Balıkesir Merkezde Ne Yenir

Balıkesir Mutfak Kültürü

Marmara bölgesinde yer alan Balıkesir şehri, Ege denizi ile de kıyısı olan doğal güzellikleriyle her yıl binlerce turiste ev sahipliği yapan bir şehirdir. Gastronomi turizmi potansiyeli de oldukça yüksek olan şehir olukça zengin bir mutfağa sahiptir. Mutfağının bu denli zengin olmasının coğrafi şartları ve bu coğrafyada farklı etnik grupların barınmasının da etkisi vardır. Tarıma elverişli geniş topraklar, sanayinin gelişmiş olması, hayvancılığın yaygın olarak yapılması ve deniz ürünleri kullanımı Balıkesir yemek kültürüne yansımıştır.

Türkiye genelinde kırmızı et üretiminde ilk sıralarda yer alan şehirde et yemekleri çok yaygındır. Ayrıca hayvancılığın yaygın olması da et tüketiminin yanında süt ve süt ürünlerinin Balıkesir mutfağında önemli yer tutmasına neden olmuştur. Tarıma elverişli topraklarda yetişen bakliyatlar, sebzeler ve meyveler de şehrin mutfağını etkilemiştir. Şehrin mutfağında önemli yer tutan hamur işleri mantı ve börek şeklinde kendini gösterir. Şehrin önemli yemekleri arasında Bigadiç güveci, Balıkesir mantısı, peynirli patlıcan, tirit, Ayvalık tost gibi yemekler ve mafiş tatlısı, zerde, höşmerim gibi tatlılar gösterilebilir. Ülkemizde turizm sektörünün gelişmiş olduğu şehirlerden biri olan Balıkesir’in turistleri kendine hayran bırakan mutfağında yer alan yemeklere bir göz atalım.

Pratik Bilgiler

Balıkesir’den Alınabilecek Yiyecekler: Tarım ve hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı Balıkesir’de buna bağlı olarak hem taptaze süt ve süt ürünlerini içeren kahvaltılık ürünler hem de tarımcılık faaliyetleri nedeniyle şehrin genelinde taze bakliyat ürünlerinden satın almak doğru olacaktır. Zeytin ve zeytinyağı, meşhur Balıkesir balı, ekşi mayalı köy ekmeği, Susurluk tost peyniri, Manyas sepet peyniri, Mihaliç kelle peyniri, Bigadiç helvası, mantı ve konserve salça Balıkesir’de alınabilecek yiyecekler arasındadır.

Balıkesir’in En Meşhur Tatlısı: Balıkesir’e yapılan seyahatlerde mutlaka denenmesi gereken tatlı türleri arasında höşmerim tatlısı gelmektedir. Höşmerimi şehrin genelinde pastane ve tatlıcılarda bulabilir, lokanta ve restoranların menüsünde de karşılayabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde serinlemek için koruk ve karadut suyu içebilir, sakızlı dondurmalarından yiyebilirsiniz. Ayrıca şehirden ayrılmadan önce Bigadiç helvası, damla sakızlı lorlu kurabiye, kadayıf dolması, Balıkesir kaymaklısı ve muhallebili Kemalpaşa tatlısı da satın alabilirsiniz.

Balıkesir’den Alınabilecek Doğal Ürünler: Balıkesir yöresel ürünleri arasında çoğunlukla kahvaltılık doğal ürünler ön plana çıkmaktadır. Buradan Edremit tipi yerli kırma zeytin, biberli, bademli ve havuçlu yeşil zeytin, katkısız tatlı biber salçası, cam şişelerde litrelik doğal sızma zeytinyağı, cevizli, çörek otlu saganaki peynirleri, çiçek balı ve tarhana gibi doğal ürünler satın alabilirsiniz.

Balıkesir Yöresel Yemekleri

Peynirli Patlıcan

Geleneksel yemeklerimizin vazgeçilmezi olan patlıcanın peynirle birleşince ortaya nasıl bir lezzet çıkacağını merak ediyor olabilirsiniz. Yaz aylarında en çok tüketilen sebzelerden biri olan patlıcan ve Balıkesir’in Manyas yöresine ait olan özel peyniri ile yapılan peynirli patlıcan, Balıkesir sofralarının sevilen yemeklerinden biridir.

Patlıcanlar alacalı olarak soyuluyor ve yuvarlak şekilde kesiliyor. İki patlıcan arasına Manyas peyniri koyuluyor. Patlıcan ve peynir ikilisi bir kürdan yardımıyla tutturuluyor ve kızgın yağda kızartılıyor. Üzerine de olmazsa olmaz sarımsaklı, domatesli sos ekleniyor. Asla bir arada olmaz diye düşünülen bu farklı ikilinin birleşimi ile ortaya enfes bir lezzet çıkıyor.

• Nerede Yenir: Peynirli patlıcan yemeğini şehir merkezinde bazı restoran ve lokantalarda bulabilmeniz mümkündür.
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Sura

Et yemekleri ile meşhur olan Balıkesir mutfağının sevilen et yemeklerinden biri var sırada. Et yemeklerinin en alasının bulunduğu Balıkesir’de yine kullanılan etinden pişirme şekline kadar her şeyiyle fark yaratan sura lezzetini kullanılan kuzu ya da oğlak etinden alıyor. Tam bir şölen yemeği olan sura, içerisinde bol bol et bulunmasından dolayı özellikle kurban bayramlarında yapılıyor.

Pilav ve yemeğin efsane buluşmasının en güzel örneklerinden biri olan sura, kuzu ciğeri, pirinç, çam fıstığı, kuş üzümü ve bolca baharatla yapılıyor. İç pilav kuzu veya oğlak kaburgaya dolduruluyor ve taş fırınlarda pişiriliyor. Et sevenlerin bağımlısı olacağı yemek Balıkesir’e gitme nedenlerinden biri olabilir.

• Nerede Yenir: Kanaat Lokantası
• Fiyat Aralığı: Yüksek Seviye
• Adres: Karesi Sk., Merkez
• Çalışma Saatleri: 90 87
• Telefon: 90 87
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın pideli paça yemeğini de deneyebilirsiniz.

Balıkesir Mantısı (Tavuklu Mantı)

Mantı denilince insanın aklına ilk olarak Kayseri gelse de birçok ilimizin de kendine özgü farklı bir mantı çeşidi vardır. Balıkesir mantısı da bunlardan biri! Bir kaşığa kırk tane sığması makbul olan kıymalı mantıdan oldukça farklı olan Balıkesir mantısı, tavukla yapılıyor. Ama tavuklar hamurun içine değil üzerine konuluyor.

Mantı ne şekilde yapılırsa yapılsın herkes tarafından çok sevilir ve efsane bir lezzete sahiptir. Klasik mantı hamuru hazırlanır ve yufka şeklinde açılır. Küçük küçük kesilerek içerisine bir şey koymadan kapatılır. Tavuk suyunda haşlanarak süzülür ve üzerine tavuk etleri ve nohut dökülür. Sarımsaklı yoğurt ve yoğurdun üzerine dökülen salçalı tereyağlı sosla ortaya efsane bir lezzet çıkar. Mantı zevkinizi gözden geçirmenize neden olacak Balıkesir mantısı mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: Şefo Mantı Taş Ev
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Kuvayi Milliye Mah., Sk., No: 17, Merkez
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 95 46
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın sac kavurmasından da yiyebilirsiniz.

Börülce Ekşilemesi

Et yemekleriyle ünlü bir şehir olan Balıkesir’de çok sevilen sebze yemekleri de bulunuyor. Verimli topraklarında bol bol börülce yetiştirilen Balıkesir’de börülce yemeklerine mutfaklarda çok fazla yer verilir. Bu yemeklerin başında da sallama ya da sıyırma olarak adlandırılan börülce ekşilemesi geliyor.

Güzelce yıkanıp temizlenen börülceler haşlanıyor ve zeytinyağı, sarımsak ve limon ile hazırlanan sos ile buluşturuluyor. Sonrasında da yemeğe asıl lezzetini veren koruk suyu ekleniyor ve ortaya özellikle ekşi sevenleri kendine hayran bırakan bir lezzet çıkıyor.  İsteğe göre ana yemek olarak tüketilen ya da meze olarak sofralarda yerini alan börülce ekşilemesi sıcak yaz günlerinde akşam yemeğini hafif geçirmek isteyenlerin en çok tercih ettiği yemeklerin başında geliyor.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan börülce ekşilemesinin tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Tirit

Ülkemizin birçok ilinin yöresel yemekleri listesinde olan bir yemek var sırada. Doğudan batıya tüm yörelerde yapılan ancak yapılış şekliyle ve malzemeleriyle yöreden yöreye farklılık gösteren tirit, Balıkesir mutfağının da yöresel yemekleri arasındadır. Balıkesir’de özel günlerin vazgeçilmez yemeği olarak bilinen tirit, şehrin en meşhur ve lezzetli yemeklerinden biridir.

Birçok yörede yufka ile yapılsa da Balıkesir usulü tirit, küçük küçük doğranmış tiritlik ekmek ile yapılır. Ekmekler kaynamış et suyuna atılır. Çıkarıldıktan sonra da üzerine etler konulur ve tereyağı gezdirilir. Lezzetini de kemikli etlerin suyundan alır. Kırmızı et sevmeyenler için tavuk eti ile de yapılabilir. Tavuklu tiridin özelliği de tavuk haşlanırken içerisine domates eklenmesidir. Ülkemizin geleneksel lezzetlerinin başında gelen tirit, Balıkesir’de denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Yeniköy, Bursa Yolu Km, Karesi
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 53 23
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın el açması ıspanaklı böreğinden de yiyebilirsiniz.

Keşkek

Keşkek ülkemizin neredeyse tüm illerinin yöresel yemekleri listesinde yer alıyor. Bu da keşkeğin Türk mutfağında yerinin ne kadar önemli olduğunu ortaya koyuyor. Türkiye’de düğünlerin, bayramların, özel günlerin vazgeçilmez yemeği olan keşkek Balıkesir mutfağının da yöresel yemekleri arasında yerini alır. Ülkemize Orta Asya’dan getirildiği tahmin edilen keşkek o zamanlardan beri unutulmadan günümüze kadar gelmiş ve yılında UNESCO Kültürel Miras Listesi’ne girmeyi başarmıştır.

