Kişniş Otu Nasıl Yetiştirilir

Maydanoz Misali Ki&#;ni&#; Nam-&#; Di&#;er A&#; Otu

Deneyimli ev han&#;mlar&#;n&#;n gözdesi olan ki&#;ni&#;, pratikli&#;i, yaratt&#;&#;&#; özgün lezzetler ve etkileyici kokusu ile genç mutfak severlerin evlerine de yava&#; yava&#; giriyor. Taze, kuru, tohum veya ö&#;ütülmü&#; olarak tüketilebilen ki&#;ni&#;, k&#;rsal yörelerde yemeklerin vazgeçilmezi olurken &#;ehirlerde de &#;&#;k restoranlar&#;n lezzet s&#;rr&#; olarak yer al&#;yor. Her yeme&#;e yak&#;&#;an, hamburgerden tava yeme&#;ine kadar pek çok menüde yer alabilen otu tan&#;mak için kullan&#;m alanlar&#;na bakabilirsiniz.

Ki&#;ni&#; Nedir? Nerelerde Bulunur?

Türk mutfa&#;&#;n&#;n geleneksel lezzetlerinden biri olan ki&#;ni&#; otu, s&#;kl&#;kla maydanoz ile kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. E&#;er siz de ikiliyi ay&#;rt edemeyenlerdenseniz bitkilerin kokusuna ve tad&#;na odaklanarak ay&#;rt testlerini geçebilirsiniz. Daha yo&#;un bir tad&#; ve baharatl&#; bir kokusu olan a&#; otu, besin de&#;erleri ve daha güçlü antioksidan özelli&#;i ile de maydanozdan ayr&#;&#;&#;r. Maydanoz sadece tuzlu yemeklerde kullan&#;l&#;rken, ki&#;ni&#;in sap&#; ve yapraklar&#; yemeklerde, ki&#;ni&#; tohumu ise pastac&#;l&#;kta kullan&#;larak bitkiden yararlan&#;lmaktad&#;r. Hamur i&#;lerinde ve özellikle tuzlu çöreklerde yer alan bitki, pek çok yiyecek ve içecekte yer bulabilmesi ile de maydanoza fark atabilir.

Konyal&#;lar, Burdurlular ve Ispartal&#;lar a&#; otuna a&#;inad&#;r, zira bu bitki en çok ülkemizin Konya, Isparta ve Burdur illerinde yeti&#;tirilir. Ye&#;illik alanlardan toplanabilecek olan ki&#;ni&#; baharat&#;, y&#;l boyunca olgunla&#;t&#;kça hasat edilir. Bereketlidir. &#;ehirlerde aktarlardan ve büyük marketlerden al&#;nabilen ürün, kilo ile gram üzerinden veya paketli halde sat&#;labilmektedir.

Tohumu kurutularak paketlenen bitkinin ya&#; ve taze hali ise organik marketler ve büyük manavlarda zaman zaman yer alabilir. Online marketlerde ve yöresel lezzetler, otlar satan internet sitelerinde de bulunabilir. Dileyen kullan&#;c&#;lar tohumlar&#; ekerek küçük alanlarda maydanoz gibi ki&#;ni&#; de yeti&#;tirebilir.

Bak&#;m&#; kolay olan bitki zahmetsizce y&#;l boyu taze yapraklarla yemeklerinizi süsleyebilir. Kuru al&#;nan paketler de nemsiz, serin ve &#;&#;&#;k almayan kutularda uzun süre saklanabilir, bozulmadan uzun süre tüketilebilir.

Ki&#;ni&#; Tohumu: 6 Faydas&#;, Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Ki&#;ni&#; Faydalar&#; Nelerdir?

