Şişleme Kek Nasıl Yapılır

Kakaolu şişleme kek tarifi nasıl yapılır videolu anlatım 

Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın

Şişleme ıslak pasta yapılışı resimli anlatım 

Şişleme kek tarifi için malzemeler 

Kakao soslu ıslak Şişleme kek yapılışı 

Şişleme Kek (İğneli Yaş Pasta, Dürtme Kek) nasıl yapılır?

Şişleme Kekin Tarifi Malzemeleri

Dört adet yumurta

Bir su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Bir paket kabartma tozu

İki bardak un (ml lik bardak)

Bir paket vanilya

İstenirse bir limon veya bir portakal kabuğu rendesi

Sosu için:

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı su

Beş yemek kaşığı silme toz şeker

Üç yemek kaşığı kakao

Üst kreması için:

Üç su bardağı süt

Üç yemek kaşığı nişasta

Bir yemek kaşığı un

Yarım su bardağı toz şeker

Süslemek için:

Kakao veya çikolata parçacıkları

Şişleme Kekin Tarifi

1. Kekin Hazırlanması: Yumurtalar mikserde köpürene kadar çırpılır. Toz şeker ilave edilir. Karışım beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. İki bardak un ve kabartma tozu birlikte elenerek sıvı karışımın üzerine eklenir. Kek hamuruna birkaç damla limon suyu eklenirse, sitrik asit nedeniyle kabartma tozu harekete geçer ve kek daha iyi kabarır. Spatula ile veya mikserin en düşük ayarında karıştırılarak kek hamuru elde edilir. Orta büyüklükte bir fırın kabı yağlanır ve karışım tepsiye dökülür. Dikdörtgen orta boy bir borcam olabilir. Önceden ısıtılmış derecedeki fırında kek pişirilir.
2. Sos ve Şişleme: Bu sırada sos malzemeleri bir tencerede karıştırılır. Ocağın üzerinde karışım kaynamaya başlayınca altı kapatılır ve ılınmaya bırakılır. Ilınan kekin üzerinde kalın bir şiş, bir pipet, bitiştirilmiş çöp şişler veya mikserin çırpma telinin düz kısmı ile birbirinden ayrı olacak şekilde çok sık olarak delikler açılır. Ilınan sos bir kaşık yardımıyla kekin her tarafına dökülür. Açılan deliklerden giren sos istenen deseni oluşturacaktır.
3. Kekin kreması için bir tencereye süt, nişasta, un ve şeker konulup sürekli karıştırılarak ocağın üzerinde göz göz oluncaya kadar pişirilir. Krema mikser yardımıyla dört - beş dakika çırpılarak daha akışkan bir hale getirilir, kekin üzerine düzgün bir şekilde yayılır. Bu aşamayı arzu edenler hazırlanan soğuk krem şanti ile yapabilirler. Yani süt ve krem şanti çırpılarak elde edilen sos kekin üzerine dökülebilir.
4. Üst krema tamamen soğuduktan sonra Şişleme Kek (İğneli Yaş Pasta) dilimlenip üzerine kakao veya çikolata parçacıkları konularak servis edilir.

Misafire, 5 çayına kime isterseniz şişleme kek tarifi idealdir. Bu lezzet kaçmaz hanımlar. Şişleme kek&#;i mutlaka ama mutlaka denemelisiniz.

Şişleme kek yapımı için gerekli olan

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Sosu İçin
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker

Kreması İçin
4 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

5 numara şiş 🙂

Şişleme kekHazırlanışı

Yumurta ve şekeri çırpıp üzerine sıvıyağ ve süt ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra tekrar çırpıp son olarak ılık suyu ekleyip yağladığımız kare borcama döküyoruz. derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Kreması İçin;Krema malzemelerini tereyağı ve vanilya hariç hepsini tencereye alıyoruz ve ateşe koymadan önce güzelce çırpıyoruz. Ateşe alıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak yağ ve vanilyayı ekleyip bir iki dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.

Sosu İçin; Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.

Veeee sıra geldi bu muazzam keki birleştirmeye. İşe pişen keki şişleyerek başlıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküp kekin sosu emmesini bekliyoruz. Ve hazırladığımız kremayı da üzerine döküp yaydıktan sonra yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Şişleme kek tarifi hakkındaki yorumlarınızı bekliyoruz. Sizin bildiğiniz başka şişleme kek tarifleriniz varsa tarif gönderden bize yollayabilirsiniz.