) тетушка, тетка Badana побелка Badanacı маляр Badanalamak белить Badem миндаль Bademcik(ğı) миндалевидная железа Bagaj багаж; el ~i ручной багаж, ручная кладь Bağ I 1) виноградник; 2) сад. Bağ II 1) связка; 2) шнурки. Bağbozumu 1) сбор винограда; 2) время сбора винограда Bağcı виноградарь Bağımlı зависимый Bağımsız независимый Bağımsızlık(ğı) независимость, самостоятельность Bağıntı 1) отношения; 2) Связь, отношение; 3) пропорция Bağırmak кричать, орать Bağırsak(ğı) кишка; kalın ~ толстая кишка Bağış 1) Дар, подношение; пожертвование; 2) прощение, помилование Bağışıklık(ğı) 1) иммунитет, 2) броня; льгота, привилегия 18
Bağışlamak1) прощать, миловать; 2) дарить, жертвовать. Bağlaç 1) скрепка; 2) союз; 3) тире, дефис Bağlam связка, вязанка, пучок; букет Bağlama соединение; скрепление Bağlamak завязывать; завязывать узлом; привязывать; связывать Bağlanmak 1) быть связанным; 2) перен. Привязываться Bağlantı связь Bağlı 1) привязанный; связанный; 2) зависящий, зависимый Bahane предлог, повод; ~siyle под предлогом Bahar весна Baharat специя Bahçe сад; nebatat ~si ботанический сад; sebze ~si огород; gül ~si розовая плантация Bahçıvan садовник Bahşiş чаевые, подачка Baht(tı) судьба, доля Bahtiyar счастливый Bakan министр Bakanlık(ğı) министерство Bakıcı смотрящий, наблюдающий Bakım 1) уход, присмотр, надзор; 2) взгляд, точка зрения Bakır 1. медь; 2. медный Bakış Взгляд Bakışmak смотреть друг на друга, переглядываться Bakire дева, девственница Bakiye остаток Bakkal бакалейщик Bakkaliye 1) бакалейные товары; 2) бакалейный магазин Bakla бобы Baklava баклава (род турецкого пирога с орехами - сладость). Bakmak 1) смотреть, глядеть; 2) выходить (напр. об окнах); bu oda sokağa bakıyor эта комната выходит на улицу; 3) заботиться о ком-л., ухаживать 19
Bal мёд Balad баллада Balçık глина Baldır голень Baldız свояченица Balgam мокрота; слизь Balık(ğı) рыба Balıkçı рыболов, рыбак; торговец рыбой Balina кит Balmumu воск balo бал balon аэростат; воздушный шар. balozu нектар. balta топор. balyoz кувалда. bambaşka 1. совсем другой, совершенно другой; 2. совсем по-другому, совсем иначе. band плёнка, лента (для магнитофона); bandıra штандарт; флаг. bandrol этикетка. bando оркестр, banka банк. banker банкир. banket сиденье (напр, в трамвае, в автобусе). banliyö пригород. bant лента, скотч banyo ванна; купанье. baraj плотина. baraka барак. bardak(ğı) стакан. barış мир; примирение. barışmak мниться, примириться.
:
20
barışsever миролюбивый, bari хоть, хотя бы. barikat баррикада. bariz ясный, явный, очевидный. baro коллегия адвокатов. barut порох. basamak(ğı) ступенька, подножка. basık сдавленный, сплюснутый. basılı напечатанный, печатный. basımevi типография. basın пресса, печать. basınç(cı) давление. basit простой. baskı 1) давление, нажим; 2) тираж, baskın 1. превосходящий, доминирующий; 2. 1) нападение ; su ~ı наводнение ; 2) обыск. baskül весы для тяжёлых грузов. basma ситец. basmak 1) ступать; 2) печатать; 3) наступить, нагрянуть; 4) жать, нажимать. basur геморрой. baş 1. 1) голова; глава; 2) начало; 2. главный; старший başak колос. başarı успех, удача. başarılı успешный, удачный, преуспевающий. başarısız безуспешный, неудачный. başarmak успешно выполнять, справляться. başbakan премьер-министр. başka 1. другой; 2. кроме, помимо; sizden ~ кроме вас. başkan председатель; глава; президент. başkanlık(ğı) председательство. başkent столица, главный город. başkomutan главнокомандующий. başkonsolos генеральный консул 21
başlamak 1) начинать, приступать; 2) начинаться. başlangıç начало. başlıca главный, основной. başlık(ğı) заголовок, заглавие. başşehir(hri) столица, главный город. batak топь, трясина, болото. bataklı болотистый. bataklık(ğı) болото. batarya батарея. batı запад. batmak 1) тонуть; 2) садиться, заходить (о солнце). battaniye одеяло (тканьёвое, шерстяное). bavul чемодан. bay господин. bayan госложа; дама. bayat 1) чёрствый; несвежий; с душком. 2) старый. bayılmak 1) лишаться чувств, падать в обморок; 2) обожать кого-что-л., очень нравиться. baykuş сова. bayrak(ğı) 1) флаг; знамя; 2) эстафета. bayram праздник. baytar ветеринарный врач, ветеринар. baz база, основа. bazan, bazen иногда, порою. bazı некоторые, иные; иногда, порою; ~ ~ иногда, порою, временами. bebek грудной ребёнок, младенец. beceri 1) способность, ловкость, умение; 2) успех, удача. becerikli умелый, ловкий, искусный. becermek выполнять, справляться. bedava бесплатный. bedbin пессимист. bedel стоимость; цена. 22
beden тало, туловище. beğeni вкус. beğenmek одобрять, нравиться. bej беж, бежевый. bekar холостой, неженатый. bekâret(ti) девственность. bekârlık(ğı) холостая жизнь. bekçi стброж; страж. bekleme ожидание. beklemek 1) ждать; 2) сторожить, караулить, belâ несчастье, беда; горе. belediye муниципалитет. belge документ. belgesel документальный. belirli определённый. belirmek 1) показываться; 2) становиться belirsiz неопределённый; неясный; неизвестный. belirti признак, симптом. belkemiği позвоночный столб, позвоночник. belki мoжет быть, возможно. bellek память. belli очевидный, ясный, известный. belsoğdcluğu гонорея. bembeyaz совершенно белый. ben I я. ben II рoдинка. bencil эгоист. benimsemek 1) усваивать; 2) присваивать. benzemek походить, быть похожим. benzer похожий; подобный; аналогичный. benzetmek 1) делать похожим; 2) путать, принимать за другого; sizi bir başkasına benzettim я принял вас за 23
другого. benzin бензин. beraber вместе, сообща. beraberlik(ğ) ничья; maç ~le sona erdi матч закончился вничью. beraet(ti) оправдание. berbat скверный, дрянной, паршивый, berber парикмахер. bere берет. bereket - изобилие bereketli – изобильный; благодатный beri – 1. эта (ближайшая) сторона; 2. лежащий сторону, ближе; ırmağın ~ yakası этот (ближний) берег реки; 3. (исходный пункт во времени) от, с; dünden ~ cо вчерашнего дня. berrak – прозрачный, чистый; ~ su прозрачная вода. besbelli – 1. совершенно ясный, очевидный; 2. совершенно ясно, очевидно. besin - питание, пища beslemek – 1) кормить, вскармливать; 2) разводить, выращивать; 3) прям. и перен. лелеять, вынашивать; fikir ~ вынашивать мысль; ümit ~ питать надежду. beste – 1) мелодия; музыка; 2) привязанный. besteci, bestekâr - композитор beş - пять beşinci - пятый bestonarme - железобетон bevlıyeci - уролог bey – господин, бей beyan - ~ etmek cообщать, заявлять. beyanat – заявление; ~ta bulunmak, ~ vermek – делать заявление. beyanname – заявление, декларация; gümrük ~ si таможенная декларация beyaz – белый; ~ kağıt белая бумага; ~ ayı белый медведь; ~ a çekmek переписать набело beyazpeynir - брынза beyefendi – господин, сударь (вежливая форма обращения). beygir – лошадь, ломовая лошадь. 24
beyin (yni) - мозг bez – полотно, холст, бязь beze – тесто в виде кругляша. bezelye – зелёный горошек bezgin – апатичный, вялый bıçak(ğı) – нож; лезвие (безопасной бритвы keskin ~ острый нож; kör ~ тупой нож bıkmak - надоедать bırakmak – 1) оставлять, покидать; бросать; 2) переносить (на другой срок); 3) пускать, отпускать. bıyık(ğı) - усы biber – перец; kara ~ чёрный перец; kırmızı ~ красный перец. biberon – 1) рожок (бутылочка) для кормления; 2) мундштук ( для курения). biçare – несчастный, бедняга biçerdöğer - комбайн biçim – покрой, фасон, форма; ne ~ adam? Что за человек? biçmek – 1) резать;2) кроить;3) косить. biftek(ği) - бифштекс bilanço - баланс bilârdo - бильярд bildiri – сообщение, заявление, коммюнике bildirilmek – сообщать, уведомлять, извещать. bile - даже bilek(ği) - запястье bilemek - точить bileşik – 1. составной, сложный, комбинированный;2. соединение. bileşim – состав, смесь; соединение bileşke – физ.равнодействующая сила. billet - билет biletçi – 1) билетный кассир;2) кондуктор. bilezik(ği) - браслет bilgi – знание; сведение. bilgin - учёный 25
bilhassa – в особенности, особо bilim - наука bilimsel - научный bilinç – сознание; разум, рассудок bilinçaltı – 1. подсознание; 2. подсознательный; 3. подсознательно. bilirkişi - эксперт billur – 1) кристалл;2) хрусталь. bilmece - загадка bilmek – 1) знать; 2) уметь. bilya, bilye - 1) детская игра в шарики;2) подшипник. bin - тысяча bina - здание binbaşi(sı) - майор bindirmek – 1) посадить (на поезд и т.п.) ;2) наскочить, наехать. binici - наездник binicilik(ği) – верховая езда bininci - тысячный binmek – 1) садиться (на поезд и т .п.); 2) садиться верхом. bir - 1) один;2) какой-то; некоторый. bira - пиво birader – 1) брат;2) братец, браток (при обращении) biraz - немного birçok(ğu) – многие, большое количество. birden - сразу, разом; вдруг, неожиданно. birer – по одному birey - индивид biri(si) – некто; кто-то biricik - единственный birikmek – скопляться, собираться. biriktirmek – копить, собирать birim - единица 26
birinci – 1) первый; ~ gelmek прийти первым, стать первым; ~ si во-первых;2. наилучший; ~ mal наилучший товар; 3. первые ряды(в кинотеатре). birincilik(ği) – 1) первое место; 2. первенство. birkaç - несколько birleşik – соединённый, объединённый. birleşmek – соединяться, объединяться. birleştirmek – соединять, объединять. birlik(ği) – 1) единение, единство; iş ~ сотрудничество; 2) союз; 3) подразделение. birlikte - вместе birtakım - ряд birterimli - одночлен bisiklet - велосипед bisküvi(t) – бисквит, печенье bit - вошь bitik – слабый, немощный bitim – 1)всходы;2) окончание; конец bitirmek –заканчивать, оканчивать, завершать. bitişmek - соприкасаться, быть смежным, смыкаться bitki – растение bitkisel - растительный bitmek – 1) кончаться, иссякать;обессилевать, выбиваться из сил. bitmek – расти (о растениях, волосах) bitpazarı(nı) – толкучка, барахолка Biz - мы; ~e нам; ~сe, ~e göre по-нашему, по-нашему мнению, на наш взгляд; ~e gelince что качается нас; ~de у нас, при нас. Bizim Наш Bizmut Висмут Bizzat cам, персонально , лично ; ~kendisi лично он сам Blok 1) блок; 2) блочный Bobin Катушка, бобина, барабан Bodrum Подвал; ~ katı подвальный этаж 27
Bodur Низкорослый, карликовый Boğa Бык Boğaz 1) горло; 2)горлышко ( напр. бутылки); 3) пролив Boğmaca Удушье, удушливый кашель Boğmak 1.)душить, давить 2.) топить Boğucu Удушающий, удушливый Boğuk Сдавленный, глухой ( о голосе, звуке) Boğulmak 1.)быть задушенным, задохнуться 2.)утонуть Boğum Узел, сочленение Boğuntu Удушье Boğuşmak 1.)схватить друг друга за глотку, сцепиться 2.)спорить, ссориться Boks Бокс Bol 1.)свободный, широкий 2.)обильный, изобильный Bolluk(ğu) Обилие, изобилие Bomba Бомба, граната Bomboş Пустым пустой, совершенно пустой Bonbon Конфеты Boncuk Бусы Bonfile Филе, филейная часть Bono Бона, чек, квитанция Bora Предгрозовой вихревой ветер Boran Грозовой дождь, буря Borat Бура, тетраборат натрия Borazan Труба, горн Borç(cu) Долг, заём, задолженность Borçlu Задолжавший, должник Borda Борт (судна) Bordro Бордеро: ведомость Bornoz 1.) купальный халат 2)бурнус Borsa Биржа Boru В разн. знач. труба 28
bölge Район, сектор, зона Bölme 1) секция, отделение 2) перегородка 3) отсек Bölmek Делить Bölüm 1) разделение, распределение ; ış ~ü разделение труда 2) раздел , глава ( о книге) 3)отделение (напр. в больнице) Bölünmez Неделимый, неотъемлемый; ~parça неотъемлемая часть Börek(ği) Пирог, пирожок Böyle 1) такой, такого рода 2) так, таким образом Bronşit Бронхит Brüt 1) брутто 2) валовой Bu Этот; bununla birlikte вместе с этим; однако; несмотря на это Buçuk с половиной Budak Ветка Budala Дурень Bugün Сегодня Bugünkü Сегодняшний, нынешний Buğday Пшеница Buğu Пар Buhar Пар Buharlaşmak Испаряться, выпариваться Buji Свеча Bulamak Намазывать, обмазывать Bulandırmak Прям. и перен. 1) пачкать 2)мутить Bulanık 1)Прям. и перен.: мутный : ~su мутная вода; 2) неясный, пасмурный( о погоде) Bulanmak 1) покрываться чем-л.; пачкаться 2) мутиться, становиться мутным Bulantı Тошнота Bulaşıcı Заразный bulaşık 1) заразный ; ~hastalık заразная болезнь 2) грязная посуда; ~makınası посудомойка Bulaşmak Пачкаться, грязниться Bulgur Крупномолотая пшеница Bulmaca Кроссворд 30
Bulmak 1) находиться, доставать 2) разведывать, открывать 3) достигать Bulundurmak Иметь (держать) наготове, иметь в запасе Bulunmak 1) быть найденым; Bavul bulundu нашелся чемодан 2) находиться; 1. evde bulunuyor он находиться дома 2. в соединение с существительным в местном падеже выполняет функцию вспомогательного глагола : yardımda ~ оказывать помощь, помогать Buluntu Находка Buluş Открытие ; ilmi ~ научное открытие Buluşmak Встречаться, sinizle ne zaman buluşuruz? когда мы с вами встретимся? Bulut Облако, туча Bulutlu Облачный Bunak Впавший в детство, выживший из ума Bunalım Кризис, затруднение Bura Это место; ~da здесь; ~ya сюда ; ~dan отсюда; ~larda здесь, в этих местах( краях); ~sı это место, здесь; ~sı okul здесь школа ; ~sını okuduk artık это мы уже прочитали; ~sına kadar вот во сих пор, вот до этого места Buralı Здешний Burç Знак зодиака Burçak Горошек посевной Burgu 1) бурав, буравчик, сверло; 2) штопор Burkmak Вертеть, крутить Burkulmak Подвёртываться (о ноге) Burun (rnu) 1)в раз.знач. нос; носовая часть, носок 2) мыс Buruşmak 1) покрываться морщинами, морщиться 2) мяться (о материи) ;bu kumaş buruşur mu?эта материя мнется? Buruşturmak 1) морщить, yüzünü buruşturdu он морщил лицо 2) комкать, мять Buruşuk ( ğu) 1) сморщенный 2) мятый But(du) Ляжка, tavuk ~u куриная ножка Buyruk Приказание, приказ, распоряжение Buyurmak 1) приказать, повелеть 2) вежл. Говорить, сказать bır şey mı buyurdunuz ? вы что то сказали? 3) вежл. buyurun пожалуйста :gene buyurun! заходите ( приезжайте) снова! kahvenızı buyurunuz! извольте ваш кофе! Sofraya buyurunuz! прошу за стол Şöyle buyurun сюда, пожалуйста ( садитесь, 31
пройдите) 4) вежл. в значение служебного глагола etmek: teşrıf ~ оказать честь своим посещением Buz Лёд Buzdolabı холодильник Buzlamak Покрываться льдом Buzlu Покрытый льдом Büfe Буфет Bükmek 1) вить, скручивать , сучить 2) гнуть, сгибать Bülbül Соловей Bülten Бюллетень Bünye Структура Büro Бюро, контора Bütçe Бюджет Bütün Весь, целый, всё ,целиком, совершенно, полностью Bütünlk(ğü) Целостность; территориальная целостность Büyü Колдовство, волшебство, чародейство Büyük 1) большой, крупный 2) великий ; ~ devlet великая держава 3) старший , ~ ana (anne) бабушка, ~ baba дедушка Büyükelçi Полномочный посол Büyültmek Увеличивать; fotoğrafı ~ увеличивать фотографию Büyümek Становиться большим ; увеличиваться ; расти, вырастать Büyüteç Увеличительное стекло, лупа Büyütmek Увеличивать, делать большим Büzmek Стягивать, сжимать, суживать Büzülmek Стягиваться, сжиматься, суживаться, сокращаться, садиться
32
C Cacık Салат из свежих огурцов и йогурта Cadaloz Сварливая женщина, мегера, фурия, старая карга Cadde Улица, проспект Cahil 1) невежественный, тёмный 2) неграмотный 3) неопытный , зелёный Caiz Дозволенный, разрешённый Cam 1) стекло 2) стеклянный Cambaz 1)акробат 2) канатоходец 3) жонглёр Cami(î) мечеть Camia 1) община 2) содружество Camlı Стеклянный ( например о шкафе) Can 1) душа, жизнь 2) прелестный , милый Ne ~ çocuk ! какое милое дитя! ; ~a yakın симпатичный, приятный : ~ım дорогой, милый ( при обращение) : ~dan а) от всей души, от всего сердца , искренне ; б) искренний : ~dan dılerım.... желаю от всего сердца .... ; ~ı sıkılmak а) скучать, тосковать б) (исх.) надоесть, наскучить : bundan ~ı sıkıldı это ему надоело : ~ı ıstemek хотеться : ~ı bır şey ıstımıyordu ему ничего не хочется Canavar Хищник, зверь Cankurtaran ~ кemerı спасательный пояс : ~ otomobili машина скорой помощи : ~ sandalı спасательная лодка : ~ sımıdı спасательный круг : ~ yeleğı спасательный жилет: Canlandırmak 1) оживлять, приводить в чувства 2) возрождать 3) воскрешать в памяти Canlanmak 1) оживать, приходить в себя 2) оживляться Canlı 1) живой ; ~ оlarak живо 2) одушевлённый 3) подвижный, бойкий 4) выразительный Cansız 1) бездыханный , бесчувственный, мертвый 2) вялый, интертный, безжизненный 3) неодушевлённый Casus Шпион Casusluk(ğu) Шпионаж Caz ~ müzığı джазовая музыка Cazip (bi) cazibeli Привлекательный , вызывающее интерес предложение Cebir (bri) Алгебра 33
Cehalet Невежество, незнание Cehennem Ад Ceket Пиджак, куртка Cemaat (ti) 1) приход, община 2) прихожане Cemiyet Общество, ассоциация, лига Cenabet Осквернённость, ритуальная нечистота Cenaze Покойник ; ~ alayı похоронная процессия : ~ arabası катафалк Cendere Пресс, вал Cenin Зародыш, плод, эмбрион Cennet Рай Cep (bi) 1) Карман ~ telefonu мобильный телефон Cephane Боеприпасы, боекомплект Cephe 1) лоб, чело 2) фасад 3) фронт 4) сторона Cerahat 1) рана 2) гной, сукровица Cereyan 1) в разн. знач. течение: solcu ~lar полит. левые движения: 2) поток, ток ; hava ~ı поток воздуха, сквозняк ; elektrik ~ı электрический ток; 3) движение, ход. cerrah хирург. cesaret смелость, храбрость, отвага, мужество; ~ almak (bulmak) набраться смелости. cesaretli смелый, храбрый, отважный, мужественный. ceset(di) труп, тело (покойника) cesur смелый, храбрый, отважный, мужественный. cetvel 1) таблица; список; 2) линейка; ~ tahtası линейка. cevap(bı) ответ cevher 1) руда; bakır ~i медная руда; 2) драгоценность. ceviz 1) орех; ~ ağacı ореховое дерево; 2) ореховый, из орехового дерева. ceza 1) наказание, кара; ~ evi тюрьма; 2) взыскание cezalandırmak наказывать, карать. cezve кофейник (для варки кофе по-турецки). cılız 1) чахлый, худой; 2) в разн. знач. слабый. cımbız ~ пинцет. cırcırböceği сверчок домовой. 34
cırlak фистула, фальцет. cıva ртуть. cıvata болт, винт. cıvıltı щебетание, чирикание. cızıltı шипение. cızırdamak шипеть cici красивый, прелестный. cidden серьезно, не на шутку, всерьез. ciddi серьезный. ciğer 1) печень; 2) ливер. cihaz аппарат, прибор cilâ лак cilâlamak лакировать, полировать; наводить глянец. cilt(di) 1) кожа; 2) переплет; 3) том. cilve кокетство. cimri скупой, скаредный. cin джин, дух, демон. cinayet преступление, злодеяние. cins 1. 1) род; сорт; 2) пол; erkek ~si мужской пол; 3) порода; 2. породистый; ~ bir köpek породистая собака. cinsel половой, сексуальный. cip джип cips чипсы, хрустящий картофель. cirit дротик, метательное копьё. cisim(smi) тело. civar 1) окрестность, предместье; округа; ~ında а) в окрестностях чего-л.; б) около, приблизительно; beş milyon lira ~ında около пяти миллионов лир; 2) соседство, близость. civciv цыплёнок (только что вылупившийся из яйца). cop дубинка (полицейская). coşku 1) энтузиазм, воодушевление; 2) экстаз, волнение. coşkun 1) возбужденный, взволнованный; пылкий, буйный; 2) бушующий (о ветре, море и т.н.). 35
coşmak возбуждаться, волноваться; 2) расходиться, разбушеваться (о ветре, море и т.н.). cömert в разн. знач. щедрый; ~ toprak щедрая земля. Cuma пятница. Cumartesi суббота. cumhurbaşkanı президент. cumhuriyet республика; Türkiye cumhuriyeti турецкая республика. cumhuriyetçi республиканец. cüce 1. карлик, лилипут; 2. маленький, низкорослый, карликовый. cümbüş развлечение, веселье. cümle 1) фраза, предложение; 2) весь. cüzdan 1) бумажник; 2) папка; 3) удостоверение, свидетельство. hüviyet ~ı удостоверение личности, evlilik ~ı свидетельство о браке
Ç çaba усилие; старание; усердие. çabalamak прилагать усилия, стараться; силиться. çabuk 1. быстро, скоро, живо. 2. быстрый, скорый. çadır палатка, шатёр. çağ период, эпоха, век, возраст, время. çağdaş 1.современник; 2. современный. çağırmak 1) звать, вызывать; 2) созывать; призывать; приглашать; askere ~ призывать в армию; düğüne ~ приглашать на свадьбу; geri ~ отозвать (напр. посла). çağrı 1) приглашение; 2) воззвание; призыв. çakıl галька, мелкий окатыш; гравий. çakmak(ğı) I зажигалка. çakmak II 1) забивать; çivi ~ забивать гвозди; 2) сверкать (о молнии); şimşek çaktı сверкнула молния. çalgı музыкальный инструмент. 36
çalgıcı музыкант; оркестрант. çalı кустарник, кусты. çalıkuşu птичка певчая. çalışkan трудолюбивый, прилежный, старательный. çalışma работа; ~ saatleri рабочие часы. çalışmak 1) работать, трудиться; 2) стараться; 3) заниматься; derse ~ готовить уроки; matematiğe ~ заниматься математикой, готовить уроки по математике. çalkalamak, çalkamak 1) взбалтывать, взбивать; 2) полоскать. çalmak 1) бить, стучать; kapıyı ~ стучать в дверь; 2) воровать, красть; 3) играть (на музыкальном инструменте); keman ~ играть на скрипке; 4) звонить; telefon çalıyor телефон звонит. çam сосна. çamaşır 1) бель; 2) стирка; ~ makinası стиральная машина. çamur 1) грязь; 2) глина. çan колокол; ~ çalıyor звонит колокол. çanak глиняная чашка, миска. çanta сумка; портфель. çap 1) диаметр, поперечник; 2) калибр; размер. çapa 1) цапка, мотыга; киркомотыга; 2) рыхление. çapak 1) глазной гной; 2) обсечки; 3) заусенец, гарт, окалина (на металле). çapalamak копать, рыхлить. çapkın 1. волокита, женолюб, распутник, бабник; 2. блудливый, похотливый. çapkınlık волокитство, распутство, блудливость. çаргаz перекрещивающийся, скрещивающийся. çapul грабёж, разбой. çaput лохмотья, ветошь; тряпка. çarçabuk быстро-быстро, мигом, молниеносно. çаге средство; выход (из положения); başka ~si yok дригoго выхода нет; ~sine bakmak найти выход из положения; ◊ ne ~! ничего не поделаешь! çaresiz 1. безвыходный, беэнадёждный; ~kalmak быть в безвыходном (безнадёждном) положении; 2. поневоле. çark колесо. 37
çarkıfelek 1) пассифлора, страстоцвет; 2) фейерверк; 3) перен. судьба. çarpık кривой, перекошенный. çarpıntı удар, биение, yürek ~sı сердцебиение. çarpışma столкновение, стычка çarpışmak 1) сталкиваться, наталкиваться друг на друга; 2) (ile) сражаться, биться, бороться. çarpma столкновение. çarpmak 1) налететь, наскочить, наехать; 2) биться. çarşaf простыня. Çarşamba среда (день недели). çarşı рынок (крытый), торговые ряды. çatal 1. вилка (столовая); 2. раздвоенный, разветвлённый. çatallanmak раздваиваться, разветвляться. çatı кровля; ~ altı мансарда. çatık нахмуренный (о бровях). çatırtı треск. çatlak(ğı) 1. треснувший; 2. прям, и перен. трещина. çatlamak прям, и перен. треснуть, лопнуть. çatmak 1) нападать, выступать с нападками; 2) примётывать. çavdar рожь. çay чай. çayevi, çayhane чайная. çayır луг. çayırkuşu жаворонок. çaylak(ğı) коршун. çek чек. çekecek(ği) рожок (для надевания обуви). çekici тягач, буксир. çekiç(ci) молот; молоток. çekiliş тираж, розыгрыш. çekilme 1) оставка; 2): geri ~ отступление. çekim притяжение; yer ~i земное притяжение. 38
çekimser воздержавшийся (при голосовании). çekingen 1) стеснительный; 2) осторожный; сдержанный. çekinmek (исх.пад.) 1) воздерживаться; 2) стесняться. çekirdek(ği) 1) косточка, зёрнышко, семечко (в плодах); 2) ядро; ~ enerjisi ядерная энергия; atom ~ i атомное ядро. çekirge саранча; ~ kuşu скворец. çekmece 1) ящик 2) бухта. çekmek 1) тянуть, тащить; привлекать; birinin dikkatini ~ привлекать чье-л. внимание; 2) вытаскивать, выхватывать; 3) втягивать, вдыхать; sigara dumanını ~ втягивать дым папиросы; 4) отзывать (напр, посла); 5) брать, снимать со счёта; bankadan para ~ брать деньги из банка; 6) чертить, проводить (напр. линию); 7) выносить, испытывать; bu adam çok çekti этот человек много пережил; 8) подвергать, привлекать; sorguya подвергать допросу; 9) натягивать, надевать (напр, обувь); 10) садиться (о материи); ◊ bayrak ~ поднимать флаг. 11) принимать (о сигнале тел.) burada telefonum çekmiyor. – у меня тут телефон не ловит (сигнал). çelenk(ği) венок. çelik(ği) 1. сталь; 2. стальной. çelimli хорошо сложенный, статный, осанистый. çelişiklik 1. противоречивый; 2. противоречие. çelme подножка. çember 1) круг, окружность; 2) обруч; железное кольцо; 3) котёл. çemen тмин обыкновенный. çene челюсть; подбородок. çengel крючок. çentik выемка, зарубка, щербина; насечка. çerçeve 1) рамка; 2) рамки. çerez закуска (перед едой). çeşit 1) вид, сорт; 2) ассортимент. çeşitli разные, различные, разнообразные. çeşitlilik(ği) разнообразие. çeşme источник (воды). çete отряд (партизан, повстанцев) банда, шайка. 39
çeteci повстанец, партизан. çetin в разн. знач. трудный, сложный; ~ mezele сложный вопрос; ~ mizaç трудный характер; ◊ ~ ceviz крепкий орешек. çevik быстрый, подвижный. çevirme 1) жаренный на вертеле; kuzu ~si жареный барашек, барашек, жареный на вертепе; 2) перевод; Türkçe’den ~ bir eser произведение, переведённое с турецкого языка. çevirmek 1) поворачивать, переворачивать; 2) крутить, вращать; 3) возвращать, отправлять обратно; 4) переводить (на другой язык); 5) перелицовывать (одежду); 6) превращать во что-л. çevre 1) круг, окружность; 2) округ, округа. çevriyazı транскрипция. çeyiz приданое. çeyrek четверть. çıban чирей, нарыв. сığ лавина (снежная). çığırtkan зазывала. çığlık крик, вопль. çıkar 1) расчёт, выгода, польза, интерес; 2) путь, способ; выход. çıkarmak 1) вынимать, вытаскивать, извлекать; 2) выводить; выдворять; увольнять; 3) протянуть, дожить; 4) воен.: asker высаживать десант; 5) опубликовывать, издавать, выпускать; 6) производить, добывать; 7) вывозить (товары); 8) вымещать (напр, злобу); ◊ ses çıkarmamak не возражать, молчать, 9) вычитасть. çıkık(ğı) 1. 1) вывихнутый; 2) выступающий (наружу); 2. вывих. çıkış выход. çıkmak 1) выходить; 2) подниматься, взбираться; 3) отправляться; yola ~ отправляться в путь; 4) появляться (неожиданно); 5)стоить, обходиться; 6) исполнять роль; Otelloya ~исполнять роль Отелло; 7) вести, следовать; bu yol nereye çıkar? куда ведёт эта дорога?; 8) оказаться; bu kumaş çürük çıktı эта материя оказалась гнилой; 9) выходить, издаваться, выпускаться; bu gazete nerede çıkıyor? где издаётся эта газета?; 10) кончаться, проходить, завершаться; kış çıktı зима кончилась; 11) повышаться (о цене); 12) всходить, восходить (о небесных светилах); 13) получать вывих; ayağım çıktı я вывихнул ногу; paradan ~ издержаться, истратиться; ortaya ~ возникать, вставать (о вопросе). çıkmaz тупик, безвыходное положение. çıldırmak сходить с ума, лишаться рассудка. 40
çılgın 1. 1) безумный, сумасшедший; 2) безрассудный; 2. безумец. çınar чинара, платан. çıplak голый, обнаженный. çıra смольё, сосновая щепа (лучина). çırak(ğı) ученик, подмастерье çırçır 1) хлопкоочистительная машина; 2) родничок; 3) треск. çırpınmak 1) трепетать, трепыхать; 2) биться, извиваться; 3) метаться. çıtırdamak издавать треск (хруст); трещать; хрустеть. çiçek(ği) 1) цветок; 2) оспа. çiçekçi продавец цветов. çift 1. пара 2. парный. çiftçi земледелец. çiftçilik(ği) земледелие, сельское хозяйство. çifte 1. 1) парный, двойной; 2) двухвесельный; 2. двустволка. çiftleşmek 1) соединяться в пары; делаться парным, сдваиваться; 2) случаться, спариваться. çiftşik(ği) ферма, хозяйство, поместье. çiğ сырой, не варённый, недоваренный. çiğnemek 1) жевать, разжёвывать; 2) топтать, мыть (ногами); 3) давить. çiklet жевательная резинка. çikolata шоколад. çil I рябчик. çil II веснушки. çile моток (ниток и т.п.). çilek(ği) земляника, клубника. çilingir слесарь. çim трава в саду (на газонах). çimdiklemek щипать, отщипывать. çimen 1) зелень, трава, мурава; дёрн; 2) луг, лужайка, газон. çimento цемент. çingene цыган. çini 1) изразцы (для облицовки стен и т.н.); изразец, кафель; 2) фарфор; фаянс. 41
çinicilik керамика, гончарное искусство. çinko 1. цинк; 2. цинковый. çinli китаец. çirkin 1. некрасивый, безобразный; 2. некрасиво, безобразно. çiselemek моросить. çiş моча. çit изгородь, плетень, забор; ограда. çivi гвоздь. çiy роса. çizelge 1) разлинованная бумага; 2) расписание, график; таблица. çizgi линия, черта. çizme сапог. çizmek 1) проводить линию, линовать; 2) вычёркивать, стирать. çoban пастух. çocuk(ğu) ребёнок, дитя; парень. çocukluk(ğu) 1) детство, детские годы; 2) ребячество. çoğalmak увеличиваться, расти (в числе), размножаться. çoğaltmak увеличивать (в числе), размножать. çoğunluk(ğu) большинство. çok(ğu) много; очень. çorak(ğı) 1. солончаковый, неплодородный (о почве); 2. солончак. çorap(bı) чулки, носки. çorba суп, похлёбка. çökelti осадок, отстой. çökmek 1) опускаться; 2) обваливаться, обрушиваться; 3) впадать, вваливаться (о щеках, глазах). çöküntü 1) оседание; обвал; 2) обломки, развалины, руины, разрушения; 3) отложения; подонки; 4) впадина; 5) перен. падение, крушение, крах. çöl пустыня. çömlek(ği) горшок (глиняный). çöp 1) щепочка; былинка; 2) мусор. çöplük свалка. 42
çörek(ği) чурек (лепёшка из пресного теста). çözmek 1) развязывать, распутывать; расстёгивать; 2) решать, разрешать (напр. проблему, задачу). çözülmek 1) развязываться; 2) растворяться. çözüm решение, разрешение (напр. проблемы, задачи). çubuk(ğu) 1) прут; 2) трубка, чубук. çuha сукно. çukur 1) яма, впадина; овраг; 2) ямочка (на щеках); 3) могила. çul 1) грубая шерстяная ткань; 2) шерстяная попона. çuval мешок. çünkü потому что, так как. çürük(ğü) 1. 1) гнилой, прогнивший; испорченный; 2) непрочный; 2. синяк. çürümek гнить, разлагаться, портиться.
D dadı няня, нянька. dağ гора. dağcı альпинист. dağılmak 1) рассеиваться, расходиться; 2) быть розданным, быть распределённым. dağınık 1) рассыпанный; распылённый; 2) разбросанный; неубранный, в беспорядке. dağıtmak 1) рассеивать, развеивать, разгонять; 2) раздавать, распределять. dağlı горец. daha 1) ещё; всё ещё; 2) более; ~ güzel более красивый, красивее. dahi и, также, даже; bunu ben ~ biliyorum этого и я знаю. dâhi 1. гениальный (чаще о человеке); 2. гений (о человеке). dahil 1. внутренность, внутренняя часть; 2. включая, включительно. daima постоянно, всегда. daimi постоянный. dair о, относительно. daire 1) круг, окружность; 2) квартира; 3) департамент, отдел; ~sinde в рамках чего-л.; bu esaslar ~sinde в 43
рамках этих положений. dairevi круглый. dakik 1) тонкий; 2) точный, dakika минута, daktilo 1) (~bayan, ~hanım, ~kız) машинистка; 2) машинопись; ~ makinesi пишущая машинка. dal 1) ветвь, ветка; 2) отрасль; bilim ~ отрасль науки. daiak(ğı) селезёнка. dalga в разн. знач. волна; вал (водяной); uzunluğu длина волны; ses ~sı звуковая волна. dalgakıran волнорез. dalgalandırmak 1) волновать; 2) развевать, колыхать. dalgalanmak 1) волноваться, покрываться волнами; 2) колыхаться, развеваться. dalgıç(cı) водолаз. dalgın задумчивый; рассеянный. dalgınlık задумчивость; рассеянность. dalkavuk льстец; подлиза. dalmak погружаться, опускаться; denize нырять, погружаться в море; işe погружаться в работу. dalya георгин. dam крыша. dama шашки (игра). damak(ğı) нёбо. damar 1) в разн. знач. жила; altın ~ı золотая жила; 2) вена. damat(dı) зять (муж дочери). damga штемпель; клеймо; печать; ~, ayar ~sı проба (на серебре, золоте); ~ pulu гербовая марка. damıtmak дистиллировать, перегонять. damızlık 1) семенной, селекционный; 2) племенной (о животных), damla прям, и перен. капля, damlalık(ğı) пипетка, damlamak капать, damping демпинг, dana телёнок; ~ eti телятина. danışma консультация, 44
danışmak консультироваться, советоваться. danışman советник, консультант, dans танец, пляска, dansöz танцовщица, балерина, dantel, dantelâ кружево, dar 1) узкий, тесный; 2) недостаточный; ~ gelirli малооплачиваемый; vaktim ~dır у меня время ограничено; ~da bulunmak испытывать денежные затруднения, нуждаться, daralmak сужаться, становиться узким, darbe в разн. знач. удар; переворот. dargın сердитый, обиженный, darı просо. darılmak обижаться, dâva 1) иск, тяжба, судебное дело. davacı истец, жалобщик, dâvâlı ответчик, davar мелкий рогатый скот. davet 1) приглашение; ~ etmek приглашать, звать; ~i üzerine gelmek приехать по приглашению кого-л; 2) банкет, davetiye пригласительный билет, davetli приглашённый, гость, davranış I) отношение, обращение; 2) поступок, поведение, действие, davranmak 1) держаться, вести себя; 2) действовать, поступать. davul барабан, davulcu барабанщик. dayak(ğı) 1) папка; ~ atmak бить, избивать; yemek быть побитым; 2) подпорка. dayamak подпирать, прислонять. dayanıklı 1) крепкий, прочный; 2) выносливый, стойкий. dayanıksız 1) непрочный; 2) невыносливый, слабый. dayanışma солидарность, сплочённость. dayanmak 1) опираться, облокачиваться; 2) переносить, выносить, выдерживать, dayı дядя (со стороны матери). 45
dazlak лысый, плешивый. de и, а, же; тоже; ben de я тоже, и я; yoruldum da, acıktım da я и устал, и проголодался. dede дед, дедушка. dedikodu сплетни, пересуды, слухи. defa раз; bazı ~ иногда; bir ~ один раз, однажды; birkaç ~ несколько раз; bu ~ на этот раз; ~larca неоднократно. defile демонстрация, показ (мод). defne лавр, лавровое дерево. defter тетрадь; hâtıra ~i дневник. değer i 1) цена, стоимость; ~i biçilmez неоценимый; 2) достоинство; заслуга; 2. стоящий, достойный; dikkate ~ достойный внимания. değerli 1) ценный, драгоценный, дорогой; 2) уважаемый. değersiz ничего не стоящий, малоценный. değil не, Ben doktor değilim я не врач değirmen мельница. değirmenci мельник. değişebilme изменчивость. değişik 1) изменившийся; 2) разный, различный. değişikîik(ği) перемена, изменение. değişmek 1) меняться, изменяться, сменяться; hava değişti погода изменилась; 2) обмениваться; onunla saatlerimizi değiştik мы обменялись с ним часами; 3) переменить, сменить. değiştirmek менять, обменивать. değmek касаться, прикасаться. değnek(ği) палка, трость, dehliz вестибюль, прихожая; коридор. dehşet 1) страх, ужас; 2) диво!, чудо! dehşetli ужасный, страшный, dek до. dekan декан. dekont вычет. dekor декорации. 46
dekoratif декоративный. deli сумасшедший. delik(ği) 1. дыра, отверстие; 2. дырявый. delikanlı юноша, молодой человек. delil доказательство, довод, аргумент. delmek продырявливать, просверливать. demagoji демагогия. demeç(ci) заявление; интервью. demek 1) говорить; ne diyorsunuz? что вы говорите?; bununla ne ~ istiyorsunuz? что вы хотите этим сказать?; 2) называть; buna ne dersiniz? как вы это назовёте?; 3) значить, означать; ~ ki, ~ oluyor ki значит (стало быть, выходить), что ...; bu ne ~ ? что это значить?; ne diye ? зачем?, чего ради? demet букет; пучок; сноп. demin только что, сейчас, недавно. demir 1. 1) железо; 2) якорь; 2. железный. demirbaş инвентарный фонд, инвентарь. demirci кузнец. demiryolcu Железнодорожник demiryolu Железная дорога demlenmek 1. завариваться ( о чае) 2. разг. дойти до «кондиции» demode Вышедший из моды, устаревший demokrasi Демократия demokratik Демократический deneme Испытание, опыт, проба denemek Испытывать, пробовать denetim Наблюдение, контроль denetlemek Наблюдать, контролировать deney Опыт, эксперимент, испытание deneyim Экспериментирование denge Равновесие deniz Море, волнение в море, bugün ~ var сегодня море неспокойно denizaltı Подводная лодка 47
denizaşırı Заморский denizci Моряк, мореплаватель denizcilik(ği) Мореходство denk Противовес, контр груз 2)равный, эквивалентный denklem Уравнение depo Склад, бак deprem Землетрясение depresyon Депрессия dere Речка, ручей (горный),ущелье, долина, пересыхающее русло реки derece Градус, температура 2)градусник ,термометр 3)ступень, степень, уровень dereotu(nu) Укроп dergi Журнал, сборник derhal Сейчас же, тотчас, немедленно dri Кожа, шкура, кожица (плодов) derialtı Подкожный derin Глубокий derinlik(ği) Глубина derken Вдруг, в этот момент, в это время dernek(ği) Общество, кружок ders Урок dersane Класс, аудитория dert(di) Страдание, мучение, несчастье dertli Страдающий, горестный, печальный desen Рисунок, ~li kumaş набивная ткань destan Дестан, эпический сказ deste Пачка, связка, букет destek(ği) Прям. и перенос. Поддержка,опора. desteklemek Поддерживать dev Гигант, великан 2)див, злой дух devam Продолжение, длительность, продолжать devamlı Продолжительный, длительный 48
deve Верблюд devekuşu Страус devir(vri) Время, эпоха, период devir(vri) Вращение, оборот, круг, виток devirmek Валить, опрокидывать 2)свергать правительство devlet Государство, держава devlet Счастье, благополучие devletleştirmek Национализировать, передавать в руки государства devre Период, стадия; спорт. Период, круг devrim Революция devrimci Революционер, революционный devriye Патруль deyim Выражение dezenfekte ~ etmek дезинфицировать dış 1.внешняя,наружная сторона, 2.внешний,наружный~ siyaset внешняя политика, ~ kapı наружная дверь, ~ında вне,снаружи, bunun ~ında кроме этого, ~ından извне,şehir ~ı загородный. dışarı Внешняя (наружная сторона),вне ,снаружи. ~çıkmak выйти на улицу. dışarda во дворе, на улице dışişleri ~ bakanı министр иностранных дел, ~bakanlığı министерство иностранных дел dışkı Эксперименты didaktik Дидактический diferansiyel Дифференциал difteri Дифтерит, дифтерия diğer Другой, иной, простой dik Отвесный, крутой, вертикальный, перпендикулярный diken Шип,колючка dikey вертикальный dikiş Шитье, ~yeri шов, ~makinesi швейная машинка dikkat Внимание, ~le внимательно, ~le almak принять во внимание, ~ etmek обращать внимание dikkatli внимательный dikkatsiz Невнимательный dikmek Сажать(растение),втыкать, вставлять,bayrak ~ воздвигнуть знамя, шить, ставить ,сооружать, 49
