Ruşeym Kabızlık

ZAYIFLAMA diyeti mi yapıyorsunuz? Peki her gün düzenli tuvalete çıkıyor musunuz? 2 günde 1? günü buluyorsa bu sizi rahatsız edebilir. Böyle zamanlarda gaz ve şişkinlik ile uğraştığınızı tahmin ediyorum. Özellike zayıflama diyetinde kalori azaldığı ve doğal olarak daha az yemek yediğiniz için kabızlık sorunu çok sık görülür. Aldığınız lif ve yağ azalır. Bunlar bağırsakların düzenli çalışması için gerekli olan şeylerin başında geliyor. Yağsız diyetlerin daha hızlı zayıflattığı zannedilir ama aksine yağsız diyetler bir süre sonra vücudunuzun direncini düşürür, saçlarınız dökülebilir, bağışıklık sistemi etkilenebilir ve kabızlık şikâyetiniz artar. Sağlıksız hale gelmek istemiyorsanız uzun süre yağsız diyet yapmayın! Bunun dışında daha az yemek de zayıflatmıyor. Ne demek istediğimi iki örnek ile anlatayım. Çok acıkmayıp sadece köfte yediniz, yanında da domates vardı. Akşam da tavuğun yanında yaprak marul yediniz. Kuru sebzeler ve az miktarda yemek sizi tok tutabilir ama bağırsaklarınız için bu miktarlar yeterli değildir.

KABIZLIK ŞİKÂYETİ OLUŞMAMASI İÇİN
- Her gün en az 2 kez sebze yemeği veya salata yiyin.
- Sebze yemeği yemek kaşığı olmalıdır.
- Salata sadece marul değil; soğan, biber, domates, roka, tere, maydanoz gibi karışık olmalıdır.
- Yoğurt yerine cacık, çorba yerine tam buğday makarna veya bulgur, daha çok lif almak anlamına gelir.
- Sebze ve salatayı artıramıyorsanız, yemeklerinize lif ekleyin. Poşetlerde yulaf kepeği, buğday ruşeymi satılıyor.
- Baharatlar bağırsaklarla iyi anlaşır.
- Kırmızı köz biber iyi gelir.
- Probiyotik yoğurtlar gaz ve şişkinliğe iyi gelir.
- Protein ağırlıklı diyetler kabızlığı artırır.
- Uzman tarafından verilmeyen, sosyal medyada meşhur olan yeni diyetler düşük kalorilidir ve kabızlık şikâyetinizi arttırır.

* Tartıda doğru rakamı görebilmek için sabah, aç karnına ve tuvalete çıktıktan sonra tartılmalısınız.

* Kabızlık şikâyetini tüm diyet yapanlar aynı derecede yaşamayabilir. Ne sıklıkta çıktığınızı kontrol edin.

Ara öğün yaparak zayıflayın!

Sizlerden gelen istek üzerine; ara öğün olarak neler yapalım diyenler için gelsin. Unutmayın, ara öğün yapmak metabolizmayı hızlandırır ve daha hızlı ve acıkmadan zayıflamanızı sağlar. Aç kalmak sadece mutsuz eder

Kendimizi daha iyi hissedebilmek için ara öğünde ne yiyelim
(İşte kalorilik ara öğün çeşitleri)

- kuru kayısı + tam ceviz
- kuru erik + badem
- 1 kuru incir + fındık
- 1 elma + ceviz
- 1 sütlü kahve + 1 kare bitter çikolata
- 1 dilim esmer ekmek + 1 dilim az yağlı peynir
- 1 dilim ekmek üzerine ev yapımı salça + light labne ile
- 1 dilim esmer ekmek üzerine süzme yoğurt
- 2 wasa (sade) üzerine light labne peynir
- 1 simit + 1 light karper peyniri
- 1 fincan leblebi + 1 yemek kaşığı yaban mersini
- 4 hurma + fıstık
- kepekli şekersiz bisküvi + 1 light sütlü kahve
- 1 dilim kepekli – şekersiz kek
- 1 kepekli kurabiye (şekersiz)
- 2 galeta + 1 kutu light ayran
- 2 mercimek köfte + 1 ayran

Ruşeym sayısız yarar içermektedir. Kalp sorunlarından hazımsızlığa kadar pek çok rahatsızlığı iyileştiren ve oluşmasını engelleyen bir besindir. Ruşeym kişiyi gün boyu enerjik tutabilecek bir yiyecektir. Bundan dolayı beslenme uzmanları tarafından çok tavsiye edilir. Bunca faydası olan ruşeym hakkında çeşitli sorular vardır. İnsanlar faydalı olan bu yiyeceğin zararı olup olmadığını da merak etmektedirler. Peki ruşeymin zararları var mıdır? İşte tüm cevaplar

RUŞEYM FAYDALARI

Faydaları sayesinde isminden bahsettiren ruşeym birçok rahatsızlığa iyi gelmektedir. İçerdiği maddeler sayesinde bu kadar yararlı bir hale gelen ruşeymin bilinen bazı faydaları şunlardır:

• Ruşeym, tam bir antioksidan deposudur.
• Yaşlanma karşıtıdır.
• Stres ve kaygı düzeylerini azaltır.
• Omega 3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş olan ruşeym sinir sistemini güçlendirir.
• Konsantrasyonu artırır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Ruşeym, doğurganlığı artırır. Doğurganlık sorunu yaşayan kadınlar için birebirdir.
• Egzama, sedef gibi bazı cilt hastalıklarını iyileştirir.
• Sindirim sistemine yardım eder.
• İnme, kalp krizi gibi sorunlara neden olan kan pıhtılaşmasını engeller.

RUŞEYM KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

Ruşeym tüketenler için kalorisi bir merak konusu olabilir. gramlık ruşeymde kcal kalori vardır. 1 porsiyonda ise 20 gram ruşeym ve 77 kalori bulunur. Besin değerleri ise şöyledir:

• Karbonhidrat
• Lif
• Protein
• Yağ
• A vitamini
• C vitamini
• Potasyum
• Kalsiyum
• Demir

RUŞEYM ZARARLARI

Ruşeym 1 ton buğdaydan 1 kg elde edilir. Bu yüzden de çok değerlidir. Aynı zamanda birçok faydaya sahip olmasından kaynaklı değeri yüksektir. Bu kadar fazla faydayı içerisinde bulunduran ruşeymin bilinen herhangi bir zararı da bulunmamaktadır. Ancak gluten alerjisi olanlar ve çölyak hastaları için zararlı olabilir. O yüzden doktora danışmakta fayda vardır.

RUŞEYM NASIL TÜKETİLİR?

Ruşeym birçok şekilde tüketilebilen bir yiyecektir. Yalnız tüketildiğinde tatsız olduğu için insanlar tüketmek istemeyebilir. Bu yüzden ruşeym yiyecekler içine katılarak tüketilmektedir. Ruşeym, çeşitli salatalara katılarak hem salatanın faydasını artırır hem de salataya bir renk katar. Buna ek olarak ruşeym, buğday katılabilen yerlere de katılabilir. Tüketilmesi zor olmayan bir yiyecektir. Çorbalara katılarak bile tüketilebilir.

BUĞDAY RUŞEYMİ BEBEKLERDE NASIL KULLANILIR?

Oldukça faydalı olan bu besin bebeklerin yiyeceklerine de katılmalıdır. Bebeklere de birçok yararı dokunacaktır. Buğday ruşeymi bebeklerde 8. aydan sonra kullanılmalıdır. Buğday ruşeymi pişirildikten sonra fazla bekletilmeden bebeklere verilmelidir. Bu ruşeym, çeşitli yiyeceklerle karıştırılabilir. Örneğin, yoğurtla kullanılması çok faydalıdır. Abartılmamalıdır ve günde en fazla 5 bardak verilmelidir.

RUŞEYM GÜNLÜK KULLANIM MİKTARI

Faydalarıyla herkesin gözbebeği haline gelen ruşeym günde iki kaşık kullanılmalıdır. Bu iki kaşık direkt tüketilebileceği gibi çorba, yoğurt, köfte, salata içerisine katılarak da yenilebilir. Günde iki kaçık buğday ruşeymi tüketmek sağlık için çok faydalıdır. Beslenme uzmanları tarafından da tavsiye edildiği için gönül rahatlığı ile yenilebilir.

BUĞDAY RUŞEYMİ ZAYIFLATIR MI?

Hiçbir yiyecek gibi ruşeym de tek başına zayıflatma gücüne sahip değildir. Ancak lif yapısının zengin olmaıs zayıflamaya yardım eder. Çok lifli olduğu için kişiyi uzun süre tok tutabilir. Ruşeym tüketen bir kişi uzun süre tok olacağı için yemek yeme ihtiyacı da duymayacaktır. Bu da kişinin zayıflamasını direkt olmasa da dolaylı yoldan etkiler.

BUĞDAY RUŞEYMİ KİLO ALDIRIR MI?

Buğday ruşeymi aslında kilo vermek amaçlı kullanılan bir besindir. Ancak her ne kadar zayıflamaya yardım eden bir yiyecek olsa da fazla tüketildiğinde kilo olarak vücutta kalabilir. Bu yüzden ruşeym tüketiminde dengeli olmak önemlidir.

BUĞDAY RUŞEYMİ NASIL ELDE EDİLİR?

Ruşeym, buğday tohumunun üremesi ve yeşillenmesinde büyük rolü olan kısımdır. Yanı, ruşeym buğdayın merkezi, ona hayat veren noktasıdır. Buğdayın en üst kısmında yer alır. Buğday işlemden geçerken ruşeym kısmı ayrılmaktadır. 1 ton buğdaydan sadece 1 kg ruşeym çıkmaktadır.