• Antioksidan özelli&#;i ile öne ç&#;kan ki&#;ni&#; otunun faydalar&#; içeri&#;indeki kuarsetin, apigenin gibi flavonoidlere ba&#;lan&#;r.
• Kalbi koruyucu etkisi bilinir.
• Kansere kar&#;&#; vücuda direnç kazand&#;rd&#;&#;&#; iddia edilir. Kanser hastalar&#;n&#;n harici kullan&#;m öncesi doktorlar&#;na dan&#;&#;mas&#; gerekmektedir.
• Sindirime yard&#;mc&#; ve &#;eker dü&#;ürücü oldu&#;u gerekçesiyle çay halinde tüketilmektedir. Diyabet hastalar&#;n&#;n doktorlar&#;ndan görü&#; alarak ki&#;ni&#;e ba&#;vurmalar&#; tavsiye edilir.
• Demir, manganez ve magnezyum içeri&#;i mineral eksikli&#;i olan hastalar&#;n kullan&#;m&#;n&#; art&#;r&#;r.
• Diyet lifi içeri&#;i sebebiyle tok tutar ve diyet listelerinde baharat olarak tavsiye edilir. ‘Ki&#;ni&#; zay&#;flat&#;r m&#;?’ sorusunun yan&#;t&#; lif içeri&#;i sebebiyle olumludur.
• Kötü kolesterole iyi geldi&#;i öne sürülür. Kolesterol sorunu olanlar konu hakk&#;nda doktorlar&#;ndan bilgi alabilir.
• Adet düzensizli&#;ine kar&#;&#; kullan&#;l&#;r.
• Cilt sorunlar&#; olan, ishal ve a&#;&#;z ülseri hastalar&#; s&#;kl&#;kla ki&#;ni&#; ya&#;&#;n&#;n faydalar&#; ile övünmektedir. Ki&#;ni&#;in bu tür problemlerde doktor kontrolünde kullan&#;lmas&#; önerilmektedir.
• A&#;&#;z kokusunu gidermek için tohumu çi&#;nenebilir.
• Saman nezlesi için kullan&#;lmaktad&#;r. Ki&#;ni&#; ya&#;&#;n&#;n kendisinin alerji yapabilmesine kar&#;&#; hastalar&#;n alerji testi yapt&#;rd&#;ktan sonra kullan&#;ma ba&#;lamalar&#; sal&#;k verilir.
• Salmonella bakterisine kar&#;&#; direnci art&#;r&#;r. Bu sebeple özellikle et marinelerinde s&#;kl&#;kla kullan&#;l&#;r.
• Çiçek hastal&#;&#;&#; için geçmi&#; ça&#;larda ilaç olarak kullan&#;lm&#;&#;t&#;r.
• Romatizmal s&#;z&#;lar ve eklem a&#;r&#;lar&#; için semptom gidericidir.
• Kemik erimesi sorununun önlenmesi için harici kullan&#;m&#; mevcuttur.
• Afrodizyak özelli&#;i bilinmektedir.
• &#;&#;tah açar.

Detayl&#; bilgi için:

Ki&#;ni&#;in Hiç Duymad&#;&#;&#;n&#;z 10 Faydas&#;

Ki&#;ni&#; Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Ki&#;ni&#; otu nas&#;l kullan&#;l&#;r? ve ki&#;ni&#; otu ne i&#;e yarar? gibi sorular&#; s&#;kl&#;kla duyan tüketiciler sorular&#;n yan&#;tlar&#;n&#;n da çok çe&#;itli oldu&#;unu biliyordur. Ki&#;ni&#; yeme&#;i yap&#;labilir. Ha&#;lanarak yo&#;urtlanan tohumlar&#;n yenebilmesinin yan&#;nda yapraklar güveçte et yemeklerine kat&#;labilir, soslarla makarnalara tat verebilir veya salatalara rahiya katabilir.

Gövdesi fasulye yeme&#;ine konulabilen ki&#;ni&#;, yo&#;urtlu çorbalar&#;n da vazgeçilmezidir. Tur&#;ularda, hamur i&#;lerinde, körili sos ile tavuk tavalarda rastlanabilen bitki bal ile kar&#;&#;t&#;r&#;larak da kahvalt&#;larda yer alabilir. Tavuk yemeklerinde, sakatat lezzetlerinde ve hatta patateste kullan&#;lan ki&#;ni&#; çay içinde de, salata üzerinde de tüketilebiliyor. Kimi ünlü restoranlar hamburger köftelerinin içine bile ki&#;ni&#; gövdesini küçük küçük do&#;rayarak veya rendeleyerek kat&#;yor. Ortaya ç&#;kan ki&#;ni&#;li köfte, restoran&#;n özel lezzeti olarak adland&#;r&#;l&#;yor, marka hamburgerlerinin özel tad&#; ile an&#;l&#;yor.

Ki&#;ni&#;i mutfaklar&#;ndan eksik etmeyenler ise hem sa&#;l&#;kl&#; hem de leziz otun, etin lezzet s&#;rr&#; oldu&#;unun ayr&#;m&#;na var&#;yor. Yemeklerinize fark katacak ki&#;ni&#;li tariflerle misafirlerinizi &#;a&#;&#;rtabilirsiniz.

Ki&#;ni&#; Otu Yüksek Tansiyon Hastal&#;klar&#;nda Fayda Sa&#;lar m&#;?

Ki&#;ni&#; tansiyonu dü&#;ürür mü? sorusunun bilimsel olarak ispatlanm&#;&#; olumlu yan&#;t&#; mevcut de&#;ildir. Ancak halk aras&#;nda tansiyonu dü&#;ürdü&#;üne dair rivayetler vard&#;r. Tansiyon hastalar&#;n&#;n ilaçlar&#;n&#; ihmal etmemesi ek tedavi olarak yemeklerde dü&#;ük dozlarda ki&#;ni&#; tüketebilmesi ise hekim gözleminde mümkündür.

Ki&#;ni&#; Benlere Nas&#;l Uygulan&#;r?

Ben sorunu olanlar ki&#;ni&#;ten yard&#;m alabilir. Ki&#;ni&#; kürü yap&#;larak cilt üzerindeki benlerden kurtulunabilir. &#;yice ö&#;ütülen ki&#;ni&#; otu ile benlere hafifçe masaj yap&#;l&#;r. Birkaç dakikal&#;k masaj&#;n ard&#;ndan cilt &#;l&#;k su ile y&#;kan&#;r. Haftada 3 defa birer gün arayla uygulanan kür sonras&#; benlerin azald&#;&#;&#; gözlemlenebilir. Tedavi öncesi kullan&#;c&#;lar, dermatologlar&#;ndan onay almal&#;, özellikle iki renkli ve asitmetrik benler üzerine doktor onay&#;n&#;n ard&#;ndan i&#;lem yap&#;lmal&#;d&#;r.

Ki&#;ni&#; Zararlar&#; Nelerdir?

Ki&#;ni&#;in zararlar&#; uzun süreli kullan&#;mda görülmektedir, küçük porsiyonlarda, tatland&#;r&#;c&#; olarak kullan&#;lan baharat&#;n bir zarar&#; gözlemlenmez. Yo&#;un ve uzun süre kullan&#;m karaci&#;eri yorabilir. Ki&#;ni&#; tohumu ya&#;&#; alerji yapabilece&#;inden bilinçsiz kullan&#;m&#; tehlikeli sonuçlar yaratabilir.

Gebelik ve emzirme s&#;ras&#;nda sütü kesme etkisi yapabilir. Ki&#;ni&#;in hamilelere zararlar&#; konusunda doktorlardan detayl&#; bilgi al&#;nabilir, ki&#;ni&#; kullan&#;m&#; öncesi muhakkak hekimlerden görü&#; al&#;nmas&#; tavsiye edilir. Yüksek dozda ki&#;ni&#; kullan&#;m&#; bo&#;az kurulu&#;u yapabilir ve güne&#;e maruz kal&#;nd&#;&#;&#;nda daha çabuk yanmaya neden olabilir. A&#;&#;r&#; kullan&#;m diyabet hastalar&#;na zarar verebilir.

Ki&#;ni&#; Tohumu Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Ki&#;ni&#; yemeklere baharat olarak at&#;labildi&#;i gibi bitki çay&#; olarak da tüketilir. Taze bitkisi salatalarda yer bulan ki&#;ni&#;in kuru hali ö&#;ütülerek nane ve kekik gibi yemekleri tatland&#;rabilir. Sar&#;msakl&#; yo&#;urtla kar&#;&#;t&#;r&#;ld&#;&#;&#;nda ha&#;lanarak da tüketilebilen bitki genellikle yemeklere kat&#;larak oral yollarla al&#;nmaktad&#;r. Ki&#;ni&#; ile yap&#;lan merhemler ise ben tedavisinde kullan&#;lmaktad&#;r.

Et ve Sebze Yemekleriyle Uyum Sa&#;layabilecek

3 Farkl&#; Ki&#;ni&#; Tarifi

Ki&#;ni&#;e mutfaklar&#;nda saha s&#;k yer vermek isteyen ziyaretçiler, ki&#;ni&#;li tariflerden yararlanarak yeni ke&#;ifler yapabilir, yemeklerini alternatif tatlarla süsleyebilirler. Ki&#;ni&#;li özel tariflerle siz de anne yemeklerine modern dokunu&#;lar ekleyebilirsiniz,

1) Ki&#;ni&#;li Domatesli Makarna

En h&#;zl&#; yap&#;lan yemeklerden biri olan makarnay&#; ki&#;ni&#;le pi&#;irerek özgün lezzetler elde edebilirsiniz. Domates ve ki&#;ni&#; ile tatland&#;raca&#;&#;n&#;z paket makarnay&#; dakikalar içinde pi&#;irerek sevdiklerinizi &#;a&#;&#;rtacak yemekler yapabilirsiniz. Ki&#;ni&#;li domatesli makarna parmesanla süslenerek lezzeti art&#;r&#;labilir. Öyle lezzetli olacak ki çat kap&#; gelen misafirlere bile hemen haz&#;rlayarak ikram edebilirsiniz. Ki&#;ni&#;li Domatesli Makarna

2) Taze Ki&#;ni&#; E&#;li&#;inde Arnavut Ci&#;eri

Ki&#;ni&#; ile yap&#;lan bir di&#;er tarif ise taze ki&#;ni&#; e&#;li&#;inde Arnavut ci&#;eri. Ete özellikle lezzet katan bir baharat olan ki&#;ni&#;, ci&#;erdeki so&#;an tad&#;n&#; ve kokusunu da hafifletir. Taze olarak kullan&#;lan ot, salata gibi ferahlat&#;c&#;, hafif bir aperitif olurken sumak ile tatlanarak yeme&#;i taçland&#;r&#;r. Ki&#;ni&#; bakteri kar&#;&#;t&#; özelli&#;i ile hijyen aç&#;s&#;ndan da et yemeklerinin gözdesi haline gelir. Taze Ki&#;ni&#; E&#;li&#;inde Arnavut Ci&#;eri

3) Ki&#;ni&#;li Kahvalt&#;l&#;k Patates

Ki&#;ni&#;li kahvalt&#;l&#;k patates ile kahvalt&#; sofralar&#;n&#;za da sa&#;l&#;k getirebilirsiniz. Salçal&#; veya salças&#;z yapaca&#;&#;n&#;z tarif ile çocuklar&#;n&#;za ki&#;ni&#; yedirebilir, patates k&#;zartmas&#;n&#; çok daha lezzetli ve sa&#;l&#;kl&#; bir tarife dönü&#;türebilirsiniz. Ki&#;ni&#;in hafif tad&#; ve kokusu ile kavrulan patateslerle at&#;&#;t&#;rma tabaklar&#;nda bile fark yaratabilir, arkada&#;lar&#;n&#;zdan s&#;k s&#;k ‘Çok güzel olmu&#;, bunun içine ne koydun?’ sorusunu duyabilirsiniz. Ki&#;ni&#;li Kahvalt&#;l&#;k Patates

Ki&#;ni&#; ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

eleştirmenler onun tadı hata nefret ederken, bazı taze-lezzet seviyorum ve biraz taze yapraklar doğranmış keskin: Kişniş, ot ikonik Şark mutfağı oybirliği uzak olduğunu görüşler hep yerleşmiş olan çok tatsız. Ama aynı zamanda, meyvelerini (yanlış olarak adlandırılan) çok farklı parfüm, daha meyvemsi ve çiçekli, başarısını sağlayan meyveleridir.

Salantro ne zaman ekilir?

Kişniş (Coriandrum sativum) genellikle ya ilkbaharda ya da sonbaharda yayılır, ancak tohumlar çok kolay ve neredeyse sistematik olarak kendi kendine kururlar. Ya da kişnişin mahsulünü bahçenizdeki başka bir yere çevirmek isterseniz, saklanmadan önce kuruyan umbels umbels toplanan tohuma bıraktığınız bir kaç ayak bırakın. Ancak, taze tohumlar da çok iyi filizlenir.

Kişniş hızlı bir şekilde tohuma yükseldikçe, ekim nisandan hazirana ve daha sonra eylül ayına kadar her 15 günde bir küçük miktarlarla sarsılmalıdır. Genç yaprakların hasadı yapacaksınız.

Yaz mevsiminde ekimi düşünmek yararsızdır çünkü kişniş ısı darbesini veya kuraklığı hiç tahammül etmez.

Çimlenme süresi, sıcaklık yaklaşık 15 ila 20° C arasında salındığı takdirde 2 ila 3 hafta arasında oldukça uzundur. Ve ekimden yaklaşık 3 ay sonra kişnişinizi tam olarak hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bundan önce, fidelerinizi hafifleterek hasat edebileceksiniz.

Kişnişin büyümesi özellikle kolay değildir çünkü hem güneşi hem de kuraklığı sevmeden gerektirir ve hem esprili hem de sıcak bir toprak gerektirir. Uzlaşmalar genellikle narin ve bulmak zor, bu da neden tohumlarda en ufak bir farkla ortaya çıktığını açıklıyor.

Buna ek olarak, kişniş hafif kireçli toprakları, ancak asit toprakları değil, aynı zamanda kompakt topraklardan ziyade ışığı takdir eder.

Kişniş nasıl ekilir?

Güneşli mutfak bahçenizdeki bir mekanda kişniş sürün, ancak güneşin çok sıcak olduğu güneyde değil. İdeal olarak, otomatik sulama sistemi ile donatılmış bir alana ihtiyacınız vardır, böylece bitki sıcak çarpmasından etkilenmez.

Tohumlama, 20 cm aralıklarla yerleştirilmiş sıyrıklar halinde, her 2 cm'de bir 1 ila 2 cm derinlikte bir tohum bırakarak, tohumları kaplayan toprağı hafifçe batırır ve ince bir yağmurda sulanır. Kaldırma yapılmadığı sürece toprak biraz nemli kalmalıdır.

Fideler, yaklaşık 4 yaprak geliştirdiğinde, 10 cm'ye kadar ince ve diğer bitkileri ya da yataklarınızdaki fazla bitkileri naklederken, kişniş iyi bir yükseklikte hafif bir yaprak sunuyor.

Toprağın serin kalması için, özellikle ısı yoğun olduğunda ve toprağı kuruduğunda düzenli olarak su. Güzel tutmak için çim kupürleri ile serin tutmak için yere saman. Bine ve ot düzenli olarak.

Kişniş kültürünün dönüşü her 3 veya 4 yılda bir yapılmalıdır. Tercihen yükselen ayda bir gün "yaprak" ve azalan ay içinde nakil.

Bahçe planınız için, arkadaşlık tesislerinin seviyesinde, kişnişin havuç sineklerini uzak tuttuğu patates, pancar, kabak ve havuç yanında rahatça kullanacağını bilin. kişniş rezene ve adaçayı kaldırmak daha iyidir.

FAQ - &#;

&#; Kişniş kaç günde yetişir?

