Dana Ciğerinden Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 18 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlasıNilay TulumTürkCiğer, ciğer kızartma, ciğer pişirmenin püf noktaları, ciğer tava, ciğer tava nasıl yapılır, dana ciğeri, koyun ciğeri, kuzu ciğer, meze ciğer, patatesli ciğer, patatesli ciğer tava, Pratik Tarifler

Pratik Tarifler Salatalar - Mezeler 

Nilay Tulum Views

Porsiyon: KişilikHazırlık: 10 dkPişirme: 10 dk

( 28 oy 4,00/5)

Arnavut ciğeri mezelerin şahı. Kimi çok sever tadından vazgeçemez, kimi ise benim gibi yapar ama yemez :)

İnsan yemediği bir şeyi yaparken bile hakkını vermeli. Peki nasıl veririz bu tarifin hakkını? Ailemden öğrendiğim mutfak sırlarını sizlerle paylaşayım.

Yumuşak ve lezzetli bir ciğer için:

• Ciğer eğer tavuk ciğeri değil ise mutlaka zarı ve sinirleri temizlenmeli.
• Mutlaka kızgın ve bol yağda pişirilmeli.
• Ciğer ,5 dakikadan fazla pişirilmemeli. Unutmayın ciğeri sertleştiren fazla pişirmektir.
• Daha lezzetli bir ciğer için kızartma yağından az bir miktar başka tavaya alınıp içine kırmızı biber eklenmeli biraz kavrulmalı ve pişen ciğerin üzerinde gezdirilmeli.

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

Ciğer için:

• gr. dana, kuzu ya da tavuk ciğeri
• Sıvıyağ (kızartma için)
• 2 su badrağı un
• tuz

Garnitür:

• 2 adet orta boy patates
• Sıvıyağ
• 2 ortaboy soğan
• Maydanoz
• tuz

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Garnitürler :

1. Öncelikle soğanlarınızı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın ve tuz ile ovun. Acısını aldığınız soğanı yıkayın ve süzün. İçine ince kıydığınız maydanozları ekleyerek iyice karıştırın.
2. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Kızgın yağda dakika kadar kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.

Ciğer:

1.  Eğer koyun ciğeri kullanacaksanız ciğerin zarı soyun, sinirlerini temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. 1 poşete 2 su bardağı un ve bir miktar tuz koyarak karıştırın. Küp küp doğrandığınız ciğerleri bu poşete alın ve sallayarak una bulayın.
3. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu dökülmesi için bir eleğe koyun yine sallayarak fazla unu atın.
4. Derin bir kızartma kabında sıvıyağ kızdırın. Ciğerleri kızgın yağda 1 dakika boyunca karıştırılarak pişirin. Kevgir ile süzerek alın.
5. Önceden kızarttığınız patateslerin üzerine ekleyerek karıştırın.
6. Soğan ile birlikte servis yapın.

Kelle paça imiş, beyinmiş, dilmiş işim olmaz ama sakatatta ciğer deyince dururum. Her halini çok severim. Biraz ciğerle ilgili bilgi vermek ve arnavut ciğeri ile püf noktalarını paylaşmak istiyorum.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Kolay Yemek Tarifleri , Meze Tarifleri , Sakatat Yemekleri , Yöresel Yemekler

Karaca Airfryer mutfağınızın olmazsa olmaz eşyalarının başında gelir. Birçok anlamda muhteşem kolaylıklar sağlayan Karaca Airfryer en gözde eşyanız durumundadır. 

Tasarımları gereği mutfağınızda hiç yer kaplamaz ve mutfak tezgahına kolaylıkla uyum sağlar. Karaca Airfryer şık tasarımı sayesinde bulunduğu ortamda tüm dikkatleri üstüne çeker ve mutfak dekoruna katkıda bulunur. Bu sayede Airfryer tercihinizde mutfakta nereye konumlandıracağınızı düşünmenize hiç gerek olmaz.

Karaca Airfryer sayesinde birçok yemeği hızlı ve pratik bir şekilde yaparken mutfağınızı da hiçbir şekilde kirletemezsiniz. Bu özellikleri bakımından size birçok kolaylık sağlar. Özellikleri sayesinde içinde bulunduğu ürünün her yeri aynı ölçüde pişer ve kıvamı tam istediğiniz gibi olur.

Karaca Airfryer ile pişirilmesi en kolay, en lezzetli ve en hızlı olan yemeklerin başında arnavut ciğeri gelir. Arnavut ciğerini çok kısa sürede lezzetli bir şekilde sunuma hazır hale getirebilirsiniz. 

Karaca Airfryer yardımıyla dana arnavut ciğeri tarifi yapmak artık çok daha kolay ve pratik. Ayrıca yemeği pişirdikten sonra mutfağı nasıl temizleyeceğim diye düşünmenize kesinlikle gerek yok. 

Tek yapmanız gereken Arnavut ciğerini pişirmek ve yemeğin lezzetinin keyfini çıkarmak. Karaca Airfryer’ da yemeğinizi pişirirken size de büyük bir zaman kalır. Arnavut ciğerini ocakta pişerken harcadığınız zamanı başka işleriniz için rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Karaca Airfryer ile arnavut ciğer kavurma tarifi pişirmek artık çok daha kolay ve zahmetsiz. Sofralarınızın en çok aranan yemeği Arnavut ciğerini en hızlı ve en lezzetli şekilde yapmak için gerekli olan tarifi bu yazıda bulabilirsiniz. 

Arnavut ciğerini yaparken etrafa yağ damlayacak, nasıl temizleyeceğim diye düşünmenize hiç gerek yok. Karaca Airfryer sayesinde hem zamandan hem de enerjiden tasarruf edebilirsiniz. 

derece hava sirkülasyonu sayesinde hazırladığınız Arnavut ciğerleri eşit oranda ve ideal kıvamında pişer. Tadından asla vazgeçmek istemediğiniz Arnavut ciğeri tarifi:

Airfryer ile Arnavut Ciğeri Tarifi

Karaca Airfryer ile çok hızlı bir şekilde hem de mutfağınızı kirletmeden Arnavut ciğerini sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Bu işlemi isterseniz hiç yağ kullanmadan isterseniz bir miktar sıvı yağ veya zeytinyağı ile yapabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 50 dakikadk

Pişirme Süresi 20 dakikadk

Airfryer ile Arnavut Ciğeri Tarifi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri

Airfryer ile Arnavut Ciğeri Tarifi Malzemeleri  

Bu lezzetli yemeğin adının Arnavut Ciğeri olmasının asıl sebebi ciğerin Arnavut'lar tarafından hazırlanması değil, Arnavutlar tarafından çok tercih ediliyor ve seviliyor olmasıdır. Osmanlı'dan günümüze kadar uzanan Arnavut ciğeri tarifini mutlaka denemelisiniz. Ciğer, un, patates, soğan ve kekik gibi malzemelerle yapılan Arnavut ciğeri tarifinden vazgeçemeyeceksiniz. Eşsiz lezzetiyle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz Arnavut ciğeri tarifi herkes tarafından çok beğenilecek.

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ MALZEMELERİ

• Yarım kg dana ciğeri
• 1 su bardağı buğday unu
• 3 patates
• 1 kuru soğan
• Kekik
• Tuz

Kızartmak için

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ YAPILIŞI

1. Ciğeri küp küp doğrayın.
2. Küp küp doğradığınız patatesi ve doğradığınız soğanı yağda kızartın.
3. Ardından ciğere tuz ve kekik katıp yoğurun.
4. Ciğeri una bulayın ve yağda kızartın.
5. Arnavut ciğeri tarifi hazır. Afiyet olsun…

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ KAÇ KALORİ?

Arnavut Ciğeri Kalori Değeri: Bu besinin gramında kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani gramlık miktarında Arnavut Ciğeri kalori bulunmaktadır. Arnavut ciğeri, protein, folik asit, potasyum, fosfor ve demir açısından zengindir. Ancak yağ, kolesterol ve tuz oranı oldukça yüksektir.