Kestaneli Mozaik Pasta

Malzemeler

• 2 paket pötibör bisküvi
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 kaşık un
• 1 adet yumurta
• 3 kaşı kakao
• gr tereyağı
• Ek olarak adet kestane şekeri de katarak farklı bir lezzet yapabilirsiniz. İsteğinize göre fındık-ceviz içi de olabilir.

Yapılış:

Bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı üzerine yumurtayı kırıp biraz çırpın. Üzerine süt, un, şeker ve kakaoyu da ekleyip ocağa koyun. Orta ısıdaki ateşte sürekli karıştırın.

Puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak ateşte pişirin. Pötibör bisküvileri büyükçe bir kabın içine kırarak küçük parçalar haline getirin.

Kestane şekerlerini de parçaya bölüp ekleyin. İsteğinize göre fındık-ceviz-fıstık kullanabilirsiniz. Ama kestane çok farklı bir lezzet katacak.

Muhallebi kıvamına gelen karışımı sıcakken, bu kaba bisküvilerin üzerine ekleyin. Bir tahta kaşıkla, bisküvileri fazla ezmeden karıştırın. Bu karışımı bir alüminyum folyo üzerine boşaltın.

Kenarlarından katlayarak baton şekline getirip önce biraz soğutun. Daha sonra iyice soğuması için buzluğa koyun. Yaklaşık 3 saat sonra pastanız hazır.

Mozaik pastanın lezzetli ve hazırlaması en pratik hali bu olsa gerek…

Servis: 15 cm'lik kelepçeli kalıpta

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• gr haşlanmış kestane, kabukları soyulmuş net ölçü
• 1 paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi
• ml krema
• 2 paket kare bitter çikolata, gr
• 1 paket kare sütlü çikolata, 80 gr
• 1 çay bardağı iç Antep fıstığı

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
• Minik kalp çikolatalar

Yapılışı:

*Haşlanmış kestaneleri elinizle ufalayın, pötibör bisküvileri de gelişigüzel parçalara ayırıp hazırda bekletin.

*Kremayı orta boy tencereye alarak kısık ateşte ısıtın, kaynama noktasına gelince ocağı kapatıp çikolataları parçalara ayırarak kremaya ilave edin, çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Kestane, bisküvi ve Antep fıstıklarını çikolatalı karışıma ilave ederek karıştırın.

*Kelepçeli kalıbı streç film ile kaplayın, karışımı kalıba aktarıp kaşıkla iyice bastırarak üzerini düzeltin. Buzdolabında saat veya bir gece beklettikten sonra kalıptan servis tabağına geçirin.

Üzerini Antep fıstığı ezmesi ve minik kalp çikolatalarla süsleyin.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın

Merhabalar günün ilk tarifi mozaik pasta bilindiğinden biraz farklı olacak bu pastamız. Farkı ise kestaneli olması. Buyrun tarifimiz;

Malzemeler

1 su bardağı KAFKAS kestane şekeri
1 paket sade bisküvi
1 paket kakaolu bisküvi
1, 5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı

Margarini eritip büyük bir kaseye koyalım. İçine sütü, kakaoyu ve tarçını ekleyip karıştıralım. İyice karışınca küçük parçalara ayrılmış kestaneyi ve bisküvileri ekleyelim ve karıştıralım. Damla çikolataları da ekleyip harmanlayıp yağlı kağıda yayalım. Üçgen şekli verip dolapta 1 gece bekletelim. Servisten yarım saat önce çıkarıp dilimleyip ikram edelim. Afiyet Olsun:-)