воздвигать diktatörluk(ğü) Диктатура dikte Диктовка, диктант dil В разн. Знач. Язык, ~inizi uzatınız покажите язык,Türk ~i турецкий язык,küçül ~ анат.язычок,геогр. Коса, ~ balığı камбала. dilber Красавица, красивый dilek(ği) Желание, пожелание, просьба dilekçe Заявление, прошение dilemek Желать, высказывать пожелание,size başarılar dilerim желаю вам удачи, dilenci Нищий, попрошайка dilenmek Нищенствовать, попрошайничать dilim Ломоть, кусок, долька (цитрусовых) dilsiz Немой, тихий, кроткий, бессловный din Религия, вера dinamik Динамика, динамический, динамичный dinç Здоровый, крепкий (о пожилом человеке) dinar Религиозный, набожный dingil Ось, колесной вал, шпиндель dini Религиозный, ~ bayram религиозный праздник dinlemek Слушать, слушаться dinlenmek Отдыхать dinleyici Слушатель dinmek Прекращаться, переставать, успокаиваться dinsiz Неверующий dip(bi) Дно, основание,salonun ~inde в глубине зала 2)рядом, около, в близости dipkocanı(nı) Корешок diploma Диплом diploması Дипломатия diplomatlık(ğı) Дипломатия,тонкий расчет dipnot Сноска dipsiz Бездонный 50
diyaret сообразительность diyaretli- умный, смышленый direk(ği)- 1)столб, мачта,древко;2)перекладина, стойка direksiyon Руль (автомобиля) direksyon simidi баранка руля direktif директива direnç сопротивление direniş упорство diri 1)живой, заживо, живьем, 2)недоваренный ,жесткий, твердый; et biraz olmuş мясо жестковато dirsek(ği) локоть dizi 1) Нить (бус), шеренга (солдат), ряд предметов 2) сериал dizmek Нанизывать (бусы) выстраивать, расставлять, располагать в ряд, набирать doğa Природа, натура doğal Естественный doğan сокол doğaüstü Сверхъестественный doğma Рождение, рожденный doğmak Рождаться, восходить (напр. о солнце) doğramacı Плотник doğru Прямой, верный правильный, правдивый, честный 2)Правда, истина, верно, правильно, по направлению к..akşama doğru к вечеру ~ dan ~ya прямо, непосредственно doğrulamak Подтверждать doğrulmak Выпрямляться, исправляться, становиться правильным, направляться к. doğrultu Направленность doğu Восток doğum Рождение, роды doğumevi Родильный дом doğumlu Родившийся, рожденный doğurgan Плодовитый doğurmak Рожать doksan Девяносто doksanıcı Девяностый 51
doktora Докторская степень, ~ tezi докторская диссертация doku Ткань dokubilim Гистрология dokuma Тканьё,ткань, ~ Tezgahı ткацкий станок dokumacı Ткач dokumak Ткань dokunaklı Трогательный, проникновенный dokunma Биол. осязание, касание dokunmak 1)Прикасаться, касаться,трогать2)наносить вред, вредить здоровью Bu yemek bana dokunur эта пища мне вредна dokunulmazlık(ğı) Неприкосновенность Milletvekili ~ ı депутатская неприкосновенность dokuz Девять dokuzuncu Девятый dolambaç Лабиринт dolandırıcık Обман, мошенничество dolap(bı) Шкаф dolaşım Обращение, циркуляция dolaşmak Бродить, гулять, обходить, обсматривать dolay Округа, окрестность dolayı Вследствие, по причине, в силу, в связи, bundan ~ yı вследствие, по причине этого dolayısıyla Косвенным (окольным)путем, через посредство,onu kardeşi ~ tanıdım я познакомился с ним через его брата 2)вследствие, ввиду ,в связи 3) следовательно dolaylı косвенный dolaysız Непосредственный, прямой doldurmak Наполнять, набивать, заряжать (ружье), пломбировать, заполнять dolgu Пломба dolgun Полный, наполненный dolma Голубцы dolmak Наполняться, быть полным, исполняться, истекать (о сроке) dolmuş Маршрутное такси dolu I град 52
dolu II Полный, наполненный, заряженный (о ружье) dolunay Полнолуние domates Томат, помидор domuz Свинья; yaban ~u дикий кабан dondurmak замораживать (прям. и перен.) donmak мёрзнуть, стынуть donuk матовый, непрозрачный dopdolu полный-преполный doruk вершина; верхушка dost 1.друг, приятель; 2.дружественный dostane 1.дружеский; gayri ~ недружеский, недружелюбный; 2.дружески, дружелюбно dostluk(ğu) дружба dosya 1) досье, дело; 2) папка для дел doymak насыщаться; karnım doydu я наелся doyurmak насыщать, кормить dökme 1. литьё; чугун dökmeci литейщик dökmek 1) лить, проливать; 2) сыпать, просыпать; 3) ронять (листья); 4) терять (волосы); 5) tüy ~ линять (о птицах); 6) появляться (о нарывах, сыпи); 7) плавить (металл) dökülmek 1) быть пролитым; разливаться; проливаться 2) опадать, 3)выпадать döl плод, зародыш döllemek 1) оплодотворять, осеменять; 2) опылять dölüy эмбрион dölyatağı матка dölyolu влагалище dömisek полусухой (о вине) döndürmek вращать, вертеть, вскруживать dönemeç(ci) поворот (дороги) döner вращающийся, вертящийся döngel мушмула обыкновенная dönmek 1) прям. и перен. Вращаться, кружиться; başım dönüyor у меня кружится голова; 2) возвращаться; 53
3) поворачиваться; bana döndü он повернулся ко мне; arkasını (sırtını) ~ повернуться спиной; 4)отказываться (от своего лова); 5) превращаться во что-либо; стать кем-либо. dönüm поворот dönüş 1)возвращение; ~te на обратном пути; 2) поворот. dördüncü четвёртый. dört(dü) четыре dörtgen четырёхугольник döşek(ği) тюфяк, матрац döşeli 1)устланный, покрытый; 2) меблированный. döşeme пол, настил. döşemek 1)стлать, расстилать; 2) мостить (дорогу); 3) укладывать, класть (трубы, рельсы); 4)меблировать. döviz 1)валюта; 2) девиз, лозунг. dövmek бить, колотить. dua молитва; ~ etmek молиться. duba 1) шаланда; 2) понтон. duble двойная порция (спиртных напитков) dudak(ğı) губа ~larından öpüyorum целую в губы dul вдова, вдовец. duman – 1) дым;2) туман. dumanlı 1)дымный; 2) туманный; 3) копченный: ~ balık копчённая рыба. duraç(cı) фазан durağan неподвижный, закрепленный. durak(ğı) остановка, стоянка; otobüs ~ı автобусная остановка; son ~ конечная остановка. durdurmak 1)заставлять стоять; 2)останавливать. durgun 1)спокойный, тихий; deniz bügün ~ море сегодня спокойно; 2)неподвижный, стоячий; ~ su стоячая вода; 3) пришедший в застой (напр. о торговле) durgunluk неподвижность; покой. durmadan безостановочно, непрерывно. durmak 1)стоять; 2)останавливаться; 3)прекращаться; yağmur durdu дождь кончался; 4) находиться; kitaplar masanın üzerinde duruyor книги лежат на столе duru чистый, прозрачный. 54
durulamak полоскать бельё durum 1)положение, обстановка; 2)состояние (здоровья). duruşmа судебное разбирательство. duş душ dut(du) тутовая ягода duvar стена duy 1)эл. патрон; 2)втулка. duyarlık чувствительность duygu чувство duygulu чувствительный duygusal чувствительный duygusuz нечувствительный duymak 1)ощущать, чувствовать; 2)слышать. duyu 1)чувство; 2)интуиция. duyum ощущение, восприятие. duyurmak давать знать, доводить до сведения. düdük(ğü) 1)свисток, гудок; 2)дудка, свирель. düğme 1)пуговица; 2)кнопка, выключатель. düğmelemek застёгивать. düğüm узел düğümlemek завязывать узлом düğün свадьба dükkân 1)лавка, магазин (небольшой); 2) мастерская (небольшая). dükkâncı лавочник, торговец. dümen руль. dümenci рулевой dün 1.вчерашний день; 2.вчера. dünkü 1. 1)вчерашний; 2)новенький; 2.новичок. dünür сват, сватья dünya 1)мир; свет; 2) Dünya Земля dürbün бинокль 55
dürüst 1)правильный, точный; 2)порядочный; честный (о человеке). düş сон, сновидение düşey вертикальный düşman враг, неприятель. düşmek 1)в разных значениях падать; kabine düştü кабинет пал; fiyatlar düşüyor цены падают; yere düştü он упал на пол (на землю); bayram pazara düşüyor праздник приходиться на воскресенье; 2) идти, следовать; arkama düş иди за мной; önüme düş иди впереди меня düşük 1)низкий; ~ fiyat низкая цена; ~ seviye низкий уровень; ~ kaliteli mal товар низкого качества; 2)опущенный, покатый; 3)свергнутый; ~ hükümet свергнутое правительство. düşünce 1) мысль, идея, мнение; 2)дума, раздумье; озабоченность; ~ye dalmak задуматься. düşünmek 1)думать, обдумывать; 2)придумывать; çıkar yolu ~ придумать выход из положения. düşürmek 1)обронить, уронить (на пол, на землю); 2) сбивать, снижать (цену); 3)сбивать (напр.самолёт); сшибать, стряхивать (напр. фрукты); 4) приводить к падению, низвергать (напр. правительство). düz 1. ровный, гладкий; 2.равнина; ровное место düzülmek налаживаться, улучшаться, приходить в норму. düzeltmek 1)приводить в порядок; 2) исправлять, править. düzen 1)в разн. значениях порядок, строй; 2) аккорд. düzenlemek 1)приводить в порядок; 2) регулировать, налаживать; 3)устраивать; basın toplantısı ~ устраивать пресс-конференцию. düzey уровень düzgün ровный, гладкий. düzlem 1.плоский; 2.плоскость. düzine дюжина düzyazı проза
E e (выражает удивление, интерес, одобрение) э! ну!; ee; e sonra? ну, а дальше? ну, а потом? ebat меры; измерения, размеры, габариты. 56
ebe повивальная бабка, повитуха. ebedi вечный. ebediyen навеки; вечно eczaci аптекарь, фармацевт eczane аптека edebi литературный edebiyat литература edepli воспитанный; вежливый edepsiz 1. невоспитанный; невежливый; 2. нахал, грубиян. edib писатель efektif наличный efendi господин, эфенди efendim 1) сударь (при обращении); 2) что? что вы сказали? простите, не расслышал. efsane легенда efsanevi легендарный egemen суверенный egemenlik(ği) суверенитет eğer если eğik наклонный eğilim 1) наклон; склон, скат; 2) тенденция eğilmek гнуться, наклоняться, склоняться eğim наклон; склон, скат eğitim воспитание, образование eğlence забава, развлечение, увеселение eğlenmek 1) забавляться, развлекаться, веселиться, весело проводить время; 2) (ile) подшучивать, насмехаться над кем/чем – л. eğmek гнуться, наклоняться eğri кривой, согнутый, дугой ehli домашний; ~ hayvanlar домашнее животное ehliyet компетентность; söför ~i шофёрские права ek добавление; дополнение; приложение. 57
ekili засеянный ekim I сев Ekim II октябрь ekin посевы ekip(bi) команда, бригада ekipman экипировка, снаряжение; оборудование ekiem соединение, связь ekli добавленный, приложенный к чему-либо ekmek I 1) сеять, засевать; 2) посыпать (напр. солью, перцем) ekmek(ği) II хлеб ekonomi 1)экономия; 2) экономика ekran экран eksen ось eksi 1. минус; 2. отрицательный eksik(ği) 1. недостающий, неполный; 2. недостаток; ◊ ~ olma спасибо ekpres экспресс ekstra первосортный, наилучший, экстра ekşi кислый ekşimek становиться кислым, прокисать el рука (кисть) ; el etmek делать знак рукой, звать; el sıkmak жать руку; el sürmek трогать руками, прикасаться; ◊ ele almak рассматривать (напр. вопрос); ele geçirmek схватить, поймать, завладеть elâ карий elâstiki эластичный elâstikiyet эластичность elbet, elbette несомненно, конечно, разумеется elbirliği единение, объединение elbise одежда; платье elçi дип. посланец, посол elçilik(ği) посольство eldiven перчатки, руковицы elektrik(ği) электричество; ~i yakınız включите (зажгите) электричество; ~i söndürünüz выключите 58
(погасите) электричество. eleman в разн. значениях элемент eleme отбор elemek просеивать eleştirme критика eleştirmeci критик eleştirmek критиковать elişi рукоделие ellemek трогать; касаться руками; щупать elli пятьдесят ellinci пятидесятый elma яблоко elveda прощай (навсегда) elyaf волокна; нити; жилки emanet 1)хранение; 2) вещь, оставленная на хранение emaye эмалированный emdirmek давать сосать emeç мицелий, грибница emek(ği) труда, работа emeklemek ползать (напр. о ребёнке) emekli 1. заслуженный; 2. пенсионер; находящийся в отставке, отставной; ~ maaşı пенсия emel стремление; желание, чаяние emici всасывающий, впитывающий, поглощающий emin 1)надёжный; 2) уверенный, убежденный emir(mri) приказ, распоряжение emisyon эмиссия, выпуск emlâk строения, недвижимое имущество emmek сосать; высасывать; meme ~ сосать грудь emniyet 1)безопасность; 2) доверие
59
F Faaliyet деятельность Fabrika фабрика Fabrikaci фабрикант Facia трагедия, драма; несчастье; катастрофа Fahişe проститутка; распутница Fahri почетный Faiz проценты Fakat однако, но; только Fakir бедный, нищий Fal гадание, предсказание Falan 1) такой-то; 2) и тому подобное, и прочее; ~ filân и прочее, и тому подобное Familya семья; семейство Far фара (напр. автомобиля) Fare мышь; крыса Fark различие, отличие, разница Farklı отличительный, отличный Farz предположение Farzetmek предполагать, допускать Fasulye фасоль Fatura счет Favori фаворит Fayans фаянс; керамическая плитка Fayda польза; выгода Faydalanmak пользоваться; извлекать пользу Faydalı полезный, выгодный Fazla 1. более, больше; 2. много, слишком много; 3. лишний, превышающий; o burada ~ он здесь лишний; 4. излишек, остаток Feci 1) трагический; 2) ужасный 60
Felâket несчастье, бедствие, катастрофа Felç(ci) паралич Fen(nni) 1) техника; 2) науки Fena 1. плохой; 2. плохо, дурно Fenalaşmak ухудшаться Fener фонарь; маяк Fenni 1) технический; 2) научный Ferahlık 1) ширь, простор; 2) просторность; 3) хорошее настроение Ferdi индивидуальный, личный Feribot паром, пароход-паром Fermuar молния (застжёка) Fıçı бочка Fıkra 1) анекдот; фельетон; 2) параграф (напр. закона) Fındık фундук, лесной орех Fırça 1) щётка; 2) кисть, кисточка Fırçalamak чистить щёткой Fırın 1) печь; 2) пекарня, булочная Fırınсı пекарь, булочник Fırlatmak 1) бросать, швырять; 2) запускать Fırsat удобный (благоприятный) случай Fırtına буря, шторм Fısıltı шепот, шушуканье Fıskıye фонтан Fıstık(ğı) фисташки Fidan росток; саженец Fiil 1) дело; действие; 2) глагол Fikir(kri) 1) мысль, идея; 2) мнение Fil слон File сетка, авоська Filika шлюпка, гребная лодка Filim(lmi) 1) фильм, кинокартина, кинолента 61
Filter фильтр Final(li) финал Fincan 1) чашка; 2) изолятор Firar 1) бегство, побег; 2) дезертирство Firkete шпилька (для волос) Fiş 1) жетон, фишка; 2) карточка (в картотеке); 3) Эл. вилка Fişek(ĝi) 1)патрон, заряд; 2) ракета Fitil фитиль, шнур Fiyasko фиаско Fiyat цена, стоимость Flaş фото вспышка Flört 1) флирт; 2) поклонница Flüt флейта Fok обыкновенный тюлень Fon фонд Form спортивная форма Formalite формальность Fotoğraf фотография, фотоснимок Fötr фетр Fren тормоз Frengi сифилис Frenlemek прям. и перен. тормозить Frigorifik охлаждающий; холодильный Fuar ярмарка Fuhuş 1) безнравственность, распущенность; 2) разврат, проституция Futbol(lü) футбол Füme копчёный Füze ракета
62
G gaddar жестокий, лютый gaf неуместный поступок, бестактность gaga клюв gala торжественный прием galeri 1) галерея; 2) штрек galiba вероятно, по всей вероятности, должно быть gar вокзал garanti гарантия gardırop(bu) гардероб м, платяной шкаф; 2) гардероб (раздевальня) gargara полоскание горла garip 1) странный, удивительный, чужой; bu bana ~ geliyor мне это кажется странным; 2) одинокий, несчастный garson гарсон, официант gaspetmek узурпировать gâvur гяур, неверный, немусульманин gaye цель; стремление gayet очень, весьма gayret старание; усилие ayretli старательный, усердный gayrı, gayri – другой; прочий. gayrimenkul – недвижимый. gayrimeşru – незаконный. gaz – газ. gazete – газета. gazeteci – газетчик, журналист. gazoz – газированная вода. gazyağı – керосин. gebe – беременная. 63
gebelik – беременность. gece – 1. ночь; 2. ночью; bu ~ сегодня ночью. gecebekçisi – ночной сторож. gecekondu – лачуга, хибарка (сооруженная в течение одной ночи). gecelemek – 1. переночевать, заночевать; 2. провести бессонную ночь. geceleyin – ночью. gecelik(ği) – 1.ночной; 2. ночная рубашка; kadın ~i женская ночная рубашка. geceyarısı – в полночь. gecikmek – опаздывать, запаздывать. geç – 1. поздно; 2. поздний; ~ kalmak опаздывать. geçen – прошлый, прошедший. geçirmek – 1. в разных значениях – проводить; onu gara kadar geçirdik мы проводили его до вокзала; geceyi sokakta ~ проводить ночь на улице; 2. переживать, переносить, претерпевать; hastalık ~ перенести болезнь; ◊ gözden ~ пробежать глазами, бегло просмотреть. geçis – прохождение, проход, переход. geçit(di) – 1. проход; переход; ~ yok прохода (проезда) нет; 2. военный смотр, парад. geçmek – 1. проходить, проезжать; 2. менять место; переезжать; 3. оставлять позади, обгонять; 4. переходить, пересекать; 4. проходить, кончаться; kış geçti зима прошла. geçmiş – прошедший, прошлый; ~ olaylar прошедшие события; ~te в прошлом; ◊ geçmis olsun! выздоравливайте! поправляйтесь! gelecek(ği) – будущий, наступающий; ~ yıl а) будущий год; б) на будущий год; ~te в будущем. gelenek(ği) – традиция. gelgit – 1. хождения; 2. прилив и отлив. gelin – 1. невеста; 2. невестка, сноха. gelincik – 1 мак-самосейка; 2 ласка. gelinlik – 1 положение невесты; 2 свадебный наряд. gelir – доход. gelişim – рост, развитие. gelişme – в разных значениях – развитие. gelişmek – развиваться. gelişmiş – развитый. 64
geliştirmek – развивать, совершенствовать. gelmek – 1. приходить, приезжать, прибывать, идти; benimle gel пойдем со мной, buraya gel иди (подойди) сюда; 2 наступать, начинаться; bayram geliyor наступает праздник 3) казаться; bana öyle geldi мне так показалось. gemici – матрос, моряк. gemicilik – 1 судоходство; 2 судостроение. gen – ген. genç(ci) – молодой. gençlik(ği) – юность, молодость; молодежь. gene – опять, снова. genel – общий, всеобщий, генеральный. genelev – публичный дом. genellikle – в общем. geniş – просторный. genişlemek – расширяться. genişletmek – расширять. genişlik – ширина, широта. genleşme – расширение, растяжение. gensoru – запрос, интерпелляция. gerçek(ği) – 1 истинный, достоверный; настоящий, действительный, неподдельный; 2. правда, истина; 3. да, кстати; ~ sizr bir şey söyliyecektim да, я хотел вам что-то сказать. gerçekleştirmek – осуществлять. gerçeklik(ği) – истинность, достоверность. gerçeküstü – феноменальный. gerdanlık(ğı) – ожерелье. gerdek – комната новобрачных. gereç – материал. gerek(ği) – 1 нужно, необходимо, надо; 2. нужный, необходимый. gerekçe – аргумент, мотивировка, довод. gerekli – необходимый. gereksiz – ненужный, бесполезный. 65
