Pekmezli Suyun Faydaları

Her Derde Deva Tatl&#; &#;urup: Pekmez

So&#;uk k&#;&#; günlerinde büyüklerimizin &#;ifa niyetine ka&#;&#;kla burnumuza dayad&#;klar&#; pekmez pek çok derde devad&#;r. Genellikle üzüm, dut veya keçiboynuzundan elde edilen tatl&#; &#;urup, tüm marketlerde sat&#;lmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra evde yap&#;ld&#;&#;&#;nda da tad&#; bir ba&#;kad&#;r.

So&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#;, grip, bo&#;az a&#;r&#;lar&#; gibi rahats&#;zl&#;klarda g&#;rtlak k&#;sm&#;n&#; yumu&#;at&#;c&#; ve rahatlat&#;c&#; etkisi bulunan pekmez besin de&#;eri bak&#;m&#;ndan ç&#;lg&#;n bir enerji kayna&#;&#; ve kanser dü&#;man&#;d&#;r. Pekmez hakk&#;nda tüm detaylar&#; bu yaz&#;m&#;zda bulabilirsiniz.

Pekmez Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Pekmez yap&#;l&#;&#;&#;, farkl&#; türdeki birçok meyvenin ezilip suyunun kaynat&#;lmas&#;yla gerçekle&#;tirilir. Ak&#;&#;kan ve yap&#;&#;kan genellikle koyu renkli bir yiyecektir. Genel olarak jöle k&#;vam&#;nda olan pekmez üzüm, ard&#;ç, keçiboynuzu ve duttan elde edilir. En tatl&#; olan&#;n&#;n üzüm pekmezi oldu&#;u bilinir. Yo&#;un k&#;vam&#; ve çe&#;itli tatlar&#; olan pekmezin her zaman bal gibi olmayan çe&#;itleri de vard&#;r. Özellikle duttan elde edilen pekmezler hafif ac&#;ms&#; bir tada sahip olabilir.

Pekmez fabrikalar&#; içerisinde pekmez makinesi bulunsa da evde haz&#;rlanmak bamba&#;kad&#;r. Her yörenin pekmez kaynatmak &#;ekli hemen hemen ayn&#;d&#;r. Pekmez malzemeleri &#;eker konulmadan haz&#;rlanmal&#;d&#;r. &#;ekerle haz&#;rlanan pekmezin kalitesi dü&#;er. Pekmez, seçilen meyvenin posas&#; d&#;&#;&#;ndaki süzülmü&#; suyun pekmez topra&#;&#; ile kaynat&#;lmas&#;yla yap&#;l&#;r.

Pekmez topra&#;&#; ad&#; topra&#;&#;n &#;&#;ray&#; durultmak için kullan&#;ld&#;&#;&#; pekmezden gelir. Suyu ç&#;kar&#;lan meyve &#;&#;ras&#; pekmez kazan&#; veya tencerede kaynamaya b&#;rak&#;l&#;r. Kaynamaya ba&#;layan &#;&#;ra pekmez olmaya ba&#;lad&#;kça miktar&#;nda azalma olaca&#;&#;ndan üzerine &#;&#;ra eklenmesi gerekir. Kokusu iyice yay&#;ld&#;ktan ve pekmez köpü&#;ü belirginle&#;tikten sonra pekmez yap&#;m&#; tamamlanm&#;&#; olur.

Pekmez Çe&#;itleri Nelerdir?

Pekmez isimleri piyasada pek çok çe&#;itte bulunabilir. Pekmez türleri aras&#;nda and&#;z pekmezi, keçiboynuzu pekmezi, &#;eker kam&#;&#;&#; pekmezi, kat&#; üzüm pekmezi, do&#;al pancar pekmezi, karadut pekmezi, üzüm pekmezi ve dut pekmezi yer al&#;r.

Pekmez fiyatlar&#; aç&#;s&#;ndan makul olan bir yiyecek türüdür. Yap&#;ld&#;&#;&#; meyveden ald&#;&#;&#; ismiyle an&#;lan türleri d&#;&#;&#;nda di&#;er yiyeceklerle olan sa&#;l&#;kl&#; kar&#;&#;&#;mlar&#;yla da ün salm&#;&#;t&#;r.

Pekmez kan yapar m&#; fikri için pekmez polen kar&#;&#;&#;m&#; önerilir ve bu kar&#;&#;&#;m kans&#;zl&#;k ile anemiye iyi gelirken, pekmez ceviz kar&#;&#;&#;m&#; faydalar&#; aras&#;nda hem cinselli&#;e hem de kanser riskine olumlu etkileri olan gücünden söz edilir.

• Üzüm pekmezi üzümün çok yeti&#;tirildi&#;i bölgelerde üzümü de&#;erlendirmek amac&#;yla yap&#;l&#;r. Kan yap&#;c&#; ve i&#;tah aç&#;c&#; özellikleri vard&#;r.
• Dut pekmezi ise anemiye iyi gelir. Ac&#;ms&#;, buruk bir tad&#; vard&#;r.
• Harnup pekmezi olarak da bilinen keçiboynuzu pekmezi k&#;&#; aylar&#;nda grip vb. rahats&#;zl&#;klara birebirdir. Nefes darl&#;&#;&#;na iyi gelir, balgam sökücü etkisi vard&#;r.
• And&#;z pekmezi, and&#;z (ard&#;ç) a&#;ac&#;ndan meydana gelen kozalak özü ve a&#;ac&#;n meyveleri kullan&#;larak elde edilir. Mide bulant&#;s&#;n&#; geçirir.

Pekmez Kalori ve Besin De&#;eri Nedir?

Pekmez protein de&#;eri bak&#;m&#;ndan zengin bir yiyecek iken, besin de&#;eri gram olan pekmezde ortalama; gram su, 60 gram karbonhidrat ve gram madensel maddeler ile protein bulunur.

Pekmez kalori bak&#;m&#;ndan her çe&#;idinde farkl&#;l&#;k gösterir. 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; keçiboynuzu pekmezi yakla&#;&#;k olarak 54 kalori, 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; dut pekmezi yakla&#;&#;k 29 kalori ve 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; üzüm pekmezi 24 kalori civar&#;ndad&#;r.

Bu de&#;erler göz önüne al&#;narak içinde &#;eker de oldu&#;u dü&#;ünülürse pekmez kilo yapar m&#; sorusunun cevab&#; ne yaz&#;k ki evet, pekmez zay&#;flat&#;r m&#; sualine yan&#;t hay&#;r olur.

Pekmezin Faydalar&#; Nelerdir?

Pekmez faydalar&#; saymakla bitmez. Peki, pekmez neye iyi gelir?

• Kalp hastal&#;klar&#;na kar&#;&#; koruyucu olan pekmez, içerisinde yüksek oranda bulundurdu&#;u karbonhidrat & demir & ya&#; üçlemesi sayesinde bedene enerji sa&#;lar.
• Kan dola&#;&#;m&#;n&#; dengeleyerek karaci&#;er hastal&#;klar&#;nda tamamlay&#;c&#; tedavi olarak kullan&#;l&#;r.
• Kanser hücrelerinin büyümesini ve olu&#;mas&#;n&#; engeller.
• Pekmez kalsiyum bak&#;m&#;ndan da son derece zengin bir yiyecek olmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra bünyesinde yo&#;un miktarda magnezyum, selenyum, B6 vitamini ve potasyum bar&#;nd&#;r&#;r.
• Kolon kanserindeki destekleyici etkisinden de söz ettiren pekmez ba&#;&#;rsak temizli&#;inde etken rol oynar.
• Pekmez ate&#;i yükseltir mi konusunda kesin bir bilgi bilinmez iken pekmez yararlar&#; farkl&#; konularda dikkate al&#;nabilir.

Pekmez Öksürü&#;e &#;yi Gelir Mi?

Zührevi hastal&#;klarda destekleyici tedavi olarak kullan&#;lan pekmez akci&#;er s&#;k&#;nt&#;lar&#;n&#; iyile&#;tirmeye yard&#;mc&#; olur. Çok eski kocakar&#; ilaçlar&#; bilinen pek çok ev yap&#;m&#; öksürük &#;urubunda pekmez kullan&#;l&#;r. Pekmez öksürük giderici özelli&#;i bulundu&#;undan bu tarz &#;ikayeti olan ki&#;ilere pekmez içmek tavsiye edilir.

Öksürük pekmez karabiber ve bal ile haz&#;rlanabilir ya da pekmez ve limon karabiber &#;eklinde ya da sadece pekmez karabiber olarak ka&#;&#;kla yutulabilir.

Pekmez Çocu&#;a Nas&#;l Verilmeli?

Ebeveynler aras&#;nda en çok merak edilen konulardan baz&#;lar&#; pekmez bebe&#;e ne zaman verilir ve pekmez süt yapar m&#; sorular&#;d&#;r. Uzmanlar&#;n görü&#;üne göre pekmez çocu&#;a en erken 6 ayl&#;ktan sonra ve yo&#;urt, yumurta gibi di&#;er besinlerle kar&#;&#;t&#;r&#;larak veya pekmez tahin,pekmez süt olarak verilebilir.

Ayn&#; zamanda emzirme döneminde süt art&#;&#;&#;na sebep olan besinlerden biridir. Gaz ise tamamen ki&#;iye özel seyreden bir etkidir. Pekmez gaz yapar m&#; fikrini ki&#;i deneyimleyerek edinmelidir.

Pekmez Nas&#;l Saklan&#;r?

Pekmezin do&#;ru ko&#;ullarda saklanmas&#; gerekir. Pekmez neden donar veya pekmez &#;ekerlenmesi nedir gibi sorulara do&#;ru yan&#;tlar bulabilmek için pekmezin özelliklerinden ve onu saklama ko&#;ullar&#;ndan haberdar olmak gerekir.

Pekmezi serin ve güne&#; almayan bir ortamda, cam kenarlar&#;nda veya buzdolab&#;nda saklayabilirsiniz. Bu durum yaz mevsiminde çok idealdir; ancak k&#;&#; mevsiminde pekmezde donmalara yol açabilir. Bu gibi olas&#; problemleri engellemek ad&#;na, pekmezlerinizi hava almayan cam kavanozlar&#;n içerisinde &#;s&#;s&#; sabit ve güne&#; almayan serin bir odada -tercihen kilerde- saklayabilirsiniz. Pekmez bu &#;ekilde do&#;ru muhafaza yöntemi ile 6 ay gibi uzun bir süre sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde saklanabilir.

Pekmez ne kadar tüketilmeli konusunda ise kesin bir bilgi olmamakla beraber, pekmez zehirlenmesi ancak di&#;er g&#;dalarda da oldu&#;u gibi bozuk ürün dolay&#;s&#;yla kaynaklanabiliyor.

Kesin Sonuç Veren Farkl&#; Pekmez Tarifleri ve Pekmezli Tatl&#;lar

Pekmezle yap&#;lan bir sürü lezzetli pekmezli tatl&#;lar vard&#;r. Bunlardan baz&#;lar&#; pekmez peltesi, pekmez sucu&#;u ve pekmez &#;erbeti olarak bilinir. Pekmez özü veya pekmez üzümü ile haz&#;rlanan tatl&#;lar han&#;mlar&#;n mutfa&#;&#;na ne&#;e katarken sa&#;l&#;ktan da geri çekilinmiyor.

1) Üzüm Pekmezi Olmazsa Olmaz!

Türk mutfa&#;&#;nda en s&#;k tercih edilen pekmez türü olan üzüm pekmezi, marketten sat&#;n almak yerine kolayca evde haz&#;rlanabilir. Pekmez &#;eker oran&#; arzuya göre ayarlanabilen tarif, bir evin olmazsa olmazlar&#;n&#; aya&#;&#;n&#;za getiriyor. Üzüm Pekmezi Yap&#;m&#;

2) Dut Pekmezi Tarifi Farkl&#; Lezzet Severlere

Mis gibi buram buram dut kokan ve evde 5 dakikada haz&#;rlayabilece&#;iniz dut pekmezi tarifi ile farkl&#; lezzet arayanlar seviniyor. Ev Yap&#;m&#; Dut Pekmezi

3) Ku&#;burnu Pekmezi ile Hastal&#;klara Veda

Pekmez ve C vitamini ayr&#;lmaz ikili iken, ku&#;burnu pekmezi ile peki&#;en dostluk sayesinde hastal&#;klara veda edilir. So&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#; ve gribe müthi&#; iyi gelen bu pekmez, evde hemencecik haz&#;rlanabilir. Ku&#;burnu Pekmezi

4) Karadut Pekmeziyle Dama&#;&#;n&#;z&#; &#;&#;mart&#;n

Karadutun pastas&#;, tatl&#;s&#;, reçeli olur da pekmezi olmas&#;n m&#;? Karadut ile pratik bir &#;ekilde haz&#;rlanan bu pekmez lezzetiyle tad&#;n&#; dama&#;&#;n&#;zda b&#;rak&#;rken sizi pek çok hastal&#;&#;a kar&#;&#; da korur. Karadut Pekmezi

5) Helva Tad&#;nda Tahinli Pekmezli Tatl&#; Tarifi ile Güne Enerjik Ba&#;lay&#;n

Pekmez protein bak&#;m&#;ndan son derece zengin bir g&#;da iken bir de arkada&#;&#; tahin ile kar&#;&#;la&#;t&#;klar&#;nda ortaya muhte&#;em bir enerji deposu ç&#;kar. K&#;sa bir sürede haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z bu tarif ile güne enerjik ba&#;lay&#;n. Helva Tad&#;nda Pekmezli Tahinli Tatl&#;

6) Bu Pekmezli Simit Davetsiz Misafirleri Artt&#;rabilir

Lezzeti ve görüntüsüyle pastane simitlerini aratmayan bu simit tarifi içerisine bir de pekmez eklendi mi kom&#;ular&#; be&#; çay&#;na ça&#;&#;rmamak için ba&#;ka hiçbir sebep kalmaz.  Simit Yap&#;m&#;

7) Pekmezli Atom Kurabiye Bir Ba&#;ka

Klasik tariflerden bunalm&#;&#; ev han&#;mlar&#;na farkl&#;, sa&#;l&#;kl&#; ve lezzetli tariflerle yana&#;an pekmez güzelleri, tombik ve yuvarlak görüntüsüyle sizi etkileyecek &#;irin mi &#;irin bir atom kurabiye fark&#;yla listeye girer. Yar&#;m saatte haz&#;rlan&#;p pi&#;irilebilen kurabiyeler, lezzetiyle de çok konu&#;ulur. Pekmezli Atom Kurabiye

8) Pekmezli Bebek Muhallebisi Kar&#;&#;n&#;zda

Pekmezin k&#;&#;k&#;rt&#;c&#; tatl&#;l&#;&#;&#; ve pirinç ununun sade, kibar lezzetiyle yap&#;lan pekmezli bebek muhallebisi, mutfaklar&#;n en kibar ama bir o kadar da lezzetli tatl&#;s&#;. Az malzemeyle çok performans arayan han&#;mlar&#;n elit tarifi. Pekmezli Bebek Muhallebisi

9) Pekmezli Tahinli Çayl&#; Kek Tiryakilere Özel

Sadece 20 dakikan&#;z&#; ay&#;r&#;p pi&#;irebilece&#;iniz pekmez içeri&#;i d&#;&#;&#;nda tahin ve çayda kat&#;lm&#;&#; olan bu kek, çay tiryakilerine özel olarak haz&#;rlan&#;r. Pekmezli Tahinli Çayl&#; Kek

10) Tarç&#;nl&#; Pekmezli K&#;&#; Kurabiyesi &#;steyen Var M&#;?

Bu kurabiye için k&#;&#;&#; beklemeye gerek yok! Y&#;l&#;n her mevsimi k&#;sa sürede haz&#;rlanan bu tarif ile kurabiyeler midede hayat bulur. Tarç&#;nl&#; Pekmezli K&#;&#; Kurabiyesi

Üzüm Pekmezi Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? yaz&#;m&#;z&#; inceleyebilirsiniz.

Dut Pekmezinin Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? yaz&#;m&#;z&#; inceleyebilirsiniz.

Keçiboynuzu Pekmezi Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir? yaz&#;m&#;z&#; inceleyebilirsiniz.

Pekmez tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Pekmezin tarihi çok eski yıllara dayandığı tahmin ediliyor. Günümüzde daha çok köylerde yapılarak sofralarımıza kadar giriyor. Pekmez insan sağlığı için obeziteden, stres, akne oluşumunu önleme gibi birçok faydası vardır. Sadece bunlarla da kalmayıp sinir sistemini düzenler, saç ve kemik sağlığı içinde faydalı olduğu bilinmektedir. Gece yatmadan önce pekmez içmek öksürme şikâyeti, üst solunum yolu hastalıklarına ait şikâyetleri ortadan kaldırıyor. Pekmez nasıl tüketilmeli konusuna ayrıntılı değineceğiz. İşte pekmezin faydaları ve zararları…

PEKMEZİN FAYDALARI

Pekmezin içerisindeki vitamin ve mineraller birçok hastalığa iyi geldiğinden bahsetmiştik. Karbonhidrat kaynağı olan pekmez tam bir enerji deposudur. Kan şekerini düzenleyerek ani düşüşleri önler. B vitaminden kalsiyuma kadar, magnezyumdan potasyuma kadar temek ihtiyaçları içerir. Pekmezin faydaları bu yüzden saymakla bitmez. Önemli faydalarını şu şekilde sıralayalım:

• Adet ağrılarına iyi gelir, hafifletir.
• Kan şekerini yükseltir.
• Demir eksikliğine iyi gelir.
• Antioksidan bakımından zengindir. Hasarlara karşı korur.
• Kilo verdirmeye yardımcı olur.
• Cinsel sorunları giderir. Karadut pekmezi tavsiye edilir.
• Kalsiyum kaynağı olarak kemik gelişimini destekler.
• Romatizma hastalıklarına iyi gelir.

DUT PEKMEZİNİN FAYDALARI

• Kansızlığa karşı etkilidir.
• Enerji özelliği ile sporcuların tercihidir.
• Bebeklerde gelişimi destekler.
• Zekâ gelişiminde etkilidir. Çocuklar için tavsiye edilir.
• Boğaz ağrılarına iyi gelir. Yumuşatır.
• Mide yaralarına karşı tedavi amaçlı kullanılır. (ülser)
• Astım ve bronşit gibi hastalıklarda kullanılır. Rahatlama hissi verir.
• Vücudun direncini arttırır. Özellikle soğuk havalarda iyi gelir.

TAHİN PEKMEZ FAYDALARI

Tahin susam yağından elde edilir. Omega 3 ve Omega 6 besinlerini içerir. Eğer bilinçli tüketilirse kilo kontrolünü sağlamak için doğal yollardan yağ miktarını karşılar. Kalp sağlığı içinde yararlıdır. Sindirim sistemini düzenler. Protein bakımından da zengin bir besindir. Tahin ile pekmezin karışımı ise tam bir enerji kaynağı olmaktadır. Kas sisteminden kemik gelişimine kadar yarar sağlamaktadır. Kansızlık için pekmez sürekli tüketilmesi gerekir.

Pekmezin cilde faydaları

Pekmez içerisindeki mineraller ve vitaminler insan vücuduna yararlarından biri de cilttir. Cildin ihtiyacı olan besinleri karşılar. Cildi tazeler ve onarır. Erken cilt kırışıklığını önler. Cildin nemli kalmasını sağlayarak cilt kuruluğunu önler.

Pekmezin saça faydaları

Pekmezler içerisinde dut pekmezi saçları güçlendirir. Saçların uzamasını sağlar. Pekmez saçların erken beyazlamasını engelleyerek saçınızın canlı kalmasını sağlar. İçerisindeki vitaminler saçlar için besleyici özelliktedir.

Pekmez ishale iyi gelir mi?

Üzüm pekmezi mideyi, bağırsakları güçlendirir. Sindirim sisteminin hızlı çalışmasını sağlayarak kabızlık ve hazımsızlık sorunlarına iyi gelir. Dut, keçiboynuzu pekmezleri de sindirimi destekler. Belirli oranlarda pekmez tüketimi ishal tedavisinde kullanılır. İshal ile vücudun kaybettiği besinleri karşılar.

Pekmez kilo aldırır mı?

Pekmez kilo aldırmak yerine kilo vermeye yardımcı olan besindir. Diyet listelerinde sıklıkla yer aldığı görülür. Vücudun direncini arttırarak açlık halinde güçlü hissettirir. Tokluk hissi verir. Ve doğal enerji kaynağıdır. Fakat bazı uzmanlar pekmezin gün içinde fayda tüketimi kilo aldırabileceğini ortaya koymuştur. Bu yüzden günlük tüketim oranında dikkat etmek gerekir.

Pekmez nasıl tüketilmeli?

Pekmezin çeşitlerine göre tüketim şekilleri de değişebilmektedir. Mesela dut pekmezi yoğun kıvamda olduğu için tüketmesi zor olabilir. Bu nedenle ister su ile ister tahin ile karıştırıp tüketilmesi tavsiye edilir. Sabah aç karna iki yemek kaşığı tüketebilirsiniz. Bazı kişiler çay ve sütün içine ekleyerek tüketmektedir. Bazı tatlıların içerisine şeker yerine pekmezi tercih edebilirsiniz. Gece yatmadan önce bir yemek kaşığı içebilirsiniz.

Nohutun Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Çiğ Nohut Yenir Mi?

Pekmezin kalorisi ve besin değeri

20 gram pekmez 58 kaloridir.

20 gram pekmez besin değeri % Karbonhidrat, %0 Protein, %0 Yağ içerir.

PEKMEZİN ZARARLARI

Pekmezin yararları olduğu gibi zararları da vardır. Dikkat etmeniz gereken en önemli şey aşırı tüketim yapmamak gerekir. Günlük iki yemek kaşığı pekmez insan sağlığı için yeterlidir. Pekmezin aşırı tüketimi reflü, karın ağrısı, kan şekerinin yükselmesine bağlı rahatsızlıklar, tansiyon, ishal gibi sıkıntıları beraberinde getirebilir.

Pekmez reflüye dokunur mu? Sorusu da oldukça çok merak ediliyor. Pekmezin faydaları arasında reflü de vardır. Mide yanması gibi şikâyetler için kullanılır. Aşırı tüketimi mideye zarar verebilir ve reflüye dokunabilir.

Keçiboynuzu pekmezinin yan etkileri arasında tansiyon vardır. Fazla tüketilmesi durumunda tansiyonu yükseltebilir. Yine çok tüketilmesi karın ağrısı yapabilir. Ayrıca kan şekerini yükselterek zarar verebilir.

Pekmez şeker hastalarına zararlı mı? Sorusu da akıllara ilk gelen şey oluyor. Çünkü pekmez şeker bakımından yüksek bir besin türü. Pekmezin bazı çeşitleri diyabet hastalarına iyi gelmektedir. Fabrika şekeri tüketmek yerine pekmez tüketerek doğal şekeri tercih edebilirsiniz. Fakat aşırıya kaçmayarak belirli oranlarda tüketilmesi gerekir.