&#; Güneşli alan ekimlerine uygun olan bitki, her türlü toprakta sağlıklı gelişim gösterir. Yaklaşık cm boylanma yapar. Aromatik bitki bahar olarak ve şifalı ot olarak kullanılmaktadır. Şifalı ot olarak kullanılması için günde olgunlaşır.

&#; Kişniş hangi ayda olur?

&#; Maydanozgillerden olan kişnişin yaprakları maydanoz bitkisini andırır. Ülkemizin hemen hemen tüm bölgelerinde yetişse de Burdur, Isparta ve Konya'da oldukça yaygındır. Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşan bu bitki toplanarak gölgeli ve havadar bir bölgede kurumaya bırakılır.

&#; Kişniş tohumu nerede yetişir?

&#; Bu bitkinin baharat olarak kullanılan kurutulmuş meyvesi veya tohumuna da kişniş adı verilir. Kişniş sözcüğü Türkçeye Farsça'dan geçmiştir. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Güneybatı Asya ve Kuzey Afrika'da yetişir.

&#; Kişniş ne zaman toplanır?

&#; Kişnişin toplanması ve saklanması Ağustos ve eylül ayları arasında olgunlaşan bitki, olgun hale geldiğinde toplanır.

&#; Kişniş nasıl çoğaltılır?

&#; işlenmiş toprağa kişniş(Aşotu) tohumlarını yerleştiriniz ve üstünü ince elenmiş toprakla 1 cm arasında kapatınıseafoodplus.info yüzeyini şeffaf bir naylonla kapatınıseafoodplus.infodik olarak toprağı nemlendiriniz. Çimlenme tahmini gün içerisinde gerçekleşecektir.

&#; Kişniş tarımı nasıl yapılır?

&#; Kış aylarının ılıman seyrettiği ve kısa sürdüğü bölgelerimizde ise sonbaharda, Ekim – Kasım aylarında ekim yapılmaktadır. Ekim işlemi mibzerle, – kg/da tohumluk kullanılarak yapılır. İdeal ekim derinliği, – cm aralığıdır. Ekimde sıra arası mesafe 20 – 40 cm, sıra üzeri mesafe ise 10 – 15 cm olmalıdır.

&#; Kişniş tohumu kaç günde çimlenir?

&#; işlenmiş toprağa kişniş(Aşotu) tohumlarını yerleştiriniz ve üstünü ince elenmiş toprakla 1 cm arasında kapatınıseafoodplus.info yüzeyini şeffaf bir naylonla kapatınıseafoodplus.infodik olarak toprağı nemlendiriniz. Çimlenme tahmini gün içerisinde gerçekleşecektir.

&#; Kişniş nasıl ortamda yetişir?

&#; Kişniş otu; sıcak tropik iklimde yetiştiği için en iyi; sonbahar ve kış aylarında yetişmektedir. Bununla beraber pek çok tropik ülkede olduğu üzere sene boyu bu tür iklimde yetiştirmek mümkündür.

&#; Kişniş saksıda yetişir mi?

&#; Kişniş nasıl yetiştirilir veya kişniş yetiştirmek için açık bir alan şart mıdır sorularına cevap arıyorsanız kişniş yetiştirmek için bahçeye ihtiyacınız yok. Ayrıca balkondaki saksılarda veya evinizin başka bir güneşli yerinde saksı içinde kişniş yetiştirebilirsiniz.

&#; Kişniş tohumu nasıl ekilir?

&#; işlenmiş toprağa kişniş(Aşotu) tohumlarını yerleştiriniz ve üstünü ince elenmiş toprakla 1 cm arasında kapatınıseafoodplus.info yüzeyini şeffaf bir naylonla kapatınıseafoodplus.infodik olarak toprağı nemlendiriniz. Çimlenme tahmini gün içerisinde gerçekleşecektir.

&#; Kişniş hangi iklimde yetişir?

&#; Kişniş otu; sıcak tropik iklimde yetiştiği için en iyi; sonbahar ve kış aylarında yetişmektedir. Bununla beraber pek çok tropik ülkede olduğu üzere sene boyu bu tür iklimde yetiştirmek mümkündür.