Pembe Krem Şantili Pasta

Pembe Doğum Günü Pastası Tarifi

malzemeler

• Pandispanya için: 6 tane yumurta (oda sıcaklığında)

• gram toz şeker (1 su bardağı)

• 1 çay kaşığı krem tartar

• 1 paket vanilya

• gram un (3/4 su bardağı)

• 25 gram mısır nişastası (1/4 su bardağı)

• Süslemek için: 1 paket çilekli-ahududulu pasta kreması

• 1 paket sade krem şanti

• Süt (yeteri kadar)

• Frambuazlı pembe çikolata (pasta üzerine rendelenebilir)

• Parlak yenilebilir pasta incileri

• Çilek ve soyulmuş badem

• 1 paket tart jöle

yapılışı

• Fırını dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
• Derin bir çırpma kabına yumurtaları, toz şekeri, vanilyayı ve krem tartarı ekleyin. Önce düşük devirde dakika kadar çırpın. Sonra dakika boyunca mikserin en yüksek hızında çırpmaya devam edin. Karışım iyice krema haline gelip karıştırın.
• Un ile mısır nişastasını başka bir kapta karıştırın. Karışıma bir elek yardımıyla yavaş yavaş eleyerek ilave edin. Bu sırada karışımın sönmemesi için bir spatula yardımıyla katlama(karışımı alttan üste katlayarak) yaparak karıştırın.
• Kelepçeli bir kek kalıbı veya bir kek çemberini önce margarinle yağlayın ve sonra unlayın. Kalıba hazırladığınız karışımı boşaltın ve derecelik ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Pişen keki yarım saat kadar fırının kapağını çok az aralayarak fırında dinlendirin. Daha sonra tezgahta soğuması için saat bekletin.
• Soğuyan keki 3 eşit kata bölün. İlk keki alıp üzerine tarifine göre hazırladığınız çilekli kremadan sürün ve üzerine çilek dilimleri dizin. Tekrar üzerine krema sürerek diğer keki kapatın. Bu şekilde ikinci katıda yapın.
• Pasta katları bittikten sonra pastanın üzerini ve yanlarını çilekli kremayla kaplayın.
• Beyaz krem şantiyle ve diğer süsleme malzemeleriyle üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

25 Ağustos