Fırında Karnabahar Brokoli Graten

fırında karnabahar brokoli graten

Cuma Postasına hoşgeldiniz!

Bugün size yapması çok kolay ama lezzeti 10 numara bir tarif paylaşacağım.

Biliyorum herkes karhanabar ve brokoli sevmiyor Ama bu tarife sebze sevmeyenlerin bile ağzının suyu akacak eminim :)

Ne yalan söyleyeyim ben sebzeyi çok seviyorum. Özellikle kış sebzelerini. Brokoli, karnabahar, lahana (kara lahana hariç..) hepsini yerim. Genelde brokoliden salata yapıyorum. Bu sefer akşam yemeğimizi şenlendirsin istedim. Hem de çok kısa sürede oldu. İşin içine başamel sos girdiğinde çiğ tavuk bile yenir bence! Gelelim tarife.

3 adımlık bir tarif bu. Haşla, pişir ve servis et! İşte bu kadar.

karnabahar graten

Fırında Karnabahar ve Brokoli Graten

Malzemeler

Karnabahar
Brokoli
2 Havuç
1 soğan
Bir parça kıyma
1 domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağ
tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Başamel sos için

1 parça tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 bardak süt
tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle sebzelerimizi biraz haşlıyoruz.
Karnabahar, brokoli ve havuç biraz haşlanınca süzüyoruz
Bir tepsiye sebzelerimizi diziyoruz
Diğer yandan soğanı minik minik doğrayıp kavuruyoruz
Kavrulan soğana kıymayı ilave ediyoruz
Kıyma kavurulunca küp küp doğradığımız domatesi ilave edip suyunu çektiriyoruz
Salça ve baharatları ekleyip kapatıyoruz
Bu karışımı da sebzelerin üzerine yayıyoruz
Başamel sos için tereyağını eritiyoruz
2 yemek kaşığı unu ilave edip güzelce kavuruyoruz
Üzerine soğuk sütü azar azar ilave ediyoruz
Çok koyu olmayacak şekilde sosu pişiriyoruz
Eğer süt miktarı az gelirse süt ilave edebilirsiniz
Başamel sosu da sebzeli, kıymalı karışımın üzerine ilave ediyoruz
Fırına veriyoruz
Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
İsterseniz üzerine kaşar peynir ilave edebilirsiniz, ben etmedim
Ben yanında firik pilavı ile servis ettim

karnabahar graten

afiyetolsun

İlgili

26 Aralık

Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet olan fırında brokoli grateni sizlerin beğenisine sunuyoruz. Graten, bir malzemenin rendelenmiş peynir, yumurta ve tereyağı ile pişirilmesine denir. Genellikle sebzelerle hazırlanan graten, hem düşük kalorisi, hem de lezzetiyle iştah kabartır. Fırında brokoli graten yemeğini, beşamel sos eşliğinde de sunabilirsiniz.

Karnabahar graten ve patates graten tarifine göz atmayı unutmayın.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 13 Kişi Kaydetti

Fırında Brokoli Graten için

1 adet orta boy brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
Bir tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Brokoliyi bir tencereye alarak su ekleyin ve hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzün.
Süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kaba alarak karıştırın.
Üzerine un ve kabartma tozunu ilave ederek topaklanmayacak şekilde çırpın.
Brokoli çiçeklerini karışıma ekleyerek harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
Önceden ısıtılmış derecedeki fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve servis edin.

nest...

178880 178881 178882 178883 178884