hakiki kars kaşarı / Büyük Zavotlar Doğal Kars Ürünleri

Hakiki Kars Kaşarı

hakiki kars kaşarı

Merhabalar &#;Kars Kaşarının Hikayesi Nedir?&#; sorunun cevabını bu yazımızda birlikte öğreneceğiz. Türkiye Cumhuriyeti&#;nin kuruluş yıllarından bu yana üretilmekte ve ülkemizde çeşitli yemekler ve de özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Cumhuriyetimizin kuruluş yıllarında müteşebbisler Kars ilindeki süt potansiyelinin farkına varmışlardır.

Kars Kaşarının hikayesi nitekim yılında ilk kaşar peyniri üretimi Kars&#;a bağlı Kümbetli Köyü&#;nde yapılmış, daha sonraki süreci kapsayan ve yılları arasında da 40&#;tan fazla kaşar imalathanesi açılarak, üretimler artırılmıştır.

Günümüzde ise Kars ilinde birbirinden farklı alanlarda, geleneksel üretim yapan modern kaşar peyniri üreten tesisler geliştirilmiştir. Üretilen peynirler, dünyanın dört bir yanına pazarlanmaktadır. Ayrıca yapılan üretimler yöre ekonomisinin de çok önemli bir parçası haline gelmiştir. Geçmişten bugüne dek yapılan kaliteli ve hakiki Kars kaşarı üretimi ülkemiz genelinde Kars ile özdeşleşmiştir.

Kars Kaşarının üretilmiş olduğu coğrafi bölgede hayvancılık ve özellikle de sığır yetiştiriciliği yaygın olarak yapılır. Sığır yetiştiriciliğinin temelini ise mera yetiştiriciliği oluşturur. Sığırların yetiştirildiği meralarda civarında çiçekli bitki bulunmaktadır. Bunlardan 80 tanesi taksonun endemil, 20 civarında da taksonun şeklindedir. Birbirinden farklı bitki türlerinden beslenen ineklerin sütleri hem vitamin ve de mineraller açısından zengin olmakta hem de peynir üretiminde kullanıldığında çok daha lezzetli bir tat yaratılmasını da olanaklı hale getirmektedir.

Kars Kaşarının üretiminin mevsimlik olduğu da unutulmamalıdır. Genellikle hayvanlar Mayıs ve Ağustos aylarında meralarda serbestçe dolaşarak beslenmektedirler. Yani bu dönemlerde hem otlaklar zengin kaynaklarla dolmaktadır hem de ineklerin sütleri daha çok ve kaliteli olmaktadır. Yani hakiki kaşar peyniri, diğer peynir türlerinden süt kalitesi açısından ayrılabilmektedir. Kars kaşarı genel olarak inek sütü kullanılarak üretilir. Ancak lezzeti artırmak için koyun ve de keçi sütü de eklenebilmektedir. Kars kaşarı tamamen doğal malzemelerle fabrikasyon işlemler yapılmadan üretilen bir üründür. Yani üretiminde geleneksel yöntemler daha sık tercih edilmektedir.

Kars Kaşarının Genel Özellikleri

Hakiki Kars Kaşarı üretiminde Ahmet Acar Süt firması olarak, yüzde yüz doğal ve katkısız malzemeleri tercih ediyoruz. Ürettiğimiz peynirlerin tamamında Kars ilinin geniş otlaklarında yer alan bitkileri tüketen ineklerden elde eden süt kullanılmaktadır. Tercih etmiş olduğumuz sütün kendisine has bir aroması bulunur.

Üretmiş olduğumuz Kars Kaşarları tamamen gelenekseldir. Bu nedenle de kendisine has sert bir yapısı mevcuttur. Taze kaşarlar ve Kars Kaşarları arasındaki en önemli fark ise gerçekleştirilen işlemlerdir. Yani
peynir geleneksel işlemlerden geçtikten sonra mayalandırılır, daha sonra ise dinlendirilmektedir. Böylece
lezzeti de diğer peynirlere göre daha da lezzetlidir.

Kars Kaşarlarının en önemli özelliklerinden biri de yıllandıkça lezzetinin artmasıdır. Kars Kaşarları bilindiği gibi ilk 9 ay boyunca taze kaşar olarak bilinirler ve bu şekilde satışa sunulurlar. 9 aylıktan sonraki süreçte ise eski kaşar niteliği kazanmaktadırlar. Hem üretimleri gereği hem de üretim aşamasında kullanılan malzemelerden dolayı Kars kaşarlarının besin değerleri oldukça yüksektir. Fabrikasyon katkı maddesi içermeyen yapısı ile sağlıklı yaşamı destekleyen bu ürün, yüzde yüz doğal ve bir o kadar da lezzetli bir gıda türüdür. En son aşamada ise vakumlu ambalajlarda paketlenir ve talep üzerine müşterilere gönderilmektedir.

Ahmet Acar Süt firmamız, üretimin her bir aşamasında hijyene büyük önem verir. Ürünlerimizin tamamı hijyenik ortamlarda üretilmekte olup, kaşar üretimi için gerekli malzemelerin tamamı uygun koşullarda toplanmakta ve saklanmaktadır. Satışa sunulan ürünlerimiz kaliteli ve güvenilir ambalajlarında, en uygun kargo koşulları sağlanarak siz değerli müşterilerimize ulaştırılır. Ürünlerimizin saklama ve tüketim koşullarına ilişkin bilgileri de web sayfamızda kolaylıkla bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun dileklerimizle…

Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 Kg ESKİ KAŞAR

Kahvaltı vazgeçilmeyen öğünlerden biridir. Vazgeçilmeyen bu öğünde değişik lezzetler arıyorsanız Kars hakiki eski kaşar peyniri 1 kg seçeneğini değerlendirebilirsiniz. Ürün, kendine has tadı sayesinde peynir çeşitleri arasından öne çıkar. Kars yöresine özgü ve geleneksel yöntemlerle üretilir. Kaliteli ve lezzetli süt çeşitleri zahmet gerektiren işlemlerden geçerek eski kaşar peyniri kıvamını alır. Sekiz ay ile bir yıl arasında değişen bekleme süresi ürünün formuna kavuşmasına ve lezzet kazanmasına kaynaklık eder. Ürün, Kars yöresine ait hakiki peynirlerdendir. Bu sayede içerisinde insan sağlığına zararı bulunan herhangi bir katkı maddesi bulunmaz. Siz de kahvaltıların vazgeçilmez gıdalarından biri olan; kendine has, eşsiz lezzeti ile öne çıkan kaliteli ürünü inceleyebilirsiniz. Bu besinle lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

  • 1 kg’lık içerik
  • Kendine has, eşsiz lezzet
  • Geniş kullanım alanı

Lezzetli Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Lezzetli Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Eski Kars kaşarı, geçmişten bugüne aktarılan önemli lezzetlerden biridir. Yıllara rağmen değişmeyen tadı ve ideal kıvamı sayesinde çok sayıda kişinin favorileri arasında bulunur. Eski kaşar peyniri, kendine has aromaya ve tarifsiz bir lezzete sahiptir. Lezzet özelliği ürünün peynir çeşitleri arasında fark yaratmasına kaynaklık eder. Bu seçenek, oldukça geniş kullanım yelpazesine sahiptir. Tek başına tüketime uygun olmasının yanı sıra çeşitli hamur işlerinde ve ana yemeklerde de oldukça fazla tercih edilir. Yiyeceğin eşsiz ve etkileyici bir lezzet kazanmasına yardımcı olur. Hakiki Kars kaşarı kahvaltılardan akşam atıştırmalıklarına kadar pek çok öğünde oldukça fazla tüketilir. Klasik ve vazgeçilmeyen eşsiz tatlardan biridir. Siz de kendine özgü lezzeti sayesinde peynir çeşitleri arasında fark yaratan ve geniş kullanım alanına sahip olan lezzetli ürünü değerlendirebilirsiniz.

Sağlıklı Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Sağlıklı Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Kars eski kaşar peyniri, doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilir. Bu özelliği sonucunda insan vücuduna olumsuz herhangi bir etkisi yoktur. Aynı zamanda bu besin, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteinin karşılanmasına yardımcı olur. Böylelikle hem sağlıklı hem de zinde bir vücuda kavuşma imkanı sunar. Bununla beraber kemik ve diş rahatsızlıklarının önüne geçer. Ürün, özellikleri sayesinde mide ve bağırsak sisteminde görülen sağlık sorunlarının tedavi edilmesinde kullanılır. Kemik erimesi gibi çeşitli problemlerin giderilmesini sağlar. Kars hakiki eski kaşar peyniri 1 kg yorumları müşteri memnuniyetini ortaya koyacak niteliklere sahiptir. Siz de kendine özgü lezzete sahip olan; Kars yöresinin geleneksel yöntemleriyle üretilen kaliteli ürünün müşteriye yorumlarını inceleyebilirsiniz. İnsan sağlığı için son derece büyük etkilere sahip olan ürünü güven içinde tercih edebilirsiniz.

Avantajlı Fiyatlarla Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Avantajlı Fiyatlarla Kars Hakiki Eski Kaşar Peyniri 1 kg

Eski kaşar peyniri, 1 kilogram olarak müşterilere ulaştırılır. İdeal miktar özelliği sayesinde müşterilerin ihtiyaçlarını karşılanmasına yardımcı olur. Eski kaşar peyniri, kendine has tadı ve lezzeti sayesinde çok sayıda kişinin favorileri arasında bulunur. Aynı zamanda çeşitli yiyeceklerin lezzet kazanmasına kaynaklık eder. İnsan sağlığına olan yararları sayesinde çok sayıda kişinin sıklıkla tercih ettiği peynir çeşitlerinden biridir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda çeşitli sağlık problemlerinin de tedavisinde sıklıkla kullanılır. Ürünü ön plana çıkaran diğer bir özelliği ise hazırlanış şeklidir. Kars yöresine ait geleneksel yöntemlerle üretilir. Kars hakiki eski kaşar peyniri 1 kg fiyatı, ürün özellikleri ekseriyetinde ortaya konur. Siz de bir kilogram olarak müşterilere ulaştırılıp insan sağlığının olumlu yönde değişmesine yardımcı olan ürünü Trendyol aracılığıyla rahat ve pratik bir şekilde temin edebilirsiniz.

Ustası anlattı: Hakiki Kars kaşarı sahtesinden nasıl ayırt edilir?

Dünyaca ünlü Kars gravyeri ve kaşarının meşhur ustalarından İlhan Koçulu, coğrafi işaret aldıktan sonra kaşar peynirine olan ilginin arttığını söyledi.

Kars kaşarı talep görünce ülkenin çeşitli bölgelerinde Kars kaşarı formunda peynir üretip metropol kentlerde pazara sunulduğunu belirten Koçulu, şunları söyledi:

"Kars kaşarının doğadan gelen, meradan gelen özelliklerini, tadını ne olur hafızalarınıza kaydedin. Ama diyeceksiniz ki 'nereden bileceğiz?' O zaman coğrafi işaret amblemini aldığınız ürünün üzerinde arayın. Yine coğrafi işaretli Kars kaşarının özel amblemi var, o amblemi isteyin. Çünkü o amblemleri her üretici kullanamamakta. Çünkü izne bağlı kullanılmaktadır. Kars gravyerinde de prezidyum logosunu isteyin"

KARS KAŞARININ RENGİ NASIL OLMALI?

Kars kaşarının özellikleri hakkında da bilgi veren Koçulu, şunları söyledi:

"Coğrafi işaretli Kars kaşarı saman sarısından yumurta sarısına doğru, koyu sarıya doğru bir renk arz eder. Kars kaşarlarında da bir tatlı sarılık vardır ama bu yaz çiçeğinin sarılığını tutmaz. Isırdığımızda dişe dokunur ve hemen kırılır ama 4 veya 5'inci çiğnemede ağzımızın içerisinde tuz- buz olur ve hemen kurabiye gibi dağılır. Dilin arka kısımlarından yaşlanmış Kars kaşarı tereyağı ve süt aroması hissi verir. Dilin üzerinde tereyağı tabakası gibi bir his verir. Bu, olgunlaşmış Kars kaşarının temel özelliğidir. Olgunlaşmamış olanlarında da süt kreması ve belirgin süt tadı özelliği oluşur. Kars kaşarı yüzde 55'in üzerinde kuru madde içerir. Tuz tadı çok fazla kendini hissettirmez"

Kars gravyeriyle ilgili koktuğuna dair yanlış bir algı olduğunu da kaydeden Koçulu, şunları söyledi:

"Gravyer kokmaz. Aşırı kokan gravyer üretim sürecinde eksikleri olan gravyerdir. Gravyerin içerisindeki delikleri yuvarlak ve içi pırıl pırıl olmalıdır. Büyüklükleri leblebiden iri fındık büyüklüğüne kadar olmalıdır. Bazen küçük ceviz kadar da olabiliyor. Kapalı şekilde ya da uzun solucan şeklindeki gözler tercih etmediğimiz gözlerdir. Gravyerin rengi de Kars kaşarında olduğu gibi açık saman sarısından koyu yumurta sarısına doğru olabiliyor. Çünkü mayıs ayında sarı çiçek sayısı çok yüksek haziranda muhtelif çiçekler yine sarı temmuz ve ağustos aylarında çiçek sayısı azaldığı için peynirin renginde bir durulma bir açılma oluyor."

Koçulu, gravyerin özelliklerini şöyle sıraladı:

"Yine gravyer peynirinin en temel özelliği; yumuşak elastik özelliğini korumalı kaşardan biraz sert fakat kendine özgün aroması olmalı. Ağza alındığında o aroma ağzın içini sarmalı. Gravyerin her deliğinde uyumakta olan yüz binlerce dost bakteri var. Bu dost bakteriler çiğneme, parçalama, midede erimeyle canlanmakta ve bizim temel beslenmemize destek veren florayı da zenginleştirmektedir. Bunun için Kars gravyerini ben ilaç gibi hazım kolaylaştırıcı bir ürün olarak tanımlamaktayım."

nest...

çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası