Baklavalık Yufka Ile Kadayıf Tatlısı

Merhaba arkadaşlar, baklavalık yufkadan yine farklı bir şerbetli tatlı ile karşınızdayız. Baklavalık yufka bir tatlıya bu kadar mı yakışır. Hemen hemen şerbetli tatlıların hepsine yakışıyor. Hem kadayıf hem şerbetle birleşmesi nefis bir lezzet çıkıyor ortaya. Bayanlarında hiç zorlanmadan zamandan tasarruf edeceği bir tarif. Lezzetinin güzelliği bir yana görselliği ile insanları cezbeden bir tatlı. O yüzden misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapıp güzel bir şekilde sunumunuzu yapabilirsiniz.

Malzemeler:
gr kadayıf
1 paket baklavalık yufka
gr tereyağ veya margarin
İçi için:
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı şeker
damla limon

Yapılışı:
İlk önce margarini küçük bir tavada eritelim.
Margarini erittikten sonra baklavalık yufkanın üzerine sürelim.
Baklavalık yufkadan 3 kat bu şekilde yapalım.
En üste yağ sürmeyelim. Kadayıf serelim ince tabaka olarak.
Kadayıfların üzerine ise ceviz içi serpelim istediğiniz miktarda.
Yufkamızı rulo şeklinde saralım ve eşit bir şekilde keselim.
Kestiğimiz yufkaları borcama dizelim.
Borcamımız tamamen dolana kadar bu şekilde hazırlayıp sıralıyoruz.
Borcamımız dolduktan sonra arta kalan margarini yufkaların üzerinden gezdirelim.
Önceden ısıtılmış derecelik fırına sürelim.
Tatlımız pişerken şerbetini de hazırlayalım.
Tatlımız güzel kızardıktan sonra fırından çıkarıp tatlı sıcak şerbet soğuk bir şekilde üzerine dökelim.
Şerbetini çeken tatlımızı üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Özellikle bayram tatlısı arayanlar için harika bir tarif vereceğiz… Hazır baklava yufkasından kadayıf sarma tarifi ile gönülleri fethetmeye hazır mısınız? İster ramazan tatlısı olarak iftara yapın isterseniz de bayram tatlısı olarak sevdiklerinize ikram edin. Bu lezzete kimse hayır diyemeyecek : ) Şerbetli tatlı tarifleri olarak bilinen lezzetler halk arasında çok sevilir. Ve bu nedenle en kolay tatlı tarifleri arasında yer alan bu muazzam lezzeti sizlerle paylaşıyoruz.

Bal Parmak Tatlısı Tarifi

Baklava yufkasından kadayıf sarma tarifi için gerekli olan malzeme listesini, kadayıf sarma yapımında dikkat edilecek tüm püf noktalarını yazı içeriğinde bulabilirsiniz. Ayrıca videolu kadayıf sarma tarifini izlemek için ise hemen aşağıdaki linke tıklamanız yeterli : ) Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyor ve kolaylıklar diliyoruz : )

Tatlı tarifleri, ramazan tatlı tarifi, iftar tatlısı tarifi olarak birçok seçeneği bulabileceğiniz Bize Göre Lezzetler Youtube kanalımızı ziyaret etmenizi tavsiye ederiz. Kanalımıza abone olarak son çıkan yemek tarifi videolarından anında haberdar olabilirsiniz.

Şimdi sizleri daha fazla bekletmeyelim ve hemen bu enfes tarifin detaylarına geçelim…

Kadayıf Sarma Tarifi

MALZEMELER;

• gr taze tel kadayıf
• gr tereyağı
• 1 paket baklavalık yufka
• 2 çay bardağı kadar ceviz içi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek dilim limon

Üzeri için;

Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma

• Kadayıf sarması yapımı için öncelikle şerbeti hazırlayarak işe başlayalım. Orta boy bir tencere içerisine 3,5 su bardağı toz şekeri, çeyrek dilim limonu alalım. Üzerine 4 su bardağı su ilave edelim. Şeker eriyinceye kadar orta ateşte sürekli olarak karıştıralım.
• Şeker eridikten sonra şerbeti kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz kaynayınca ocağın altını kısalım ve 12 dakika daha kaynatalım. Sürenin sonunda şerbeti ocaktan alıp ılıması için beklemeye bırakalım.
• Şerbetimizi ılırken biz de tatlımızı hazırlayabiliriz. Bunun için öncelikle taze tel kadayıflarımızı geniş bir kabın içine alalım.  Erittiğimiz gr tereyağından 4 – 5 yemek kaşığı kadayıfların üzerine gezdirelim ve güzelce harmanlayalım.
• Daha sonra 1 adet baklavalık yufkayı tezgaha alalım. Üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürelim. İkinci kat baklava yufkasını da üzerine serelim. Tekrar tereyağı ile yağlayalım. Bir miktar tel kadayıfı yufkanın yarısına kadar eşit bir şekilde yaydırıp serelim.
• Kadayıfların üzerine iri iri parçalanmış ceviz içi gezdirelim. Kısa kenarından başlayıp rulo şeklinde sıkı sıkı saralım. İki parmak kalınlığında keselim. Kadayıflar üst tarafa bakacak şekilde fırın tepsisine sıkı sıkı dizelim.
• Tüm yufkaları bu şekilde yağlayıp, kadayıf ve ceviz serpiştirip rulo yapıp keselim. Fırın tepsisine dizelim. derece fırında 15 dakika daha sonra ise derece fırında alt ve üstü kızarana dek pişirelim.
• Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken ılıyan şerbetimizi gezdirelim. Kadayıfları ara ara ters çevirelim ve şerbetinin her tarafına gelmesini sağlayalım. En az 2 – 3 saat dinlendirdikten sonra üzerine toz antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun : )