Masterchef Mehmet Şef Parmak

MasterChef Türkiye’de ilk günden bu yana jüri koltuğunda oturan Şef Mehmet Yalçınkaya, bu sezon da yarışmacıları değerlendirmek için TV8 ekranlarında olacak. Yurt içinde ve yurt dışında pek çok önemli yarışmadan ödüllerle dönen, hayatı ve spesiyalleri önemli yemek dergilerinde yayımlanan Mehmet Şef’in eli, parmaklarının neden olmadığı ve hayatına ilişkin ayrıntıla oldukça merak ediliyor…

MEHMET YALÇINKAYA KİMDİR, KAÇ YAŞINDA VE ASLEN NERELİ?

1974 yılında Bolu'da dünyaya gelen Mehmet Yalçınkaya, İtalya, Fransa, Katar, Yunanistan ve Almanya gibi dünyanın birçok farklı yerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. Türkiye’de de İstanbul ve Bodrum’da birçok otel ve Restoranın mutfak şefliğini üstlendi.

1988 yılında orta öğrenimini bitirir bitirmez başladığı kariyerinde Türkiye'nin üst düzey tesislerinde görev yaptı. Aynı zamanda 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi'nde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.

Mehmet Yalçınkaya, 2005 yılında Amerika'nın ünlü gurme dergisi "Culınary" de Trend Chef olarak yer aldı ve dergide biyografisi ile birlikte spesiyalleri yayınlandı. Biyografisi ve spesiyalleri 2007 yılında aynı derginin internet sitesinde de yayınlandı.

Almanya'nın Erfurt şehrinde, dört yılda bir yapılan 2008 'Ika Olimpiyade Der Köche A' kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.

Türk mutfağı ile ilgili çeşitli festival, fuar ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazanan Mehmet Yalçınkaya, halâ uluslararası yemek yarışmalarında ülkemizi temsil etmektedir. Farklı tatların buluşması olan "Fusion Mutfak" akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye'de ilk uygulayan cheflerden biridir.

Yalçınkaya, 2007 yılında Türkiye'de ilk olarak Banquet servislerinde minimalist ve butik bir çalışma olan kişiye özel servis konseptini geliştirdi. 2008 yılında, Euroturkchefs Culinary Team adlı takımı kurdu. Uluslararası yarışmalarda yarışan takımın kaptanlığını yaptı.

2009 yılında özel bir istekle Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya turuna çıktı. Burada yaptığı çalışmalarda 1 Mıchelın yıldızlı Chef olan Fransız Carlos Marshal ile Katar Başbakanlığı bünyesindeki konutlarda İtalya ve Fransa'da çalışmalarda bulundu.

2010 yılında Heds Grup/Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde gastronomi workshopları gerçekleştirdi aynı zamanda Berlin Film Festivali, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı dahil birçok Internationel organizasyonun gala yemeklerini verdi.

2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.

Şef Mehmet Yalçınkaya, 2022 yılında 6. sezonu ile TV8 ekranlarında yer alan MasterChef Türkiye isimli yarışmada jüri üyeliği yapıyor.

MEHMET ŞEFİN ELİNE NE OLDU, PARMAKLARI NEDEN YOK?

MasterChef’in sevilen jüri üyesi Mehmet şefin eline ne olduğu ve parmaklarının neden olmadığı konusunda pek çok izleyicinin merakı devam ediyor. Zira Mehmet Yalçınkaya’nın sol eli yarışmada hiçbir açıdan görünmüyor.

Bunun nedeni ise Mehmet şefin geçirdiği bir iş kazası. Şef Mehmet Yalçınkaya yıllar önce elini kıyma makinesine kaptırarak sol elinin üç parmağını kaybettiği biliniyor.

MasterChef yarışmasında Mehmet Şef tartıştığı ve esprili halleri gündeme geliyor. İzleyiciler Mehmet Şef'in eline ne olduğunu merak ediyor. MasterChef yarışmasında Mehmet Şef elini kıyma makinesine kaptırdığı için sorunlar yaşadı. Peki ama Mehmet Yalçınkaya'nın eline ne oldu?

MasterChef Mehmet Şefin eline ne oldu?

MasterChef yarışmasının Mehmet Şefi, Mehmet Yalçınkaya'nın sol eline ne olduğu merak ediliyor. Yarışmada sol elini göstermeyen Mehmet Şef iş kazası geçirmiş. Sol elinin parmaklarını kıyma makinesine kaptıran Mehmet Yalçınkaya kaza sonrası üç parmağını kaybetmiş.

Mehmet Şef'in parmakları yok mu?


MasterChef Mehmet Şef kimdir?

1974 doğumlu Bolulu olan Mehmet Yalçınkaya dünyanın farklı yerlerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. 2004’te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. 2005’te Amerika' nın ünlü gurme dergisi “CULINARY” de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.

Almanya’da dört yılda bir yapılan 2008 IKA OLİMPİYADE DER KÖCHE A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı. Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye' de ilk uygulayan cheflerden birisi oldu. 2012’de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.

Mehmet Yalçınkaya Masterchef Türkiye'de jüri üyeliği yapmaktadır. Evli ve iki çocuğu var.

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef programı, reytinglerde önemli bir başarı yakaladı. Önemli ölçüde hayran kitlesi oluşturan programının jüri üyeliğini üstlenen Mehmet Yalçınkaya'nın sol elini neden sakladığı da programın başından bu yana merak konusu. Bu sorunun altından, herkesin takdirle okuyacağı bir başarı öyküsü çıktı.

Mehmet Şef'in, sol elini sürekli cebinde tutmasının tecrübeye dayanan acı bir hikayesi var.

PARMAKLARINI KIYMA MAKİNESİNE KAPTIRDI

Parmaklarını yıllar önce kıyma makinesine kaptıran Mehmet Yalçınkaya, geçirdiği kaza sonrası 3 parmağını kaybetmiş. Yalçınkaya'nın bu durumu her ne kadar dışarıdan sıkıntılı görünse de pes etmeyen usta şef, yıllar sonra mesleğinde zirveye çıktı.

MEHMET YALÇINKAYA KİMDİR?

'Fusion Mutfak' akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye' de ilk uygulayan isim olan Mehmet Yalçınkaya, dünya çapında başarılarını kanıtlamış bir isim.

Masterchef'in Mehmet Şef'i 1974 yılında aşçılar diyarı Bolu'da dünyaya geldi.  2004’te İstanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı. 2005 yılında Amerika'nın ünlü gurme dergisi “CULINARY” de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayımlandı.

Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı.Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan gibi dünyanın farklı yerlerinde ve farklı kültürlerde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı.