Semizotu Yemeğinin Yanına Ne Yapılır

Şİmdiden akşama acaba ne yapsam diye kara kara düşünenlerdenseniz size her yemeğin yanında giden, ferahlatıcı ve hafif bir salata tarifi hazırladık; yoğurtlu semizotu salatası. Sadece 5 malzeme ile şip şak yapacağınız bu salata yedikçe yedirecek. A, B1, B2,B6, C, E, gibi vitaminleri de barındıran semizotunun faydaları bunlarla da bitmiyor.

İster 5 çayınıza ister akşam yemeğinin yanına yapabileceğiniz, yiyenlerin bir tabak daha isteyeceği nefis bir tarifle geldik. İçinizi ferahlatacak, hafif ve bir o kadar da lezzetli tarifimiz adı; yoğurtlu semizotu salatası  Semizotu, faydaları saymakla bitmeyen önemli bir besin kaynağı. Demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden zengin olan semizotunu sofralarınızdan eksik etmeyin. Özellikle kış aylarının hissedilmesi ile başlayan hastalıklar için de semizotu ile gardınızı alın. İşte yoğurtlu semizotu salatası 

Yoğurtlu semizotu salatası tarifi

1 demet semizotu
1 küçük kase haşlanmış nohut
adet közlenmiş kapya biber
2 yk mısır

🌿Sosu için
1 sb süzme yoğurt
yk yoğurt
1 yk mayonez
1 diş sarımsak rendesi
1/2 çk tuz

🌿Yapılışı
Semizotunu ayıklayın. Yıkayıp kurulayın. Kapya biberi küpler halinde doğrayın. Mısırın suyunu süzdürün. Geniş bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin. Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine aktarın. Bütün malzemeleri karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun

Omega 3 için semizotu tüketin

Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega 3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA, glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

Semizotu yiyin, kolesterolü düşünmeyin

Semizotu, faydaları arasında kötü kolesterolü düşürücü özelliği de bulunduğu için önemli bir besin kaynağıdır. Bu sayede kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynar.

Semizotu bakteri düşmanı

Semizotu, faydalarından bolca yararlanılması gereken bir sebze. Semizotunun bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğunu biliyor muydunuz? Bu lezzetli besin, bu sayede vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı da koruyor.

Kanser tedavisinde beslenmeye destek

Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü semizotu bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor. İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır.

Bağırsakları lifle mutlu ediyor

Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

Etsiz semizotu yemeği nasıl yapılır? Semizotu mayhoş lezzeti ile diğer sebzeler arasında farklı bir yerdedir. Semizotu yemekleri ve salataları çok çeşitlidir. Bunlardan bulgurlu semizotu kavurması veya yağ tercihine göre Zeytinyağlı Semizotu Tarifi olarak da bilinen etsiz semizotu yemeği yapımı oldukça kolaydır.

Etsiz Semizotu Yemeği Malzemeleri

Bir demet semizotu

Bir adet orta boy kuru soğan

İki yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı pirinç veya bulgur

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Etsiz Semizotu Yemeği Tarifi - Zeytinyağlı Semizotu Tarifi - Bulgurlu Semizotu Kavurması

1. Semizotları kök ve kalıp saplarından ayıklanır, iyice yıkanır, topraklı kısımlarından arındırılır. Semizotu parçalanırken bıçak kullanılmamalı elle bölünmelidir.
2. Tencereye sıvı yağ konulur. Yemeklik doğranan soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça ilave edilir.
3. Salça kokusu çıkıncaya kadar üç - dört dakika kadar pişirilir. Semizotlarının yarısı tencereye konulur, üzerine pirinç veya bulgur ilave edilir. Geri kalan semizotları bunların üzerine yerleştirilir.
4. Etsiz Semizotu Yemeği bir çay bardağı kadar kaynamış su konularak kısık ateşte pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir. Pişen semizotu yemeği sıcak olarak Yanına yoğurt konularak servis edilir.

Etsiz Semizotu (Semizebe, Pirpirim) Yemeği Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Bulgurlu Semizotu Kavurması Püf Noktaları

1. Hem C vitamini kaybına sebep olmamak hem de rengini kaybetmesine izin vermemek için kısa süre içinde pişirilmelidir. Pişme süresi uzun tutulursa besin değerini ve güzel görünüşünü kaybedecek şekilde aşırı yumuşayıp ezilecektir. Bu durumu önlemek için çok az sıcak su katılarak pişirilmeli, yemek kaynarken çok fazla karıştırmaktan kaçınmalıdır. Değerli pişme suyu ise asla dökülmemelidir.
2. Bu yemek bulgur veya pirinç ilave edilmeden sade olarak da yapılabilir. Yemeklik doğranan soğanlar sıvı yağda kavrulup salça eklenir. En son semizotu ilave edilip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Semizotu Kavurması üzerine yoğurt konulup pul biber serpilerek sunulur. Yumurtalı Semizotu Yemeğinde kavrulan semizotuna yumurta kırılarak servis edilir. Sebzeli semizotu yemeğinde bir bağ semizotu ayıklanır yıkanır ve süzülür. Tavaya zeytinyağı, doğranmış iki orta boy soğan ve iki yeşilbiber koyulup kavrulur. Doğranmış iki büyük domates eklenip domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Semizotu, karabiber, pul biber ve tuz eklenip bir kaç dakika daha pişirilir. Kıymalı Semizotu Yemeğinde ise yağda kavrulan soğanlar pembeleşince gram kadar kıyma eklenir. İki adet rendelenmiş domates ilavesi arkasından doğranmış semizotları, su, tuz, pirinç eklenerek yarım saat kadar pişirilir.
3. Semizotu faydaları: Muhtevasındaki omega 3 yağ asidi ile kalp ve damar sağlığına en faydalı sebzelerden biri olan semizotunun uyku düzenine katkı sağladığına, kanı temizlediğine, böbrek kumlarının dökülmesinde, sindirim sistemi hastalıklarında ve baş ağrısı dahil vücuttaki değişik ağrılara karşı faydalı olduğuna inanılmaktadır. A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ihtiva eder.
4. Semizotu Yemeği Kalori: Semizotu yemeği nefis yemek tariflerinden olup gramı 83 kcal civarındadır. Takriben gram gelen bir porsiyonluk semizotu kavurması kcaldir. Diyette olanlara uygundur.

Ayrıca YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI🥗 veya PATATESLİ🥔 SEMİZOTU SALATASI🥗'nı da deneyebilirsiniz.

Semizotu ile SEMİZOTU ÇİPOHORTA ve 🥣PİRPİRİM (SEMİZOTU) ÇORBASI (Gaziantep)🍲 da nefis olur.

Özellikle semizotu salatası kış aylarında daha sık yapılmaktadır ve içerisinde yüksek miktarda vitamin olduğundan dolayı süzme yoğurt ile yapıldığı zaman tadı daha güzel oluyor. Peki semizotu salatasının yanına ne gider ? Aslında bu sorunun cevabını birçok kişi merak ediyor. Çünkü semizotu salatasının yanına o kadar güzel şeyler yapılıyor ki hepsi de birbirinden lezzetli oluyor. Fakat şunu unutmadan söyleyelim semizotu salatasını yaptıktan sonra üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.

İzmir Köfte

Akşam yemeği olarak salata konusunda semizotu yapacaksanız ve bunun yanına da ana yemek arıyorsanız o zaman hanımlar izmir köfte&#;yi tercih edebilirsiniz. Hem patatesli hem de köfteli olarak yapılan izmir köfte ile semizotu salatası sofralarınızı resmen şenlendirecek.

Kuru fasulye

Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan ve özellikle her mevsim yenen yemeklerden birisi de kuru fasulye&#;dir. Sizler eğer misafir ağırlayacaksanız o zaman güzel bir etli kuru fasulye yaparak ve yanına da semizotu salatasını ilave ederek kusursuz bir akşam yemeği menüsü oluşturmuş olursunuz.

Kıymalı Makarna

Günümüzde evlerde en çok yapılan yemekler arasında makarna olmaktadır. Makarnanın o kadar çok çeşidi var sebzeli olsun , salçalı olsun veya kıymalı olsun her şekilde tercih ediliyor. Sizler de yapmış olduğunuz semizotu salatasının yanına kıymalı makarnayı tercih edebilirsiniz.

Kızarmış Tavuk

Semizotu salatasının yanına yapabileceğiniz en efsane yemekler arasında kızarmış tavuk gelmektedir. Ana yemek olarak kızarmış tavuk ve salata olarak da semizotunu tercih ederek harika menü oluşturabilirsiniz.

Kısır

En son olarak hanımlar semizotu salatanızın yanına bir de aperatif atıştırmalardan biri olan kısırı yapabilirsiniz. Hem bulgur hem de istediğiniz yeşillikleri koyarak harika kısır yapabilirsiniz ve bu kısırı da salatanız ile beraber tüketebilirsiniz.

Pek çok türü yapılan kabak oldukça lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir sebzedir. Ülkemizde en çok tüketilen hali ise başta yemeği sonrasında ise meze halidir. Sofrasında kabak yemeği ile yapılabilecek güzel bir menü bulmak isteyen kişilerin internet üzerinde en çok araştırdığı sorular "Kabak yemeğinin yanına ne yapılır, yanına hangi çorba ve salata yakışır?" sorularıdır. İşte merak edilen bu soruların yanıtları…

Kabak Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Kabak yemeği hafif ve biraz sulu bir yemektir. Böyle yemek olduğu için yanına daha kuru, pilav gibi besinlerle tercih edilir. Kabak yemeği vitamin açısından oldukça yüksek bir yemektir. Dengeli bir menü olabilmesi için yanına hem karbonhidrat grubu hem de protein grubu besinlerle tercih etmek daha doğru olacaktır. Kabak yemeğinin yanına yakışacak bazı yemekler şunlardır:

• Köfte,

• Fırında tavuk,

• Bulgur pilavı,

• Pirinç pilavı,

• Salçalı makarna,

• Peynirli makarna,

• Peynirli cevizli erişte,

• Fırında mantar graten,

• Peynirli börek,

• Mercimekli kuskus pilavı.

Kabak Yemeğinin Yanına Hangi Çorba ve Salata Yakışır?

Kabak yemeği ile hem zahmetsiz hem de doyurucu bir menü oluşturmak isteyenler yanına bir salata ve bir çorba ile istediklerini kolay bir şekilde elde edebilirler. Kabak yemeğinin yanına yakışacak bazı lezzetli önerilerimiz şu şekildedir:

• Semizotu salatası,

• Köfteli yoğurt çorbası,

• Labneli domates çorbası,

• Şehriye çorbası,

• Mercimek çorbası,

• Patates salatası,

• Yoğurtlu makarna salatası,

• Haşhaşlı roka salatası,

• Nohut salatası.