Kollajenden Zengin Besinler

Kolajen içeren besinler nelerdir? Kolajen vücudun neredeyse üçte birini oluşturan bir proteindir. Kemikler, cilt, tendonlar ve diğer yapılar da dâhil olmak üzere vücudun büyük bir kısmı için gereklidir. Bu önemli proteini takviye ürünlerle vücudunuza alabilir, güçlü bir bağışıklık sistemi inşa edebilirsiniz. Ayrıca kolajen içeren besinler tüketerek de bu proteinin vücudunuzda daha fazla üretilmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Vücutta bol miktarda bulunan bu protein bir yapıştırıcı olarak düşünülebilir. Çünkü kemikler başta olmak üzere, kaslar, tendonlar, kan damarları, kornea ve dişlerde bulunur ve vücutta bir yapı taşı olarak görev alır. Kelime anlamı da Yunanca “yapıştırıcı” anlamına gelen kólla kelimesinden gelir. Zaten kendisi de bu kelimeden türemiştir. Kolajen içeren besinler ile ilgili bilgi vermeden önce kolajenin ne işe yaradığına bir bakalım.

Kolajen ne işe yarar?

En az 16 çeşit kolajen vardır. Dört ana tip-I, tip- II, tip-III ve tip-IV şeklinde ifade edilir. Dört ana kolajen tipinin içeriğine ve vücutta aldığı görevlere değinmek gerekirse;

• Tip-I: Bu tür vücuttaki kolajenin neredeyse %90’ını oluşturur ve yoğun bir şekilde paket lifler içerir. Deri, kemik, tendon, kıkırdak ve bağ dokunun yanı sıra dişlerde de bulunmaktadır.
• Tip-II: Bu tür ise daha gevşek bir şekilde paketlenmiş liflerden oluşur ve eklemlerimiz için yastık görevi gören elastik kıkırdaklarda bulunurlar.
• Tip-III: Bu tip, kaslar, organlar ve arterlerin yapısını destekleyen bir konumdadırlar.
• Tip-IV: Bu tür de filtrasyon görevindedir ve dış dünya kaynaklı etkilere karşı vücudu filtre eder. Cildin katmanlarında bulunur.

Yaşlandıkça vücutta kolajen üretimi yavaşlar ve kolajen kalitesi de düşer. Bu gözle görülür biçimde ciltte açığa çıkar ve kolajen eksikliği cildin yaşlanmasına ve gerginliğini kaybetmesine neden olur.

Kolajen Üretimini Artıran Yiyecekler

Dinç kalmayı sağlamanın yanı sıra cildi de gençleştiren kolajenin vücuttaki üretiminin yeterli miktarda olması gerekir. Sağlıklı bir biçimde kolajen takviyesi sağlamanın türlü yolları vardır. Bunlardan biri haricî kolajen takviyesi almaktır. Kolajen takviyesini Collagen Impact’ın yanı sıra onlar kadar doğal besinlerden de almak mümkündür. Kolajen üretimini artıran yiyecekler tüketerek vücudun dinç bir yapıda ve genç bir görünümde kalmasını sağlamak mümkündür. Kolajen üretimini artıran bu yiyecekler şunlardır:

1. Turunçgiller, dolmalık biber ve çilek (C Vitamini)
2. Yumurta akı, buğday tohumu, süt ürünleri, lahana, kuşkonmaz ve mantarlar (Prolin)
3. Protein bakımından zengin neredeyse bütün et, süt ve bitkisel ürünler (Glisin)
4. Sakatatlar, susam tohumları, kakao, kaju ve mercimek (Çinko)

Ek olarak vücudun bol miktarda kolajen üretimi yapması için, gerekli amino asitleri içeren yüksek kaliteli proteine ​​ihtiyacı vardır. 

1. Et,
2. Kümes Hayvanları,
3. Deniz Ürünleri,
4. Süt Ürünleri,
5. Baklagiller

muhteşem amino asit kaynaklarıdır.

Kolajenin Faydaları

• Cilt sağlığını iyileştirir: Kolajen cilt için önemli bir bileşendir. Cildi güçlendirmede rol oynar, ayrıca elastikiyet ve nemliliği destekler. Yaşlandıkça vücut daha az kolajen üretir, bu da cildin kurumasına ve kırışıklıkların oluşmasına neden olur. Kolajen ciltte kuruluğun ve kırışıklıkların azaltılmasına yardımcı olur.
• Eklem ağrılarının giderilmesinde oldukça etkilidir: Kolajen, eklemlerin darbelere karşı korunmasında görev alan kauçuk benzeri dokuların, yani kıkırdağın bütünlüğünü korur. Yaşlandıkça vücuttaki kolajen miktarının azalmasına bağlı olarak eklem hastalıklarına yakalanma riski artar. Kolajen takviyesi eklem hastalıkları semptomlarının gecikmesine ya da hâlihazırda semptomlar varsa onların iyileştirilmesine yardımcı olur.
• Kemik erimesini önleyip geciktirebilir: Kemikler çoğunlukla kolajenden oluşur ve kolajen onlara düzgün bir yapı kazandırır. Kemikler gücünü ve sağlığını büyük ölçüde kolajene borçludur. Fakat yaşlandıkça vücuttaki kolajen miktarı azalır ve bunun sonucunda da kemik kütlesinde kayıplar yaşanmaya başlar. Düşük kemik kütlesi kişiyi kırık riskleriyle baş başa bırakır.
• Kas kütlesinin artmasına yardımcı olur: Kas dokusunun %1 ila 10'u kolajenden oluşur. Bu protein, kasların güçlü ve düzgün çalışması için gereklidir. Araştırmalar, kollajen takviyelerinin yaşla birlikte meydana gelen kas kütlesi kaybını önlemeye yardımcı olduğunu ve iyileştirdiğini göstermiştir.

Kolajenin Önemli Etkileri;

1. Saç ve tırnaklardaki kırılganlığı önler.
2. Kalp sağlığının iyileştirilmesinde etkilidir.
3. Bağırsaklara iyi gelebilir.
4. Sağlıklı bir vücuda sahip olmayı desteklediği için ruh hâllerini iyileştirir.
5. Kaygıyı azaltabilir.
6. Formda olmak isteyenler için kilo vermeyi kolaylaştırabilir.
7. Kan damarlarının kalitesini artırır.

İçindekiler

Kolajenin görevi nedir?

Kolajen, vücudumuzdaki bağ dokuyu yeniler ve güçlendir. Doku, organ ve diğer yapılara sağlamlık, esneklik, direnç kazandırır. Özellikle cilt/deri, saç, tırnak, kas, kemik ve kıkırdak gibi dokularda bulunur. Bu nedenle kolajenin azalmasına bağlı olarak bu dokular olumsuz etkilenir.

Vücudumuzdaki kolajen miktarının azalmasının nedenleri nelerdir?

Zaman geçtikçe, özellikle 25’li yaşlardan sonra, vücudumuzdaki kolajen azalmaya başlar ve yaşlanma belirtileri ortaya çıkar. Aynı zamanda kötü beslenmek, sigara içmek, stres, menopoz, güneşe fazla maruz kalmak, toksinler ve çevre kirliliği gibi etkenler kolajen kaybını hızlandırır. Kolajen kaybını önlemek ve üretimini desteklemek için kolajen üretimine destek veren besinleri bilmemizde ve günlük beslenme rutinimize eklememizde fayda var.

Kolajen içeren besinler nelerdir?

Kolajen üretimini en fazla destekleyen besin, kemikli etlerdir. Kemiklerin içerisinde bulunan ilik kolajen üretimine fayda sağlayan aminoasitleri içerir. Bu nedenle ilikli kemik suyunu yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

• İlikli kemik suyu
• Sığır eti
• Tavuk eti
• Hindi eti
• Balık
• Yumurta beyazı kolajen üretimini destekleyici aminoasitleri içerir.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerde içerdikleri güçlü antioksidanlar sayesinde kolajen üretimini destekler.

• Ahududu
• Böğürtlen
• Yaban mersini
• Kızılcık
• Çilek
• Kiraz
• Elma
• Pancar
• Kırmızı kapya biber
• Domates bu besinlere örnek gösterilebilir.

Sülfür/kükürt içeren besinler, kolajen üretimine yardımcı olmaktadır.

• Brokoli
• Lahana
• Soğan
• Sarımsak
• Karnabahar
• Pırasa
• Brüksel lahanası bu besinlere örnek gösterilebilir.

Ayrıca, kolajenin üretilmesi ve daha iyi emilebilmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Bu noktada C vitamini içeren meyve ve sebzeler fayda sağlayabilir. Özellikle;

• Kapya biber
• Maydanoz
• Limon
• Kivi
• Portakal
• Greyfurt
• Mandalina zengin C vitamini kaynaklarıdır.