Çörek Otunun Zararları Nedir
Çörek Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?
Sizinle iletişime geçmemiz için lütfen formu doldurun.
Beni Arayın
Lütfen telefonunuzu bırakın,
çağrı merkezimiz sizi telefonla arasın.
Beni Arayın
Lütfen telefonunuzu bırakın,
çağrı merkezimiz sizi telefonla arasın.
Sorun Bildir
Özgeçmiş Güncelleme Modülü ile ilgili bize iletmek istediğiniz bir şey varsa lütfen bu formu kullanın.
Bölüm, Doktor, Hastalık
Aradığınız kelimenin birkaç harfini yazmanız yeterli.
Bir problem mi yaşıyorsunuz? Sizi arayalım.
Çörek Otu Nedir? Faydaları Nelerdir?
GÜVEN SAĞLIK GRUBU
Çörek otu, tarihin en eski zamanlarından bu yana birçok alanda kullanılan ve içeriğinde bol miktarda karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral içeren bir bitkidir.
Yaraların iyileşmesini hızlandırması, adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olması, sindirim sistemini koruyucu etkisi çörek otunun faydaları arasında gösterilir. Çörek otu yağının tümör önleyici etkisinden dolayı; meme, cilt, karaciğer ve kolon kanserinde faydalı etkileri gözlemlenmiştir.
Çörek otu tohumlarının ya da yağının olumlu ve tedavi edici etkisinin yanında, uygunsuz ve özensiz kullanımına bağlı olarak istenmeyen hatta beklenenin aksi etkilerinin görülebileceği ise unutulmamalıdır.
Güven Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Uzmanları, çörek otu hakkında tüm merak edilenleri yanıtladı.
İçindekiler
Çörek otu nedir?
Çörek otu bitkisi Dünya’da genellikle Batı Asya, Ortadoğu ve Avrupa’da Türkiye’de ise Konya yöresinde yetişmektedir. Çörek otu tohumları ve yağı, Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinde doğal tıbbi ilaç olarak yüzyıllardır tedavi amacıyla kullanılmaktadır.
Çörek otu (Nigella Sativa) bitkisinin tohumları, bitkinin aktif bileşenlerini içermektedir. Çörek otu yağı, çörek otu tohumlarından soğuk pres yöntemiyle elde edilir. Soğuk pres yöntemiyle üretilen yağlar, yüksek sıcaklığa maruz kalmadıkları için trans yağ asitleri de oluşmamaktadır.
Çörek otu hangi vitaminleri içerir?
Çörek otu, bileşiminde bol miktarda karbonhidrat, protein ve yağ içermesi dışında;
- A, B1, B2, B3, B6, B9 ve C vitaminleri,
- Potasyum,
- Kalsiyum,
- Fosfor,
- Magnezyum,
- Sodyum,
- Demir,
- Manganez,
- Çinko,
- Bakır gibi vitamin ve mineraller içermektedir.
Çörek otunun faydaları nelerdir?
- Çörek otu tohumu ve bileşenlerinin; antitümör, antibakteriyel, antiinflamatuar (iltihap ve ödem önleyici), antioksidan, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici (immunomodülatör), gastroprotektif (antiülser), antidiyabetik, hepatoprotektif (karaciğerin zarar görmesini önleyici), antihistaminik, antihipertansif, antihiperlipidemik aktivite, içerdiği fitokimyasallardan dolayı ise antihiperglisemik (şeker düşürücü) ve antikolesterolemik (kolesterol düşürücü) aktivite gösterdiği belirtilmektedir.
- Eski zamanlarda Arap/Yunan tıbbında çörek otu tohumları ve yağı; sağlığı iyileştirmede, yüksek ateşi düşürmede, soğuk algınlığında, baş ağrısını gidermede, romatizmal ve çeşitli mikrobik enfeksiyonlarda, bağırsak parazitlerini düşürmede ve kadın hastalıklarında kullanılmıştır.
- Günümüzde genç kadınlarda çörek otu tohumları ağızdan alındığında adet kanamasını uyarmaktadır. Adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Çörek otunun hem tane hem de yağ formu antimikrobik amaçla kullanılmakta; çörek otu yağı, mantar hastalıklarında antifungal olarak etki göstermektedir.
- Çörek otu yağının antiinflamatuar (iltihap ve ödem önleyici) özelliği nedeniyle nefes borusu kaslarını genişlettiği ve bu sonuçla nefes darlığı gibi göğüs hastalıklarının tedavisine yardımcı olacağı ileri sürülmüştür.
- Çörek otu tohumu taneleri hipertansif/hipotansif etkileri iyi bilindiğinden tansiyonun düzenlenmesinde, yağ metabolizması üzerine olan etkileri nedeniyle kan lipid seviyesinin düzenlenmesinde etkili olmaktadır. Yapılan çalışmalarda serum trigliserid, LDL kolesterol (kötü kolesterol) ve total kolesterol düzeylerini önemli ölçüde azaltırken HDL kolesterol (iyi kolesterol) düzeyini genel olarak etkilemediği belirlenmiştir.
- Çocuklarda cilt hastalıklarının tedavisinde, küçük çocuklarda ve genç yetişkinlerde iyi bir iştah açıcı olarak da kullanılabilir.
- Çörek otu yağı, gastrointestinal sistem üzerinde koruyucu etkisi vardır ve peptik ülser hastalığı tedavisinde kullanılmaktadır.
- Çörek otunun antimikrobiyal özelliği bulunmaktadır ve yara iyileşmesini hızlandırdığı belirlenmiştir.
- Çörek otu yağının kanda glukoz oranını düşürdüğü ve insülin miktarını artırdığı, bu nedenle çörek otunun şeker hastalığının tedavisine yardımcı olabileceği ileri sürülmüştür.
- Alerjik rinit (burun iltihabı), burun akıntısı, bronşiyal astım, atopik egzama dahil alerjik hastalıklara sahip hastalarda; çörek otu yağının koruyucu olarak etkinliği kanıtlanmıştır.
Ayrıca, çörek otu biyolojik bileşikleri tüm dünyada tamamlayıcı ilaç olarak kullanılmaktadır.
Çörek otu nasıl tüketilmelidir?
Çörek otu ve yağını sabah kahvaltınızda peynirlerinize, öğünlerinizde salatalarınıza ya da yoğurdunuza ekleyerek tüketebilirsiniz.
Çörek otu günde ne kadar tüketilmelidir?
Yapılan çalışmalarda çörek otu tüketiminin en uygun düzeyi, 2 g/gün olarak belirlenmiştir.
Kimler çörek otu tüketmemeli?
Çörek otuna alerjisi olan ve hekim tarafından tüketilmemesi önerilen kişiler çörek otu tüketmemelidir. Ayrıca, hamilelikte çörek otu tüketilmemelidir.
Çörek otunun yan etkileri var mıdır?
Çörek otu tohumlarının ya da yağının yukarda bahsedilen olumlu ve tedavi edici etkisinin yanında, uygunsuz ve özensiz kullanımına bağlı olarak istenmeyen hatta beklenenin aksi etkilerinin görülebileceği de dikkate alınmalıdır.
Yapılan toksisite çalışmalarında çörek otu kullanımı için geniş bir güvenlik sınırı vurgulanmakla birlikte, literatürde akut böbrek yetmezliği ve alerjik reaksiyonlara yol açabildiğini gösteren olgular bulunmaktadır.
Bununla beraber çörek otunun gösterdiği olumlu etkileri hangi sistemler üzerinden gerçekleştirdiğinin kesinleşmemesi ve ADA (American Diabetes Association-Amerikan Diyabet Birliği) kılavuzu gibi uluslararası geçerliliği olan kılavuzlarda çörek otu tedavisine yer verilmemesi nedeniyle bu konuya daha dikkatli yaklaşılmalı ve özellikle çörek otu tozu, yağı ve ekstratları hastalara önerilmemektedir.
Haber Bültenimize üye olun.
Periyodik olarak haber bültenimizi size ulaştıralım.
Nesilden nesile hayat bize GÜVEN diyor.
Güven Hastanesi hizmet standartları ile JCI tarafından akredite edilmiştir. JCI şikayet bildirimlerinizi buraya tıklayarak yapabilirsiniz.
Kişisel verilerin korunması ve işlenmesi politikalarına ilişkin aydınlatma metnimize buradan kişisel veri işleme envanteri ve kişisel verilerin korunması politikamıza ise buradan ulaşabilirsiniz.
Sayfanın son güncellenme tarihi:
İyi gelmediği hastalık yok: Mucizevi besinin faydaları saymakla bitmiyor
Susam gibi siyah tohumları olan bir çeşit bitki olan çörek otunun içeriğinde sabit ve uçucu yağlar, alkaloitler, saponinler ve tanen bulunur.
Poğaça ve benzeri hamur işi besinlerde sıklıkla tercih edilen çörek otunun faydaları saymakla bitmez. Hem vücudumuzun içindeki hem de dışındaki hastalıkların neredeyse tümüne iyi gelen bir besin olma özelliğine sahip. Neredeyse her derde deva olan çörek otunun nasıl tüketildiği de önemli. Peki çörek otu hangi hastalıklara iyi gelir? Çörek otunun faydaları nelerdir? Çörek otu nasıl tüketilmelidir? Detayları haberimizde
Damar hastalıklarını önleyen çörek otu, hazmı da kolaylaştırıyor. Sadece bununla kalmayan çörek otu mantar ve virüslere karşı öldürücü bir etkiye sahip.
Kan şekerini de düşüren çörek otu, solunum borusunu da genişletiyor. Alerjileri önleyen çörek otu, vücudun savunma sistemini dengelemeye de yarıyor.
Sadece yetişkinler değil çocuklarda da etkileri olan çörek otu, özellikle sinir ve deri hastalıklarıyla birlikte astıma da iyi geliyor.
Kadınların hamilelik sürecinde de etkisi olan çörek otu ürünleri, hamilelik devresindeki şikayetleri azaltır. Yan etkisi olmayıp, bu devredeki kadınlara ve bebeklerini anne sütüyle besleyenler için süt kalitesinin bebeğe daha yarayışlı olmasını sağlar. Hazım zorluğu ve mide şişkinliklerinde çörek otu da eskiden beri bilinir.
Çörek otu üzerine yapılan araştırmalar mucizelerle karşılaşmalara neden oldu. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirlenen çörek otu, bazı ilaçlarda ham madde olarak kullanılır.
Akciğer kanserine karşı koruyucu olan çörek otu, meme ve prostat kanserini yavaşlatır.
Kanı sulandıran, kalp enfarktüsü riskini azaltan ve romatizma ağrılarını dindiren çörek otu, öksürük ve solunum yolu hastalıklarını tedavi ettiğiyle de bilinir.
Akşam'ın haberine göre hücrelerin yenilenmesini hızlandırır, iltihap giderici ve idrar söktürücüdür. Cilt hastalıklarını tedavi edici özelliği vardır.
Zayıflamaya yardımcı olur, antioksidan özelliğe sahiptir, depresyon ve panik atak hastalığını tedavi edicidir.
Acımış çörek otu yağı, bozulmuş demektir. Çörek otunun etkisi kişiden kişiye değişebilir. Çörek otu, az miktarlarda alındığında genellikle güvenlidir ve zarar verici değildir.
Hamur işlerinde kullanılabilir
Yiyeceklerin ve ekmek gibi hamur işlerinin içerisinde baharat şeklinde kullanılan çörek otunun ise bir zararı yoktur.
Peki birçok derde deva olan çörek otu nasıl tüketilmeli?
Uzmanlar, çörek otunun öğütülmüş halde alınmamasını tavsiye ediyor.
Çünkü öğütülme işlemi esnasında içerisinde çörek otunun içerisinde bulunan faydalı yağlar uçar.
Bu nedenle de çörek otunu tohum halinde almak daha doğrudur. Çörek otu, poğaçada, börekte, kurabiye ve salatada kısacası birçok yerde kullanılabilir.
Ayrıca çörek otunu düzenli olarak tüketmek için kahvaltıdan ve yemekten yaklaşık bir saat önce, bir tatlı kaşığı çörek otu çiğneyebilirsiniz.
Susam gibi siyah tohumları olan bir çeşit bitki olan çörek otunun içeriğinde sabit ve uçucu yağlar, alkaloitler, saponinler ve tanen bulunur.
#çörek otu
#bağışıklık
#kan şekeri
#damar hastalıkları
#alerji
#mantar
#virüs
#çörek otu yağı
#hazımsızlık
#hamilelik
#sinir hastalıkları
#deri hastalıkları
#astım
#hücre yenilenmesi
#akciğer kanseri
#meme kanseri
#prostat kanseri
#romatizma
#öksürük
#solunum yolu hastalığı
#iltihap
#idrar söktürme
#cilt hastalıkları
#zayıflama
#antioksidan
#depresyon
#panik atak
#kalp hastalıkları
&#;&#;rek otu yağının faydaları nedir? Zararları nelerdir?
Güncelleme Tarihi:
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Çörek otu yağı faydaları, günümüzde alternatif tıp meraklıları tarafından ilgiyle araştırılıyor. Kalp sağlığını koruması, kanseri önlemedeki gücü, cinsel güce etkisi, damar tıkanıklığına ve sinüzite iyi gelmesi gibi birçok faydası bulunan çörek otu yağı, faydaları ile alternatif tıp tutkunlarının iştahını kabartıyor. İlaç kullanmayı sevmeyen bireyleri mutlu edecek birçok etkisinin olduğu bilinen çörek otu yağı, faydaları kadar zararları konusunda da merak ediliyor. Peki bu mucizevi bitki nasıl tüketilmeli? İşte merak edilen tüm detayları ile çörek otu yağı
Çörek otu yağı faydaları ile alternatif tıpa ilgi duyanların yüzünü güldürüyor. Birçok hastalığa derman olan Çörek otu yağının faydaları saymakla bitmiyor. Zayıflatıcı etkisinden mide bulantısına, diş ağrısını geçirmesinden kolesterolü düşürücü etkisine faydası bulunan Çörek otu yağı, faydaları olduğu kadar zararlarını da barındırmaktadır. İşte vatandaşların merakla araştırdığı, fitoterapi uzmanlarının öve öve bitiremediği çörek otu yağının dillere destan faydaları
ÇÖREK OTU YAĞININ FAYDALARI
*Mide bulantısı ve mide ağrıları için bire birdir.
*Kalbi korur.
*Kansere karşı koruma sağlar.
*Sinüzite iyi gelir.
*Saçların yapısını korur ve saçların kolay, sağlıklı uzamasına yardım eder.
*Saç dökülmesini önler, saçların erken beyazlamasını engeller.
*Sinir, stres depresyon ve gerginlikten uzaklaştırır.
*Diyabet diğer bir adıyla şeker hastalığı için de faydalıdır.
*Kan damarı duvarlarının esnekliğini arttırmaya yardımcı olur.
*Kronik yorgunluğa iyi gelir.
*Safra kesesi taş oluşumu ve böbrek taş oluşumuna karşı etkilidir.
*Dolaşım sistemine yarar sağlar.
*Cinsel gücü arttırıcı etkisi vardır.
*Ateş düşürmeye yardım eder.
*Amfizem rahatsızlığına karşı kullanılabilir.
*Kan basıncını ve yüksek tansiyon yani hipertansiyonu düşürür.
*Kolesterolü düşürücü etkisi de vardır. Kolesterolü dengeler.
*Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
*Diş ağrılarını geçirmeye yardım eder.
*Gebelikten sonra emzirme dönemini arttırır, doğum yağmış annelerde süt artışı sağlar.
*Eklem ağrıları, artrit ve romatizmaya iyi gelir.
*Uykusuzluk çekiyorsanız şifayı çörek otu yağında bulabilirsiniz.
*Kas ağrıları için bir çay bardağı çörek otu yağı ile masaj yapabilirsiniz.
*A, B, ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi değerli bileşenleri içerir.
*Yaraları iyileştirici özelliği vardır.
*Baş ağrısına iyi gelerek baş ağrısını geçirir.
*Bağırsak kurtlarını düşürücü etki yapar. Bağırsak parazitlerini geçirir.
*Sindirim sistemini rahatlatır. Gaz giderici özelliği vardır.
*Kabızlığı gidermeye yardım eder.
*Dizanteriye karşı fayda sağlar.
*Hemoroid yani basur için de iyileştirici özelliği vardır.
*Burun tıkanıklığını giderir.
*Astım yada alerjik reaksiyonları olan kişilere de fayda sağlar.
*Bronşit ve öksürüğe iyi gelir. Özellikle kış hastalıkları olan nezle, grip için etkilidir.
NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Yeni başlayanlar, 2 hafta boyunca günlük 3 kez bir çay kaşığı; sonrasında günde 1 veya 2 kez 1 çay kaşığı olarak öneriliyor. Ayrıca kapsül formunda da alınabilir. 2 kapsül, bir çay kaşığı miktarına eşittir.
Soğuk pres şeklinde üretilen, koruyucu ve katkı maddesi olmayan ve karışım yağ içermeyen Çörek otu yağı tercih edilmelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın. Bazı çörek otu yağları çiçek yağıyla karıştırılıp satılmaktadır. Sağlık açısından bu tür ürünlerin yararı yoktur. Kalitesinden emin olunmayan ürünler kullanılmamalıdır.
ZARARLARI NELERDİR?
Çörek otu, ağız yoluyla az miktarlarda alındığında genellikle çoğu insan için güvenlidir ve zarar verici değildir. Yani, yiyeceklerin ve ekmek gibi hamur işlerinin içerisinde baharat şeklinde kullanılan çörek otunun bir zararı yoktur. Çörek otu özü ve yağı ise kısa vadeli tıbbi kullanımlarda güvenlidir. Ancak, uzun süre kullanıldıklarında güvenli olup olmadıkları hakkında hala yeterli bilgi yoktur. Öte yandan çörek otu, alerjik kaşıntılara neden olabilmektedir.