Pekmez; menstrüasyonla ilgili sorunlar, obezite, diyabet, stres, prostat büyümesi, akne ve diğer cilt hastalıkları ile ilgili problemlerde yararlar sunar. Bunların yanı sıra pekmezin, kemik ve saç sağlığını iyileştirdiği, elektrolit dengesini, cinsel sağlığı, sinir sisteminin işleyişini koruduğu ve yara iyileşmesini hızlandırdığı düşünülmektedir. Şimdi, pekmezin sağlık için yararlarından bazılarına daha yakından bakalım Pekmezin faydaları nelerdir? İşte cevapları

funduszeue.info

Yayınlanma:

Pekmez, iyi bir enerji, karbonhidrat ve şeker kaynağıdır. Buna ek olarak, B vitaminleri (niasin veya vitamin B-3, vitamin B-6, tiamin ve riboflavin) gibi birçok vitamin ve mineral ve kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi temel mineraller barındırır. Peki, pekmezin faydaları nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde…

PEKMEZİN FAYDALARI

Pekmezin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:

Antioksidan özellikleri

Diğer şekerler ve tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında pekmez, yüksek oranda antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklarla ilişkili oksidatif hasara karşı korur. Bu da pekmezi, çoğu insan için rafine şekere daha iyi bir alternatif yapar.

Adet kramplarını hafifletir

Pekmez, iyi bir demir kaynağıdır ve kan kaybı nedeniyle demir eksikliği riski olan kadınların adetlerini kontrol etmede çok etkili olabilir. Kırmızı et gibi diğer yağ kaynaklarına kıyasla demirin vücuda katkıda bulunması için daha iyi bir alternatiftir.

Vücut ağırlığını azaltmada yardımcıdır

Pekmezde bulunan polifenollerin obeziteyi azaltmada ve kilo vermede etkili olabilecek antioksidan etkilere sahip olduğunu göstermektedir. Pekmezin yüksek yağlı bir diyet üzerindeki etkisini değerlendirmek için yapılan araştırmada, ekstraktının vücuttaki kalori emilimini azaltarak vücut ağırlığını ve yağ içeriğini azaltmada yardımcı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.

Cinsel sağlığı geliştirir

Karadut pekmezi, cinsel hormonların sağlıklı üretilmesine yardımcı olduğu düşünülen eser mineral manganez bakımından zengindir. Manganez, sinir sisteminin işleyişinde, kan pıhtılarının önlenmesinde ve karbonhidratlardan enerji üretiminde hayati bir rol oynar. Manganez eksikliği kısırlığa, genel yorgunluğa ve kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.

Kemikleri sağlıklı tutar

Pekmez iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, kemik sağlığını, enzimlerin işleyişini ve hücre zarı işlevini korumada önemli bir rol oynar. Kalsiyum, sağlıklı dişlerin korunmasının yanı sıra vücudun menopoz sırasında sık görülen kemik hastalıklarına karşı korunmasında da büyük rol oynar.

Anti-İnflamatuar özellikler

Pekmezin antienflamatuar ve antioksidan özellikleri, bu tür rahatsızlıkları hafifletmek için güvenilir bir bileşendir. Romatizma ve nevralji gibi iltihaplı hastalık durumlarını tedavi etmek için bazı ilaç preparatlarında etkili bir şekilde kullanılmıştır.

Pekmezin türlerine göre diğer faydalarından bazıları şunlardır:

DUT PEKMEZİ

– Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük faydalar sağlar
– Ülsere iyi gelir
– Astım ve bronşit hastalarında rahatlama sağlar
– Soğuk havalarda vücut direncini artırır
– Sporcular için bir enerji deposudur
– Bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur
– Çocukların zeka gelişiminde önemli rol oynar
– Ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir

ÜZÜM PEKMEZİ

– Vücuttaki kanı arttırır
– Enerji verir
– İştahı açar
– Hamilelikte bebeğin gelişimi açısından çok faydalıdır
– Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir
– Damar sertliğine iyi gelir
– Kan dolaşımını rahatlatır

KUŞBURNU PEKMEZİ

– Solunum yolu enfeksiyonlarına iyi gelir
– Vucuda zindelik katar
– Kanı temizler
– Mide kramplarına ve sindirim sistemi problemlerine iyi gelir

KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ

– Kolestrolü düşürür ve tansiyonu dengeler
– Kalbi destekler
– Cinsel gücü ve sperm sayısını artırır
– Vücudu güçlendirir
– Kansızlığa karşı çok etkilidir
– Dişleri besler, kemikleri güçlendirir
– Bağırsakları çalıştırır
– Çocuklar ve hamileler için faydalıdır

ANDIZ PEKMEZİ

– Bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısına iyi gelir
– Akciğer ve karaciğere destek sağlar
– Kan yapar ve enerji verir

KARADUT PEKMEZİ

– Yüksek miktarda demir içerdiğinden kansızlıkta destekleyici gıda olarak kullanılmaktadır
– Anne sütünü artırır
– Halsizliği, aşırı yorgunluğu giderir
– Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında kullanılır
– Kanı temizler anemi hastaları için tavsiye edilir
– Kan basıncını düşürür
– Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalıdır
– Mide salgılarını arttırır
– Sindirim sistemini düzenler
– Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar
– Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.

annediyabetdiyetdiyet listesiEgzamagastritKatarmenopoznasıl yapılırobeziteprostatSağlıkşekersperm

Pekmez ve tereyağı ayrı ayrı tüketildiğinde oldukça faydalıyken, bir araya geldiğinde hem çok faydalı hem de oldukça lezzetli bir hal alır. Adeta öksürük savar, doğal öksürük şurubu ve aynı zamanda balgam sökücü olarak da nitelendirilen pekmez tereyağı tüketimi özellikle çocuklar için bağışıklık sistemini güçlendirmek ve daha pek çok konuda etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve hastalıklara karşı adeta bir kalkan görevi görmesinin yanı sıra balgam sökücü özelliğiyle bilinen pekmez tereyağı, sağlıkla tüketmek için uygundur. 

Sık sık hasta olan çocuklar için kullanılması uygun gözüken pekmez tereyağı birleşimi karşısında vücut direncini artırmak mümkündür. Bu şekilde hastalıklara karşı çok daha güçlü olunabilir. 

Pekmez tereyağı karışımı nasıl hazırlanır?

• Yarım çay bardağı pekmez
• Bir tatlı kaşığı tereyağı
• Bir tatlı kaşığı limon suyu

Pekmez ve tereyağı aynı cezveye konur ve tereyağı eriyene kadar kısıt ateşte bekletilir. Tereyağının erimesinin ardından kaynaması beklemeden hemen ocaktan alınır ve biraz ılımasının ardından limon suyu ilave edilir. Pekmez ve tereyağı karışımını bu şekilde hazırlamak mümkündür. Üst solunum yollarında etkisini en hızlı şekilde görmek için bu karışımı sabah akşam bir tatlı kaşığı şeklinde tüketmek önerilmektedir. 

Pekmez ve tereyağı karışımının faydaları

Tereyağı ve pekmez tek başına tüketilmesiyle dahi oldukça faydalıyken bir arada tüketildiğinde özellikle öksürük ve balgam atamama gibi durumlarda tüketilmesi önerilir. Özellikle kış aylarında pek çok kişi soğuk algınlığı ve benzer rahatsızlıklarla karşı karşıya kalır. Soğuk algınlığı, nezle, grip, bronşit gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarında ve şiddetli öksürük gibi rahatsızlıklar karşısında etkili pek çok gıda vardır. Rahatsız edici boyutlara gelen öksürüğün şiddetini azaltmak ve en hızlı şekilde geçmesini sağlamak için pekmez ve tereyağı karışımından faydalanılabilir. Bu karışımın faydaları şu şekildedir;

• Şiddetli öksürüğü hızla keser
• Astım ve bronşite iyi gelir
• Kan değerlerini artırmak konusunda etkilidir
• Üst solunum yolu enfeksiyonlarını geçirmekte faydalıdır
• Soğuk havalarda üşümeye karşı vücut direncinizi artırır
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.