Orjinal Kısır

İçindekiler:

1. Orjinal kısır nasıl yapılır?
2. Kısır yapmanın püf noktaları nelerdir?
3. Kısırın içine ne konur?
4. 2 kişilik kısır nasıl yapılır?
5. Nerenin kısırı meşhur?
6. Ev yapımı kısır nasıl yapılır?
7. 1 su bardağı bulgura ne kadar su kısır?
8. Kısır malzemeleri nelerdir?
9. Kısırın içine salatalık konur mu?
10. Kısır nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
11. Kısır hangi yöreye ait?
12. Diyet yaparken kısır yenir mi?
13. Kuru soğanla kısır nasıl yapılır?
14. Bir bardak Kisira kac bardak su konur?
15. Bulgurun şişmesi ne kadar sürer?
16. 4 kişilik kısır nasıl yapılır?
17. Kısır içi nasıl yapılır?
18. Kısırın içine domates konur mu?
19. Kısır Türk yemeği mi?
20. 1 tabak kısır kaç kalori?

Orjinal kısır nasıl yapılır?

1. Bulgur salça ve baharatlar bir kapta 20 dakika boyunca yoğurulur.
2. Yumuşayan bulgura ekşi zevkinize göre nar ekşisi ilave edilir.
3. Yeşilliklerde katılır ve zeytinyağı eklenerek tekrar karıştırılır. Afiyet olsun.

Kısır yapmanın püf noktaları nelerdir?

1. Kapaklı Kap Kullanın. Mükemmel bir kısır yapabilmek için gerekli olan ilk aşama, kısırlık bulguru. ...
2. Suyun Sıcaklığını ve Miktarını İyi Ayarlayın. ...
3. Baharatları Önceden Ekleyin. ...
4. Taze Yeşillikler Kullanın. ...
5. Bazı Malzemeleri Sonradan Ekleyin.

Kısırın içine ne konur?

• 2-3 su bardağı ince köftelik bulgur.
• 2 büyük kuru soğan.
• 10-12 adet taze soğan.
• Yarım demet maydanoz.
• 2 domates (iç çekirdekleri çıkartılacak, kabukları soyulacak)
• 4 tane sivri biber (tohumları çıkarılacak)
• 1-2 tane Limon (sululuğuna göre daha fazla ya da az olabilir)
• Sıvı yağ

2 kişilik kısır nasıl yapılır?

1. 1 su bardağı bulguru leğene koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su döküp üzerinede bir bezle örtüp bekletiyoruz.
2. Bu arada maydanoz ve dereotunu temizleyip ince ince doğruyoruz.
3. Suyunu çekmiş olan bulgura salçaları ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Nerenin kısırı meşhur?

Ev yapımı kısır nasıl yapılır?

1 su bardağı bulgura ne kadar su kısır?

Kısır malzemeleri nelerdir?

• 2su bardağıince bulgur.
• 1,5su bardağısıcak su.
• 2yemek kaşığıdomates salçası
• 1çay bardağızeytinyağı
• 1tatlı kaşığıpul biber.
• 2adetlimon suyu.
• 1/2çay bardağınar ekşisi.
• 6daltaze soğan.

Kısırın içine salatalık konur mu?

Kısır nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

1. 2su bardağıince bulgur.
2. 1,5su bardağısıcak su.
3. 2yemek kaşığıdomates salçası
4. 1çay bardağızeytinyağı
5. 1tatlı kaşığıpul biber.
6. 2adetlimon suyu.
7. 1/2çay bardağınar ekşisi.
8. 6daltaze soğan.

Kısır hangi yöreye ait?

Diyet yaparken kısır yenir mi?

Kuru soğanla kısır nasıl yapılır?

Bir bardak Kisira kac bardak su konur?

1. 2 su bardağı ince bulgur.
2. 2 su bardağı kaynamış su.
3. 6 parca limon tuzu.
4. 1 yemek kaşığı domates salçası
5. 1 yemek kaşığı biber salçası
6. 1 orta ince kıyılmış soğan.
7. Karabiber.
8. İsot.

Bulgurun şişmesi ne kadar sürer?

4 kişilik kısır nasıl yapılır?

Kısır içi nasıl yapılır?

Kısırın içine domates konur mu?

Kısır Türk yemeği mi?

1 tabak kısır kaç kalori?

Öğrenci evlerinden lüks sofralara, beş çaylarından altın günlerine her sofrada kendine yer bulan kısır nefis lezzetiyle ağızları sulandırıyor. Kısır tarifi konusunda uzmanlaşan annelerimizin tariflere mutlaka kendi dokunuşları vardır. Sağlık açısından da bir hayli faydalı olan kısırı ister salata isterseniz aperatif olarak tercih edebilirsiniz. 10 dakikada kısır tarifi için adımları tek tek takip ederek ilerlerseniz hiç zorlanmazsınız. Kısır tarifi için lezzeti sayesinde her şeye yakışan bulgurun ince olanını kullanacağız. Orijinal kısır tarifi dışında çeşit çeşit farklı tarifler olsa da biz tam ölçülü 10 dakikada yapabileceğiniz kolay kısır tarifi ile karşınızdayız.

Afiyet olsun.

KISIR TARİFİ VİDEOLU ANLATIM

KISIR TARİFİ PÜF NOKTALARI

Kolay kısır tarifi için aşağıdaki ölçüleri kullanabilirsiniz;

2 kişilik kısır tarifi için bir su bardağı ince bulgur,

4 kişilik kısır tarifi için bir buçuk su bardağı ince bulgur,

10 kişilik kısır tarifi için 3 su bardağı ince bulgur kullanabilirsiniz.

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, pörsümemesi için bekletmeden kısıra ilave edin.

Damak zevkinize göre 1 veya 2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Kısır sulu olursa üzerine bir miktar daha ince bulgur ekleyip, şişmesini bekleyin.

Dilerseniz kısır tarifi kavurarak yapabilirsiniz. Kavurarak kısır yapmak için bir tavada kuru soğanı, salçayı ve sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kısa süre kavurup üzerine salçasını ekleyin. Salçayı ekledikten sonra 2 dakika daha kavurup ocağı kapatabilirsiniz. Bu karışımı bulgurun üzerine döküp harmanlayabilirsiniz.

KISIR ÇEŞİTLERİ

Usta şef Arda Türkmen’in verdiği kısır tarifinde; Demlenen bulgura zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve kuru baharatları ekleyin, tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri yedirerek, iyice karıştırın.

Her ile özgü bir kısır tarifi olsa da öne çıkan tarifler ise; Hatay usulü kısır tarifi, Antep usulü kısır tarifi ve Adana usulü kısır tarifleri ön plana çıkmaktadır.

KISIR KAÇ KALORİ?

Ortalama bir tabak kısır 178 kaloridir.

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Siz de kısırı her daim yiyenlerden misiniz bilmiyorum ama ben her gün olsa her gün yerim. Hele hamileyken kaç kilo ince bulgur tükettiğimi söylemeyeyim bile:) Hatay'lı arkadaşımda yediğim ve tarifini aldığım Hatay usulü kısır ise favorim. Gece bile kalkıp yapmışlığım var bunu...

Kısırın yöresi mi olur demeyin, gerçekten oluyor. Hatay kısırının lezzeti diğerlerinden biraz farklı, çiğ köfte gibi oluyor.

Hatay kısırı  ıslatılıp bulgur şişirilmeden yapılıyor. Ben bazen kolaya kaçıp ıslatıyorum ama vaktiniz varsa yoğurarak şişirme tekniğini kullanın lezzetini ikiye katlarsınız benden söylemesi.

Daha önce Hatay usulü kısır yemediyseniz mutlaka tarifi bi kenara not edin. İlk yapılacaklar listenizde olsun. Beğeneceğinizi umuyorum.

Bir bilgi daha ekleyeyim, genel kültür olsun. Hatay'da kısıra sarma içi de diyorlar:)

HATAY USULÜ ORJİNAL KISIR TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 3 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan

HATAY USULÜ ORJİNAL KISIR TARİFİNİN YAPILIŞI

• Öncelikle derin geniş bir tepsiye (ben çiğ köfte tepsisi kullanıyorum) ince bulguru koyun.

• Salçayı da ilave edip 5 dakika güzelce yoğurun.

• Daha sonra azar azar su ilave ederek yoğurmaya devem edin. Suyun bir anda dökülmemesi çok önemli. Toplamda 30 dakika yoğuruyorum ben. Bu sürede 2 su bardağı suyu tamamen bitiriyorum.

• Baharatları ekleyip biraz daha yoğurun.

• Nar ekşisini ilave edip tekrar karıştırın.

• Zeytinyağını kontrollü bir şekilde ekleyin.

• Nane, yeşil soğan ve maydanozu incecik doğrayıp yeşillikleri öldürmeden karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.

Servis Önerisi

Büyük yuvarlak bir servis tabağının ortasına kısırı yerleştirin. Kenarlarına domates, turşu, marul, limon dilimleri yerleştirin.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.

Kısır hazmı kolay, uzun süre tok tutan, bıkmadan usanmadan her gün yenilen kısır nasıl yapılır diyenler için hakiki tarifi anlatacağım..

Bu tarifin lezzeti, besleyici özelliği ve tabii ki keyfi de tam puan almakla birlikte! 

Kısırınızın bilmediğiniz tarifi…

width="auto" height="320" layout="fixed-height" type="yandex" data-block-id="R-A-732576-8" data-html-access-allowed="true">

En gerçek haliyle hazırlamış olduğumuz bu tarifi siz okurlarımıza paylaşmaktan mutluyum. 

Malzemeleri birleştirip bulamaç haline getirmeden kısır nasıl yapılır, gelin hep birlikte yeniden baştan yaratalım ve öğrenelim…

HAKİKİ ORJİNAL KISIR TARİFİ İÇİN MALZEMELER

6 çay bardağı bulgur

5 su bardağı su

2 adet domates

2 adet salatalık

4 diş sarımsak

Bir yemek kaşığı biber salçası

Yarım bag yeşil soğan

1/5 demet taze nane

Yarım demet dereotu

Yeterince marul

Bir yemek kaşığı tuz

Yarım limonun suyu

Bir çay kaşığı reyhan

Bir çay kaşığı pul biber

Bir tatlı kaşığı sumak

Zeytinyağı

YAPILIŞI

Altın günlerinin baş mimarı olan kısır da sofranızın kahramanı.

Bulguru tencereye koyun ve üzerine kaynar suyunu ekleyin.

Bulgurun üzerine bir miktar tuz ilave edin. Ve beş dk haşlayın Bulguru ocaktan alın ve havucuları minik olacak  şekilde rendeleyin. ve bir kabın içine yeşillikleri küçük doğrayın.

Salatalık ve domatesi de aynı minik minik olacak bir şekilde doğrulamalısınız.

Pişen bulguru geniş bir yoğurma kabına alın soğutun. 

Üzerine salçayı, yağı,ve  dövülmüş sarımsağı ekleyin. 

Malzemeleri özleşene kadar iyice karıştırın harmanlayın.

Doğradığınız tüm malzemeleri kaba katın ve Elinizi hafif yağlayın ve malzemeleri tekrar iyice  harmanlayın. Tat için Limon suyunu da ilave ederek baharatlarını vererib tatlandırın.

Kornişon turşu ile servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.