Dondurucuda Menemen

Sağlıklı ve güvenilir şekilde saklamak istediğiniz sebzelerin mevsiminde ve taze olması son derece önemlidir. Bu sebeple, menemen şişelerinde muhafaza edeceğiniz menemen için kullanmayı düşündüğünüz domates ve biberleri Haziran-Ağustos aylarında seçmelisiniz. Bu aylarda yetiştirilen domates ve biberlerle hazırladığınız soslar ve menemenler daha güvenilir olur ve son tüketim tarihine kadar taze bir şekilde durabilir.

Menemen şişelerini derin dondurucuda pratik bir şekilde muhafaza edebilirsiniz. Hazırladığınız lezzetli menemenleri şişelerde saklayabilmek için buzdolabı poşetleri ve kanserojen madde içermeyen plastik saklama kaplarından yararlanabilirsiniz. Menemeninizi tek kullanımlık olarak menemen şişelerine paylaştırabilirsiniz.

Kışlık menemen malzemeleriyle ortalama olarak 6 ile 7 kullanımlık menemenlik domates sosu elde edebilmeniz de mümkündür. Eğer buzdolabı poşeti kullanıyorsanız pipet kullanarak şişe içerisindeki fazla havayı çekebilirsiniz. Daha sonra şişenin ağzının tamamen kapalı olduğundan emin olmalısınız. Şişelerin içerisinde mümkün olduğu kadar hava kalmamasına dikkat etmelisiniz. Bu şekilde hazırladığınız menemen şişelerini derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Şişeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra tüm konserve şişelerinde olduğu gibi kuru, serin ve hava almayan tüm ortamlarda muhafaza edebilirsiniz. Şişeleri açtıktan sonra bitirmeye özen göstermeli veya ağzı kapalı şekilde kap veya buzdolabında muhafaza etmelisiniz.

Cam Şişede Menemen Nasıl Hazırlanır?

Menemen şişelerinde muhafaza edebileceğiniz lezzetli menemeni elde edebilmek için isteğiniz kadar domates, sivri biber, etli kırmızıbiber, çarliston biber gibi malzemeleri elde etmelisiniz. Daha sonra bir cam kavanoza ihtiyaç duyarsınız. Ayrıca şişelerin bozulmaması için yeni kavanoz kapaklarına da ihtiyacınız olur.

Cam kavanozda kışlık menemen hazırlayabilmek için tüketim ihtiyacınız kadar malzeme edinmelisiniz. Bu aşamayı tamamladıktan sonra eğer imkanınız varsa bir yardımcıyla birlikte bir günde ortalama yüz kavanoz kışlık menemen hazırlayabilir ve bol bol tüketebilirsiniz.

Domatesleri yıkadıktan sonra derin kaplara doldurmalısınız. Ardından domateslerin kabuklarının soyulabilmesi için domateslerin üzerine sıcak su dökülmesi ve yarım saat kadar suda bekletilmesi gerekir. Daha sonra sıcak su ılıklaşmaya başlayınca suyun içinden teker teker aldığınız domatesleri soyabilir, küp küp doğrayabilirsiniz. Fakat menemeni rende domatesten yapanlar için sıcak suda bekletme aşaması bulunmayabilir. Domatesleri ikiye bölmeniz yeterlidir.

Menemen Şişeleri Güvenilir mi?

Ev ortamında birbirinden lezzetli menemen hazırlayabilmenizi sağlayan özel şişeler son derece güvenilirdir. Fakat satın alım esnasında güvenilir markaları tercih etmeniz gerekir. Bu durum sağlığınızı güven altına alabilmek için dikkat etmeniz gerekenler arasında ilk sırada yer alır.

Evde konserve hazırladıktan sonra sağlık problemi yaşamamak ve gıdaların bozulmasını engelleyebilmek için mutlaka cam kavanozlar ve yeni kapaklar kullanılması gerekir. Kavanoz ve kapakların 15 ile 20 dakika kaynatıldıktan sonra steril hale getirilmesi de önemlidir.

Menemen Şişesi Fiyatları

Hazırladığınız şişe menemenlerin şişe kısmında kapakta sızdırma olduysa ve küflenme görüyorsanız bu konservenin tadına dahi bakmadan imha etmelisiniz. Kapağı açtığınız zaman renk ve kokuda değişiklik seziyorsanız yine aynı şekilde o konserveyi tüketmemelisiniz. Doğru şekilde muhafaza edilen ve satın alınan menemen şişelerini istediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.

Menemen şişelerini bir defa kullandıktan sonra tekrar değerlendirmek isterseniz dekoratif olarak da yararlanabilmeniz mümkündür. Çeşitli süslemeler yaparak kapak veya şişeyi değiştirebilir ya da iki parçayı da bir bütün haline getirebilecek şekilde değiştirerek süsleyebilirsiniz. Böylelikle dekoratif hediyelik bir ürün oluşturabilir ya da kendi kullanabileceğiniz şık ve estetik bir parça elde edebilirsiniz. Menemen şişesi fiyatları arasında ürün üretiminde kullanılan materyaller ve ürünün boyutu gibi faktörlere göre belirlenen seçenekler bulabilirsiniz. Fiyatlar genel olarak bu detaylara göre değişkenlik gösterir.

Derin Dondurucuda Saklanabilen Sebzeler

Özellikle çalışan bayanlar hafta içi yemek yapmaya yeterince zaman ayıramamaktadır. İşte bu durumda da önceden hazırlanıp dondurucuda saklanabilen yiyecekler çok kıymetli olmaktadır. İşten gelince hemen kısa sürede yemek yapabilme lüksüne sahip olabilmek için özellikle mevsiminde sebzeleri hazırlamak gerekir.

Derin Dondurucuda Taze Fasulye

Yazın bol, ucuz ve lezzetli olan taze fasulyeler, ayıklanır ve yıkanır. Derin bir tencerede çok az bir sıcak su ile hafifçe kavrulur. Kabukları soyulan ve küp küp doğranan domatesler de eklenir ve rengi değişinceye kadar kavrulur. Daha lezzetli olması için bolca domates, çok az sıvı yağ ve tuz eklenir. Rengi değişince genişçe bir tepsiye boşaltılır ve soğutulur. Tamamen soğuyunca suyuyla beraber tek pişirmelik miktarlarda buzdolabı poşetine doldurulur, ağzı sıkıca kapatılır. İhtiyaç olduğunda bir tencerede sıvı yağ ve küp küp doğranmış soğanla 5 -10 dakikada pişirilir.

Patlıcanı Derin Dondurucuda Saklama

Kısa sürede salçalı, kıymalı patlıcan yemeği yapabilmek isteyenler patlıcanları yıkadıktan sonra çizgili olarak soyarlar. Patlıcanları küp küp doğradıktan sonra derin bir kaba konulan patlıcanlar tuzlanır ve acı suyu çıkması için bir süre beklenir. Derin bir tenceye bol miktarda domates küçük küçük doğranır, acı suyu çıkan ve yıkanan patlıcanlar da tencereye eklenir. Kısık ateşte kısa bir süre pişirilen patlıcana çok az tuz eklenir ve patlıcanlar yumuşamaya başlayınca ocaktan alınır, bir tepsiye boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Tamamen soğuyunca buzdolabı poşetiyle dondurucuya konulur. Yemek istendiğinde tencerede sıvı yağ içinde soğan ve kıyma kavrulur, patlıcan karışım üzerine eklenir, az miktar sıcak su ile 5 dakika kaynatılır.

Derin Dondurucuda Menemen

Kış mevsiminde lezzetli ve pratik bir aperatif yemek ya da kahvaltı tatmak isteyenlerin kışlık menemeni yazdan hazırlamaları daha akıllıca olmaktadır. Bunun için domatesler soyulur ve küp küp doğranır. Sivri ve çarliston biberler küçük küçük doğranır buzdolabı poşetine birer pişirmelik miktarlarda ayrılır. İhtiyaç olduğunda çıkarılır ve tavada hafifçe çevrildikten sonra üzerine yumurta kırılır.

Dondurucuda Dolmalık Biber

Yaz mevsiminde uygun fiyatlı, taze ve lezzetli olan dolmalık biber ve kaypa biberlerin içleri temizlenir. Yıkandıktan sonra küçük biberler büyüklerin içlerine geçirilerek buzdolabı poşeti ile dondurucuda saklanır. Dondurucuda yer varsa dolma içi hazırlanır ve biberler doldurularak dondurucuda saklanır. Bu sayede dolma yemek istendiğinde dondurucudan çıkarılıp hemen pişirilebilir.

Dondurucuda Bamya Saklama

Bamyaları kış için hazırlamanın en sağlıklı yolu şoklama sistemidir. Bamyalar yıkanır, ayıklanır ve sirkeli, limonlu, tuzlu suda bir taşımlık kaynatılır. Yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra bamyalar kevgir yardımıyla bir kapta hazır bulunan buzlu suyun içine atılır. Bu şekilde bamyalar şoklanmış olur. Tamamen soğuduktan sonra yine bir kevgir yardımıyla sudan çıkarılan bamyalar buzdolabı poşetleriyle dondurucuya atılır. Yemek istenildiğinde dondurucudan çıkarılıp pişirilir.

Dondurucuda Karışık Kızartmalık Saklama

Karışık kızartmada kullanılan biber, patlıcan, kabak yıkanır, ayıklanır ve kızartılır. Birer kullanımlık şekilde karıştırılarak buzdolabı poşetlerine doldurulur. Kullanılmak istendiğinde dondurucudan çıkarılıp çözülünce üzerine domates ya da sarımsaklı yoğurt sosu dökülerek servis yapılır.

Dondurucuda Barbunya Saklama

Barbunyaların içi çıkarılır, yıkanır ve kuruması için bir süre beklenir. Kuruyan barbunyalar buzdolabı poşetleriyle dondurucuda saklanabilir. Bunun dışında barbunyalar haşlanıp sarı suyu süzülüp soğuduktan sonra dondurucuya atılırsa yemek yapmak için daha az süre yeterli olacaktır. Hatta barbunyalar ayıklanıp yıkandıktan sonra, haşlanır ve sonrasında bolca domates ve az miktarda suyla pişirildikten sonra dondurucuya atılırsa ihtiyaç anında çok daha kısa sürede yemek hazırlanabilecektir.

Görseller