Patlıcan Kabak Biber Dolması

Karışık Dolma (Biber, Kabak, Patlıcan) tarifi için önce dolma yapacağımız sebzelerimizi bol su ile yıkadıktan sonra içlerini oyalım ve bıçakla yerinden delelim. 

Onlar suyunu süzerken bizde iç harcını yapalım: İç harcı için kuru soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Üzerine pirincimizi, tuzu, toz biberimizi ve baharatlarımızı da ekleyip iyice karıştıralım. 

Daha sonra nar ekşisi ve sumak ekşisini de ilave edip ince ince doğradığımız maydanozu da ekleyelim. Sebzelerimizin içine 2 şer 3 er tatlı kaşığı doldurup tencereye dizelim. 

Dolmaların yarısına gelecek kadar su koyup ağzına bir tabak kapatıp pişmeye bırakalım. Piştikten sonra ocaktan alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.

Karışık Dolma (Biber, Kabak, Patlıcan) servise hazır.

Afiyet olsun

Kurumsal Fatura

Satıcı : BEYZANA

Koleksiyona Ekle

Son 4 ürün

Tahmini Kargoya Teslim: 8 gün içinde

favori

• 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
• Bu ürün BEYZANA tarafından gönderilecektir.
• Pratik Kullanım 4 Farklı Başlık Seçeneği Başlık 1 : 2 cm x10cm Başlık 2 : 2,5 cm x10cm Başlık 3 : 3 cm x 10 cm Başlık 4 : 4 cm x10
• Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

Mercan Dolma, Kabak, Patlıcan, Biber Oyucu 4 Başlıklı Oyma Aparatlı Set

• Pratik Kullanım 4 Farklı Başlık Seçeneği Başlık 1 : 2 cm x10cm Başlık 2 : 2,5 cm x10cm Başlık 3 : 3 cm x 10 cm Başlık 4 : 4 cm x10
• Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Merhabalar sevgili dostlar,

Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…

Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..

Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle :) Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy patlıcan
• 6 adet dolmalık biber
• 3 adet dolmalık kırmızıbiber
• 2 adet domates (kapak için)
• – gr. dana kıyma
• 1 su bardağı dolmalık pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domatesin rendesi
• yarım demet maydanoz (isteğe göre)
• 2 adet orta boy kuru
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• tuz, karabiber
• kırmızı biber, kuru nane

Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzelerin hazırlanması:

1. Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
2. Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.

   

3. Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.

   

Kıymalı harcın hazırlanması:

Pirinçleri su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.

Dolma Yapımı:

Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).

Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün,  Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.