Sabah Aç Karnına Kahve Içmek Zararlımı

Kahve, dünya çapında çok popüler bir içecektir. Bazı ülkelerde tüketim seviyesi sudan sonra gelir. Kahvede bulunan kafein, daha uyanık ve daha az yorgun hissetmemize yardımcı olur. Ayrıca ruh halini, beyin fonksiyonunu ve egzersiz performansını da iyileştirebilir. Ancak kahvenin hangi saatte içildiği de oldukça önemlidir. Sabahları ilk iş olarak kahve demleyenlerdenseniz, sizi böyle alalım. Aç karnına kahve içmenin vücuda olan etkilerini yakından inceleyelim.

Aç Karnına Kahve İçmek Mideye Zarar Verir Mi?

Kahvenin acılığı, mide asidi üretimini uyarabilir. Bu yüzden birçok kişi kahvenin mideyi tahriş ettiğine, irritabl bağırsak sendromu gibi rahatsızlıkların semptomlarını kötüleştirdiğine, ülsere, mide ekşimesine, asit reflüsüne ve hazımsızlığa neden olduğuna inanıyor. Araştırmalar, kahveyi aç karnına içip içmediğinize bakılmaksızın, kahve ve sindirim sorunları arasında güçlü bir bağlantı bulamıyor. İnsanların küçük bir kısmı kahveye karşı aşırı derecede hassastır. Mide ekşimesi, hazımsızlık ve kusma yaşarken, semptomların sıklığı ve şiddeti, kahveyi aç karnına mı yoksa yemekle mi içtikleri önemli değildir. Yine de vücudun verdiği tepki de önemlidir. Eğer kahveyi aç karnına içtikten sonra sindirim problemleri yaşıyorsanız, bir süreliğine yemekten sonra içmeyi deneyebilirsiniz.

Aç Karnına Kahve İçmek Stresi Artırır Mı?

Kortizol, adrenal bezleri tarafından üretilir, metabolizmayı ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Kortizol seviyeleri, uyandığınız zaman zirve yapar, gün içinde düşer ve uykunun erken evrelerinde tekrar zirveye ulaşır. Kahve, kortizol üretimini uyarır. Bu yüzden bazı insanlar sabahları kahve içmenin tehlikeli olabileceğini iddia ediyor. Ancak, düzenli olarak kahve içen kişilerde kortizol üretimi çok daha düşük görünüyor. Hatta bazı araştırmalarda kortizol seviyesinde hiç artış görülmemiştir. Ayrıca tok karnına kahve içmenin tepkiyi azalttığına dair çok az kanıt var.

Kahve İçmenin Diğer Etkileri

1. Kafein bağımlılık yapabilir.
2. Düzenli kahve alımı beyin kimyanızı değiştirebilir. Aynı etkileri üretmek için giderek daha çok kafeine ihtiyaç duyabilirsiniz.
3. Aşırı miktarda kahve içmek kalp çarpıntısı, huzursuzluk, endişe ve panik ataklara neden olabilir. Bazı kişilerde migren, yüksek tansiyon ve baş ağrısı ile sonuçlanabilir.
4. Kafein alımı günde ortalama mg ile sınırlandırılmalıdır. 
5. Yetişkinlerde etkileri 7 saate kadar uzayabildiği için, günün geç saatlerinde kahve içmek uykunuzu bozabilir.
6. Kafein plesantayı kolayca geçebilir. Etkileri hamile kadınlarda ve bebeklerinde 16 saate kadar daha uzun sürebilir. 
7. Bu etkiler aç veya tokken kahve içince ortaya çıkabilir. 

Kalıcı efsanelere rağmen, çok az bilimsel kanıt, aç karnına kahve içmenin zararlı olduğunu göstermektedir. Aksine, nasıl tüketirseniz tüketin, vücudunuz üzerinde muhtemelen aynı etkilere sahip olduğu düşünülmektedir. Yine de aç karnına kahve içerken sindirim sorunları yaşıyorsanız, kahveyi yemekten sonra içmeye özen gösterin.

Şunlara da göz atın;

1. Espresso nasıl yapılır?
2. Cold brew nedir?
3. Americano nasıl yapılır?
4. Kapsül kahve nasıl yapılır?
5. Robusta kahve nedir?

Günümüzde kahve o kadar popüler bir içecek ki, tüketim seviyeleri sadece birkaç ülke dışında birinci sırada yer almaktadır. Kahve, daha az yorgun ve daha uyanık hissetmenize yardımcı olmanın yanı sıra, içindeki kafein ruh halinizi, beyin işlevinizi ve egzersiz performansınızı artırabilir. Ayrıca kilo kaybını artırabilir ve tip 2 diyabet, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalıklara karşı koruma da sağlayabilir. Birçok kişi için sabah ilk olarak kahve içmek vazgeçilmezdir. Ancak, bazı kişiler aç karnına kahve içmenin sağlığa zarar verebileceğini iddia etmektedir. Peki, bu doğru mu?

Sindirim sorunlarına neden olur mu?

Araştırmalar, kahvenin acılığının mide asidi üretimini uyarabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, birçok kişi kahvenin mideyi tahriş ettiğine, irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi bağırsak bozukluklarının semptomlarını kötüleştirdiğine ve mide ekşimesi, ülser, mide bulantısı, reflü ve hazımsızlığa neden olduğuna inanmaktadır. Ayrıca, bir fincan kahveyi aç karnına içmenin midede asidin mide astarına zarar vermesini önleyecek başka bir yiyecek olmadığından dolayı özellikle zararlı olduğunu düşünenler de vardır. Fakat araştırmalarda, kahvenin aç karna içilip içilmediğine bakılmaksızın, kahve ve sindirim sorunları arasında güçlü bir bağlantı bulunmamaktadır. İnsanların küçük bir kısmı kahveye son derece duyarlıdır ve düzenli olarak mide ekşimesi, kusma veya hazımsızlık yaşarken, bu semptomların sıklığı ve şiddeti, aç karna veya yiyecekle içtiklerinden bağımsız olarak sabit kalır. Yine de, vücudunuzun nasıl tepki verdiğine dikkat etmek önemlidir. Aç karna kahve içtikten sonra sindirim sorunları yaşanıyorsa kahve tüketimi buna göre ayarlanmalıdır.

Stres hormonu seviyelerini yükseltir mi?

Bir diğer yaygın argüman, aç karnına kahve içmenin stres hormonu kortizol düzeylerini artırabileceğidir. İlginç bir şekilde, kahve kortizol üretimini uyarmaktadır. Bu nedenle, bazı kişiler, kortizol seviyelerinin zaten yüksek olduğu zaman olan sabahları ilk olarak kahve içmenin tehlikeli olabileceğini iddia etmektedir. Diğer taraftan, kahveye yanıt olarak kortizol üretimi, düzenli olarak kahve içen kişiler arasında çok daha düşük görünmektedir ve bazı çalışmalar kortizolde hiç artış göstermemektedir. Ayrıca, tok karna kahve içmenin bu yanıtı azalttığını gösteren çok az kanıt bulunmaktadır. Dahası, sık kahve içilmese bile, kortizol seviyelerindeki herhangi bir artış geçici görünmektedir. Böylesine kısa bir artışın uzun vadeli sağlık komplikasyonlarına neden olacağına inanmak için çok az neden vardır.

Kısacası, bu hormonun kronik olarak yüksek seviyelerinin olumsuz etkilerinin, kahve tüketiminden ziyade Cushing sendromu gibi bir sağlık bozukluğundan kaynaklanması daha olasıdır. Kahve stres hormonu kortizolünde geçici bir artışa neden olabilir. Ayrıca, çok fazla kahve içmek endişe, huzursuzluk, migren ve zayıf uykuya da sebep olabilir. Ancak, aç karna veya yiyecekle içildiğine bakılmaksızın, sağlık sorunlarına neden olması olası değildir. Sonuç olarak, birçok insan sabahları yemekten önce kahve içmeden yapamaz. Kalıcı mitlere rağmen, çok az bilimsel kanıt, aç karna kahve içmenin zararlı olduğunu göstermektedir. Aksine, nasıl tüketildiğinin önemi olmayabilir çünkü vücut üzerinde aynı etkilerin olması muhtemeldir. Yine de, aç karna kahve içerken sindirim sorunları yaşanıyorsa yiyecekle birlikte içilmesi daha uygun olabilir. Bir gelişme fark edildiğinde, rutini buna göre ayarlamak en iyisidir.