Taze Kayısı Reçeli Tarifi
Taze Kayısı Reçeli Tarifi
Tarif Ara
Popüler Kategoriler :Açma Tarifleri , Aperatif Yemek Tarifleri , Bakliyat Yemekleri Tarifleri , Balık Tarifleri , Börek Tarifleri , Dondurucuda Ürün Saklama Tarifleri , Ekmek Tarifleri , Et Yemekleri Tarifleri , Kek Tarifleri , Köfte Yemekleri Tarifleri , Konserve Tarifleri , Krep Tarifleri , Makarna Tarifleri , Mantı Tarifleri , Pide Tarifleri , Pilav Tarifleri , Pizza Tarifleri , Poğaça Tarifleri , Reçel Tarifleri , Sebze Yemekleri Tarifleri , Şerbetli Tatlı Tarifleri , Sütlü Tatlı Tarifleri , Tarhana Tarifleri , Tart Ve Turta Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri , Tavuk Yemekleri Tarifleri , Turşu Tarifleri , Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tarih : 11 Ağustos
Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır - Püf Noktaları Nelerdir?
Taze kayısılarla yapılmış nefis aromalı reçel hazırladık. Yaz aylarında bol bulunan meyvelerle yapabileceğiniz reçel tarifleri arıyorsanız kayısı reçeliyle önce başlayın.
Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:30 dak.
Kayısı Reçeli Malzemeleri
- 1 kg. sert ve küçük kayısı
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- damla limon suyu
- 1 kase badem içi
Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?
- Derin tencereye toz şeker ve su koyup karıştırarak şekeri eritiyoruz. Kaynamaya başladığında yıkayıp çekirdekleri çıkarılmış 2'ye ayrılmış kayısıları ekliyoruz. Ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Ara ara tencereyi sallayarak karıştırıyoruz. üstüne çıkan köpükleri süzgeçle temizliyoruz.
- Kaynar suyu bademin üstüne döküp biraz bekletiyoruz. Bademin kabukları yumuşuyor. Biraz bekledikten sonra bademin kabuklarını soyuyoruz. Tencerede yoğunlaşan kayısı reçelimizin içine badem içlerini ilave edip hafif sallıyoruz.
- Reçelimiz yoğunlaştığında limon damlaları ekliyoruz ve sallayarak karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Kayısı Reçeli Püf Noktaları
Kayısı reçelini bizim yaptığımız gibi bütün kalsın, dağılmasın istiyorsanız kaşık değdirmeden sallayarak pişirmelisiniz.
Mutlaka ama mutlaka kısık ateşte pişirmelisiniz.
Reçel yaparken zedelenmiş çok yumuşak meyveler kullanmamalısınız.
Reçel pişerken üstünde olan köpükleri mutlaka süzgeç yardımıyla alın.
Kayısı Reçeli İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta en kısık ateşte pişirin.
Kayısı Reçeli İçin Servis Önerisi
Kaşıkla dikkatle çıkardığınız kayısıların orta kısımlarına reçelin içindeki badem içlerinden koyarak servis edebilirsiniz.
Karbonatlı kayısı reçelini tavsiye ediyor musunuz?
Ben bu şekilde yapıyorum. Karbonat acılık veriyor.
Kayısının üstüne şekeri koyup 1 gece bekleterek reçeli yapabilir miyiz?
Yapabiliriz ama bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
Kuru kayısı reçeli yapılabilir mi?
Kuru kayısı ile de aynı yöntemle yapabilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Kahvaltılık Tarifler , Reçeller