Ev Yapımı Pestil

Pestil; dünyanın birçok ülkesinde ve ülkemizde meyve özleriyle yapılan,
zamanla âdeta kültür haline gelen lezzetlerden biridir. Özellikle Anadolu
insanlarının soğuk kış günlerinde vazgeçemediği gib seçenektir. Adını
İtalyanca’daki meyve şekerlemesi anlamına gelen “pastillo” sözcüğünden alır.
Lezzeti ve faydaları sayesinde sıklıkla tercih edilir.

Siz de pestili ayrı bir sevenlerdenseniz yazımızın devamına buyurun. Pestilin
faydaları nelerdir, evde pestil nasıl yapılır; buyurun birlikte bakalım&#;

1. Pestil Faydaları Nelerdir?

Tükettiğiniz her şeyin faydasını düşünüyorsanız pestilin de faydalarının neler
olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. İşte, pestilin faydalarından bazıları&#;

•  Vitamin ve mineral zenginliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
•  Enerji vererek zinde hissettirir.
•  Doğal şekerler içerdiğinden tatlı ihtiyacını en masum şekilde karşılar.
•  Kalp ve damar sağlığını korur.
•  Soğuk havalarda üşümenizi engeller.
•  İçerdiği selenyum sayesinde tirod tedavisinde önemli bir yardımcıdır.

2. Pestil Nasıl Yapılır?

Pestil, hazır olarak birçok noktadan satın alınabileceği gibi evde de kolaylıkla
yapılabilen seçeneklerden biridir. Evde pestil yapmak isteyenler için pestilin
nasıl yapıldığını anlattık. İşte, ev yapımı pestil tarifi:

•  Pestil yapmak istediğiniz meyveleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun,
  çekirdeklerinden ayırın ve minik minik doğrayın.
•  Doğradığınız meyveleri tencereye aktarın. 1 kilo meyvenize 1,5 su
  bardağı su ekleyerek kısık ateş üzerinde pişirmeye bırakın.
•  Ardından tatlandırmak ve kıvam kazandırmak için şeker ve nişasta
  ekleyip pişirmeye devam edin.
•  Pişirmeyi tamamladıktan sonra rondodan geçirip püre haline getirin.
•  Tel süzgeçten geçirip fırın kağıdının üzerine güzelce yayın.
•  Yayma aşamasında içerisine kırık ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler
  ekleyerek lezzeti ve faydayı artırmayı unutmayın.
•  Güneş gören bir ortamda ya da dereceye ayarladığınız fırında
  kurumaya bırakın.

3. Pestil Nasıl Tüketilir?

Pestili tek başına tüketebileceğiniz gibi çay, kahve gibi içeceklere eşlikçi de
edebilirsiniz. Diğer yandan uygun şekilde dilimleyip salatalarınıza ve
yemeklerine katabilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Pestilin faydaları çok
olsa da içerdiği şeker oranının ve kalori miktarının yüksek olduğunu
unutmamalı, tüketme miktarınızı buna göre belirlemelisiniz.

Pestil Nasıl Saklanır?

Emek vererek kendi pestilinizi kendiniz hazırladınız, sıra geldi onu en iyi şekilde
saklamaya&#; Hazırladığınız pestili rulo haline getirip temiz bir
tülbente sardıktan sonra hava almayan cam bir kap içerisinde
buzdolabında ya da derin dondurucuda uzun süre taze bir şekilde
saklayabirsiniz. Şimdiden afiyet ve şifa olsun!

Pestil siparişlerinizi Migros Sanal Market&#;ten vermek için hemen tıklayın.

Pestil mutfağımızın en eski lezzetlerinden biridir, Dut, incir, şeftali, erik, üzüm vb birçok meyveden yapılır Her çeşidini ayrım etmeden çok severim ama bilirsiniz ki güneşte kurutma zorunluluğundan dolayı evde yapması biraz zordur, Ta ki benim tarifime kadar Çünkü güneşte kurutma yerine fırında kurutma yöntemi ile artık pestil tarifini hepimiz kolaylıkla hazırlayabileceğiz. Tarifte en önemli malzemeler yine her zaman olduğu gibi Koroplasttan, Pestil tarifini Koroplast Kilitli Poşet ve Koroplast Hazır Kesilmiş Pişirme Kağıt ile kolaylıkla hazırlayabileceksiniz Tarifim 3 aşamadan oluşuyor

1. aşama Mürdüm eriklerinin marine edilmesi; bu aşamada Koroplast Kilitli Poşet kullanarak Mürdüm eriklerini tarçın, şeker ve zencefil ile marine etmeliyiz. Koroplast Kilitli Poşet hiç hava almadığı için kısa sürede erikleriniz zencefil ve tarçın lezzeti ile bütünleşecek,

2. aşama marine ettiğimiz erikleri pişirip el blenderi ile pürüzsüz kıvam olacak şekilde çekmek ve süzmek

3. aşama ise Pestili Koroplast Pişirme Kağıt serdiğimiz bir tepside fırında en düşük ısıda kurutmak. Fırın tepsilerimizin ölçüsünde hazır kesilmiş olan Koroplast Pişirme Kağıt ile bu aşama çok kolay, ayrıca pestil Koroplast Pişirme Kağıttan hiç yapışmadan kolaylıkla çıkıyor, dolayısıyla 3. ve son aşamayı da kolaylıkla yapıyoruz.

Anadolu'da çok eski yıllardan itibaren pestil, yazın lezzetiyle damaklarda iz bırakan meyvelerin kış aylarında da afiyetle yemek için bir saklama yöntemidir. Genellikle kara erikten yapılan pestili sizler de evde yapabilirsiniz. Peki evde pestil nasıl yapılır? Kara erikten pestil yapımı ve faydaları bugünkü yazımızda.

Teknolojinin henüz yaygınlaşmadığı zamanlarda meyveleri uzun süre saklamak için kullanılan pestil yöntemi, anneanne ve babaannelerimizin mutlaka kışın sofraya getirdikleri enfes bir besindir. Pestilin adının, meyve şekerlemesi anlamında İtalyanca pastillo sözcüğünden geldiği belirtilmektedir. Tatlı niyetine de tüketebileceğiniz pestil, hem sağlığa faydalı hem de enerji kaynağı. Birçok meyveden enfes pestiller yapılabiliyor. Bu meyvelerin ortak özellikleri posalarının çıkabiliyor olması. Muz gibi posası çıkmayan kurutmaya el verişli olmayan meyveler ne yazık ki pestil yapımında kullanılamıyor. Elma, ayva, dut, üzüm, havuç, şeftali, erik, kızılcık vb. gibi meyvelerden pestil yapılabiliyor. 

İLİŞKİLİ HABEREn kolay çilek pestili nasıl yapılır? Çilek pestilinin püf noktaları

EVDE PESTİL YAPIMI:

Elinizdeki meyveleri (portakal, dut, vişne, elma, erik, şeftali vb) yıkayın ve varsa kabuklarını soyun. Ardından minik parçalar halinde doğrayın ve bir tencerenin içerisine aktarın. Varsa çekirdeklerini de bu aşamada çıkarmaya özen gösterin. Ardından kısık ateşte üzerine 1 kilo meyveye 1,5 su bardağı su oranında su ilave ederek ağır ateşte pişirin. Daha sonra şeker ve nişasta da ilave ederek pişirmeye devam edin.

İLİŞKİLİ HABERKahramanmaraş çullama tatlısı nasıl yapılır? Çullama tatlısının yapılışı

Ardından rondodan geçirip püre haline getirin. Varsa çekirdeklerini süzdürmek için tel süzgeçten geçirin ve incecik bir fırın kağıdının üzerine ya da temiz bir tülbentin üzerine hazırladığınız pestili yayın. Daha sonra güneş gören ve temiz bir ortamda kurumaya bırakın. Öyle bir imkanınız yoksa derecede ısıtılmış fırında pestilleriniz hafif kuruyana kadar yaklaşık 3 saat kadar pişirin.

Güneşin altında yaklaşık 1 hafta içerisinde kuruyacak ve lezzeti de oturacaktır. Dilerseniz yapım aşamasında kurutmaya bırakmadan önce içerisine ceviz, fındık, fıstık gibi malzemeler ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABERCevizli sucuk nedir ve içinde ne var? En kolay cevizli sucuk nasıl yapılır?

EV YAPIMI PESTİLİN FAYDALARI

Önemli bir selenyum kaynağı olan pestil, düzenli ve belli miktarlarda tüketildiği takdirde selenyum seviyesini dengeler. Selenyum sayesinde vücudun bağışıklık sistemini destekler, özellikle tiroid tedavisine destek olur.

Şeker ihtiyacınızı özellikle içerisinde rafine şeker olmayan pestiller, sağlıklı bir şekilde giderir ve dengeler.

İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
Gaziantep Baharat Pestil Firmamız Gaziantep Firmasıdır. Hem üretim yerimiz hem de satış yerimiz Gaziantep'tir. Sizlere Gaziantep'ten gönderiyoruz ürünleri. Ürün Miktarı: gr İçindekiler: Pekmez,Şeker,Su,Çekilmiş ,Buğday Nişastası(Gluten İçerir) Menşei: Türkiye Bilgilendirme: Ürünlerimiz hiç bir katkı maddesi içermez ve sofralarınızda tükenene kadar "Gaziantep Baharat” garantisi altındadır. Kargo Bilgisi: Siparişlerinizi, sizlere en taze şekilde ulaştırmak adına, aynı gün işliyor, özenle ambalajlıyor ve kargoluyoruz. İşletme Kayıt No: TRK Güneş görmeyen, serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Türk Gıda Kodeksine Uygun Paketlenmiştir.
Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Süpermarket / Gıda ve İçecek / Atıştırmalık / Kuru Meyve / Kuru Üzüm / Gaziantep Baharat Kuru Üzüm