Başka yörelerde tavuk ve dana eti ile de yapılan keşkek, Balıkesir’de etli kuzu kemiği ile yapılıyor. Kuzu eti ile yarma veya aşurelik buğday neredeyse bir gün boyunca pişiriliyor. Asıl keşkeğin tadı kalabalık köy düğünlerinde odun ateşinde kazanlarda pişirilmesi ile alınıyor. Piştikten sonra üzerine tereyağında kavrulmuş salça gezdiriliyor ve afiyetle yeniyor. Yaz aylarında Balıkesir’e yolunuz düşerse mutlaka bir köy düğününe denk gelirsiniz. Keşkeğin tadına bakmadan oradan ayrılmamanızı tavsiye ederiz.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan keşkeğin tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Saçaklı Mantı

Geleneksel Türk mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan mantı Balıkesir yöresinde de birçok farklı şekilde yapılmaktadır. Tavuklu Balıkesir mantısından sonra şehrin en ünlü mantısı olan saçaklı mantı şekliyle farkını ortaya koyuyor. Kullanılan malzemeler açısından Balıkesir mantısına benziyor ama hem daha pratik hem de görüntüsüyle daha çok ilgi çekiyor.

Balıkesir mantısından farklı olarak elde açılan yufkalar fırında kızartıldıktan sonra ince ince kıyılıyor. Yine Balıkesir mantısında olduğu gibi kaynamış tavuk suyunun içerisine atılıp çıkarılıyor. Tabağa alındıktan sonra yufkaların saçak saçak görülmesinden dolayı saçaklı mantı olarak adlandırılıyor. Tavuk suyu ile buluşan yufkaların üzerine birde lif lif ayrılan tavuklar eklendiğinde tadından yenmiyor. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağı ile görsel ortaya çıkıyor.

• Nerede Yenir: Şefo Mantı Taş Ev
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Kuvayi Milliye Mah., Sk., No: 17, Merkez
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 95 46
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Yemeğinizin üzerine kaymaklı kabak tatlısı veya fırında sütlaç yiyebilirsiniz.

Sarımsaklı Bulgur Pilavı

Balıkesir’in enfes et yemeklerinin yanında pilav olmazsa olmazdır. Ama her zaman da klasik bulgur pilavı ya da pirinç pilavı olmaz tabi. Balıkesir’de klasik pilavlara karşı en güzel alternatif, lezzetli olmasının yanında tam bir antibiyotik deposu olan sarımsaklı bulgur pilavıdır.

Balıkesir usulü sarımsaklı bulgur, zamanında tavşan eti ile yapılırmış, günümüzde ise tavşan eti yerini tavuk etine bırakmış. Aynı zamanda içerisine atılan iri iri sarımsaklar yemeği hem sağlıklı yapar hem de lezzetini verir. Tavuklar ve bulgurlar ayrı ayrı haşlanır. Tepsiye boşaltılan bulgurların üzerine didiklenmiş tavuk etleri konulur. Bol sarımsak da eklenerek karıştırılır ve üzerine de zeytinyağı gezdirilir. Farklı bir lezzet arayanların çekinmeden tüketebilecekleri sarımsaklı bulgur Balıkesir’de denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan sarımsaklı bulgur pilavının tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Bigadiç Güveç

Adından da anlaşılacağı gibi Balıkesir’in Bigadiç ilçesi il özdeşleşmiş olan güveç, toprak kaplarda odun fırınında pişirilir. Bigadiç güvecini diğer güveçlerden ayıran en önemli özelliği de oğlak etiyle yapılmasıdır. Bigadiç güveci içerisinde bulunan malzemeler ile oldukça bereketli bir yemektir. Bu yüzden kalabalık sofraların vazgeçilmez yemeğidir. Yanında birde pilav olunca harika bir akşam yemeği olur.

Oğlak eti, domates, biber ve kemik suyu bir araya gelir ve toprak kaplarda yerini alır. Odun közü kullanılan fırınlarda yaklaşık 2 saat pişirilir. Mis gibi kokusuyla bile herkesin iştahını açar. Pişirme yöntemi ile lezzeti iki kat artan yemek, ekmek banarak yemek yemeyi sevenlerin favorisidir. Mis gibi eti, tazecik sebzeleri ve kemik suyu ile lezzetli olmasının yanında aynı zamanda vitamin deposu olan yemek Balıkesir’de mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Abacı, Atatürk Cad., No: 90, Bigadiç
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 12 14
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın satır köftesini de deneyebilirsiniz. Yemeğinizin üzerine ise ekmek kadayıfı veya kaymaklı tercih edebilirsiniz.

Susurluk Ayranı ve Tostu

Birçok ilin geçiş noktasında bulunan bir şehir olan Susurluk ilçesinin en popüler lezzetleri olan Susurluk ayranı ve tostu, özel araçla yolculuk edenlerin Susurluk’ta mola verip mutlaka denediği lezzetlerdir. Hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı şehirde yörenin yoğurduyla yapılan ayran bol köpüklü yöreye has lezzetiyle fark yaratıyor. Susurluk ayranını diğer ayranlardan ayıran özellik de lezzetinin yanında bol köpüklü olmasıdır.

Susurluk ayranının en çok yakıştığı yiyecek de şüphesiz Susurluk tostudur. Ülke genelinde ayran kadar meşhur olmasa da Susurluk’ta oldukça meşhurdur. İçerisindeki yöresel peyniri, özel ekmeği ve sucuğuyla klasik tostları gölgede bırakan lezzet üzerine sürülen salçası ile de farkını ortaya koyuyor. Özellikle sık sık seyahat ediyorsanız mutlaka bağlantı yolları üzerinde bulunan Susurluk’tan geçmişsinizdir. Mola yerlerinde bile bulabileceğiniz bu ikiliyi denemeden şehirden ayrılmayın.

• Nerede Yenir: Yasa Dinlenme Tesisi
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Kışla, Balıkesir Cad., No: 6, Susurluk
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü 24 saat açıktır.
• Telefon: 67 07
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Burada yöreye özgü meşhur höşmerim tatlısını da yiyebilirsiniz.

Ayvalık Tostu

Ülkemizin belki de en meşhur tostudur Ayvalık tostu! Neredeyse tüm illerde kafelerde ve fast food servisi yapan büfelerde Ayvalık tostu bulunsa da orijinal Ayvalık tostu mutlaka Balıkesir sınırları içinde yenmelidir. Balıkesir’de özellikle tatil beldelerinde sıklıkla karşınıza çıkan Ayvalık tostu, şehirde ilk denenmesi gereken yemeklerden bir tanesidir.

Orijinal Ayvalık tostu tamamen bölgeye has özel ekmek ile hazırlanır. İçerisinde de tulum peyniri, sucuk, sosis ve domates bulunur. İsteğe göre turşu, ketçap, mayonez gibi ürünlerle lezzetlendirilir. Bol malzemeli tost sıcak sıcak yenir ve damaklarda unutulmayan bir tat bırakır. Ayvalık ziyaretlerinizde her köşede bulabileceğiniz meşhur Ayvalık tostu ile kahvaltı etmeden şehirden ayrılmamanızı tavsiye ederiz.

Edremit Köftesi

Et yemeklerinin yanında harika köfteleri ile de meşhur olan Balıkesir mutfağının meşhur köftelerinden biri de Edremit köftesi. Adından da anlaşılacağı gibi Edremit ilçesine özgü bir köfte olan Edremit köftesi şehrin sembolü haline gelmiştir.

Meşhur Tekirdağ köftesine benzeyen Edremit köftesi yanında sunulan ızgara domates, biber ve soğanla harika bir lezzete dönüşüyor. Balıkesir ve çevresinde yerleşim yerlerindeki tüm restoranlarda bulabileceğiniz köftenin tadına bakmadan şehirden ayrılmamanızı tavsiye ederiz.

• Nerede Yenir: Köfteci Hilmi
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Hekimzade, Eski Hükümet Cad., No: 26, Edremit
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü 24 saat açıktır.
• Telefon: 12 86
• Yol Tarifi Al >
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Yemeğinizin üzerine yörenin meşhur höşmerim tatlısını yiyebilirsiniz.

Rabisa

Balıkesir yöresel yemekleri listemizde Balıkesir’in Gömeç ilçesine özgü bir hamur işi var sırada. Şehrin meşhur mantıları kadar olmasa da oldukça sevilen bu yemek akşam yemeği sofralarında sevilerek tüketiliyor. Aynı zamanda da misafirlere yapılıp sunulan yemeklerin başında geliyor.

Halkın sıklıkla pişirdiği rabisa, el açması yufkaların rulo haline getirilip fırında pişirilmesi ile hazırlanıyor. Nar gibi kızaran yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüyor. Son olarak da üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdiriliyor ve servis edilip afiyetle yeniyor. Hamur işi ile yoğurdun en güzel birleşiminden oluşan yemeği Balıkesir’e yolunuz düşerse mutlaka deneyin.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan rabisa yemeğinin tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Ada Köftesi

Bir şehrin onlarca meşhur et yemeği olur da köftesi olmaz mı? Hem de en güzeli olur! Şekliyle, kıvamıyla, yapılışıyla diğer köftelerden farklı olan Ada köfte, Ayvalık ve Cunda mutfağının enfes yemeklerinden biridir. Klasik köftelerden farklı olarak içerisinde bol miktarda ekmek içi bulunan köfte, kıvam olarak da daha cıvıktır ve daha büyük boyutlarda yapılır.

Kıyma, ekmek içi, soğan, tuz, karabiber ve kekik ile köfte yoğrulur. İri parçalar koparıp silindir şekline getirildikten sonra una bulanarak sıvı yağda kızartılır. Yanında pilav ve salata ile harika bir ana yemek olur. Balıkesir’de birçok restoranda bulabileceğiniz Ada Köftesi, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: Erdoğan’ın Yeri Elif Lokantası
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Üçyol Mevki Akdoğan Apt., Sarımsaklı, Ayvalık
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: İletişim bilgilerine ulaşamadık.
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Burada bir başka yöresel yemek olan çiçek dolmayı da deneyebilirsiniz.

Karanfil Ekmek

Balıkesir’de özellikle Ramazan ve Kurban bayramlarında yapılan karanfilli ekmek, Balıkesir’in geleneksel hamur işlerinden biridir. Bayram sabahları tüm fırınlarda bu ekmek pişer ve Balıkesir buram buram karanfil kokar. Bildiğimiz tava ekmeğine benzeyen karanfilli ekmek, hamuru hazırlanırken atılan karanfil nedeniyle pembe renk alır. Tulum peyniri ile de hazırlanabilen ekmek çıtır çıtır kıvamıyla kahvaltı sofralarını süsler.

Sadece Balıkesir’de görülen bu geleneksel lezzet, genelde ikili olarak yapılır. Balıkesir’in eskileri bu ekmeğin nasıl ortaya çıktığını sorunca karanfilin hazmı kolaylaştırıcı özelliğini örnek gösterir. Ramazan bayramlarında tüketilmesinin nedeni Ramazan sonrası mideyi rahatlatması, Kurban bayramında tüketilmesinin nedeni de hazımsızlığı gidermesidir. Bayramlarda Balıkesir’de bulunursanız hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla fark yaratan karanfilli ekmeği siz de mutlaka denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Karanfil ekmeği Balıkesir genelindeki bazı fırın ve pastanelerde bulabilmeniz mümkündür.
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Şevketi Bostan

Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şevketi bostan, Balıkesir’de de birçok yörede yetişir ve sıklıkla yemeği yapılır. Hem zeytinyağlısı hem etlisi hem de salatası sevilerek tüketilir.  Oldukça lezzetli olmasıyla ve düşük kalorili olmasıyla bilinen ot, Mart, Nisan ve Mayıs aylarında Balıkesir pazarlarında yerini alır.

Girit’ten batı Anadolu’ya göç eden Girit Türkleri tarafından ülkemize gelmiş olan ve günümüzde de birçok ilimizde çeşit çeşit yemeği yapılan şevketi bostan kuzu eti ile birlikte oldukça lezzetli bir yemek olur. Bahar aylarında Balıkesir’e yolunuz düşerse bu lezzetli ve faydalı yemeği mutlaka denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Şevketi bostanı şehir merkezinde yöresel ürünler satan dükkânlarda bulabilmeniz mümkündür.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Kabak Çiçeği Dolması

Girit’in meşhur lezzetlerinden biri olarak bilinen kabak çiçeği dolması, tüm Ege kıyılarında özenle yapılarak sofralarda yerini alır. Ege denizine kıyısı olan bir şehir olan Balıkesir’de de kabak çiçeği dolması geleneksel yemeklerin arasında bulunur. Sabahın erken saatlerinde güneş yükselmeden taze taze toplanan kabak çiçekleri Balıkesir mutfaklarında harika dolmalara dönüşür.

Ege Bölgesinde Temmuz ayında toplanmaya başlanan kabak çiçekleri narince iç kısımları ayıklandıktan sonra lezzetli iç harç ile doldurulur. Dolma harcının içerisinde soğan, domates, pirinç, dereotu, nane, tuz ve karabiber bulunur. Hazırlanmış dolma harcı azar azar çiçeklerin içerisine doldurulur ve üzeri kapatılır. Üzerine zeytinyağı eklenerek pişmeye bırakılır. Size bildiğiniz dolmaları unutturacak kabak çiçeği dolmasını mutlaka Balıkesir’de denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Erdoğan’ın Yeri Elif Lokantası
• Fiyat Aralığı: Orta Seviye
• Adres: Üçyol Mevki Akdoğan Apt., Sarımsaklı, Ayvalık
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: İletişim bilgilerine ulaşamadık.
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Yemeğinizin üzerine buranın çeşitli tatlılarından birini tercih edebilirsiniz.

Balıkesir Yöresel Çorbaları

Düğün Çorbası

Bir şehrin bu kadar çok yöresel yemeği olur da çorbası olmaz mı? Hem de en alası olur! Ülkemizin birçok yerinde düğün yemeklerinde ve davetlerde en çok yapılan geleneksel çorbalardan biri olan düğün çorbası Balıkesir mutfağının da yöresel çorbalarından biridir. Çorba olarak anılmasına rağmen öylesine doyurucudur ki ana yemek olarak bile tüketilebilir.

İçerisinde arpa şehriye, nohut, et suyu, yumurta, yoğurt ve isteğe göre tavuk eti gibi besleyici malzemeler bulunan çorbanın yapımı da bir o kadar basit. Tavuk suyunun içerisine arpa şehriye ve haşlanmış nohut ilave edilir. Ayrı bir kapta terbiyesi için gerekli olan yumurta, un, yoğurt ve limon suyu çırpılır ve nohut ve şehriyelerin haşlandığı tencereye ilave edilir. Servis sırasında da tereyağında kavrulmuş salça ile süslenerek hem lezzet şöleni hem de görsel şölen ortaya çıkar. Balıkesir’de birçok restoran ve lokantanın çorba menüsünde bulabileceğiniz düğün çorbasını mutlaka denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan düğün çorbasının tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz. Şehir merkezinde bazı lokanta ve restoranların menüsünde de bulabilmeniz mümkündür.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Balıkesir Tatlıları

Mafiş Tatlısı

Meşhur Balıkesir yemeklerinden sonra sıra geldi Balıkesir’in damaklarda unutulmayan bir lezzet bırakan tatlılarına. Balıkesir yöresel tatlılarının arasında belki de en kolay olanıdır mafiş tatlısı. Birçok ilimizde yapılan ama farklı isimlerde anılan bir çeşit şerbetli hamur kızartması olan tatlı lokma tatlısını andırır ancak şekil olarak farklılık gösterir.

Özenle yoğurulan hamur ince ince açılır ve kare şeklinde kesilir. Daha sonra kare olarak kesilen hamurlara fiyonk şekli verilerek yağda kızartılır. Kızartıldıktan sonra da soğuk şerbete atılır. Şerbetini çeken çıtır çıtır tatlı yemeye hazır hale gelir. Üzerine ince çekilmiş fıstık serpildiğinde de ortaya karşı konulmaz bir lezzet çıkıyor.  Mafiş tatlısı Balıkesir’de denemeniz gereken tatlılardan biridir.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan mafiş tatlısının tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Balıkesir Kaymaklısı

Hayvancılığın yaygın olarak yapıldığı Balıkesir’de süt ve süt ürünlerinin yoğun olarak kullanıldığını daha önce yazmıştık. Bölgenin kendi hayvanlarının sütünden elde edilen kaymaklarla yapılan Balıkesir kaymaklısı, bölgenin en sevilen yöresel tatlılarından biridir. Hem sütlü hem de şerbetli tatlı sevenlerin denedikten sonra bir daha vazgeçemediği bu lezzetin yapımı biraz zor olsa da zahmetine sonuna kadar değiyor.

Balıkesir kaymaklısının ana malzemeleri kaymak, un, süt, şeker, tereyağı ve yumurta.  Özel olarak hazırlanan hamur yufka haline getiriliyor. Hamurun yarısı bir tepsiye yarısı da başka bir tepsiye seriliyor. İki tepsi de kızardıktan sonra birinin üzerine bolca kaymak dökülüyor ve diğer yufka üzerine kapatılıyor. Üzerine şerbeti döküldüğünde de ortaya efsane bir lezzet çıkıyor. Balıkesir’de birçok tatlıcıda bulabileceğiniz Balıkesir kaymaklısı şehirde mutlaka denemeniz gereken tatlıların başında gelir.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Eski Kuyumcular, Deniz Bank Karşısı, Atalar Cad., No: 28/A, Altıeylül
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 78 32
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın sütlü kadayıf veya güllaç tatlısını da deneyebilir ayrıca baklava ve diğer tatlı türlerini dilerseniz paket olarak satın alabilirsiniz.

Höşmerim

Asırlık tarihi ile höşmerim Balıkesir geleneksel mutfağının en önemli tatlılarından biri olmayı hak ediyor. Ege ve Marmara bölgesinin birçok ilinde yapılan bu enfes peynirli tatlının ana vatanının Balıkesir Havran ilçesi olduğu bilinmektedir. Tarih kitaplarında bile adı geçen höşmerim, Balıkesir yöresine yerleşen göçebe Türkmenler tarafından şehre gelmiştir ve o günden beri de yöre halkı tarafından sevilerek yapılmaktadır.

Hafifliğiyle ve lezzetiyle deneyenleri kendine hayran bırakan tatlının içerisinde tuzsuz peynir, irmik, un ve şeker bulunuyor. İsteğe göre üzeri fındık veya bademle süsleniyor. Balıkesir evlerinde sıklıkla yapılan tatlıyı şehirde birçok pastane ve tatlıcıda bulup tadına bakabilirsiniz. Hatta Balıkesir merkezde ve ilçelerinde marketlerden satın alarak sevdiklerinize götürebilirsiniz. Bu efsane yöresel lezzeti denemeden şehirden ayrılmamanızı öneririz.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Bahçelievler, Yıl Teknik Lisesi Cad., No: /A, Altıeylül
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 11 11 – 33 80
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Damla sakızlı veya Antep fıstıklı höşmerimi de denemenizi tavsiye ederiz. Ayrıca buradan kutu olarak da satın alabilirsiniz.

Zerde

Osmanlı döneminde özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olan zerde, o günlerden beri varlığı koruyarak günümüze kadar gelmiştir. Ülkemizin birçok yerinde hala özel günlerde, kutlamalarda, bebek mevlitlerinde misafirlere ikram edilir. İçerisinde pirinç bulunmasıyla klasik tatlılardan ayrılan zerde hafifliğiyle bilinir. Başka yörelerde yapılan zerdenin içerisinde renk vermesi için safran veya zerdeçal gibi baharatlar kullanılırken Balıkesir usulü zerdede baharat kullanılmaz.

Şehrin en ünlü tatlılarından biri olan zerde, kızamık şekeri, pirinç, karanfil, tarçın ve gül suyu ile hazırlanır. Suda haşlanan pirince şeker, gül suyu ve karanfil taneleri eklenir ve sıcakken kâselere boşaltılır. İşte bu kadar kolay! Hafif ve aynı zamanda lezzetli bir tatlı arayanların mutlaka denemesi gereken zerde Balıkesir’de denenmesi gereken tatlılardan biridir.

• Nerede Yenir: Çoğunlukla evlerde yapılan zerde tatlısının tarifini alarak sizler de evlerinizde yapabilirsiniz.
• Nasıl Yapılır: Tarife Git

Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı

Balıkesir mutfağının zengin tatlı menüsüne ait hem şerbetli tatlı sevenlerin hem de sütlü tatlı sevenlerin gönlünü fethedecek bir tatlı var sırada. Ege bölgesinde sıklıkla yapılan Kemalpaşa tatlısına farklın bir yorum getirilmesiyle yapılan keşküllü Kemalpaşa tatlısı, Balıkesir’de de sıklıkla görebileceğiniz tatlıların arasında yer alıyor.

Hem hafif hem de oldukça lezzetli olan tatlı, hoş görüntüsüyle özel gün sofralarına da çok yakışıyor. İlk olarak keşkül hazırlanıyor. Kemalpaşalar tepsiye diziliyor ve üzerine şerbeti dökülüyor. Son olarak da önceden hazırlanan keşkül Kemalpaşaların üzerine gezdiriliyor. Keşkül ve Kemalpaşa’nın muhteşem uyumu damaklarda unutulmayan bir lezzet bırakıyor. Balıkesir’de birçok pastanede bulabileceğiniz keşküllü Kemalpaşa tatlısını mutlaka deneyin.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Kayabey, Kıyı Sk., No: 6, Karesi
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 40 99
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Dilerseniz höşmerimi bir de burada deneyebilirsiniz.

Kupta Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa tatlısının birçok versiyonunun yapıldığı Balıkesir’de ipek gibi muhallebisiyle damakları şenlendiren bir lezzet var sırada. Kupta muhallebili Kemalpaşa, herkesin kolaylıkla evlerinde pişirebildiği bir tatlı olsa da asıl kupta muhallebili Kemalpaşa Balıkesir’de yenmelidir. Tatlı, akşam yemeklerinden sonra hafif bir lezzet isteyenlerin bir numaralı tercihidir.

Öncelikle nişasta, şeker, un ve sütten hazırlanan mis gibi muhallebi kuplara dökülür. Muhallebilerin üzerine bir iki tane Kemalpaşa yerleştirilir ve biraz daha muhallebiyle üzeri kapatılır. Son olarak da fıstık ve fındık ile süslenerek afiyetle yenir. Balıkesir’de birçok pastanede bulabileceğiniz bu eşsiz lezzeti mutlaka siz de denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Güler Tatlıhanesi
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Fevzipaşa Vehbibey, Talatpaşa Cad., No: 34, Ayvalık
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 15 93
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın meşhur Kıbrıs tatlısını da denemenizi tavsiye ederiz.

Kadayıf Dolması

Ülkemizde Erzurum’a has bir lezzet olarak bilinen kadayıf dolması, şehirde uzun yıllardan beri pişirilmesi nedeniyle Balıkesir’in yöresel yemekleri listesinde de yerini almıştır. Baklavadan sonra en çok sevilen şerbetli tatlılardan biri olan kadayıfın bu farklı versiyonu, akşam yemeklerinden sonra çay saatlerinin en güzel tatlısıdır.

Çıtır çıtır kadayıflar, bol ceviz içi ve şerbetin eşsiz uyumu ile hazırlanan kadayıf dolması, damaklarda nefis bir tat bırakan tatlılardan biri. Tercihe göre ister fırında ister tavada yapılabilen tatlı ne şekilde yapılırsa yapılsın akıllardan çıkmayan bir lezzet çıkıyor ortaya. Balıkesir’deki tatlıcılarda en çok tercih edilen tatlılardan biri olan kadayıf dolmasını denemeden şehirden ayrılmamanızı tavsiye ederiz.

• Nerede Yenir: funduszeue.info
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Gaziosmanpaşa Mah., Sk., No: 14/A, Altıeylül
• Çalışma Saatleri: Pazartesi – Cumartesi günleri – saatlerinde açıktır. Pazar günleri kapalıdır.
• Telefon: 49 71
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buraya kadar gelmişken birkaç şiş cağ kebabı da yemeyi düşünebilirsiniz.

Sakızlı Dondurma

Yaz aylarında kimsenin elinden düşürmediği, sokaklarda evlerde günün her saatinde severek yediği bir lezzet var sırada. Dondurmanın eşsiz kıvamına bir de damla sakızının muhteşem aroması eklenirse yenilebilecek en güzel dondurma çıkar ortaya.

Balıkesir’in her köşesinde özellikle de tatil beldelerinde tüm dondurmada bulabileceğiniz sakızlı dondurma, özellikle Balıkesir Cunda Adası’nda oldukça meşhurdur. Yaz aylarında Balıkesir’e yolunuz düşerse mis gibi kokusuyla canınızın dondurma çekmesine neden olan sakızlı dondurmayı mutlaka denemelisiniz.

• Nerede Yenir: Piatto Dondurma
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Bahçelievler Mah., Yıl Teknik Lisesi Cad., No: 11/C, Merkez
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 82 68
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Meyveli dondurmasını da mutlaka deneyin.

Damla Sakızlı Lorlu Kurabiye

Tostu ile meşhur olan Balıkesir’in Ayvalık ilçesine özgü bir lezzet var sırada: Damla sakızlı lorlu kurabiye! Balıkesir’de çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kurabiye, Ayvalık tostundan sonra Ayvalık’ın en meşhur lezzetlerinden biridir. Ana malzemeleri damla sakızı ve lor peyniri olan damla sakızlı lorlu kurabiye, anne elinden çıkmış gibi bir lezzete sahip.

Ayvalık, Akçay, Cunda gibi tatil beldelerinde sıklıkla karşınıza çıkan kurabiye, şehir merkezinde de birçok pastanede bulunabilir. Yolunuz Ayvalık’a düşerse zeytinyağlı bu enfes kurabiyeyi denemeden asla ayrılmamalısınız. Hatta yanınıza kutu kutu alarak sevdiklerinize götürebilirsiniz.

• Nerede Yenir: Güler Tatlıhanesi
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Fevzipaşa Vehbibey, Talatpaşa Cad., No: 34, Ayvalık
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 15 93
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Burada envai çeşit tatlıyı deneyebilir, paket yaptırıp yanınızda götürebilirsiniz. Dondurma, Kemalpaşa tatlısı, kadayıf, tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitleri bulunmaktadır.

Karadut Suyu

Balıkesir’de yaz aylarının vazgeçilmez içeceği olan karadut suyu, hem yaz aylarında içinizi serinletir hem de sağlığa olan faydaları saymakla bitmez. Öyle ki karadut suyu halk arasında şifalı meyve olarak bilinir. İçerisinde bol miktarda K ve C vitaminleri içeren karadut suyu, kemik gelişimine katkı sağlar ve aynı zamanda da sağlığın korunmasında etkilidir. Sindirimi düzenler, kilo vermeye yardımcı olur ve mide sorunlarına iyi gelir.

Sağlığa olan faydaları bir yana damaklarda bıraktığı lezzet ile de bir kere deneyenler bir daha başka meyve suyu içemez. Balıkesir’de birçok yerde yemeklerin yanında servis edilen karadut suyu, şehirden ayrılmadan denemeniz gereken lezzetlerden biridir.

• Nerede Yenir: Cemal Usta’nın Yeri
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Altınoluk, Edremit
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 91 96
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Buranın gözlemesinden yiyebilirsiniz.

Koruk Suyu

Koruk henüz tam olgunlaşmamış üzümlere verilen isimdir. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde çok fazla kullanılır. Balıkesir’de birçok zeytinyağlı yemeğe ekşilik vermesi için kullanılan koruk, suyu ile de oldukça popülerdir. Sindirimi rahatlatmasından göz hastalıklarına iyi gelmesine kadar birçok sağlık problemine iyi gelen koruk suyu, ekşi sevenler tarafından yaz aylarında meşrubat niyetine içilir.

Özellikle Balıkesir tatil bölgelerinde her köşede tezgâhlarda satılan koruk suyu, buz ile buluştuğunda hem lezzetli hem de serinletici bir içecek haline geliyor. Sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyen turistler tarafından da çok fazla tercih ediliyor. Hem sağlığa faydalı olan hem de içinizi ferahlatan bu lezzeti Balıkesir’e yolunuz düşerse mutlaka deneyin.

• Nerede Yenir: Şeytanın Kahvesi
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Zekibey, 13 Nisan Cad., No: 2, Ayvalık
• Çalışma Saatleri: Haftanın tüm günü – saatleri arasında açıktır.
• Telefon: 53 78
• Yol Tarifi Al >
• Nasıl Yapılır: Tarife Git
• Gitmişken Başka Ne Yemeliyim: Hoş salaş bir mekân. Dostlarınızla burada bir fincan Türk kahvesi de içmeyi düşünebilirsiniz.

Bigadiç Helvası

Balıkesir’in sahip olduğu gastronomi zenginliklerinin en önemli parçalarından biri olan Bigadiç helvası, yılı aşkın süredir aynı teknikle üretilmekte, doğallığını ve eşsiz lezzetinin korumaktadır. Üretimi asırlardır babadan oğula geçen ve kullanılan malzemeleri, malzemelerin ne şekilde kullanıldığı sır gibi saklanır. Bu da Bigadiç helvasının taklit edilmesini önlemekte, yöreye has kalmasını sağlamaktadır.

Tahin helvası ve susamlı helva gibi türleri olan Bigadiç helvası bugüne kadar yiyip yiyebileceğiniz en güzel helvadır. Tahin, çörek otu, şeker ve limon gibi malzemelerle hazırlanan tahinli helva ve çifte kavrulmuş susamlarla yapılan susamlı helva. Hangisi olursa olsun helva sevmeyenleri bile kendine hayran bırakır Bigadiç helvası. Balıkesir ziyaretlerinizde mutlaka bir helvacıya uğrayıp bu geleneksel helvanın tadına bakın. Sonrasında yanınıza kutu kutu alarak sevdiklerinize hediye olarak götürebilirsiniz.

• Nerede Yenir: Meşhur Bigadiç Helvacısı
• Fiyat Aralığı: Düşük Seviye
• Adres: Servi, Cumhuriyet Cad., No: 20, Bigadiç
• Çalışma Saatleri: 52 22
• Telefon: 52 22
• Yol Tarifi Al >

Ülkemizin en güzel gezilecek yerlerini içinde barındıran Balıkesir, lezzetli yöresel yemekleriyle de gönülleri fethediyor. Balıkesir&#;in yöresel yemekleri denince akla Ege&#;nin şifalı otlarıyla harmanlanmış onlarca lezzet geliyor. Balıkesir&#;e yolunuz düştüğünde gezilecek yerlerinin yanı sıra mutfağını da mutlaka keşfetmelisiniz.

Balıkesir yöresel yemekleri listemize sizler de önerilerinizi aşağıda yer alan yorumlar kısmından bizlere iletebilirsiniz.

Ayvalık ve Cunda gibi meşhur tatil beldelerine sahip olmak Balıkesir&#;in hem en büyük şansı, hem de şanssızlığı olmuş. Bir yandan Balıkesir&#;i şehir olarak gölgeliyorlar, diğer yandan da bir sürü insanı her sene beldelerine çekiyorlar.

Son gidişimizde rotamızı Balıkesir&#;in daha az keşfedilmiş yerlerine çevirdik, yepyeni yerler ve lezzetler keşfettik. Cunda, Ayvalık gibi ünlü beldelerinden az bilinen gizli kalmış cevherlerine tüm Balıkesir&#;de gezilecek yerler tavsiylerimiz&#;

Balıkesir Seyahati Planlaması &#; Gitmeden Önce

Balıkesir&#;de Gezilecek Yerler Haritası

Haritayı zoom yaparak detaylı görüntüleyebilirsiniz.

Gezilecek Yerler

1. Ayvalık Sahili
2. Şeytan Sofrası
3. Cunda Adası (Alibey Adası)
4. Küçükköy
5. Ayvalık Sahili
6. Midilli Adası
7. Kazdağları Cam Seyir Terası
8. Altınoluk
9. Papazlık Köyü
10. Abdullah Efendi Konağı
11. Antandros Ören Yeri
12. Altınoluk Sahili
13. Güre Sahili
14. Altın Camp
15. Ören Plajı
16. Artur Sitesi
17. Özem&#;le Yaşam
18. Havran Kent Müzesi
19. Manyas Kuş Cenneti Milli Parkı
20. Bereketli Köyü
21. Kirazlı Manastırı
22. Kyzikos Antik Kenti
23. Göktur Camping
24. Marmara Adası
25. Avşa Adası
26. Paşalimanı Adası
27. Ekinlik Adası
28. Erdek Sahili
29. Gönen Kapalı Pazarı
30. Saat Kulesi
31. Kuva-yi Milliye Müzesi
32. Zağnos Paşa Cami

Yeme-İçme

1. Sural Çiftliği
2. Gordo Restaurant
3. Inta
4. Ma&#;Adra
5. Nermin Hanım&#;ın Zeytinliği

Alışveriş

1. İdamera
2. Kesebir Mandırası
3. Nermin Hanım&#;ın Zeytinliği
4. Özem&#;le Yaşam
5. Kürşat Zeytinyağı
6. Özgün Zeytinyağı
7. Monteida Zeytinyağı
8. Köklü Zeytincilik
9. Olea Area Zeytinyağı
10. Hasada Zeytincilik
11. Gönen Pazarı

1. Ayvalık & Cunda

Ayvalık &#;larda patlama yapıp &#;lerde popülerlik tahtını Çeşme ve Bodrum&#;a kaptırmış olsa da son yıllarda dönüşü muhteşem olan yerlerden. İyi haber şu ki kendisi hakkında çok kapsamlı bir gezi dosyamız var. Ayvalık Gezi Rehberi. Program yapmadan önce mutlaka göz atın.

Ayvalık Merkez: Balıkesir&#;in Alamet-i Farikası

Rumlardan kalan o dantel gibi tarihi doku, film setinin içindeymişsiniz gibi hissettiren sokakları, romantik bir konaklama imkanı sunan tarihi evlerden çevrilmiş butik otelleri ve meyhanelerden balıkçılara harika mekanları ile Ayvalık merkez kısa bir hafta sonu kaçamağı için ideal yer. Merkezden tüm detaylar Ayvalık Gezilecek Yerler rehberimizde. Konum için tıklayın. Haritada 1 numara.

Ayvalık Tostu: Bizce Yemeseniz De Olur Ama Meşhur Olmuş Bir Kere&#;

Ayvalık Tostu hiç şüphesiz Ayvalık denilince akla gelen ilk lezzet. Aslında Ayvalık da öyle köklü bir yeme-içme kültürü var ki bir tosta indirgemek epey ayıp oluyor. Üstelik o sosisli, salamlı, Amerikan salatalı tost gerçek Ayvalık tostu bile değilmiş. Gerçek Ayvalık Tostu&#;nda tulum peyniri ve dana sucuk ile yapılıyormuş.

Gerçek Ayvalık tostu nerede yenir sorduk soruşturduk ve öneriliermizi Ayvalık Tostu Nerede Yenir yazımızda listeledik.

Şeytan Sofrası: Gün Batımlarının En Güzeli

Ayvalık Adalar Tabiat Parkı, Ayvalık’a bağlı 22 adanın 19’unu kapsayan, Türkiye’nin en büyük tabiat parkı. Şeytan Sofrası ise Midilli Adası da dahil bu irili ufaklı adaları ayaklarınızın altındaymış gibi görebileceğiniz bir seyir tepesi. Günün her saati kalabalık oluyor ama özellikle gün batımında harika bir manzarası olduğu için ekstra dolup taşıyor. Bir gün batımını buraya ayırıp, ardından Cunda ve Ayvalık’ta rakı-meze’ye geçebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 2 numara.

Cunda Adası (Alibey Adası):  Balıkesir&#;in Gözbebeği

Şimdiki ismi Alibey Adası&#;nı bir türlü benimseyememiş olmakla birlikte Cunda bizce müthiş bir gastronomi noktası. Özellikle de Girit Mutfağı kültürünü yaşatması ile gerçek gurme bir destinasyon. Ayvalık merkezde de kalıyor olsanız 15 dakikada rakı-balık-meze yapmaya, Cumartesi pazarından en taze Ege otlarını almaya, plajlarında deniz keyfi yapmaya, Taş Kahve’de nostalji yapmaya, meşhur sakızlı dondurması, lor kurabiyesi ve lokmasını yemeğe gelebilirsiniz. Cunda&#;daki favorilermiz için Cunda Adası Gezilecek Yerler rehberimiz var. Konum için tıklayın. Haritada 3 numara.

Küçükköy (Yeniçarohori): Sanat Köyü Loading&#;

Osmanlı döneminde Balıkesir&#;de büyük bir Rum nüfusu vardı. Şehirde mübadele döneminde Rumlar’ın terk etmek zorunda kaldığı birçok yerlşim bulunuyor. Yeniçarohori, bugünkü adıyla Küçükköy de onlardan biri.

Kaderine terk edilmiş taş yapılarla dolu bir mahalleyken şehirli birkaç idealistin buraya yerleşmesi ile kaderi değişmiş. İnsanların pek bulaşmak istemediği pek tekin olmayan bir köyden kendi enerjisini kendi üreten, kolektif yaşam prensiplerine bağlı, sanat ve teknoloji alanındaki girişimlere bir kuluçka merkezi olmayı hedefleyen köye dönüşmüş. Gitmeden önce Küçükköy (Yeniçarohori) Ayvalık&#;ta Bir Sanat Köyü yazımıza mutlaka göz atın. Konum için tıklayın. Haritada 4 numara.

Sural Çiftliği&#;nde Kahvaltı

Sural Çiftliği hepimizi gözyaşlarına boğan Babam ve Oğlum filminin çekildiği yer. Aslında birkaç ineği, serbest gezen ördekler ve tavukları olan çiftlik temalı bir butik otelse de daha çok kahvaltıları ile ünlü. Minnoş ortamında, kocaman bir ağacın gölgesinde serpme kahvaltı veriyorlar. Soğuk aylar için de sobalı güzel bir iç mekanı var. Klasik seprme kahvaltısı verseler de sunumlar özenli, peynirleri, zeytinleri ve reçelleri kaliteli, domatesin ve biberin tadı yerinde. Ama ana cazibesi tabi ki de ortamı. Konum için tıklayın. Haritada 1 numara.

Midilli Adası: Komşu Kızına Göz Kırpmaca

Yunanistan’ın en büyük ve en güzel adalarından biri olan Midilli Adası, Ayvalık’tan sadece 45 dakika sürüyor. Hazır Ayvalık’a gelmişken, feribot iskelesinden kalkan feribotlarla günübirlik veya konaklamalı Midilli Adası’na geçmek, Molivos’ta hem uygun fiyatlı hem de lezziz Yunan mezelerine, deniz mahsullerine ve Uzo’ya doymak, merkezde sakızlı dondurmayı yerinde yemek, bir araba kiralayıp tatlı dağ köylerini görmek ve beach clublardan arınmış mis gibi sahillerinde denize girmek harika bir fikir olabilir. Konum için tıklayın. Haritada 5 numara.

2. Edremit

Balıkesir&#;in en torpilli ilçelerinden olan Edremit hem Kazdağları&#;na hem de mavi bayrakları sahillere ev sahipliği yapıyor.

Kazdağları: Bakmaya Kıyamadığımız Bir Cennet

Kazdağları sadece Balıkesir ve Çanakkale&#;nin değil tüm Türkiye&#;nin en önemli doğal hazinelerinden. Bir kere inanılmaz tazeleyici bir havası ve ilham veriren, yükselten bir enerjisi var. Gürül gürül akan şelalelerine kurulmuş mesire yerleri aslında cennetten parçalar olsalar da yazın basan kitleler nedeniyle pek keyifli olmuyor. En güzeli kendi kendinize keşfe çıkmanız, trekkinge gitmeniz, köylerini gezmeniz. Bunun için de size güzel bir rehber hazırladık. Hemen sizi Kazdağları Gezilecek Yerler yazımıza alalım.

Kazdağları Cam Seyir Terası: Çünkü Seyir Terassız Bir Anadolu Şehir Olabilir Mi? 🙂

Bir cam teras furyasıdır Anadolu&#;da aldı gidiyor. Edremit de eksik kalmamış, Şahindere Kanyonu üzerinde, yaklaşık metre rakıma bir cam seyir terası kondurmuş. Aslında teknik olarak aşağıda bahsettiğimiz Altınoluk dağ köyüne çok yakın ama o yol çok bozuk olduğu için kullanmasınızı önermeyiz. Siz yine dolaştıran yeni yoldan gidin. Arabanın 4&#;4 ise ve arabasına kıyabilenlerdenseniz geri dönerken diğer yolu kullanmak yolu epey kısaltıyor. Konum için tıklayın. Haritada 6 numara.

Sahildeki Altınoluk: Bir Emeklilik Planı 🙂

Altınoluk Kazdağları&#;nına sırtını yaslamış bir sahil kasabası. Kazdağları&#;nda zengin altın yatakları olduğunu duymuşsunuzdur. İşte Altınoluk ismi de dağlardan denizlere akan derelerin buralardaki su oluklarını altınla doldurmasından geliyormuş.

Altınoluk bir zamanlar İstanbulluların favori yazlık yerlerindendi. Şehirden Ege&#;ye inmenin en pratik yollarındandı. Şimdilerde eskisi gibi revaçta değilse de hala yazları hareketleniyor. Ama asıl müdavimleri ununu eleyip eleğini asmış, hayattan beklentisi Ekim sonuna kadar güneşlenmek, akşamları arkadaşlarla bir duble rakı içmek, temiz hava solumak, tatillerde Atatürkçü torunlarını görmek olan amca ve teyzeler. Beni annanem de emekliye ayrılıp bu taraflara yerleşmişti. 🙂 Konum için tıklayın. Haritada 7 numara.

Dağdaki Altınoluk: Papazlık Köyü

Gezdiğimiz yerlerde karşımıza pek bilinmeyen tarihi köyler çıktığında çok seviniyoruz. İşte Altınoluk merkezden tepelere doğru 5 dakikalık bir sürüş mesafesi sonrası karşınıza çıkacak, eskiden Türk ve Rumların birlikta yaşadığu Altınoluk Köyü yani eski adıyla Papazlık Köyü de onlardan biri. Köy meydanında çiğ börek yemek, kalan birkaç tarihi evi görmek ve müzesini gezmek dışında yapılacak çok da bir şey yoksa da sempatik bir durak. Konum için tıklayın. Haritada 8 numara.

Abdullah Efendi Konağı

Köy meydanından biraz daha yukarı çıkarsanız karşınıza yıllık Abdullah Efendi Konağı çıkacak. Bu konak zamanında ismi Papazlık olan köyün kilisesinin rahibinin eviymiş. Osmanlı mimari üslubunda Rum ve Türk ustalara yaptırılmış olan konağın tavan süslemeleri ve kalem işlemelerine özellikle dikkatinizi çekeriz. Rahip Kurtuluş Savaşı öncesinde Midilli Adası’na göç etmiş ve buradaki mülkünü Midilli Adası’nda mülkü bulunan Abdullah Efendi ile değiş tokuş etmiş. Konağın yeni sahibi Abdullah Efendi köyün en varlıklı kişisiymiş. Yeni konağını onun orijinal yapısını ve süslemelerini koruyarak restore ettirmiş ve yurt dışından getirttiği mobilyalarla donatmış.

Ne var ki ileriki dönemlerde varisleri yapıyı maddi zorluklar nedeniyle eski günlerindeki gibi görkemli bir şekilde ayakta tutamışlar ve cüzi bir meblaya kültür bakanlığına devretmişler. Şu an yapıyı düzenledikleri çeşitli aktivitelerle hem konağın hem de Antandros Antik Kenti&#;nin tanıtılmasında büyük katkısı olan Antandros Derneği kullanıyor. Zaten zamanında onların çabası ile konak restorasyon geçirmiş ve bugünlere kadar gelebilmiş. Konum için tıklayın. Haritada 9 numara.

Antandros Antik Kenti

İsmini belki de ilk kez duyacağınız Antandros Antik Kenti ülkemizin az bilinen antik kentlerinden. Altınoluk&#;a 2 kilometre mesafede, Kazdağları&#;nın eteklerinde Pelasglar tarafından kurulmuş bir Troas kenti olan Antandros&#;un tarihi antik yazarlara göre Troia Savaşı&#;na (MÖ –) kadar gidiyor. Kentteki arkeolojik buluntular ise MÖ yüzyıla kadar uzanıyor. Antandros Antik Kenti&#;nde &#;den beri devam eden kazılarda şehrin nekropolünde ulaşılan en eski mezar MÖ 8. yüzyıla ait bir çocuk mezarı. Fakat antik kentteki en önemli buluntu Efes Antik Kenti&#;ndeki örneklerle benzeyen, MS 1&#;nci yüzyıla tarihlenen ve duvarlarında fresk bulunan, taban döşemeleri mozaikli bir roma villası yani yamaç ev. Gelmişken halka açık olan kazı alanını ziyaret edebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 10 numara.

Denize Girmek İçin: Altınoluk ve Güre Sahilleri

Altınoluk sahili Balıkesir’in mavi bayraklı noktalarından. Denizi çakıllı ve serin. Sezonda kalabalık ama Eylül ayında sakinliyor. Daha da geçe kalırsanız kuzeyde olduğundan mevsimi kaçıyor. Konum için tıklayın. Haritada 11 numara.

Altınoluk’tan hemen sonra gelen sahil şeridi olan Güre ise rüzgarı ile meşhur. Kumluk bir sahili var. Özellikle Eylül’den sonra çok dalgalı ve rüzgarlı oluyor. Konum için tıklayın. Haritada 12 numara.

Güre sahilindeki Gordo Restaurant da bu taraflara yolunuz düşerse yemekleri ve deniz kenarı olması ile keyifli bir seçenek. Konum için tıklayın. Haritada 2 numara.

İdamera&#;dan Türk Camambert&#;i: Tamambert

İdamera, Edremit yakınlarındaki Hacıaslanlar Köyü&#;nde üç genç peynir üreticisinin çabalarıyla ortaya çıkmış, döngüsel tarım ilkelerine göre tasarlanmış bir çiftlik-mera oluşumu. Ferit Uzunoğlu, Gudrun Wagner ve Şakir Kapankaya &#;dan beri burada Camembert benzeri, taze koyun ve inek sütünden peynir üretiyor. İsmine Tamambert diyorlar. Ferit ve Şakir çocukluk arkadaşı. Gudrun ise Ferit&#;in eşi. Ferit zooteknist, Gudrun ise organik tarımcı. Bu üçlü, bilinçli büyümeye, hayvan sağlığına ve yüksek kaliteli peynire odaklanarak butik üretim yapıyorlar. Aynı zamanda zeytinliklerinde zeytinyağı ve çeşitli sebzeleri üretiyor. Bütün bu ürünleri internet üzerinden kargoyla ve Ayvalık’ta bazı noktalara teslimatla gönderiyorlar. Konum için tıklayın. Haritada 1 numara.

3. Burhaniye

Altınkamp&#;ta Kamp: Denizi Serin, Biraz Eski Ama Harika Bir Kamp

Balıkesir’in en şirin kasabası Ören’deki Altınkamp Türkiye&#;deki en köklü kamp alanlarından. Bizim için de tüm zamanların favorilerinden. &#;larda T1’lere doluşup gezen çiçek çocuklardan bugüne hizmet veren kamp o gün bugündür hem yerli hem yabancı karavancıların uğrak nokası. Denize sıfır ve kocaman ağaçlarla örülü harika bir korunun içinde. Gerçek bir müdavim kampı. İstanbul’da yaşayanlar için sadece 4 saatte ulaşılabilmesi de büyük avantaj. Kuzeyde olduğu için denizi serin, sıcağın çekilmez olduğu aylara bire bir. Konum için tıklayın. Haritada 13 numara.

Ören Plajı: Hadi Denize!

Ören sahili Balıkesir’in mavi bayraklı kumsallarından. Sahil boyunca birçok işletme var. Hepsinde şezlong, şemsiye kiralama seçenekleri, kabin, duş ve wc hizmetleri ve atıştırmalık seçenekler bulabileceğiniz mekanlar mevcut. Konum için tıklayın. Haritada 14 numara.

4. Gömeç

Şimdi Balıkesir ezberinizi bozmanın vakti geldi. Gömeç Balıkesir&#;in gözden kaçmış keyif yerlerinden. Böylece daha uygun fiyatlı kalmış ama mavi bayrakı koylardan gastronomi duraklarına birçok güzel vaadi var.

Tekne Turu ve Hasır Adası: Suda Yürümek

Gömeç&#;te yapacağınız bir tekne turunda sizleri bekleyen çok özel bir noktadan bahsedeceğiz şimdi sizlere. Aşağıya eklediğimiz videomuzda da görebileceğiniz hayalet ada Hasır Adası.

Gömeç ile Cunda arasında kalan Hasır Adası, sular altında gizli bir ada. Adı Hasır adası ama bölgede aynı adlı bir ada daha var onunla karıştırmamak lazım. Yerini Gömeçli kaptanlar biliyor ama açık bir adresi yok. Suyun altında gizli kalan bu adada tıpkı suyun üzerinde yürüyormuş gibi pozlar verebilirsiniz.

Inta: Rakı Balık&#;ta Gönüllerin Sultanı

Balıkesir&#;deki en keyifli yemeğimizi burada yedik. Denize sıfır, sade, işinin ehli bir işletme. &#;Rakı-balık Ayvalık&#; dmeişler ama fiyat-performans olarak o kadar iyi ki Ayvalık&#;tan, Cunda&#;dan kalkıp her gün buraya gelirsiniz.

Hem gün batımı manzarası hem ilgi alaka hem de mezeler çok lezzetli. İşletme de alkol var ama isterseniz içkinizi alıp götürebiliyorsunuz da. Sadece kişi başı servis ücreti alınıyor. Deniz kenarındaki masaları kapmaya bakın. Konum için tıklayın. Haritada 3 numara.

Artur: Buraların En Güzel Sahili

Artur bölgenin en güzel koylarını kapamış, kendi içinde bir dünyası olan köklü bir yazlık site. Denizi güzel, ortamı nezih. Tabii dışarıdan kimseyi almamak için uğraştırıyorlar ama içindeki restoranları bahane ederek girebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 15 numara.

Kisthene&#;de Agroturizm

Balıkesir&#;in dağı taşı zeytinlik olunca haliyle bir sürü zeytinyağı markasına da ev sahipliği yapıyor. Kisthene dünyadan nice ödül toplamış, bizimse isimini buraya gelince duyduğumuz butik bir marka. Erken hasat,soğuk sıkım zeytinyağlarını tadabileceğiniz, sirkeler, doğal sabunlar, Balıkesir&#;e özgü peynirler bulabileceğiniz bir adres. Aynı zamanda bir butil otel. Zaman zaman sirke atölyeleri de düzenliyorlar. Konum için tıklayın. Haritada 16 numara.

Ma&#;adra Şarap Bağları

Gömeç’te dağın eteğine kuş misali tünemiş çok güzel bir bağ evi var: Ma’adra Vinyard. Burada hem şarap tadımı yapabiliyor, hem de şarabınızın yanına yakışır atıştırmalıklar bulabiliyorsunuz. Sadece burada bulabileceğiniz Ma’adra Cuvée Spéciale, Syrah- Cabernet Sauvignon adlı şarapları ödül almış. Ulaşım için Seki Bağcılık tabelalarını takip etmeniz gerekiyor. Gitmeden rezervasyon yaptırmak da şart. Tel: Konum için tıklayın. Haritada 4 numara.

5. Havran

Nermin Hanım Zeytinliği&#;nde Yemek Molası

Nermin Hanım&#;ın Çiftliği, Havran’da, Edremit’ten Ayvalık’a geçerken yol üzerinde kalan bir fabrika satış mağazası ve restoran. Yol üzerinde keyifli bir yemek molası verebileceğiniz, başarılı bir kadın girişimci olan Nermin Hanım’ın zeytinliğinden gelen ürünleri satın alabileceğiniz bir durak. Hem serpme kahvaltı hem de ev yapımı hamburger gibi atıştırmalık seçenekler bulabilirsiniz. Ayrıca geldiğinizde Nermin Hanım’ın uzun seneler boyunca özenle yetiştirdiği Kazdağları’nın ve Edremit’in zeytinlerinden elde ettiği zeytinyağların da tadımını yapabiliyorsunuz. Konum için tıklayın. Haritada 5 numara.

Havran Kent Müzesi

yılında Hocazade Abdurrahim Efendi&#;nin yaptırdığı 3 katlı tuğla-ahşap konak restore edilerek müzeye dönüştürülmüş. Havran&#;ın tarihini, sosyo-ekonomik yapısını ve kültürünü tanıtıyor. Özellikle de Havranlı olan, 1. Dünya Savaşı&#;nda Çanakkale Cephesi&#;nde kahramanca çarpışan ve kiloluk bir top mermisini insanüstü bir şekilde sırtladığı fotoğrafı ile meşhur Seyit Onbaşı yani Seyit Ali Çabuk hakkında birçok bilgiye ulaşabiliyorsunuz. Hani size arabanıze binin Ayvalık&#;tan kalıp bu müzeyi görün diyemeyiz ama bir şekilde kendinizi buralarda bulursanız değerlendirebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 17 numara.

6. Manyas

Kuş Cenneti Milli Parkı&#;nda Tür Kuş

İlkokuldaki coğrafya derslerimizden hepimizin belleğine kazınan Manyas Gölü’nün hayat verdiği o meşhur Kuş Cenneti burası. Toplam kuş türünden milyon kuş her yıl Manyas Gölü&#;nün sağladığı beslenme, barınma ve yumurtlama olanaklarından faydalanıyor. Mart-Temmuz arası giderseniz balıkçılları, kazları, kuğuları, karabatakları ve pelikanları rahatsız etmeden doğal ortamlarında görmek çok hoşunuza gidecek. Ama buranın asıl olayı Eylül-Ekim ayı.

İçinde bir de gözetleme kulesi ve müze var. Müzeden kiralayabileceğiniz dürbünlerle veya dürbünsüz gözetleme kulesine çıkıp kuş gözlemi yapabiliyorsunuz. Biz sanıyorduk ki kamufle olan kuşları bulmak için yok falanca yaprak altına bakmak, alışkanlıklarını bilip saklanma yerlerini aramak falan lazım. Bir çıktık kuleye pelikanlar aynı bu fotoğtaftaki gibi kabak gibi güneşleniyorlar. Özetle kuş gözlemine dair incelikleri bilmenize ihtiyacınız yok. Konum için tıklayın. Haritada 18 numara.

Eylül&#;de Bereketli Köyü&#;nde Pelikanlarla Tekne Turu

Bereketli Köyü Manyas&#;ın kıyısında bir balıkçı köyü. Yazın balıklar yumurtlamak için sığlara geldiğinden balıkçıllar kolaylıkla avlanabiliyorlar. Balıklar derinlere kaçtıklarında da işin kolayını bulmuşlar, Manyaslı balıkçıların teknelerine ortak oluyorlar. Balıkçılar da göz hakkını sakınmayıp teknelerine konan pelikanları elleriyle besliyorlar. Bu görüntüler birçok fotoğrafçıyı Eylül ayında Manyas&#;a çekiyor, balıkçıların pancar motorlarında açılanlar da var.  Konum için tıklayın. Haritada 19 numara.

7. Kapıdağ Yarımadası (Erdek)

Balıkesir&#;in Marmara Denizi&#;ne uzanan ve bir bütün olarak Erdek ilçesini oluşturan Kapıdağ Yarımadası ise bizce gözlerden kaçmış bir cevher. Bir kere denizle ormanın birleştiği el değmemiş yerler kamp ya da doğa yürüyüşü yapmak isteyenler için harika fırsatlar sunuyor. Baharda geldiğinizde Kapıdağ Yarımadası&#;nın çiçeklerle bezeli halini yakalarsınız. Ama yazın gelirseniz de denize girme şansınız var. Tabii Marmara Denizi olmasıyla size pek cazip gelmeyebilir ama Marmara Adaları&#;na doğru tekne turuna çıkmak, yerleşimin olmadığı adalara demir atmak çok keyifli.

Araba, Motosiklet Ya Da Bisiklet Yolculuğu Yapmak İçin Bir Doğa Harikası: Kapıdağ Yarımadası Turu

Kapıdağ Yarımadası sarp burunlarla ayrılmış yapılaşmamış koyları, her virajda sizi selamlayan nefes kesici manzaraları, baharda rengarenk çiçeklerin adım atacak yer bırakmadığı bayırları, yemyeşil dağlardan akarak plajlara kavuşan dereler ve dolambaçlı yollar boyunca size eşlik eden Marmara Adaları manzaraları ile adeta araba, karavan ya da motosikletle roadtrip yapmak için yaratılmış. Yabani coğrafyası ve sık sık karşınıza çıkan ikmal noktaları ile yol bisikletçilerin de favori rotalarından biri. Adalar hariç, aşağıda bahsettiğimiz tüm görülecek yerlere de uğruyor.

Özetle, Kapıdağ Yarımadası’nı harika bir sürüş rotası. Yani rotanın cazibesi doğasında ve manzaralı yollarında. Karavanla da çok keyifli olur. Biz de size İzlanda’daki sürüş rotası gibi küçük ve büyük olmak üzere 2 tane Kapıdağ Ring hazırladık. Rehberlik bizden, sefasını sürmek sizden. Hemen tıklayarak okuyabilirsiniz: KAPIDAĞ RING. İyi sürüşler!

Doğanın Yuttuğu Büyüleyici Kirazlı Manastırı

Kirazlı Manastırı en etkilendiğimiz Balıkesir duraklarından oldu. Türkiye&#;de gezdiğimiz en mistik yerlerden diyebiliriz. Yolu toprak, sapa, gelenler çöplerini arkada bırakmış ama bir o kadar da güzel. Doğa bu tarihi manastırı kuşatarak resmen yutmuş. Ağaçların kökleri duvarlarını kaldırmış, dallar pencerelerden kapılardan içeri sızmış, gövdeler çatıyı ele geçirmiş. Çok büyülü ve gizemli bir havası var. Buraya varan yol da sizi manastırın mistik hissiyatına hazırlıyor. Kapıdağ Yarımadası’nın heybetli, ıssız ormanlarını arşınlayarak bu haritalardan kaybolmuş manastıra varıyorsunuz. Biraz Lost dizisi, biraz Tomb Raider tadında.

Fakat burayı öyle tarih önce bir yapı sanmayın. Manastır duvar tekniğinden anlaşıldığı üzere yüzyılda Rumlardan kalma. yılından inşa edildiği düşünüşüyor. 99 tane odası olan dev bir kompleksmiş. yılında kaderine terk edilen manastır zamanla çökmüş ve ağaçların arasında kaybolmuş. Bugün yüzeyde görülen kısım manastırın kilisesinin yan duvarları ve apsisi. Konum için tıklayın. Haritada 20 numara.

Kyzikos Antik Kenti

Az bilinen antik kentler listenize bir madde daha eklemeye geldik. Ama Kirazli Manastırı&#;na gitmiyorsanız onca yolu tepip de görün diyeceğimiz bir yer değil. Yolu bozuk ve gezilebilecek pek bir şey açıkçası yok. Ama zamanın önemli şehirlerindenmiş. Ayakta kalan amfi-tiyatro duvarından Roma&#;daki meşhur Colosseum&#;dan bile daha büyük olduğunu biliyoruz.

Kyzikos ise M.Ö. yılları arasında Helenistik Çağ&#;da ve sonrasında Roma zamanında, sanatta ve mimaride özellikle de heykel sanatı alanında ileri seviyelere gelmiş bir şehir. Hatta Kyzikos&#;tan çıkma çok sayıda mimar ve heykeltıraş, Efes&#;in giriş kapılarının yapımında bile görev almış. Zaten antik kenti gezerken her ne kadar yıkılmış olsalar da buradaki tapınakların ve diğer yapıların sütunlarının ve sütun başlıklarının ne kadar süslemeli olduklarını fark edeceksiniz.

Aslında Neolitik (M.Ö. ) ve Kalkolitik (M.Ö. ) Dönem’e kadar uzanan bir tarihi var ama Kyzikos’un bilinen tarihi M.Ö 8. yüzyılda İonia’nın önemli kentlerinden biri olan Milet’in burada bir kolini kurmasıyla başlıyor. Kyzikos&#;un altın çağı da bu döneme denk geliyor. M.Ö 6. yüzyılda önce Lidya ve Pers egemenliklerine giren şehir M.Ö. yılında Büyük İskender’in Persler’i yenmesiyle Makedonların, ardından Roma&#;nın ve Bizans&#;ın egemenliğine geçiyor. Sonraki dönemlerde geçirdiği istilarla ve yağmalarla git gide önemini yitiren şehir 23 Eylül ’de yaşanan korkunç deprem sonrası tüm şehir yerle bir oluyor. Konum için tıklayın. Haritada 21 numara.

Erdek Kamplar Bölgesi

Denize sıfır konumu ve bol gölge sağlayan konumuyla Erdek Kamplar Bölgesi her sene dolup taşıyor. Balıkesir&#;deki favori kampımız Ören&#;deki Altın Kamp ama buradaki kamp alanlarından da bahsetmeden geçmeyelim:

&#; Kapıdağ Camping&#;i yüksek sezonda göremedik, o yüzden ortamı nasıldır, hijyen hassasiyetleri ne seviyededir bilemiyoruz ama kamp alanının kendisine bayıldık.  Tek bir çadırın bile güneşte kalmayacağı kadar çok ve sık ağacı var. Meşhur Pınar Otel&#;e ve beach olarak da servis veren Verde Restoran&#;a yakın olması da bonus. Hem çadır, hem de karavan alıyorlar.

&#; Göktur Kamp Balıkesir&#;deki en çok tercih edilen kamplardan. Erdek sahiline sıfır, ağaçlar içinde, karavan kampı, çadır kampı, pansiyon ve bungalow sunan temizliğe de önem veren bir işletme. Tesiste otopark, şezlong, şemsiye, ortak buzdolabı, duş, wc, internet gibi hizmetler servise dahil. Kahvaltı ve yiyecek içecek fiyatları da makul. Hem çadır, hem de karavan kabul ediyorlar. Konum için tıklayın. Haritada 22 numara.

Marmara Adaları &#; Bir Zamanlar İstanbulluların Favori Yazlıklarından&#;

Marmara Takımadaları 4&#;ü yerleşime açık 14 adadan oluşuyor. Buraları tekne ile keşfetmek ve denize de girmek en ideali.

Marmara Adası: Marmara adalarının en büyüğü. Bir beklentiniz olmadan gittinizde memnun kalırsınız. Sessiz, sakin, kaostan ve kalabalıktan uzak bir ada. Kıyı boyunca yerleşim yerleri, iskeleler, plajlar var. Adanın bazı yerleri bağlar ve bahçelerle kaplı ama gezip görülecek yerler adına pek bir şey yok. İstanbul&#;dan İdo feribotu ile yaklaşık 4 saatte ulaşabiliyorsunuz. Konum için tıklayın. Haritada 23 numara.

Avşa Adası: Marmara Adası&#;ndan küçük olsa da sayısız plaj, manastır harabeleri ve yerel yemekler sunan restoranları ile ada turizmi adına ondan çok daha gelişmiş olan küçük tatil adası. Tam da bu nedenle ondan çok daha kalabalık ve hareketli. Yine İstanbul&#;dan İdo feribotu ile yaklaşık 4 saatte ulaşabiliyorsunuz. En iyi plajlar adanın arka tarafında kalıyor. Konum için tıklayın. Haritada 24 numara.

Paşalimanı Adası: Erdek&#;ten feribotla ulaşabileceğiniz bir ada. Burası da eğlence arayanlara göre değil. Avşa&#;nın hareketliliğini beklemeyin. Günübirlik denize girmek için gelinesi bir yer konaklama opsiyonları çok sınırlı. Konum için tıklayın. Haritada 25 numara.

Ekinlik Adası: Marmara takımadaları içinde yerleşim olan en küçük ada. Ulaşımın da en sınırlı olduğu ada. Avşa Adası&#;ndan geçiş var ama deniz durgunsa yüzerek bile ulaşılabilecek yakınlıkta. Zamanında hem Bizans dönemide hem de Osmanlı&#;da sürgün adası olarak kullanılmış. Konum için tıklayın. Haritada 26 numara.

Erdek Sahili: Balıkesir&#;in Marmara&#;daki Plajı

Tüm sahil boyunca çeşitli motel ve kamp alanları, plajlar uzanıyor. Denizinin zaman zaman denizanası istilasına uğradığı, müsilaj biriktiği  oluyor. Neticede bir Ege değil ama İstanbul&#;da bile gözünü karartıp üzenler için bir alternatif olarak elinizin altında bulunsun. Konum için tıklayın. Haritada 27 numara.

8. Gönen

Balıkesir Ayvalık&#;ı, Cunda&#;sı, Kazdağları gibi o kadar çok turizm yıldızına sahip ki kaplıca turizmine özel bir ilginiz olmadıktan sonra Gönen&#;e uğramayaksınızdır. Ama uğrarsanız bunlar var:

Gönen Pazarı

Salı günleri Gönen&#;in semt pazarı kuruyor. Gezenler için enteresan olan kısmı ise kadınların açtıkları oya tezgahları. Sabah namazı sonrası çevre köylerden gelen kadınlar pazar alışverişlerini yapabilmek için ellerinde ördükleri oyaları satıyorlar. 10 kadar satacaklarını satıp, akabinde alışverişlerini yapıp köylerine dönüyorlar.

Gönen&#;in pirinci meşhur. Gelmişken Gönen baldosundan eve alabilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 28 numara.

Gönen Kaplıcaları

Gönen&#;in en önemli özelliği şifalı kaplıca sularının, termal otellerinin olması. Deneyimlemediğimiz için pek anlatacak bir şeyimiz yok. 🙂

Susurluk

Susurluk Tostu ve Ayranını Denemeyen Kaldı Mı?

Ayvalık tostu, Susurluk tostu&#; Anlayacağınız Balıkesir tost konusunda iddialı. İstanbul&#;dan güneye inen her araba yolculuğunun kaçınılmaz ritüeli Susurluk&#;ta tost molası olduğından daha önce yemişsinizdir diye düşünüyoruz ama sadece Yörsan gibi dinlenme tesislerinde denediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Doğru adres burası: En İyi Susurluk Tostu Nerede Yenir, Susurluk Ayranı Nerede İçilir?

Balıkesir Merkez

Turizm konusunda Balıkesir&#;in merkezin pek albenisi yok ama yolunuz düşerse yoğurtlu köfteyi affetmeyin deriz.

Yoğurtlu Balıkesir Köfte

Balıkesir&#;in zeytini, höşmerimi, Ayvalık ve Susurluk Tostu Yoğurtlu Köftesi&#;nin önüne geçiyor ondan rol çalıyor ama Bursa&#;nın İskender&#;ini ve Eskişehir&#;in Balaban Kebabı&#;nı andıran bu lezzet kaçmaz. Merkezdeki köftecilerde bulabilirsiniz. Özellikle bir adres önerimiz yok.

Merkezde Gezilecek Yerler

Saat Kulesi: Aslında yılında Giritli Mehmet Paşa tarafından İstanbul Galata Kulesi’nin benzeri olarak silindir şeklinde yaptırılmış ama kule &#;deki depremle yıkılınca, &#;de yerine bugünkü kare prizma şeklindeki kule yapılmış. Dört yönünde de birer saat var. Konum için tıklayın. Haritada 29 numara.

Kuvayi Milliye Müzesi: Kuvayi Milliye ruhunu en derinden yaşayabileceğiniz yerlerden biri Milli Mücadele yıllarında karargah olarak kullanılan binası ile Kuvayi Milliye Müzesi. İzmir&#;in işgalinin hemen ertesi günü insanlar burada toplanmışlar ve silahlı mücadeleye karar vermişler. İki katlı müzenin ilk katı, kuvayi milliye ruhunun Balıkesir&#;de ateşleyen baş aktörlerinin yazılı kararları ve kişisel eşyaları sergileniyor. Müzenin üst katında da Balıkesir&#;de ortaya çıkan arkeolojik ve etnografik eserler sergileniyor. Konum için tıklayın. Haritada 30 numara.

Zağnos Paşa Cami: Zağnos Paşa, Balıkesir&#;in tarihi çehresini şekillendiren isimlerden biri. Kendisi İstanbul&#;un fethinde önemli bir rol oynamış, vezir ve başvezirlik yapmış devşirme bir paşa. yılında Zağnos Paşa tarafından bir külliye olarak yaptırılmış ama günümüzde sadece hamamı ve camisi ayakta. Konum için tıklayın. Haritada 31 numara.

Balıkesir&#;de Alışveriş

Yöresel Peynirler

Balıkesir Türkiye’de süt üretiminde ise ilk ikide. Süt üretiminin çok olması mandıracılığın yaygın olmasından geliyor. Ee tabi peynircilik de nasiplenmiş. Yörenin en az 50 çeşit peyniri olduğu söyleniyor. Mihaliç peyniri, kopanisti, kirli hanım peyniri, sepet peyniri, manyas peyniri, lor peyniri gibi çeşit çeşit peynirleri de çok lezzetli. Anlayacağınız dönüşte ailenize arkadaşlarınıza bir şeyler getirmeye niyetiniz varsa burada tadını damağınızda bırakacak lezzette peynir var.

Balıkesir&#;de Peynir Nereden Alınır?

• Yörsan gibi büyük üreticilerin satış noktalarında birçok Balıkesir peynirini bir arada bulabilirsiniz.
• Cunda&#;daki Kesebir Mandıra. Buranın sakızlı saganakisi, Ayvalık loru, sepet peyniri ve denk gelirseniz Kirli Hanım peyniri çok başarılı. Konum için tıklayın. Haritada 2 numara.
• Kendine has camambert peyniri tamambert&#;i İdamera Çiftliği&#;nde bulabilirsiniz. Konum için tıklayıfunduszeue.infoda 1 numara.

Zeytin ve Zeytinyağı

Zeytinyağına gelince bu civara gelip zeytin veya zeytinyağı almadan ya da en azından tatmadan döneniniz yoktur diye düşünüyoruz! Balıkesir, Türkiye zeytin üretiminin yaklaşık %17’sini karşılıyor. Büyük bir kısmı zeytinyağı üretimi için kullanılırken kalanı da sofralık zeytin olarak satılıyor.

En güzel zeytinler erken hasat döneminde toplanan zeytinlerden elde ediliyor. Haliyle zeytinler tam olgunlaşmadıklarından bu dönemde toplanan zeytinlerden çok daha az yağ çıkıyor. O nedenle de fiyatları çok daha yüksek. İkincisi ise soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiş yağın kıymeti daha çok oluyor.

Balıkesir&#;de Zeytin ve Zeytinyağı Nereden Alınır?

Pirinç

Gönen&#;in baldo pirinci meşhur. Hatta bu pirinç denilene göre Türkiye&#;de yetişen en kaliteli pirinç türü. İri taneli olması ve özellikle Türk damak tadına uygun olmasıyla pilavlarda çok sık kullanılıyor. Gönen merkezdeki salı pazarından temin edebilirsiniz. Konum için tıklayın. Haritada 11 numara.

Höşmerim

Höşmerim Balıkesir&#;in meşhur peynir tatlısı. Peynir, irmik, süt, toz şeker ve yumurta sarısıyla yapılan bir tatlı. Çok seveni de var hiç sevmeyini de. Ama bizce de her damak zevkine uygun bir lezzet olduğu söylenemez. Kokulu peynirlerden haz etmeyenler veya genel olarak peynirle arası iyi olmayanlara tavsiye etmeyiz.

Sucuk

Susurluk Tostu&#;nun üstadları bize “Sucuk sadece sucuk üreten yerden alınır&#; demişti. İşte Yanturalı Sucukları bizim Susurluk tostu için tercih ettiğimiz marka. Genel olarak bol baharatlı ama acısız bir sucuk. Yani tam tosta basmalık. Balıkesir&#;deki çoğu şarküteride ürünlerini bulabilirsiniz.

Balıkesir Plajları

Balıkesir&#;deki plajları Ayvalık Plajları yazımızda bulabilirsiniz. İsmin Ayvalık olduğuna bakmayın, her yerden plaj var.

Balıkesir&#;de Ne Yenir, Nerede Yenir

Balıkesir&#;de ne yenir nerede yenir tüm detaylar Balıkesir&#;de Ne Yenir yazımızda.

Balıkesir&#;e Ulaşım

Balıkesir&#;e ulaşmak için ya şahsi aracınızla gitmeniz ya otobüse binmeniz ya da uçakla Balıkesir Edremit Havalimanı&#;na uçmanız gerekiyor. Beşiktaş’ı baz alarak İstanbul’dan Balıkesir merkez kilometre ve aşağı yukarı 3 saat 15 dakika sürecektir. Bir diğer yol da İDO&#;nun Bandırma- Yenikapı – Bostancı deniz otobüsü hattında deniz otobüslerine binmek. Yol yaklaşık 2,5 saat sürüyor. Ne yazık ki Ocak ayı itibariyle İDO&#;nun Bandırma&#;ya arabalı vapur seferleri kaldırıldı.

Diğer bir seçenek İstanbul’dan Balıkesir’e (Edremit Koca Seyit Havalimanı) uçmak ve oradan otobüs ya da taksiyle Balıkesir merkeze ulaşmak. Otobüsle uğraşmak istemeyenler için kapıda kolayca taksi bulabilirsiniz. Birkaç kişiyseniz taksi paylaşmak avantajlı olabilir.

GezilecekYerleri İzleyerek Plan Yapmak Çok Daha Kolay