gergedan – носорог. gergin – в разных значениях – напряженный, натянутый. gerginlik(ği) – напряженность, обостренность, milletlerarası~ международная напряженность. geri – 1. 1) задняя сторона (часть); ~de позади; ~den сзади; ~ye назад; 2)тыл; 2.отсталый, отстающий; bu saat beş dakika ~dir эти часы отстают на пять минут; 3. назад, обратно; ~ almak брать обратно; возвращать. gerici – 1. реакционный; реакционные силы; 2. реакционер. gerilim – 1) натяжение; 2) напряжение. gerinmek – потягиваться. getirmek – приносить, привозить, приводить. gevelemek – 1) жевать; 2) говорить вокруг да около. gevrek(ği) – хрупкий, ломкий, баранка. geyik(ği) – олень, лань. gezegen – планета; ~lerarası межпланетный. gezgin – много странствующий. gezi – прогулка; поездка; экскурсия. gezinmek – 1) прогуливаться; 2) расхаживать. gezmek – 1) гулять; 2) расхаживать; 3) осматривать (например город, музей). gıda – питание; продукты. gıdıklamak – щекотать. gıpta – зависть. gırtlak(ğı) – глотка, горло (дыхательное). gıyabi – заочный. gibi – как; такой же как; aslan ~ как лев; benim ~ yapınız делайте как я. gider – расход. gidermek – удалять; устранять. gidiş – ход. girgin – пробивной. girift – хватание, поимка. girilmek – входить; girilmez – входа нет. girinti – углубление, впадение. giriş – 1) вход; 2) въезд. 66
girişim – предпринимательство. girişmek – браться, приниматься, приступать; işe ~ взяться за работу. girmek – входить; поступать (например, в школу). gişe – окошечко; касса. gitmek – уходить, уезжать; идти. gittikçe – постепенно. giyim – одежда, платье. giyinmek – одеваться. giymek – надевать. giyim – платье, одежда. giz – тайна, секрет. gizlemek – скрывать, прятать. gizlenmek – скрываться, прятать. gizli – 1. секретный, тайный; 2. секретно, тайно; ~ tutmak держать в секрете. gizlice – тайно, секретно. glüten – клейковина. gocuk – кожух, тулуп, баранья шуба. gol(lü) – гол. göbek(ği) – пуп, пупок; ◊ ~ atmak танцевать танец живота. göç – 1) переселение; 2) миграция. göcebe – кочевник. göçmek – переселяться, переезжать. göçmen – переселенец. göğüs(ğsü) – грудь. gök(ğu) – 1. небо; ~ yüzü небосвод; ~ler воздушное пространство; 2. голубой; синий; ~ gözlü голубоглазый. gökdelen – высотное здание, небоскрёб. gökkuşağı – радуга. gökyüzü(nü) – небосвод, небо. göl – озеро, пруд. gölge – тень. gölgeli – тенистый. 67
gömlek(ği) – рубашка, сорочка. gömmek – закапывать, хоронить. göndermek – отправлять, посылать. gönül(nlü) – 1) сердце; 2)желание; okumaya ~ü yok у него нет желания читать. gönüllü – 1. добровольный; 2. доброволец. göre – по, судя по, согласно, сообразно; bize ~ по нашему мнению; kanuna ~ согласно закону. görev – обязанность. görgü – опыт, опытность. görkemli – великолепный, блестящий, пышный. görmek – видеть. görsel – 1) зрительный; 2) визуальный. görümce – золовка. görünmek – 1) показываться, быть видным; 2) выглядеть; siz iyi görünüyorsunuz вы хорошо выглядите. görüntü – 1) призрак; 2) изображение. görünüş – вид, наружность, внешность; ~te по виду, внешне, по внешности. görüş – взгляд, зрение, точка зрения, aksi ~ противоположный взгляд, realist ~ реалистический взгляд; ~ birliği единство взглядов. görüşme – 1) встреча; 2) беседа, разговор; 3) обсуждение; ~ler переговоры мн.; ~ler yapmak, ~lerde bulunmak вести переговоры. görüşmek – 1) (ile) видеться, встречаться; 2) (ile) беседовать, разговаривать, совещаться; 3) обсуждать, рассматривать (например, проблему, вопрос). gösterge – 1) показатель степени; коэффициент; 2) индикатор. gösteri – в разных значениях – демонстрация показ. göstermek – демонстрировать, показывать. götürmek – 1) уносить, относить; 2) уводить, увозить; провожать, доводить; sizı evinize kadar götürebilir miyim? могу ли я вас проводить до дома? gövde – 1) тело, туловище; 2) ствол. göz – глаз; ~ doktoru глазной врач, окулист; ◊ ~ atmak взглянуть, заглянуть; ~ önünde tutmak иметь в виду, учитывать; ~e çarpmak бросаться в глаза; ~ boymak пускать пыль в глаза; ~den geçirmek просматривать, проверять; çıplak ~le невооруженным глазом; ~üm! милый! дорогой! gözaltı – наблюдение, надзор. 68
gözdağı – устрашение, угроза. gözde – фаворит. gözetlemek – наблюдать. gözkapağı – веко. gözlem – наблюдение. gözlemci – наблюдатель. gözlemek – ждать, ожидать, выжидать. gözlük – очки. gözyaşı – слеза. granül – зёрнышко. grev – забастовка; ~ yapmak бастовать, проводить забастовку. grevci – забастовщик. gri – серый; koyu ~ тёмно-серый. grip – грипп; ~ olmak заболеть гриппом; ~ geçirmek перенести грипп. guartr – зоб. gudde – железа. guguk – кукушка. gurbet – чужбина. gurur – гордость; надменность; ~ duymak испытывать гордость. gururlanmak – гордиться. gururlu – гордый, надменный. guya – будто бы, якобы; как будто, словно; ~ büyük bir iç yapmış da öğünüyor он похваляется так, словно сделала большое дело. gübre – навоз; удобрение. güc – 1) сила; мощь; мощность; 2) способность. güç(cü) – трудный. güçlü – сильный, крепкий. güçlük(ğü) – трудность, затруднение; ~ çekmek испытывать затруднения. güseri – замша. güdük – недостаток, нехватка. güfte – либретто. 69
gül – роза; ~ yağı розовое масло. güldürmek – смешить. güle güle – всего хорошего!, до свидания! (пожелание уходящему). gülle – ядро; ~ atma толкание ядра gülmek – 1) смеяться; 2) насмехаться, смеяться над кем/чем-либо gülümsemek – улыбаться gülünç – смешной gümrük(ğü) – таможня; таможенная пошлина; ~ muayenesi таможенный досмотр gümrükçü – таможенник gümüş – 1. серебро; 2. серебряный gün – 1) день; bür ~ однажды; ~ü ~üne регулярно, день в день 2) солнце günah – грех günaydın – доброе утро! gündem – повестка дня gündoğşu – восход солнца, рассвет gündüz – днем güneş – солнце; ~ doğdu солнце взошло; ~ battı солнце зашло güney – юг gür – 1) густой, пышный; ~ saç пышные волосы; 2) сильный, зычный (о голосе) gürbüz – здоровый, крепкий güreş – борьба güreşçi – борец güreşmek – бороться gürgen – граб обыкновенный gürlemek – грохотать; гром гремит gürültü – шум, гам; ~ koparmak поднимать шум; gök ~sü гром güve – моль güveç – глиняный горшок (для приготовления пищи) güven – доверие; ~ oyu вотум доверия güvence – гарантия, обеспечение güvenilir – надежный 70
güvenlik(ği) – безопасность güvenmek – доверяться, полагаться, надеяться güvercin – голубь güvey, güvey – жених; зять (муж дочери) güya – будто бы güz – осень güzel – 1. красивый, хороший; 2. красиво, хорошо güzellik – красота güzün – осенью
H haber – новость; известие; сведение hac(ccı) – хадж hacet – нужда, потребность hacım(cmı) – объём haciz – наложение ареста на имущество haç – крест had(ddi) – граница, предел hadde – прокатный стан hafıza – память hafif – 1) в разных значениях лёгкий, нетяжёлый; ~ bir bavul лёгкий чемодан; ~ bir kahvaltı лёгкий завтрак; 2) несильный; ~ bir baş ağrısı слабая головная боль; 3) несерьёзный, легкомысленный hafiflik – 1) лёгкость; 2) облегчение hafiye – агент тайной полиции hafta – неделя haftalık – 1. недельный, еженедельный; 2. недельная плата hain – предатель, изменник haiz – обладающий, владеющий; ~ olmak обладать, владеть 71
hak(llı) – 1) право; ana ~lar основные права; siyasi ~lar политические права; nee ~la? по какому праву? 2) правота; справедливость hakaret – оскорбление hakem – абритр, судья haketmek – заслужить что-либо hakikat(ti) – 1. правда, истина, действительность; 2. поистине, действительно haliki – истинный, подлинный, настоящий hakim – 1. судья; 2. правящий, господствующий hâkimiyet – 1) господство; власть; 2) суверенитет hakkinda – относительно, касательно haklı – правый, справедливый; ~çıkarmak оправдывать haksız – неправый, несправедливый haksızlık(ğı) – несправедливость hal(li) – 1) состояние, положение; 2) вид; ◊ her ~de во всяком случае, безусловно; o ~de в таком случае; çok ~lerde во многих случаях, сплошь и рядом hala – тётка (со стороны отца); ~ kızı двоюродная сестра (со стороны отца); ~ oğlu двоюродный брат hâlâ – всё ещё, пока ещё, ещё hakat – 1) канат; 2) причал halbuki – между тем, тогда как halen – теперь, сейчас, настоящее время, ныне halı – ковёр haliç – эстуарий; речное устье halife – 1) халиф; 2) преемник halis – чистый halk – народ; публика halka – в разных значениях – кольцо; nişan ~sı обручальное кольцо halkoyu(nu) – общественное мнение halletmek – решать, разрешать (вопрос, задачу и т.н.) halsiz – слабый, обессилевший; ~düşmek обессилеть, выбиться из сил ham – 1) неспелый ( о фруктах) 2) сырой, невыделанный, необработанный hamal – грузчик; носильщик 72
hamam – баня hamarat – работящая, трудолюбивая (о женщине) hamil – 1) обладатель, предъявитель; 2) обладатель hâmile – беременная hamle – ход (в шахматах, шашках) hammadde – сырьё hamsi – анчоус, хамса hamur – тесто hane – клетка (на шахматной доске) hangi – какой? который? hanım – госпожа, сударыня, дама; супруга; küçük ~ барышня; ~ efendi сударыня (вежливое обращение) hani, haniya 1) где? где же? 2) помнишь? помните? 3) по правде сказать hap – пилюля hapis(psi) – 1) задержание, арест; домашний арест; 2) тюрьма hapishane – тюрьма hapsetmek – заключать в тюрьму, арестовывать hapşırmak – чихать harabe – развалины, руины haram – запрещенный, запретный harap – разрушенный hararet – 1) температура, жар; 2) жажда hararetıi – разгорячённый, возбуждённый, пылкий, оживлённый harcamak – расходовать, тратить harç – I трата, расход harç – II раствор hardal – горчица harket – 1) движение; 2) действие, поступок; поведение; 3) отправление, отъезд; ~ etmek а) двигаться; б) действовать, вести себя; в) отправляться, уезжать harf – буква hariç(ci) – 1. заграница; 2. за исключение, кроме; за исключением harika – чудо 73
harita – карта (географическая) harman – молотьба harp(bi) – I война, бой harp – II арфа has – 1. свойственный, присущий кому-чему; 2. чистый, без примеси hasar – убыток, ущерб hasat – жатва, уборка hasılat – 1) продукция; 2) доход hasret – тоска hassas – чувствительный hassasiyet – чувствительность hasta – 1. больной; 2. больной; ağır ~ тяжелобольной; ~ olmak (düşmek) заболеть hastabakıdcı – санитарка, сиделка hastalanmak – заболеть hastalık(ğı) – болезнь hastalıklı – болезненный, хворый hastane – больница haşhaş – мак haşin – грубый, резкий haşlama – варёный, отварной haşlamak – варить hat(ttı) – в разных значениях линия; hava ~ı воздушная линия, telefon ~ı телефонная линия hata – 1) ошибка; ~ yapmak допускать (делать) ошибку; 2) проступок hstslı – ошибочный, неправильный hatır – память; ~ına gelmek вспоминать hatıra – воспоминание; память; ~ olarak saklamak хранить как память hatırlamak – вспоминать, припоминать hatırlatmak – напоминать hatip – оратор, проповедник hattâ – даже hava – 1) воздух, атмосфера 74
havaalanı – аэродром havalanmak – 1) взлетать, подниматься в воздух; uçak havalandı самолет взлетел; 2) развеваться; 3) проветриваться havale – 1) поручение, передача; 2) перевод (денежный); posta ~si почтовый перевод; ~ etmek а) поручать, передавать; б) переводить (деньги) havan – 1) ступа; 2) миномет havlamak – гавкать, лаять havlı – ворсистый havlu – полотенце havuç(cu) – морковь havuz – бассейн, водоём havyar – икрá hayal(li) – 1) воображение; мечта; фантазия; ~ etmek фантазировать; мечтать; 2) изображение, образ; ◊ ~ kırıklığı разочарование hayalet – приведение, призрак hayat – жизнь haydi, hadi – 1) ну! айда! 2) ладно! пусть так! haydut – разбойник, грабитель hayhay – (выражение согласия) ладно, хорошо hayıflanmak – сожалеть hayır(yrı) – I добро, благо; благотворительное общество hayır – II нет (отрицание); нет, этого не знаю hayırlı – добрый, благой; ~ sabahlar! доброе утро! haylaz – 1) пакостник, негодник; 2) лентяй hayran – 1. изумлённый, пораженный; ~ kalmak а) изумляться, поражаться; б) восторгаться, восхищаться; 2. почитатель, поклонник hayret – 1. удивление, изумление; 2. удивительно! странно! hayvan – животное; скот; зверь hayvanat – ~ bahçesi зоологический сад, зоопарк haz(zzı) – часть, доля hazım(zmı) – твёрдость, решительность 75
hazır – 1) присутствующий, имеющийся налицо; ~ bulunmak присутствовать; 2) готовый; ~ elbise готовое платье; ~ olmak быть готовым hazırlamak – готовить, приготовлять hazırlanmak – 1) готовиться, приготовляться; yolculuğa hazırlanıyor он готовиться к путешествию; 2) быть приготовляемым; yemek hazırlandı еда приготовлена hazırlık(ğı) – подготовка, приготовление hazin – печальный грустный hazine – казна; касса; сокровищница haziran – июнь hazmetmek – прям. и перен. переваривать hazine – влагалище hece – слог hecelemek – произносить по слогам hedef – 1) цель; 2) объект hediye – дар, подарок; ~ etmek дарить hekim – врач, доктор hektar – гектар hele – 1) особенно, в особенности; хотя бы, хоть; 2) наконец, наконец-то; 3) только, пусть только helikopter – вертолёт helva – халва hem – причём, к тому же hemcins – однородный hemen – 1) немедленно, сейчас же; 2) почти, почти что hemşeri – земляк, соотечественник hemşire – медицинская сестра, медсестра hendek – ров; канава; окоп; траншея henüz – 1) только что, только ещё; ~ geldim я только что пришёл; ~ küçüktür он ещё мал; 2) (при отрицательном глаголе) ещё не; пока ещё; ~ gelmedi он ещё не пришёл. hep – 1) всё; весь; все; ~iniz все вы; ~ arkadaşiz все мы друзья; ~si все они; всё; ~sini biliyor он знает всё; 2) постоянно, всегда; sen ~ geç kalırsın! ты постоянно (вечно) опаздываешь! hepsi – всё, kızların hepsi все девушки (на свете) 76
her – каждый, всякий; ~ gün каждый день; ~ halde во всяком случае; ~ yerde везде, всюду; ~ vakit (zaman) всегда, постоянно. herhangi – любой, какой бы то ни было. herkes – всякий, каждый (о человеке); ~ bilir все знают. hesap(bı) – 1) счёт, расчёт; ~ açmak открыть счёт (в банке); ~ı veriniz дайте счёт (напр. в ресторане); 2) подсчёт, вычисление; арифметика; 3) отчёт; ~ vermek отчитываться. hesaplamak – считать, подсчитывать. hesaplaşmak – рассчитываться. hesaplı – расчетливый, осторожный, осмотрительный. heybe – сумка, перемётная сумка. heyecan – волнение, возбуждение; ~ verici волнующий; ~ duymak испытывать волнение. heyecanlanmak – волноваться, приходить в возбуждённое состояние. heyecanlı – 1) взволнованный; 2) волнующий. heyet – делегация; комиссия; миссия. heykel – статуя. heykeltıraş – скульптор. hezimet – поражение; ~e uğramak потерпеть поражение; ~ uğratmak нанести поражение. hıçkırık – икание, икота. hıçkırmak – икать. hırçın – вспыльчивый, капризный. hırka – хырка, бешмет. hırs – 1)страстное желание; 2) ярость, гнев. hırsız – вор. hırsızlık(ğı) – воровство, кража. hıyanet – измена, предательство. hıyar – огурец. hız – скорость, быстрота. hızlı – 1. быстрый, скорый; 2. 1) сильно; ~ vurmak сильно ударять; 2) громко, громким голосом; ~ konuşmak громко разговаривать. hiciv(cvi) – сатира; сарказм. hicvetmek – высмеивать. 77
hiç – 1. (при отрицательном глаголе) совсем, совершенно, абсолютно, вовсе не;onu ~ görmendim я его совсем (вовсе) не видел; 2. когда-нибудь; ~ ava gittiniz mi? вы когда-нибудь ходили на охоту? 3. ничто, пустое место; bir ~ için darıldı он обиделся из-за пустяка. hiçbiri – никто из; ни один из. hiddet – гнев, ярость. hiddetli – гневный, разгневанный. hiddetlenmek – гневаться, сердиться. hidrojen – водород. hikâye – рассказ; повесть; повествование. hikâyeci – рассказчик; повествователь. hile – 1) хитрость; мошенничество; 2) фальсификация. himaye – 1) покровительство, защита; 2) поддержка, протекция; ~ etmek а) покровительствовать, защищать; б) протежировать. hindi – индюшка. hindistancevizi – кокосовый орех. hintyağı – касторовое масло. his(ssi) – чувство. hisar – крепость, укрепление. hisse – 1) часть; порция; пай; 2) акция. hissedar – пайщик, акционер. hissetmek – чувствовать. hitabe – обращение, выступление. hizmet – 1) обслуживание; прислуживание; 2) служба; askerlik ~i военная служба. hizmetçi – слуга, служитель. hoca – 1) учитель, наставник; 2) ходжа. hokkabaz – фокусник; жонглёр. hol(lü) – холл. homurdanmak – ворчать, бормотать. hoparlör – громкоговоритель, репродуктор. hoplamak – прыгать. horlamak – храпеть. 78
horoz – петух. hortum – 1) хобот; 2) шланг. hostes – стюардесса, бортпроводница. hoş – хороший, приятный; ◊ ~ geldiniz! добро пожаловать! hoşça: ~ kalın! будьте здоровы! счастливо оставаться! hoşaf – компот. hoşgörü – терпимость, снисходительность. hoşlanmak – нравиться. hovarda – кутила, мот, гуляка. hoyrat – грубый, вульгарный. hububat – зерновые (злаковые) культуры. hudut(du) – граница. hukuk – юр. право. hukukçu – юрист. humma – лихорадка. hurda – 1) мелочь; хлам; 2) металлический лом. hurma – 1) финик; 2) хурма. husus – дело, обстоятельство, вопрос; bu ~ta ne düşünüyorsunuz? что вы думаете по этому поводу? hususi – 1) особый, специальный; 2) личный, частный, собственный. husuiyet – особенность, специфичность, характерность. husye – тестикул, яичко. huş – берёза. huy – характер, нрав. huzur – 1) покой, спокойствие; 2) присутствие. hücre – клетка. hücüm – атака, нападение. hüküm(kmü) – 1) судебное решение, приговор; mahkrmrmin ~ü приговор суда; ~ vermek вынести приговор; 2) сила, значение, kanunun ~ü var закон имеет силу; 3) власть, господство; ~ sürmek а) властвовать, царить; б) быть распространённым; ~ süren kanaat распространённое мнение, распространённый взгляд. hükümet – правительство. hükümlü – имеющий силу, законность. 79
hüner – умение, мастерство, искусство. hür (rrü) – свободный, независимый hürmet – уважение, почет ~ etmek уважать,чтить; ~ görmek пользоваться уважением. hürmetli – уважаемый hürriyet – свобода hüviyet – личность; ~ сüzdanı удостоверение личности hüzün (znü) – грусть, печаль hüzünlü – грустный, печальный
I ıhlamur – липа ılık – теплый ırak – далекий ıraksak – дивергентный, расходящийся ırgat – поденщик, батрак ırk – раса ırkçılık (-ğı) – расизм ırmak – река ısı – 1. теплота 2. горячий, жаркий ısınma – согревание ısınmak – греться, согреваться ısıölçer – калориметр ısırgan – крапива ısırmak – кусать; разрывать зубами ısıtmak – греть, нагревать ıskonto – скидка ıslak – мокрый, сырой, влажный ıslanmak – мокнуть 80
ıslatmak – мочить ıslık (-ğı) – свист; ~ çalmak свистеть ısmarlama – 1. заказ 2. на заказ, заказной ısmarlamak – 1. заказывать 2. поручать; Allahaısmarladık! – до свидания ıspanak (-ğı) – шпинат ısrar – настояние, настойчивость; ~la настойчиво, настоятельно; ~etmek настаивать, упорствовать. ısrarlı – настоятельный, настойчивый ıssız – необитаемый, пустынный, безлюдный ıstakoz – омар; makassız ~ лангуст ıstavroz – крест ıstırap (bı) – страдание, мучение ışık (-ğı) – свет ışın – луч; kozmik ~ lar – космические лучи ızgara – жареное на рашпере (о мясе, рыбе); ~ köfte – котлеты, жаренные на рашпере
İ iade – возвращение, возврат; ~ etmek возвращать, приносить обратно ibadet – моление, молитва ibaret – состоящий; ~ olmak состоять ibraz – предъявление; ~ etmek предъявлять; pasaportunuzu ~ ediniz предъявите паспорт icat – открытие, изобретение; ~etmek открывать, изобретать icra – выполнение, исполнение iç – 1. нутро, внутренняя часть, внутренность; 2. ядро, сердцевина; 2. внутренний; iç siyaset внутренняя политика; 3. içinde внутри, среди, между; içimizde между нами, среди нас; beş gün içinde в течение пяти дней; dostluk havası içinde в атмосфере дружбы; içinden через что-либо, из чего-либо; evin içinden из дома; içine внутрь чего-либо, в; evin içine в дом içbükey – вогнутый içecek – напиток, напитки içeri – 1. внутренняя сторона; внутренность; ~ den изнутри; ~ de внутри; ~ye внутрь; 2. внутренний; 3. 81
внутрь, внутри; lütfen, ~ buyurun! заходите, пожалуйста içerik (-ğı) – содержание içerlemek – затаить злобу içermek – взаимно обусловливать içgüdü – 1. инстинкт, 2. интуиция içilir – пригодный для питья için – 1. для, ради, за; bunun ~ поэтому; для этого; 2. чтобы; 3. dığı ~ из-за, вследствие того, что…, ввиду того, что; gelmediği ~ ввиду того, что он не пришел… içki спиртные напитки içli – имеющий что-либо внутри içlidışlı – задушевный, интимный içmek – 1. пить, 2. есть (суп); sigara ~ курить içten - сердечный, задушевный, искренний; ~ bir dilek искреннее желание içyüz - суть, сущность, существо idam – казнь idare – руководство, управление; ~etmek руководить, управлять; дирижировать (напр.оркестром) iddia – 1. утверждение, 2. претензия, притязание; ~etmek а) утверждать, настаивать, б) претендовать, притязать iddianame – обвинительное заключение idrar – моча ifade - 1. выражение, ~etmek выражать, 2. показание, ~vermek давать показания iffetli – целомудренный iflas – банкротство, ~ etmek обанкротиться iftira – клевета, ~atmak клеветать на кого-либо iftiraci – клветник iğfal – 1. введение в заблуждение; 2. введение в соблазн iğne – игла, иголка; шприц; çengelli ~ английская булавка; toplu ~ булавка; ~ yapmak делать укол (вливание); 2. жало; ~ yapraklı ağaçlar хвойные деревья iğnelemek – колоть, прокалывать иглой iğrenç – отвращение iğrenmek – брезговать, чувствовать отвращение 82
ihanet - измена, предательство ihbar – уведомление, оповещение ihmal (li) – небрежность; халатность; ~ etmek – пренебрегать, халатно относиться; манкировать ihracat – экспорт, вывоз ihtilal (li) – революция ihtimal (li) – 1. вероятность, возможность; 2. вероятно, возможно ihtimam – забота, заботливость; внимание ihtiras - ненасытное желание, жажда ihtişam – роскошь, блеск ihtiva – содержание, включение ihtiyaç (cı) – потребность, нужда; ~ duymak испытывать потребность (нужду) в чем-либо ihtiyar – 1. старик, 2. старый ikamet – пребывание, жительство; ~ tezkeresi вид на жительство; ~ etmek жить, проживать ikametgah – местожительство, резиденция ikaz – оповещение, предупреждение iki – два; ~si оба; ~de bir а) то и дело, б) одна вторая (часть) ikinci – второй ikincilik (ğı) – второе место ikilem – лог.дилемма ikiyüzlü – двуличный, лицемерный ikiz – двойня, близнецы ikizkenar - равнобедренный iklim – климат ikmal – 1. оканчивание, 2. снабжение ikna – убеждение, ~ etmek убеждать ikram – 1. угощение, 2. скидка, ~etmek а) угощать, б) делать скидку ikramiye – 1. выигрыш (например в лотерее), 2. премиальные iktibas - взятие в долг iktidar – власть, ~ başinda bulunmak ~da olmak находиться у власти iktisadi – экономический iktisat – 1. экономика, 2. экономия 83
il – вилайет ilaç – лекарство ilan – объявление, ~etmek объявлять ilave – добавление, ~etmek добавлять ilçe – уезд ile – с, вместе с; посредством чего-либо; sizin ile, sizinle с вами; tren ile, trenle на поезде; çekiç ile, çekiçle – молотком; 2. и; defter ile (defterle) kalem – тетрадь и ручка ileri – вперед; masayi biraz ~ çekelim давайте подвинем стол немного вперед; 2. впереди; evin ~ sinde впереди дома; 3. передовой, находящийся впереди; ~ gelenler руководство, руководители (мн.ч.); видные деятели, ответственные работники; 4. будущее; ~ de в будущем; ~ olmak спешить (о часах); saat beş dakika ~ dir часы спешат на пять минут; ~ sürmek предлагать, выдвигать ilerlemek – 1. продвигаться вперед, двигаться вперед; 2. прогрессировать iletken – 1. сообщающий, 2. проводящий iletki – угломер, транспортир ilgi – 1. интерес, заинтересованность; ~ göstermek проявлять интерес; ~ çekmek вызывать интерес: ~ çekici вызывающий интерес; интересный; ~ çekici filim интересный фильм; 2. связь, отношение, причастность, касательство; bununla hiç bir ~ si yoktur к этому он абсолютно никакого отношения не имеет, он абсолютно не причастен к этому ilgilendirmek – интересовать ilgilenmek (ile) – интересоваться ilgili (ile) – связанный с чем-либо, относящийся ilginç – вызывающий интерес, любопытный ilik – I петля, петлица ilik – II костный мозг iliklemek – застегивать ilim (imi) – наука ilişik – 1. приложенный, 2. имеющий отношение ilişki – отношение ilk – первый, начальный ilkbahar – весна; ~ da весной ilkçağ – античный мир 84
ilke – принцип ilkönce – прежде всего, в самом начале ilmi – научный iltihap – воспаление iltihaplanmak – воспаляться ima – намек; ~ etmek намекать на что-либо imal (li) – изготовление, производство; ~ etmek изготавливать, производить imalat – производство imar – благоустройство, ~ etmek благоустраивать imbat – летний муссон imbik – дистиллятор imdat (di) – помощь imge – 1. знак, признак, 2. воображение, 3. привидение imha - истребление, уничтожение; ~ etmek истреблять, уничтожать imkan – возможность imkansız – 1. невозможный, 2. невозможно imla – орфография, правописание imrenmek – 1. сильно желать, 2. завидовать imsak – воздержание, умеренность, диета imtiyaz – преимущество, привилегия imza – подпись, автограф imzalamak – подписывать inanç – вера, убеждение inanmak – верить inat (dı) – упрямство, упорство; ~ etmek упрямиться, упорствовать inatçı – 1. упрямый, 2. упрямец ince – 1). тонкий, 2). мелкий, некрупный; 2. тонко incelemek – изучать, исследовать inci – жемчуг incik (-ği) – голень incil – Евангелие 85
incir – инжир incitmek – 1. причинять боль; ушибать (например руку, ногу); 2. обижать inç – дюйм indirmek – 1. спускать, опускать, 2. понижать, снижать inek (-ği) – корова infaz – исполнение, выполнение inilti – стон inisiyatif – инициатива iniş – 1. посадка; mecburi ~ ав. вынужденная посадка, 2. спуск inkar – отрицание, ~ etmek отрицать inkılap (bı) – революция inkılapçı – 1. революционер; 2. революционный inlemek – стонать inmek – 1. спускаться, опускаться, приземляться; 2. слезать, сходить; vagondan ~ выходить из вагона; inecek var mı? Кто-нибудь выходит?; 3. останавливаться (в гостинице); otele ~ останавливаться в гостинице insaf – 1. справедливость, совесть; 2. милосердие insan – человек insaniyet – 1. человечество, 2. человечность, гуманность insaniyetli – человечный, гуманный insanlık (-ğı) – 1. человечество, 2. человечность, гуманность inşaat - строительство, строительные работы. inşaatçı - строитель. inşallah - если будет угодно аллаху; дай бог!; надеюсь. intiba - впечатление; ~ alrnak (edinmek) выносить впечатление; ~bırakmak производить впечатление. intihar - самоубийство. intikam - 1) мщение, месть; 2) реванш. intikamci - 1) мстительный; 2) реваншистский. ip - верёвка, бечёвка. ipek (ği) - шёлк. ipekli - 1. шёлковый; 2. шёлковая ткань. iplik (ği) - нитка, нитки. 86
iptal - отмена, аннулирование; ~ etmek отменять, аннулировать. iptidai - первобытный, примитивный. irade - воля; желание. iradeli - волевой. iri - крупный. irin - гной. iris – 1) радужная оболочка (глаза); 2) ирис. irkilmek - вздрагивать, пугаться. irsi - наследственный. irtica - реакция. is - 1) сажа; копоть; нагар. isabet - попадание (в цель). isabetli - 1) меткий, точный (об огне); 2) удачный, уместный (напр, об ответе, реплике). ise - а, же. ishal - расстройство желудка, понос. isim(smi) - имя, название; ~i geçen вышеупомянутый iskele - пристань. iskelet - 1) скелет; 2) каркас. iskemle - табуретка, скамейка. iskonto - скидка; ~ yapmak делать скидку. islâm - ислам. ispat - доказательство; ~ etmek доказывать, ispirto – спирт israf - расточительность, мотовство. istakoz - омар. istasyon - станция; остановка. istavroz - крест. istek(ği) - желание, просьба. istemek - хотеть, желать; просить; требовать. isterik - истеричный, истерический. isteka – кий (бильярдный). 87
istifa – отставка; ~etmek уйти в отставку. istikamet – направление. istikbal - будущее; ~de в будущем. istiklâl – независимость istikrar – утверждение, укрепление, стабилизация, постоянство. istikraz – заем istirahat – отдых; ~ etmek отдыхать istiridye – устрица istismar – эксплуатация; etmek эксплуатировать istisna – исключение istisnai – исключительный isyan – восстание, бунт iş – дело, работа, занятие; iş adamı – деловой человек, бизнесмен; iş veren предприниматель işaret – знак, сигнал iş birliği – сотрудничество; iktisadi экономическое сотрудничество işçi – рабочий, работница işemek - мочится, выделять мочу. işgal -занятие, оккупация işitmek – слышать işkembe - кишки, требуха; ~ corbası суп из требухи (бараньей). işkence - пытка, мучение; ~ etmek пытать, мучить. işlek - оживлённый. işlem - 1) процедура; оформление (документа); 2) процесс; 3) обработка, переработка; 4) действие. işlemek - 1) работать, функционировать; 2) обрабатывать; 3) курсировать. işletme - 1)эксплуатация(напр. рудника, фабрики); 2) предприятие. işletmek - эксплуатировать (напр. рудник, фабрику). işsizlik – безработица iştah - аппетит. işte – вот; ~ bu kadar вот и всё, и больше ничего. iştırak - участие; ~ etmek участвовать. itaat(ti) - послушание, повиновение, покорность; ~etmek слушаться, повиноваться. 88
itaatli - послушный, покорный. itfaiye - пожарная команда. itfaiyeci - пожарник. ithaf - посвящение; ~ etmek посвящать. ithal(li) - ввоз, импорт, ithalât(tı) - ввоз, импорт. itibar - уважение, влияние, авторитет. itibaren - с, от. itına - 1) забота, внимание; 2) аккуратность; старание itiraf - признание, сознание; ~ etmek признавать сознавать (напр. ошибку, проступок). itiraz - возражение; ~ım уок не возражаю; ~etmek возражать. itmek - толкать, отодвигать; itiniz от себя(надпись на дверях). ittifak- союз; askeri ~ военный союз. iyi - 1.1) хороший, добрый 2) здоровый; ~ misiniz? здоров ли вы?, как ваше здоровье?; ~yim я здоров , я чувствую себя хорошо; 2. хорошо; ~ kötü худо-бедно, худо ли, хорошо ли, ~olmak поправляться, выздоравливать iyileşmek – улучшаться, поправляться, выздоравливать iyilik – доброта, добро. iyimser - оптимист. iyimserlik(ği) - оптимизм. iz - след, отпечаток. izafi - относительный, релятивный. izahat - объяснение, подробное изложение. izdüşüm - проекция. izin(zni) - 1) разрешение, позволение; ~ almak получать разрешение (позволение); ~ vermek разрешать, позволять; 2) отпуск. izinli - находящийся в отпуске; отпускник; ~ olmak быть а отпуске. izlemek - 1) идти по следу, следить, преследовать 2) следить, наблюдать смотреть. izlenim - впечатление. izole - 1) изолированный; 2) изоляционный. 89
J jaguar – ягуар jalüzi - жалюзи jambon - окорок, ветчина. jandarma - 1) жандармерия; 2) жандарм. Japon – японец, японка; японский (прил.) Japonca - 1. японский язык; 2. по-японски jartiyer - подвязка. jelatin - желатин jeneratör – генератор jeodezi - геодезия jeofizik - геофизика jeolog – геолог jeolojı - геология jerse - джерсе, джерси (ткань, готовое изделие). jest(ti) - жест. jet: ~ - uçağı - реактивный самолёт. jeton - жетон. jlet - безопасная бритва; ~ bıçağı лезвие безопасной бритвы jimnastik(ği) – гимнастика jinekolog - гинеколог jinekoloji – гинекология jinekolojik – гинекологический jokey - жокей. jöle – гель judo – дзюдо judocu - дзюдоист jübile - юбилей. junior - юниор. jüri - жюри. 90
K kaba - грубый, вульгарный, примитивный. kabak(ği) - тыква. kabakulak(ği) - свинка. kabarık - 1) вздутый, раздутый, пухлый; 2) рельефный. kabiz(bzi)- запор. kabiliyet –способность; возможность. kabiliyetli -способный kabine - кабинет. kablo - кабель. kabuk(ğu) - 1) кора, корка, кожица; скорлупа, шелуха; 2) раковина (моллюсков). kabul(lü) - принятие, приём. kaburga - ребро. kâbus - кошмар. kabza - 1) горсть; 2) рукоятка, ручка. kaç - сколько; ~а? почём?, по какой цене? kaçak - 1.1) беглый, дезертир; 2) утечка (газа); 2. контрабандный, незаконный. kaçamaklı - уклончивый; ~ cevap уклончивый ответ kaçar – по сколько; ~ ruble aldılar по сколько рублей они получили? kaçinci - который, какой (по порядку). kaçınılmaz - неизбежный. kaçınmak - избегать, уклониться. kaçırmak - 1) лишать, похищать, угонять; uykumu kaçırdı он лишил меня сна; arabayı ~ угнать машину; 2) упускать; пропускать; опаздывать; f irsatı ~ упускать удобный случай; treni ~ опоздать на поезд. kaçmak -1) бежать, убегать; 2) лишаться; uykusu kaçtı он лишился сна; keyfi kaçtı у меня испортилось настроение. kadar - 1) как, в такой же степени как, столько же (при сравнении); aslan ~ kuvvetli сильный как лев; benim~ в такой же степени, как я; onlar ~ çalıştık мы работали столько же, сколько они; 2) около, приблизительно; bir hafta ~ около недели; 3) до; пока не; köye ~ до деревни; akşama ~ до вечера; ben 91
gelinceye ~... пока я не приду.; 4) : = dığı ~ выражает сравнительную степень по количеству; istediği ~ столько, сколько он желает; bu ~ столько; ne~ сколько; hepsi bu~ mı? и это все?; işte bu ~ вот и все. kadayıf – кадаиф. kadeh – рюмка, бокал kademe - ступень, уступ; 2) степень, уровень. kader – судьба. kadın – женщина. kadife - бархат, вельвет, kadro - кадры, личный состав. kafa – 1) голова; 2) ум, смышлёность. kafes - клетка, решётка; kuş ~ птичья клетка. kâfı - достаточный. kafiye - рифма. kâğıt(dı) - бумага. kahkaha - хохот, громкий смех. kahraman - 1. герой; 2. героический. kahramanlık(ğı) - героизм, геройство. kahvaltı - завтрак; ~ etmek завтракать. kahve - кофе. kahverengi - коричневый, кофейного цвета. kaide – 1)правило, 2) постамент, пьедестал, основание kala - за; до; ikiye beş ~ çıktı он вышел без пяти два köye iki kilometre ~ benzin bitti за два километра до села кончился бензин. kalabalık (ğı) - 1. толпа; скученность; 2. многолюдный kalay - олово; полуда. kalbur - решето. kaça – бедро, ляжка; ~ kemiği бедренная кость. kaldıraç (cı) - рычаг. kaldırımak - 1) в разн. знач. быть поднятым; 2) быть увезенным (напр, в больницу); 3) быть уничтоженным (отменённым). kaldırım - мостовая; yaya ~ı тротуар. 92
kaldırmak - 1) в разных знач. поднимать 2) отправлять (транспорт), давать сигнал к отправлению (транспорта) 3) уносить, убирать; bunu kaldırın уберите это; 4) класть, помещать (напp. в больницу) 5) уничтожать, ликвидировать. kale 1) крепость; 2) ворота; 3) ладья. kaleci - вратарь. kalem - 1) перо, ручка (с пером); 2) канцелярия; 3) резец, долото. kalfa - подмастерье. kalın - толстый (о предмете). kalınbağırsak(ğı) - толстая кишка. kalıntı- остаток. kalıp (bı) - 1)форма, модель, образец, шаблон 2) внешность, вид oболочка kalıtım - наследственность. kalitsal - наследственный. kalifiye - квалифицированный. kalite - качество. kalkan - 1) щит (оружие); 2) камбала, kalker - известняк. kalkındırmak - восстанавливать, развивать. kalkınma – подъём, развитие. kalkiranak подниматься, развиваться. kalkmak - 1) в разн. знач. вставать, подниматься; 2) отправляться (о транспорте); tren kalktı поезд отправился (отошёл); 3) исчезать; bu adet kalktı этого обычая больше не существует. Kalmak - 1)оставаться; 2) останавливаться (напр. в гостинице), пребывать, проживать; 3) откладываться (на более поздний срок); gitmeniz cumaya kaldı ваш отъезд отложен на пятницу. kalorifer - центральное отопление. kalp(bi) – сердце, kalp krizi сердечный приступ kalpak(ği) - шапка. Kalsiyum - кальций. kaltak(ği) - седло, лука седла. kamara - каюта. kıymet 1) стоимость; 2) ценность 93
kıymetli 1) ценный, драгоценный; ~ taşlar драгоценные камни; 2) дорогой (при обращении) kız 1) девушка; девочка; 2) дочь; ~ çocuk девочка kızak(ğı) сани; ~ kaymak кататься на санях kızamık(ğı) корь kızamıkçık краснуха kızarmak 1) краснеть, алеть; 2) жариться, поджариваться kızartma жареный; balık ~sı жареная рыба; piliç ~ sı жареный цыпленок kızdırmak 1) подогревать, накалять; 2) перен. раздражать kızgın1) горячий, раскаленный; 2) перен. разгневанный, разъяренный; 3) палящий, знойные, жгучий kızıl 1. красный (чаще в переносном значении) ~Meydan Красная Площадь; 2. скарлатина kızılay ~ kurumu Общество Красного Полумесяца (в мусульманских странах) kızılcık(ğı) кизил kızılhaç ~ kurumu Общество Красного Креста kızkardeş сестра kızlık(ğı) девичество, девственность kızmak 1) злиться, сердиться; 2) накаляться, раскаляться (напр. о металлах) ki 1) который; bir adam ki okumak istemez… человек, который не хочет учиться…; 2) что; anlaşılır ki o da, gitti выяснилось, что и он уехал; 3) а; geldim ki kimseler yok! прихожу, а там никого!; 4) чтобы; ona para verdim ki ekmek, alsın я дал ему денег, чтобы он купил хлеба; 5) когда, раз; onu görmedi ki anlatsın как он может рассказать, когда (раз) он этого не видел; 6) ведь, же; onu tanımazsın ki ты же его не знаешь kibar благородный; изысканный; добрый, вежливый kibrit спичка kil глина kilim палас kilise в разн. знач. церковь kilit замок kilitlemek запирать (закрывать) на замок kilitli запертый (закрытый) на замок kim кто?; ~inle с кем?; ~in чей?; ~e (к) кому?; ~den от кого?; у кого?; ~de у кого?, при ком?; ~ bilir? кто знает?; как знать? kimi некоторые, одни; ~ istiyor, ~ istemiyor один хотят, другие нет; ~ insanlar некоторые люди 94
kimlik(ğı) личность; ~ belgesi удостоверение личности; ~ini tesbit etmek установить личность kimse кто-нибудь, при сказуем. в отриц. ф. никто; orada ~ yok там никого нет kimsesiz сирота kimyon тмин обыкновенный kin ненависть, злоба kip образец; вид, тип kir грязь, засаленность kira 1) аренда; 2) арендная плата kiracı арендатор; съемщик; квартирант kiralamak 1) сдавать в аренду; 2) арендовать kiralık предназначенный к сдаче; прокатный kiraz черешня kireç известь, известка kiremit(di) черепица kiriş 1) бревно; балка, брус, перекладина; 2) хорда kirlemek пачкать kirlenmek пачкаться, становиться грязным kirli 1. грязный; 2. грязное белье kirpi еж kirpik(ği) ресница kişi человек (употребляется после числительных); üç ~ için на трех человек, на троих kişilik(ği) рассчитанный на известное число лиц; tek ~ oda комната на одного человека; iki ~ kamara двухместная каюта; kaç ~? на сколько человек? kişisel 1) людской; 2) личный, индивидуальный kitabevi книжный магазин kitap(bı) книга; ders ~ı учебник klasik(ği) 1. классик; 2. классический klasör 1) шкаф с отделениями; 2) папка для бумаг, регистратор; 3) кляссер klişe 1. 1) полигр. клише; 2) штамп; 2. стандартный koalisyon коалиция koca I муж; ~ya gitmek выходить замуж 95
koca II огромный, громадный kocaman огромный, большущий koç баран kodeks фармакопея koğuş 1) палата (больничная); 2) тюремная камера (общая) koklamak нюхать kokmak 1) пахнуть; 2) тухнуть, протухать (напр. о мясе, рыбе) kokmuş тухлый (напр. о мясе, рыбе) koku 1) запах; 2) духи; ~ sürünmek душиться, опрыскиваться духами kokulu ароматный, душистый kol 1) рука; birinin ~una girmek брать кого-либо под руку; 2) рукав (платья, реки); 3) ветвь (дерева); 4) ручка, рычаг (напр. станка); 5) отрасль; отдел; 6) колонна (напр. солдат, демонстрантов) kola крахмал; ~ yapmak крахмалить kolay 1. легкий, нетрудный; ~ bir iş легкая работа; 2. легко; bunu ~ yaparsın ты с этим легко справишься kolaylık(ğı) легкость koli посылка (почтовая) kollamak 1) ждать, выжидать (напр. удобный случай); 2) покровительствовать koloni в разн. знач. колония, поселение kolonya одеколон koltuk(ğu) I подмышка koltuk(ğu) II кресло kolye колье, ожерелье koma коматозное состояние, кома komik 1. комик; 2. комический, смешной kompartıman купе komple полный, комплектный kompliman комплимент komplo заговор kompres компресс komşu 1. сосед; 2. соседний komut(tu) команда, распоряжение 96
konak(ğı) 1) особняк; 2) правительственное здание konçerto концерт kondoktor, kondüktör проводник (поезда) kongre съезд konkav вогнутый konsantrasyon 1) сосредоточение; 2) хим. концентрация konserve 1. консервы; 2. консервированный konsey совет konsolos консул konsolosluk(ğu) консульство konsomasyon потребление konsulto консилиум kontak короткое замыкание kontrat контракт; kontrat imzalamak подписывать контракт kontrol контроль; kontrol etmek контролировать; kontrol altına almak взять под контроль kontrplâk фанера konu тема, сюжет konuk(ğu) гость konuksever гостеприимный konuşma 1. разговор, беседа; 2. лекция konuşmak 1. разговаривать, беседовать; 2. обсуждать; 3. говорить о ком-чём-либо konut жилище, жилье konveks выпуклый konvoy конвой, эскорт koparmak открывать, срывать, обрывать kopça крючок, застежка kopmak 1. рваться, отрываться; 2. подняться, разразиться, вспыхнуть (внезапно) kopya копия korkak(ği) трус, трусливый korkmak бояться, пугаться korku боязнь, страх, испуг 97
korkunç страшный, ужасный korkutmak пугать, страшить korna гудок, сигнал (автомобиля) kort корт, теннисная площадка koru лесок, роща korumak 1. охранять, защищать; 2. оберегать, беречь kostüm костюм (мужской) koşmak бежать, бегать koşu бег, состязание в бег koşul условие kot(tu) отметка высоты kota ком.квота kova 1. ведро; 2. ковш (напр. экскаватора) kovalamak гнаться за кем-либо, преследовать кого-либо kovmak гнать, прогонять, выгонять koy бухта, небольшой залив koymak 1. ставить, класть; 2. наливать koyu 1. густой; 2. темный (о цвете); 3. крепкий (о чае) koyun баран, овца koza 1. кокон; 2. коробочка köfte котлеты, биточки (мясные) köhne ветхий, дряхлый, изношенный kök корень köknar ель köleleştirmek порабощать kömür уголь odun kömüru древесный уголь köpek(ği) собака köpek(ği) balığı акула köprü мост köprücük ключица köpük(ğü) пена, пенка 98
kör 1. слепой; 2. тупой; 3. тусклый (напр. о свете); 4. глухой (напр. об улице) körbağırsak аппендикс körfez залив körleşmek тупиться (напр. о ноже) kösele кожа (подошвенная) köstek(ği) цепочка köşe угол köşk дворец (летний) kötü 1. дурной, плохой; 2. дурно, плохо kötüleşmek ухудшаться, портиться kötümser пессимист köy деревня, село köylü крестьянин kramp судорога kravat галстук kreş ясли (детские) kriko домкрат kubbe купол kucak(ğı) 1. объятия; 2. охапка kucaklamak обнимать, прижимать к груди kudret сила, мощь kudurmak 1. беситься; 2. приходить в ярость kuduz 1. водобоязнь, бешенство; 2. страдающий водобоязнью, бешеный kuğu лебедь kukla кукла, марионетка kulaç маховая сажень kulak(ğı) ухо, слух kule башня kullanılmış подержанный, бывший в употреблении kullanmak 1. применять, пользоваться, употреблять; 2. водить (напр.машину), управлять kuluçka наседка 99
kulüp клуб kulübe хижина, лачуга, будка kum песок kumar азартная карточная игра kumaş материя (ткань) kumral шатен kumru горлица kumsal пески, песчаный берег kundura обувь, башмаки kunduracı 1. сапожник; 2. торговец обувью kunduz бобр kupa кубок kur ухаживание, флирт kur фин.курс resmi kur официальный курс kura жребий kurabiye курабье (песочное печенье) kurak(ğı) 1. сухой, засушливый; 2. засуха kural правило kuram теория kurbağa лягушка kurbağalama брасс (стиль плавания) kurban жертва, kurban bayramı праздник жертвоприношения, курбан kurdele лента (шелковая) kurgu воображение kurmak строить, сооружать, возводить, формировать, hükümet kurmak формировать правительство, заводить (напр. часы, игрушку), sofra kurmak накрывать на стол, çadır kurmak разбивать палатку kurmay штаб kurnaz хитрый kurnazlık(ğı) хитрость kurşun 1. свинец; 2. пуля 100
kurşuni свинцовый, свинцового цвета kurşunkalem карандаш kurt(du)1. волк; 2. червь kurtarma спасение kurtarmak спасать, выручать, избавлять kurtulmak освобождаться, спасаться kurtuluş освобождение, спасение kuru 1) сухой; 2) сушёный kurucu 1. основатель, создатель, учредитель; 2. учредительный kurul совет, комиссия, ассамблея kurulamak вытирать, высушивать kuruluş 1. создание, основание; 2. устройство, структура kurum общество, лига kurumak сохнуть, высыхать, засыхать kuruntu мнительность, подозрительность, сомнения kurye курьер (дипломатический) kusmak рвать, блевать kusur 1. недостаток, изьян; 2. вина, ошибка kuş птица kuşak(ğı) 1. пояс; 2. поколение kuşku недоверчивость, подозрение kutlamak 1. праздновать, отмечать; 2. поздравлять kutlu счастливый радостный, bayramınız kutlu olsun поздравляю вас с праздником! kutsal священный, святой kutu 1. коробка; 2. ящик; 3. банка kutup(tbu) полюс kuvafür прическа (женская) kuvvet 1. сила; 2. военные силы, войска kuvvetli сильный kuyruk(ğu) 1. хвост; 2. очередь kuyu 1. колодец; 2. горная шахта, скважина 101
kuyumcu ювелир kuzey 1. север, 2. северный kuzu ягненок küb; metre ~ кубический метр küçük(ğü) 1. маленький, небольшой; 2. младший; küçük kardeş 1. младший брат; 2. малыш küf плесень küfe большая корзина для переноски груза на спине или для вьюка küfür ругань, брань küfür atmak (savurmak) ругаться, браниться kükürt сера kül зола, пепел külçe слиток, глыба külliyat(tı) собрание сочинений küllük(ğü) пепельница külot 1. галифе, бриджи; 2. трико (дамское) kültür культура kültürel культурный (относящийся к культуре) küme 1. куча, кучка, груда; 2. группа kümes птичник küp большой глиняный кувшин с узким горлом küpe серьга kür лечение kürdan зубочистка küre шар yarım küre полушарие kürek(ği) 1. лопата; 2. весло kürk 1. мех; 2. меховой, на меху kürsü 1. трибуна; 2. кафедра kürtaj аборт küsür с лишним kütle 1. масса; 2. глыба 102
kütük 1. бревно, пень; 2. список (избирателей) kütüphane библиотека küvet ванна
103
L lâcivert темно-синий lâf 1. слово (устное); 2. болтовня, пустословие lâf! пустое! болтовня! lâf atmak болтать lâğım 1. подземный ход; 2. подземный сток для нечистот, клоака lâhana капуста lâik светский lâke лакированный lâle тюльпан lâmba лампа lânet проклятие lânet okumak проклинать lâpa 1. каша; 2. припарка lâstik(ği) 1. резина; 2. ластик, резинка; 3. шина; diş lâstik(ği) автопокрышка, iç lâstik(ği) 1. автокамера; 2. резиновый, lâstik(ği) çizme резиновые сапоги lâvabo умывальник, рукомойник lâyık достойный, заслуживающий lâyık olmak быть достойным чего-либо lâzım необходимый, нужный leblebi калёный горох (нохут) leğen большой таз lehim припой leke пятно leke çıkarmak выводить пятна leke sürmek 1. пачкать; 2. позорить lekelemek 1. посадить пятно, запачкать; 2. позорить, компрометировать lenf(a) лимфа lenfatik лимфатический 104
lengüistik лингвистика, языкознание lehva 1. надпись; 2. пластинка (с надписью); дощечка, вывеска levrek(ği) окунь leylâk(ği) сирень leylek(ği) аист lezzetli вкусный, приятный liberal 1. либерал; 2. либеральный lider лидер, вождь lif волокно, нити, жилка lig лига likör ликер liman порт, гавань lir лира lira лира; türk lirası турецкая лира isan язык, речь lisans коммерч.. лицензия lise лицей liste 1. список; 2. меню lodos южный ветер, лодос lokanta ресторан, столовая lokma кусок, глоток (еды) lokomotif паровоз, локомотив lokum рахат-лукум lomboz иллюминатор lügat словарь lümbago люмбаго lünapark лунапарк lütfen пожалуйста, будьте любезны, сделайте милость lütuf(tfu) любезность, милость lütuf(tfu) buyurmak сделать милость, соизволить lüzum необходимость, нужда 105
lüzumlu нужный, необходимый
M
maalesef к сожалению maaş жалованье, оклад macera приключение; авантюра macun паста diş ~u зубная паста maç матч, состязание, встреча madalya медаль madam мадам, госпожа (обращение к немусульманке) madde 1) статья, пункт; 2) материя maddi материальный madem, mademki раз, поскольку maden 1. 1) металл; ~ ocağı рудник; 2)минерал; ~ suyu минеральная вода; 2. металлический mağara пещера, грот mağaza магазин mağlup(bu) побеждённый; ~ olmak быть побежденным, проиграть mağrur надменный, высокомерный mahalle квартал, район mahalli местный mahdut ограниченный mahiyet сущность, характер mahkeme суд, трибунал mahkum 1) осуждённый, приговорённый; 2) обречённый ~ etmek а) осуждать, приговаривать; б) обрекать mahrum лишённый; ~ olmak быть лишенным, лишаться; ~ kalmak лишаться, терять mahrumiyet лишение mahsul(lü) урожай, сбор 106
mahsus 1. Нарочно, умышленно, специально; 2. Свойственный, специфический mahzun грустный, печальный makale статья (в газете, журнале) makam 1) местопребывание; 2) инстанция makara катушка makarna макароны makas 1) ножницы; 2) железнодорожная стрелка makbul допустимый, приемлемый, приятный makbuz расписка, квитанция makyaj грим maksat(dı) цель, намерение mal 1) товар; 2) собственность mali финансовый malik имеющий, обладающий, владеющий maliye финансы maliyet себестоимость malt(tı) солод malul(lü) инвалид malzeme материал mamul(lü) изделие mamur благоустройственный mana смысл, значение manav фруктовщик, зеленщик manda I. Буйвол manda II. Мандат mandal 1) защёлка, щеколода, запор, засов; 2) собачка; 3) прицепка, зажимка; 4) колок manevi духовный, моральный manevra манёвры; ~ yapmak а) маневрировать; б) производить манёвры mangan, manganez марганец mangal мангал, жаровня mantar 1) гриб; 2) пробка 107
mantık(ğı) логика manzara вид, пейзаж, панорама, перспектива marangoz столяр marifet ловкость, искусство marka марка; otomobil ~sı марка автомобиля; 2) талон; жетон maroken 1. Сафьян; 2. Сафьяновый marş марш mart март martı чайка marul молокан, латук masa стол masal сказка maske маска masraf расход, трата masum невинный masuniyrt неприкосновенность maşa щипцы мн. maşallah прекрасно!, браво!, молодец! mat I. Мат mat II. Матовый, тусклый matbaa типография matbuat печать, пресса matem траур matine утренник, утренний спектакль matkap(bı) буравчик, сверло, бур; дрель mavi синий, голубой maya дрожжи мн., закваска, фермент maydanoz петрушка mayın мина mayıs май maymun обезьяна 108
menteşe металлическая петля mera луг, пастбище merak(kı) 1) любопытство, интерес; 2) беспокойство; ~ etmek а) любопытствовать, интересоваться; б) беспокоиться meraklanmak беспокоиться, волноваться, тревожиться meraklı I. 1) любопытный, любознательный; 2) озабоченный; 2. любитель mercan коралл mercek(ği) линза mercimek(ği) чечевица merdane цилиндр; вал; ролик merdıven лестница merhaba здравствуйте merhamet милосердие, жалость, сострадание merhum покойный, усопший, умерший meriyet действие, сила (напр. закона); ~ müddeti срок действия; pasaportun ~ müddeti срок действия паспорта; ~e girmek вступать в силу merkez центр mermer 1. мрамор; 2. мраморный mermi снаряд mersi спасибо; çok ~ большое спасибо mersibalığı(nı) осётр mert мужественный mesafe расстояние mesai работа, труд mesaj послание mesane мочевой пузырь mescit небольшая мечеть meselâ например mesele вопрос, проблема, задача; günğn ~si актуальный вопрос; asıl ~ главный вопрос mesken жилище meslek(ği) профессия 110
meslektaş коллега mesul(lü) ответственный mesuliyet ответственность; ~ üstüne (üzerine) almak взять ответственность на себя mesut(du) счастливый; ~ olmak быть счастливым; ~ etmek осчастливить meşe дуб meşgul(lü) занятый; ~ olmak (ile) быть занятым; ~ etmek занимать meşhur знаменитый, известный meşin 1. выделанная кожа, дубленая кожа; 2. кожный meşru(uu) 1) допустимый шариатом; 2) законный, легальный; 3) законнорождённый meşburat(tı) напитки metin(tni) текст mevcut(du) 1. имеющийся, наличный; 2. наличие; ~ olmak существовать, быть налицо mevki(i) 1) класс (на транспорте); 2) пост, должность mevsim сезон, время года mevzu(u) тема, сюжет meydan площадь meyva, meyve плод, фрукт; kuru ~ сухофрукты; ~ suyu фруктовый сок mezarlık(ğı) кладбище meze закуска (к спиртным напиткам) mezhep(bi) 1) учение, доктрина; 2) вера, религия; 3) секта, толк mezun выпускник; üniversite ~u выпускник университета mıknatıs магнит mısır кукуруза mide желудок midye мидия miktar количество mil миля milât(dı) ~ tan önce до новой (до нашей эры); ~ tan sonar новой (нашей) эры millet национальность, нация, народ; hangi ~tensiniz? Кто вы по национальности? milletlerarası международный milletvekili(ni) депутат 111
milli национальный millileştirmek национализировать milliyet национальность; ~ iniz nedir? Какой вы национальности? milliyetçi националист mimar архитектор, зодчий mimarlık(ğı) архитектура mimik мимика minare минарет minder 1) ковер, мат; 2) тюфяк, мягкая подстилка minibüs микроавтобус minnet благодарность minnettar признательный, обязанный; ~ olmak быть признательным (обязанным) minnettarlık(ğı) признательность miras наследство misafir гость; ~ gelmek приходить в гости; ~ kalmak быть гостем misafirperver гостеприимный misal(li) пример misyon миссия miyop близорукий mizaç характер, натура mizah юмор mizahçi юморист mizahi юмористический mobilya мебель moda 1. мода; 2. модный model 1) фасон, модель; 2) натурщица moder современный mola привал, отдых, остановка, передышка moloz щебень, камень monte ~ etmek монтировать mor фиолетовый 112
moral(li) 1) мораль, нравственность; 2) настроение, moralim bozuk у меня плохое натроение motif 1) мотив, мелодия; 2) орнамент, узор muaf 1) прощенный; 2) освобожденный muafiyet(ti) освобождение (напр. от налогов) muamele 1) обращение, обхождение, отношение; bana karşı ~si его обращение со мной, его отношение ко мне; 2) действие, операция, формальность; banka ~si банковская операция; gümrük ~si таможенная формальность muayene осмотр, просмотр, обследование; gümrük ~si таможенный осмотр muayenehane 1) врачебный кабинет; 2) амбулатория muayyen определенный muazzam огромный, громадный muhabir корреспондент muhacir переселенец, эмигрант, беженец muhafaza сохранение, охрана; ~ etmek сохранять, охранять muhakkak 1. несомненный; 2. несомненно, наверняка muhalefet оппозиция, несогласие muhalif 1. оппозиционный; 2. оппозиционер; ~ olmak находиться в оппозиции, выступать против muharebe бой; ~ etmek вести бой muhasebeci бухгалтер muhatap собеседник muhbir сообщающий, извещающий muhit среда, окружение muhtaç(cı) нуждающийся; ~ olmak нуждаться, испытывать нужду muhtar 1. автономный; 2. староста muhtariyet автономия muhtelif разный, различный muhtemel вероятный, возможный muhterem уважаемый muhteviyat содержание muhtıra памятная записка mukabele 1) ответ; ~ de bulunmak отвечать; 2) сличение, сопоставление 113
mukkades священный mukavele соглашение mukavemet сопротивление; ~ etmek сопротивляться mukavva 1) картон; 2) картонный mukayese сравнение mum свеча muntazam регулярный muntazaman регулярно musevi 1. еврей, иудей; 2. еврейский, иудейский musluk(ğu) кран muşamba клеёнка mutabık согласный; ~ kalmak прийти к решению, согласиться mutat привычный, обычный muteber имеющий силу, действительный; ~ olmak иметь силу, быть действительным mutfak(ğı) кухня mutlaka обязательно, непременно mutlu счастливый muz банан mübadele обмен mücadele борьба mücevher драгоценность müdür заведующий, управляющий, директор müdürlük управление, дирекция müezzin муэдзин (служитель в мечети) müfettiş инспектор müftü муфтий (высшее духовное лицо, являющееся религиозно-юридическим авторитетом по вопросам применения шариата) mühendis инженер mühim важный mühimsemek придавать значение, считать важным mühür(hrü) печать, штемпель; ~ basmak ставить печать, штемпелевать 114
mühürlü 1) с печатью; 2) опечатанный müjde радостная (добрая) весть, приятная новость mükemmel 1. превосходный, замечательный; 2. превосходно!, прекрасно!, замечательно! mülk(kü) 1) мюльк; 2) землевладение mülkiyet владение, собственность mümkün возможный; ~ быть возможным münakaşa полемика, спор münasebet отношение, связь münasip сообразный, подходящий münevver 1. интеллигент; 2. интеллигентный müracaat обращение, просьба; ~ etmek обращаться (с просьбой) mürekkep(bi) чернила mürettebat(tı) команда, расчёт, экипаж müsaade разрешение, позволение; ~ nizle с вашего разрешения; ~ etmek разрешать müsabaka соревнование, состязание müsait благоприятный, удобный; ~ olmak быть благоприятным (удобным) müsavat равенство müsavi равный müshil слабительное müslim мусульманин müspet положительный, позитивный müstafi отставной, ушедший в отставку müstakil независимый, самостоятельный müstehcen бесстыдный, непристойный, неприличный müşavir советник, консультант müşteri покупатель, клиент, посетитель mütaahhit 1. нанятый по договору; 2. подрядчик mütecaviz агрессивный müteessir огорченный, опечаленный mütevazı скромный müthiş ужасный, страшный; ~! Ужасно! 115
müttefik(ki) союзник müzakere обсуждение; ~ etmek обсуждать müze музей müzik музыка müzisyen музыкант müzikal музыкальный
N nabız пульс; sık ~ учащенный пульс; ~ yoklamak щупать пульс nadas зяблевая вспашка nadir редкий nafaka 1) средство к существованию; 2) юр. алименты nafile 1. напрасный, тщетный; 2. напрасно, тщетно, зря nakış(ksı) 1) вышивание; ~ işlemek вышивать; 2) роспись, стенная роспись, живопись nakit(kdi) деньги (наличные) nakletmek 1) перевозить; 2) рассказывать , передавать nakliyat перевозка, транспортировка nal подкова nalça подковка (для обуви) namaz намаз, молитва; ~ kılmak совершать молитву namus честь namuslu честный, порядочный nane мята перечная nankör неблагодарный nar гранат narenciye цитрусовые nargile кальян; ~ içmek курить кальян 116
nasıl 1. какой, каков, что за; ~ bir adam? Что за человек?, каков он?; 2. как, каким образом; ~siniz? Как вы поживаете?; ~sa как-то, каким-то образом nasır мозоль nasip(bi) 1) доля, положенное; 2) участь, судьба navlun 1) фрахт; 2) плата за проезд на судне naylon 1. нейлон 2. нейлоновый naz 1) кокетство; 2) каприз nazar взгляд, взор, сглаз nazaran согласно, по, судя по… nazariye теория nazım 1) порядок, устройство; 2) стихосложение, поэзия nazik 1) вежливый, деликатный; çok ~ siniz вы очень вежливы; 2)щекотливый; ~mesele щекотливый вопрос nazlanmak капризничать nazlı капризный, нежный ne что, какой, что за; neniz ağrıyor? что у вас болит?; neniz var? что с вами?, на что жалуетесь?; ne diye? почему?, отчего?, зачем?; ne kadar? сколько, насколько; ne var, ne yok? что нового?; ne olur ne olmaz diye на всякий случай; ne ise ладно; neden? отчего?, почему? nebati растительный nece на каком языке; bu adam ~ konuşuyor? на каком языке говорит этот человек? neci какой профессии? bu adam ~dir? кем работает этот человек?, чем занимается этот человек? neden почему?, отчего?; ~ bize gelmediniz? почему вы не пришли к нам? nedense почему-то, отчего-то nefes дыхание, вздох; ~ almak дышать, вздохнуть nefis изысканный, изящный, прекрасный nefret отвращение, ненависть; ~ etmek питать отвращение, ненавидеть nefrit нефрит, воспаление почек nehir(hri) река nekahet(ti) слабость (после болезни) nemli влажный, сырой nerede где 117
nere
какое место; ~de? где?; ~den? откуда?; ~ye? куда?; ~niz ağrıyor? где болит?; ~si? где?, какое место?; orası ~si? откуда говорят? (при разговоре по телефону); buranın kalemi ~si? где здесь канцелярия?; ◊~de ise того и гляди, вот-вот nereli откуда?, из какого места?; siz ~siniz? из каких вы мест? nesil(sli) поколение, род; genç ~ молодое поколение nesir(sri) проза nesnel 1) объективный; 2) переходной neşe веселость; веселье; хорошее настроение neşelendirmek веселить; радовать neşeli веселый; радостный net чистый, ясный netice результат, итог, вывод nevi род, вид, сорт; bir ~ своего рода nevruz ноуруз (новый год по мусульманскому летоисчислению, 22-ое марта) neye для чего?, зачем? nezaket деликатность; вежливость; тактичность; ~ ziyareti визит вежливости; ~le деликатно; вежливо; тактично nezle насморк; ~oldum у меня насморк nice сколько? nicelik(ği) количество, величина niçin почему?, для чего? зачем? nihayet 1. конец, предел; ~bulmak кончаться; 2. наконец; en~ в конце концов nikâh бракосочетание, брак nikbin 1. оптимист; 2. оптимистический nimet 1) благодеяние; 2) благо; 3) достаток; 4) средства существования nine бабушка nisan апрель nisbet пропорция, соотношение nisbeten сравнительно, относительно nispi относительный nişan 1) орден; 2) обручение; ~yüzüğü обручальное кольцо 118
nişasta крахмал nitekim так же, как и…, да и, так, например; ~ siz de bilmiyorsunuz да и вы не знаете nitelemek характеризовать, квалифицировать nitelik(ği) качество, характеристика niye почему?, отчего?, зачем? niyet намерение; iyi ~ добрая воля; iyi ~ heyeti миссия доброй воли; iyi ~ göstermek проявлять доброжелательность nizam 1) порядок, система; 2) правило, закон Noel рождество (праздник); ~baba дед-мороз; ~ ağacı рождественская (новогодняя) елка nohut(du) нут, бараний горох noksan 1. недостаток, нехватка; 2. недостаточный, нехватающий; ~ olmak быть недостаточным, не хватать nokta 1) точка; 2) пункт normal(li) нормальный not отметка (школьная), пометка; ~ defteri записная книжка; ~ etmek отмечать, записывать, делать пометки nota нота noter нотариус nöbet 1) приступ (болезни); bana ~ geliyor у меня начинается приступ; sıtma ~ приступ малярии; 2) очередь, черед; 3) дежурство; ~ beklemek дежурить, нести дежурство nöbetçi дежурный ( о человеке) nötr нейтральный (о веществе) numara номер; ne ~ giyiyorsunuz? какой номер вы носите? numune образец nur свет, сияние, луч nutuk(tku) речь; ~ söylemek произносить речь nüfus население, жители, люди; ~ cüzdanı паспорт nüfuz 1) проникновение, проницаемость; 2) влияние, авторитет
119
O o
1) он,она, оно; ona ему; onca, ona göre по его мнению, на его взгляд; ona gelince что касается его; onda у него, при нем; 2) тот, та, то obur 1. обжора; 2. ненасытный ocak(ğı) I печка, печь, камин ocak II январь oda 1) комната; 2) палата; ticaret ~sı торговая палата odak(ğı) 1) средоточие, центр; 2) фокус odun дрова ofis ведомство, управление oğlan мальчик, парень, малый oğul сын; ~um сын мой; сынок (при обращении) oje лак для ногтей ok стрела, стрелка oklava скалка oksijen кислород okşamak ласкать, гладить okul школа, училище okulöncesi дошкольный okuma 1) чтение; 2) учеба; 3) пение okumak 1) читать; 2) учиться; 3) петь okur читатель okuryazar грамотный okutmak обучать; учить okuyucu 1) чтец; 2) певец okyanus океан olağan обычный, ординарный olağandışı сверхъестественный, фантастический, удивительный olağanüstü чрезвычайный 120
olanak(ğı) возможность olasılık вероятность, возможность olay 1) событие, случай, происшествие; 2) явление (природы) oldukça достаточно, в достаточной степени, довольно olgu факт, событие olgun спелый, зрелый olgunluk(ğu) спелость, зрелость olimpiyat(dı) олимпиада olmak 1) быть; memnun ~ быть довольным; tanıştığımıza memnun oldum приятно познакомиться, рад нашему знакомству 2) становиться, превращаться; doktor ~ стать доктором; 3) случаться, происходить, совершаться; ne oldun? Что случилось?; 4) заболевать; anjin oldum я заболел ангиной; nezle oldum у меня насморк; ~ olur! Хорошо!, ладно!, есть!; hiç olmazsa по крайней мере; ne olursa olsun во что бы то ни стало, будь что будет olmaz 1. невозможный; 2. нельзя, невозможно olta удочка; ~ iğnesi рыболовный крючок; ~ ipliği леска; ~ mantarı поплавок; ~ yemi приманка oluk(ğu) 1) желоб; 2) водосточная труба; 3) паз, желобок olumlu положительный; ~ cevap положительный ответ olmuzsun отрицательный; ~ cevap отрицательный ответ oluşum 1) образование, возникновение; 2) формация; 3) развитие omlet омлет omurga позвоночник omurilik(ği) спинной мозг omuz плечо on десять onamak одобрять, давать согласие onarmak ремонтировать, чинить onaylamak утверждать, ратифицировать ondüle 1) волнистый; 2) завитый (о волосах) onlar они onuncu десятый onur чувство собственного достоинства 121
ora то место; ~ da там; ~ dan оттуда; ~ ya туда; ~ larda в тех местах; ~ m değil, buram ağrıyor болит здесь, а не там; ~ sı там, то; burası mektep, ~ sı postahane это – школа, а то – почта; ~ sı beni alakalandırmaz то меня не интересует orak(ğı) серп orali тамошний oran пропорция, соотношение orantı пропорциональность oradino ордер, лицензия ordu войско, армия organ орган; yayın ~ı печатный орган orkestra оркестр; ~ şefi дирижер orman лес orospu груб. проститутка, распутница orta 1. 1) середина; ~ ya çıkmak возникать, появляться; ~ ya atmak выдвигать (напр. вопрос); ~ da olmamak не быть на месте, отсутствовать; 2. средний; ~ okul средняя школа ortaçağ(ğı) средневековье ortak(ğı) компаньон, пайщик ortaklaşa совместно, вместе ortaklık(ğı) товарищество, компания ortalama в среднем ortalık(ğı) кругом; ~ ağarıyor рассветает; ~ kararıyor темнеет; ~ ta kimse yok кругом никого нет ortam среда, обстановка ortanca средний; ~ kardeş средний брат ortodoks православный ortopedi ортопедия oruç(cu) пост (мусульманский); ~ tutmak соблюдать пост ot трава otel отель, гостиница otopsi аутопсия otorite авторитет, влияние oturmak 1) сидеть, садиться; 2) жить, проживать; nerede oturuyorsunuz? Где вы живете? 122
oturum заседание otuz тридцать otuzar по тридцати otuzuncu тридцатый ova равнина oval(li) 1. овал; 2. овальный ovuşturmak потирать oy голос, мнение; oy birliği единодушие oya кружева oylama голосование oyma резьба, гравировка oymacı гравер, резчик oynak(ğı) 1) очень подвижный, непоседливый; 2) игривая oynamak играть oysa(ki) между тем, тогда как oyuk(ğu) 1. выдолбленный; 2. 1) углубление; 2) пещера; 3) нарезка; 4) прорубка oyun 1) игра; 2) пляска, танец oyuncak(ğı) 1. игрушка; 2. игрушечный oyuncu игрок ozan 1) ашуг; 2) поэт
123
Ö Öbek(ği) 1) куча, груда; 2)группа Öbür другой, следующий; ~ gün послезавтра Öç мщение, месть; öç almak отомстить Ödem отек Ödemek платить, оплачивать Ödemeli оплаченный Ödenek(ği) ассигнование, дотация ödev долг, обязанность ödül премия; награда ödün возмещение; компенсация ödünç(cü) ссуда, заем öfke гнев, раздражение öfkelenmek гневаться, возмущаться, сердиться öğe 1) элемент; 2) часть; 3) член öğle полдень; ~yemeği обед öğleyin в полдень öğrenci ученик; студент öğrenim образование; изучение öğrenmek 1) учиться; изучать; 2) узнавать öğretim образование, обучение; ilk~ начальное образование; yüksek ~ высшее образование; meslekî ~ профессиональное обучение öğretmek учить, обучать, преподавать öğretmen учитель, преподаватель öğüt наставление, совет ökçe каблук öksürmek кашлять öksürük(ğü) кашель öksüz сирота 124
öküz бык ölçek(ği) 1) мера; мерило; 2) масштаб ölçmek 1) мерить; 2) взвешивать ölçü мера; мерка; размер; масштаб öldürmek убивать, умерщвлять ölmek умереть, скончаться ölmez бессмертный ölü мертвец, покойник ölüm смерть ömür(mrü)жизнь ön 1. перед, передняя часть; önümüzdeki следующий, предстоящий; ön hafta будущая неделя; 2. передний; 3. перед, впереди; okulun önünde перед школой; ◊ önüne geçmek предотвращать что-либо önce 1. прежде, сначала, раньше; ilk~ прежде всего; 2. за, тому назад; bir yıl~ год тому назад; sizden~ раньше вас önceden 1) заранее; 2) вначале, сначала önceki предшествующий; ~gün позавчера önder лидер, вождь önem значение, важность; ~kazanmak приобретать значение; ~vermek придавать значение önemli значительный, важный, серьезный önerge предложение önermek предлагать öngörmek предусматривать, иметь в виду öngörü предусмотрительность, дальновидность öngörülü предусмотрительный, дальновидный önlemek предотвращать, пресекать, не допускать önleyici предохранительный önlük(ğü) передник, фартук önsezi предчувствие önsöz предисловие, ведение öpmek целовать 125
öpüşmek ördek(ği) ören örf örgü örgüt örme örmek örneğin örnek(ği) örtmek örtü örümcek(ği) öte
целоваться утка 1) развалины, руины; 2) старое здание обычай, традиция 1) вязка; 2) коса (волос) организация вязание вязать, плести например 1. образец, образчик; ~almak брать пример; 2. образцовый, примерный покрывать покрывало; baş~sü платок (головной); sofra~sü скатерть 1) паук; 2) паутина 1. другая (противоположная) сторона; ırmağın~yakası противоположный берег реки; 2. остальное, остальная часть; ~sini bana bırak остальное предоставь мне öteberi то и сё, всякая всячина öteki тот, другой ötmek петь (о птицах) ötücü певчий; ~kuşlar певчие птицы övgü 1) хвала, похвала; 2) ода övmek хвалить övünmek (ile) 1) гордиться; 2) хвалиться öykü рассказ, новелла, повесть öyle 1. такой, такого рода; 2. так, таким образом; ~ise если так, в таком случае, тогда öz 1. сущность; 2. 1) собственный, личный; 2) родной Özbek узбек özdeş 1) равный, одинаковый; 2) тождественный, идентичный özel 1) личный, собственный, частный; 2) специальный; ~muhabir специальный корреспондент özellik(ği) особенность, специфика, своеобразие; ~le особенно, в особенности özen старание, усердие, аккуратность özerk автономный 126
özet резюме, краткое содержание; ~le вкратце özetlemek резюмировать, излагать вкратце özgü свойственный, присущий özgün оригинальный, необычный özgür свободный, незанятый özlem тоска, томление özlemek тосковать özne 1) субъект; 2) подлежащее öznel субъективный özsu(yu) бот. сок özümlemek, özümsemek ассимилировать özür 1) извинение, прощение; ~dilemek просить извинения; 2) уважительная причина, оправдание özürlü имеющий недостаток (изъян, порок, дефект) özveri самоотверженность
P pabuç(cu) paça paşavra pahalı pahalılık(ğı) paket pakt(tı) palamut palavra palet(ti) palet(ti) palyaço pamuk(ğu)
туфли нижняя часть брюк тряпка дорого (о цене) дороговизна; hayat~ дороговизна жизни пакет, пачка; посылка пакт желудь выдумки, вранье I 1) палитра; 2) трак, звено II пластырь паяц, арлекин, шут, скоморох хлопок; вата 127
pamuklu 1. хлопчатобумажный; ватный; 2. хлопчатобумажная ткань pancar свекла pancer ставень, жалюзи pankreas поджелудочная железа pansıman перевязка; ~ yapmak делать перевязку pantolon брюки panzehir противоядие papağan попугай papatya ромашка papaz священник para деньги; bozuk (ufak) ~ мелочь, мелкие деньги; kağıt ~ бумажные деньги paragraf 1) параграф; 2) абзац, статья parantez скобки paraşüt парашют paravana ширма parazit паразит parça кусок; часть; частица; осколок; bir ~ немного parçalamak разбивать на части; расщеплять (напр. атом) pardesü летнее пальто; макинтош pardon простите park 1) парк; 2) стоянка (машин); ~ yapılmaz стоянка запрещена parlak блестящий; великолепный parlamak 1) блестеть; 2) воспламеняться parlâmento парламент parmak(ğı) палец; baş ~ большой палец; şehadet ~ указательный палец; orta ~ средний палец; yüzük ~ безымянный палец; serçe ~ мизинец parsel участок земли parşömen пергамент parti партия pas I. ржавчина pas II. Передача мяча, пас 128
paskalya пасха paso бесплатный проездной билет paspas циновка, половик pasta пирожное pasta(ha)ne кондитерский магазин, кондитерская pastırma бастурма patates картофель; ~ kızartması жареный картофель; haşlama ~ отварной картофель; ~ püresi картофельное пюре paten коньки patik детские туфли patika тропинка patinaj катание на коньках patlak лопнувший, треснувший patlama взрыв patlamak 1) взрываться; 2) разразиться; 3) лопнуть patlıcan баклажан; ~ dolması фаршированные баклажаны pay пай, часть, доля paydos 1) перерыв (обеденный); 2) конец занятий (работы) payşlamak делить между собой; разделять pazar 1) базар; рынок; 2) воскресенье pazarlık торг; ~ etmek торговаться (о цене) pazartesi понедельник peçete салфетка peder отец pehlivan 1) борец; 2) богатырь pehriz 1) диета; 2) пост (у христиан, иудеев) реk 1) весьма, очень; 2) с отрицательной формой глагола не oчень-то, не особенно; pek sevmiyor не oченьто любит. pekâlâ 1. очень хорошо!, прекрасно!; 2. великолепный, прекрасный. peki хорошо!, ладно! peklik запор. 129
pekmez вываренный до густоты мёда фруктовый сок pembe розовый; ◊ ~ görmek видеть в розовом цвете. pencere окно. реnçе лапа. penguen пингвин. pens 1) клёщи; 2) пинцет. perakende в розницу. perde 1) занавес; занавеска, перегородка; beyaz ~ кино экран; 2) действие, акт (пьесы); ~arası антракт. pergel циркуль. perişan 1) разбросанный; 2) растрёпанный; 3) несчастный, жалкий. permanganat(tı) марганцовокислая соль. permi писменное разрешение (для экспорта или импорта товара), peron перрон. perşembe четверг. peruka парик, накладные волосы. pervane винт (парохода, самолёта); пропеллер. pestil пастила (фруктовая), peşin заранее, авансом; ~ para аванс (денежная сумма). peştamal фартук (мастерового); передник, набедренная повязка (банщика в турецких банях). petek медовый сот. petrol(lü) нефть. pey задаток, залог. peynir сыр; beyaz ~ брынза; taze ~ творог pezevenk 1) сводник; 2) подлец, негодяй. pınar родник. pırasa лук-порей. pırlanta 1. брильянт; 2. брильянтовый. pide плоская лепёшка. pil батарея. pilâv плов. piliç(ci) цыплёнок. 130
pilot пилот, лётчик; feza ~u лётчик-космонавт pingpong пинг-пбнг, настольный теннис. pipo курительная трубка. pire блоха. pirinç(ci) рис. pirzola отбивная. pis грязный. piskopos епископ, pist дорожка; трасса; полоса. piston поршень, pişkin бывалый, видавший виды. pişman кающийся; сожалеющий; ~ olmak каяться; сожалеть. pişmek вариться, печься, жариться. pitoresk живописный. piyango лотерея. piyasa рынок. piyes пьеса. plâk пластинка (музыкальная). plâka номерной знак (у автомобиля). plânlamak планировать. podra пудра. poğaça пирог. poliçe 1) вексель; 2) полис polis 1) полиция; 2) полицейский pompa помпа, насос. porselen 1. фарфор; 2. фарфоровый. porsiyon порция. portakal апельсин. porte 1) арена; 2) нотный стан. postacı почтальон. 131
posta(ha)ne почта. pota тигель. potasyum калий. poz поза. prensip принцип. prim премия; награда; вознаграждение. priz штепсель. protesto протест. prova 1) примерка; 2) репетиция. puan балл, оценка. pul марка. puro сигара. pusula компас. püre пюре.
R radar радиолокатор, радар. radyasyon радиация. radyo радио. raf полка, полочка. rafadan всмятку. rafine рафинированный. rağbet спрос; успех. rağmen несмотря на ... rahat 1. покой; спокойствие; отдых. rahatlık покой, спокойствие. rahatsız 1) неудобный; 2) нездоровый, недомогающий. 132
rahim матка. rakam цифра. rakı анисовая водка. rakip соперник. ramazan рамазан (девятый месяц арабского лунного года, во время которого мусульмане соблюдают пост). randevu свидание. randıman производительность. rantabilite рентабильность. rapor доклад, отчёт. raptiye скрепка. rasathane обсерватория. rasgele 1. случайный, любой; 2. случайно. rasgelmek, rastlamak, rastgelmek 1) встречаться (неожиданно); 2) встречать (неожиданно). rау рельс. razı согласный; ben ~yım я соглесен; buna ~değilim я не согласен с этим. reçel варение. reçete рецепт. reçine древесная смола. reddetmek 1) отклонять, отвергать; 2) отказываться. refah достаток. refakat(ti) сопровождение; сопутствие; аккомпанемент. referans рекомендация. reform реформа. rehber 1) проводник, гид; 2) путеводитель, справочник. rehine заложник. reis председатель; глава. rekabet(ti) 1) соперничество; 2) конкуренция. reklâm реклама. rekor рекорд. rende 1) рубанок; струг, скобель, шабер; 2) тёрка. rengârenk многоцветный, пёстрый. 133
renk(ği) цвет, окраска. renkli цветной. resim(smi) 1) рисунок; 2) фотография, снимок; 3) пошлина. resital(li) концерт. resmen официально. resmi официальный; gayri ~ неофициальный. ressam художник. restore реставрация. ret(ddi) отказ, отклонение; ~ cevabı отказ (на просьбу). revir санитарный пункт. revü театральное обозрение, ревю. rеу 1) голос; ~е koymak поставить на голосование; 2) вотум; itimat ~i вотум доверия. rezalet(ti) стыд, срам, позор; скандал. rezervasyon броня (в отеле). rıhtım набережная; пристань. rıza согласие; ~ vermek соглашаться. riayet соблюдение; ~ etmek соблюдать. rica просьба; ~ ederim! прошу!, пожалуйста!; size (sizden) bir ~m var у меня к вам просьба. ringa ~ balığı сельдь, селёдка. riziko риск. roket ракета. rol(lü) роль. roman роман. romatizma ревматизм. Rönesans Ренессанс, эпоха Возрождения. röntgen рентген. röportaj репортаж. ruh душа, дух. ruhsat(tı) разрешение, позволение. ruj губная помада. Rusça 1. русский язык; 2. по-русски. 134
rutubet сырость; влага. rutubetli сырой; влажный. rüya сон, сновидение. rüşvet взятка. rütbe чин, ранг, звание. rüzgâr ветер.
S saadet счастье; ~lе! счастливого пути! saat(ti) 1) час; ~ kaç? который час?, сколько времени?; 2) часы; 3) время. sabah утро. sabahleyin утром. sabıkalı рецидивист. sabır(brı) терпение. sabırlı терпеливый. sabotaj саботаж, вредительство. sabretmek терпеть, переносить. sabun мыло sabunluk(ğu) мыльница saç волосы. sade 1. 1) простой; 2) чистый; ~ kahve чёрный кофе (без сахара); 2. только, просто sadece только, лишь sadık верный, преданный. saf 1) чистый, без примеси; 2) наивный safa радость safra жёлчь sağ I 1. правый; 2. правая сторона; ~а dönmek повернуться направо. sağ II 1) здоровый; 2) живой; ◊ ~ ol спасибо sağanak(ğı) проливной дождь, ливень sağcı правый. 135
sağır глухой. sağlam 1) здоровый; 2) прочный, крепкий sağlamak обеспечивать sağlamlaştırmak укреплять, упрочивать. sağlık(ğı) здоровье saha 1) пространство, площадь; 2) площадка; 3) арена, поле деятельности, область sahi в самом деле, верно, правда sahil берег, побережье sahip(bi) 1. хозяин, владелец; 2. namus ~i честный человек; perensip ~i принципиальный человек sahne сцена, эстрада sahte поддельный, подложный sakal борода sakatlamak калечить, наносить травму, подбивать sakatlanmak получать травму (ушиб) sakın осторожно!, берегись!, смотри! sakınmak 1) беречься, остерегаться; избегать; 2) беречь sakız смола sakin I спокойный, тихий sakin II житель, обитатель saklamak 1) прятать; 2) хранить, сохранять saklanmak прятаться, скрываться, укрываться saksı цветочный горшок sal плот salâhiyet право, полномочие salam колбаса salamura рассол salata салат salça соус, подливка saldırgan 1. нападающий; 2. агрессор saldırmak 1) нападать; 2) бросаться, кидаться salgı секреция 136
salgın 1. эпидемия; 2. эпидемический salı вторник salıncak(ğı) качели salınım 1) либрация (Луны); 2) колебание salkım гроздь, кисть sallanmak плевать, чихать salon зал salt(tı) абсолютный salya слюна salyangoz 1) улитка; 2) раковина saman солома samimi искренний, сердечный samimiyet искренность, сердечность samur соболь sanat искусство; güzel ~lar изящные искусства sanatçı, sanatkâr художник; артист; деятель искусства sanayi(i) промышленность sancı колики, резь; острая боль sandal лодка sandalye 1) стул; 2) место, кресло sandık ящик sandviç(ci) бутерброд, сандвич sanık(ğı) обвиняемый, подсудимый saniye секунда sanki словно, будто, как будто, точно sanmak считать, думать, полагать sansar каменная куница sansür цензура santral(i) центральная станция santrifüj центробежный sap 1) стёбль; 2) ручка, рукоятка 137
sapak аномальный sapık извращённый saplantı навязчивая идея sapmak поворачивать, сворачивать saptamak 1) устанавливать, определять; 2) констатировать saraç шорник, седельник sararmak 1) становиться жёлтым, желтеть; 2) бледнеть saray дворец sardalye сардины sarfetmek 1) расходовать, тратить; 2) отдавать (напр, время, сипы) sarfiyat расход, потребление sargı бинт, повязка sarhoş пьяный sarı 1) жёлтый; 2) бледный sarışın блондин sarkaç маятник sarmak 1) завёртывать, заворачивать, обёртывать; 2) перевязывать, бинтовать sarmısak чеснок sarnıç цистерна sarp крутой sarraf меняла sarsıntı сотрясение sarsmak трясти, шатать saten сатин satıcı продавец, торговец satılmak продаваться satır строка, строчка. satış торговля; perakende ~ розничная торговля; toptan ~ оптовая торговля satmak продавать satranç(cı) шахматы savaş война 138
savaşmak воевать, бороться savcı прокурор savunma оборона savunmak оборонять, защищать sayaç(cı) счётчик saydam прозрачный sayfa страница sayfiye дача (летняя) saygı уважение, почет; ~ göstermek уважать, почитать sayı количество sayım перепись; подсчет; nüfus ~ı перепись населения sayın уважаемый; ~ baylar уважаемые господа! saymak 1) считать, подсчитывать, пересчитывать, перечислять; 2) уважать, почитать saz саз (щипковый музыкальный инструмент) seans сеанс sebep(bi) причина Sebze - овощи. Seçim – выборы. Seçkin- 1)избранный, 2)отборный. Seçmek-1)избирать, выбирать, 2)отбирать. Seçmen- избиратель. Sedef – 1)перламутр, 2)перламутровый. Sedye- носилки. Sefalet – нищета. Sefer- 1)рейс, 2) раз; bu~ на этот раз. Sek – сухой (о вине); şarap сухое вино. Sekiz- восемь. Sekizinci- восьмидесятый. Sel-поток, лавина. Selâm- приветствие, привет. Selâmaleyküm – мир вам, здравствуйте. 139
Selâmetle-счастливо, добрый день. Selâmlamak- приветствовать. Selüloz- целлюлоза. Selvi- кипарис. Sema – небо. Semaver – самовар. Semiz- жирный. Sempati – симпатия; ~duymak – симпатизировать. Sempatik – симпатичный. Semt – район (города). Sen – ты. Senaryo – сценарий. Senato – сенат. Senatör– сенатор. Sendika –профсоюз. Sene – год. Senelik – годовой, годичный. Senet – вексель, купчая крепость. Senfoni – симфония. Sepet – корзина. Seramik – керамика. Serbeşt, serbest – свободный, независимый. Serçe – воробей. Seremoni – церемония. Sergi –выставка. Seri – серия. Serin – прохладный, свежий. Serinik(ği) – свежесть, прохлада. Sermaye –капитал. Sermek- раскладывать. Sert –суровый, резкий, грубый; 2) крепкий; 3) жесткий, твердый. 140
Sertifika – сертификат. Serum – сыворотка. Servet – богатство, состояние. Servis – обслуживание. Ses –звук, голос. Sessizlik - тишина, молчание. Set – партия. Sevgi – любовь. Sevgili – любимый. Sevimili – симпатичный, приветливый. Sevinç(ci) – радость. Sevindirmek – радовать. Sevinmek- радоваться. Sevişmek – любить друг друга; 2) совершать половой акт. Seviye – уровень; hayat~si жизненный уровень. Sevmek – любить. Seyahat(ti) – 1) путешествия; 2) экскурсия; ~yapmak а) путешествовать; б) совершать экскурсию. Seyirci – зритель. Seyrek – редкий. Seyretmek – смотреть; наблюдать; созерцать. Sezaryen – кесарево сечение. Sezgi, Sezi – интуиция, предчувствие. Sιcak(ği) – горячий, жаркий. Sιfat – качество; свойство. Sιfιr – нуль. Sιğ – неглубокий, мелкий. Sιğιnak(ği) – убежище. Sιğιnmak – укрываться, находить убежище. Sιğιr – крупно рогатый скот; ~ eti говядина. Sιğmak – вмещаться, входить. Sιhhat(ti) –здоровье; ~ iniz nasιl как ваше здоровье? 141
Sιk – частый, густой, плотный. Sιkιcι – скучный, наводящий скуку, ~ olmak быть скучным, наводить скуку. Sιkιlmak – тосковать, скучать. Sιkιntι – затруднение, трудность; тоска, скука. Sιkιntιlι – стесненный, скучный. Sιkιşmak – тесниться. Sιkmak – жать, выжимать, el ~ пожать руку. Sιnamak – пробовать, испытывать. Sιnav – экзамен. Sιnιf – класс, курс, разряд, категория. Sιnιr – граница, рубеж. Sιnιrlamak - ограничивать. Sιnιrlι – ограниченный. Sιr(rrι) – тайна, секрет. Sιra –1) ряд, 2) время, момент; 3) очередь. Sιrιk(ğι) – шест. Sιrt – спина. Sιrtüstü – на спине (так же стиль плаванья). Sιtma – лихорадка, малярия. Sιvι – жидкий, текучий. Sιzι – ноющая боль. Sιzlanmak – стонать, страдать, мучиться; ныть. Sicil – реестр, характеристика. Sicim – веревочка. Sidik – моча. Sigara – сигарета. Sigorta – страхование. Sigortalamak – страховать. Sigortali – застрахованный. Silâh – оружие, вооружение. Silâhlι – вооруженный. 142
Silgi – тряпка, губка, резинка. Silmek – вытирать. Simit(di) – бублик, круг. Sincap(bi) – белка. Sindirim – пищеварение. Sinek(ği) муха. Sinema – кино. Sinir – нерв. Sinirlendirmek – нервировать. Sinirlenmek – нервничать. Sinirli – нервный. Sipariş – заказ ~etmek заказывать. Sirke- укус. Sis – туман. Sistem – система. Site – городок. Sivil – гражданский. Sivilce- прыщ. Sivri – острый. Sivrisinek – комар, москит. Siyah - черный. Siyasal – политический. Siyaset – политика. Siaysi – политический. Siz – вы. Soba – печка. Soda – вода, газировка. Sodyum – натрий. Slogan – лозунг, девиз. Sofra – стол. Soğan – лук. 143
Soguk (ğu) – холодный, холод, almak простужаться. Soğukkanlι – холоднокровный. Soğumak –охлаждаться, остывать. Soğutmak остужать. Sokak – улица. Sokmak- всовывать, совать, ужалить, укусить (о змеях, насекомых). Sol – левый. Solak(ğι) левша. Solmak – линять, бледнеть. Solucan – дождевой червь. Soluk – полинявший, бледный. Soluk (ğu) – дыхание ~ almak дышать. Solunum дыхание. Somut – конкретный, вещественный. Son – последний, конец. Sonbahar осень. Sonda – зонд. Sonra потом, затем. Sonsuz бесконечный. Sonsuzluk бесконечность. Sonuç результат. Sonuçlamak завершать. Sonuçlanmak завершаться. Sopa палка. Sorgu допрашивать. Sormak спрашивать. Soru вопрос. Sorum ответственность. Sorumlu ответственный. Sorumluluk (ğu) ответственность. Sosyal социальный, общественный. 144
Sosyete высший свет. Soyadι фамилия. Soymak чистить, снимать кожицу. Soyunma odasι раздевалка. Soyunmak раздеваться. Soyut абстрактный. Söğüt (dü) ива. Söndürmek гасить, тушить. Sönmek гаснуть, потухать. Söylemek говорить, рассказывать. Söz слово ~ vermek давать слово. Sözleşme соглашение, договор, контракт. Sözleşmek уговариваться, договариваться. Sözlük(ğü) словарь. Spiker диктор (радио, телевидение). Staj практика. Stajer практикант, стажер. Standart (dı) стандарт, стандартный. Stok запас. Stüdyo студия. Su вода. Subay офицер. Sucuk колбаса. Suç вина, проступок. Suçlamak обвинять. Suçlu виновный. Sugeçirmez непромокаемый. Suikast покушение. Sulama орошение, ирригация. Sulamak поливать, орошать. Sulh мир. 145
Suni искусственный. Sunmak вручать. Supap клапан. Sur городская стена. Surat (tı) физиономия, морда. Suret образ, манера, способ. Susam кунжут. Susamak испытывать жажду, хотеть пить. Susamuru(nu) выдра. Susmak молчать, умолкать. Susuzluk жажда. Sutyen бюстгальтер. Sülük(ğü) пиявка. Sünger губка (морская). Süpürge веник, elektrik ~si пылесос. Süpürmek подметать. Sürahi графин. Sürat скорость. Süre срок, промежуток времени. Süreç процесс. Sürkli продолжительный, длительный. Sürmek мазать, намазывать. Sürpriz сюрприз. Sürü 1)орда, полчище; 2) стая, стадо, свора. Sürüklemek втягивать. Süs украшение. süslemek украшать, наряжать. süt молоко sütlaç(cı) молочный кисель. sütlü молочный, приготовленный на молоке (с молоком); ~ kahve кофе с молоком. sütun 1) колонна; 2) столб (напр, пыли); 3) столбец (напр, в газете). 146
süzgeç цедилка, ситечко, фильтр
Ş şafak заря, рассвет. şahane 1. великолепный, блестящий; 2. великолепно, блестяще. şaheser шедевр. şahıs(hsı) лицо, личность. şahin сокол. şahit(di) свидетель, очевидец. şahsen лично, персонально. şahsi личный, персональный; ~ eşya личные вещи. şahsiyet личность, особа. şair поэт. şaka шутка; ~ etmek (ile) шутить над кем-чем-п. şakacı шутник, şakak(gı) висок. şakayık( gı) пион, şalgam репа. şalter электрический рубильник. şamandıra буй; бакен; поплавок. şamf ıstığı фисташки. şampanya шампанское (вино), şampiyonчемпион, şampiyonluk(ğu) чемпионат. şan 1) слава, известность; 2) репутация. şanlı славный, прославленный. şans счастье; ~ım yok мне не везёт. şanssızlıktı) невезение. şantiye строительная площадка, 147
şapka шляпа. şarap(bı) вино. şarj 1) груз; 2) нагрузка; 3) эл. зарядка. /şarkı песня; ~ söylemek петь. şarkıcı певец. şart условие. şaşalamak растеряться; поразиться. şaşı косой, косоглазый. şaşırmak растеряться; не знать что делать, стать в тупик, запутаться; yolunu ~ сбиться с дороги, заблудиться. şaşırtmak запутывать. şaşkın зевака, разиня. şaşmak 1) удивляться, поражаться; 2) запутаться. şayet если. şebeke 1) сеть; telefon ~ si телефонная сеть; 2) банда, шайка. şef начальник, шеф. şeffaf прозрачный. şeftali персик. şehir(hri) город; baş ~ столица. şehirlerarası междугородный; ~ telefon междугородный телефон. şehirli горожанин. şehit убитый на войне, павший в бою. şeker сахар. şekerleme засахаренные фрукты. şekerli сахаром, сладкий. şekil(kli) 1) форма, образ; 2} изображение. şemsiye зонт, зонтик. şen весёлый, радостный. şenlik(gi) веселье; гулянье, празднество. şerbet шербет. şeref честь, почёт. şerefli почётный. şerit(di) лента, тесьма; полоска. şey вещь; bir ~ а) кое-что, что-нибудь; 6) ничто, ничего; bir ~ değil! пустяки!, о чём речь!, не стоит!; her ~ всё, всякая вещь. 148
şık(kı) шикарный, элегантный, изящный. şımarık распущенный. şıra виноградный сок. şırınga шприц şiddet сила. şiddetli сильный, ожесточённый. şiir стихотворение. şikâyet жалоба; ~ etmek жаловаться. şike сговор. şilep шлюп, грузовое судно. şimdi теперь, сейчас. şimdilik пока, пока что, на сей раз. şimşek молния. şirin 1) сладкий; 2) приятный. şirket общество, компания, товарищество. Şiş вертел; ~ kebap шашлык. şişe 1) бутылка; 2) мед. банки. şişkinlik(ği) опухоль, припухлость, вздутие. şişman толстый, полный, şişmek опухать, надуваться, вздуваться. şive выговор, произношение, акцент. şöhret известность, слава. şölen банкет, приём. şömine камин. şöyle 1. следующий, такой; 2. так; ~ dursun не то что, не только; ~ böyle а) так себе; 6) около, приблизительно; ~ ki а именно. şu 1. этот, тот; 2. нижеследующий; ◊ şu bu всякий, всякие, каждый. şubat февраль. şube отделение, филиал. şuur разум, сознание. Şuurlu разумный. 149
şükür(krü) благодарность; çok ~ слава богу. şüphe сомнение; ~ etmek сомневаться. şüphelenmek сомневаться, подозревать. şüpheli сомнительный, подозрительный. şüphesiz 1. несомненный; 2. несомненно.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası