Казино Рокс Мешочки

казино рокс мешочки

культура питья

в деталях

Иоганн Михаэль Виттмер II () — немецкий потомственный художник, относился к группе Deutschrömer — немецких художников, проживающих и работающих в Риме и оказавшихся под сильным влиянием искусства Возрождения.

Рафаэль Санти, вели чайший, наряду с Леонардо да Винчи и Микеланджело, творец итальянского, да и всего европейского Ренессанса. Вершиной его мастерства считается «Сикстинская Мадонна». Легенда гласит, что натурщицей для образа Богоматери была возлюбленная возлюбленной живописца — Форнарина. Исповедуя гуманистические идеалы, характерные для эпохи, Рафаэль своим излюбленным сюжетом сделал христианскую Мадонну с младенцем: исследователи считают, что таким образом Рафаэль компенсировал раннюю смерть своей матери. Работал при папском

В сюжетную основу картины Виттмер положил легенду о Рафаэле. Однажды в лесу волчья стая напала на отшельника и, чтобы спастись, он взобрался на дерево. Каким-то образом (легенда не считает нужным объяснить, каким именно) его выручает дочь местного винодела. И отшельник изрекает пророчество: однажды и девушка, и дерево, спасшие ему жизнь, будут увековечены и станут бессмертными. Годы спустя великий Рафаэль встречает эту девушку, окруженную детьми, и поражается ее красоте. Он сразу же делает набросок — она и двое детей — и это становится основой его будущего шедевра Madonna della sedia. А поскольку у него под рукой не оказывается бумаги, живописец использует вместо нее винную бочку. Сделанную, разумеется, из древесины того самого дерева. Так сбывается пророчество.

дворе, некоторое время руководил постройкой собора святого Петра и был главным хранителем древностей. Был одним из самых богатых людей своего времени — благодаря таланту.

С этой легендой искусствоведы увязывают традицию тондо (итал. tondo — круглый) — художественное изображение, вписанное в круг и часто использовавшееся в декоре посуды, начиная с античной Греции V-VI вв. до н.э. В XV веке к этому формату прибегали многие знаменитые художники: Мазаччо, Фра Анджелико, Доменико Гирландайо, Пьеро ди Козимо, Сандро Боттичелли, Микеланджело и даже ученики из мастерской Рафаэля — их работы (блюда из майолики), интерпретирующие сюжеты мастера, хранятся в Эрмитаже.

культура питья

Привычные «текучие» деревянные элементы декора, характерные для минских кафе Terra и внедренные здесь десять лет назад дизайнером Ириной Бариновой, перекочуют в Гродно в трансформированном виде. В подобном стиле дизайнер Алексей Савицкий «вырастил» для Гродно семиметровые грибы. И что-то нам подсказывает, что увидеть своими глазами это смелое решение захотят не только жители Гродненщины. Пока закрыты границы, Гродно воспринимается белорусами как «новый Вильнюс» — европейский и уютный. А теперь еще и более вкусный — благодаря открытию сети Terra и «Лiтвiны».

бренд

КУЛЬТУРА ГРИЛИНГА С

танислав Зинкович, сооснователь компании «Спрингхауз», уже более четырех лет не просто продвигает бренд грилей Weber в Беларуси, но и создает совершенно особую и довольно новую для нашей страны культуру — культуру грилинга. Чем же ему так не угодил мангал? Разбираемся вместе.

Текст: Любовь Богуш Фото: Александр Задорин

— Станислав, почему гриль? — Мое знакомство с грилем Weber состоялось в м. С семьей мы отдыхали на Майорке. На террасе арендованного нами дома стоял гриль. Мне стало любопытно. Никогда раньше я не сталкивался с подобным устройством, да и в кулинарии, признаться честно, я дилетант. Но за 15 минут я приготовил великолепное блюдо — запеченную дораду. Результат действительно впечатлил. Вдохновленная этим и уже имевшая опыт работы и продвижения на рынке новых брендов, наша компания взялась познакомить Беларусь с брендом, история которого насчитывает уже почти 70 лет.

Гриль угольный Weber Master-Touch Premium E

— Чем гриль отличается от мангала? — Мангал в переводе с арабского — жаровня. Гриль в переводе с английского — решетка. По сути и то и другое — жаровни. Но гриль обязательно имеет решетку и крышку. На нем можно жарить, томить, тушить, запекать, коптить, готовить на пару. А запатентованная система GBS Weber позволяет использовать аксессуары (например, камень для пиццы, вок, ростер для курицы), которые расширяют спектр блюд до бесконечности. Поверьте, здесь можно приготовить все: начиная от классического стейка, заканчивая тортами и пирогами. В закрытом гриле работает конвекционный метод: горячий воздух циркулирует по чаше, сохраняя все полезные вещества

продуктов. Благодаря встроенному термометру можно контролировать температуру внутри котла, в некоторых моделях есть таймер, системы, позволяющие переключать методы готовки, и многие другие фишки. Важное преимущество гриля — на нем можно готовить при любой погоде в любое время года. Мангал такой функциональности не имеет. — Безусловно, гриль очень функционален, но цена на него порой так высока. Зачем переплачивать, если можно купить недорогой мангал и готовить пусть и очень ограниченное количество, но любимых и привычных блюд? — Мне очень нравится фраза: мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи. И если

WEBER — ПИОНЕР ДВИЖЕНИЯ Г Р И Л И Н ГА, И М Е Н Н О О Н З А Д А Е Т Т Р Е Н Д В ЭТО М Н А П РА В Л Е Н И И Н А Ч И Н А Я С 1 9 5 2 Г О Д А . А С С О Р Т И Е Н Т Г Р И Л Е Й W E B E R И А К С Е С С У А М РОВ К НИМ — САМЫЙ ШИРОКИЙ НА МИРОВОМ РЫНКЕ.

культура питья

Я — выходец из старой европейской страны с сильными традициями в гастрономии и с самым большим количеством ресторанов со звездой Мишлен на душу населения… для меня одно не работает без другого. Как можно называться винным экспертом, если у вас нет культуры гастрономии и этого особого conviviality (праздничного настроения)? — Какой гастрономический или винный опыт вы посоветуете? — Путешествуйте как можно больше, общайтесь, знакомьтесь с разными культурами, уважайте и пытайтесь понять, будьте скромными и открытыми, пробуйте местные деликатесы с местными напитками, мыслите нестандарт но Обучение никогда не заканчивается. — Уильям, прощальное слово и передайте привет белорусским винным экспертам. — Я считаю, что мне очень повезло, потому что я могу жить своей страстью, и я искренне желаю этого чувства и опыта всем, кто читает это интервью. Приветствую всех вас и будем надеяться, что, когда эта пандемия будет под контролем, мы сможем выпить бокал хорошего вина!

вино

культура питья

ОАО «Брестская областная база «Бакалея». УНП Лиц № / выдана Брестским ГИК г. № до г.

ЗОЛОТОЕ НАСЛЕДИЕ

Сеть специализированных магазинов МИНСК, ул. Восточная, МИНСК, ул. Тимирязева, (ООО «Ждановичи», корпус 1) МИНСК,пр-т Независимости, (пом. /А)

БЕРЕЗА, ул. Советская, 33 БОБРУЙСК, ул. Пролетарская, 17 БРЕСТ, ул. Ленина, 16 КОБРИН, ул. Интернациональная, 83/1

ОАО «Брестская областная база «Бакалея» — официальный дистрибьютор в Республике Беларусь. Телефоны: () , , () goalma.org

бренд

НАПИТОК

С ДОБРЫМ НРАВОМ

У каждого народа есть напиток, который отражает его историю, традиции, характер: у мексиканцев — текила, у ирландцев и шотландцев — виски, у французов — коньяк. И как характер напитка соответствует национальному менталитету!.. Белорусы не исключение: издавна, еще с XV века, визитной карточкой белорусских земель было удивительное многообразие зерновых

«Доброгон Беловежский». Его особенность в том, что в состав этого напитка входят настои на основе зернового дистиллята: травы вереска, травы з убровки, травы зверобоя.

«Доброгон Пряный» — сложносочиненная композиция настоев на основе зернового дистиллята: кориандра, перца черного, перца душистого, укропа, перца стручкового, гвоздики, бадьяна — в сочетании с тонким ароматом вереска.

дистиллятов (некоторые из них даже подвергались длительной выдержке, ничуть не уступая благородным привозным напиткам), и характер их был и остается отражением белорусов — мягкая сила. Поначалу дистилляты назывались вино горелое, позже в языке это сократилось до упрощенного гарэлка. Очень любили наши предки настаивать их на различных ягодах,

«Доброгон Крафтовый». Тонкие нюансы меда, экстракт изюма, настой вереска и настой белых грибов на основе зернового дистиллята — очень необычная и запоминающаяся вкусоароматическая композиция.

«Доброгон Ржаной»— классика ржаных дистиллятов, концентрированный чистый вкус.

ОАО «БРЕСТСКИЙ ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД "БЕЛАЛКО"», УНП

ДИСТИЛЛЯТЫ — Ж И В Ы Е Н А П И Т К И, КО Т О Р Ы Е С ОХ РА Н Я Ю Т Д У Ш У, А Р О М АТ И С ХО Д Н О Г О С Ы Р Ь Я, Б УД Ь Т О В И Н О Г РА Д И Л И П Ш Е Н И Ц А. САМЫМ П О П УЛ Я Р Н Ы М СЫРЬЕМ ДЛЯ ИХ ПРОИЗВОДСТВА В ВКЛ БЫЛА Р ОЖ Ь ( А Т О Ч Н Е Е, РЖ А Н О Й С О Л О Д ) : И М Е Н Н О Э ТА ЗЕРНОВАЯ К УЛ ЬТ У РА Б Ы Л А НАИБОЛЕЕ РАС П Р О С Т РА Н Е Н НОЙ В ЭТИХ Ш И Р О ТА Х.

травах, кореньях: так хороший дистиллят вбирал природные вкусы. С распространением картофеля и более дешевого ректифицированного картофельного спирта дорогие зерновые дистилляты стали признаком элитарного фольварка, стали модными в шляхетской среде. Изобретение ректификационных колонн и последовательная политика Российской империи надолго вытеснили дистилляты — о них вспомнили только недавно, открыли заново, полюбили и вернули белорусам. Брестский ликеро-водочный завод «Белалко», сохраняя глубокое уважение к истории и традициям, тоже не остался в стороне и выпустил целую линейку зерновых дистиллятов под названием «Доброгон». Всего в линейке — четыре разновидности «Доброгона»: «Беловежский», «Пряный», «Ржаной» и «Крафтовый». Первые три изготовлены на основе ржаного дистиллята, последний — на основе ячменного.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

ОАО «БРЕСТСКИЙ ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД "БЕЛАЛКО"», УНП

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ

мастер-класс

культура питья

и съемке мастер-класса бар Dictator и школу BarPor tal.

миксология

НеобыЧАЙные коктейли ривет, уважаемый читатель. Не знаю, как в твоем случае, но, когда я пишу эти строки, за окном – 20°С, сугробы почти превышают мой рост, а настроения покидать стены дома даже не предвидится. Любимые фильмы, мягкое одеяло и чашка с кофе или чаем — лучшая компания для выходного дня в такое время. И чаю сегодня хочется уделить особое внимание. Сразу скажу: я абсолютный чайник в многогранном мире чая, но даже моих скудных знаний достаточно, чтобы понять, что этот напиток значительно шире, нежели просто сопровождение к булочке или десерту. У чая есть своя философия, история, свои ценители и, конечно же, у напитка есть свой вкус. Вкус, который мы можем использовать для создания новых коктейлей, лимонадов и любых других напитков. Сегодня расскажу вам о том, как, используя чай, мы можем создать новые интересные коктейли с ярким вкусом и низкой себестоимостью. Давайте попытаемся вспомнить, какие мы знаем напитки из алкоголя и чая? Наверняка первым, что вы вспомните, будет напиток под названием грог. Грог – это смесь из алкоголя, горячей воды, цитрусовых и специй, которую ежедневно в качестве профилактики цинги и морской болезни выдавали морякам британского флота. Эта традиция просуществовала на протяжении почти трех столетий до года. В последние сто лет существования этого обычая, чтобы облагородить вкус напитка, в него начали добавлять чай вместо горячей воды. Моря и океаны разнесли этот микс по всему миру, и сегодня существуют

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Текст: Дэнис Вальдес (бренд-амбассадор Pernod Ricard Rouss)

Заварить и процедить чай. В небольшой сотейник добавить заварку, ром и сахар. Подогреть до температуры 80°С (до начала характерных для кипения пузырьков). Выжать и вбросить в напиток цитрусовые и специи и дать настояться в течение 5 минут. По желанию специи можно отфильтровать при помощи ситечка, но лично я предпочитаю, когда они остаются в напитке и раскрываются на протяжении всего процесса наслаждения. Осталось только перелить напиток в любимую чашку.

десятки вариаций данного рецепта, но ром и чай чаще всего остаются неизменными. Позвольте поделиться своей любимой версией данного напитка, которую легко приготовить в домашних условиях.

EARL GREY GROG ИНГРЕДИЕНТЫ: • Ром Havana Club Anejo Especial (можно заменить другим золотым ромом) – 40 мл • Чай Earl Grey (крепкая заварка) – мл • Лимон – 1 долька • Апельсин – 1 долька • Сахар или мед – чайной ложки • Палочка корицы – 1 шт • Бутоны гвоздики – 2 шт • Анис – 1 шт или • 1 ложка смеси специй для глинтвейна из вашего супермаркета.

культура питья

кино-вино все вычурное и замысловатое в гастрономии. «Если бы вы готовили так, как готовила моя бабушка, я был бы совершенно счастлив», — говорит он. И Ортанс бегает по рынкам и обзванивает поставщиков, чтобы найти идеальных кур или великолепные белые грибы. А сцена, когда обсуждается традиционный семейный обед президента, понравится и любителям вина, ведь там прозвучат Кото дю Лайон, Вувре и Кло-Ружар — а вы бы согласились с фудпэйрингом сомелье из Елисейского дворца? Неспешный и размеренный фильм: отсутствие затейливых сюжетных ходов, все просто, как гастрономические предпочтения президента, — просто жизнь на кухне, просто французская гастрономия и просто профессиональное обаяние той, кто смог пробудить

ПОВАР ДЛЯ ПРЕЗИДЕНТА ртанс Лабори — повар, и наше знакомство с ней начинается среди сумрачных ландшафтов Антарктики: здесь она работает на научной станции, занимаясь вкусными и полезными обедами для ученых-полярников. Француженка Ортанс интригует своих коллег не только жемчужинками французской кухни: все знают, что до того как попасть на этот край света, она была личным поваром самого президента Франции. …Среди огромного кухонного штата Елисейского дворца Ортанс оказывается единственной женщиной — да еще и личным шеф-поваром первого лица; эта привилегия перешла к ней от шефа общей кухни. Само собой, ей приходится не только сталкиваться с профессиональной гендерной дискриминацией, но и с личной неприязнью уязвленного шефа-соперника. Но Ортанс интересует только ее готовка. Она — настоящий фанат гастрономии и отличных продуктов, оказавшийся в мире протокола, зарегулированности и goalma.org она колдует на кухне, она мелодично и неспешно проговаривает каждое свое действие: «Я выстилаю двойным слоем капустных листьев, потом слой лосося… Вот

«ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ У П И ТА Н Н А Я У Т К А И З К РА Е В , Г Д Е Р О Д И Л С Я П Ь Е Р К О Р Н Е Л Ь . ТА К Б О Л Ь Ш Е Н Е П И Ш У Т — Э Т О Б Ы Л А Д Р У ГА Я Э П О Х А , Д Р У ГА Я К У Л ЬТ У РА ».

так… Мне нужно немного крупной соли. И я повторяю этот процесс». Президент Франции (вымышленный) — очень комфортный работодатель: он просит ее готовить самые простые блюда, поскольку ненавидит

«Повар для президента» Les saveurs du Palais Режиссер: Кристиан Венсан В ролях: Катрин Фро, Артур Дюпон, Жан д’Ормесон, Ипполит Жирардо, Жан-Марк Руло, Филипп Юшан, Лоран Пуатрено, Эрве Пьер, Брайс Форнье Премьера: IMDb: /10

nest...

51927 51928 51929 51930 51931