Kabak Dondurucuya Nasıl Konulur

Kabak buzlukta nasıl saklanır konusu, aslında bir nevi kabağın besin değerini korumasını ifade etmektedir. Bu sayede ürün buzluktan çıkarıldığı anda tüketime hazır olacaktır. Dolayısıyla ürünün bozulması gibi bir durum söz konusu değildir. Çeşitli yöntemler ile Kabak buzluğa nasıl atılır sorusunu cevaplayabiliriz. Büyüklerimiz genelde bu konunun ehlidir. Yine büyüklerimize danışarak çiğ Kabak derin dondurucuya konur mu, Kabak buzdolabında saklanır mı sorularını açıklayabiliriz.

Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bitkilerin, yemeklerin ya da yiyeceklerin saklanması konusunda büyüklerimizin bilgisi gerçekten çok iyidir. Geçmiş zamanlarda bu tür besinleri saklama yöntemi genelde dondurma işlemi olmuştur. Ürün donduğu takdirde besin değerini kaybetmiyor ve besinin bozulması da söz konusu olmuyor. Bu işlem genelde mevsimi gelen her besin için yapılmaktadır. Örneğin patlıcan közlenir, bir poşete konulur ve buzluğa atılır. Bu işlem sayesinde patlıcan mevsimi geçse bile buzluğa atılan patlıcan çözündürülür ve istenilen yemekler yapılır. Patlıcan hiçbir besin kaybı yaşamaz. Küflenmez ya da kurtlanmaz. Aynı durum kabak için de geçerlidir. Kabağın besin değerleri bozulmasın diye saklama türleri vardır.

Yeşil Çiğ Kabak Dondurucuya Konur Mu?

Kabak mevsimi yazındır. Yazın toplanan kabaklar bazen hemen tüketilmek için bazen de kışa hazırlık olması için ayrılır. Kabağın dondurulma işlemi kışa hazırlık tarafını kapsamaktadır. Tabii tek bu nokta da ele almak olmaz. Fazla kabağınız varsa ve hemen tüketmeyecekseniz, kabağınızı dondurucuya koyabilirsiniz. Dolayısıyla yeşil çiğ bir kabak dondurucuya konur mu sorusuna evet cevabını vermemiz mümkündür. İlk olarak yeşil çiğ kabak dondurucuya atılmadan önce bir güzel yıkanır. Kirlerinden arındırılan kabağın daha sonra bir güzel suyunun çekmesi sağlanır. Yani kabağın kuruması sağlanır. Son olarak da kabak doğrama işlemine geçilir. Burada kabağı nasıl keseceğiniz size kalmıştır. Çeşitli şekillerde kabağınızı doğrayabilir ve derin dondurucuya ya da buzluğa atabilirsiniz.

Kabak Dolaba Nasıl Atılır?

Çeşitli doğrama teknikleri ile kabağınızı dolapta muhafaza edebilirsiniz. Örneğin yıkadığınız ve daha sonra kuruttuğunuz kabaklarınızı rendeleyebilirsiniz. Rendeledikten sonra kabağınızı poşetlere koyabilirsiniz ve dolapta muhafaza edebilirsiniz.

Kabağın diğer bir doğranış şekli genelde yemeklerde kullandığımız şekildir. Kabağı dörde bölebilir ve o şekilde doğrayabilirsiniz. Daha sonra poşete istediğiniz miktarda kabağı koyabilir ve dolaba atabilirsiniz.

Genelde kabağı kızartırken kullandığımız bir şekil vardır. Bu şekil kabağın halka halka kesilmesinden oluşur. Halka halka kesiğiniz kabakları istediğiniz miktarda poşetlere doldurabilirsiniz. Daha sonra poşetteki kabaklarınızı buzdolabına atabilirsiniz.

Kabak yaz kış tüketmeyi sevdiğimiz sebzelerden birisi. Derin Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır ?  Kabağın faydaları nelerdir ? birlikte bakalım.

Kabak; potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Bedeni temizler, sinirleri yatıştırır. Bu nedenle diyet listelerinde sıkça yer verilir.

Kabak dondurucuda nasıl saklanır ? konusunda yine anneciğimden öğrendiğim bilgileri sizlerle paylaşacağım ♥

Ben kabak sebzesini hem yemek olarak hem de dolma olarak çok seviyorum. Bu nedenle iki türlüde kaldırıyorum. Bazen dolma içi arttığında hemen dolaptan alıp kullanıyorum. Soyulmuş ve içi oyulmuş olduğu için çok pratik oluyor.

Mutfakta geniş zamanı olmayanlar hafta sonları bu şekilde hazırlayıp hafta içi işten veya okuldan gelince kullanabilir. Hem yemeklik hem de dolmalık olarak tek porsiyonluk şekilde de kaldırabiliriz.

Diğer sebze ve meyvelerin derin dondurucu saklama yöntemlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Derin Dondurucuda Kabak Saklamak İçin Malzemeler

Derin Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır ?

Yemeklik Kabak Saklama Yöntemi;

• Kabağın dışı yıkanır ve soyacak ile soyulur.
• Soyulduktan sonra tekrar yıkanır.
• Yıkanan kabak dörde bölünür ve küpler halinde kesilir.
• Bu hali ile buzdolabı poşetlerine doldurulur ve poşetin ağzı bağlanır.
• Bir poşete daha geçirilip tekrar bağlanır ve dondurucuya kaldırılır.

Dolmalık Kabak Saklama Yöntemi;

• Kabağın dışı yıkanır ve soyacak ile soyulur.
• Kabakların üzerine tuz serpilerek yumuşaması sağlanır.
• Yumuşayan kabakların içleri oyulur ve boylarına göre birbirlerinin üzerine geçirilir.
• İçinden çıkan kabaklar da yanlarına konulabilir. Dolma yaparken iç harca eklenir.
• İç içe konulan kabaklar buzdolabı poşetine konulur ve poşetin ağzı bağlanır.
• Bir poşete daha geçirilip tekrar bağlanır ve dondurucuya kaldırılır.