Izmir Köftesi Tencerede

izmir köftesi tencerede

Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte lezzeti👌👍👌

gr. Kıymadan, 1 suyu sıkılmıs soğan rendesi, 1 diş sarımsak, 4 kaşık galeta unu, 1 yumurta, karabiber, kimyon ve tuz ile köfte yapalım.

Parmak parmak şekil verip buzdolabında biraz dinlendirelim.

Bu arada 4 adet patatesi soyup yuvarlak dilimleyelim.

Tavamıza yağ koyup iyice ısıtalım.

Önce patatesleri kızartıp tenceremize yerleştirelim. Ardından köfteleri ve kestiğimiz biber şeritlerimizi de kızartarak patateslerin üzerine dizelim.

1 kaşık domates ve biber salçasını su bardağı su ile açarak yemeğimizin üzerine gezdırelim.

Biraz kekik ve tuz serpiştirip kapağını kapatarak pişirelım.

Not: domatesiniz varsa dilımleyip koyun şık duruyor. benım kalmamıştı koyamadım.

Tencerede İzmir Köfte hazır.

Afiyetle 😍😍😍

Tencerede Kızartmadan İzmir Köfte Tarifi

Köfte Tarifleri

Tencerede Kızartmadan İzmir Köfte Tarifi

Recipe by eceninmutfagindanCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

patates
3 yeşil biber
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı yağ
Köftesi için; gram kıyma
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
yemek kaşığı yağ
dilim ıslatılmış ekmek

yapılışı

İlk olarak ekmekleri bir kabın içerisinde biraz su ile ıslatıp suyunu sıkıyoruz. Sonra yoğurma kabımıza tüm köfte malzemelerimizi koyup köfteyi bir güzel harmanlıyoruz. Daha sonra klasik anne köftesi şeklini verip dolaba dinlenmeye koyuyoruz.
Köftemiz dinlenirken, patatesleri güzelce yıkayıp, soyup elma dilimi şeklini veriyoruz. Biberlerin de sap kısımlarını kesip ortadan ikiye bölün. Ardından domatesleri de elma dilimi şeklinde doğrayın.
Tenceremize ilk patatesleri onların üstüne de köfteleri koyup en son domates ve biberleri diziyoruz. Daha sonra bir kapta soğuk suda salçayı açıp yağ ekliyoruz.
Köftenizin tuz miktarına göre suya biraz tuz eklemesi yapabilirsiniz. Daha sonra su-salça-yağ karışımını tencereye ekliyoruz ve orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Köfteler ve patatesler yumuşayıp pişince yemeğimiz hazır hale geliyor.
Afiyet olsun!

Tarif için funduszeue.info&#;a teşekkür ederiz.

Beyza Uysan

Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!

Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte

adet patates
2 yemekkaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
Köftesi için:
gr. kıyma
3 yemekkaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 yumurta
dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
Karabiber
Tuz

Kıyma bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu ve diğer baharatlar alınarak yoğurulur, parmak şeklinde köfteler kazırlanır.
Patatesler kalın elmadilimi şeklinde doğranır.
Tencerenin dibine patates, sonra köfte, sonra tekrar patatesler dizilir.
Ayrı bir kapta salça, pul biber, karabiberve tuz eklenir bardak su ilavesi ile ezilir. Tenceredeki patatesve köftelerin üzerine dökülerek ateşe oturtulur.
Gerekirse birkaç bardak su ilavesi ile yaklaşık 20 dakika patatesler pişene kadar ateşte tutulur.

nest...

30205 30206 30207 30208 30209