Dibek Menengiç Farkı

Kahve çekirdekleri ve baz&#; aromatik bitkilerin dibekle dövülmesiyle haz&#;rlanan dibek kahvesi, geleneksel Türk kahvesinden farkl&#;l&#;klar içerir. Son dönemlerin popüler kahveleri aras&#;nda giren ve Türk kahvesi gibi pi&#;irilen dibek kahvesinin sindirimden kolesterole, parkinsondan a&#;&#;z kokusuna kadar pek çok sorunun çözümünde faydas&#; vard&#;r.

Türk kahvesinden ne fark&#; var?

Türk yemek kültüründe kahvenin yeri ayr&#;d&#;r. Osmanl&#;’dan günümüze kadar gelmi&#;, çok çe&#;itli kahve türleri olmas&#;na ra&#;men geleneksel Türk kahvesi en yayg&#;n &#;ekilde tüketilen kahvedir. Ancak dibek kahvesinin tüketimi bu kadar yayg&#;n de&#;ildir. Buna ra&#;men, lezzeti, aromas&#; ve yararlar&#;yla dibek kahvesi de içenlerde al&#;&#;kanl&#;k yapan bir kahve çe&#;ididir.

Dibek kahvesi geleneksel Türk kahvesinden ba&#;ka farkl&#;l&#;klar da gösterir. Türk kahvesi koyu renklidir. Ancak dibek kahvesinin rengi Türk kahvesinden daha aç&#;kt&#;r. Görünümü ve rengi sütlü kahveyi and&#;r&#;r. Türk kahvesi toz kahvenin pi&#;irilmesiyle elde edilir. Ancak dibek kahvesinin yo&#;unlu&#;u ise, Türk kahvesi kadar toz halinde de&#;ildir. Biraz daha k&#;vaml&#;, biraz daha hacimli ve toz taneli de&#;il iri tanelidir. Tad&#;na gelince, yorumlar farkl&#; olabilir ama ço&#;u ki&#;iye göre, tad&#; sütlü kahve lezzetindedir.

Pi&#;irme &#;ekli, Türk kahvesinden de&#;i&#;ik

Dibek kahvesi ile Türk kahvesini ay&#;ran bir ba&#;ka özellikte pi&#;irme &#;eklidir. Türk kahvesi so&#;uk su ile cezvede ve ocakta pi&#;irilir. Ancak dibek kahvesi günümüzde Türk kahvesi gibi normal cezvede haz&#;rlansa da orijinalinde ate&#; üzerinde pi&#;irilir ve so&#;uk su de&#;il, s&#;cak su ilave edilir. Ki&#;i say&#;s&#;na göre s&#;cak su eklendikten sonra, üstüne de her bir ki&#;i için 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; olmak üzere havanda dövülen kahve malzemesi eklenir. Ocakta pi&#;irilen kahve konuklara ikram edilir.

Dibek kahvesinin içinde neler var?

Türk kahvesi, keçi boynuzu, menengiç, kakao, zahter (da&#; keki&#;i), kahve kremas&#;, sahlep

En önemli özelli&#;i

Dibek kahvesinin en önemli özelli&#;i, kahve çekirdekleri, keçi boynuzu, menengiç, kakao, zahter, kahve kremas&#; ve sahlepin ta&#;tan ya da a&#;açtan yap&#;lan havanda elle dövülerek haz&#;rlanmas&#;d&#;r ve bu i&#;lem biraz zahmetlidir.

Dibek kahvesinin faydalar&#;

Her gün düzenli olarak tüketilen dibek kahvesi a&#;&#;z kokusu sorununun kökten çözümünü sa&#;lar.

Dibek kahvesi, parkinson hastal&#;&#;&#;n&#;n ve kanserin ba&#; dü&#;man&#;d&#;r.

Cildi korur. Cilt için faydal&#;d&#;r. Kahveyi içtikten sonra telvesi ile ellerinize ve yüzünüze masaj yapabilirsiniz. Bu cilt k&#;r&#;&#;&#;kl&#;klar&#;n&#;n olu&#;mas&#;n&#; engeller, lekelerin yok olmas&#;n&#; sa&#;lar. Cildi yumu&#;at&#;r. Cilde ovalayarak sürdü&#;ünüzde kan dola&#;&#;m&#;n&#; h&#;zland&#;r&#;r.

Yap&#;lan ara&#;t&#;rmalarda safra ta&#;lar&#;n&#;n da dü&#;mesini kolayla&#;t&#;r&#;c&#; etki gösterdi&#;i belirlenmi&#;tir.

Yüksek kolesterolü dü&#;ürür. Kolesterolü dü&#;ürücü etkisi de kan&#;tlanm&#;&#; olan dibek kahvesi yemeklerden sonra içildi&#;i zaman sindirim sistemi üzerinde de olumlu katk&#;lar sa&#;lar.

A&#;r&#; kesici özelli&#;i sayesinde do&#;al aspirin rolü görmektedir.

Sindirim kolayla&#;t&#;r&#;r, tokluk hissi verir bu nedenle de kilo verme konusunda yard&#;m&#; oldu&#;u belirtilmektedir.

&#;eker hastal&#;&#;&#; olu&#;umunu önlemeye yard&#;mc&#; olur.

Dibek kahvesinin içinde yer alan maddeler ve özelikleri

Menengiç (Çitlenbik)

Öksürü&#;ü keser, balgam söktürür, nefes aç&#;c&#;d&#;r, antiseptik özelli&#;i vard&#;r, gö&#;sü yumu&#;at&#;r, solunum yollar&#;na faydas&#; vard&#;r, ayak terlemelerini önler, yaralar&#; tedavi sürecini h&#;zland&#;r&#;r, mide a&#;r&#;lar&#;n&#; dindirir ve kalp rahats&#;zl&#;klar&#;nda etkilidir.

Keçiboynuzu (Harnup tozu)

Do&#;adaki güçlü besin kaynaklar&#;ndan biridir. Vücuda giren radyasyonu d&#;&#;ar&#; atma özelli&#;i vard&#;r. Akci&#;er ödemine kar&#;&#; etkilidir. Balgam söktürücü özelli&#;i ve ast&#;ma kar&#;&#; tedavi gücü çok yüksektir. Nefes darl&#;&#;&#;na iyi gelir. Guatr hastal&#;&#;&#;ndan dolay&#; nefes darl&#;&#;&#; çekenler de olumlu sonuçlar verir Fosfor ve kalsiyum bak&#;m&#;ndan zengindir. Osteoporoz rahats&#;zl&#;&#;&#; tedavisinde etkilidir. Akci&#;er kanseri tedavisini önleme amaçl&#; kullan&#;l&#;r. Yap&#;lan baz&#; ara&#;t&#;rmalarda iktidars&#;zl&#;k sorunu üzerinde etkili oldu&#;u da görülmü&#;tür.

Kakao

Kakao, hamilelik ve do&#;um a&#;r&#;lar&#;nda etkin olarak kullan&#;lm&#;&#;t&#;r. Kakao çekirdekleri, do&#;al antioksidan niteli&#;inde olan flavonoidleri içerirler. Kansere kar&#;&#; koruyucu etki yapar. Ayn&#; zamanda kardiyovasküler hastal&#;klara kar&#;&#; korucuyu etkisi bulunmaktad&#;r.

Kahve kremas&#;

Kahvenin tad&#;n&#; yumu&#;at&#;r. Kolesterolü dü&#;ürür. Gö&#;üs kanseri riskini azalt&#;r, Nefesi açar, Kemikleri güçlendirir, Ba&#;&#;rsaklar&#; düzenler ve depresyona kar&#;&#; etkilidir.

Zahter (Da&#; keki&#;i)

Hazm&#; kolayla&#;t&#;r&#;r. Kalp çarp&#;nt&#;s&#;n&#; giderir. &#;&#;tah açar. Sinirleri kuvvetlendirir. Ba&#;&#;rsak hastal&#;klar&#;nda iyile&#;tiricidir. Böbrek hastal&#;klar&#;nda koruyucu görevi vard&#;r. Mesane a&#;r&#;s&#;n&#; dindirir. Uyar&#;c&#; ve bedeni kuvvetlendiricidir. Mikrop öldürücüdür. Yaralar&#;n iyile&#;mesine yard&#;mc&#; olur. &#;drar söktürür. Yaralar&#;n üzerine mikrop öldürücü olarak sürülebilir. Mantar &#;ikâyetlerine kar&#;&#; faydal&#;d&#;r.

Sahlep

Öksürük ve bron&#;it tedavisinde kullan&#;l&#;r. Kab&#;zl&#;&#;&#; önler. Cinsel gücü art&#;r&#;r. Hazm&#; kolayla&#;t&#;r&#;r. Zihni güçlendirir. Kad&#;nlar&#;n adet dönemini düzenler. Ba&#;&#;rsaktaki kurtlar&#;n dü&#;ürülmesine yard&#;mc&#; olur. Vücut s&#;cakl&#;&#;&#;n&#; art&#;r&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