Patlıcanlı Lorlu Börek

patlıcanlı lorlu börek

Közlenmiş Patlıcanlı Milföy Börek

Bizleri ailemizden yakınlarımızdan belki kendimizden uzaklaştıran bir garip zamandayız. Modern zamanların karanlık ve gri taraflarını anlamaya kimi zaman da sorgulamaya çalışan bizler yalnızlığı, kapımızı aniden çalacak olan misafirlerimizle bir an unutsak. Pratik, kolay ve her zaman elinizin altında olduğu için milföyü tercih etmişseniz eğer milföy hamurundan son derece gevrek ve leziz olan bu tarifle sohbetlerinizi daha bereketli kılmak da mümkün.

ADIMLAR

Közlenmiş Patlıcanlı Milföy Börek Tarifi

2 / 3

Milföyleri merdane ile bir miktar açın ortalarına patlıcanlı harçtan paylaştırın. Üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarına bastırın.

3 / 3

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

gr İçin

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

gram közlenmişpatl&#x;can
3 gram dövülmüşsar&#x;msak
4 gram k&#x;rm&#x;z&#x; toz biber
yeteri kadartuz
gram milföy hamuru

1 kase közlenmişpatl&#x;can
1 diş dövülmüşsar&#x;msak
1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; k&#x;rm&#x;z&#x; toz biber
yeteri kadar tuz
4 yaprak milföy hamuru

Üzeri &#x;çin

18 gram yumurta sar&#x;s&#x;

1 adet yumurta sar&#x;s&#x;

sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Geri bildirimde bulun

Patlıcanlı ve Dil Peynirli Börek

funduszeue.info

Hamuru için:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
Yarım paket (1 paket: 10 gram) instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
İçi için:
3 adet patlıcan
gram dil peyniri
dilim çemensiz pastırma
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu

Öncelikle iç malzeme için patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra ince doğrayın. İçine rendelenmiş dil peyniri, doğranmış pastırma, tuz, karabiber ve pul biber katın. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Hamur için yoğurma kabına un, tuz ve toz şekeri alın. Ortasını havuz şeklinde açıp, maya, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırın ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açın. 1 parça hamurun orta kısmına uzunlamasına iç harcın yarısını yayıp, hamuru rulo şeklinde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine keskin bir bıçakla çizikler atın. Yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığında dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Közlenmiş Patlıcanlı Börek Tarifi

Börek Tarifleri

Közlenmiş Patlıcanlı Börek Tarifi

Recipe by visnapCourse: Cuisine: Difficulty:

Malzemeler

4 adet yufka
Sıvı sosu için: 1 su bardağı süt
1 su bardağı fındık yağı
2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)
İç harcı için: 3 adet kemer patlıcan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Kırmızı pul biber
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu, susam, haşhaş tohumu

yapılışı

İlk olarak patlıcanları yıkayıp, közmatik üzerinde ya da ocak üzerinde közleyelim. Daha sonra patlıcanların kabuğunu soyarak, minik minik doğrayalım. Bir kase içerisinde; patlıcan, kaşar rendesi, tuz ve kırmızı pul biberi iyice karıştıralım.
Başka bir kap içerisinde sıvı sos için; süt, yumurta ve fındığı yağını güzelce çırpalım.
Yağlanmış fırın tepsisine bir adet yufkayı düzgünce serelim ve üzerine bolca sıvı sosundan sürelim. Diğer bir yufkayı da büzerek, ilk yufkanın üzerine serelim ve üzerine tekrardan sıvı sostan sürelim.
Yufkanın üzerine, hazırlamış olduğumuz patlıcanlı iç harcından iyice yayalım. Kalan diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayarak tepsimizin üzerine serelim.
Tüm yufkaları serdikten sonra en üste yumurta sarısı sürüp, arzuya göre susam, çörek otu ya da haşhaş tohumu serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış derece fırında, üstleri kızarana kadar dek pişirilir.
Afiyet olsun!

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

nest...

58250 58251 58252 58253 58254