Bahar gelir gelmez sofralarda arz-ı endam eden enginardan bu kez enfes bir ana yemek yapmaya ne dersiniz? Güzel havaları sofralarına taşımak isteyen herkesi 'Etli Enginar Yemeği' tarifimiz için şöyle alalım
ADIMLAR
Etli Enginar Yemeği Tarifi
1 / 3
Tencereye etleri ve zeytinyağını alın. Soğan ve havuçları ekleyip soteleyin. Et suyunu salıp çektikten sonra sıcak su ekleyin. Enginarları ilave edip limon suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
2 / 3
Enginarlar yumuşayıp çatal batırdığınızda batıyorsa bezelyeleri ekleyebilirsiniz. 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
3 / 3
Servis tabağına enginarları alıp üzerine et ve bezelyeleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçin
Daha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
gram enginar
gram kuzu kuşbaş&#x;
24 gram zeytinyağ&#x;
gram yemeklik doğranm&#x;şkuru soğan
gram küp küp doğranm&#x;şhavuç
yar&#x;m gram limon suyu
gram bezelye
yeteri kadartuz
3 adet enginar
gram kuzu kuşbaş&#x;
2 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
1 adet yemeklik doğranm&#x;şkuru soğan
1 adet küp küp doğranm&#x;şhavuç
yar&#x;m adet limon suyu
1 su bardağ&#x; bezelye
yeteri kadar tuz
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Enginar hem faydalı hem de çok lezzetli bir sebze. Etli enginar da hem çok lezzetli hem de çok pratik.
Dana Etli Enginar Tarifi - Yapılışı
Malzemeler: 4 kişilik
gram dana kuşbaşı 3 adet enginar 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet domates 1 çay bardağı bezelye 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon Tuz
Yapılışı:
Enginar hem faydalı hem de çok lezzetli bir sebze. Etli enginar da hem çok lezzetli hem de çok pratik.
Öncelikle bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine yıkadığımız gram kuş başı dana eti ekliyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlıyoruz. Biraz kavurduktan sonra eti kendi suyunda kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Et saldığı suyu çektikten sonra yağında kavuruyoruz. Üzerine 1 adet kuru soğanı soyup yıkadıktan ve küp küp doğradıktan sonra ekliyoruz. Beraber güzelce kavuruyoruz. Bu arada 1 adet havucu yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayıp ekliyoruz. Havuçla beraber tüm malzemeyi 5 dakika kadar kavuruyoruz. 3 adet soyulmuş enginarı küp küp doğrayıp tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeyi bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerine 1 adet rendelenmiş domates ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika daha kavurduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. 10 dakika kaynattıktan 1 çay bardağı dondurulmuş bezelyeyi ekliyoruz. 1 çay kaşığı kimyon ve damak zevkimize göre tuzu ekleyip orta ateşte pişiriyoruz. Enginarlar çatala gelecek şekilde yumuşadığında ocağı kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Eğer taze bezelye kullanacaksak enginar ile aynı anda bezelyeyi ekliyoruz.